Analisis Kandungan Kalsium dan Uji Daya Terima pada Modifikasi Cookies dengan Tepung Cangkang Telur Ayam
Teks penuh
Dokumen terkait
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Uji daya terima bakso modifikasi tepung rumput laut dan tepung tapioka dilakukan terhadap 30 orang mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara
( Musa acuminata Colla ), Pisang Awak ( Musa paradisisaca var. Awak ) dan pisang Kepok ( Musa acuminata balbisisana Colla ). Medan: Universitas
Albiner Siagian, M.Si selaku Ketua Departemen Gzi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara, sekaligus Dosen Pembimbing I
Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka dapat dirumuskan masalah dalam penelitian ini sebagai berikut “Bagaimana daya terima bakso ikan fortifikasi
Definisi Operasional Variabel Definisi Operasional Hasil Ukur Skala Ukur Fortifikasi cangkang telur ayam ras Fortifikasi cangkang telur ayam ras kedalam adonan bakso ikan
Kesimpulan Berdasarkan penelitian uji daya terima dan nilai gizi yang dilakukan peneliti dapat disimpulkan bahwa : a Produk P1 bakso ikan cakalang dengan penambahan tepung cangkang
Pengamatan Terhadap Warna Produk Amati warna semua produk, berikan penilaian anda sesuai dengan kolom, dengan memberi tanda check list √ Penilaian Terhadap Warna Kode Sampel KET
