ﯾزرا ﻪﺟﻮﮔ يژﻮﻟﻮﺋر صاﻮﺧ ﯽﺧﺮﺑ ﯽﺑﺎ ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ ﻞﺧاد رد ﯽﻧﻮﺘﯾز
رد يﺪﻨﺑ
يرادرﺎﺒﻧا لﻮﻃ
ﯽﺑاﺮﻬﺳ يﺪﻬﻣ ﺪﻤﺤﻣ ا ﻢﯿﻫاﺮﺑا ،
12
يﺪﻤﺣ
1 - ﻪﺘﺧﻮﻣآ ﺶﻧاد هوﺮﮔ ،ﺪﺷرا ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ
ﯽﺳﺪﻨﻬﻣ ناﺪﻤﻫ ﺎﻨﯿﺳ ﯽﻠﻋﻮﺑ هﺎﮕﺸﻧاد ،ﻢﺘﺴﯿﺳﻮﯿﺑ
2 - رﺎﯿﺸﻧاد ناﺪﻤﻫ ﺎﻨﯿﺳ ﯽﻠﻋﻮﺑ هﺎﮕﺸﻧاد ﻢﺘﺴﯿﺳﻮﯿﺑ ﯽﺳﺪﻨﻬﻣ هوﺮﮔ
) رﺎﺗ ﯾ رد ﺦ ﯾ ﺖﻓﺎ : 19 / 03 / 97 رﺎﺗ ﯾ ﺬﭘ ﺦ ﯾ شﺮ : 25 / 10 / 97 (
هﺪﯿﮑﭼ
شور ﻪﻠﻤﺟ زا ﯽﯾاﺬﻏ داﻮﻣ و يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﻆﻔﺣ و يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ ﺖﻬﺟ ﺞﯾار يﺎﻫ
ﻢﻠﯿﻓ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
يﺪﻨﺑ ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ . ﻦﯾا رد ﺶﻫوﮋﭘ ﺮﺛا
ﻢﻠﯿﻓ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ،ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ
و ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻞﯿﻨﯾو تﺪﻣ
ا نﺎﻣز ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﻮﮑﺴﯾو رﺎﺘﻓر يور ﺮﺑ يرادرﺎﺒﻧ
، زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ نﻮﻣزآ
ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺑﺎﯾزرا درﻮﻣ
ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﯽﮕﺘﺨﯿﺴﮔ يژﺮﻧا و ﻪﺘﯿﺴﯿﺘﺳﻻا لوﺪﻣ ،ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ ،ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ ﺮﺜﮐاﺪﺣ ﻞﻣﺎﺷ ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ صاﻮﺧ زا ﯽﺧﺮﺑ
هزاﺪﻧا ﺪﺷ يﺮﯿﮔ . نﺎﻣز ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﺶﻨﺗ ﺶﻫﺎﮐ رادﻮﻤﻧ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا رد نﺎﻣز ﺮﯾدﺎﻘﻣ و ﺪﺷ ﻢﯿﺳﺮﺗ
و ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ يﺎﻫ ناﺰﯿﻣ
ﺶﻨﺗ ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﺎﻫ .
ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ
ﻢﻠﯿﻓ ﻦﯾا دﺮﺑرﺎﮐ ،ﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا زا ﻪﮐ ﯽﺠﯾﺎﺘﻧ ﯽﺸﯾاﺰﻓا ﺖﺒﺜﻣ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺎﻫ
ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ ﺮﺑ ﻢﻠﯿﻓ ﻞﺧاد رد تﻻﻮﺼﺤﻣ ﯽﻓﺮﻃ زا ﺖﺷاد
ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ يﺪﻨﺑ
ﻪﮕﻧ ﯽﯾﺎﻧاﻮﺗ زور ﺎﺗ ار تﻻﻮﺼﺤﻣ يراد ار ﻢﻠﻬﭼ
ﺪﻨﺘﺷاد . ياﺮﺑ ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ ﺮﺜﮐاﺪﺣ ﯽﺸﻫﺎﮐ ﺪﻧور يﺎﻣد رد تﻻﻮﺼﺤﻣ
0C 1 4± ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ
0C 2 20± رد
ﻢﻠﯿﻓ ﻞﺧاد يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ ﻢﻠﯿﻓ ﻞﺧاد رد تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻪﮐ يرﻮﻃ ﻪﺑ دﻮﺑ ﺮﺘﺸﯿﺑ ﺐﺗاﺮﻣ ﻪﺑ
يﺎﻣد رد PVC
0C 1 4± و
0C 2 20± هرود نﺎﯾﺎﭘ رد ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ
ﺮﺑاﺮﺑ يراﺪﻬﮕﻧ 93
/0 و 56 /1 ﻢﻠﯿﻓ ياﺮﺑ و ﻦﺗﻮﯿﻧ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ HDPE
10 /1 و 85 /1 دﻮﺑ ﻦﺗﻮﯿﻧ . لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ ﮏﯿﺘﺳﻻا ءاﺰﺟا راﺪﻘﻣ يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ نﺎﻣز ﯽﻃ رد
ﺶﻫﺎﮐ ﯽﻣﻮﻤﻋ ﺖﻓﺎﯾ
. ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ هﺪﺷ هداد نﺎﺸﻧ لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ ﻪﮐ ﺪﻫد
) RMSE<0.6818 و
R2>0.9158 (
رﻮﻃ ﻪﺑ ﯽﯾﺎﮑﺗا ﻞﺑﺎﻗ هداد ﺎﺑ ﺐﺳﺎﻨﺘﻣ
-
ﺖﺳا ﯽﺑﺮﺠﺗ يﺎﻫ .
دﺎﻔﺘﺳا ﻢﻠﯿﻓ زا ه ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ ﯽﻣ ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز ﯽﺸﻫﺎﮐ ﺪﻧور نﺪﺷ ﺪﻨﮐ ﺚﻋﺎﺑ يﺪﻨﺑ صاﻮﺧ ﺮﺘﻬﺑ ﻆﻔﺣ ﺐﺟﻮﻣ ﻪﮐ دﻮﺷ
ﯽﻣ يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ ﺮﯿﻏ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ لﻮﺼﺤﻣ يژﻮﻟﻮﺋر .ددﺮﮔ
نﺎﮔژاو ﺪﯿﻠﮐ :
نﻮﻣزآ ﺶﻨﺗ ﻢﻠﯿﻓ ،ﯽﯾﺎﺳآ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
،يﺪﻨﺑ ﻢﯿﻠﺴﺗ يوﺮﯿﻧ ﺮﺜﮐاﺪﺣ ﮏﯿﺘﺳﻻاﻮﮑﺴﯾو ،ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ ،
ﺎﺒﺗﺎﮑﻣ لﻮﺌﺴﻣ
ت :
1 - ﻪﻣﺪﻘﻣ
و ﯽﮔﺪﯿﻬﻟ ﺮﺛا رد يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ زا يدﺎﯾز راﺪﻘﻣ ﻪﻧﻻﺎﺳ ﺐﯿﺳآ ﺮﯾﺎﺳ ﻞﻘﻧ و ﻞﻤﺣ ،ﺖﺷادﺮﺑ مﺎﮕﻨﻫ ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ يﺎﻫ
ﻪﮕﻧ و -
يراد ﯽﻣ ﻦﯿﺑ زا ﯽﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﺖﻓا رﺎﭼد ﺎﯾ ﺪﻧور
ﻦﯾا ﻞﯿﻟد ﻪﮐ ﺪﻧﻮﺷ
ﺐﯿﺳآ رد ﯽﮑﯿﻣﺎﻨﯾد و ﯽﮑﯿﺗﺎﺘﺳا يراﺬﮔرﺎﺑ عﻮﻧ ود ﺮﻫ دﻮﺟو ﺎﻫ
ﺑ زا ﺲﭘ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﺣاﺮﻣ ﯽﻣ ﺖﺷادﺮ
ﺪﺷﺎﺑ . تﻻﻮﺼﺤﻣ زا يرﺎﯿﺴﺑ
رﺎﺘﻓر ﯽﮑﯿﻣﺎﻨﯾد و ﯽﮑﯿﺗﺎﺘﺳا يﺎﻫرﺎﺑ ﻪﺑ ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﺮﻈﻧ زا يزروﺎﺸﮐ ﯽﻣ نﺎﺸﻧ دﻮﺧ زا ﯽﺗوﺎﻔﺘﻣ ﺪﻨﻫد
ﺶﻨﺗ ﺶﻫﺎﮐ ﻪﻨﯿﻣز رد ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ يﺎﻫ
ﺎﺟ زا ﯽﺷﺎﻧ ﻪﺑ
رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ نﺎﻣز ﺶﯾاﺰﻓا و ﯽﯾﺎﺟ
يروﺮﺿ يﺮﻣا يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﺖﻓا زا يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ ﺖﺳا 1] 2, . [ ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ Lycopersicon esculentum
Mill. 'Santa' ﯽﮑﯾ
زا ياراد ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ مﺎﻗرا
يﻻﺎﺑ شزرا ﻪﻧﺎﺨﻠﮔ
،يا ﻊﺒﻨﻣ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و هدﺎﻔﺘﺳا ﺖﻟﻮﻬﺳ ،ﯽﯾاﺬﻏ
ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو و ﻦﭘﻮﮑﯿﻟ زا ﯽﻨﻏ يﺎﻫ
،A و K ﺖﺳا C . لﻮﺼﺤﻣ ﻦﯾا
رﺎﯿﺴﺑ ﺖﯿﺳﺎﺴﺣ و ﺖﻓﺎﻄﻟ ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﻻﺎﺑ
رﺎﺸﻓ و ﻪﺑﺮﺿ ﻞﺑﺎﻘﻣ رد
ﺳآ و ﻊﯾﺮﺳ دﺎﺴﻓ ﺪﻌﺘﺴﻣ و هدﻮﺑ ﺮﯾﺬﭘ ﺐﯿ ﯽﻣ ﯽﮔﺪﯿﻬﻟ
ﺪﺷﺎﺑ 3] .[
شور ﻪﻠﻤﺟزا لﻮﺼﺤﻣ ﻦﯾا يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﺖﻬﺟ ﺪﯿﻔﻣ يﺎﻫ
ﻢﻠﯿﻓ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
ﯽﻣ ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺲﭘ نﺎﻣز رد يﺪﻨﺑ ﺪﺷﺎﺑ
.
