در ﺳﺎﻋﺎت ﻣﺨﺘﻠﻒ روز ﺑﺮ ﺑﺮﺧﻲ ﻋﻮاﻣﻞ ﺧﻄﺮزاي ﻦ ﺛﻴﺮ ﺗﻤﺮﻳ ﺄﺗ

(1)

ةرود 5 ، ةرﺎﻤﺷ 3 ص ، 1 - 12

:ﺖﻓﺎﻳرد ﺦﻳرﺎﺗ 17

/ 11 / 1391

:شﺮﻳﺬﭘ ﺦﻳرﺎﺗ 11

/ 01 / 1392

ﺗ ﺄ ﻳﺮﻤﺗ ﺮﻴﺛ ﻦ

يازﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ ﻲﺧﺮﺑ ﺮﺑ زور ﻒﻠﺘﺨﻣ تﺎﻋﺎﺳ رد ﻲﺒﻠﻗ يرﺎﻤﻴﺑ -

نادﺮﻣ رد ﻲﻗوﺮﻋ ﻪﻓﺎﺿا ياراد

نزو

هدازرﺎﺼﻋ ﻦﺴﺤﻣ -

رﻮﭘﺮﺒﻛا ﻦﺴﺤﻣ

1

ﻲﻧﺪﺑ ﺖﻴﺑﺮﺗ هوﺮﮔ رﺎﻳدﺎﺘﺳا هﺎﮕﺸﻧاد

ﻪﻛرﺎﺒﻣ دازآ -

ﻲﻧﺪﺑ ﺖﻴﺑﺮﺗ هوﺮﮔ رﺎﻳدﺎﺘﺳا ﻢﻗ هﺎﮕﺸﻧاد

هﺪﻴﻜﭼ ﻌﻟﺎﻄﻣ فﺪﻫ ﺔ

،ﺮﺿﺎﺣ هدزاود ﺮﻴﺛﺄﺗ ﻪﺘﻔﻫ

نﺎﻣز رد يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﺮﺑ زور ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ

ﻲﺒﻠﻗ يازﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ -

ﻲﻗوﺮﻋ ﺑ ﺮ

نادﺮﻣ ﻪﻓﺎﺿا ياراد نزو

؛دﻮﺑ ﻦﻳﺪﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻞﻬﭼ ﻪﻓﺎﺿا ياراد دﺮﻣ ﻲﻨـﺳ ﻦﻴﮕﻧﺎـﻴﻣ ﺎـﺑ رﺎﻜـﺷزروﺮﻴﻏ نزو

45 2/

25± 22/

و لﺎـﺳ

دﻮﺗ ﺺﺧﺎﺷ ة ﻲﻧﺪﺑ 42 2/

06± 30/

ﺮﺘﻣ ﺮﺑ مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ ﻪﺑ ﻊﺑﺮﻣ

رد ﻲﻓدﺎﺼﺗ ترﻮﺻ رﺎﻬﭼ

ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ نﺎﻣز رد

يﺎﻫ ﺢﺒﺻ و ،ﺮﺼﻋ و

لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ ﺢﺒﺻ

و هوﺮﮔ .ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﺮﺼﻋ يﺎﻫ

و ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﺮﺼﻋ

ﻪﺳ ار نﺪﻳود يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻞﻜﺗوﺮﭘ ﻪﺑ ﻪﺘﻔﻫ رد ﻪﺴﻠﺟ

تﺪﻣ هدزاود تﺪﺷ ﺎﺑ ﻪﺘﻔﻫ 75

ﺎﺗ 85 ﻪﻛ ﺪﻧداد مﺎﺠﻧا ﺐﻠﻗ نﺎﺑﺮﺿ ﺮﺜﻛاﺪﺣ ﺪﺻرد ﺴﻠﺟ رد نﺪﻳود تﺪﻣ

ﺔ لوا

، هدﺰﻧﺎﭘ دﻮﺑ ﻪﻘﻴﻗد

و ﺮﻫ ﻪﺳ ﺑ ﻪﺴﻠﺟ ﻪ ترﻮﺻ هﺪﻨﻳاﺰﻓ ﻚﻳ و ﻢﻴﻧ هدوﺰﻓا نﺪﻳود نﺎﻣز ﻪﺑ ﻪﻘﻴﻗد ﻲﻣ

ﻨﻳا ﺎﺗ ﺪﺷ ﻪﺑ نﺪﻳود نﺎﻣز ﻪﻜ ﻲﺳ

ﺶﻳاﺰـﻓا ﻪﻘﻴﻗد

ﺖﻓﺎﻳ

؛ رد ﻲﻟﺎﺣ هوﺮﮔ ﻪﻛ تﺪﻣ رد لﺮﺘﻨﻛ يﺎﻫ ﺶﻫوﮋﭘ ياﺮﺟا نﺎﻣز

ﻣﺎﻧﺮﺑ مﺎﺠﻧا زا ﺔ

ﺮﻤﺗ ﻳ ﻦ .ﺪﻧﺪﺷ ﻊﻨﻣ ﺘﻔﻫ ،هرود زﺎﻏآ رد ﺔ

و ﻢﺸﺷ

ﺎﭘ ﻳ نﺎ ﻢﻫدزاود ﺔﺘﻔﻫ 5

ﻲﻠﻴﻣ ﮔﺮﻫﺎﻴﺳ نﻮﺧ ﺮﺘﻴﻟ ﻲ

ﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ ﺶﺠﻨﺳ ﺖﻬﺟ ﻲﺒﻠﻗ ياز

- ﻲﻗوﺮﻋ يﺮـﺗ)

،ﺪﻳﺮـﺴﻴﻠﮔ HDL-c

،

LDL-c ﻲﻧدﻮﻣزآ زا (لوﺮﺘﺴﻠﻛ و ﻊﻤﺟ ﺎﻫ

.ﺪﺷ يروآ هداد ﻞﻴﻠﺤﺗ و ﻪﻳﺰﺠﺗ نﻮﻣزآ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﻖﻴﻘﺤﺗ يﺎﻫ

ﺎﺑ ﺲﻧﺎﻳراو ﻞﻴﻠﺤﺗ

هزاﺪﻧا رﺮﻜﻣ يﺮﻴﮔ ANOVA)

( .ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﻴﺣﻼـﺻا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻪﺘﺴﺑاو نﻮﻣزآ ﺔ

ﻦـﺑ

توﺎـﻔﺗ ﻞـﺤﻣ ﻦﻴـﻴﻌﺗ ياﺮـﺑ ﻲـﻧوﺮﻓ يﺎـﻫ

نورد ﻲﻫوﺮﮔ .ﺖﻓر رﺎﻛ ﻪﺑ ﺲﻧﺎﻳراو ﺰﻴﻟﺎﻧآ

ANOVA) ( ﻚﻳ ﺳ هدﺎﻔﺘﺳا ﻲﻫوﺮﮔ ﻦﻴﺑ ﻲﺑﺎﻳزرا ياﺮﺑ ﺰﻴﻧ ﻲﻛﻮﺗ ﻲﺒﻴﻘﻌﺗ نﻮﻣزآ ﺎﺑ هاﺮﻤﻫ ﻪﻳﻮ

ﺪﺷ ) 05 0/

<

.(α ﻪﺘﻓﺎﻳ داد نﺎﺸﻧ ﺎﻫ هوﺮﮔ رد

هوﺮﮔ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ رد ﻲﺑﺮﺠﺗ يﺎﻫ لﺮﺘﻨﻛ يﺎﻫ

، ﺶﻫﺎـﻛ ﺮـﺼﻋ و ﺢﺒﺻ يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ

ﻲﻨﻌﻣ حﻮﻄﺳ راد LDL-c )

/03

0 P= ( ﻲﻨﻌﻣ ﺶﻳاﺰﻓا و HDL-c راد

)

/02

0 P= (

ﻲﻟﺎـﺣرد ؛ﺖـﺷاد هاﺮـﻤﻫ ﻪـﺑ ار ﻪـﻛ

حﻮﻄـﺳ رد

يﺮﺗ و مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﻛ ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ يﺮﻴﻴﻐﺗ ﺪﻳﺮﺴﻴﻠﮔ

. ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ، ﻣﺎﻧﺮﺑ ياﺮﺟا زا ﺲﭘ ﺔ

ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ

، حﻮﻄﺳ رد HDL-c LDL-c و

ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ ود ﻦﻴﺑ توﺎﻔﺗ

ﻢﺸﭼ يﺮﻴﮔ ﺪﺸﻧ هﺪﻳد . ﺪﺷ ﺺﺨﺸﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﻳا ﺞﻳﺎﺘﻧ سﺎﺳاﺮﺑ ﻪﻛ

رد يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ

ﺼﻋ و ﺢﺒﺻ نﺎﻣز ﺮﺑ ﺮ

يرﺎﮔزﺎﺳ ﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ يﺎﻫ ﻲﺒﻠﻗ ياز

- ﻲﻗوﺮﻋ ﺮﺛﺆﻣ ﺖﺳا

؛ نﺎﻣز رد يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ياﺮﺟا ﻦﻴﺑ ﻲﺗوﺎﻔﺗ ﻲﻟو

ﻪﻓﺎﺿا ياراد نادﺮﻣ رد ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ نزو

ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ .

