RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

(1)

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Identitas Mata Kuliah Identitas dan Validasi Nama Tanda Tangan

Kode Mata Kuliah : AB303B Dosen Pengembang

RPS

: Raden Kunto Adi, S.P., M.P.

Nama Mata Kuliah : ILMU USAHATANI : Dr. Ir. Rhina Uchyani

Fajarningsih. M.S.

: Dr. Ir. Sugiharti Mulya Handayani, M.P.

Jenis Mata Kuliah (Wajib/pilihan) : Wajib : Dr. Umi Barokah, S.P., M.P.

Semester : 3 : Wiwit Rahayu, S.P., M.P.

Bobot Mata kuliah (sks) : 3 : Mei Tri Sundari, S.P., M.Si.

a. Bobot tatap muka : 2 : Refa’ul Khairiyakh, S.P., M.Sc.

b. Bobot Praktikum : 1 : Amalia Nadifta Ulfa, S.P., M.Sc.

c. Bobot Praktek Lapangan : : Indah Nurhidayati, S.P., M.Si.

d. Bobot Simulasi : Dr.rer.agr. Evi Irawan, S.P., M.Sc

: Koord. Kelompok Mata Kuliah

: Dr. Ir. Sugiharti Mulya Handayani, M.P.

Mata Kuliah Prasyarat : Ekonomi Pertanian, Pengantar Ilmu Pertanian

Kepala Program Studi : Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S.

Tanggal : 27 Agustus 2021 Perbaikan ke : 3 Tanggal: 28 Agustus 2021

Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) yang dibebankan pada Mata Kuliah

Kode CPL Unsur CPL

CPL 3 : Mampu mengaplikasikan konsep fundamental yang relevan dengan bidang agribisnis

(2)

CPL 4 : Mampu mengaplikasikan konsep spesifik dalam sub bidang ekonomi pertanian dan manajemen agribisnis CPL 5 : Mampu belajar secara mandiri, mampu mengevaluasi kemampuan diri dan adaptif terhadap perubahan CPL 6 : Mampu berkomunikasi efektif secara lisan dan tertulis

CPL 7 : Mampu bekerjasama dalam multidisiplin dan multikultur

CPL 9 : Mampu mendesain, mempraktekkan dan merencanakan pengembangan agribisnis Capaian Pembelajaran Mata

Kuliah (CPMK) : 3.1. Menerapkan konsep fundamental untuk penyelesaiaan masalah dalam bidang agribisnis

4.3. Menerapkan konsep bisnis dan manajemen untuk mengelola agribisnis secara parsial maupun terintegrasi

4.4. Menerapkan konsep kewirausahaan untuk merancang dan mengoperasikan agribisnis secara parsial dan terintegrasi 5.2. Mampu belajar secara mandiri

6.1. Mampu Menyusun deskripsi scientific hasil kajian berdasarkan kaidah ilmiah

7.2. Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok, melakukan supervisi, dan evaluasi kinerja 9.3. Mampu mempraktekkan bisnis dibidang pertanian

Bahan kajian (subject matters) : Manajemen usahatani, prinsip dasar ekonomi pertanian, metode ilmiah, dan kewirausahaan agribisnis

Deskripsi Mata Kuliah : Mata kuliah ini menjelaskan tentang klasifikasi usahatani dan faktor yang mempengaruhinya, prinsip ekonomi dalam usahatani, serta analisis kinerja usahatani

Basis Penilaian 1. Aktivitas partisipatif: studi kasus (10%), 2. Base project: praktikum (40%)

3. Kognitif : kuis (5%), tugas makalah (5%), UTS (20%), UAS (20%) Daftar Referensi : 1. Soekartawi, 2002, Analisis Usahatani, UI Press, Jakarta

2. Dibyo Prabowo, 1991, Manajemen Usahatani, PAU-SE UGM, Yogyakarta 3. Ken Suratiyah, 2006, Ilmu Usahatani, Penerbit Swadaya, Yogyakarta

4. GJ Vink, 1984, Dasar-dasar Usahatani di Indonesia, Yayasan Obor Indonesia, Jakarta

5. Soekartawi, 1990, Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb-Douglas, Rajawali, Jakarta,

dll

(3)

(4)