ﻢﻠﯿﻓ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ ﺢﻄﺳ يور ﺮﺑ ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ ظﺎﻔﺣ ﮏﯾ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﺎﺑ يﺪﻨﺑ
ا ﻊﻧﺎﻣ ﺖﺑﻮﻃر ﺶﻫﺎﮐ زا يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ ﺎﺑ تﻻﻮﺼﺤﻣ نداد ﺖﺳد ز
،ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ صاﻮﺧ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و هﺪﺷ ﺖﻓﺎﺑ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﺖﻓا و بآ يرادرﺎﺒﻧا ﺮﻤﻋ و هﺪﯿﺸﺨﺑ ﺎﻘﺗرا ار لﻮﺼﺤﻣ ﯽﻔﯿﮐ و ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ ﯽﻣ شﺮﺘﺴﮔ ار لﻮﺼﺤﻣ ﺪﻫد
4] .[ عﻮﻨﺗ دﺎﯾز داﻮﻣ ﯽﯾاﺬﻏ مﺪﻋ و
ﻖﺑﺎﻄﺗ ﻦﯿﺑ يﺎﻫزﺎﯿﻧ نآ ﺎﻫ ﺎﺑ ﯽﮔﮋﯾو ﻢﻠﯿﻓ يﺎﻫ درﻮﻣ
هدﺎﻔﺘﺳا رد
ﻪﺘﺴﺑ يﺪﻨﺑ ﻦﯾا
،تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺐﻠﻏا
ﺮﺠﻨﻣ ﺑﻪ مﺪﻋ ﯽﺑﺎﯿﺘﺳد ﻪﺑ
فاﺪﻫا شور ﻪﺘﺴﺑ ﯽﻣ يﺪﻨﺑ دﻮﺷ . ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ ﻪﺘﮑﻧ يﺪﯿﻠﮐ ياﺮﺑ
هﺮﻬﺑ يﺪﻨﻣ زا ﺪﯾاﻮﻓ ﺪﻨﻤﺷزرا ﻦﯾا
،شور ﺲﭘ زا ﺖﺧﺎﻨﺷ ﻖﯿﻗد
يﺎﻫزﺎﯿﻧ هدﺎﻣ درﻮﻣ ﯽﯾاﺬﻏ
،ﺮﻈﻧ بﺎﺨﺘﻧا ﮏﯾ ﻢﻠﯿﻓ ﻪﺘﺴﺑ يﺪﻨﺑ
ﺐﺳﺎﻨﻣ ﺖﺳا ﻪﺘﺴﺑ نﺎﯿﻣ ﻦﯾا رد . و ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ
ﯽﻠﭘ ﺧﺮﺑ ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻞﯿﻨﯾو ﯽ
زا لواﺪﺘﻣ ﻦﯾﺮﺗ ﻢﻠﯿﻓ يﺎﻫ درﻮﻣ هدﺎﻔﺘﺳا
رد ﻪﺘﺴﺑ يﺪﻨﺑ ﻪﺑ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا ﺮﻔﺴﻤﺗا و ﺎﻣد لﺮﺘﻨﮐ شور
لﺮﺘﻨﮐ ار ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺪﺷر و هدﺮﮐ ﻞﻤﻋ زﺎﮔ و ﺖﺑﻮﻃر ﻊﻧاﻮﻣ
ﯽﻣ ﺪﻨﮐ 5] .[ ﻢﻠﯿﻓ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ﯽﻠﭘ و ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا
ﻞﯿﻨﯾو ﺎﺴﺸﮐ ﺖﯿﻠﺑﺎﻗ ﺎﺑ ﯽﺘﻔﺳ ﺖﯿﺻﺎﺧ ياراد ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻪﮐ هدﻮﺑ ن
ﻪﺑﺮﺿ ﺮﺑاﺮﺑ رد ار لﻮﺼﺤﻣ و ﺎﻫ
ﺶﻨﺗ يﺎﻫ ﻆﻔﺣ لﺮﺘﻨﮐ ﻞﺑﺎﻗ ﺮﯿﻏ
ﯽﻣ ﻢﻠﯿﻓ ﻦﯾا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﺪﻨﮐ نﮋﯿﺴﮐا ﺮﺑاﺮﺑ رد ﯽﻘﯾﺎﻋ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺎﻫ
تﻻﻮﺼﺤﻣ و ﯽﻏﺎﺑ تﻻﻮﺼﺤﻣ سردوز دﺎﺴﻓ زا و هدﺮﮐ ﻞﻤﻋ ﯽﻣ يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ ﻻﺎﺑ دﺎﺴﻓ ﺖﯿﻠﺑﺎﻗ ﺎﺑ
ﻢﻠﯿﻓ ود ﻦﯾا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﺪﻨﮐ
ﻪﺘﺴﺑ ﺎﻣد لﺮﺘﻨﮐ ﺖﯿﺻﺎﺧ ياراد يﺪﻨﺑ ﻪﮐ يرﻮﻃ ﻪﺑ هدﻮﺑ ﯽﯾ
ﻢﻠﯿﻓ ﯽﻠﺧاد يﺎﻀﻓ رد ﯽﻧاﺪﻨﭼ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﻢﻠﯿﻓ نوﺮﯿﺑ ﯽﯾﺎﻣد تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﺘﺴﺑ ﯽﻤﻧ يﺪﻨﺑ دراﺬﮔ 6] .[ هرود رد يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ لﺮﺘﻨﮐ
ﻪﺑ ﺮﺠﻨﻣ ﻪﮐ ﺖﺳا هدﻮﺑ ﻦﯿﻘﻘﺤﻣ زا يرﺎﯿﺴﺑ ﻪﺟﻮﺗ درﻮﻣ يرادرﺎﺒﻧا ﯽﻣ ﺎﻬﻧآ ﺐﻧﺎﺟ زا ﯽﯾﺎﻫدﺎﻬﻨﺸﯿﭘ ﻪﺋارا ﺪﺷﺎﺑ
. رد نارﺎﮑﻤﻫ و ﻮﻨﯿﮐآ
لﺎﺳ 2016 ﻪﺘﺴﺑ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ﻠﯿﭘوﺮﭘ يﺎﻫﺮﺘﻣارﺎﭘ يور ﺮﺑ ار ﻦ
، ﻪﺘﯾﺪﯿﺳا مﺎﮑﺤﺘﺳا و ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر راﺪﻘﻣ ،لﻮﻠﺤﻣ ﺪﻣﺎﺟ داﻮﻣ
ﻧ ﺎﺑ ار ﯽﺳﻼﯿﮔ ﻪﺟﻮﮔ ﺪﻧداد راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ ﺪﻫﺎﺷ ﻪﻧﻮﻤ
ﺎﻬﻧآ
ﯽﻠﭘ ﻢﻠﯿﻓ ﻞﺧاد تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻪﮐ ﺪﻧدﺮﮐ نﺎﯿﺑ ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﻦﻠﯿﭘوﺮﭘ
ﯾﺪﯿﺳا و ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر ،مﺎﮑﺤﺘﺳا ﻆﻔﺣ ﺚﻋﺎﺑ يراد لﻮﺼﺤﻣ ﻪﺘ
ﺖﺳا هﺪﺷ 7]
.[ نارﺎﮑﻤﻫ و نﻮﺴﯿﮔ )
1985 ( ﻢﻠﯿﻓ ﺮﯿﺛﺎﺗ ار PVC
لﻮﺼﺤﻣ يﺮﻫﺎﻇ ﺖﯿﻔﯿﮐ يور ﺮﺑ ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ
ﺪﻧدﺮﮐ ﯽﺳرﺮﺑ .