ژاو ه يﺪﻴﻠﻛ يﺎﻫ

ﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ ،ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ ،ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻲﺒﻠﻗ ياز

- نادﺮﻣ ،ﻲﻗوﺮﻋ ﻪﻓﺎﺿا ياراد

نزو

1 :ﻦﻔﻠﺗ :لﻮﺌﺴﻣ هﺪﻨﺴﻳﻮﻧ . 09131839198

[email protected]

(2)

ﻪﻣﺪﻘﻣ

ﻲﺒﻠﻗ يرﺎﻤﻴﺑ -

ﻲﻗوﺮﻋ CHD)

1( ر رد و أ نآ س

، گﺮﻣ ﻲﻠﺻا ﻞﻣاﻮﻋ زا يﺮﻧوﺮﻛ قوﺮﻋ تﻼﻜﺸﻣ و

نﺮﻗ رد ﺮﻴﻣ

گﺮﻣ ﻞﻣﺎﻋ ﻦﻴﻟوا و ﺪﻳﺪﺟ

ﺖﺳا ناﺮﻳا رد )

20

؛(

ﻟ ﺐﺳﺎﻨﻣ اﺬ ﺮﺑ هار ﻦﻳﺮﺗ

يا ﺖﺧﺎﻨـﺷ يرﺎـﻤﻴﺑ ﻦﻳا ﺎﺑ ﻪﻠﺑﺎﻘﻣ

نآ ﻞﻳﺪﻌﺗ رد ﻲﻌﺳ و ﻲﻠﺻا زﺎﺳﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ .ﺖﺳﺎﻫ

رد ﻪﻫد ﺮﻴﺧا يﺎﻫ

، ﻪﺑ ﺪﻴﭙﻴﻟ ﺐﻴﻛﺮﺗ و ﺎﻫ ﻪﺑ ﻪﺘﺴﺑاو يﺎﻫ

نآ يدﺎﻳز ﻪﺟﻮﺗ رﺎﻤﻴﺑ و ﻢﻟﺎﺳ داﺮﻓا يﺎﻤﺳﻼﭘ رد ﺎﻫ هﺪﺷ

يرﺎـﻤﻴﺑ ياﺮـﺑ زﺎـﺳﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ و

ﻲـﺒﻠﻗ يﺎـﻫ -

هﺪﺷ حﺮﻄﻣ ﻲﻗوﺮﻋ

) ﺖﺳا 3،7،14 .(

ﺖﺤﺗ ﺎﻤﺳﻼﭘ يﺎﻫﺪﻴﭙﻴﻟ ناﺰﻴﻣ

ـﺗ ﺄ

،ﻦـﺳ ﺮﻴﺛ

،ﺲﻨـﺟ ﻮﻴـﺷ ة

،ﻲﮔﺪـﻧز

،ﻲﻧﺪﺑ ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ ناﺰﻴﻣ ،ﻲﻳاﺬﻏ تدﺎﻋ

،ﻲﻗﺎﭼ ناﺰﻴﻣ

،رﺎﮕﻴـﺳ فﺮـﺼﻣ ﻲـﺧﺮﺑ و ﻲﻧﻮـﻣرﻮﻫ تﻻﻼﺘـﺧا

ﻞـﻣاﻮﻋ

ﻲﻣ راﺮﻗ ﻚﻴﺘﻧژ دﺮﻴﮔ

) 8 .(

نﺎﺸﻧ تﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﻲﺧﺮﺑ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻪﻛ ﺖﺳا هداد

يرﺎـﻤﻴﺑ ﺮـﻄﺧ ﻲﻧﺪـﺑ ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ يﺎـﻫ

ﻲﺒﻠﻗ - ﻲﻗوﺮﻋ ﻲﻣ ﺶﻫﺎﻛ ار ﺪﻫد

و ﺮﺑ مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﻛ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﻲﻠﻣاﻮﻋ يﺮﺗ ،

ﻢـﻛ ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﻴﻟ ،ﺪﻳﺮﺴﻴﻠﮔ ،لﺎـﮕﭼ

ﻲﺒﻠﻗ يرﺎﻤﻴﺑ ﺮﻄﺧ ﻞﻣﺎﻋ )2

(RF ﻲﺑﺮﭼ ﺪﺻرد و نﺪﺑ

و ﺶﻳاﺰﻓا لﺎﮕﭼﺮﭘ ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﻴﻟ دراد هﺪﻨﻫﺎﻛ ﺮﺛا

) 1

،

5،11،13،15،18،24،29،31،36 .(

نارﺎﻜﻤﻫ و ﻦﺘﻟو ،ﺎﺘﺳار ﻦﻴﻤﻫ رد )

34 ( رد يروﺮﻣ ﻪﻛ لﺎﺳ ﻦﻴﺑ يﺎﻫ 1986 ﺎـﺗ 2000 ﻲـﺳرﺮﺑ ﺎـﺑ

54 مﺎﺠﻧا ﻪﻟﺎﻘﻣ

،ﺪﻧداد ﺖﺒـﺴﻧ ﻪـﺑ تﺪﺷ و راﺮﻜﺗ و تﺪﻣ ﺎﺑ ﻲﺘﺣ يزاﻮﻫ شزرو ﻪﻛ ﺪﻧﺪﻴﺳر ﻪﺠﻴﺘﻧ ﻦﻳا ﻪﺑ

ﻮﻴﺷ ﺮﻴﻴﻐﺗ ﺎﺑ هاﺮﻤﻫ ﻢﻛ ة

ﻲﻣ ﻲﮔﺪﻧز ﻞﻣاﻮﻋ دﻮﺒﻬﺑ رد ﺪﻧاﻮﺗ

ﻲﺒﻠﻗ يازﺮﻄﺧ -

ﻣ ﻲﻗوﺮﻋ ﺆ ﺪـﺷﺎﺑ ﺮﺛ . ﻦﻴـﻨﭽﻤﻫ

،

) ﻲﭙﻴﻟ تﺎﻘﻴﻘﺤﺗ 14

) رﺎﻨﮔآ ،(

11 ) ﻚﻟﺎﻔﻳدﻮﺘﺳا ،(

29 ) ﮓﻧو ،(

36 ) ﻲﭼرﺎﺒﻣاد ،(

6 ) ﺰﻨﻴﺗرﺎﻣ ،(

15 و ( ﻲﻧﺎﻴﻳرﺎﻧ ) 18 (

داد نﺎﺸﻧ يزاﻮﻫ تﺎﻨﻳﺮﻤﺗ ﻪﻛ يداﺮﻓا ار

تﺪﺷ ﺎﺑ ﻂﺳﻮﺘﻣ ﻲﻣ مﺎﺠﻧا داﺮـﻓا ﺎـﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ رد ﺪﻨﻫد ﺮـﻴﻏ

،لﺎـﻌﻓ

اد ﻦﻴﻳﺎﭘ حﻮﻄﺳ يار LDLﺮﺗ

TC ، TG ، ﻻﺎﺑ حﻮﻄﺳ و HDL ﺮﺗ

ﺪﻨﺘﺴﻫ

؛ تﺎـﻘﻴﻘﺤﺗ ﺞﻳﺎـﺘﻧ ﻪـﺑ ﻪـﺟﻮﺗ ﺎـﺑ اﺬﻟ

نﺎﻴﺑ ﻲﻣ هﺪﺷ ناﻮﺗ فﺮﺻ ﻲﻧﺪﺑ ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ ﻪﻛ دﺮﻛ رﺎﻬﻇا ﺮﻴﺛﺄـﺗ ﺐﺒـﺳ ﺖـﺳا ﻦـﻜﻤﻣ نآ تﺪﻣ و تﺪﺷ زا ﺮﻈﻧ

ﻲﻨﻌﻣ ﻲﺒﻠﻗ يازﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ ﺢﻄﺳ ﺮﺑ بﻮﻠﻄﻣ راد -

) دﻮﺷ داﺮﻓا ﻲﻗوﺮﻋ 36،12

.(

ﺮﮕﻳد فﺮﻃ زا ،

ﻪﺘﻜﻧ ا ﺪﻳﺎﺑ ﻪﻛ ي ناﺪﺑ

ﻪﺟﻮﺗ ﻮﺷ د

، ﺖﺳا ﻲﺷزرو تﺎﻨﻳﺮﻤﺗ مﺎﺠﻧا نﺎﻣز .

