SCIENCE PROJECT COMPETITION VII COLOUR OF CHEMISTRY FESTIVAL 2025
RUMINAFEED: PAKAN TERNAK RUMINANSIA TERSUBSTITUSI ULVA RETICULATA SEBAGAI ALTERNATIF PAKAN ANTI- METHANOGENIC MELALUI PENGHAMBATAN ENZIM METIL
KOENZIM M REDUKTASE IN-SILICO
Disusun oleh:
Arfansyah H031221089 2022
Alena Unga Rilangi H031211097 2021
Muhammad Nur Alim Syarif H031211050 2021
UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR
2025
ii LEMBAR PENGESAHAN
LARYA TULIS ILMIAH MAHASISWA
Diajukan untuk Memenuhi Syarat Mengikuti Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI) tingkat Nasional INJECTION VII 2025
Judul Karya Tulis Ilmiah:
Ruminafeed: Pakan Ternak Ruminansia Tersubstitusi Ulva Reticulata Sebagai Alternatif Pakan Anti-Methanogenic Melalui Penghambatan Enzim
Metil Koenzim M Reduktase In-Silico
Disusun Oleh
Arfansyah (H031221089), Alena Unga Rilangi (H031211097) dan Muh. Nur Alim Syarif(H031211050)
Makassar, 10/Maret/2025
Dosen Pendamping Ketua Jurusan/ Wakil Dekan
Bidang Kemahasiswaan
Dr. Herlina Rasyid, S.Si Dr. St. Fauziah, M.Si
NIDN. 0014049309 NIP. 197202021999032002
iii LEMBAR ORISINALITAS
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA TULIS ILMIAH INJECTION VII
COLOUR OF CHEMISTRY FESTIVAL II 2025 Saya yang bertanda tangan dibawah ini
Nama : Arfansyah
NIM : H031221089
Jurusan/ Fakultas : Kimia/MIPA
Universitas : Universitas Hasanuddin
Menyatakan bahwa karya yang saya ikut sertakan dalam lomba karya tulis ilmiah
“INJECTION VII 2025” yang di selenggarakan oleh HMJ KIMIA FMIPA UHO dengan judul “Ruminfeed: Pakan Ternak Ruminansia Tersubstitusi Ulva reticulata sebagai Alternatif Pakan Anti-methanogenic Melalui Penghambatan Enzim Metil Koenzim M Reduktase In-Silico” merupakan hasil karya orisinil dan belum pernah diajukan dalam bentuk kompetisi apapun. Semua data dan referensi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka karya tulis ini. Jika di kemudian hari ditemukan bahwa karya tersebut tidak orisinil, maka saya bersedia untuk di diskualifikasi dari perlombaan ini. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.
Makassar, 15 Februari 2025 Ketua Tim
Arfansyah
iv DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ... ..ii
LEMBAR ORISINALITAS ... .iii
DAFTAR ISI ... .iv
DAFTAR GAMBAR ... ..v
DAFTAR TABEL ... .vi
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
ABSTRAK ... ..1
BAB I PENDAHULUAN ... ..2
A. Latar Belakang ... ..2
B. Rumusan Masalah ... ..3
C. Tujuan Penelitian... ..3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... ..4
A. Pakan Ternak Ruminansia ... ..4
B. Ulva reticulata... ..4
C. Molecular Docking... ..5
D. Metil Koenzim M Reduktase ... ..5
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... ..6
A. Waktu dan Tempat Penelitian ... ..6
B. Alat dan Bahan Penelitian ... ..6
C. Prosedur Penelitian... ..6
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 10
A. Screening Molekul Fitokimia U. reticulata ... 10
B. Proses Docking, Analisis dan Visualisasi Hasil Docking ... 10
C. Studi Molecular Dynamics ... .11
D. Analisis Proksimat Pakan Ternak Ruminansia U. reticulata ... .12
E. Manfaat Industri (Business Model Canvas dan Analisis SWOT) ... .14
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... .15
A. Kesimpulan ... .15
B. Saran ... .15
DAFTAR PUSTAKA... .16
LAMPIRAN ... .19
v DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Protein Metil Koenzim M Reduktase 5A8K ... 19
Gambar 2. 3D Protein-Ligan Hoslundin dan Interaksi 3D antara Hoslundin dan residu asam amino ... 19
Gambar 3. Nilai RMSD dan RMSF dari Simulasi Molecular Dynamics ... 19
Gambar 4. Nilai RG dari Simulasi Molecular Dynamics ... 19
Gambar 5. BMC untuk Pakan Ternak Tersubstitusi U. reticulata ... 20
Gambar 6. Analisis SWOT Pakan Ternak Tersubstitusi U. reticulata ... 20
Gambar 7. Ulva reticulata ... 27
Gambar 8. Proses Formulasi Pakan Tersubstitusi Ulva reticulata ... 27
Gambar 9. Formulasi Pakan Tersubstitusi Ulva reticulata ... 27
Gambar 10. Proses Molecular Docking Senyawa Ulva reticulata ... 28
Gambar 11. Proses Molecular Dynamics dan Analisis Data ... 28
Gambar 12. Hasil Cek Plagiarisme ... 29
vi DAFTAR TABEL
Tabel 1. Formulasi Pakan Ternak Ruminansia Ulva reticulata ... .8
Tabel 2. Hasil Analisis Proksimat ... 12
Tabel 3. Senyawa yang dipilih dari screening virtual melalui Swiss ADME ... 21
Tabel 4. Hasil Docking Senyawa terhadap Metil Koenzim M Reduktase ... 21
vii DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data Penelitian ... 19
Lampiran 2. Data Perhitungan... 21
Lampiran 3. Bukti Pendukung Kegiatan Penelitian ... 26
Lampiran 4. Hasil Cek Plagiarisme ... 28