ﻞﺧاد رد تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻪﮐ ﺪﻧﺪﯿﺳر ﻪﺠﯿﺘﻧ ﻦﯾا ﻪﺑ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا رد ﻢﻠﯿﻓ ﻪﯿﻟوا ﮓﻧر ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و هدﻮﺑ ﺮﺗﻻﺎﺑ مﺎﮑﺤﺘﺳا ياراد PVC
ﺖﺳا هﺪﺷ ﻆﻔﺣ ﺮﺘﻬﺑ لﻮﺼﺤﻣ 8]
.[ ﮏﯿﻣﻮﺑ ) 1992 ( ﯽﺳرﺮﺑ ﺎﺑ
ﻢﻠﯿﻓ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯾا ﻪﺑ ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ يور ﺮﺑ يﺪﻨﺑ
ﻢﻠﯿﻓ ﻪﮐ ﺪﯿﺳر ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
يور ﺮﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﺛﺎﺗ يﺪﻨﺑ ﻆﻔﺣ
ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ مﺎﮑﺤﺘﺳا و نزو ﺶﻫﺎﮐ ،ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر ،ﺖﯿﻔﯿﮐ دراد 9] . [ ساد لﺎﺳ رد 2006 ﻢﻠﯿﻓ ﻪﮐ ﺖﺷاد رﺎﻬﻇا ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
-
ﻗا و ﺪﯿﻔﻣ شور ﮏﯾ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ يﺪﻨﺑ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﻬﺟ رد يدﺎﺼﺘ
لﻮﺼﺤﻣ يرادرﺎﺒﻧا ﺮﻤﻋ ﺶﯾاﺰﻓا و ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺲﭘ تﺎﻌﯾﺎﺿ ﯽﻣ ﺎﻔﯾا ﯽﯾاﺰﺴﺑ ﺶﻘﻧ ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ ﺪﻨﮐ
ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ صاﻮﺧ
ﻪﺘﺴﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺖﺤﺗ هﺪﺷ هﺮﯿﺧذ ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ ﺖﺤﺗ يﺪﻨﺑ
ﺘﻨﮐ ﺮﻔﺴﻤﺗا ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ هﺪﺷ لﺮ
10] .[ ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺖﻬﺟ
دﺮﮐ خارﻮﺳ نﻮﻣزآ ،ﯽﮕﻣﺮﻘﭼ و ﺖﺴﮑﺷ يوﺮﯿﻧ ن
) ذﻮﻔﻧ ( يور ار
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺪﻧداد مﺎﺠﻧا ﺎﻫ وﺮﯿﻧ رادﻮﻤﻧ زا ار ﺖﺴﮑﺷ يوﺮﯿﻧ و
- ﺮﯿﯿﻐﺗ
ﺎﺗ ﯽﮔرﺎﭘ ﻪﻄﻘﻧ ﺎﺗ رادﻮﻤﻧ ﺮﯾز ﺖﺣﺎﺴﻣ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﺎﺑ و ﻦﯿﯿﻌﺗ ،ﻞﮑﺷ ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﯽﮕﻣﺮﻘﭼ ،ﺖﺴﮑﺷ 11]
.[ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ رد ﻂﺳﻮﺗ ﻪﮐ يا
لﺎﺳ رد يزﺮﻣزوا و سﺎﺑﺎﮐ 2008
ﻪﺟﻮﮔ لﻮﺼﺤﻣ يور ﺮﺑ
ﺖﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ﯽﺳﻼﯿﮔ ﻪﮐ
راﺪﻘﻣ ،ﮓﻧﺎﯾ لوﺪﻣ ﯽﺘﻔﺳ
صاﻮﺧ و
هﺮﯿﺧذ لﻮﻃ رد ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ يﺎﻣد رد و يزﺎﺳ
20 °C ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ
ﺮﯾدﺎﻘﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا رد ﻪﮐ ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺘﻔﺳ
رد ﮓﻧﺎﯾ لوﺪﻣ و
هﺮﯿﺧذ لﻮﻃ ﯽﻣ ﺶﻫﺎﮐ يزﺎﺳ
ﺪﺑﺎﯾ 12] .[
يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺐﻠﻏا زا
ود
،زﺎﻓ ﮏﯿﺘﺳﻻا و زﻮﮑﺴﯾو
هﺪﺷ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﻦﯾﺪﺑ ،ﺪﻧا
ﻪﮐ ترﻮﺻ ﮏﯿﺘﺳﻻا صاﻮﺧ ﻪﻧ
هﺪﯾا و لآ
هﺪﯾا زﻮﮑﺴﯾو ﻪﻧ ﯽﻣ نﺎﺸﻧ دﻮﺧ زا ار لآ
ﺪﻨﻫد . هدﺎﻣ ﺖﻟﺎﺣ ﻦﯾا رد
ﯽﺗﺎﯿﺻﻮﺼﺧ ﻦﯾا رد و دراد ﻢﻫ ﺎﺑ ار ﻊﯾﺎﻣ و ﺪﻣﺎﺟ ﻪﯿﺒﺷ
ﯽﻤﻧ هدراو ﺶﻨﺗ زا ﯽﻌﺑﺎﺗ ﻂﻘﻓ ﻞﮑﺷ ﺮﯿﯿﻐﺗ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻪﮑﻠﺑ ،ﺪﺷﺎﺑ
دراد ﯽﮕﺘﺴﺑ ﻢﻫ نﺎﻣز ﻪﺑ .
ًﺎﺣﻼﻄﺻا ار نﺎﻣز ﻪﺑ ﻪﺘﺴﺑاو رﺎﺘﻓر ﻦﯾا
ﯽﻣ ﮏﯿﺘﺳﻻاﻮﮑﺴﯾو ﺪﻨﻣﺎﻧ
13] .[ ﯽﮔﮋﯾو ﮏﯿﺘﺳﻻاﻮﮑﺴﯾو يﺎﻫ
ﺰﯿﻬﺠﺗ ﯽﺣاﺮﻃ ياﺮﺑ ﯽﯾاﺬﻏ داﻮﻣ و يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﯽﺗا
ﺮﻣ ،ﻞﻘﻧ و ﻞﻤﺣ ،ﺖﺷادﺮﺑ زا ﻢﻋا ﻪﺘﺴﺑ تاودا و يزﺎﺳ ﺐﺗ
يﺪﻨﺑ
ﺖﺳا يروﺮﺿ يﺮﻣا .
نﻮﻣزآ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ داﻮﻣ زا ﯽﮔﮋﯾو ﻦﯾا -
نﻮﻣزآ و شﺰﺧ ،ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ يﺎﻫ ﯽﻣ ﯽﺳرﺮﺑ ﯽﮑﯿﻣﺎﻨﯾد يﺎﻫ
-
ددﺮﮔ . ﻦﯾﺮﺘﻤﻬﻣ زا ﯽﮑﯾ ﻪﺼﺨﺸﻣ
ﺶﻨﺗ ،ﮏﯿﺘﺳﻻاﻮﮑﺴﯾو داﻮﻣ يﺎﻫ
ﯽﻣ ﯽﯾﺎﺳآ ﺪﺷﺎﺑ
ﻪﯿﻟوا ﻞﮑﺷ ﺮﯿﯿﻐﺗ ﮏﯾ رد ﻪﮐ ي
،ﻦﯿﻌﻣ و ﻊﯾﺮﺳ
نﺎﻣز ﺖﺷﺬﮔ ﺎﺑ ﺶﻨﺗ ترﻮﺻ ﻪﺑ
ﺖﻤﺳ ﻪﺑ و ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﻪﺘﺳﻮﯿﭘ
ﯽﻣ ﻞﯿﻣ ﺮﻔﺻ ﺪﻨﮐ
. ياﺮﺑ لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ زا ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﻮﻣزآ رد
ﺎﺘﻓر ﻒﯿﺻﻮﺗ ﯽﻣ هدﺎﻔﺘﺳا تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺶﻨﺗ ﺖﺣاﺮﺘﺳا ر
دﻮﺷ
14] 15, . [ ﯽﺳرﺮﺑ ﻫ يﺎ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ هﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﻪﺘﺴﺑ زا
يﺪﻨﺑ يﺎﻫ
ﯽﻠﭘ ﻞﯿﻨﯾو ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ و ﺪﯾاﺮﻠﮐ -
ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ لﻮﺼﺤﻣ يور ﺮﺑ يﺪﻨﺑ ﺎﺗ
نﻮﻨﮐ هﺪﺸﻧ هدﺎﻔﺘﺳا
ﺖﺳا . عﻮﻧ ﻦﯾا ﺮﯿﺛﺎﺗ ﯽﺳرﺮﺑ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا مﺎﺠﻧا زا فﺪﻫ ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ
ﻪﺘﺴﺑ يﺪﻨﺑ ﺟ زا ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ صاﻮﺧ يور ﺮﺑ ﺎﻫ ﻪﻠﻤ
: ﺪﺣ يوﺮﯿﻧ ﺮﺜﮐا
،ذﻮﻔﻧ ﯽﮕﺘﺨﯿﺴﮔ يژﺮﻧا و ﻪﺘﯿﺴﯿﺘﺳﻻا لوﺪﻣ ،ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ و
نﺎﻤﻟا رد ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز و ﺶﻨﺗ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﻮﮑﺴﯾو يﺎﻫ
هﺮﯿﺧذ ﯽﻃ رد ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﻮﻣزآ رد ﻒﻠﺘﺨﻣ رﺎﻤﯿﺗ ﺖﺤﺗ يزﺎﺳ
ﻢﻠﯿﻓ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ ﺎﻘﻣ رد يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑ ﻪﺴﯾ
ود رد يﺪﻨﺑ
يﺎﻣد 4°C و 20°C دﻮﺑ .
2 - ﻣ شور و داﻮ ﺎﻫ
2 - 1 - ﻪﻧﻮﻤﻧ يزﺎﺳ هدﺎﻣآ
رد حﺮﻃ ﻦﯾا ياﺮﺟا تﺎﯿﻠﻤﻋ و ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ صاﻮﺧ هﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ
هﺎﮕﺸﻧاد يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ﻢﺘﺴﯿﺳﻮﯿﺑ ﯽﺳﺪﻨﻬﻣ هوﺮﮔ يژﻮﻟﻮﺋر ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا ناﺪﻤﻫ ﺎﻨﯿﺳ ﯽﻠﻋﻮﺑ .
