resep makanan internasional TERBARU

(1)

MAKANAN INTERNASIONAL.

1.Resep Beef and Mozarella Tortila berasal dari Mexico

Sumber: missionfoods.com.au

Bahan-bahan: 3 lembar kulit tortila 3 buah beef burger 3 sdm kornet 1 buah sosis

Keju mozarella secukupnya Margarin secukupnya 1 butir telur

Cara membuat:

1. Beef burger dan sosis dipotong kotak-kotak. 2. Goreng beef burger, sosis, telur dan kornet.

3. Taruh bahan isi yang sudah digoreng diatas tortilla. Tambahkan keju mozarella sesuai selera. Bentuk seperti dadar gulung.

(2)

2. Resep Membuat Kebab Turki Lezat dan Praktis

Bahan Untuk Membuat Tortila :

 Tepung terigu sejumlah ¼ kg atau 250 gram

 Gula pasir sejumlah ½ sendok teh

 Baking powder sejumlah ½ sendok teh

 Minyak goreng sejumlah 3 sendok makan

 Garam halus sejumlah ½ sendok teh

 Susu cair tawar sejumlah 100 ml Bahan Isian (kebab) :

 Daging sapi cincang sejumlah 250 gram

 Bawang putih beberapa 3 siung yang sudah dicincang halus

 Minyak goreng secukunya untuk menumis

 Kayu manis bubuk sejumlah ¼ sendok teh

 Bawang bombay yang sudah dicincang halus sejumlah 50 gram

 Lada bubuk sejumlah ½ sendok teh

 Garam halus sejumlah ½ sendok teh

Langkah Cara Membuat Kebab Turki :

(3)

2. Hangatkan susu sebentar saja, lantas tuangkan kedalam kombinasi tepung sedikit untuk sedikit sambil diuleni. Bila sudah jadi adonan yang kalis, halus, serta licin, tutup dengan plastik atau kain bersih. Tunggulah sampai 30 menit.

3. Untuk rata adonan jadi 6 sisi, lantas semasing adonan dibulatkan. Lantas digilas dengan memakai rolling pin sampai memiliki bentuk jadi bulat pipih.

4. Masak dengan memakai teflon tanpa ada memakai minyak goreng. Bila tortilla sudah nampak gelembung-gelembung, selekasnya balik serta matangkan sisi yang lain. Sesudah masak, selekasnya angkat serta tutup dengan kain bersih.

5. Buat isiannya lewat cara menumis bawang putih serta bawang bombay yang sudah dihaluskan.

6. Sesudah harum, masukan daging sapi cincang. Lalu, aduk kembali sampai rata.

7. Berikan kayumanis bubuk, garam halus, serta lada halus. Lantas aduk kembali sampai daging sapi masak serta bumbunya meresap.

8. Ambillah tortilla, lantas susun isian kebab seperti daging sapi, selada, irisan tomat, irisan mentimun, mayonnaise, saus tomat, serta saus sambal.

3. Resep Cara Membuat Spaghetti Carbonara Enak Praktis berasal dari italia

Bahan Membuat Spaghetti Carbonara :

 Pasta spaghetti sejumlah 300 gram

 Minyak zaitun, bisa pula memakai minyak goreng biasa

 Air bersih untuk merebus pasta sejumlah 1000 ml

 Merica bubuk seperlunya

 Garam halus seperlunya

 Bawang bombay sejumlah 100 gr yang sudah dicincang halus

(4)

 Krim cheese sejumlah 25 gram

 Heavy krim atau cream kental sejumlah 74 ml

 Susu cair tawar sejumlah 300 ml

 Telur ayam yang sudah dikocok terlepas beberapa 1 butir

 Daun peterseli yang sudah dipotong-potong seperlunya

 Daging asap yang sudah dipotong-potong seperlunya Langkah Cara Membuat Spaghetti Carbonara :

1. Didihkan air lantas masukan pasta spaghetti serta garam sebagai perasa. Masukan juga minyak zaitun supaya pasta tak menempel keduanya.

