RESEP TUMIS MUDAH
• Bahan:
- 5 buah terong bulat,belah 4 - 1 papan pete
- 5 siung bawang merah iris - 3 siung bawang putih iris - 3 buah tomat hijau belah 2 - 2 buah cabai merah iris - 3 buah cabai rawit merah iris - garam
- gula secukupnya - sedikit air
- daun bawang, iris Cara memasak:
1.Goreng terong setengah matang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan irisan cabai.
3. Beri air sedikit. Masukkan pete, terong, tomat, gula, dan garam. Aduk rata.
4. Masak sampai matang. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
• Bahan:
- 15 bakso belah dua
- 5 lonjor kacang panjang potong - 2 buah wortel iris
- Garam
- Kaldu bubuk secukupnya Bumbu iris:
- Cabai rawit
- 2 buah cabai merah - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih
- Merica secukupnya Cara memasak:
1. Tumis bumbu iris, masukkan wortel lalu aduk rata. Tuang air secukupnya. Masak sampai matang.
2. Masukkan kacang panjang dan bakso, aduk rata.
3. Beri garam dan kaldu secukupnya.
• Bahan:
- 3 buah wortel - 100 gram buncis - 6 udang buang kulitnya - 3 buah cabai rawit utuh - 5 siung bawang merah iris tipis - 2 siung bawang putih iris tipis - 1 ruas lengkuas geprek - 1 lembar daun salam - 1 sdm saus tiram - Gula pasir
- 1 sdm kecap manis - 50 ml air
Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan lengkuas, cabai rawit, dan daun salam.
3. Masukkan wortel, tuang air, saus tiram, kecap manis, gula, dan garam.
4. Masukkan buncis, masak sampai matang.
• Bahan:
- 1 brokoli sedang, iris
- 2 wortel, potong tipis memanjang - 5 bakso sapi belah 2 iris memanjang - 3 siung bawang putih, cincang halus - 1/2 bawang bombay, iris memanjang
- Garam - Gula - Lada bubuk
- 1/2 gelas air matang Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
2. Masukkan wortel, air, garam, gula, dan lada bubuk. Masak sampai wortel setengah empuk.
3. Masukkan bakso dan brokoli. Aduk rata.
• Bahan:
- Sawi putih - Wortel
- Bawang merah - Bawang putih - Saus tiram - Kecap - Garam - Saus inggris - Minyak goreng - Air secukupnya Cara memasak:
1. Cuci sawi dan wortel, potong-potong.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan wortel, aduk sebentar. Tuang air secukupnya.
4. Masukkan sawi, saus tiram, kecap, garam, dan saus Inggris. Aduk rata.
• Bahan:
- 350 gr kentang - 50 gr teri medan - 3 siung bawang merah - 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya - daun jeruk
- Himalayan salt, gula aren secukupnya - air secukupnya
- minyak kelapa secukupnya Cara membuat:
- Kupas kentang, lalu potong seperti korek api.
- Goreng dengan minyak kelapa di api kecil hingga matang dan renyah. Angkat. Tiriskan.
- Cuci teri medan lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan air di blender.
- Panaskan minyak kelapa dengan api kecil, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai mengering.
Jika sudah kering, biarkan dingin.
- Lalu masukkan kentang dan teri saat bumbu sudah dingin, agar tetap renyah. Kering kentang siap disajikan.
• Bahan:
- 2 bh kentang, kupas iris dan goreng hingga matang - sosis secukupnya
- 30 ml air matang - 1,5 sdm kecap manis
- garam dan merica secukupnya - 1/2 bh tomat, iris
- 1/2 bh bawang bombai, iris - 2 sdm eloo
- 2 siung bawang merah - 2 siung bawang putih Cara Membuat :
- Tumis duo bawang dengan eloo.
- Masukkan sosis. Tumis sebentar. Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng.
- Beri air secukupnya lalu bumbui.
- Masukkan potongan tomat dan bawang bombai. Aduk rata. Masak hingga bawang bombai sedikit layu.
Koreksi rasa. Sajikan hangat.
• Bahan:
- 3 ikat kangkung, petiki
- 2 siung bawang merah iris tipis - 1 siung bawang putih iris tipis - 1/2-1 sdt terasi
- 10 buah cabai rawit iris tipis
- garam, gula dan kaldu jamur secukupnya - 50 ml air
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan terasi dan air.
- Aduk-aduk agar bumbu tercampur rata.
- Masukkan kangkung garam, gula dan kaldu jamur.
- Aduk kembali, tunggu sampai kangkung layu, tes rasa dan matikan kompor. Sajikan
• Bahan:
- 4 buah bonggol brokoli potong - 5 butir bawang putih iris - 1,5 sdm saus tiram - 1 sdm kecap manis - 1 sdt merica - air secukupnya Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan brokoli, aduk, tunggu sedikit layu.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan saus tiram dan kecap, aduk rata. Tes rasa dan sajikan.
• Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- wortel secukupnya - tauge secukupnya Bumbu:
- 5 buah cabai rawit iris tipis - 3 siung bawang putih iris tipis - 3 siung bawang merah iris tipis - 1 sdm saus tiram
- garam dan penyedap rasa secukupnya - minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan wortel, masak sebentar.
- Kemudian masukkan sawi dan tauge, lalu tambahkan saus tiram, garam dan penyedap rasa.
- Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan.
• Bahan:
- pokcoy
- tofu, goreng dulu - 2 sdm saus tiram
- garam/kaldu bubuk secukupnya - gula, merica secukupnya - sedikit air
- 3 siung bawang putih cincang halus - 1 cabai merah iris
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Lalu irisan cabai merah, tumis hingga layu.
- Beri air, lalu saos tiram dan bumbu-bumbu aduk rata.
- Masukkan pokcoy, hingga setengah layu.
- Kemudian tofu yang sudah digoreng, aduk sebentar.
- Koreksi rasa lalu sajikan.
• Bahan:
- 3 terong ungu, potong dan goreng sebentar - 1/2 bawang bombai, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang - 5 cabai rawit, potong
- 1 daun bawang, potong - 200 ml air
- 2 sdm kecap manis - 2 sdm kecap asin - 1/4 sdt kaldu jamur - 1/4 sdt garam - 1/2 sdt gula
- 3 sdm minyak goreng Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai.
- Masukkan terong goreng, aduk rata.
- Tuang air, kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, dan cabai. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan daun bawang sebelum diangkat
How to make stirred fry brocolli for side dish
- cut brocollies
- blanch brocolli in salted water
- rinse it in cold water to make it crunchy
- simply season it with a bit of salt, pepper, and sesame oil - mix it and it's done