ﻪﻧﻮﻤﻧ درﻮﻣ ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ يﺎﻫ
ﻪﻧﺎﺨﻠﮔ زا ﺶﯾﺎﻣزآ ﻦﯾا رد هدﺎﻔﺘﺳا نﺎﺘﺳﺮﻬﺷ فاﺮﻃا رد يا
ﯿﻬﺗ ناﺪﻤﻫ ﺪﺷ ﻪ . و ﺪﻧﺪﺷ هﺪﯿﭼ ﺖﺳد ﺎﺑ و ﯽﻣارآ ﻪﺑ تﻻﻮﺼﺤﻣ
ﺪﻨﺘﺷاﺪﻧ ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ ﯽﮔﺪﯾد ﺐﯿﺳآ ﻪﻧﻮﮔ ﭻﯿﻫ .
ندﺮﮐ اﺪﺟ زا ﺲﭘ
هﻮﯿﻣ ،ﯽﺟرﺎﺧ و ﺪﺋاز داﻮﻣ ﻪﺘﺴﺑ فوﺮﻇ رد ﺎﻫ
ﻞﯿﻨﯾو ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ
ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ و ﺪﯾاﺮﻠﮐ يﺪﻨﺑ
ﺪﻧﺪﺷ يراﺪﻬﮕﻧ .
2 - 2 - ﺶﯾﺎﻣزآ درﻮﻣ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ
2 - 2 - 1 - ﺶﯾﺎﻣزآ رد ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ ﻢﻗر و عﻮﻧ
ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا ﻼﺘﻧﺎﺳ ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻢﻗر ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ زا ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا رد .
،ﺖﺳا سردوز ًﻻﻮﻤﻌﻣ و هدﻮﺑ ﮏﯾرﺎﺑ و ﮏﭼﻮﮐ لﻮﺼﺤﻣ ﻦﯾا ﯽﻨﯿﺋﺰﺗ فرﺎﺼﻣ و ﻻﺎﺑ ﯽﺗاردﺎﺻ و ﯽﯾاﺬﻏ شزرا ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﯽﻣ راﺮﻗ يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ فوﺮﻇ رد ﺐﻠﻏا لﻮﺼﺤﻣ ﻦﯾا دﺮﯿﮔ
.
2 - 2 - 2 - ﻪﺘﺴﺑ ﺪﻨﺑ ﺶﯾﺎﻣزآ مﺎﺠﻧا شور و ي
ﯽﻔﯿﮐ تاﺮﯿﯿﻐﺗ و يراﺪﻬﮕﻧ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻂﯾاﺮﺷ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﯽﺳرﺮﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﮔ لﻮﺼﺤﻣ رﺎﺒﻧا نﺎﻣز رد ﯽﻧﻮﺘﯾز
ﻪﻧﻮﻤﻧ ،ﯽﻧﺎﻣ ﻢﻠﯿﻓ رد ﺎﻫ
يﺎﻫ
ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ و ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ ،ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻞﯿﻨﯾو ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ
ﻊﻤﺟ ،يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ رﺎﻤﯿﺗ ود رد و يروآ
يﺎﻣد ﻒﻠﺘﺨﻣ
، ﻞﻣﺎﺷ
ﻂﯿﺤﻣ ) يﺎﻣد
0C
2 20± ( يﺎﻣد ﺎﺑ لﺎﭽﺨﯾ و
0C
1 4± تﺪﻣ ﻪﺑ
40 ﺪﺷ يراﺪﻬﮕﻧ زور .
ﭘ نﻮﻣزﺂ ﮑﯿﻧﺎﮑﻣ يﺎﻫ ﻪﺟﻮﮔ عاﻮﻧا يور يژﻮﻟﻮﺋر و ﯽ
ﯽﻧﻮﺘﯾز ) ﺎﺑ
ﻪﺘﺴﺑ ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ و يﺪﻨﺑ يﺪﻨﺑ
( رد و يراﺪﻬﮕﻧ يﺎﻣد ود رد
ﯽﻧﺎﻣز ﻞﺻاﻮﻓ 5
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا هزور .
ﻪﺳ رد رﺎﻤﯿﺗ ﺮﻫ ياﺮﺑ رﺎﮐ ﻦﯾا
ﻓﺮﯾﺬﭘ مﺎﺠﻧا راﺮﮑﺗ ﺖ
. صاﻮﺧ ﻦﯿﯿﻌﺗ تﺎﺸﯾﺎﻣزآ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ
ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ و يژﻮﻟﻮﺋر ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ عاﻮﻧا يور ﺮﺑ
) ﻪﺘﺴﺑ ﺎﺑ يﺪﻨﺑ
ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ و يﺪﻨﺑ
( ﯽﻧﺎﻣز ﻞﺻاﻮﻓ رد و يراﺪﻬﮕﻧ يﺎﻣد ود رد
ترﻮﺻ راﺮﮑﺗ ﻪﺳ رﺎﻤﯿﺗ ﺮﻫ ياﺮﺑ و ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﺰﯿﻧ هزور ﺞﻨﭘ ﺖﻓﺮﮔ .
2 - 3 - ﯽﮔﮋﯾو لﻮﺼﺤﻣ ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ يﺎﻫ
هزاﺪﻧا ﺖﻬﺟ ﯽﮔﮋﯾو يﺮﯿﮔ
يﺎﻫ ﮑﻣ يور ﺮﺑ يﺮﭽﻨﭘ نﻮﻣزآ ،ﯽﮑﯿﻧﺎ
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ يﺎﻫ .
ﮏﻤﮐ ﻪﺑ نﻮﻣزآ ﻦﯾا
ﯽﯾاﺬﻏ داﻮﻣ ﺖﻓﺎﺑ هﺎﮕﺘﺳد )
Zwick/roell لﺪﻣ
bt1_fr0.5th.d114 نآ ﻞﺳدﻮﻟ لﺪﻣ ،نﺎﻤﻟآ رﻮﺸﮐ ﺖﺧﺎﺳ
xforce hp ﺖﯿﻓﺮﻇ ﺎﺑ
(500N ﻪﮐ ﺪﺷ مﺎﺠﻧا يﺰﻠﻓ ﻪﻠﯿﻣ ﮏﯾ زا
ﺮﻄﻗ ﻪﺑ 15 /3 يراﺬﮔرﺎﺑ ﺖﻋﺮﺳ رد و ﺮﺘﻤﯿﻠﯿﻣ 20
ﯽﻠﯿﻣ ﺮﺑ ﺮﺘﻣ
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﯿﺳﺎﺴﺣ و هﻮﯿﻣ ﺖﻓﺎﺑ ﯽﺘﻔﺳ ناﺰﯿﻣ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ و ﻪﻘﯿﻗد ﺎﻫ
ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ،يراﺬﮔرﺎﺑ ﺖﻋﺮﺳ ﻪﺑ .
ﺮﻫ ياﺮﺑ
تاﺮﯿﯿﻐﺗ ،ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺮﻫ نورد ﻪﺑ ﻪﻠﯿﻣ ذﻮﻔﻧ ﺎﺑ نﺎﻣﺰﻤﻫ ،ﺶﯾﺎﻣزآ هزاﺪﻧا نآ ذﻮﻔﻧ راﺪﻘﻣ و ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ ﺪﺷ يﺮﯿﮔ
. ﯽﻨﺤﻨﻣ ﻞﯾﺪﺒﺗ ﺎﺑ
وﺮﯿﻧ - ﻢﯿﺳﺮﺗ ﻞﮑﺷ ﺮﯿﯿﻐﺗ ﯽﻨﺤﻨﻣ ﻪﺑ هﺎﮕﺘﺳد ﻂﺳﻮﺗ هﺪﺷ
ﺶﻨﺗ - ﻪﺘﯿﺴﯿﺘﺳﻻا لوﺪﻣ ﺮﯾدﺎﻘﻣ ،ﺶﻧﺮﮐ ﻢﯿﻠﺴﺗ ﻪﻄﻘﻧ ﺎﺗ ﺶﻧﺮﮐ و
هزاﺪﻧا ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯿﺑ ﺪﺷ يﺮﯿﮔ
. ﻪﻄﻘﻧ يا ﻪﮐ رﺎﺘﻓر هدﺎﻣ زا ﺖﻟﺎﺣ
ﯽﻣ ﮏﯿﺘﺳﻼﭘ ﺖﻟﺎﺣ دراو و هﺪﺷ جرﺎﺧ ﮏﯿﺘﺳﻻا نﺎﺸﻧ و دﻮﺷ
هﺪﻨﻫد ﺖﺳا هدﺎﻣ ﯽﻟﻮﻠﺳ رﺎﺘﺧﺎﺳ رد لﻮﻠﺳ ﻪﯿﻟوا ﯽﮔرﺎﭘ ي .
ﻦﯾا
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا راﺮﮑﺗ ﻪﺳ رد رﺎﻤﯿﺗ ﺮﻫ ياﺮﺑ نﻮﻣزآ .
ﯽﮕﺘﺨﯿﺴﮔ يژﺮﻧا
ﺎﺑ ﺶﻨﺗ رادﻮﻤﻧ ﺮﯾز ﺢﻄﺳ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ -
ﺖﺴﮑﺷ ﻪﻄﻘﻧ ﺎﺗ ﺶﻧﺮﮐ
ﯽﻣ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ دﻮﺷ
16] 17, .[
2 - 4 - ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﻮﻣزآ
هزاﺪﻧا رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا رد صاﻮﺧ ﯽﺳرﺮﺑ و يﺮﯿﮔ
ﻪﻧﻮﻤﻧ يور ﺮﺑ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﻮﻣزآ ،ﮏﯿﺘﺳﻻاﻮﮑﺴﯾو ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﺎﻫ
.
