ﺮﺛا ﯽﺳرﺮﺑ يرﺎﯿﺑآ ﻢﮐ
ﯽﮔﮋﯾو ﺮﺑ يﺎﻫ
ژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ ﯾ
ﯽﮑ ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ يﺎﻫ
ﻪﯾﺎﭘ
اﻮﻨﯿﮐ يردﺎﻣ
بﺎﺷاد ﺎﺒﺻ يﺪﯿﻣا ﺖﻤﺸﺣ ،1
2
1 يﻮﺠﺸﻧاد - ،ﺪﺷرا ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ
،يزروﺎﺸﮐ مﻮﻠﻋ هﺪﮑﺸﻧاد ،تﺎﺗﺎﺒﻧ حﻼﺻا و ﺖﻋارز هوﺮﮔ ،رﺬﺑ يژﻮﻟﻮﻨﮑﺗ .ﺪﻫﺎﺷ هﺎﮕﺸﻧاد
2 .ﺪﻫﺎﺷ هﺎﮕﺸﻧاد ،يزروﺎﺸﮐ مﻮﻠﻋ هﺪﮑﺸﻧاد ،تﺎﺗﺎﺒﻧ حﻼﺻا و ﺖﻋارز هوﺮﮔ ،رﺎﯿﺸﻧاد -
Email: [email protected]
هﺪﯿﮑﭼ
ﺶﻨﺗ زا ﯽﮑﺸﺧ ﺶﻨﺗ ﻪﻧاﻮﺟ ﺶﻫﺎﮐ رد ﻢﻬﻣ رﺎﯿﺴﺑ يﺎﻫ
ﯽﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﻧز ﺪﺷﺎﺑ
ﺶﯾﺎﻣزآ .ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﻪﻧﺎﮔاﺪﺟ ﺶﯾﺎﻣزآ ود ﺐﻟﺎﻗ رد ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا .
ﯽــﺳرﺮﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ لوا كﺮﺤﻣ ﺮﺛا
ﺺﺧﺎــﺷ ﺮﺑ ﺪــﺷر يﺎﻫ يﺎﻫ
ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ هﺎﯿﮔ يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ
اﺰﯿﮔ ﺎﯾ ناوﺰﯿﮔ ﻢﻗر اﻮﻨﯿﮐ ﻪﭼ 1
) Giza1 رد (
ﻪﺑ ،يرﺎﯿﺑآ ﻢﮐ ﻂﯾاﺮﺷ ﺪﻫﺎﺷ هﺎﮕﺸﻧاد يزروﺎﺸﮐ مﻮﻠﻋ هﺪﮑﺸﻧاد ﻪﻋرﺰﻣ رد راﺮﮑﺗ ﻪﺳ رد ﯽﻓدﺎﺼﺗ ًﻼﻣﺎﮐ ﻪﯾﺎﭘ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ رد ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ ترﻮﺻ
لﺎـﺳ رد ناﺮﻬﺗ 1397
لوا ﻞﻣﺎﻋ .ﺪـﺷ مﺎﺠﻧا 32
) ﻪﻋرﺰﻣ ﺶﯾﺎﻣزآ يرﺎﻤﯿﺗ ﺐﯿﮐﺮﺗ 4
) ﯽﮑـﺸﺧ ﺢﻄـﺳ 5/
0 ، 5/
3 ، 5/
6 و 10 و (ﺮﻔـﺴﻤﺗا 8
رد ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ مود ﻞﻣﺎﻋ و (ﺪﺷ ر كﺮﺤﻣ ﺢﻄﺳ 5
يﺮﺘﮐﺎﺑ ،ﻦﻫآ تﺎﻔﻟﻮﺳ ،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘﻮﻤﺳ ا ،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘورﺪﯿﻫ ،ﺪﻫﺎﺷ ) ﺢﻄﺳ subtillis
Bacillus .ﺪﻧدﻮﺑ ( ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ،ﻞﻣﺎﺷ ﺶﯾﺎﻣزآ ﻦﯾا رد ﯽﺳ رﺮﺑ درﻮﻣ تﺎﻔﺻ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ،a
،b بآ ﯽﺒﺴ ﻧ ياﻮﺘﺤﻣ و ﺪﯿﺋﻮﻨﺗورﺎﮐ ،ﻞﮐ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ
ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﺛﺄﺗ زا نﺎﺸ ﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ .ﺪﻧدﻮﺑ .دﻮﺑ ﯽﻔﯿﮐ تﺎﻔﺻ ﺮﺑ ﺶﻫوﮋﭘ درﻮﻣ يﺎﻫرﻮﺘﮐﺎﻓ ﺮﺛا راد
ﻪﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ زا هﺪﻣآ ﺖﺳ د ﻦﯾا
ﻪﮐ داد نﺎﺸ ﻧ ﺶﯾﺎﻣزآ
ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘــﺸﯿﺑ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ردa
D6G3B0C و
D6G3B1F ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ
58 / 30 و 05 / 31 وﺮﮑﯿﻣ ﺮﺗ نزو مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔ
ﻪﺑ ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد ﻪﮐ ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﺐﯿﺗﺮﺗ
08 / 61 و 6/
61 .ﺪﻨﺘﺷاد يﺪﺻرد
:يﺪﯿﻠﮐ تﺎﻤﻠﮐ ،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ
ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ، ،ﺪﺷر كﺮﺤﻣ يﺮﺘﮐﺎﺑ رﺎﮐ
و ﺪﯿﺋﻮﻨﺗ .(ناﺰﯿﮔ) اﻮﻨﯿﮐ ،
1 ﻪﻣﺪﻘﻣ .