2. Sesudah dimasak sepanjang 9-12 menit atau struktur pasta spaghetti sudah kenyal, selekasnya angkat serta tiriskan. Upayakan tidaklah terlalu lama memasaknya. Bila hal semacam itu berlangsung, pasta bakal jadi lembek serta punya pengaruh pada rasa serta sensasi saat mengunyahnya.

3. Panasi minyak zaitun atau minyak goreng umum serta tumis bawang putih serta bawang bombay sampai keluarkan arom harum.

4. Masukan heavy krim, krim cheese, telur ayam, susu cair, garam halus, serta merica bubuk sambil diaduk-aduk supaya tak menggumpal. Daging asap bisa dimasukkan pada step ini dapat atau pada step paling akhir sebagai topping.

5. Berikan pasta spaghetti yang sudah masak aduk sampai rata.

(5)

4.Resep Cara Membuat Fuyunghai Enak Mudah berasal dari China

Bahan yang Dipakai :

 200 gr daging ayam

 10 btr telur ayam

 4 sdm tepung tapioka

 4 siung bawang putih

 300 gr wortel

 2 sdt kecap inggris

 2 btg daun bawang

 Garam dapu sesuaikan

 ½ sdt merica bubuk

 Gula pasir sesuaikan Bumbu Bahan Saus :

 2 sdm tepung maizena

 4 sdm kecap manis

(6)

 2 sdt kecap inggris

 ½ sdt merica halus

 2 bh bawang bombay

 2 bh cabai merah besar

 4 bh tomat warna merah

 600 ml air kaldu ayam

 4 sdm saus tomat

 Minyak goreng sesuaikan

 Gula pasir sesuaikan

 Garam sesuaikan

Langkah Cara Membuat Fuyunghai :

1. Siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus bawang putih, cabai merah, bawang, berikan potongan bawang bombay, aduk sampai rata. Aduk sampai aromanmya tercium wangi

2. Berikan kecap inggris, saus tomat, bumbu halus tomat, gula pasir, merica, serta garam, aduk rata tumisan bumbu supaya bumbunya tercampur. Tuang kaldu ayam dalam tumisan, aduk hingga tercampur dengan bumbu yang lain serta masak sampai mendidih.

3. Tuang larutan tepung maizena yang digabung dengan air, aduk rata. Angkat serta sisihkan

4. Membuat fuyunghai : Siapkan wadah yang besar, campur bahan merica halus, kecap inggris, garam, daun bawang, tepung tapioka, gula pasir, aduk hingga rata. siapkan penggorengan, tuang minyak sedikit saja, lantas tumis irisan bawang putih sampai wangi.

5. Daging ayam yang telah di cincang masukan dalam tumisan, aduk rata sampai dagingnya beralih warna.

(7)

7. Campur semuanya bahan pada sayur, daging yang sudah di cincang, dan telur, aduk sampai rata. Siapkan penggorengan isi minyak serta berikan adonan fuyunghai, goreng sampai masak, pakai api yang kecil.

(8)

5.Resep Membuat Soba Kuah Khas Negara Jepang

Bahan Membuat Soba Kuah :

 Mie kering/soba kering sejumlah 250 gr, di seduh sampai lunak

Bumbu yang Dibutuhkan :

 Bawang putih sejumlah 2 siung, rajang halus

 Kecap jepang sejumlah 1 sdm

 Daging sapi sejumlah 100 gr, cincang

 Air sejumlah 600 ml

 Minyak sayur sejumlah 1 sdm

 Merica bubuk sejumlah ½ sdt

 Garam sesuaikan

Bahan Untuk Pelengkap :

 Ketumbar sejumlah 2 sdm

 Tepung tempura sejumlah 2 sdm

 Daun bawang sejumlah 2 sdm, rajang halus

 kremes

 Air sejumlah 200 ml

(9)

1. Siapkan penggorengan lalu tumis bumbu bawang putih sampai aromanya terium wangi serta harum, berikan daging sapi yang sudah di cincang, aduk sampai merata