شراﺰـﮔ يﺎـﻫ

ﻲﻣ نﺎﺸﻧ ﻒﻠﺘﺨﻣ

ﻲﺒﻠﻗ تﻼﻤﺣ ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺪﻫد -

ﺑ ،صﺎﺧ ﺖﻋﺎﺳ رد و زور لﻮﻃ رد ﻲﻗوﺮﻋ ﻪ

ﻞـﻳاوا رد صﻮﺼﺧ

ﻲﻣ قﺎﻔﺗا ﺢﺒﺻ ﺪﺘﻓا

) 25،23،2 ؛(

ﺳ ﻦﻳا اﺬﻟ ﺆ ﺎـﺑ ﻂﺒﺗﺮﻣ يازﺮﻄﺧ يﺎﻫرﻮﺘﻛﺎﻓ حﻮﻄﺳ ﺎﻳآ ﻪﻛ ﺖﺳا حﺮﻄﻣ لا

يازﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ ﻲﺒﻠﻗ

-

؟ﺖﺳا ﺮﺗﻻﺎﺑ زور زا ﻲﺗﺎﻋﺎﺳ رد ﻲﻗوﺮﻋ

ﻦﻳﺪﻳازوا نارﺎﻜﻤﻫ و )

21 ( لﺎﺳ رد 2006 ﺗ ، ﺄ ﻪﻧﺎﺒـﺷ يﻮﮕﻟا ﺮﻴﺛ

ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻮـﭙﻴﻟ ﺢﻄـﺳ ﺮـﺑ يزور يﺎـﻫ

ﺎﻤﺳﻼﭘ ار شﻮﻣ رد ﻲﺳرﺮﺑ ﺎﻫ دﺮﻛ

ﻪﺘﻓﺎﻳ ﺞﻳﺎﺘﻧ .ﺪﻧ يﺎﻫ

آ ن ﺮـﻫ داد نﺎﺸﻧ ﺎﻫ

ﻲـﻨﻌﻣ توﺎـﻔﺗ ﺪـﻨﭼ ﻦﻴـﺑ يراد

ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﻴﻟ حﻮﻄﺳ ﺢﺒﺻ نﺎﻣز رد ﺎﻤﺳﻼﭘ يﺎﻫ

دﻮﺟو ﺮﺼﻋ و ،ﺖﺷاﺪﻧ

ﻳﺎﭘ ﺢﻄﺳ ﺔ يﺮﺗ ،ﺪﻳﺮﺴﻴﻠﮔ LDL-c

و

ﻤﻛ ﺮﺼﻋ رد لوﺮﺘﺴﻠﻛ رد ؛دﻮﺑ ﺢﺒﺻ زا ﺮﺘ

ﻲﻟﺎﺣ ﺢﻄﺳ ﻪﻛ HDL-c ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺮﺼﻋ رد

.دﻮﺑ

ﻪﺑ ﻖﻘﺤﻣ ،ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻦﻳا ياﺮﺟا نﺎﻣز ﺎﺗ ﻪﻜﻨﻳا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ شﻼـﺗ ﻢﻏر

ﺖـﺴﻧاﻮﺘﻧ ﻪـﻧاﺪﺠﻣ يﺎـﻫ

ار ﻲـﻘﻴﻘﺤﺗ

ﻟ ﺮﺑ زور ﻒﻠﺘﺨﻣ تﺎﻋﺎﺳ رد ﻲﻧﺪﺑ ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ ﺮﺛا ﺮﺑ ﻲﻨﺒﻣ ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﻴ

نﺎﺴﻧا يﺎﻤﺳﻼﭘ يﺎﻫ

ﻲﻣ ﺮﻈﻧ ﻪﺑ ،ﺪﻨﻛ اﺪﻴﭘ ﺪﺳر

ﻲﻧﻻﻮﻃ ﺮﺛا ﺎﺗ ﺖﺳا مزﻻ ﻪﻨﻴﻣز ﻦﻳا رد يﺮﺘﺸﻴﺑ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﺮـﺑ ار يزاﻮﻫ ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ ﺎﻳ ﻢﻈﻨﻣ ﻦﻳﺮﻤﺗ (يرﺎﮔزﺎﺳ) تﺪﻣ

1.Coronary Heart Disease 2. Risk Factor

(3)

ﺖﺣاﺮﺘﺳا حﻮﻄﺳ ﻲﺒﻠﻗ يازﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ

- (ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ )زور ﻒﻠﺘﺨﻣ تﺎﻋﺎﺳ رد ﻲﻗوﺮﻋ ،ﻦﻳاﺮﺑﺎـﻨﺑ ؛ﺪﻨﻛ ﺺﺨﺸﻣ

ﻚﻳ زا ياﺮﺑ ﻮﺳ حﻮﻄﺳ ﺖﻈﻠﻏ ﺎﻳآ ﻪﻛ لاﺆﺳ ﻦﻳا ﻪﺑ ﺦﺳﺎﭘ ﻲﺒﻠﻗ يازﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ

- ﻲﻗوﺮﻋ ﺖﺤﺗ ﺢﺒـﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﺮﻴﺛﺄﺗ

ﻲﻣ راﺮﻗ ﺮﺼﻋ و يرﺎﻤﻴﺑ زوﺮﺑ زا يﺮﻴﮕﺸﻴﭘ ﺖﻴﻤﻫا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﺮﮕﻳد يﻮﺳ زا و ؟دﺮﻴﮔ

ﻲﺒﻠﻗ يﺎﻫ ﺮﻴﺛﺄـﺗ و ﻲـﻗوﺮﻋ–

ﻪﻓﺎﺿا ياراد نادﺮﻣ رد ﺎﺗ ﺪﺷ نآ ﺮﺑ ﺮﮕﺸﻫوﮋﭘ ،ﻲﻣﻮﻤﻋ ﺖﻣﻼﺳ ﺮﺑ ﻲﻧﺪﺑ ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ ﺮﻴﺛﺄﺗ نزو

هدزاود ﻦﻳﺮـﻤﺗ ﻪـﺘﻔﻫ

يزاﻮﻫ ار ﺮﺑ ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ نﺎﻣز رد ﻲﺒﻠﻗ يازﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ ﺢﻄﺳ

- ﻲـﻗوﺮﻋ ﻞـﻴﺒﻗ زا

ﻦﻴﻳﺎـﭘ ﻲﻟﺎـﮕﭼ ﺎـﺑ ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻮـﭙﻴﻟ

1

LDL-c) مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﻛ ،( )2

يﺮﺗ ،(TC ﺪﻳﺮﺴﻴﻠﮔ )3

(TG و ﻻﺎﺑ ﻲﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻮﭙﻴﻟ )4

HDL-c ﺪﻨﻛ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ( .

ﻖﻴﻘﺤﺗ شور

ﻲﻧدﻮﻣزآ ﺎﻫ

دﺮـﻣ رﺎﻜـﺷزروﺮﻴﻏ نﺎﻳﻮﺠـﺸﻧاد ،ﻪـﻛرﺎﺒﻣ ﺪـﺣاو ﻲﻣﻼﺳا دازآ هﺎﮕﺸﻧاد رد ،ﻲﺸﻫوﮋﭘ ناﻮﺧاﺮﻓ مﻼﻋا زا ﺲﭘ ﻪﻓﺎﺿا ياراد نزو

و

ِﺐﻠﻃواد

ﻣﺎﻨـﺸﺳﺮﭘ ،ﺶﻫوﮋـﭘ ﻦـﻳا رد ﺖﻛﺮـﺷ ﺔ

،يدﺮـﻓ تﺎـﺼﺨﺸﻣ يوﺎـﺣ ـﭽﺨﻳرﺎﺗ

ﺔ

ﺪﻧدﺮﻛ ﻞﻴﻤﻜﺗ ار ﻲﻧﺪﺑ ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ و تﺎﻴﻧﺎﺧد فﺮﺼﻣ ،ﻲﺘﻣﻼﺳ .

ﺲﭙﺳ

، هزاﺪﻧا ﺎﺑ يﺮﻴﮔ ﻲﻧدﻮﻣزآ نزو و ﺪﻗ ﺎـﻫ

دﻮﺗ ﺺﺧﺎﺷ ة

نﺪﺑ BMI)

5( راﺮﻗ ﺎﺑ

ﻪـﻟدﺎﻌﻣ رد نزو و ﺪـﻗ ﻪـﺑ طﻮـﺑﺮﻣ داﺪﻋا نداد مﺮﮔﻮـﻠﻴﻛ ﻪـﺑ نزو)

ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ (ﺮﺘﻣ ﻪﺑ ﺪﻗ روﺬﺠﻣ ﺮﺑ ﻢﻴﺴﻘﺗ .

نﺎﻴﻣ زا 167 رد ﺖﻛﺮﺷ ﻂﻳاﺮﺷ ﻪﻛ ﻲﺒﻠﻃواد ا

ار ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﻳ

،ﺪﻨﺘﺷاد ﻞﻬﭼ ﻲﻧدﻮﻣزآ .ﺪﻧﺪﺷ بﺎﺨﺘﻧا ﻦﻳﺰﮕﻳﺎﺟ ﺎﺑ ﻲﻓدﺎﺼﺗ شور ﻪﺑ ﺮﻔﻧ ﺮﻴﻏ ﺎﻫ

و رﺎﻜﺷزرو ﺎﺑ

ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻲﻨﺳ

45 2/

25± 22/

دﻮﺗ ﺺﺧﺎﺷ و لﺎﺳ ة

نﺪﺑ 42 2/

06± 30/

ﺮﺘﻣ ﺮﺑ مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ دﻮﺑ نﺪﺑ ﻊﺑﺮﻣ

ﺪﻧ .

،ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﻲﻧدﻮﻣزآ

ﺎﻫ

ﻘﺑﺎﺳ ﺔ ﺘﺷاﺪﻧ يژﺮﻟآ و رﺎﮕﻴﺳ فﺮﺼﻣ ﺪﻨ

ﻞﻗاﺪﺣ و ود رود رد و ﺶﻫوﮋﭘ عوﺮﺷ زا ﻞﺒﻗ ﻪﺘﻔﻫ ة

ﭻﻴـﻫ ﺶﻫوﮋـﭘ

اد ار دﻮﺧ لﻮﻤﻌﻣ ﻲﻳاﺬﻏ ﻢﻳژر و ﺪﻧدﺮﻜﻧ فﺮﺼﻣ ﻲﻳوراد ﺘﺷ

ﺪﻨ داﺮﻓا ﻦﻳا . ﻞـﻴﻤﻜﺗ ار ﻪﻣﺎﻨﺘﻳﺎﺿر مﺮﻓ

و ﺎـﻀﻣا

ﺮﻛ ﺪﻧد . ﻲﻧدﻮﻣزآ ﺎﻫ ﻪﺑ رد هدﺎﺳ ﻲﻓدﺎﺼﺗ ترﻮﺻ رﺎﻬﭼ

هوﺮﮔ هد ﺮﻔﻧ ة

،ﺢﺒـﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ

ﺮـﺼﻋ ﻦﻳﺮـﻤﺗ

و لﺮـﺘﻨﻛ

ﻲﻧدﻮﻣزآ ﻲﻣﻮﻤﻋ تﺎﺼﺨﺸﻣ .ﺪﻧﺪﺷ ﻢﻴﺴﻘﺗ ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ لوﺪﺟ رد ﺎﻫ

1 هﺪﻣآ .ﺖﺳا

ﺶﺠﻨﺳ ﻚﻳژﻮﻟﻮﻳﺰﻴﻓ يﺎﻫ

هزاﺪﻧا ياﺮﺑ ﻪﺑ نزو و ﺪﻗ يﺮﻴﮔ

و يراﻮﻧ ﺮﺘﻣ زا ﺐﻴﺗﺮﺗ دﻮﺗ ﺺﺧﺎﺷ .ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا لﺎﺘﻴﺠﻳد يوزاﺮﺗ

ة ﺰﻴﻧ ﻲﻧﺪﺑ

راﺮﻗ ﺎﺑ ﻪﻟدﺎﻌﻣ رد نزو و ﺪﻗ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ داﺪﻋا نداد )

ﺮﺘﻣ ﻪﺑ ﺪﻗ روﺬﺠﻣ

÷ ﻪﺒـﺳﺎﺤﻣ (مﺮﮔﻮﻠﻴﻛ ﻪﺑ نزو

و ﺪـﺷ

هزاﺪﻧا ﺎﺑ نﺪﺑ ﻲﺑﺮﭼ ﺪﺻرد ﻪﺳ رد ﻲﺘﺳﻮﭘﺮﻳز ﻲﺑﺮﭼ يﺮﻴﮔ

ـﻴﺣﺎﻧ ﺔ ﻪﻨﻴـﺳ

راﺮـﻗ و نار و ﻢﻜـﺷ ، رد نآ نداد

ﻟدﺎﻌﻣ ﺔ ﻣ كﻻﻮﭘ و نﻮﺴﻜﺟ ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤ

) 13 .(

1. Low Density Lipoprotein

2. Total cholesterol 3. Triglyceride

4. High density lipoprotein 5. Body Mass Index

(4)

لوﺪﺟ 1 . ﻲﻧدﻮﻣزآ ﻲﻣﻮﻤﻋ تﺎﺼﺨﺸﻣ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ) ﺎﻫ

(رﺎﻴﻌﻣ فاﺮﺤﻧا±

هوﺮﮔ

ﺮﻴﻐﺘﻣ ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ

10 n= ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ

10 n= ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ

10 n= ﺮﺼﻋ لﺮﺘﻨﻛ

10 n=

ﻦﺳ (لﺎﺳ)

/1

±2 23

/7

±2 22

/4

±2 22

/6

±2 22

kg)نزو 3 (

5/

25± 87/ /47

±6

/7 89

/19

±7

/03

92

/34

±5 90

cm)ﺪﻗ 02 (

4/

29± 170/

41 4/

31± 172/

1 6/

14± 175/

2 5/

173±

(ml.kg/min) VO2max /3

±2

/83 35

/6

±1

/64 36

/8

±1

/84

36

/9

±1

/19

37

26 BMI 2/

12± 30/

/88

±2

/04

30

/45

±2

/01

30

/12

±2

/07

30

نﺪﺑ ﻲﺑﺮﭼﺪﺻرد 411

0/

14± 22/

88 0/

74± 21/

14 1/

46± 21/

46 0/

25± 22/

ﻣﺎﻧﺮﺑ ﺔ ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ

لﻮﻣﺮﻓ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺐﻠﻗ نﺎﺑﺮﺿ ﺮﺜﻛاﺪﺣ اﺪﺘﺑا ﻦﺳ)

7 0/

( - 208 دﺮﻓ ﺮﻫ ياﺮﺑ ،

، هزاﺪﻧا

ﺪـﺷ يﺮـﻴﮔ )

32 .(

رد

ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﻳا

، ﻣﺎﻧﺮﺑ ياﺮﺟا ﻪﺑ ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ و ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ ﺔ

يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ هدزاود

ﻪﺘﻔﻫ .ﺪـﻨﺘﺧادﺮﭘ يا

ﻣﺎﻧﺮﺑ ﺔ ﻞﻣﺎﺷ يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ هد

مﺮﮔ ﻪﻘﻴﻗد ﻪﺑ ندﺮﻛ

هار ترﻮـﺻ تﺎـﻛﺮﺣ و ﻪﺘـﺴﻫآ نﺪـﻳود ،ﻊﻳﺮـﺳ ﻦﺘـﻓر

ﻲﺸﺸﻛ و .دﻮﺑ ﻲﺸﻣﺮﻧ ﺲﭙﺳ

، ﻳود تﺪﺷ ﺎﺑ مواﺪﻣ نﺪ 75

ﺎﺗ 85

ﻲﻧدﻮـﻣزآ ﺐـﻠﻗ نﺎﺑﺮﺿ ﺮﺜﻛاﺪﺣ ﺪﺻرد ﺎـﻫ

.ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا ﺴﻠﺟ رد نﺪﻳود تﺪﻣ

ﺔ لوا

، هدﺰﻧﺎﭘ ﺮﻫ ﻪﻛ دﻮﺑ ﻪﻘﻴﻗد ﻪﺳ

ﺑ ﻪﺴﻠﺟ ﻪ ﻪـﻠﭘ ترﻮﺻ ﻚـﻳ يا

و ﻢﻴـﻧ

هدوﺰﻓا نﺪﻳود نﺎﻣز ﻪﺑ ﻪﻘﻴﻗد ﻲﻣ

ﺪﺷ ﺔﺴﻠﺟ ﺮﺧآ ﺎﺗ و ﻲﺳ

ما ﻪﺑ نﺪﻳود نﺎﻣز ﻲـﺳ

ﺖـﻓﺎﻳ ﺶﻳاﺰـﻓا ﻪـﻘﻴﻗد .

ﺲﭙﺳ

، تﺪﻣ ﻦﻳا رد ود ﻲﻧﺎﻳﺎﭘ ﺔﺘﻔﻫ ﻆﻔﺣ

ﺪﺷ نﺎﺑﺮﺿ ﺪﻨﺑﺮﻤﻛ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﻦﻳﺮﻤﺗ تﺪﺷ . ﺞﻨـﺳ

pollar) (

لﺮﺘﻨﻛ ﺷ ﺪ و ﻪﺴﻠﺟ ﺮﻫ يﺎﻬﺘﻧا رد دﺮﺳ ﻞﻤﻋ ،

تﺪﻣ ﻪﺑ ﻲﺸﻣﺮﻧ و ﻲﺸﺸﻛ تﺎﻛﺮﺣ ،مﺮﻧ يود ياﺮﺟا ﺎﺑ ندﺮﻛ

هد ﻲﻣ مﺎﺠﻧا ﻪﻘﻴﻗد ﺪﺷ

) 10 (.