د ﺖﺑﺎﺛ و ﻦﯿﻌﻣ ،ﻊﯾﺮﺳ ﻞﮑﺷ ﺮﯿﯿﻐﺗ ﮏﯾ ﺖﺤﺗ ﻪﻧﻮﻤﻧ نﻮﻣزآ ﻦﯾا ر
ﯽﻣ راﺮﻗ ﮏﯾ رد نﺎﻣز زا ﯽﻌﺑﺎﺗ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺶﻨﺗ راﺪﻘﻣ ﺲﭙﺳ ،دﺮﯿﮔ
هزاﺪﻧا ﺖﺑﺎﺛ ﻞﮑﺷ ﺮﯿﯿﻐﺗ ﺪﯾدﺮﮔ يﺮﯿﮔ
. رد ﺶﻨﺗ نﺎﻣز ﺖﺷﺬﮔ ﺎﺑ
ﻪﺑ نآ راﺪﻘﻣ ﻪﮐ ﯽﻧﺎﻣز و ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﻪﻧﻮﻤﻧ 37
% دﻮﺧ ﻪﯿﻟوا ﺶﻨﺗ
ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز ،ﺪﺳﺮﺑ )
Trel
( ﯽﻣ ﻣﺎﻧ ﻨ ﺪ 13] .[ ﻦﯾا مﺎﺠﻧا ياﺮﺑ
داﻮﻣ ﺖﺴﺗ هﺎﮕﺘﺳد زا نﻮﻣزآ Zowick/roell
لﺪﻣ bt1-
fr0.5th.d14 xforce hp ﺖﯿﻓﺮﻇ ﺎﺑ ﻞﺳدﻮﻟ ﺎﺑ
500 N ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا نﺎﻤﻟآ رﻮﺸﮐ ﺖﺧﺎﺳ
. ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﺑﺎﺛ ﻪﺤﻔﺻ يور ﺎﻫ
هدﺮﮐ ﺖﮐﺮﺣ ﻦﯿﻌﻣ ﺖﻋﺮﺳ ﮏﯾ ﺎﺑ هﺎﮕﺘﺳد بوﺮﭘ و ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﻣ دراو يدﻮﻤﻋ يوﺮﯿﻧ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻪﺑ و ﺪﻨﮐ
. ﻪﺑ ﺖﻋﺮﺳ ﻢﯿﻈﻨﺗ رﻮﻈﻨﻣ
ﺖﻋﺮﺳ ،بوﺮﭘ ﺖﻓﺎﺑ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻪﮐ ،هﺪﺷ ﺶﯾﺎﻣزآ ﯽﺗوﺎﻔﺘﻣ يﺎﻫ
ﺖﻋﺮﺳ ﺖﯾﺎﻬﻧ رد ﯽﻧﻮﺘﯾز ﯽﮕﻧﺮﻓ ﻪﺟﻮﮔ mm/min
10 ياﺮﺑ
ﺪﯾدﺮﮔ بﺎﺨﺘﻧا لﻮﺼﺤﻣ يزﺎﺳ هدﺮﺸﻓ .
ﺖﺴﺗ زﺎﻏآ ﺖﻋﺮﺳ :
mm/min-1
50
يراﺬﮔرﺎﺑ ﺖﻋﺮﺳ :
mm/min-1
10
ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﻮﻣزآ نﺎﻣز تﺪﻣ :
350 ﻪﯿﻧﺎﺛ
ﯾا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﺶﻨﺗ زا يراﺪﻘﻣ ﯽﻧﻻﻮﻃ نﺎﻣز ﺖﺷﺬﮔ زا ﺲﭘ ﻪﮑﻨ
ﯽﻣ ﯽﻗﺎﺑ يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ رد هﺪﺷ دﺎﺠﯾا ﻊﻓر ياﺮﺑ ،ﺪﻧﺎﻣ
ﺐﯾﺮﺿ ﺎﺑ يﺮﻨﻓ ﺐﯿﻋ ﻦﯾا Ee
ﻪﻓﺎﺿا ﯽﻣﻮﻤﻋ لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ ﻪﺑ
ﯽﻣ ﺪﻨﻨﮐ 13] . [ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻪﺟﻮﮔ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ ﺖﺴﺗ رادﻮﻤﻧ زا يا
ﻞﮑﺷ رد ﯽﻧﻮﺘﯾز 1
ﺖﺳا هﺪﺷ هداد نﺎﺸﻧ .
Fig 1 The sample of stress relaxation curve grape tomato
ﻪﻄﺑار ) 1 ( ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ار لﻮﺴﮐﺎﻣ ﯽﻣﻮﻤﻋ لﺪﻣ ﯽﺿﺎﯾر نﺎﯿﺑ ﺪﻫد
.
) 1 (
+ + … +
(t) =
ﻦﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ رد ﺎﺑ نآ رد ﻪﮐ
=
0 Ei و
= Ee
ﯽﻣ ناﻮﺗ
ﻪﻄﺑار ترﻮﺻ ﻪﺑ ار نآ 2
ﺖﺷﻮﻧ :
) 2 (
] +
+ … +
(t) = [
ﯽﻧﺎﻣز ﺖﺑﺎﺛ Trel
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز ﯽﺗرﺎﺒﻋ ﻪﺑ ﺎﯾ درﻮﻣ يﺎﻫ
ﻪﻄﺑار زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺶﯾﺎﻣزآ )
3 ( ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ 13]
.[
) 3 (
ﺶﻨﺗ ﯽﻨﺤﻨﻣ -
نﺎﻣز هﺎﮕﺘﺳد راﺰﻓا مﺮﻧ ﻂﺳﻮﺗ ﺖﺑﺎﺛ ﺶﻧﺮﮐ ﮏﯾ رد
ﺪﺷ ﻢﯿﺳﺮﺗ .
لﺪﻣ ﺐﯾاﺮﺿ ،هﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ ﯽﻨﺤﻨﻣ زا
ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺑﺎﯾزرا درﻮﻣ و ﺪﺷ جاﺮﺨﺘﺳا .
شور ﺎﺑ لﺪﻣ رﺎﺘﻓر
هﺪﻧﺎﻤﯿﻗﺎﺑ ﻢﺳر زا ﺲﭘ شور ﻦﯾا رد ،ﺪﯾدﺮﮔ ﯽﺳرﺮﺑ ﯽﻟاﻮﺘﻣ يﺎﻫ
ﺶﻨﺗ ﯽﻨﺤﻨﻣ -
ترﻮﺻ ﻪﺑ ﻪﮐ ﯽﻠﺻا ﯽﻨﺤﻨﻣ زا ﯽﺸﺨﺑ ،نﺎﻣز
ﻣ ﺎﺑ يزاﻮﻣ ﯽﻘﻓا رﻮﺤ
) نﺎﻣز ( ،ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ رد ار ﺖﺳا هﺪﻣآرد
ﻪﻟدﺎﻌﻣ و هدﺮﮐ سﺎﻤﻣ ﺖﻤﺴﻗ ﻦﯾا رد ﯽﻠﺻا ﯽﻨﺤﻨﻣ ﺮﺑ ﯽﻄﺧ ﺐﻠﺘﻣ راﺰﻓا مﺮﻧ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ار نآ ﯽﻄﺧ نﻮﯿﺳﺮﮔر )
ﻪﺨﺴﻧ
2015 ( ﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ .
نﺎﻣز راﺪﻘﻣ ﺲﭙﺳ ﺖﺳﺪﺑ ﻪﻟدﺎﻌﻣ رد ار ﺎﻫ
ﻦﯾا ﻂﺳﻮﺗ هﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ ﺶﻨﺗ راﺪﻘﻣ و هدﻮﻤﻧ ﻦﯾﺰﮕﯾﺎﺟ هﺪﻣآ ﻪﻟدﺎﻌﻣ و ﺮﺴﮐ نﺎﻣز نآ رد ﯽﻠﺻا ﺶﻨﺗ راﺪﻘﻣ زا ار نﺎﻣز ﺮﻫ ياﺮﺑ
ﺪﺷ ﻢﺳر نﺎﻣز ﺮﺑاﺮﺑ رد ار هﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ ﺶﻨﺗ رادﻮﻤﻧ ﺖﯾﺎﻬﻧ رد .
ﻪﻠﻤﺟ ﺐﯾﺮﺿ ،هﺪﺷ ﻞﺻﺎﺣ نﻮﯿﺳﺮﮔر ﻪﻟدﺎﻌﻣ اﺪﺒﻣ زا ضﺮﻋ ﺖﺳا ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ ﻪﻟدﺎﻌﻣ ﯽﯾﺎﻤﻧ .
ﺪﺷ راﺮﮑﺗ ًادﺪﺠﻣ رﻮﮐﺬﻣ شور
زا ﯽﻓﺎﮐ داﺪﻌﺗ ﮏﯾ ﻂﺳﻮﺗ ﯽﻌﻗاو ﯽﻨﺤﻨﻣ ﻪﮐ ﯽﻧﺎﻣز ﺎﺗ ﻂﯾاﺮﺷ
ترﻮﺻ ﻪﺑ ﺮﺧآ هﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ ﯽﻨﺤﻨﻣ و ﺪﻧﺪﺷ هداد نﺎﺸﻧ ﯽﯾﺎﻤﻧ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز شور ﻦﯾا زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺪﺷﺎﺑ ﺖﺳار ﻂﺧ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺪﻣآ ﺪﻫاﻮﺧ ﺖﺳد ﻪﺑ ﺶﯾﺎﻣزآ درﻮﻣ يﺎﻫ .