2. Tuang air, bumbu, masak sampai masak serta mendidih.

3. Membuat kremes : Campur bahan pada minyak panas dengan tepung, campur sampai ke-2 bahan itu rata.

4. Angkat serta tiriskan

5. Langkah penyajian : Siapkan mangkok serta berikan soba ke mangkok, masukan kuahnya serta taburi dengan bahan topping, kremes,

(10)

6.Resep Membuat Kue Dorayaki Yang Enak Praktis jepang

Bahan Membuat Isi Dorayaki

 Kacang merah 200 gram

 Gula pasir 250 gram

 Garam secukupnya

Bahan Kulit Dorayaki

 Tepung terigu protein tengah 150 gram

 Telur ayam 3 butir

 Madu 1 sendok makan

 Air 60 ml

 Gula pasir 100 gram

 Baking powder/soda kue 1/3 sendok teh

Cara Membuat Selai Kacang Merah Untuk Isi

 Bersihkan kacang merah lantas rendam sepanjang 12 jam.

 Sesudah 12 jam di rendam, rebus kacang merah hingga mengembang serta lunak sepanjang ±1 jam.

 Imbuhkan gula pasir serta gara, lalu aduk sampai

 Paling akhir, Rebus sampai

(11)

1. Pilah tepung terigu lewat cara diayak lalu campur dengan baking powder, aduk sampaik rata.

2. Step setelah itu yakni campur beberapa bahan untuk membuat adonan kulit seperti tepung terigu, telur, gula serta madu dalam satu wadah adonan lalu imbuhkan dengan baking powder.

3. Sesudah digabungkan dalam satu wadah, aduk adonan kulit dengan memakai mixer atau alat pengocok sembari disirami dengan air putih sedikit untuk sedikit agar adonan tak terlampau lunak.

4. Diamkan adonan kulit dalam wadah yang ditutup dengan plastik pembungkus serta taruh didalam freezer sepanjang ±15 menit.

5. Setelah itu, siapkan telfon berdiameter seputar 10 cm, oleskan dengan minyak goreng lantas tuangkan adonan kulit ke telfon lalu tutup telfon serta panggang dengan api kecil.

6. Tunggulah hingga nampak gelembung-gelembung kecil pada permukaan adonan. Balikkan posisi adonan serta panggang lagi sebentar lantas angkat.

(12)

7.Cara Membuat Fu Yung Hai Udang Yang Enak CHINA

Bahan Membuat Fu Yung Hai Udang :

 Minyak goreng seperlunya (untuk menggoreng)

 Bawang putih seputar 1 atau 2 siung (di memarkan)

 Udang seputar 100 gr (di kupas)

 Buncis seputar 100 gr (di potong-potong)

 Wortel seputar 1 bh (di serut)

 Telur seputar 6 butir

 Garam serta lada hitam bubuk secukupnya

 Kaldu ayam seputar 250 gr

 Garam seputar 1/4 sendok teh

 Kecap asin seputar 2 sendok teh

 Gula seputar 1 sendok teh

 Tepung maizena seputar 1 sendok teh Langkah Cara Membuat Fu Yung Hai Udang :

1. Minyak di panaskan dalam wajan, imbuhkan bawang putih yang sudah di memarkan. masak seputar 1 menit.

(13)

3. Campur wortel berbarengan buncis masak lagi seputar 2 menit, lantas angkat serta di sisihkan dahulu.

4. Telur di kocok, imbuhkan garam serta lada sesuai sama selera, lalu campur udang serta bahan yang lain yang telah di dinginkan.

