١
ﺲﻧﺎﺳا ﯽﺸﺨﺑﺮﺛا ﺶﺷﻮﭘ رد ﺎﻫ هﻮﯿﻣ ﺮﺘﻬﺑ ﻆﻔﺣ ﺖﻬﺟ ﯽﻫﺎﯿﮔ يﺎﻫ
ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ يﺪﻨﺑ
ﻪﻄﻟﺎﺳ هداﺰﯿﻠﻋ هﺪﯿﻌﺳ
ﯽﻧازرا ﻢﻇﺎﮐ ،1
ﯽﯾﺎﻔﺻ ﺮﺻﺎﻧ ،2
ﺪﻨﻤﺷﻮﻫ هﺪﯿﭙﺳ ،3
4
1.
ﺰﯾﺮﺒﺗ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ هوﺮﮔ رﺎﯾدﺎﺘﺳا [email protected]
2.
ناﺮﻬﺗ سرﺪﻣ ﺖﯿﺑﺮﺗ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ دﺎﺘﺳا [email protected]
3.
ناﺮﻬﺗ سرﺪﻣ ﺖﯿﺑﺮﺗ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﻫﺎﯿﮔ يﺎﻬﯾرﺎﻤﯿﺑ هوﺮﮔ رﺎﯿﺸﻧاد [email protected]
4.
ﺰﯾﺮﺒﺗ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ هوﺮﮔ ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ يﻮﺠﺸﻧاد [email protected]
هﺪﯿﮑﭼ
ﺶﮑﭼرﺎﻗ يرﺎﻤﯿﺑ لﺮﺘﻨﮐ و يﺮﯿﮕﺸﯿﭘ ياﺮﺑ ﺎﻫ رﻮﻣ يا هدﺮﺘﺴﮔ ترﻮﺼﺑ رﺎﺒﻧا رد هﮋﯾﻮﺑ ﺎﻫ هﻮﯿﻣ ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺲﭘ يﺎﻫ
ﺪﻧﺮﯿﮔ ﯽﻣ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا د .
ﺪﺿ يﺎﻬﯿﮔﮋﯾو درﻮﻣ رد يدﺎﯾز تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ هزوﺮﻣا ﯽﮔﮋﯾو ياراد ﺲﻧﺎﺳا يوﺎﺣ نﺎﻫﺎﯿﮔ يداﺪﻌﺗ و هدﻮﺑ مﺎﺠﻧا لﺎﺣ رد ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ
ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ درﻮﻣ ﯽﭼرﺎﻗﺪﺿ .
ﺲﻧﺎﺳا زا هدﺎﻔﺘﺳا ،ﺶﯾﺎﻣزآ ﻦﯾا مﺎﺠﻧا زا فﺪﻫ ﺎﻗ يرﺎﻤﯿﺑ لﺮﺘﻨﮐ ﺖﻬﺟ يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ
ﯽﭼر
ﻢﻗر ﻮﻠﻫ هﻮﯿﻣ سﻮﭘوﺰﯾر
"
ﻞﯿﻫ چا ﯽﺟ
"
ترﻮﺼﺑ In vitro و
In vivo دﻮﺑ
. ﺮﯾدﺎﻘﻣ 120 ، 240 و 360 ﻂﯿﺤﻣ ﻪﺑ ﺲﻧﺎﺳا ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ
يﺎﻬﺘﻈﻠﻏ ﻪﺑ رﺎﺸﺘﻧا شور ﻪﺑ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و ﺪﺷ ﻪﻓﺎﺿا ﺖﺸﮐ 1،3،6،12،24
و 48 ﺘﭘ برد ﯽﻓﺎﺻ ﺬﻏﺎﮐ يور ﺮﺑ ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ﺮ
راﺮﻗ ﺶﯾد ي
ﺪﺷ هداد . ﺸﯾﺎﻣزآ رد تﺎ
In vivo ،ﺮﻔﯿﻧﻮﻟﻮﺘﺳا سﻮﭘوﺰﯾر چرﺎﻗ ﺎﺑ ﺎﻫ هﻮﯿﻣ ﺢﯿﻘﻠﺗ زا ﺲﭘ ﺰﯿﻧ
4 و يزﺎﺳرو ﻪﻃﻮﻏ شور رد ﺖﻈﻠﻏ 7
ﻪﺑ ﺖﻈﻠﻏ
ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﻮﻠﻫ هﻮﯿﻣ يور ﺮﺑ ﯽﻨﯿﺧﺪﺗ شور .