ﺶﻨﺗ ﯽﻣ يرﻮﺷ و ﯽﮑﺸﺧ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﻄﯿﺤﻣ يﺎﻫ ﺐﺟﻮﻣ ﺪﻨﻧاﻮﺗ
ﺧﺄﺗ ﻪﻧاﻮﺟ رد ﺮﯿ يﺪﯿﻟﻮﺗ نﺎﻫﺎﯿﮔ رﺬﺑ ﻪﯿﻨﺑ و ﯽﻔﯿﮐ و ﯽﻤﮐ دﺮﮑﻠﻤﻋ ﺶﻫﺎﮐ و ﯽﻧز
ﺪﻧﻮﺷ .(Ansari et al, 2012) ﻪﻧﺎﯿﻟﺎﺳ شرﺎﺑ ﻂﺳﻮﺘﻣ ﺎﺑ ناﺮﯾا رﻮﺸﮐ
230 ﻣ ﯽﻠﯿ ﺮﺘﻣ ﻪﺑ ناﻮﻨﻋ و ﮏﺸﺧ ﻖﻃﺎﻨﻣ زا ﯽﮑﯾ ﻧ
ﻪﻤﯿ ﮏﺸﺧ ﻪﺘﺧﺎﻨﺷ
هﺪﺷ ﻪﻫد رد ﻪﮐ ﺖﺳا ﻞﮑﺸﻣ ﺎﺑ ﺮﯿﺧا يﺎﻫ
ﮏﺸﺧ ﻟﺎﺳ ﯽ .ﺖﺳا هﺪﯾدﺮﮔ رﺎﭼد ﯽﻟاﻮﺘﻣ يﺎﻫ زا رﻮﺸﮐ رد ﯽﮔﺪﻧرﺎﺑ ﺶﻨﮐاﺮﭘ ﻦﯾا ﺮﺑ هوﻼﻋ
50
ﻣ ﯽﻠﯿ ﺎﺗ يﺮﯾﻮﮐ ﺰﮐاﺮﻣ رد ﺮﺘﻣ 1600
ﻣ ﯽﻠﯿ رد ﺮﺘﻣ ﺶﺨﺑ ﺎﻫ ﺖﺳا هﺪﻨﮐاﺮﭘ ﯽﻟﺎﻤﺷ ي رد و
28 زا ﺮﺘﻤﮐ ﻪﻧﻻﺎﺳ رﻮﺸﮐ ﻪﻨﻬﭘ زا ﺪﺻرد 100
ﻣ ﯽﻠﯿ ﻦﯾا ﻪﮐ ﻢﯾراد ﯽﮔﺪﻧرﺎﺑ ﺮﺘﻣ ﻪﻠﺌﺴﻣ
ﺖﺤﺗ و ﯽﮑﺸﺧ ﺶﻨﺗ زوﺮﺑ ﺐﺒﺳ ﺛﺄﺗ
ﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ يﺪﯿﻟﻮﺗ روﺬﺑ نداد راﺮﻗ ﺮﯿ .ﺖﺳا هﺪﯾدﺮﮔ يزرو
ﯽﮑﺸﺧ ﺶﻨﺗ ﻢﻬﻣ
ﺮﺗ ﻞﻣﺎﻋ ﻦﯾ دوﺪﺤﻣ هﺪﻨﻨﮐ و ﮏﺸﺧ ﻖﻃﺎﻨﻣ رد يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺪﯿﻟﻮﺗ و ﺪﺷر ﻧ
ﻪﻤﯿ ﺐﻌﭼﻼﻣﺮﮐ) ﺖﺳا نﺎﻬﺟ ﮏﺸﺧ
،نارﺎﮑﻤﻫ و 1392
ﻢﻫاﺮﻓ نآ رد ﻒﻠﺘﺨﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺖﺸﮐ نﺎﮑﻣا ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﻤﯿﻠﻗا عﻮﻨﺗ ياراد ناﺮﯾا .(
ﺖﺳا . زا ﺎﺠﻧآ ﯽﯾ ﺮﯾز ﺢﻄﺳ ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﮐ
روﺪﻘﻣ ﺖﺸﮐ ﻧ
و ﺖﺴﯿ زا ﻢﻬﻣ ﺮﺗ ندﺮﮐ رﺎﮔزﺎﺳ و دراو ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و دﻮﺟﻮﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺖﯿﻔﯿﮐ و دﺮﮑﻠﻤﻋ ﺶﯾاﺰﻓا يزروﺎﺸﮐ ﺶﺨﺑ ﻒﯾﺎﻇو ﻦﯾ
ﻂﯾاﺮﺷ ياﺮﺑ ﺐﺳﺎﻨﻣ و ﺪﻨﻤﺷزرا ﯽﺟرﺎﺧ نﺎﻫﺎﯿﮔ ژﻮﻟﻮﮐا
و ي ﻧ ناﺮﯾا ﯽﯾاﺬﻏ يﺎﻫزﺎﯿ ﺖﺳا
. ﻪﺑ ناﻮﻨﻋ لﺎﺜﻣ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﺮﻈﻧ زا اﻮﻨﯿﮐ ﺖﺸﮐ ﻪﺑ
صﻮﺼﺧ
ﻻﻮﺼﺤﻣ رد عﻮﻨﺗ دﺎﺠﯾا ﺐﺟﻮﻣ ﯽﺑﻮﻨﺟ ﻖﻃﺎﻨﻣ رد ﺪﺷ ﺪﻫاﻮﺧ ﯽﯾاﺬﻏ ﺖﯿﻨﻣا و نازروﺎﺸﮐ ﺪﻣآرد ﺶﯾاﺰﻓا دﺎﺠﯾا و راﺪﯾﺎﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ ﯽﻋارز ت
) Hariadi et al, 2010 .(
اﻮﻨﯿﮐ Quinoa ﯽﻤﻠﻋ مﺎﻧ ﺎﺑ
Chenopodium quina willd جﺎﻨﻔﺳا هداﻮﻧﺎﺧ زا
Chenopdiaceae ﯽﻫﺎﯿﮔ
ﻪﻧاد ﺎﺑ ﻪﻟﺎﺴﮑﯾ ﺖﺳا ﻻﺎﺑ ﯽﯾاﺬﻏ شزرا ﺎﺑ ﯽﯾﺎﻫ
.(Bazile et al., 2015) ﻦﯾا
) ﻪﻨﺑﺮﮐ ﻪﺳ هوﺮﮔ زا هﺎﯿﮔ و هدﻮﺑ (C3
ﻪﺑ ﺑﻮﺧ ﺐﺳﺎﻨﻣﺎﻧ ﻂﯾاﺮﺷ ﺎﺑ ﯽ
،نارﺎﮑﻤﻫ و ﯽﻗازر) ﺖﺳا رﺎﮔزﺎﺳ ﯽﯾاﻮﻫ و بآ ﯽﻧاﺮﺤﺑ ﻂﯾاﺮﺷ و كﺎﺧ 1396
هﺎﯿﮔ ﻦﯾا ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ .(
ﻣ ﯽ رد ﺪﺷر ﺖﻬﺟ ﯽﯾﻻﺎﺑ ﻞﯿﺴﻧﺎﺘﭘ ﺪﻧاﻮﺗ
و ﮏﺸﺧ ﻖﻃﺎﻨﻣ ﻧ
ﻪﻤﯿ .ﺪﺷﺎﺑ اراد ار ﮏﺸﺧ ﺰﻨﮕﻨﻣ زا ﯽﻟﺎﻋ ﻊﺒﻨﻣ اﻮﻨﯿﮐ ﻪﻧاد
ﻦﻫآ– يور ،ﺲﻣ زا ﯽﺑﻮﺧ ﻊﺒﻨﻣ ،ﻢﯿﺳﺎﺘﭘ– ﺮﻔﺴﻓ و
و يوﺎﺣ ﺰﯿﻧ
و ﻦﯿﻣﺎﺘﯾ ب هوﺮﮔ يﺎﻫ زا
ﻪﻠﻤﺟ ﻦﯾوﻼﻓﻮﺒﯾر ﺖﯿﻔﯿﮐ و ﻪﺘﺷاد تﻼﻏ ﺮﺜﮐا ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ يﺮﺗدﺎﯾز ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘ راﺪﻘﻣ اﻮﻨﯿﮐ .ﺖﺳا ﻦﯿﺳﺎﯿﻧ و ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو–
نزاﻮﺗ زا و ﺮﺗﻻﺎﺑ نآ ﺳا
،نارﺎﮑﻤﻫ و ﯽﻠﯿﻠﺧ) ﺖﺳا رادرﻮﺧﺮﺑ يﺮﺘﺸﯿﺑ ﻪﻨﯿﻣآﺪﯿ 1396
ﮔ ﮏﯾ اﻮﻨﯿﮐ .(
هﺎﯿ ﻣا ياﺮﺑ ﺶﺨﺑﺪﯿ ﻣﺄﺗ
يﺮﻟﺎﮐ ﻦﯿ درﻮﻣ
ﻧ هدزﺎﺑ ﻢﮐ ﯽﺿارا رد مدﺮﻣ زﺎﯿ ﺖﺳا
ﻦﯿﺑ هﺎﯿﮔ ﻦﯾا رﺬﺑ ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘ ناﺰﯿﻣ. 81
/ 13 ﺎﺗ 9/
21 ﺪﺻرد ﺖﺳا ﺪﯿﺳا ﻞﮐ ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﻫﺎﯿﮔ ﺎﻬﻨﺗ و