5. Wajan di bersihkan, lalu minyak seputar 1 sendok teh di panas kan, kemudian tuang adonan telur seputar 4 sendok makan kedalam wajan. masak mirip telur dadar. Bila telur sisi segi lain sudah kering, telur dibalik lalu masak lagi hingga segi yang lain juga kering serta berwarna kecoklatan. Angkat serta taruh didalam piring saji yang telah di panaskan, diamkan panas selalu. (kerjakan hal yang sama hingga adonan telur habis)

(14)

8.Resep Spanish Baked Fish berasal dari spanyol

Sumber: blog.beer52.com

Bahan-bahan:

1 ekor seabream fish atau bisa juga diganti dengan ikan potong lainnya 8 buah tomat cherry

1 buah bawang bombay merah 1 buah paprika merah, kecil 10 buah green olive

4 sdm white wine 1 sdt biji jintan Garam secukupnya 1 sdm capers

1 sdt bubuk paprika merah Olive oil secukupnya Daun parsley secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan potong-potong, lumuri ikan dengan garam sedikit dan tata sedikit bawang bombay ditengah dan tata ikan dengan rapi di atas bawang bombay di loyang/pinggan tahan panas.

2. Berikutnya tata rapi sisa bawang bombay disamping ikan dan seterusnya tata paprika, tomat, olive, capers di sekeliling ikan.

3. Setelah semuanya tertata rapi, siram ikan (bagian ikan saja) dengan white wine lalu taburkan biji jintan dan paprika bubuk di atas permukaan ikan.

4. Dan terakhir guyur ikan dan sayur sedikit demi sedikit sampai merata dengan olive oil. tambahkan parsley diatas ikan (optional) lalu masukkan oven yang sudah panas dengan suhu 200 derajat. Oven kurang lebih 20 menit, sampai tomat sudah kelihatan agak layu.

(15)

9. Resep Ground Beef Mushroom Taco berasal dari korea selatan

Sumber: resepasia.com

Kulit Tortila:

220 gram tepung terigu protein sedang 160 ml air hangat

1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

Isi:

250 gram daging sapi cincang

100 gram jamur kancing kalengan, iris tipis 1/4 sdt oregano

1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap manis

4 siung bawang putih, cincang halus 1 siung bawang bombay, cincang halus Garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Pelengkap:

Mayonaise secukupnya

Saus tomat/ sambal secukupnya Keju mozarella secukupnya Selada secukupnya

Tomat, iris sesuai selera

Cara membuat:

1. Cara membuat tortila : Campur semua bahan hingga kalis, lalu tutup dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian, dan bulatkan.

2. Kemudian pipihkan adonan dengan ketebalan sesuai selera. Panggang tortila diatas wajan panas beberapa saat. Angkat.

3. Isi : tumis bawang putih dan bombay hingga harum, lalu masukkan daging giling. Aduk rata. Lalu masukkan jamur. Tambahkan gula, garam, merica, oregano, dan kecap manis, masak hingga matang. Angkat.

4. Susun isian daging diatas tortila, tambahkan selada, tomat, mozarela,

(16)

10.Laksa, Singapura

Laksa

Bahan:

 5 sdm minyak untuk menumis

 4 cm lengkuas, memarkan

 2 batang serai, ambil bagian

 putihnya, memarkan

 10 lembar daun jeruk purut

 1 ½ L santan dari 1 ½ butir kelapa parut

 2 ½ sdt garam

 1 sdt gula pasir

 600 g udang galah ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya

 100 g tahu pong, potong segitiga, goreng

 150 g daging ayam rebus, suwir-suwir

 100 g fish cake, siap pakai, iris tipis

Bumbu, haluskan:

 12 buah cabai merah, buang bijinya

 100 g ebi, rendam hingga lunak, haluskan

(17)

 10 butir bawang merah

 1 sdt terasi matang

 4 cm kunyit bakar

 1 sdm ketumbar butiran, sangrai

Pelengkap:

 150 g mi laksa (kwetiau kering ukuran kecil), rendam hingga lemas, seduh, tiriskan

 150 g taoge besar, siangi, blansir, tiriskan

 Jeruk nipis

 Daun kesum cincang, untuk taburan

 Sambal belacan, siap pakai

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan santan, garam dan gula, aduk. Didihkan.

