Miranty Sofia, 2015
ANALISIS KAJIAN PENERAPAN KEAMANAN MAKANAN YANG BERIMPLIKASI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI PT. SODEXO INDONESIA (STUDI KASUS DI JAKARTA INTERNATIONAL SCHOOL CILANDAK)
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
A.J, Muljadi. 2009. Kepariwisataan dan Perjalanan. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Edwin Nasution, Mustafa.,dan Hardius Usman. 2007. Proses Penelitian Kuantitatif. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia
Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 1997. Manajemen pemasaran edisi ketiga belas jilid 2. 1997, Copyright 2009. Jakarta: Erlangga.
Martono, Nanang. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Muhandri, Tjahjadan Darwin Kadarisman. 2012. Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan. Bogor: IPB Press.
Mulyana, Dedy. 2002. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Rosda.
Nazir, Mohammad. 2014. Metode Penelitian. Bogor: Ghalia Indonesia.
Nurgiyantoro, Burhan, Gunawan, danMarzuki. 2004. Statistik Terapan Untuk Penelitian Ilmu-Ilmu Sosial. Yogyakarta: Gajah Mada University Press.
Sri Laksmi Jenie, Betty. 1988. Sanitasi Dalam Industri Pangan. Bogor: Pusat Antar Universitas Institut Pertanian Bogor.
Sugiyono. 2008. Metode Penelitian Bisnis. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. 2006. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. 2011. Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta
Sujarweni, Wiratna. 2008. Belajar Mudah SPSS Untuk Penelitian Skripsi, Tesis, Disertasi & Umum. Yogyakarta: Global Media Informasi
Miranty Sofia, 2015
ANALISIS KAJIAN PENERAPAN KEAMANAN MAKANAN YANG BERIMPLIKASI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI PT. SODEXO INDONESIA (STUDI KASUS DI JAKARTA INTERNATIONAL SCHOOL CILANDAK)
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Thaheer, Hermawan. 2005. Sistem Manajemen HACCP. Jakarta: Bumi Aksara.
W.A, Marsum. 1993. Restorandan Segala Permasalahannya. Yogyakarta: Andi.
Wibisono, Yusuf. 2005. Metode Statistika. Yogyakarta: Gajah Mada University Press.
Winarno, F.G. dan Surono 2004. GMP Cara Pengolahan Pangan yang Baik. Bogor: M-Brio Press.
Winarno, F.G. 2004. HACCP dan Penerapannya Dalam Industri Pangan. Bogor: M-Brio Press.
Winarno, F.G. 2004. Keamanan Pangan Jilid 1. Bogor: M-Brio Press.
Winarno, F.G. 1993. Pangan, Gizi, Teknologi, dan Konsumen. Jakarta: Gramedia PustakaUtama.
Badan Pusat Statistik. 2014. Perkembangan Pariwisatadan Transportasi Nasional Mei 2014. Jakarta: Depdikbud. Diakses dari:
http://bps.go.id/website/brs_ind/pariwisata_01juli14.pdf
Dwi Rahayu, Kurniwati dan Setiyo Budiadi. 2015. Pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen pada café aria srikandi. Surabaya. [eJournal]. Diakse spada: 24 Mei 2015 Dari:
http://www.scribd.com/doc/227349350/PENGARUH-KUALITAS LAYANAN-TERHADAP-KEPUASAN-KONSUMEN-PADA
CAFETARIA-SRIKANDI-FAKULTAS-EKONOMI-UNIVERSITAS NEGERI-SURABAYA#scribd
Fasak, E. (2011). Pengertian Pangandan Diversifikasi Pangan. Jakarta. [ejournal]. Diaksesdari: e-journal.uajy.ac.id/1589/3/2EP12752.pdf
Indonesia, Codex. Undang-Undang Republik Indonesia No. 18 Tahun 2012. [Artikel Online]. Diaksespada 12 Mei 2015 dari:
Miranty Sofia, 2015
ANALISIS KAJIAN PENERAPAN KEAMANAN MAKANAN YANG BERIMPLIKASI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI PT. SODEXO INDONESIA (STUDI KASUS DI JAKARTA INTERNATIONAL SCHOOL CILANDAK)
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
LPPOM MUI. Undang-UndangPangan No. 7 Tahun 1996. Jakarta. [Artikel Online]. Diaksesdari:
http://www.halalmui.org/images/stories/pdf/dasarhukum/UU-No.7-Tahun 1996-Tentang-Pangan.pdf
Mahmudatussa’adah, Al (2015). Pangan Halal Perkuliahan. Bandung. [e-journal].
Diakses pada 29 April 2015 dari:
http://file.upi.edu/Direktori/FPTK/JUR._PEND._KESEJAHTERAAN_K LUARGA/197807162006042
AI_MAHMUDATUSSA'ADAH/Pangan_halal_perkuliahan.pdf
Menteri Kesehatan Republik Indonesia (2003), Persyaratan Higiene Sanitasi Jasa Boga. Jakarta:KEPMENKESRI No. 713 Tahun 2003. [Artikel Online].
Diaksespada 3 Mei 2015 Dari:
http://www.hukor.depkes.go.id/up_prod_kepmenkes/KMK%20No.%207 5%20ttg%20Persyaratan%20Hygiene%20Sanitasi%20Jasaboga.pdf
Muadabb, Hafis (2014). Food Safety Management di Sekolah. Jombang.
Mutiah Rambe, Yulidan Afiffudin, Syaad (2011). Pengaruh label halal pada kemasan mie instan terhadap minat keputusan pembelian masyarakat
muslim. Jakarta. [e-journal]. Diakse spada 3 Mei 2015 dari: jurnal.usu.ac.id/index.php/edk/article/download/616/425
Prabu, Putra (2008). Higiene dan Sanitasi Makanan. Jakarta.
S. Slamet, Lucky. 2011. Laporan Badan POM RI tahun 2011. Jakarta. [Artikel Online]. Diaksesdari: http://www.pom.go.id/ppid/rar/LAPTAH_2011.pdf
Sudarmaji, Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis, JURNAL KESEHATAN LINGKUNGAN VOL.1, NO.2, JANUARI 2005. Jakarta.
[e-journal]. Diaksesdari:
http://download.portalgaruda.org/article.php?article=18192&val=1132
Sulaeman, Ahmad. (2011). Peran Ahli Gizi dalam Program Keamanan Makanan. Bogor.
Waedah, Ade (2005). “Modul Manajemen Bisnis Industri Katering”. E-Journal Universitas Pendidikan Indonesia. Bandung. [e-journal]. Diaksesdari:
Miranty Sofia, 2015
ANALISIS KAJIAN PENERAPAN KEAMANAN MAKANAN YANG BERIMPLIKASI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI PT. SODEXO INDONESIA (STUDI KASUS DI JAKARTA INTERNATIONAL SCHOOL CILANDAK)
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu ADE_JUWAEDAH/2005_MODUL_MBJK.pdf
Waluya, bagja. Kriteria Sarana dan Prasarana Pariwisata. Bandung [e-journal]. Diaksespada 3 Mei 2015 Dari:
http://file.upi.edu/Direktori/FPIPS/JUR._PEND._GEOGRAFI/19721024 001121