Tahap Kemampuan akhir/

Sub-CPMK (kode CPL)

Materi Pokok Referensi (kode dan halaman)

Metode Pembelajaran

Waktu Pengalaman Belajar

Penilaian*

Luring Daring Basis

penilaian Teknik

penilaian Indikator, kriteria,

(tingkat taksonomi) Bobot penilai an (%)

Instrumen penilaian

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

1 Mahasiswa mampu menjelaskan ruang lingkup kajian usahatani

Ruang lingkup usahatani: (1) Definisi usahatani;

(2) Pengelolaan usahatani; (3) Sifat produksi pertanian;

(4) Tahapan perkembangan usahatani

2, 3, & 4 - Kontrak kuliah, ceramah, tanya- jawab, diskusi Mengumpulkan tugas kuis

Tugas mandiri

100’

120’

Mendengar, menyampaikan pendapat dan berdiskusi Mengerjakan kuis

Membaca

Kognitif Tertulis Mampu menjelaskan dengan tepat materi yang ditanyakan

1,0 Rubrik kuis

2 Mahasiswa mampu menjelaskan ruang lingkup kajian usahatani

Ruang lingkup usahatani: Masalah- masalah

kontemporer pengembangan usahatani (climate change, ageing farm workers, covid- 19, geographic indication, globalization, agrarian reform)

2, 3, & 4 Presentasi, ceramah, tanya- jawab, diskusi

Membuat makalah singkat (5 hal) tentang permasalahan usahatani

100’

240’

Mendengar, menyampaikan pendapat dan berdiskusi

Menulis Kognitif Tertulis Mampu

menyebutkan dan menjelaskan permasalahan usa, Kualitas isi makalah, ketepatan waktu pengumpulan

2,5 Rubrik Makalah

(5)

3 Mahasiswa mampu mengklasifikasikan bentuk dan sistem usahatani

Sistem, bentuk, dan klasifikasi usahatani:

1. Sistem usahatani:

subsisten dan komersial;

2. Bentuk-bentuk organisasi usahatani skala rumah tangga, komunal, koperasi/kemitraa n/kontrak dan perusahaan;

Mengumpulkan tugas kuis

Tugas mandiri

100’

120’

120

Membaca

1,0 Rubrik kuis

4 Mahasiswa mampu mengklasifikasikan bentuk dan sistem usahatani

Tanaman, pola tanam, dan spesialisasi produksi:

1. Jenis tanaman 2. Pola tanam 3. Spesialisasi

Tugas mandiri

100’

120’

120

Membaca

1,0 Rubrik kuis

5 Mahasiswa mampu mengklasifikasikan faktor yang mempengaruhi eksistensi usahatani

Faktor internal dan eksternal usahatani:

1. Faktor internal:

(1) karakteristik lahan (luas, jenis tanah,

kesuburan, ketersediaan air);

(2) faktor produksi non- lahan (tenaga kerja, modal kerja, kapasitas manajerial).

2, 3, & 4 Diskusi kelompok mengenai faktor internal dalam usahatani (case method) Membaca dan menyusun bahan diskusi

100’

240’

Aktivitas Partisipasi Aktif berpendapat

dan berpikiran kritis 2,0 Lembar observasi

(6)

2. Faktor eksternal:

(1) ketersediaan input produksi, (2) harga, (3) upah dan lain- lain;

2, 3, & 4 Diskusi kelompok mengenai ketersediaan input produksi, harga, upah dalam usahatani (case method) Membaca dan menyusun bahan diskusi

100’

240’

3. Faktor eksternal:

(4) peraturan perundang- undangan terkait usahatani, (5) ketidakpastian musim,e.g. air

2, 3, & 4 Diskusi kelompok mengenai peraturan undang-undang terkait usahatani, dan

ketidakpastian dalam usahatani (case method) Membaca dan menyusun bahan diskusi

100’

240’

8 UTS Test online 100’ Mengerjakan

soal Kognitif Tertulis Ketepatan dalam

menjawab soal 20 Rubrik UTS

(7)

9 Mahasiswa mampu menganalisis prinsip-prinsip ekonomi terhadap pengambilan keputusan dalam mengelola usahatani

Prinsip-prinsip ekonomi usahatani:

1. Hubungan faktor produksi dan produk: (1) Fungsi produksi;

(2) Penggunaan satu input variabel; (3) Daerah produksi;

(4) Efisiensi ekonomi penggunaan input optimal.