2. Tambahkan udang, tahu, ayam, dan fish cake, aduk. Masak hingga matang. Angkat.

(18)

11.Char Kway Tiao ala Penang/SG : easy & cooking it like

a pro Malaysia

Bahan-bahan

3 porsi

1. 2 sendok makan kecap manis

2. 1 sendok makan saus tiram

3. 1 sendok makan kecap ikan

4. 1 sendok teh garam

5. 2 sendok teh gula pasir

6. Sedikit merica bubuk

7. 1 sendok teh sambal terasi (optional, jika ingin pedas)

8. 500 gr kway tiao basah

9. 3 butir bakso ikan, potong sesuai selera

10. 10 buah udang yg sedang besarnya, bersihkan dan buang kepalanya (biarkan utuh atau kupas kulitnya)

11. 2 sendok makan kerang darah yg sudah direbus setengah matang (optional)

12. 150 gr toge

13. 2 batang daun bawang, potong sesuai selera atau

(19)

15. 6 siung bawang putih, cincang halus

16. 3 butir telur ayam

17. 2-3 sendok makan minyak goreng

Langkah

30 menit

1. Campurkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, gula dan garam. Aduk rata sampai gula larut dengan sempurna. Sisihkan

2. Siapkan semua bahan. Pastikan semua bahan tiris air (kway tiao, toge, daun

bawang/kucai) supaya waktu digoreng, tidak menambah kadar air yg akan membuat kway tiao goreng terlalu lembek atau berair

Saat akan mulai menggoreng, pastikan semua bahan sudah tersedia karena proses memasak kway tiao ini menggunakan api besar dan sangat cepat

3. Siapkan wajan penggorengan. Gunakan wajan penggorengan yg terbuat dari besi atau bahan yg dapat memberikan panas maksimum. Gunakan juga spatula/sutil yg kuat, karena selama proses memasak kita perlu mengaduk semua bahan dengan cepat dan kuat. Pastikan wajan penggorengan cukup besar, jangan kekecilan utk menampung semua bahan supaya saat kita mengaduk2 dgn cepat tidak ada bahan yang terlempar keluar

4. Panaskan penggorengan diatas kompor dengan api besar (maksimum). Biarkan penggorengan agak panas. Lalu masukkan 2 sendok makan minyak goreng. Tunggu sampai minyak agak panas lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum. Hati2 jangan sampai hangus

5. Masukkan bakso ikan dan udang. Masak sambil diaduk2 sampai udang berubah warna

6. Tambahkan toge dan daun bawang/kucai. Masak sambil diaduk2 sampai terlihat agak layu

7. Masukkan kway tiao dan campuran bumbu. Aduk rata

Jika ingin membuat kway tiao yg pedas, tambahkan juga sambal terasi pada tahap ini

Aduk kway tiao dengan gerakan cepat supaya semua tercampur rata tapi kway tiao tidak lengket di wajan penggorengan

8. Sisihkan kway tiao agak ketepi untuk memberikan sedikit ruang utk menggoreng telur. Masukkan telur. Tunggu sampai putih telur memutih lalu aduk telur dengan kway tiao. Aduk dengan cepat

(20)

9. Masak terus kway tiao sambil terus diaduk2 dengan cepat sampai kway tiao terlihat agak kering. Angkat dari api dan hidangkan

10. Tips 1 : Kunci sukses dari kway tiao goreng adalah cara kita menggunakan api selama memasak. Penggunaan api yg besar/maksimum adalah supaya semua bahan matang dengan baik tanpa menjadi lembek. Kway tiao yg digoreng terlalu lama krn api yg kecil akan menjadi sangat lembek

11. Tips 2 : karena kita perlu mengaduk dengan cepat, tidak disarankan untuk membuat kway tiao dalam jumlah besar sekaligus. Resikonya adalah semua bahan tidak matang dengan baik karena besarnya api dari kompor yg umum ada di rumah kurang kuat utk memasak kway tiao dalam jumlah banyak

(21)

12.Ebi Furai Jepang

Bahan-bahan

3 porsi

1. 1/2 kg udang

2. 1 sdm bawang putih bubuk

3. 1 sdt merica bubuk

4. 1 sdm perasan jeruk nipis

5. Tepung bumbu serbaguna

6. Tepung panir

Langkah

35 menit

1. Kupas kepala dan kulit tubuh udang, sisakan hanya kulit bagian ekor. Marinasi dengan bawang putih bubuk, merica, dan perasan jeruk nipis dalam kulkas selama 20 menit.

