• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Perbandingan Tepung Labu Kuning dan Tepung Terigu Terhadap Sifat Fizikokimia dan Organoleptik Kulit Pie

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Jessyca Christin

Academic year: 2024

Membagikan "Pengaruh Perbandingan Tepung Labu Kuning dan Tepung Terigu Terhadap Sifat Fizikokimia dan Organoleptik Kulit Pie"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG LABU KUNING DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK

KULIT PIE

JESSYCA CHRISTIN SITANGGANG J1A119051

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI

2023

(2)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG LABU KUNING DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK

KULIT PIE

JESSYCA CHRISTIN SITANGGANG J1A119051

Proposal Penelitian

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI

2023

Referensi

Unduh sekarang ( DOCX - 2 Halaman - 38.04 KB )

Dokumen terkait

Proses Produksi Biskuit Tepung Terigu yang Disubtitusi dengan Labu Kuning.

PROSES PRODUKSI BISKUIT TEPUNG TERIGU YANG DISUBTITUSI DENGAN LABU

Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu Dengan Tepung Labu Kuning dan Penambahan Ragi Terhadap Mutu Roti Tawar Chapter III V

Perbandingan tepung terigu dan tepung labu kuning memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar abu, kadar protein, kadar lemak, kadar serat kasar,

PENGARUH PENGGANTIAN TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KULIT SIOMAY

Untuk mengetahui pengaruh penggantian tepung terigu dengan tepung kacang merah ( Phaseolus vulgaris L .) terhadap sifat organoleptik kulit siomay meliputi warna,

FORMULASI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita maxima) DAN TERIGU TERHADAP DERAJAT PENGEMBANGAN ADONAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ROTI MANIS

adonan dan hasil uji organoleptik yang meliputi warna, tekstur, rasa, aroma, dan penerimaan keseluruhan pada roti manis adalah formulasi F3 (tepung labu kuning

SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG LABU KUNING TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK MUFFIN | Budoyo | Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi 1 PB

Substitusi terigu dengan tepung labu kuning pada muffin memberikan pengaruh nyata terhadap karakteristik sifat fisik meliputi kadar air, aw, volume pengembangan,

PRODUK PIE SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DITINJAU DARI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIAWI, ORGANOLEPTIK, DAN MIKROBIOLOGI

Bilas dahulu mulut Anda dengan berkumur-kumur dengan air yang telah disediakan sebelum menguji sampel. Di hadapan Anda terdapat 4 sampel Pie

Kajian proporsi tepung terigu dan tepung ubi jalar kuning serta konsentrasi Gliseril Monostearat (GMS) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik muffin

Kajian Proporsi Tepung Terigu dan Tepung Ubi Jalar Kuning serta Konsentrasi Gliseril Monostearat (GMS) terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Muffin.. Susana

VARIASI CAMPURAN JAMUR TIRAM PUTIH DAN TEPUNG LABU KUNING PADA PEMBUATAN NUGGET DITINJAU DARI SIFAT FISIK, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KADAR SERAT

“VARIASI CAMPURAN JAMUR TIRAM PUTIH DAN TEPUNG LABU KUNING PADA PEMBUATAN NUGGET DITINJAU DARI SIFAT FISIK,.. SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KADAR