نﻮﺧ يﺮﻴﮔ

ﺮﻴﻐﺘﻣ ﻲﺳرﺮﺑ ياﺮﺑ ﻠﺣﺮﻣ رد ،ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻴﺑ يﺎﻫ

ﺔ ﻲﻧدﻮﻣزآ زا ،لوا ود ﺎﺗ ﺪﺷ ﻪﺘﺳاﻮﺧ هوﺮﮔ ﺮﻫ يﺎﻫ

ﻞﺒﻗ زور

ﺪـﻨﻨﻛ ﻆـﻔﺣ ار دﻮﺧ لﻮﻤﻌﻣ ﻲﻳاﺬﻏ ﻢﻳژر و ﺪﻨﻫﺪﻧ مﺎﺠﻧا ﻲﺷزرو ﺖﻴﻟﺎﻌﻓ ﭻﻴﻫ ،نﻮﻣزآ زا

؛ ﺲﭙـﺳ ، زا ﺪـﻌﺑ

هدزاود ﻲﻳﺎﺘﺷﺎﻧ ﺖﻋﺎﺳ

، ﻲﻧدﻮﻣزآ زا هوﺮﮔ يﺎﻫ

ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﺖﻋﺎﺳ رد ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ و

ﺖﺸﻫ هوﺮﮔ زا و ﺢﺒﺻ

ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ رد ﺮﺼﻋ لﺮﺘﻨﻛ و

ﺖﻋﺎـﺳ هﺪـﺠﻫ

نﻮـﺧ ﻞـﻤﻋ ناﺰـﻴﻣ ﻪـﺑ يﺮـﻴﮔ

5 ﻲـﻠﻴﻣ گﺮﻫﺎﻴـﺳ زا ﺮـﺘﻴﻟ

ﻲﺘﻧآ ﻮﻴﻛ ﺪﺷ ﺬﺧا ﺖﺣاﺮﺘﺳا ﺖﻟﺎﺣ رد و ﻪﺘﺴﺸﻧ ﺖﻴﻌﺿو رد ﭗﭼ ﺖﺳد لﺎﺘﻴﺑ .

ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻦﻳا زا ﺪﻌﺑ

، هوﺮﮔ يﺎﻫ

تﺪﻣ ﻪﺑ ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ هدزاود

ﻣﺎﻧﺮﺑ ياﺮﺟا ﻪﺑ ﻪﺘﻔﻫ ﺔ

ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ .ﺪﻨﺘﺧادﺮﭘ يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ

،

يﺮﭙـﺳ زا ﺲـﭘ نﺪـﺷ

ﺶﺷ و هدزاود ا زا ﻪﺘﻔﻫ ﺖﺷﺬﮔ و يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ياﺮﺟ 48

ـﺴﻠﺟ ﻦﻳﺮﺧآ زا ﺪﻌﺑ ﺖﻋﺎﺳ ﺔ

و ﻦﻳﺮـﻤﺗ هدزاود

،ﻲﻳﺎﺘﺷﺎﻧ ﺖﻋﺎﺳ ﻠﺣﺮﻣ

ﺔ نﻮﺧ مﻮﺳ و مود يﺮﻴﮔ

ﻧدﻮﻣزآ زا ﻲ ﺎﻫ ي هوﺮﮔ ﺎﻫ ي ﺑﺮﺠﺗ ﻲ لﺮﺘﻨﻛ و نﻮﭽﻤﻫ ﻠﺣﺮﻣ ﺔ

.ﺪﻣآ ﻞﻤﻋ ﻪﺑ لوا

(5)

ﺶﺠﻨﺳ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻴﺑ يﺎﻫ

هزاﺪﻧا ياﺮﺑ يﺮﻴﮔ

يﺮﺗ ،مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﻛ ﺪﻳﺮﺴﻴﻠﮔ

HDL-cو ﻚﻳﺮﺘﻣوﺮﻟﺎﻛ ﻚﻴﺗﺎﻤﻳﺰﻧآ شور زا nm)

570 زا و (

ﺖﻴﻛ يﺎﻫ E2HL-100 ) ﺟرد ﺎﺑ (

ﺔ ﺖﻴﺳﺎﺴﺣ mmol/dl 0 1/

تﺪﻣ رد ﻲﻳاﺬﻏ ﻢﻳژر ﺖﻓﺎﻳرد ،ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ .ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا

ﺔﻣﺎﻨﺸﺳﺮﭘ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺶﻫوﮋﭘ 24

دﺎﻳ ﺔﺘﻋﺎﺳ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ،كارﻮﺧ ﺪﻣآ

ﺔـﻳﺬﻐﺗ هوﺮـﮔ ﻂـﺳﻮﺗ هﺪﺷ مﻮـﻠﻋ هﺎﮕـﺸﻧاد

،ﺮﻔﺻ ﺔﺘﻔﻫ رد) ناﺮﻬﺗ ﻲﻜﺷﺰﭘ ﺔﻣﺎﻨﺸﺳﺮﭘ ﻞﻴﻤﻜﺗ زا ﺲﭘ .ﺪﺷ لﺮﺘﻨﻛ (هدزاود ﺔﺘﻔﻫ و ﺶﺷ ﺔﺘﻔﻫ

24 ﺪﻣآدﺎﻳ ﺔﺘﻋﺎﺳ

ناﺰﻴﻣ و ﺪﺷ ﻞﻳﺪﺒﺗ زور رد مﺮﮔ ﻪﺑ ﻲﻓﺮﺼﻣ ﻲﻳاﺬﻏ داﻮﻣ راﺪﻘﻣ ،كارﻮﺧ ﺖﺷرد ﺖﻓﺎﻳرد

يﺬﻐﻣ يﺬﻐﻣﺰﻳر ،ﺎﻫ و ﺎﻫ

مﺮﻧ ﻚﻤﻛ ﻪﺑ يژﺮﻧا راﺰﻓا

Dorosti food processor

ﻲﻳاﺬـﻏ ﺐـﻴﻛﺮﺗ لواﺪـﺟ يوﺎـﺣ) ،FPII

لوﺪـﺟ وN3

ﺒﻴﻛﺮﺗ ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ (ﻲﻧاﺮﻳا ياﺬﻏ تﺎ .

مﺮﻧ ﻦﻳا رد ﻪﻜﻨﻳا ﻞﻴﻟد ﻪﺑ هوﺮﮔ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ تﺎﻋﻼﻃا راﺰﻓا

ﻲﻠـﺻا يﺎـﻫ

مﺮﻧ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ تﺎﻋﻼﻃا ﻦﻳا ،ﺖﺷاﺪﻧ دﻮﺟو ﻲﻳاﺬﻏ مﺮﻫ راﺰﻓا

Diet Analysis plus و ﺪـﺷ ﻪﻓﺎـﺿا نآ ﻪـﺑ

هوﺮﮔ ﺖﻓﺎﻳرد ناﺰﻴﻣ ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﺰﻴﻧ ﻲﻳاﺬﻏ مﺮﻫ ﻲﻠﺻا يﺎﻫ

) 26،27 .(

يرﺎﻣآ شور

ﻲﻌﻴﺒﻃ و ﻲﻧﺎﺴﻤﻫ ﺺﻴﺨﺸﺗ ياﺮﺑ فوﺮﮔﻮﻤﻟﻮﮔ نﻮﻣزآ زا تﺎﻋﻼﻃا ندﻮﺑ

-

ﺪـﺷ هدﺎﻔﺘـﺳا فﻮﻧﺮﻴﻤﺳا .

ياﺮـﺑ

توﺎﻔﺗ ﻲﺳرﺮﺑ يﺎﻫ

نورد هزاﺪﻧا ﺎﺑ ﺲﻧﺎﻳراو ﻞﻴﻠﺤﺗ نﻮﻣزآ زا ﻲﻫوﺮﮔ رﺮﻜﻣ يﺮﻴﮔ

ANOVA) ﻪـﺑ ﻪـﺟﻮﺗ ﺎـﺑ (

ﻴﺣﻼﺻا ﺔ سووﺎﻫ ﻦﻳﺮﮔ -

رﺰﻴﮔ GG) ﻲﻨﻌﻣ ترﻮﺻ رد و ( راد

نﻮﻣزآ زا ندﻮﺑ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻪﺘﺴﺑاوP

ﻴﺣﻼـﺻا ﺔ

ﻦﺑP ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﻲﻧوﺮﻓ .

ﻦﻴـﻨﭽﻤﻫ

،

ﻚـﻳ ﺲﻧﺎـﻳراو ﻞـﻴﻠﺤﺗ نﻮـﻣزآ زا ﻪـﻓﺮﻃ

ANOVA) ﻲـﺳرﺮﺑ ياﺮـﺑ (

توﺎﻔﺗ ﺪﻫﺎﺸﻣ ترﻮﺻ رد و ﻲﻫوﺮﮔ ﻦﻴﺑ يﺎﻫ ة

ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﻲﻛﻮـﺗ ﻲـﺒﻴﻘﻌﺗ نﻮﻣزآ زا يرﺎﻣآ راد

ﻪـﺑ رﻮـﻈﻨﻣ

ﺶﻫوﮋﭘ يرﺎﻣآ تﺎﻴﻠﻤﻋ .ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﻲﻫوﺮﮔ ﻦﻴﺑ فﻼﺘﺧا ﻞﺤﻣ ﻦﻴﻴﻌﺗ ﺎﺑ

مﺮﻧ راﺰﻓا SPSS15 و ﺪﺷ مﺎﺠﻧا

ﻲﻨﻌﻣ ﺢﻄﺳ نﻮﻣزآ يراد

ﺎﻫ 005 0/

<

.ﺪﺷ ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ ردα

ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻪﺘﻓﺎﻳ و ﻖﻴﻘﺤﺗ يﺎﻫ

ﺑ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻪ ﺖﺳد ﺮﺿﺎﺣ ﺶﻫوﮋﭘ زا هﺪﻣآ ،

ﻪﻛ داد نﺎﺸﻧ ﺶﺷ

و هدزاود ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ رد يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ

ﺶﻳاﺰﻓا ﺐﺟﻮﻣ

2max

)VO 0001 0/

P= ( نﺪﺑ ﻲﺑﺮﭼ ﺪﺻرد ﺶﻫﺎﻛ ، )

001 0/

P=

دﻮـﺗ ﺺﺧﺎـﺷ ﺶﻫﺎـﻛ و ( ة

نﺪﺑ ) 001 0/

P= حﻮﻄﺳ .ﺪﺷ ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ رد ( LDL-c

و ﺢﺒـﺻ ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮـﮔ يﺎﻤﺳﻼﭘ

زا ﺲﭘ ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ ﺶﺷ

رﺎﻣآ ظﺎﺤﻟ ﻪﺑ ﻪﻛ ﺖﻓﺎﻳ ﺶﻫﺎﻛ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ ﻲﻨﻌﻣ ي

دﻮﺒﻧ راد LDL-c) هوﺮﮔ

ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ )

34 0/

P= و ( ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ )

46 0/

P= (

؛(

زا ﺲﭘ ﺎﻣا هدزاود

ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ

، ﻐﺗ ﻦﻳا رد تاﺮـﻴﻴ

ﻠﺣﺮﻣ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﺔ

ﺶﻴﭘ نﻮﻣزآ ﻲﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﻛ (ﻦﻳﺮﻤﺗ مﺎﺠﻧا زا ﻞﺒﻗ) داد نﺎﺸﻧ يراد

LDL-c) ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮـﮔ

ﺢﺒﺻ ) 03 0/

03 0/

P= ( ؛(

ﻲﻟﺎﺣرد ﺮﻳدﺎﻘﻣ ﻪﻛ LDL-c

ﺎﻤﺳﻼﭘ ي ﺢﺒـﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ

ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ و ﻠﺣﺮﻣ ﻦﻴﺑ ار يراد

ﺔ ﻲﻧﺎﻴﻣ نﻮﻣزآ ﺘﻔﻫ)

ﺔ

ﺲـﭘ ﺎـﺑ (ﻢـﺸﺷ نﻮـﻣزآ

ـﺘﻔﻫ) ﺔ

،داﺪﻧ نﺎﺸﻧ (ﻢﻫدزاود LDL-c)

ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ )

06 0/

P= و (

ﺮـﺼﻋ ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮﮔ )

08 0/

P= ( هوﺮـﮔ رد و

نورد توﺎﻔﺗ ﻖﻴﻘﺤﺗ نﺎﻣز رد ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﻲﻫوﺮﮔ

) 35 0/

P= .(

(6)

لوﺪﺟ 2 . فاﺮﺤﻧا و ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ تاﺮﻴﻴﻐﺗ

نﺪـﺑ ﺐـﻴﻛﺮﺗ و يزاﻮـﻫ ناﻮـﺗ رﺎـﻴﻌﻣ

هوﺮﮔ يﺎﻫ ﺑﺮﺠﺗ ﻲ نﻮﻣزآ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﺣاﺮﻣ رد لﺮﺘﻨﻛ و

ﺮﻴﻐﺘﻣ هوﺮﮔ

ﺎﻫ ﺶﻴﭘ

ﺔﺘﻔﻫ) نﻮﻣزآ (ﺮﻔﺻ ﺔﺘﻔﻫ)ﻲﻧﺎﻴﻣ نﻮﻣزآ

6 ( ﺲﭘ نﻮﻣزآ

ﺘﻔﻫ) ﺔ 12 (

(ml.kg/min)VO2max ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ 1 (ﻲﻫﺎﮕﺤﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ)

/35

±2

/83 35

/15

±1

/93

‡†+37

/82

±1

/9

‡†*+39

ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ 2

(ﻲﻫﺎﮔﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ)

/61

±1

/64 36

/82

±1

/32

‡†+38

/66

±2

/53

‡†*+40

لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ 1 نﻮﺧ) (ﺢﺒﺻ رد يﺮﻴﮔ 83

1/

± 84 36/

12 2/

± 84 35/

76 1/

± 03 37/

لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ 2 نﻮﺧ) (ﺮﺼﻋ رد يﺮﻴﮔ 81

1/

± 1 37/

66 2/

± 83 36/

70 1/

± 56 35/

نﺪﺑﻲﺑﺮﭼﺪﺻرد

ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ 1 (ﻲﻫﺎﮕﺤﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ) 411

0/

± 14 22/

29 1/

± 28 21/

‡†+

48 1/

± 80 19/

‡†*+

ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ 2 (ﻲﻫﺎﮔﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ) 88

0/

± 74 21/

41 1/

± 48 20/

‡†+

99 2/

± 23 20/

‡†*+

1/

± 46 21/

82 0/

± 79 21/

64 0/

± 99 21/

0/

± 25 22/

51 0/

± 45 22/

94 0/

± 54 22/

نﺪﺑ ةدﻮﺗﺺﺧﺎﺷ)kg/m2(

ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ 1 (ﻲﻫﺎﮕﺤﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ) 03

0/

± 12 30/

79 0/

± 27 29/

‡†+

93 0/

± 18 28/

‡†*+

0/

± 04 30/

85 0/

± 99 28/

‡†+

76 0/

± 86 27/

‡†*+

لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ 1 نﻮﺧ) (ﺢﺒﺻ رد يﺮﻴﮔ

/17

±0

/01 30

/27

±0

/15

30

/34

±0

/23

30

0/

± 07 30/

39 0/

± 24 30/

27 0/

± 18 30/

ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻚﻳ ﺲﻧﺎﻳراو ﻞﻴﻠﺤﺗ ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﻲﻛﻮﺗ ﻲﺒﻴﻘﻌﺗ نﻮﻣزآ ﺎﺑ هاﺮﻤﻫ ﻪﻓﺮﻃ

زا ﺲﭘ ار يراد هدزاود

ﺮﻳدﺎﻘﻣ رد يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ LDL-c

ﺎﻤﺳﻼﭘ ي

داد نﺎـﺸﻧ ﺢﺒـﺻ لﺮـﺘﻨﻛ هوﺮـﮔ ﺎـﺑ ﺢﺒـﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ

؛

ﻪﺑ يﻮﺤﻧ ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ رد ﻪﻛ

، ناﺰﻴﻣ LDL-c زا ﺲﭘ ﺎﻤﺳﻼﭘ هدزاود

ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ 22

13/

ﺮـﺘﻤﻛ ﺪـﺻرد

دﻮﺑ ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ زا )

03 0/

P= ( . ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ

، زا ﺲﭘ هدزاود ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ ﺮﻳدﺎـﻘﻣ رد

LDL-c ﺎﻤـﺳﻼﭘ ي

ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ ﺮـﺼﻋ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ و ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ رد ﺮﺼﻋ

ﻲـﻨﻌﻣ توﺎـﻔﺗ يراد

ـﺷ رﺎﻜـﺷآ .ﺪ

LDL-c ﺖﺒﺴﻧ ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ ﻪﺑ

59 16/

ﺪﺻرد ) 01 0/

P= هوﺮـﮔ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ و ( لﺮـﺘﻨﻛ

ﺮﺼﻋ 74 15/

ﺪﺻرد ) 01 0/

P= ( ﺖﻓﺎﻳ ﺶﻫﺎﻛ ـﻠﺣﺮﻣ رد .