ﻣآ ﻪﻨﯿ ار نﺪﺑ يروﺮﺿ يﺎﻫ ﻣﺄﺗ
ﻦﯿ ﻣ ﯽ ﺪﻨﮐ ،نارﺎﮑﻤﻫ و ﯽﺤﻟﺎﺻ) 1396
ﺶﻨﮐاو درﻮﻣ رد تﺎﻋﻼﻃا دﻮﺒﻤﮐ ﻞﯿﻟد ﻪﺑ .(
ﻟﻮﯾﺰﯿﻓ يﺎﻫ هﺎﯿﮔ ﻦﯾا ﮏﯾژﻮ
ﯽﻣ ﺮﻈﻧ ﻪﺑ يروﺮﺿ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا مﺎﺠﻧا ،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ و يرﺎﯿﺑآ ﻢﮐ ﺶﻨﺗ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ .ﺪﺳر
2 . شور و داﻮﻣ ﺎﻫ
ﺺﺧﺎﺷ ﺶﻨﮐاو ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا رد ﻪﻧاﻮﺟ يﺎﻫ
ﻢﮐ ﻪﺑ اﻮﻨﯿﮐ هﺎﯿﮔ روﺬﺑ ﯽﻧز لﻮﻠﺤﻣ و يرﺎﯿﺑآ
.ﺪﯾدﺮﮔ ﯽﺑﺎﯾزرا ﻪﻋرﺰﻣ رد هﺪﺷ لﺎﻤﻋا ﯽﺷﺎﭘ ﯽﻟاﻮﺗ
لﺎﻤﻋا ﻞﻣﺎﺷ ﺶﯾﺎﻣزآ مﺎﺠﻧا ﻞﺣاﺮﻣ ﺶﯿﭘ
يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﯽﺳرﺮﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﺺﺧﺎﺷ
يﺎﻫ ﻪﻧاﻮﺟ ﯽﻧز ﺲﭙﺳو لﺎﻤﻋا ﺶﻨﺗ ﯽﮑﺸﺧ رد ﻪﻠﺣﺮﻣ
ﺪﺷر هﺎﯿﮔ ﻪﭼ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ يﺪﻌﺑ دﻮﺑ . ﻞﻣﺎﻋ لﺎﻤﻋا زا ﻞﺻﺎﺣ روﺬﺑ ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺶﯾﺎﻣزآ درﻮﻣ يﺎﻫرﺬﺑ لﻮﻠﺤﻣ و يرﺎﯿﺑآ ﻢﮐ يﺎﻫ
.ﺪﻨﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﯽﺷﺎﭘ
ﺺﺧﺎﺷ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻞﻣﺎﺷ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا اﻮﻨﯿﮐ ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ ﮏﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ يﺎﻫ
) ﺖﺤﺗ (ﺪﯾدﺮﮔ بﺎﺨﺘﻧا ﻪﺗﻮﺑ ﮏﯾزا ﯽﮕﻤﻫ 5
.دﻮﺑ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ ﺢﻄﺳ ﺑ
روﺬ
تﺮﮐ زا ﻞﺻﺎﺣ ) ﯽﺸﯾﺎﻣزآ يﺎﻫ
32 زا ﻞﺻﺎﺣ يرﺎﻤﯿﺗ ﺐﯿﮐﺮﺗ 4
و ﯽﮑﺸﺧ ﺢﻄﺳ 8
ﺐﻟﺎﻗ رد ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ ﺶﯾﺎﻣزآ ﺐﻟﺎﻗ رد (ﺪﺷر كﺮﺤﻣ ﺢﻄﺳ
) ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﻼﻣﺎﮐ ﻪﯾﺎﭘ حﺮﻃ (CRD
دﻮﺑ لوا ﻞﻣﺎﻋ ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ . 32
ﺐﯿﮐﺮﺗ ) ﻪﻋرﺰﻣ ﺶﯾﺎﻣزآ يرﺎﻤﯿﺗ 32
ﻞﻣﺎﺷ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ مود ﻞﻣﺎﻋ و (تﺮﮐ
تﺪﻣ ﻪﺑ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘورﺪﯿﻫ ،لﺮﺘﻨﮐ ﺎﯾ ﺪﻫﺎﺷ) 12
ﻢﯿﺳﺎﺘﭘ تاﺮﺘﯿﻧ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ ﻮﻤﺳا ،ﺖﻋﺎﺳ 03
/0 تﺪﻣ ﻪﺑ ﺪﺻرد 12
رد ﻦﻫآ تﺎﻔﻟﻮﺳ ،ﺖﻋﺎﺳ
ﺖﻈﻠﻏ 4 يﺮﺘﮐﺎﺑ ﺎﺑ رﺬﺑ ﺢﯿﻘﻠﺗ و راﺰﻫ رد subtillis
Bacillus تﺪﻣ ﻪﺑ
24 .دﻮﺑ (ﺖﻋﺎﺳ و اﺪﺘﺑا
،رﺎﻤﯿﺗ ﺶﯿﭘ لﺎﻤﻋا زا ﻞﺒﻗ ﯾﺮﻠﮐﻮﭙﯿﻫ ﺎﺑ روﺬﺑ
ﺪ
ﻢﯾﺪﺳ 10 تﺪﻣ ﻪﺑ ﺪﺻرد 3
ﻪﻘﯿﻗد ﻮﺸﺘﺴﺷ ﺮﻄﻘﻣ بآ ﺎﺑ رﺎﺑ ﺪﻨﭼ ﺲﭙﺳ و ﯽﻧﻮﻔﻋ ﺪﺿ ﺪﺷ
. ﻢﻫ ﻪﺑ زﺎﯿﻧ درﻮﻣ ﻞﯾﺎﺳو ،ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻦﯾا رد نﺎﻣز
ﻪﻧاﻮﺟ يﺎﻫﺬﻏﺎﮐ هاﺮﻤﻫ يﺎﻣد ﺎﺑ وﻼﮐﻮﺗا رد ﯽﻧز
180 ﯽﺘﻧﺎﺳ ﻪﺟرد تﺪﻣ ﻪﺑ داﺮﮔ
2 روﺬﺑ ﺲﭙﺳ .ﺪﯾدﺮﮔ نوﺮﺘﺳ ﺖﻋﺎﺳ ﻢﯿﺳﺎﺘﭘ تاﺮﺘﯿﻧ ﺎﺑ اﻮﻨﯿﮐ
.ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ رﺎﻤﯿﺗ ﺶﯿﭘ ﺖﺤﺗ سﻮﻠﯿﺳﺎﺑ يﺮﺘﮐﺎﺑ و يﺮﺘﭘ ﺖﺸﮐ ﻂﯿﺤﻣ ﻪﺑ روﺬﺑ لﺎﻘﺘﻧا ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ روﺬﺑ نﺪﺷ ﮏﺸﺧ زا ﺲﭘ
.ﺪﺷ ماﺪﻗا ﺶﯾد
رد
،رﺎﻤﯿﺗ زا راﺮﮑﺗ ﺮﻫ 100
يﺮﺘﭘ ﺮﻫ ﻞﺧاد رد رﺬﺑ دﺪﻋ دﺎﻌﺑا ﻪﺑ ﺪﯿﺳا ﺎﺑ هﺪﺷ ﻪﺘﺴﺷ ﺶﯾد
) 10 × 5 /1 ﯽﺘﻧﺎﺳ هرﺎﻤﺷ ﻦﻤﺗاو ﺬﻏﺎﮐ يور (ﺮﺘﻣ
1 يﺮﺘﭘ ﺮﻫ ﻪﺑ و ﻪﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﺮﻄﻘﻣ بآ ﺶﯾد