ياﺮﺑ نﻮﻣزآ ﻦﯾا
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا راﺮﮑﺗ ﻪﺳ رد رﺎﻤﯿﺗ ﺮﻫ .
2 - 5 - ﯽﺸﯾﺎﻣزآ حﺮﻃ هداد يرﺎﻣآ ﻪﯾﺰﺠﺗ و
ﺎﻫ
ﻣزآ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﺶﻫوﮋﭘ ﻦﯾا ًﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ رد ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ نﻮ
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﯽﻓدﺎﺼﺗ .
ﺢﻄﺳ ود رد ﺎﻣد ﺮﯿﺛﺎﺗ ﯽﺸﯾﺎﻣزآ حﺮﻃ ﻦﯾا رد
) 4 و 20 سﻮﯿﺴﻠﺳ ﻪﺟرد (
رد يرادرﺎﺒﻧا نﺎﻣز و 9
ﺢﻄﺳ ) 1 ، 5 ،
10 ، 15
، ...
، 40 زور ( رد ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ صاﻮﺧ ﺮﺑ
ﻪﺘﺴﺑ ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ﯽﻠﭘ ،ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻞﯿﻨﯾو
نوﺪﺑ و ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا
ﻪﺘﺴﺑ ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ يﺪﻨﺑ .
نآ زا تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻪﮐ ﯽﯾﺎﺟ
ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ و ﺪﻧدﻮﺒﻧ هدﺎﻔﺘﺳا ﻞﺑﺎﻗ ﻢﺘﺴﯿﺑ زور زا ﺪﻌﺑ ،يﺪﻨﺑ
ﻪﺘﺴﺑ تﻻﻮﺼﺤﻣ نﻮﻣزآ ﺖﺤﺗ ﻢﻠﻬﭼ زور نﺎﯾﺎﭘ ﺎﺗ هﺪﺷ يﺪﻨﺑ
ﻪﺑ ﻢﺘﺴﯿﺑ زور نﺎﯾﺎﭘ ﺎﺗ رﺎﺒﮑﯾ تﻻﻮﺼﺤﻣ مﺎﻤﺗ اﺬﻟ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔراﺮﻗ ﯽﻓدﺎﺼﺗ ًﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ رد ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ نﻮﻣزآ ترﻮﺻ درﻮﻣ
ﻪﺘﺴﺑ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺰﯿﻧ رﺎﺒﮑﯾ و ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﻞﯿﻠﺤﺗ زا هﺪﺷ يﺪﻨﺑ
ﺐﻟﺎﻗ رد ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ نﻮﻣزآ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﻢﻠﻬﭼ زور ﺎﺗ لوا زور ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ ﺖﺤﺗ ﯽﻓدﺎﺼﺗ ًﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ .
و ﻪﯾﺰﺠﺗ ياﺮﺑ
ﻣآ ﻞﯿﻠﺤﺗ هداد ،يرﺎ نﻮﻣزآ زا ﻞﺻﺎﺣ يﺎﻫ يﺎﻫ
هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ
راﺰﻓا مﺮﻧ زا Minitab 14
ﺮﻧ ﺎﺑ ﺲﭙﺳ و ﺪﻧﺪﺷ يزﺎﺳ لﺎﻣ
راﺰﻓا مﺮﻧ زا هدﺎﻔﺘﺳا IBM SPSS Statistice 23
لﺪﻣ ﺎﺑ و
ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ يرﺎﻣآ ﻞﯿﻠﺤﺗ و ﻪﯾﺰﺠﺗ درﻮﻣ ﯽﻣﻮﻤﻋ ﯽﻄﺧ .
ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﻨﻣاد ﺪﻨﭼ نﻮﻣزآ شور ﻪﺑ ﺎﻫ ﻪﯿﻠﮐ و ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﻦﮑﻧاد يا
ﺎﺑ ﺎﻫرادﻮﻤﻧ Excel 2013
ﺪﻧﺪﺷ ﻢﺳر .
3 - ﺚﺤﺑ و ﺞﯾﺎﺘﻧ
3 - 1 - يوﺮﯿﻧ ﺮﺜﮐاﺪﺣ ﻢﯿﻠﺴﺗ
ﻪﮕﻧ هرود رد رد يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ نﺎﻣز و ﺎﻣد ﺮﺛا ،هزور ﺖﺴﯿﺑ يراد
لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ ﯽﻨﻌﻣ ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ يور ﺮﺑ ﺪﺻرد ﮏﯾ
ﺪﺷ راد . ﻦﯾا
ﺖﺳا ﯽﻟﺎﺣ رد رد ﻪﮐ
ﻪﮕﻧ هرود ﯽﻠﺻا يﺎﻫﺮﺛا هزور ﻞﻬﭼ يراد
ﻪﺘﺴﺑ عﻮﻧ هﺮﯿﺧذ نﺎﻣز و ﺎﻣد ،يﺪﻨﺑ ﮏﯾ لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ ﺎﺑ يزﺎﺳ
يور ﺮﺑ ﺪﺻرد ﺮﺜﮐاﺪﺣ
ﻣ ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ ﯽﻨﻌ
ﺪﺷ راد . ﺮﺛا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ
هﺮﯿﺧذ نﺎﻣز رد ﺎﻣد ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺢﻄﺳ رد يزﺎﺳ
يور ﺮﺑ ﺪﺻرد ﮏﯾ
ﯽﻨﻌﻣ ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ ﺪﺷ راد
) لوﺪﺟ 1 و 2 .(
Table 1 Summary analysis of variance (mean squares) of mechanical parameters evaluated in a factorial experiment (until the day 20)εmax
εmax
W Emodules
Fmax
Degrees of freedom Sources of change
0.826**
1.694*
0.002**
0.78*
2 Packaging films
0.25n.s 2.195*
4.946E-9n.s 0.35n.s
1 Temperature
0.178**
1.595*
0.003**
0.850**
4 Period
0.099**
1.401n.s 0.000**
0.022n.s 2
Pack × Temperature
0.046**
1.533**
0.000**
0.040*
8 Pack × Period
0.083**
0.777n.s 0.000**
0.006n.s 4
Temperature × Period
0.024n.s 0.179n.s
4.379E-5n.s 0.011n.s
8 Pack× Period × Temperature
0.013 0.539
4.838E-5 0.018
60 Test error
24.43 22.87
23.78 12.78
CV (%)
“ns” means there was no significant relationship here.
* Significant relationship between two parameters at P < 0.05.
** Significant relationship between two parameters at P < 0.01.
يرﻮﻃ ﻪﺑ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ ﯽﻃ رد ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ ناﺰﯿﻣ ﯽﻃ رد ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ناﺰﯿﻣ ﻪﮐ هزور ﺖﺴﯿﺑ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ
زا ﺮﺘﻣارﺎﭘ ﻦﯾا 2,21
ﻪﺑ 1,56 ياﺮﺑ و ﺶﻫﺎﮐ ﻢﺘﺴﯿﺑ زور رد ﻦﺗﻮﯿﻧ زا ﺮﺘﻣارﺎﭘ ﻦﯾا هزور ﻞﻬﭼ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ هرود
2,21 ﻪﺑ 1,36 رد
دﺮﮐ اﺪﯿﭘ ﺶﻫﺎﮐ ﻢﻠﻬﭼ زور )
ﻞﮑﺷ 2 .(
Table 2 Summary analysis of variance (mean squares) of mechanical parameters evaluated in a factorial experiment (until the day 40)
εmax
W
Emodules
Fmax
Degrees of freedom Sources of change
0.067n.s 6.226**
0.000n.s 0.324**
Packaging films 1
1.606**
1.585n.s 0.005**
1.249**
Temperature 1
0.141**
3.860**
0.002**
1.274**
Period 8
0.007n.s 0.008n.s
0.000n.s 0.120n.s
Pack × Temperature 1
0.011n.s 1.461n.s
0.000n.s 0.031n.s
Pack × Period 8
0.220**
0.981n.s 0.001**
0.168**
Temperature × Period 8
0.021n.s 0.530n.s
9.165E-5n.s 0.43n.s
Pack× Period × Temperature 8
0.019 0.881
8.24E-5
72 0.37 Test error
27.97 23.19
24.19 23.7
CV (%)
“ns” means there was no significant relationship here.
* Significant relationship between two parameters at P < 0.05.