ﺔ ﺶﻴـﭘ نﻮـﻣزآ ـﺘﻔﻫ) ﺔ ) (ﺮﻔـﺻ 74 0/

>

ـﻠﺣﺮﻣ و (P ﺔ

ﻲﻧﺎﻴﻣ نﻮﻣزآ ﺘﻔﻫ)

ﺔ ) (ﻢﺸﺷ 89 0/

>

(P ، هوﺮﮔ ﻦﻴﺑ لﺮﺘﻨﻛ و ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ يﺎﻫ

، ﻐﺘﻣ حﻮﻄﺳ رد ﻴ

ﺮ ﺶﻫوﮋـﭘ يﺎـﻫ

ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﭻﻴﻫ رد .ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ يراد

نﻮﻣزآ ﻞﺣاﺮﻣ زا ﻚﻳ

،

ﻲـﻨﻌﻣ توﺎـﻔﺗ حﻮﻄـﺳ ﻦﻴـﺑ يراد

LDL-c

ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ نﺎﻣز رد ﺎﻤﺳﻼﭘ

، ﻳﺎﭘ ﺢﻄﺳ ﻪﻛﺪﻨﭼﺮﻫ LDL-cﺔ

.دﻮﺑ ﺢﺒﺻ زا ﺮﺘﻤﻛ ﺮﺼﻋ رد

(7)

لوﺪﺟ 3 . فاﺮﺤﻧا و ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ تاﺮﻴﻴﻐﺗ

ﺎﻴﻌﻣ ر ﺮﻄﺧ ﻞﻣاﻮﻋ ﻲـﺒﻠﻗ ياز

- ﻲـﻗوﺮﻋ

هوﺮﮔ ﻲﺑﺮﺠﺗ يﺎﻫ نﻮﻣزآ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﺣاﺮﻣ رد لﺮﺘﻨﻛ و

ﺮﻴﻐﺘﻣ هوﺮﮔ

ﺎﻫ ﺶﻴﭘ

نﻮﻣزآ (ﺮﻔﺻ ﺔﺘﻔﻫ) ﻲﻧﺎﻴﻣ نﻮﻣزآ

ﺔﺘﻔﻫ) 6 ( ﺲﭘ

نﻮﻣزآ ﺔﺘﻔﻫ) 12 (

مﺎﺗ لوﺮﺘﺴﻠﻛ mmol/L) ( ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ 1 (ﻲﻫﺎﮕﺤﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ)

/3

±0

/75

4

/38

±0

/57 4

/47

±0

/43

4

0/

67± 4/

45 0/

44± 4/

64 0/

32± 4/

/26

±0

/82

4

/31

±0

/71 4

/29

±0

/65 4

لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ 2 نﻮﺧ) رد يﺮﻴﮔ (ﺮﺼﻋ 22 0/

62± 4/

36 0/

45± 4/

51 0/

33± 4/

HDL-c

mmol/L) ( ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ 1 (ﻲﻫﺎﮕﺤﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ) 56

0/

18± 1/

52 0/

27± 1/

57 0/

45± 1/

†‡

0/

23± 1/

57 0/

36± 1/

51 0/

52± 1/

+†‡

/47

±0

/24

1

/44

±0

/20 1

/45

±0

/16 1

لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ 2 نﻮﺧ) (ﺮﺼﻋ رد يﺮﻴﮔ

/43

±0

/32

1

/40

±0

/29 1

/53

±0

/26 1

LDL-c

/

±0 81 / 2 54 /

±0 77 / 2 63 0/

42± 2/

†‡

/

±0 75 / 2 46 /

±0 68 / 2 67 0/

35± 2/

+†‡

/

±0 70 / 2 56 /

±0 72 / 2 48 0/

74± 2/

/

±0 66 / 2 49 /

±0 69 / 2 43 0/

72± 2/

يﺮﺗ ﺪﻳﺮﺴﻴﻠﮔ

/

±0 33 / 1 52 /

±0 32 / 1 59 0/

30± 1/

/

±0 31 / 1 66 /

±0 28 / 1 61 0/

25± 1/

لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ 1 (ﺢﺒﺻ رد يﺮﻴﮔ نﻮﺧ) 65

/

±0 30 / 1 62 /

±0 31 / 1 46 0/

32± 1/

لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ 2 نﻮﺧ) (ﺮﺼﻋرد يﺮﻴﮔ 59

/

±0 26 / 1 47 / 0 ر 28 / 1 55 0/

29± 1/

* ﻲﻧﺎﻴﻣ نﻮﻣزآ ﺔﻠﺣﺮﻣ ﺎﺑ يرادﺎﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﺔﻧﺎﺸﻧ )

05 0/

<

(P

† ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﺔﻧﺎﺸﻧ ﺶﻴﭘ ﺔﻠﺣﺮﻣ ﺎﺑ راد

) نﻮﻣزآ

/05

<0 (P

‡ ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﺔﻧﺎﺸﻧ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ و ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ ﻦﻴﺑ راد

1 )

/05

<0 (P

+ ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﺔﻧﺎﺸﻧ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ و ﻲﺑﺮﺠﺗ هوﺮﮔ ﻦﻴﺑ راد

2 ) 05 0/

<

(P

حﻮﻄﺳ HDL-c ﺎﻤﺳﻼﭘ ي زا ﺲﭘ ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ و ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ ﺶﺷ

ﺶﻳاﺰﻓا ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ

رﺎﻣآ ظﺎﺤﻟ ﻪﺑ ﻪﻛ ﺖﻓﺎﻳ ﻲﻨﻌﻣ ي

دﻮﺒﻧ راد HDL-c)

ﺢﺒـﺻ ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮـﮔ )

19 0/

P= و (

ﺮـﺼﻋ ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮـﮔ

) 23 0/

P= ( ( زا ﺲﭘ ﺎﻣا هدزاود

ﻠﺣﺮﻣ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ رد تاﺮﻴﻴﻐﺗ ﻦﻳا ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ ﺔ

ﺶﻴﭘ نﻮـﻣزآ مﺎـﺠﻧا زا ﻞـﺒﻗ)

ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻲﻨﻌﻣ ﺶﻳاﺰﻓا ( داد نﺎـﺸﻧ يراد

HDL-c)

ﺢﺒـﺻ ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮـﮔ )

003 / 0 P= و (

ﺮـﺼﻋ ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮـﮔ

) 002 0/

P= ( .(

رد ﻦﻳا ﺮﻳدﺎﻘﻣ ﻪﻛ دﻮﺑ ﻲﻟﺎﺣ HDL-c

ﺎﻤﺳﻼﭘ ي توﺎـﻔﺗ ﺮـﺼﻋ ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮـﮔ و ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ

ﻲﻨﻌﻣ ﻠﺣﺮﻣ ﻦﻴﺑ ار يراد ﺔ

ﻲﻧﺎﻴﻣ نﻮﻣزآ ﺘﻔﻫ)

ﺔ ﺲﭘ ﺎﺑ (ﻢﺸﺷ نﻮﻣزآ

داﺪﻧ نﺎﺸﻧ (ﻢﻫدزاود ﻪﺘﻔﻫ) HDL-c)

هوﺮـﮔ

ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ )

07 0/

13 0/

P= ( .(

،ﻦﻴـﻨﭽﻤﻫ

ﺢﺒـﺻ لﺮـﺘﻨﻛ هوﺮـﮔ رد )

11 / 0 P= و (

ﺮﺼﻋ لﺮﺘﻨﻛ )

25 0/

P= نورد توﺎﻔﺗ ( ﻦﻴـﻨﭽﻤﻫ .ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﻲﻫوﺮﮔ

،

ﻲـﻨﻌﻣ توﺎـﻔﺗ زا ﺲـﭘ يراد

هدزاود

ﺮﻳدﺎﻘﻣ رد يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ HDL-c

ﺎﻤﺳﻼﭘ ي ﺢﺒـﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ ﺎﺑ ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ هﺪﻫﺎـﺸﻣ

،ﺪـﺷ

ﻪﺑ يﻮﺤﻧ ناﺰﻴﻣ ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ رد ﻪﻛ HDL-c

زا ﺲﭘ ﺎﻤﺳﻼﭘ هدزاود

ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ 20

زا ﺮﺘـﺸﻴﺑ ﺪـﺻرد

(8)

دﻮﺑ ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ )

01 0/

P= (.

زا ﺲﭘ هدزاود ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ

، ﺮﻳدﺎﻘﻣ رد HDL-c

ﺎﻤﺳﻼﭘ ي ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮﮔ

ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ ﺮﺼﻋ لﺮﺘﻨﻛ و ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ رد ﺮﺼﻋ يراد

ﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺪ

HDL-c. ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ

ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﺮﺼﻋ 69

23/

ﺪﺻرد ) 01 0/

P= ﺮـﺼﻋ لﺮـﺘﻨﻛ هوﺮـﮔ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ و ( 11

17/

ﺪـﺻرد

) 01 0/

P= دﻮﺑ ﺮﺘﺸﻴﺑ ( ﻠﺣﺮﻣ رد .