) 5 ﯽﻠﯿﻣ يﺮﺘﭘ رود ،بآ ﺮﯿﺨﺒﺗ ناﺰﯿﻣ ﺶﻫﺎﮐ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ .ﺪﺷ هدوﺰﻓا (ﺮﺘﯿﻟ ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓارﺎﭘ ﺎﺑ ﺎﻫ
ﯽﻣ .دﻮﺷ يﺮﺘﭘ ﺲﭙﺳ يﺎﻣد ﺎﺑ رﻮﺗﺎﻨﯿﻣرژ نورد ﻪﺑ ﺎﻫ
1 25±
، ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر 70
،ﺪﺻرد 16 و ﯽﯾﺎﻨﺷور ﺖﻋﺎﺳ 8
.ﺪﺷ ﻞﻘﺘﻨﻣ ﯽﮑﯾرﺎﺗ ﺖﻋﺎﺳ
هزاﺪﻧا ﻓ تﺎﻔﺻ ﺮﯿﮔ نﺎﻣز رد ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿ
4 - 6 .ﺖﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ ﯽﮔﺮﺑ
2 - 1 - هﺰﯿﮕﻧر يﺰﺘﻨﺳﻮﺘﻓ يﺎﻫ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ يﻮﺘﺤﻣ ﻦﯿﯿﻌﺗ ياﺮﺑ وa,b
a + b ﺐﺴﺣﺮﺑ ﻣ ﯽﻠﯿ ) نﻮﻧرآ شور زا گﺮﺑ ﺮﺗ نزو مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔ 1949
ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ .ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا (
ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ مﺎﻤﺗ ﻞﻣﺎﺷ ﻞﮐ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ و گﺮﺑ رد دﻮﺟﻮﻣ يﺎﻫ
a + b ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﻊﻤﺟ ﻞﺻﺎﺣ زا ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ و a
ﺖﺳد ﻪﺑb ﻣ ﯽ رﻮﻈﻨﻣ ﻦﯾﺪﺑ .ﺪﯾآ
5/
0 هاﺮﻤﻫ ﻪﺑ هزﺎﺗ گﺮﺑ زا مﺮﮔ ﺞﻨﭘ
ﻣ ﯽﻠﯿ نﻮﺘﺳا ﺮﺘﯿﻟ 80
زا ﺲﭘ .ﺪﺷ هﺪﯿﯾﺎﺳ ﺪﺻرد 15
رود رد ژﻮﯿﻔﯾﺮﺘﻧﺎﺳ ﻪﻘﯿﻗد 13000
و ﻪﻘﯿﻗد رد
ﻪﺟرد رﺎﻬﭼ يﺎﻣد ﺘﻧﺎﺳ
ﯽ ﻢﺠﺣ ﻪﺑ داﺮﮔ 10
ﻣ ﯽﻠﯿ رد ﻞﺻﺎﺣ هرﺎﺼﻋ بﺬﺟ و هﺪﻧﺎﺳر ﺮﺘﯿﻟ لﻮﻃ
جﻮﻣ ﺎﻫ ي 663 و 645 ﺎﻧ هﺎﮕﺘﺳد ﻂﺳﻮﺗ ﺮﺘﻣﻮﻧ
ﺖﻬﺟ ﺮﯾز ﻂﺑاور رد و ﺪﯾدﺮﮔ ﺖﺋاﺮﻗ ﺮﺘﻣﻮﺘﻓﻮﺘﮑﭙﺳا هزاﺪﻧا
ﮔ ﮐ ﻂﺑاور ﻦﯾا رد .ﺪﺷ دراو ﺎﻫﺮﺘﻣارﺎﭘ يﺮﯿ
،ﻞﯿﻓوﺮﻠ لﻮﻃ A
جﻮﻣ
، و لﻮﻠﺤﻣ ﻢﺠﺣV
گﺮﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ نزوW ﻣ
ﯽ .ﺪﺷﺎﺑ Chla= 12.7 (A 663) - 2.69 (A 645) × V/1000W
Chlb= 22.9 (A 645) - 2.69 (A 663) × V/1000W Chla + Chlb = Total chl
Carotenoides= 20.2 (A 645) + 8.02 (A 663) × V/100
2 - 2 - بآ ﯽﺒﺴﻧ ياﻮﺘﺤﻣ )
( RWC گﺮﺑ
هزاﺪﻧا ياﺮﺑ نزو اﺪﺘﺑا ،گﺮﺑ بآ ناﺰﯿﻣ يﺮﯿﮔ
گﺮﺑ ﺮﺗ هزاﺪﻧا ﺎﻫ تﺪﻣ ﻪﺑ سﺎﻣآ نزو ﻦﯿﯿﻌﺗ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ و يﺮﯿﮔ 24
ﺮﻄﻘﻣ بآ ﻞﺧاد رد ﺖﻋﺎﺳ
ندﺮﮐ ﮏﺸﺧ زا ﺲﭘ و ﺪﻧﺪﺷ هداد راﺮﻗ گﺮﺑ يور بآ
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺲﭙﺳ .ﺪﻧﺪﺷ نزو ادﺪﺠﻣ ،ﺎﻫ تﺪﻣ ﻪﺑ ﺎﻫ
24 يﺎﻣد ﺎﺑ نوآ رد ﺖﻋﺎﺳ 70
ﻪﺟرد
ﻪﻧﻮﻤﻧ نزو و ﺪﻧﺪﺷ هداد راﺮﻗ هزاﺪﻧا هﺪﺷ ﮏﺸﺧ يﺎﻫ
،ﻪﺷﻮﻧا ﻪﺘﺳﺮﯿﭘ و مﺎﻣا) ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﺮﯾز ﻪﻄﺑار ﻖﺒﻃ و ﺪﺷ يﺮﯿﮔ 1393
.(
RWC = [𝐹𝐹𝐹𝐹−𝐷𝐷𝐹𝐹
𝑆𝑆𝐹𝐹−𝐷𝐷𝐹𝐹] *100
نآ رد ﻪﮐ ،گﺮﺑ هزﺎﺗ نزوFW
و گﺮﺑ ﮏﺸﺧ نزوDW .ﺖﺳا گﺮﺑ سﺎﻣآ نزوSW
3 . ﺚﺤﺑ و ﺞﯾﺎﺘﻧ
هداد ﻞﯿﻠﺤﺗ و ﻪﯾﺰﺠﺗ زا هﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ يﻮﺘﺤﻣ ﺮﺑ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ و يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ ﺮﺛا ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺶﯾﺎﻣزآ يﺎﻫ
،a و ﻞﮐ و b
لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ رد ﺪﯿﺋﻮﻨﺗرﺎﮐ يﻮﺘﺤﻣ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ 1