2. Siapkan tepung bumbu serbaguna dalam sebuah wadah, beri sedikit air. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, kemudian gulirkan pada tepung panir hingga seluruh permukaan udang tertutup rata.

(22)

13.Jan Hagel Asal Belanda

Bahan-bahan

1. 275 gr tepung terigu protein rendah

2. 175 gr margarin

3. 50 gr gula halus (aQ pakai gula pasir diblender kering)

4. 1 butir kuning telur untuk olesan

5. 🍪 bahan taburan :

6. 50 gr kacang tanah sangrai,cincang kasar

7. 1 sdt gula pasir+sejimpit garam,aduk jadi satu

Langkah

1. Kocok margarin+gula halus dg kecepatan sedang sampai pucat dan mengembang..

2. Masukkan tepung secara bertahap 3x sambil diayak.. aduk rata pakai spatula.. jangan sampai adonan bersentuhan langsung dg tangan.. nanti kue jadi keras.

3. Letakkan adonan dimeja datar/talenan yg dialasi plastik..tutup kembali dg plastik.. gilas dg roll pin dg ketebalan sesuai selera.. yg penting jgn terlalu tebal/tipis.. cetak persegi panjang atau bentuk lain sesuai selera.. aQ bentuk nya dg cara dipotong pakai pisau..

(23)

14.Singapore Chicken Rice Keto Low Carb

Bahan-bahan

1. Nasi brokoli:

2. 1 bonggol brokoli

3. 2 siung bawah putih, haluskan

4. 1 iris jahe, haluskan lalu ambil airnya

5. 1 sdm minyak wijen

6. Ayam rebus:

7. 1/2 paha ayam

8. Bawang bombay

9. 1 iris jahe

10. Daun bawang

11. Daun ketumbar

Langkah

1. Panaskan air. Masukan brokoli sebentar hingga berubah warna (setengah matang).

2. Angkat brokoli lalu celupkan ke air dingin supaya brokoli tidah berubah warna menjadi kuning.

(24)

4. Panaskan minyak wijen. Goreng bawang putih hingga harum, masukan air jahe dan brokoli. Aduk cepat. Boleh tambahkan garam bila mau.

5. Rebus ayam, bawang bombay dan seiris jahe. Jangan terlalu lama. Kalo ayam direbus terlalu lama daging nya akan mengeras. Matikan api dan tutup panci. Biarkan panas yg tersisa memasak ayam rebus hingga matang.

(25)

15.Resep Ayam Sambal Katok Brunei Darussalam

Bahan Utama Resep Ayam Sambal Katok Brunei Darussalam:

 10 butir bawang merah.

 5 siung bawang putih.

 20 buah cabai merah kering, rendam dengan air panas kurang lebih selama 10 menit.

 10 buah cabai rawit merah/setan (sesuaikan dengan selera).

 2 sendok makan air asam jawa.

 Terasi secukupnya.

 Garam secukupnya.

 Gula secukupnya.

 Saus tomat secukupnya.

 Saus sambal secukupnya.

 1 sendok teh saus tiram.

Bahan Pendamping Resep Ayam Sambal Katok Brunei Darussalam:

 Sedikit teri goreng sesuai selera.

(26)

Langkah Memasak Resep Nasi Sambal Katok Lezat :

1. Blender bawang merah, bawang putih dan cabai hingga halus dengan sedikit air.

2. Tumis sambal hingga sambal matang dan air menyusut.

3. Tambahkan terasi, air asam jawa, saus tomat, saus sambal, saus tiram, aduk rata.

4. Masak bahan tersebut sebentar, beri garam dan gula, lalu cicipi rasanya.