** Significant relationship between two parameters at P < 0.01.
Fig 2 Effect of storage time and packaging film on firmness
ﯽﻃ رد تﻻﻮﺼﺤﻣ نﺪﺷ مﺮﻧ و مﺎﮑﺤﺘﺳا ﺶﻫﺎﮐ ﺖﻠﻋ
هﺮﯿﺧذ ﻪﯾﻻ رد ﻦﯿﺘﮑﭘ يﺎﻫﺮﻤﯿﻠﭘ نﺪﺷ ﻞﺣ ،يزﺎﺳ ﺖﻓﺎﺑ يﺎﻫ
ﯽﻣ نﺪﯿﺒﺴﭼ ﺐﺟﻮﻣ ﯽﻨﯿﺘﮑﭘ داﻮﻣ ﻦﯾا ﻪﮐ ﯽﯾﺎﺠﻧآ زا و ﺪﺷﺎﺑ
لﻮﻠﺳ ﯽﻣ ﻢﻫ ﻪﺑ ﺎﻫ ﻪﺑ ار لﻮﺼﺤﻣ مﺎﮑﺤﺘﺳا ﺶﻫﺎﮐ ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ دﻮﺷ
لﺎﺒﻧد ﺖﺷاد ﺪﻫاﻮﺧ 18]
.[ ﻢﻠﯿﻓ ﻪﮑﻨﯾا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
يﺪﻨﺑ
و PVC ﺮﻔﺴﻤﺗا لﺮﺘﻨﮐ و ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ ظﺎﻔﺣ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ HDPE
ﯽﻣ ﻞﻤﻋ لﻮﺼﺤﻣ فاﺮﻃا بآ و ﺖﺑﻮﻃر لﺎﻘﺘﻧا ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﺪﻨﮐ
مﺮﻧ و مﺎﮑﺤﺘﺳا ﺶﻫﺎﮐ ﻊﻧﺎﻣ و ،هدﺮﮐ ﻞﻤﻋ ﯽﺑﻮﺧ ﻪﺑ لﻮﺼﺤﻣ ﯽﻣ ﯽﻧﺎﻣرﺎﺒﻧا ﯽﻃ رد لﻮﺼﺤﻣ نﺪﺷ دﻮﺷ
18] .[
3 - 2 - ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ
ﺘﻧ هﺮﯿﺧذ تﺪﻣ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺲﻧﺎﯾراو ﻪﯾﺰﺠﺗ ﺞﯾﺎ
،يزﺎﺳ ﺎﻣد و ﻢﻠﯿﻓ
ﻪﺘﺴﺑ لوﺪﺟ رد ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ ﺮﺑ يﺪﻨﺑ 1
و 2 هداد نﺎﺸﻧ
ﺖﺳا هﺪﺷ . ﻪﮕﻧ نﺎﻣز تاﺮﺛا يرﺎﻣآ ظﺎﺤﻟ زا ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ و يراد
-
هﺮﯿﺧذ تﺪﻣ رد ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ يور ﺮﺑ يﺪﻨﺑ ﺎﺳ
زور ﺖﺴﯿﺑ يز
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﮏﯾ ﺢﻄﺳ رد ﺎﻣد ﺮﺛا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﺪﺷ راد
يور ﺮﺑ
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﺞﻨﭘ ﺢﻄﺳ رد ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ ﺪﺷ راد
. رﻮﺘﮐﺎﻓ ﻦﯾا
ﻪﺘﺴﺑ ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ تاﺮﺛا ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺖﺤﺗ ﻪﮕﻧ ياﺮﺑ ﺎﻣد رد يﺪﻨﺑ
راد ﺖﺴﯿﺑ ي
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﮏﯾ ﺢﻄﺳ رد هزور ﺪﯾدﺮﮔ راد
. ﺖﺳا ﯽﻟﺎﺣ رد ﻦﯾا
هﺮﯿﺧذ تﺪﻣ رد ﻪﮐ هﺮﯿﺧذ نﺎﻣز و ﺎﻣد تاﺮﺛا زور ﻞﻬﭼ يزﺎﺳ
-
يور ﺮﺑ يزﺎﺳ ﮏﯾ ﺢﻄﺳ رد ﺮﺘﻣارﺎﭘ ﻦﯾا
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد و ﺪﺷ راد
هﺮﯿﺧذ نﺎﻣز رد ﺎﻣد ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ياﺮﺑ ﺪﺻرد ﮏﯾ ﺢﻄﺳ رد يزﺎﺳ
راد ﯽﻨﻌﻣ ﺰﯿﻧ ﺪﺷ
.
Fig 3 Effect of storage time and packaging film on yield strain
ﻪﻧﻮﻤﻧ ياﺮﺑ ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ ﺮﯾدﺎﻘﻣ ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ يﺎﻫ
زا ﺮﺘﺸﯿﺑ يﺪﻨﺑ
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺮﮕﻧﺎﺸﻧ ﻪﮐ ﺖﺳا هدﻮﺑ يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ ﺖﺳا نآ ﺮﺘﺸﯿﺑ ﯽﻣﺮﻧ
ﯽﺟرﺎﺧ يﺎﻫرﺎﺑ ﺮﺑاﺮﺑ رد يﺮﺘﺸﯿﺑ يﺮﯾﺬﭘ فﺎﻄﻌﻧا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و دراد 19] .[ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ لواﺪﺟ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻢﯿﻠﺴﺗ ﺶﻧﺮﮐ ﺮﯾدﺎﻘﻣ
ﺖﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا هرود ود ﺮﻫ ياﺮﺑ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ ﯽﻃ رد ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺖﺳا يرادرﺎﺒﻧا ﯽﻃ رد لﻮﺼﺤﻣ نﺪﺷ مﺮﻧ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ ﻪﮐ ) ﻞﮑﺷ 3 .(
3 - 3 - ﻪﺘﯿﺴﯿﺘﺳﻻا لوﺪﻣ
ﻮﺗ ﺎﺑ لوﺪﺟ ﻪﺑ ﻪﺟ 1
ﻪﮕﻧ هرود رد عﻮﻧ ﯽﻠﺻا ﺮﺛا هزور ﺖﺴﯿﺑ يراد
ﮏﯾ ﺢﻄﺳ رد ﻪﺘﯿﺴﯿﺘﺳﻻا لوﺪﻣ يور ﺮﺑ ﺎﻣد و يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ نﺎﻣز ﯽﻠﺻا ﺮﺛا و ﺪﺻرد
ﺪﺻرد ﺞﻨﭘ ﺢﻄﺳ رد يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺷ راد . لوﺪﺟ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﻟﺎﺣ رد ﻦﯾا 2
هرود و
يور ﺮﺑ نﺎﻣز و ﺎﻣد ﯽﻠﺻا ﺮﺛا هزور ﻞﻬﭼ يرادرﺎﺒﻧا لوﺪﻣ ﺮﺘﻣارﺎﭘ
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﮏﯾ ﺢﻄﺳ رد ﻪﺘﯿﺴﯿﺘﺳﻻا ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﺪﺷ راد
نﺎﻣز تﺪﻣ رد ﺎﻣد ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﮏﯾ ﺢﻄﺳ رد يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ
راد
ﺪﺷ . راﺪﻘﻣ ﺎﺗ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ لﻮﻃ رد رﻮﺘﮐﺎﻓ ﻦﯾا ،ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ
0,052 و 0,056 ﯽﻠﯿﻣ ﺮﺑ ﻦﺗﻮﯿﻧ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ ﯽﻃ رد ﻊﺑﺮﻣ ﺮﺘﻣ
ﺶﻫﺎﮐ هزور ﻞﻬﭼ و ﺖﺴﯿﺑ ﺖﻓﺎﯾ
) ﻞﮑﺷ 4 ( .
Fig 4 Effect of storage time and packaging film on elasticity module
هﺪﻫﺎﺸﻣ لﻮﺼﺤﻣ ﺖﻓﺎﺑ ﻪﺘﯿﺴﯿﺘﺳﻻا لوﺪﻣ رد ﻪﮐ ﯽﺗاﺮﯿﯿﻐﺗ
ﯽﻣ هراﻮﯾد ﺖﻣﺎﺨﺿ و ﯽﻟﻮﻠﺳ مرﻮﺗ رﺎﺸﻓ رد ﺮﯿﯿﻐﺗ زا ﯽﺷﺎﻧ ،دﻮﺷ ،ﺪﺑﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﯽﻟﻮﻠﺳ هراﻮﯾد ﺖﻣﺎﺨﺿ ﻪﮐ ﯽﺗرﻮﺻ رد ﺖﺳا ﯽﻟﻮﻠﺳ
ﺤﺘﺳا ﯽﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﻓﺎﺑ ﯽﺘﻔﺳ ﻊﻗاو رد و ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ نآ مﺎﮑ ﺪﺑﺎﯾ
3] .[ نﺎﻣز ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺷاد رﺎﻬﻇا ﺰﯿﻧ ﻦﯿﻘﻘﺤﻣ زا ﯽﺧﺮﺑ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﻓﺎﺑ ﻪﺘﯿﺴﯿﺳﻻا لوﺪﻣ ،هﻮﯿﻣ ﯽﮔﺪﯿﺳر ﺖﻠﻋ ﻪﺑ ،يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ
ﯽﻣ ﺪﺑﺎﯾ 19] .[
3 - 4 - ﯽﮕﺘﺨﯿﺴﮔ يژﺮﻧا
ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ عﻮﻧ ﯽﻠﺻا ﺮﺛا يور ﺮﺑ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ نﺎﻣز و ﺎﻣد ،يﺪﻨﺑ
ﺮﻧا يژ ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﺞﻨﭘ ﺢﻄﺳ رد ﯽﮕﺘﺨﯿﺴﮔ ﺪﺷ راد
. ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ
ﻪﺘﺴﺑ ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا د ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و ﺎﻣد رد يﺪﻨﺑ
ﺢﻄﺳ رد نﺎﻣز رد ﺎﻣ
ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﺞﻨﭘ ﺪﺷ راد
. ﻪﮕﻧ لﻮﻃ رد ﻪﺟﻮﮔ هزور ﻞﻬﭼ يراد
ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ رد ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻞﯿﻨﯾو
ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ و ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻪﺘﺴﺑ عﻮﻧ ﯽﻠﺻا ﺮﺛا ،ﻻﺎﺑ
هﺮﯿﺧذ نﺎﻣز و يﺪﻨﺑ زﺎﺳ
يور ﺮﺑ ي
ﻧا ﺮﺘﻣارﺎﭘ ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﮏﯾ ﺢﻄﺳ رد ﯽﮕﺘﺨﯿﺴﮔ يژﺮ ﺪﺷ راد
.