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ناﺰﯿﻣ ﺮﺑ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ رد يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ .ﺪﻧدﻮﺑ راد
لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ ردa 1
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد لوﺪﺟ) دﻮﺑ راد
1 ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ ،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ رد يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد .(
يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ردa D6G3B0C
و D6G3B1F ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ
58 / 30 و 05 / 31 ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد ﻪﮐ ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺮﺗ نزو مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ
ﻪﺑ ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑ ﺶﯾاﺰﻓا ﺐﯿﺗﺮﺗ
08 / 61 و 6/
61 ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ .ﺪﻨﺘﺷاد يﺪﺻرد يﻮﺘﺤﻣ
ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﺰﯿﻧ a
رد يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ 6D
0G 0B وBi
6D 1G 0B Bi ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺎﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 63 /4 و 25 /5 مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ ﺖﺳﺪﺑ ﺪﻣآ ) لوﺪﺟ 2 .(
رد ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﯽﻠﺻا ﺮﺛا ﻪﯾﺎﭘ
،يردﺎﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ يﻮﺘﺤﻣ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ردb
يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ 1D
0G 1B و 3D 0G 0B ﺮﻫ ود ﺎﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 4 / 26
مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺪﺷ ﻪﮐ رد ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺎﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺪﻫﺎﺷ ﺶﯾاﺰﻓا 25 /3 يﺪﺻرد ﺪﻨﺘﺷاد . ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ يﻮﺘﺤﻣ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﺰﯿﻧb
رد
رﺎﻤﯿﺗ 6D 0G 0B ﺎﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 86 / 15 مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ دﻮﺑ ) لوﺪﺟ 1 .(
رد ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺮﺛا
،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ
ﺎﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑF
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 43 / 22 و رﺎﻤﯿﺗ ﺪﻫﺎﺷ ) مﺪﻋ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ ( ﺎﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 13 / 22 مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ ياراد ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ يﻮﺘﺤﻣ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﺪﻧدﻮﺑb
.
ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ يﻮﺘﺤﻣ ﻦﯾا ﺖﻔﺻ ﺰﯿﻧ طﻮﺑﺮﻣ ﻪﺑ رﺎﻤﯿﺗ روﺬﺑ ﺎﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑBi ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 14 / 20 مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ دﻮﺑ ) لوﺪﺟ 2 .(
يﻮﺘﺤﻣ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﻞﮐ رد رﺎﻤﯿﺗ ﻪﯾﺎﭘ يردﺎﻣ 1D 0G 1 B ﺎﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 06 / 51 مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ار ﺖﺷاد ﻪﮐ ﺶﯾاﺰﻓا
16 /6 يﺪﺻرد رد ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺎﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺪﻫﺎﺷ نﺎﺸﻧ داد . ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﻞﮐ ﺰﯿﻧ طﻮﺑﺮﻣ ﻪﺑ رﺎﻤﯿﺗ 1D 1G 0B ﺎﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 91 / 31
مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ دﻮﺑ ) لوﺪﺟ 3 - 3 .(
رد ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺮﺛا ﯽﻠﺻا
،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ مﺪﻋ
ﺶﯿﭘ رﺎﻤﯿﺗ رﺬﺑ ) ﺪﻫﺎﺷ ( ﺮﺠﻨﻣ ﻪﺑ دﺎﺠﯾا ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ
يﻮﺘﺤﻣ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﻞﮐ ﺎﺑ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 24 / 45 مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ ﺪﺷ و ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺰﯿﻧ طﻮﺑﺮﻣ ﻪﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑBi ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 65 / 38
مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ ﺮﺑ
مﺮﮔ نزو ﺮﺗ دﻮﺑ ) لوﺪﺟ 2 .(
رد ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺮﺛا ﯽﻠﺻا ﻪﯾﺎﭘ
،يردﺎﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ يﻮﺘﺤﻣ ﺪﯿﺋﻮﻨﺗرﺎﮐ رد رﺎﻤﯿﺗ 1D 0G 1B هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺪﺷ ﻪﮐ رد ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺎﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺪﻫﺎﺷ
ﯽﺸﯾاﺰﻓا 84 /5 يﺪﺻرد نﺎﺸﻧ داد . ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻦﯾا ﺖﻔﺻ ﺰﯿﻧ طﻮﺑﺮﻣ ﻪﺑ رﺎﻤﯿﺗ 1D 1G 0B دﻮﺑ ) لوﺪﺟ 1 .(
رد ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺮﺛا
ﯽﻠﺻا
،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ رﺎﻤﯿﺗ
ﺪﻫﺎﺷ ) مﺪﻋ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ ( و رﺎﻤﯿﺗ يارادK ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ يﻮﺘﺤﻣ ﺪﯿﺋﻮﻨﺗرﺎﮐ دﻮﺑ و ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻦﯾا ﺖﻔﺻ طﻮﺑﺮﻣ ﻪﺑ
يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ وBi
دﻮﺑF ) لوﺪﺟ 2 .(
3 - 2 - ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر
هداد ﻞﯿﻠﺤﺗ و ﻪﯾﺰﺠﺗ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﯾﺎﭘ ﺮﺛا ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺶﯾﺎﻣزآ يﺎﻫ
لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ رد روﺬﺑ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ و يردﺎﻣ 1
ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر ناﺰﯿﻣ ﺮﺑ ﺪﺻرد
ﯽﻨﻌﻣ ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ لوﺪﺟ) ﺪﻧدﻮﺑ راد
1 رﺎﻤﯿﺗ رد ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر يﻮﺘﺤﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ ،يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ ﯽﻠﺻا ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ سﺎﺳاﺮﺑ .(
D3G1B0 ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ
49 / 50 ﺶﯾاﺰﻓا ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد ﻪﮐ ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺪﺻرد 5/
18 رد ﺰﯿﻧ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ .ﺖﺷاد يﺪﺻرد
رﺎﻤﯿﺗ D3G0B0 ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ
08 / 32 لوﺪﺟ) ﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ ﺪﺻرد 2
ﺖﻔﺻ ﻦﯾا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ ،ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ ﯽﻠﺻا ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد .(
ﺎﺑ روﺬﺑ رﺎﻤﯿﺗ رد ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ K
90 / 43 ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﮐ ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺪﺻرد 74
/8 و ﺖﺷاد ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد يﺪﺻرد ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺎﺑ (ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ مﺪﻋ) ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ 10
/ 40 لوﺪﺟ) دﻮﺑ ﺪﺻرد 2
.(
ﻞﮑﺷ 1 - ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ يﻮﺘﺤﻣ ﺮﺑ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ رد ﯽﮑﺸﺧ ﺶﻨﺗ ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ اﻮﻨﯿﮐ يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ ﻪﭽﻫﺎﯿﮔa