ﺔ ﺶﻴﭘ نﻮﻣزآ ﺘﻔﻫ) ﺔ ) (ﺮﻔﺻ 59 0/

>

(P ﻠﺣﺮﻣ و ﺔ ﻲﻧﺎﻴﻣ نﻮﻣزآ ﺘﻔﻫ)

ﺔ (ﻢﺸﺷ

) 38 0/

>

ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ (P هوﺮﮔ ﻦﻴﺑ يراد

ـﻴﻐﺘﻣ حﻮﻄﺳ رد لﺮﺘﻨﻛ و ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ يﺎﻫ ﺮ

هﺪﻫﺎـﺸﻣ ﺶﻫوﮋـﭘ يﺎـﻫ

ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ .ﺪﺸﻧ

، ﭻﻴﻫ رد نﻮﻣزآ ﻞﺣاﺮﻣ زا ﻚﻳ

، ﻲﻨﻌﻣ توﺎﻔﺗ حﻮﻄـﺳ ﻦﻴـﺑ يراد

HDL-c هوﺮـﮔ رد ﺎﻤـﺳﻼﭘ

ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ

، ﻳﺎﭘ ﺢﻄﺳ ﻪﻛﺪﻨﭼﺮﻫ HDL-cﺔ

دﻮﺑ ﺢﺒﺻ زا ﺮﺘﺸﻴﺑ ﺮﺼﻋ رد )

05 0/

>

.(P

ﭻﻴﻫ رد

هوﺮـﮔ زا ﻚـﻳ

ﻦﻳﺮـﻤﺗ و لﺮـﺘﻨﻛ يﺎـﻫ

يﺮـﺗ و مﺎـﺗ لوﺮﺘـﺴﻠﻛ

توﺎـﻔﺗ ﺪﻳﺮـﺴﻴﻠﮔ ﻲـﻨﻌﻣ

راد

نورد ﻲﻫوﺮﮔ

،ﺖﺷاﺪﻧ زا ﺲـﭘ ﺮـﺼﻋ و ﺢﺒـﺻ ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ رد نآ راﺪﻘﻣ ﻪﻛﺪﻨﭼﺮﻫ ﺶـﺷ

و هدزاود ﻪـﺘﻔﻫ

ﺖﻓﺎﻳ ﺶﻫﺎﻛ ﻦﻳﺮﻤﺗ .

ﻲﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﻛ ﻦﻳا دﻮـﺒﻧ راد

. ﻦﻴـﻨﭽﻤﻫ

،

ﻚـﻳ ﺲﻧﺎـﻳراو ﻞـﻴﻠﺤﺗ ﺞﻳﺎـﺘﻧ توﺎـﻔﺗ ﻪـﻓﺮﻃ

ﻲﻨﻌﻣ هوﺮﮔ نﺎﻴﻣ ار ﻲﻫوﺮﮔ ﻦﻴﺑ راد ﻪﺳ رد لﺮﺘﻨﻛ و ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ يﺎﻫ

ﻠﺣﺮﻣ ﺔ داﺪﻧ نﺎﺸﻧ نﻮﻣزآ .

زا يﻮﺳ

،ﺮﮕﻳد ﻳﺎﭘ حﻮﻄﺳ ﻦﻴﺑ ﺔ

يﺮﺗ توﺎـﻔﺗ ﺮـﺼﻋ و ﺢﺒـﺻ نﺎـﻣز رد ﺎﻤﺳﻼﭘ لوﺮﺘﺴﻠﻛ و ﺪﻳﺮﺴﻴﻠﮔ

ﻲﻨﻌﻣ ﺖﺷاﺪﻧ دﻮﺟو يراد

؛ ﺪﻨﭼﺮﻫ ﻳﺎﭘ ﺢﻄﺳ ﻪﻛ ﺔ

يﺮﺗ .دﻮﺑ ﺢﺒﺻ زا ﺮﺘﻤﻛ ﺮﺼﻋ رد لوﺮﺘﺴﻠﻛ و ﺪﻳﺮﺴﻴﻠﮔ

ﺚﺤﺑ

ﺮﺿﺎﺣ ﺶﻫوﮋﭘ ﺞﻳﺎﺘﻧ

، ﻪﻛ داد نﺎﺸﻧ ﺶﺷ

و هدزاود نادﺮﻣ رد ﻂﺳﻮﺘﻣ تﺪﺷ ﺎﺑ يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ ناﻮـﺟ

ﻪﻓﺎﺿا ياراد نزو

ﺚﻋﺎﺑ ﺶﻳاﺰﻓا

2max

،VO ﺺﺧﺎﺷ و نﺪﺑ ﻲﺑﺮﭼ ﺪﺻرد ﺶﻫﺎﻛ دﻮﺗ

ة ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮﮔ رد نﺪﺑ

ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ ﺪﺷ

. ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﻪﻓﺎـﺿا ياراد نادﺮﻣ رد داد نﺎﺸﻧ ،

يزاﻮـﻫ ﻦﻳﺮـﻤﺗ ﻪـﺘﻔﻫ هدزاود ﺮـﺛا ﺮـﺑ نزو

رﻮﺘﻛﺎﻓ LDL-c ﺶﻫﺎﻛ HDL-c و ﺑ ،ﺖﺷاد ﺶﻳاﺰﻓا ﻪ

يﻮﺤﻧ ﻪـﻛ هوﺮـﮔ ﺎـﺑ ﻪـﺴﻳﺎﻘﻣ رد ﺢﺒـﺻ ﻦﻳﺮـﻤﺗ هوﺮـﮔ

ﺢﺒﺻ لﺮﺘﻨﻛ و

زا ﺲـﭘ ﺮـﺼﻋ و ﺢﺒـﺻ لﺮﺘﻨﻛ هوﺮﮔ ﺎﺑ ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ رد ﺮﺼﻋ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ هدزاود

ﻦﻳﺮـﻤﺗ ﻪـﺘﻔﻫ

يزاﻮﻫ LDL-c و ﺶﻫﺎﻛ ﻲﻣﺮﺳ HDL-c

ﻲﻨﻌﻣ ﺶﻳاﺰﻓا ﻲﻣﺮﺳ ﺖﺷاد يراد

. شراﺰﮔ ﺎﺑ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻦﻳا ﻲﻠﺒﻗ يﺎﻫ

ﺎـﻛ ﺚـﻋﺎﺑ يزاﻮـﻫ تﺎﻨﻳﺮﻤﺗ مﺎﺠﻧا ﻪﻜﻨﻳا ﺮﺑ ﻲﻨﺒﻣ ناﺰـﻴﻣ ﺶﻫ

LDL-c ﺶﻳاﺰـﻓا و ﻲﻣﺮـﺳ HDL-c

ﻲﻣﺮـﺳ

ﻲﻣ ﻮﺴﻤﻫ دﻮﺷ ) ﺖﺳ

1،5،9 - 13،15،18،24،29،31،36 .(

ﺺﺧﺎﺷ ﺮﻴﻴﻐﺗ ناﺰﻴﻣ LDL-c يﺎﻫ

HDL-c و هوﺮـﮔ يﺎـﻫ رد ﺮـﺼﻋ و ﺢﺒـﺻ ﻲـﻨﻳﺮﻤﺗ ﺶـﺷ

ـﺘﻔﻫ ﺔ

ﺖﺴﺨﻧ

ًﻻﺎـﻤﺘﺣا ﺮـﻣا ﻦـﻳا ﻪﻛ دﻮﺒﻧ ﻪﺟﻮﺗ ﻞﺑﺎﻗ يزاﻮﻫ ﻦﻳﺮﻤﺗ ﺮـﺛا

رود لﻮـﻃ ﻲـﺸﺨﺑ ة

ﻦـﻳا ﺮـﺑ ار ﻦﻳﺮـﻤﺗ

ﺺﺧﺎﺷ نﺎﺸﻧ ﺎﻫ ﻲﻣ رود لﻮﻃ ﺶﻳاﺰﻓا ﺎﺑ و ﺪﻫد ة

ﻲﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﻛ ،ﻦﻳﺮﻤﺗ ﺢﻄـﺳ رد يراد

LDL-c ﺶﻳاﺰـﻓا و

ﻲﻨﻌﻣ راد ي ﺢﻄﺳ رد HDL-c هوﺮﮔ زا ﺲﭘ ﻲﻨﻳﺮﻤﺗ يﺎﻫ هدزاود

تﺎﻘﻴﻘﺤﺗ ﺎﺑ ﻪﻛ داد خر ﻦﻳﺮﻤﺗ ﻪﺘﻔﻫ ﺎـﻨﻳرﺎﻧ

) 18 ) ﮓﻧو و ( 36 ( ﻮﺴﻤﻫ .ﺖﺳ

ﻫ ﻦﻴﻨﭽﻤ

، ﻪﺑ ﻪﻜﻨﻳا ﻢﻏر ﮋﭘ ﻦﻳا زا ﻞﺻﺎﺣ ﺞﻳﺎﺘﻧ

ﺶﻫو

، حﻮﻄﺳ ﺶﻫﺎﻛ LDL-c

ـﻓا و ﺶﻳاﺰ HDL-c ار

رد ﺮﺼﻋ و ﺢﺒﺻ ﻦﻳﺮﻤﺗ هوﺮﮔ ود داد نﺎﺸﻧ

، اﺮﺟا زا ﺲﭘ ي

ﺮﻤﺗ ﻞـﻜﺗوﺮﭘ ﻳ

ـﻨ ﻲ

،

ﻲـﻨﻌﻣ توﺎـﻔﺗ ﻦـﻳا رد يراد

ﺮﻴﻐﺘﻣ ﺪﺸﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ هوﺮﮔ ود ﻦﻳا ﻦﻴﺑ ﺎﻫ ﻪﻛ

ﻳا ﺎﺑ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻦ ﻪﺘﻓﺎﻳ

ﻦﻳﺪﻳازوايﺎﻫ ) 21 ( ﻮﺴﻤﻫ .ﺖﺳ