يﺎﻫﺎﻣد رد ﺎﻫ هﻮﯿﻣ 25
و 1 ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ تﺪﻣ ﻪﺑ داﺮﮕﯿﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد 20
و 45 زور
ﺪﻧﺪﺷ يراﺪﻬﮕﻧ .
ﺸﯿﺷ نورد تﺎﺸﯾﺎﻣزآ رد يا ﻪ
360 و ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ ﺎﺑ طﻮﻠﺨﻣ ترﻮﺼﺑ ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ 24
شور ﻪﺑ ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ
ﺪﻨﺘﺷاد سﻮﭘوﺰﯾر چرﺎﻗ ﺪﺷر ﺮﺑ ار ﯽﮔﺪﻨﻨﮐ لﺮﺘﻨﮐ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ رﺎﺸﺘﻧا .
هﻮﯿﻣ يور ﺲﻧﺎﺳا دﺮﺑرﺎﮐ ﻂﯾاﺮﺷ رد ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ لﺮﺘﻨﮐ ﺖﻬﺟ
ﺖﻈﻠﻏ رد ﻪﺠﯿﺘﻧ ﻦﯾﺮﺘﻬﺑ ،ﯽﭼرﺎﻗ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ 360
ﻪﺑ ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ﺪﻣآ ﺖﺳد
.
ﺎﻤﻠﮐ يﺪﯿﻠﮐ ت :
ﻮﻠﻫ هﻮﯿﻣ ،ﯽﺳﻮﭘوﺰﯾر ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ،ﺲﻧﺎﺳا ،يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ
ﻪﻣﺪﻘﻣ ﺎﺒﻧا تﺎﻌﯾﺎﺿ و ﺎﻬﯾرﺎﻤﯿﺑ ﺖﻠﻋ ﻪﺑ لﻮﺼﺤﻣ ﻦﯾا زا يدﺎﯾز راﺪﻘﻣ ﻪﻟﺎﺳ ﻪﻤﻫ و هدﻮﺑ ﺮﯾﺬﭘدﺎﺴﻓ تﺪﺷ ﻪﺑ اﺰﯾرﺎﻤﯿﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﻣاﻮﻋ ﺮﺑاﺮﺑ رد ﻮﻠﻫ هﻮﯿﻣ ير
ﺪﻧور ﯽﻣ ﺖﺳد زا .
ﺬﻏ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺪﯿﻟﻮﺗ و تﺎﻌﯾﺎﺿ ﻦﯾا ﺶﻫﺎﮐ مﺎﻤﺗ رد ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﻤﻬﻣ ﻞﺋﺎﺴﻣ زا ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ داﻮﻣ يﺎﯾﺎﻘﺑ زا يرﺎﻋو ﻢﻟﺎﺳ ﯽﯾا
يرﻮﻄﺑ ،ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﻪﺟﻮﺗ درﻮﻣ ﺎﯿﻧد يﺎﻫرﻮﺸﮐ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ داﻮﻣ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﮐ
) چرﺎﻗ ﺶﮐ ( دوﺪﺤﻣ ﺎﻫرﻮﺸﮐ زا يرﺎﯿﺴﺑ رد ،ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺲﭘ
ﯿﺷ داﻮﻣ يﺎﯾﺎﻘﺑ زا يرﺎﻋ و ﮏﯿﻧﺎﮔرا تﻻﻮﺼﺤﻣ ،نﺎﮔﺪﻨﻨﮐ فﺮﺼﻣ هزوﺮﻣا و هﺪﺷ ﺪﻨﻫد ﯽﻣ ﺢﯿﺟﺮﺗ ار ﯽﻌﯿﺒﻃ ﺮﯿﻏ ﯽﯾﺎﯿﻤ
) 4 و 1 ( . ﺶﯾاﺰﻓا اﺮﯿﺧا
دﺎﺠﯾا ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ هﻮﯿﻣ ﯽﻧﺎﻣرﺎﺒﻧا ﺮﻤﻋ ﺶﯾاﺰﻓا ﺖﻬﺟ ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣﺪﺿ و ﯽﭼرﺎﻗﺪﺿ صاﻮﺧ ياراد ﯽﻌﯿﺒﻃ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ زا هدﺎﻔﺘﺳا رد ﯽﻬﺟﻮﺗ ﻞﺑﺎﻗ ﺖﺳا هﺪﺷ )
2 ( . نآ ﯽﻧﺎﻣرﺎﺒﻧا ﺮﻤﻋ و هﺪﺷ ﺪﯿﻟﻮﺗ يدﺎﯾز ناﺰﯿﻣ ﻪﺑ ناﺮﯾا رد ﻮﻠﻫ هﻮﯿﻣ ﻪﮐ ﺎﺠﻧآ زا ﻢﮐ ﺰﯿﻧ
) دوﺪﺣ 2 ﻪﺘﻔﻫ ( شور هدﺎﻔﺘﺳا ،ﺖﺳا يﺎﻫ
دراد يدﺎﯾز ﺖﯿﻤﻫا ﯽﻋﻮﻨﺼﻣ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ داﻮﻣ زا هدﺎﻔﺘﺳا نوﺪﺑ لﻮﺼﺤﻣ ﻦﯾا يراﺪﻬﮕﻧ ﺖﻬﺟ ﺐﺳﺎﻨﻣ .
ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ يرﺎﻤﯿﺑ ﻪﮐ ﻦﯾا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ
٢
ﺖﺳا ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺲﭘ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﺣاﺮﻣ رد هﻮﯿﻣ ﻦﯾا تﺎﻔﻠﺗ ﯽﻠﺻا ﻞﻣاﻮﻋ زا ﯽﮑﯾ ﯽﺳﻮﭘوﺰﯾر )
3 ( ﯽﻌﺳ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا رد ، زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺎﺗ دﻮﺷ ﯽﻣ
ﺪﺑﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا ﻮﻠﻫ يرﺎﺒﻧا ﺮﻤﻋ ،ﺪﻨﺘﺴﻫ ﯽﭼرﺎﻗﺪﺿ ﺖﯿﺻﺎﺧ ياراد ﻪﮐ ﯽﻫﺎﯿﮔ يﺎﻬﺴﻧﺎﺳا .
شور و داﻮﻣ ﺎﻫ
يا ﻪﺸﯿﺷ نورد ترﻮﺻ ﻪﺑ ﻢﻫ تﺎﺸﯾﺎﻣزآ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا مﺎﺠﻧا ياﺮﺑ )
ﻪﺸﯿﺷ رد
1( يرﺎﺒﻧا ﻂﯾاﺮﺷ رد ﻢﻫ و )
هﻮﯾز رد
2( ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . يزﺎﺳ ﺺﻟﺎﺧ
رﻮﭙﺳا ﮏﺗ شور ﻪﺑ ﺎﻫ ﻪﯾاﺪﺟ ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ زا يا ﻪﺸﯿﺷ نورد ﻂﯾاﺮﺷ رد ﺶﯾﺎﻣزآ ﻞﺣاﺮﻣ مﺎﺠﻧا ﺖﻬﺟ و ﻪﺘﻓﺮﯾﺬﭘ ترﻮﺻ
هدﺎﻔﺘﺳا PDA
ﺪﯾدﺮﮔ . يا ﻪﺸﯿﺷ نورد تﺎﺸﯾﺎﻣزآ رد
،ﻢﯿﻘﺘﺴﻣ شور ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻪﺑ
يﺎﻫ 120 ، 240 و 360 يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا زا ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ﻪﺑ
ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ ﺪﺷ ﻪﻓﺎﺿا
. يﺎﻫ ﺶﯾد يﺮﺘﭘ ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ
ﺑ ﺲﻧﺎﺳا ﺪﻗﺎﻓ دﻮ
. ،ﺲﻧﺎﺳا رﺎﺨﺑ شور رد 7
ﺖﻈﻠﻏ ) 0 ، 1 ، 3 ، 6 ، 12 ، 24 و 48
ﺖﯿﻠﭘ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ (
ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓارﺎﭘ ﺎﺑ ،ﺶﯾد يﺮﺘﭘ برد يور ﻦﺘﺷاﺬﮔ زا ﺲﭘ و هﺪﺷ هداد راﺮﻗ ﯽﻓﺎﺻ ﺬﻏﺎﮐ يور ﺮﺑ يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا زا
ﺪﺷ . چرﺎﻗ رﻮﭙﺳا ﺎﺑ ،ﯽﻧﻮﻔﻋﺪﺿ و ﻮﺸﺘﺷ زا ﺲﭘ ﺎﻫ هﻮﯿﻣ ،يرﺎﺒﻧا ﺶﺨﺑ رد Rhizopus stolonifer
هﺪﯾدﺮﮔ ﺢﯿﻘﻠﺗ نورد ﻦﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ زا ﺲﭘ و
يﺎﻬﺘﻈﻠﻏ ﺎﺑ يزﺎﺳرو ﻪﻃﻮﻏ شور ود ﻪﺑ ﯽﮑﯿﺘﺳﻼﭘ يﺎﻬﺸﺷﻮﭘ 0