z z
a ab a a ab
0 5 10 15 20 25 30 35
D6G0B0Bi D6G1B0Bi D6G1B0C D6G1B1C D6G3B0C D6G3B1F D9G3B1H
ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐa)ﺗ نزو مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔ وﺮﮑﯿﻣﺮ(
لوﺪﺟ 1 - ﺺﺧﺎﺷ ﺮﺑ يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ رﺬﺑ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ ﺮﺛا ﺲﻧﺎﯾراو ﻪﯾﺰﺠﺗ ﻪﻧاﻮﺟ يﺎﻫ
اﻮﻨﯿﮐ يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ روﺬﺑ ﮏﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ و ﯽﻧز
) تﺎﻌﺑﺮﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ( MS
ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر ﺪﯿﺋﻮﻨﺗرﺎﮐ ﻞﮐ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ b ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ a ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ يدازآ ﻪﺟرد تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻊﺑﺎﻨﻣ
**
7/
357 13533484/** 5507/** 1954/** 1059/** 31 ( M) يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ
**
1/
1514 4322853/** 7669/** 1069/** 4415/** 4 ( P) ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ
6/
310 ns 317792/ ns 552/ ns /2 1 ns 1060/** 124 M × P
01 /
64 766220/ 237/ /911 /470 480 ءﺎﻄﺧ
37 /
20 13/02 11/65 14/11 10/56 - (%) تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﺐﯾﺮﺿ
ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﻏ ،ns ﯽﻨﻌﻣ ** و راد لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ رد راد
1 ﺪﺻرد
Vigor W ،ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ ﯽﻧزو ﻪﯿﻨﺑ : Vigor L
،ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ ﯽﻟﻮﻃ ﻪﯿﻨﺑ : Chl b
ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ : ،b total Chl ،ﻞﮐ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ : ،ﺪﯿﺋﻮﻨﺗرﺎﮐ :Car
ﺖﺑﻮﻃر يﻮﺘﺤﻣ :RWC
،ﯽﺒﺴﻧ ،ﻞﮐ ﮏﺸﺧ نزو : TDW
ياﺮﺑ مزﻻ نﺎﻣز :T10 10
ﻪﻧاﻮﺟ ﺪﺻرد ﯽﻧز
لوﺪﺟ 2 - يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺺﺧﺎﺷ ﺮﺑ يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ ﻒﻠﺘﺨﻣ
ﻪﻧاﻮﺟ يﺎﻫ و ﯽﻧز
اﻮﻨﯿﮐ ﻪﭽﻫﺎﯿﮔ ﮏﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ
Chl b (µg/g FW) total Chl
(µg/g FW) Car (µg/g
RWC (%) FW)
D1G0B1 4
/ 26 06
/ 51 4 / 2633 64
/ 41
D1G1B0 96
/ 31/91 15
1604/3 72
/ 40
D1G2B0 03
/ 20 66
/ 41 8/
2139 37/76
D1G2B1 12
/ 16 02
/ 33 5/
1770 32
/ 37
D1G3B0 79
/ 17 06
/ 36 4/
1888 7/
42
D3G0B0 4
/ 76 26
/ 4 50 / 32/08 2641
D3G0B1 57
/ 21 66
/ 41 2/
2201 19
/ 39
D3G1B0 15
/ 26 15
/ 49 7/
49 2475 / 50
D3G3B1 2/
18 19
/ 35 6/
1799 27
/ 36
D6G0B0 15/86
23 / 32 2/
1819 43/2
D6G2B0 86
/ 20 61
/ 39 1910
43 / 41
D6G2B1 1/
18 36
/ 1684/4 34
8/
38
D9G0B1 34
/ 20 88
/ 42 6/
2263 25
/ 39
D9G2B1 25
/ 23 77
/ 43 5/
2069 62
/ 38
D9G3B1 43
/ 24 86
/ 45 8/
2238 8/
44
LSD (α=0.05) 01
/2 71
/4 3/
111 55
/2
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ دﺎﯾز داﺪﻌﺗ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ• فوﺮﺣ ،ﺶﯾﺎﻣزآ يﺎﻫ
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ نآ يﺎﺟ ﻪﺑ و ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮕﻧ ترﻮﺻ ﺎﻬﻧآ يراﺬﮔ يﺎﻫ
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ و ﺪﻟﻮﺑ ترﻮﺻ ﻪﺑ يﺮﺗﻻﺎﺑ ﻦﯿﯾﺎﭘ يﺎﻫ
ترﻮﺻ ﻪﺑ ﺮﺗ
.ﺖﺳا هﺪﺷ ﻪﺋارا ﮏﯿﻟﺎﺘﯾا و ﺪﻟﻮﺑ ،D1 5/
0 يرﺎﯿﺑآ رود) ﺮﻔﺴﻤﺗا 10
،(زور :D3 5/
3 يرﺎﯿﺑآ رود) ﺮﻔﺴﻤﺗا 13
،(زور :D6 5/
6 يرﺎﯿﺑآ رود) ﺮﻔﺴﻤﺗا 16
و (زور :D9 10 يرﺎﯿﺑآ رود) ﺮﻔﺴﻤﺗا 19
(زور
لوﺪﺟ 3 . ﺺﺧﺎﺷ ﺮﺑ رﺬﺑ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻪﻧاﻮﺟ يﺎﻫ
يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ رﺬﺑ ﮏﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ و ﯽﻧز اﻮﻨﯿﮐ
(%)RWC (µg/g FW) ﺪﯿﺋﻮﻨﺗرﺎﮐ ( µg/g FW) ﻞﮐ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ( µg/g FW )b ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ 06
/
40 b 19466/ c 38/65 d 20/14 c Bi
69 /
37 c 19189/ c 41/77 bc 22/43 a F
90 /
43 a 22619/ a 42/76 b 21/08 b K
58 /
34 21793/ 40/65 21/14 H
4 ﻪﺠﯿﺘﻧ . يﺮﯿﮔ ﻢﮐ ﺶﻨﺗ ﺮﺛا ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا لوا فﺪﻫ ﺺﺧﺎﺷ ﺮﺑ يرﺎﯿﺑآ
ﻪﻧاﻮﺟ يﺎﻫ ﻪﺘﻓﺎﯾ سﺎﺳاﺮﺑ ﻪﮐ دﻮﺑ يردﺎﻣ ﻪﯾﺎﭘ روﺬﺑ ﯽﻧز
،ﺶﻫوﮋﭘ يﺎﻫ
هﺰﯿﮕﻧر ناﺰﯿﻣ نﻮﭽﻤﻫ ﮏﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ تﺎﻔﺻ ﯽﺧﺮﺑ ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﺑ ﺮﺠﻨﻣ ﺪﯾﺪﺷ ﯽﮑﺸﺧ ﺶﻨﺗ .ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ يﺰﺘﻨﺳﻮﺘﻓ يﺎﻫ
ﺞﯾﺎﺘﻧ عﻮﻤﺠﻣ رد
ﯾاﺮﭘﻮﯿﺑ ﺐﯿﮐﺮﺗ زا هدﺎﻔﺘﺳا شور ﺮﯾﺎﺳ ﺎﺑ سﺎﯿﻗ رد يﺮﺘﺸﯿﺑ ﺖﺒﺜﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘورﺪﯿﻫ و ﮓﻨﯿﻤ
.داد نﺎﺸﻧ ﮓﻨﯿﻤﯾاﺮﭘ يﺎﻫ
5 يراﺰﮕﺳﺎﭙﺳ.