2. Hubungan faktor produksi dan produk: (1) Penggunaan dua input variabel; (2) Daya substitusi.

1 & 3 Presentasi,

ceramah, tanya- jawab, diskusi

Tugas mandiri

100’

120’

120

Membaca

1,0 Rubrik kuis

10 Mahasiswa mampu menganalisis prinsip-prinsip ekonomi terhadap pengambilan keputusan dalam mengelola usahatani

3. Efisiensi dan optimasi produksi 4. Efisiensi dan

optimasi

keuntungan/utilitas 5. Analisis

komparatif

1 & 3 Presentasi,

Tugas mandiri

100’

120’

120

Membaca

1,0 Rubrik kuis

(8)

11 Mahasiswa mampu menganalisis keuntungan finansial usahatani

Analisis keuntungan usahatani:

1. Biaya produksi:

variabel dan tetap;

2. Penerimaan dan pendapatan:

bersih dan kotor;

3. Rasio keuntungan terhadap biaya;

4. Analisis risiko usahatan (coeffiicient of variation).

1 & 3 Presentasi,

Tugas mandiri membaca dan mengerjakan latihan soal Praktikum (base project)

100’

240

4 x 170’

Mendengar, menyampaikan pendapat dan berdiskusi Membaca, mengerjakan soal

Mengunpulkan, mengolah, menganalisis, data dan menulis laporan

Proyek portofolio Ketepatan dalam Mengunpulkan, mengolah, menganalisis, data dan menulis laporan

10

12 Mahasiswa mampu menganalisis keuntungan finansial berbagai variasi usahatani

Analisis finansial usahatani:

- Usahatani tanaman semusim monocropping:

padi, jagung atau sayuran;

- Usahatani multiple cropping:

tumpangsari atau tumpang-gilir

1 & 3 Presentasi,

Tugas mandiri membaca dan mengerjakan latihan soal Praktikum (base project)

100’

240’

4 x 170;

Aktivitas

proyek

Partisipasi

propofolio

Aktif berpendapat dan berpikiran kritis

Ketepatan dalam Mengunpulkan, mengolah, menganalisis, data dan menulis laporan

2,0

10

Lembar observasi

Rubrik portofolio

(9)

13 Mahasiswa mampu menganalisis keuntungan finansial berbagai variasi usahatani

Analisis finansial usahatani:

- Usahatani mixed cropping:

pekarangan, agroforestry;

- Usahatani hidroponik - Usahatani perkotaan

1 & 3 Diskusi kelompok

mengenai analisis finansial usahatani mixed cropping, usahatani hidroponik, dan usahatani perkotaan (case method) Tugas mandiri membaca dan mengerjakan latihan soal Praktikum (base project)

100’

240’

4 x 170;

Aktivitas

proyek

Partisipasi

propofolio

2,0

10

Lembar observasi

Rubrik portofolio

14 Mahasiswa mampu membuat rencana dan anggaran usahatani

Perencanaan dan penganggaran usahatani

2, 3 & 4 Presentasi, ceramah, tanya- jawab, diskusi Tugas mandiri membaca dan mencari literatut Membuat makalah perencanaan usahatani

100’

120

120’

Mendengar, menyampaikan pendapat dan berdiskusi Membaca, mencari literatur

Menulis Kognitif Tertulis Kualitas isi makalah, ketepatan waktu pengumpulan

2,5 Rubrik Makalah

(10)

15 Mahasiswa mampu menganalisis memaparkan hasil survei usahatani

Pemaparan hasil

survei usahatani 1, 2, 3, 4, & 5 Diskusi kelompok hasil survei usahatani Tugas mandiri membaca dan melakukan analisis Praktikum (base project)

100’

240’

4 x 170;

Aktivitas

proyek

Partisipasi

propofolio

2,0

10

Lembar observasi

Rubrik portofolio

16 UAS Test online 100’ Mengerjakan

soal Kognitif Tertulis Ketepatan dalam

menjawab soal 20 Rubrik UAS

* Instrumen penilaian terlampir