، 120 ، 240 و 360 ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ يﺎﻬﺘﻈﻠﻏ ﺎﺑ ﯽﻨﯿﺧﺪﺗ شور و
ﻪﺑ
يﺎﻬﺘﺒﺴﻧ 0
، 100 ، 200 ، 400 ، 600 ، 800 و 1600 ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ﺮﮔ راﺮﻗ چرﺎﻗ ﺪﺷر لﺮﺘﮐ ﺖﻬﺟ ﺲﻧﺎﺳا ضﺮﻌﻣ رد
ﺖﻓ ) 5 ( ﺲﭙﺳ و
ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ و هﺪﺷ رﺎﺒﻧا ﻪﻧﺎﺧدﺮﺳ و ﻂﯿﺤﻣ يﺎﻣد ود رد ﺎﻫ هﻮﯿﻣ .
ﺚﺤﺑ و ﺞﯾﺎﺘﻧ
c
b 60.46
ab 91.85
a 96.17
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
0 120 240 360
(ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ) ﺖﻈﻠﻏ
ﺪﺷر زا يرادزﺎﺑ ﺪﺻرد
d abc
ab ab
ab
a a
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
0 1 3 6 12 24 48
( ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ) ﺖﻈﻠﻏ
ﺪﺷر زا يرادزﺎﺑ ﺪﺻرد
(ﺖﺳار ﺮﯾﻮﺼﺗ )Direct contact شور رد Rhizopus stolonifer چرﺎﻗ ﺪﺷر لﺮﺘﻨﮐ ﺮﺑ يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﺮﯿﺛﺎﺗ .4-1 رادﻮﻤﻧ و
ﯽﻫدرﺎﺨﺑ شور )
Vapour phase ) (
ﻮﺼﺗ ﭗﭼ ﺖﻤﺳ ﺮﯾ (
ﺖﻈﻠﻏ رﺎﻤﯿﺗ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﯽﺳﻮﭘوﺰﯾر ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﻞﻣﺎﻋ چرﺎﻗ ﺪﺷر يور يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ
ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ زا يرادزﺎﺑ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ
ﺖﻈﻠﻏ رﺎﻤﯿﺗ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ چرﺎﻗ ﺪﺷر 360
سﻼﮐ رد ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﺮﺘﯿﻟ رد ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ﺪﻧا ﻪﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗa
. رﺎﻤﯿﺗ 120
1 .In Vitro
2 .In Vivo
٣
ﻟوﺮﮑﯿﻣ سﻼﮐ رد يرﺎﻣآ ﺮﻈﻧ زا ﻪﮐ ﺖﺷاد هاﺮﻤﻫ ﻪﺑ چرﺎﻗ ﺪﺷر زا يرادزﺎﺑ رد ار ﺮﺛا ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ ﺮﺘﯿ ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗb
.
ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا درﻮﻣ رد هﺪﻧرادزﺎﺑ ﺖﻈﻠﻏ ﻞﻗاﺪﺣ 240
ﺪﯾدﺮﮔ ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ .
ﺢﻄﺳ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ چرﺎﻗ ﺪﺷر زا يرادزﺎﺑ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ 24
و 48 ﻟوﺮﮑﯿﻣ يرادزﺎﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﻦﯾا ﻪﮑﯾرﻮﻄﺑ ،ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﺲﻧﺎﺳا ﺮﺘﯿ 100
سﻼﮐ رد ،هﺪﺷ مﺎﺠﻧا يﺪﻨﺑ سﻼﮐ ﺮﻈﻧ زا ﺪﺻرد ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗa
. رﺎﻤﯿﺗ نآ زا ﺪﻌﺑ 12
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ %
57 / 92 سﻼﮐ رد رﺎﻤﯿﺗ ،ab
6
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ ﺰﯿﻧ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ %
82 / 78 سﻼﮐ رد رﺎﻤﯿﺗ وab
3 ﺎﯿﻣ ﺎﺑ ﺰﯿﻧ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ﻦﯿﮕﻧ
% 1 / 72 سﻼﮐ رد رﺎﻤﯿﺗ و ab
1 ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ
% 39 / 27 سﻼﮐ رد ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗabc
ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻬﺘﻈﻠﻏ ﻦﯿﺑ ،ﻪﻧﺎﺧدﺮﺳ يﺎﻣد رد يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﻢﯿﻘﺘﺴﻣ سﺎﻤﺗ ﺮﺛا ﺲﻧﺎﯾراو ﻪﯾﺰﺠﺗ زا ﻞﺻﺎﺣ ﺞﯾﺎﺘﻧ سﺎﺳا ﺮﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا ،ﻮﻠﻫ هﻮﯿﻣ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ لﺮﺘﻨﮐ ﺮﺑ يزاﺮﯿﺷ ﺪﯾدﺮﮔ هﺪﻫﺎﺸﻣ
. ﺮﮕﯾد يﻮﺳ زا شور ﻪﺑ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ لﺮﺘﻨﮐ ﺮﺑ ﺲﻧﺎﺳا ﺮﯿﺛﺎﺗ
نﻮﯿﺳﺎﮕﯿﻣﻮﻓ
، ﺎﺑ ﻪﮐ قﺎﺗا يﺎﻣد رد 7
ﺖﻈﻠﻏ رد ،ﻪﺠﯿﺘﻧ ﻦﯾﺮﺘﻬﺑ ،ﺪﺷ مﺎﺠﻧا يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ ﺲﻧﺎﺳا ﺖﻈﻠﻏ 1600
ﺪﺷ ﻦﯿﯿﻌﺗppm )
33 / 15 .(%
يﺎﻬﺘﻈﻠﻏ ﺰﯿﻧ نآ زا ﺲﭘ و 800
ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ )
66 / 24 (%
و 400 )ppm 22 / 27 (%
ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺪﻧداد نﺎﺸﻧ ار هﻮﯿﻣ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ
.
ﯽﻠﮐ يﺮﯿﮔ ﻪﺠﯿﺘﻧ
و هدﻮﺑ لﺎﻌﻓ و ﯽﻨﭘﺮﺗﻮﻧﻮﻣ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ يوﺎﺣ ﻪﮐ يزاﺮﯿﺷ ﻦﺸﯾوآ هﮋﯾو ﻪﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﯽﻫﺎﯿﮔ يﺎﻬﺴﻧﺎﺳا ،ﺶﯾﺎﻣزآ ﻦﯾا زا هﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ سﺎﺳا ﺮﺑ ادﺮﺑ زا ﺲﭘ ﯽﭼرﺎﻗ يﺎﻬﯾرﺎﻤﯿﺑ لﺮﺘﻨﮐ ﺖﻬﺟ ناﻮﺗ ﯽﻣ ،ﺪﻨﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﯽﺸﮐ چرﺎﻗ ﺖﯿﺻﺎﺧ ياراد دﺮﮐ هدﺎﻔﺘﺳا ﻮﻠﻫ ﻞﺜﻣ ﯽﯾﺎﻫ هﻮﯿﻣ يور ﺮﺑ ﺖﺷ
.
ﻊﺑﺎﻨﻣ
1. Adaskavea, (2007). Postharvest decay management for stone fruit crops in California using the
“Reduced-Risk” fungicide fludivxonil and Fenhexamid. Plant Diseases. 91(2): 209-215.
2. Liu, W. T., Chu, C. L. and Zhou, T. (2002). Thymol and acetic acid vapors reduce postharvest brown rot of apricots and plums. HortScience. 37: 151-156.
3. López, V, Akerreta S, Casanova E, García-Mina JM, Cavero RY. and Calvo, M. I. (2007). In vitro antioxidant and anti-rhizopus activities of lamiaceae herbal extracts. Plant Food for Human Nutrition.
62: 151–155
4. Neri, F., M. Mari, S. Brigati and P. Bertolini. (2007). Fungicidal activity of plant volatile compounds for controlling Monilinia Laxa in stone fruits. Plant Disease. 91(1): 30-35.
5. Plaza, P., Torres, R., Lamarca, N. and Vines, I. (2004). Evaluation of the potential of commercial postharvest application of essential oils to control citrus decay. Journal of Horticultural Science &
Biotechnology. 79(6): 935-940.
