LIPIDA LIPIDA
PRETEST
Laboratorium Biokimia Veteriner
KODE A
Berikut ini yang bukan merupakan uji kuantitatif Lipida, kecuali...
A. Uji Gliserol B. Uji Noda
C. Penentuan angka peroksida D. Penentuan angka glukosa
1.
Vitamin yang larut dalam lipid adalah...
A. Vitamin C B. Vitamin B
C. Vitamin B12 D. Vitamin A
2.
(Benar/Salah) Lipid bersifat larut dalam air?
A. Benar B. Salah
3.
Perbandingan asam asetat dan kloroform yang dipakai dalam analisis angka
peroksidase adalah...
A. 1:3 B. 3:2 C. 2:3 D. 3:1
4.
Judul Praktikum hari ini?
5.A. Analisis Karbohidrat B. Analisis Lipida
C. Analisis Asam Amino dan Protein D. Oksidasi Biologi
6.
(Benar/Salah) Asam lemak jenuh akan berbau tengik setelah uji Gliserol?
A. Benar
B. Salah
7.
Yang termasuk asam lemak jenuh adalah...
A. Margarine dan minyak olive
B. Minyak olive dan minyak ikan C. Minyak ikan dan mentega
D. Mentega dan margarine
8.
A. Margarine dan minyak olive
B. Minyak olive dan minyak ikan C. Minyak ikan dan mentega
D. Mentega dan margarine
Yang termasuk asam lemak tak jenuh
adalah...
Asam lemak yang penting dan terdapat dalam tumbuh-
tumbuhan adalah, kecuali
A. Asam Butirat B. Asam Oleat
C. Asam Stearat D. Asam amino
9.
(Benar/Salah) Lemak pada suhu kamar berbentuk padat, sedangkan minyak
berbentuk cair?
10.
