RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

(1)

Identitas Mata Kuliah Identitas dan Validasi Nama Tanda Tangan Kode Mata Kuliah : 0933231408 Dosen Pengembang RPS : Venty Suryanti,

M.Phil., Ph.D.

Dr. Triana Kusumaning sih, M.Si

Nama Mata Kuliah : Praktikum

Biokimia

Bobot Mata Kuliah (sks) : 1 Koord. Kelompok Mata Kuliah : Venty Suryanti, M.Phil., Ph.D.

Semester : 6

Mata Kuliah Prasyarat : Biokimia

Kepala Program Studi : Dr. Abu Masykur, M.Si.

Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)

Kode CPL Unsur CPL

S-9 : Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri

KU-1 : Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam kontek pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang seduai dengan bidang KU-2 : Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur

KU-5 : Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya berdasarkan hasil analisis informasi dan data.

CP Mata kuliah (CPMK)

: Meningkatkan ketrampilan teknis mahasiswa dalam mengidentifikasi dan menganalisis materi dan hasilproses biokimia.

Bahan Kajian Keilmuan

: - Jurnal ilmiah - Text book - Komunikasi ilmiah

Deskripsi Mata Kuliah : Analisis dan uji enzim dalam air liur, analisis urine, isolasi amilum dari ubi kayu dan hidrolisisnya, isolasi kasein dari susu dan hidrolisisnya, analisis asam amino hasil hidrolisa kasein dengan kromatografi lapisan tipis, penetapan kadar kolesterol dalam serum darah, Isolasi asam nukleat kecambah dan pasta bakteri, penetapan kadar vitamin dalam sampel buah.

Daftar Referensi : 1. Holme, D.J, Peck, H., 1993, Analytical Biochemistry, Devision of Biomedical Sciences, Sheffield Hallam University, Longman SingaporePublisherLtd,Singapore.

2. Harper. H.A, Rodwell. V.W. Mayes. P.A., 1977, Review of Physiological Chemistry.

(Biokimia : terjemahan dari Martin

Muliawan),edisipenerbitbukuKedokteranE.G.C.

3. Lehminger. A.L. 1982, Principles of Biochemistry (Dasar-dasar Biokimia:

Terjemahan dari Maggy Thenawijaya)., Jilid 1 dan jilid 2.,ErlanggaJakarta.

PROGRAM STUDI KIMIA FAKULTAS MIPA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

(2)

Tahap Kemampuan

akhir Materi Pokok Referensi Metode

Pembelajaran Pengalaman

Belajar Waktu Penilaian*

Indikator/

kode CPL

Teknik penilaian

/bobot Daring Luring

1 2 3 4 5 6

7 8

⁹ ¹⁰

I Mahasiswa mampu mempraktekan cara analisis dan uji enzim dalam air liur

Analisis dan uji enzim dalam air liur

1, 2 dan 3 √ √ Analisis dan uji enzim dalam air liur

1 x 200’ S-9 KU-1 KU-2 KU-5

Praktek /12,5%

II Mahasiswa mampu mempraktekan aara analisis urine

Analisis

urine 1, 2 dan 3 √ √ Analisis

urine 1 x

200’ S-9 KU-1 KU-2

Praktek /12,5%

III Mahasiswa mampu mempraktekan cara isolasi amilum dari ubi kayu dan hidrolisisnya

Isolasi amilum dari ubi kayu dan hidrolisisnya

1, 2 dan 3 √ √ Isolasi amilum dari ubi kayu dan hidrolisisny a

1 x 200’’ S-9 KU-1 KU-2 KU-5

Praktek /12,5%

IV Mahasiswa mampu mempraktekan cara isolasi kasein dari susu dan hidrolisisnya

Isolasi kasein dari susu dan hidrolisisnya

1, 2 dan 3 √ √ Isolasi kasein dari susu dan hidrolisisnya

1 x 200’ S-9 KU-1 KU-2 KU-5

Praktek /12,5%

V Mahasiswa mampu mempraktekan cara analisis asam amino hasil hidrolisa kasein dengan kromatografi lapisan tipis

Analisis asam amino hasil hidrolisa kasein dengan kromatografi lapisan tipis

1, 2 dan 3 √ √ Analisis asam amino hasil hidrolisa kasein dengan kromatografi lapisan tipis

1 x 200’ S-9 KU-1 KU-2 KU-5

Praktek /12,5%

VI Mahasiswa mampu mempraktekan cara

penetapan kadar kolesterol dalam serum

Penetapan kadar kolesterol dalam serum darah

1, 2 dan 3 √ √ Penetapan kadar kolesterol dalam serum darah

1 x 200’ S-9 KU-1 KU-2 KU-5

Praktek /12,5%

VII Mahasiswa mampu mempraktekan cara Isolasi asam nukleat kecambah dan pasta bakteri

Isolasi asam nukleat kecambah dan pasta bakteri

1, 2 dan 3 √ √ Isolasi asam nukleat kecambah dan pasta bakteri

1 x 200’ S-9 KU-1 KU-2 KU-5

Praktek /12,5%

VIII Mahasiswa mampu mempraktekan cara

penetapan kadar vitamin dalam sampel buah

Penetapan kadar vitamin dalam sampel buah.

1, 2 dan 3 √ √ Penetapan kadar vitamin dalam sampel buah.

1 x 200’ S-9 KU-1 KU-2 KU-5

Praktek /12,5%

(3)

Kriteria Penilaian

1. Kehadiran minimum mahasiswa dalam mengikuti perkuliahan : 80 %

2. Jumlah pertemuan : 10 (termasuk briefing dan responsi)

3. Bobot nilai akhir adalah 70% praktek dan 30% responsi

4. Remidiasi : 1 kali

5. Ujian susulan : hanya diperbolehkan dengan alasan

kuat dan disertai bukti berupa surat keterangan.