زا و يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ﻪﻋﻮﻤﺠﻣ ﯽﻣ ﯽﻧادرﺪﻗ هﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ ﻦﯾا تﺎﻧﺎﮑﻣا ندﺮﮐ ﻢﻫاﺮﻓ ﺖﻬﺟ رﺬﺑ يژﻮﻟﻮﻨﮑﺗ هﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ
.دﻮﺷ
ﻊﺟاﺮﻣ 1 رﺬﺑ .ح ،يدﺎﺑ يﺪﻘﻧ و ،.ل ،هداز ﺮﻔﻌﺟ ،.ح ،يﺪﯿﻣا . ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ
،ﺪﻫﺎﺷ هﺎﮕﺸﻧاد تارﺎﺸﺘﻧا ،ﯽﻋارز و 1393
.
2 ﯽﻠﯿﻠﺧ . ،س ، ﯽﻧﺎﺘﺴﺑ و ع ، يﺪﯿﻣا .ح ، اﻮﻨﯿﮐ هﺎﯿﮔ ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﻓرﻮﻣ تﺎﯿﺻﻮﺼﺧ ﺮﺑ يور ﯽﺷﺎﭘ لﻮﻠﺤﻣ و ﺮﻔﺴﻓ ،يرﻮﺷ ﺶﻨﺗ ﺮﺛا .
ﻦﯿﻟوا
رﻮﺷ ﯽﻠﻣ ﺶﯾﺎﻤﻫ يرﻮﺷ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﺰﮐﺮﻣ ،دﺰﯾ ،يزرو
، 1396 .
3 ﯽﻗازر . ،ف ، يردﺎﻬﺑ ﯽﺘﺷﺪﻟاﺮﺼﻗ .م ،
هﺮﻬﺑ و لﻮﺼﺤﻣ ﺮﺑ يرﺎﯿﺑآ ﻢﮐ ﺮﺛا سرﺎﻓ نﺎﺘﺳا رد اﻮﻨﯿﮐ بآ يرو
. رﻮﺷ ﯽﻠﻣ ﺶﯾﺎﻤﻫ ﻦﯿﻟوا
يرﻮﺷ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﺰﮐﺮﻣ ،دﺰﯾ ،يزرو ،
1396 .
4 ﯽﺤﻟﺎﺻ . ،م ، ﯽﻧﺎﻄﻠﺳ و ،و ،
،ﯽﻧﺎﻘﻫد .ف ، ﻪﺘﻓﺎﯾ ﻪﻌﺳﻮﺗ ﻪﻣﺎﻧﺮﺑ و ﯽﺗﺎﻘﯿﻘﺤﺗ يﺎﻫ ناﺮﯾا هدزﺎﺑ ﻢﮐ و رﻮﺷ ﯽﺿارا رد اﻮﻨﯿﮐ ﺖﺸﮐ يا
.
رﻮﺷ ﯽﻠﻣ ﺶﯾﺎﻤﻫ ﻦﯿﻟوا ﺰﯾ ،يزرو
يرﻮﺷ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﺰﮐﺮﻣ ،د ،
1396 .
5 م ،ﻪﻨﯾﺮﻗ ،ع ،ﺐﻌﭼﻼﻣﺮﮐ .
، يداﺮﻣ ،.ع ،هﺪﻨﺸﺨﺑ م ،توﻼﺗ
،.
و .ق ،ﯽﺤﺘﻓ
، ﺪﺷر و ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ تﺎﻔﺻ ﺮﺑ مﻮﯿﺴﯿﻠﯿﺳ دﺮﺑرﺎﮐ ﺮﯿﺛﺎﺗ
مﺪﻨﮔ (Triticum aestivum L.) .ﻞﺼﻓ ﺮﺧآ ﯽﮑﺸﺧ ﺶﻨﺗ ﻂﯾاﺮﺷ ﺖﺤﺗ
مﻮﺑ ﯽﺳﺎﻨﺷ زروﺎﺸﮐ
،ي 5 ) 4 (،
442-433 ،
1392 .
6. O., Ansari, H., Chogazardi, F., Sharifzadeh, H., Nazarli, H., Seed reserve utilization and seedling growth of treated seeds of mountain rye (Secale montanum) as affected by drought stress. Cercetari Agronomice in Moldova, 45(2), 43-48, 2011.
7. D.I., Arnon, P.R., Stout, The essentiality of certain elements in minute quantity for plant with special reference to copper. Plant Physiology, (April 1939). 14(2):371-375, 1939.