زا هزور ﺖﺴﯿﺑ هرود لﻮﻃ رد ﯽﮕﺘﺨﯿﺴﮔ يژﺮﻧا راﺪﻘﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 4,13 ﻪﺑ 3,11 زا هزور ﻞﻬﭼ هرود ياﺮﺑ و ﺮﺘﻣ ﯽﻠﯿﻣ ﻦﺗﻮﯿﻧ 4,06
ﻪﺑ لوا زور رد 3,30
ﯽﻠﯿﻣ ﻦﺗﻮﯿﻧ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﻢﻠﻬﭼ زور رد ﺮﺘﻣ
) ﻞﮑﺷ 5 ( . ﯿﺴﮔ يژﺮﻧا راﺪﻘﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﻧﻮﻤﻧ رد ﯽﮕﺘﺨ
ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ -
هﺪﺷ يﺪﻨﺑ 3,96
و 3,63 ﯽﻠﯿﻣ ﻦﺗﻮﯿﻧ ﻪﻧﻮﻤﻧ ياﺮﺑ و ﺮﺘﻣ
نوﺪﺑ يﺎﻫ
ﻪﺘﺴﺑ يﺪﻨﺑ 3,37 ﯽﻠﯿﻣ ﻦﺗﻮﯿﻧ ﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ ﺮﺘﻣ
. نﺎﺸﻧ ﻪﺠﯿﺘﻧ ﻦﯾا ﻪﮐ
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺮﺘﺸﯿﺑ مﺎﮑﺤﺘﺳا هﺪﻨﻫد ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
ﻞﺑﺎﻘﻣ رد هﺪﺷ يﺪﻨﺑ
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ يﺎﻫ ﯽﻣ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ لﻮﻃ رد يﺪﻨﺑ
ﺪﺷﺎﺑ
) لوﺪﺟ 1 و 2 ( . ﻪﮕﻧ نﺎﻣز رد ﺎﻣد ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ رد يراد
يﺎﻣد رد زور ﺖﺴﯿﺑ لﻮﻃ
0C
20 و
0C
4 درﻮﻣ ود ﺮﻫ ياﺮﺑ
ﺪﺷ ﺶﻫﺎﮐ رﺎﭼد .
Fig 5 Effect of storage time and packaging film on energy of rupture
ﯽﻣ ﺮﻈﻧ ﻪﺑ ﻦﯿﻨﭼ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻦﯾا زا نﺎﻣز ياﺪﺘﺑا رد ﻪﮐ ﺪﯾآ
هﺮﯿﺧذ يزﺎﺳ اﺮﺑ زﺎﯿﻧ درﻮﻣ رﺎﮐ ﻪﺟﻮﮔ ﺖﻓﺎﺑ رد ﯽﮔرﺎﭘ دﺎﺠﯾا ي
ﻪﻧﻮﻤﻧ ياﺮﺑ ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻢﻠﯿﻓ ﺎﺑ هﺪﺷ رﺎﻤﯿﺗ يﺎﻫ
ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ رد و يﺪﻨﺑ
ﻪﮕﻧ نﺎﻣز يﺎﻬﺘﻧا ﺎﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا ﺎﻨﻌﻣ ناﺪﺑ ﻦﯾا ﺖﺳا ﺮﺘﻤﮐ يراد
ﻪﮕﻧ نﺎﻣز ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﺟﻮﮔ ﺖﻓﺎﺑ يراد
مﺮﻧ ﯽﻧﻮﺘﯾز يژﺮﻧا و هﺪﺷ ﺮﺗ
ياﺮﺑ يﺮﺘﻤﮐ ﯽﻣ زﺎﯿﻧ درﻮﻣ ﺖﻓﺎﺑ رد ذﻮﻔﻧ
ﺪﺷﺎﺑ 3] .[
3 - 5 - نﺎﻣز ﺶﯾﺎﺳآ ﮏﯿﺘﺳﻻا ءاﺰﺟا و )
ﺐﯾاﺮﺿ
لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ تﻼﻤﺟ (
ﺶﻨﺗ نﺎﻣز يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ ﯽﻃ رد ،هﺪﻣآ ﺖﺳﺪﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ ﺖﻟﺎﺣ رد لﻮﺼﺤﻣ ﯽﯾﺎﺳآ يﺎﻣد رد و يﺪﻨﺑ
0C 20
هﺮﺘﺴﮔ رد 475,64
ﺎﺗ 538,95 نآ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ راﺪﻘﻣ و هدﻮﺑ ﺮﯿﻐﺘﻣ
503,75 ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﻪﯿﻧﺎﺛ .
رد و يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ ﺖﻟﺎﺣ ياﺮﺑ
يﺎﻣد
0C 4 ﺎﺗ راﺪﻘﻣ ﻦﯾا 454,61
ﺶﻫﺎﮐ ﻢﻫد زور رد ﻪﯿﻧﺎﺛ
ﺖﻓﺎﯾ ) لوﺪﺟ 3 (.
Table 3 Average values of stress and relaxation time in the Maxwell three-component model viscoelastic elements for without packaging
ﻪﻧﻮﻤﻧ ياﺮﺑ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز راﺪﻘﻣ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
هﺪﺷ يﺪﻨﺑ
يﺎﻣد رد ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ ﻞﺧاد
0C 4 و
0C 20 ﻪﺑ
رد ﺐﯿﺗﺮﺗ 9
ﻪﮕﻧ هرود ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ يراد 469,13
و 480,51 ار ﻪﯿﻧﺎﺛ هﺮﯿﺧذ ﯽﻧﺎﯾﺎﭘ زور رد ﻪﮐ ﺖﺷاد
ﻪﺑ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺮﺘﻣارﺎﭘ ﻦﯾا يزﺎﺳ
431,67 و 475,64 ﺪﯿﺳر ) لوﺪﺟ 4 .(
Table 4 Average values of stress and relaxation time in the Maxwell three-component model
viscoelastic elements for PVC packaging
Stress (pa)
Relaxation time (s)
σ e
σ3
σ2
σ1
Trel3
Trel2
Trel1
day sample
0.0943 0.0519
0.0724 0.1874
4.03 40.02
475.64
harvest PVC at 200C
0.0968 0.0521
0.0671 0.1844
3.71 42.12
500.69 5
0.0921 0.0507
0.0704 0.1801
3.46 40.90
486.16 10
0.0886 0.0497
0.0692 0.1746
4.09 38.47
492.47 15
0.0899 0.0501
0.0676 0.1797
4.34 44.75
485.22 20
0.0875 0.0488
0.0691 0.1821
3.21 39.94
461.84
25
0.0869 0.0482
0.0688 0.1769
5.01 43.37
469.59 30
0.0873 0.0476
0.0691 0.1805 3.96
37.12 448.61
35
0.0862 0.0479
0.0678 0.1787
4.48 39.35
457.56 40
0.0943 0.0519
0.0724 0.1874
4.03 40.02
475.64
harvest PVC at 4 0C
0.0936 0.0505
0.0694 0.1764
5.11 46.31
496.25 5
0.0944 0.0509
0.0687 0.1779
4.56 41.52
490.97 10
0.0884 0.0491
0.0709 0.1746
4.35 44.61
501.26 15
0.0872 0.0482
0.0718 0.1805
3.95 47.25
484.45 20
0.0858 0.0472
0.0703 0.1826
3.78 39.49
448.79 25
0.0864 0.0478
0.0689 0.1755
5.07 40.02
451.46 30
0.0859 0.0461
0.0668 0.1789
3.91 36.29
429.16 35
0.0847 0.0443
0.0664 0.1792
3.84 37.28
407.49 40
ﻪﮕﻧ هرود لﻮﻃ رد ﻢﻠﯿﻓ ﻞﺧاد تﻻﻮﺼﺤﻣ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز يراد
ﻪﺘﺴﺑ ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ يﺎﻣد رد ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻞﯿﻨﯾو
0C 20 راﺪـﻘﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ زا
) 500,69 ﻪﯿﻧﺎﺛ ( راﺪﻘﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ ﺎﺗ ﻢﺠﻨﭘ زور رد )
448,61 ﻪـﯿﻧﺎﺛ (
ﻪﮐ دﻮﺑ ﯽﻟﺎﺣ رد ﻦﯾا ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﻢﺠﻨﭘ و ﯽﺳ زور رد ياﺮﺑ
ﻻﻮﺼﺤﻣ
ﻪﺘﺴﺑ ﻦﯾا ﻞﺧاد ت يﺎـﻣد رد و يﺪﻨﺑ
0C 4 ﺪـﻧور ﻦـﯾا
هﺮﯿﺧذ لﻮﻃ رد ﯽﺸﻫﺎﮐ راﺪﻘﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ زا و ﺖﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا يزﺎﺳ
) 501,26 ﻪﯿﻧﺎﺛ ( راﺪـﻘﻣ ﻦﯾﺮـﺘﻤﮐ ﺎـﺗ ﻢﻫدﺰﻧﺎـﭘ زور رد )
407,49
ﻪﯿﻧﺎﺛ ( ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﻢﻠﻬﭼ زور رد )
لوﺪﺟ 5 .(
Stress (pa)
Relaxation time (s)
σ e
σ3
σ2
σ1
Trel3
Trel2
Trel1
day sample
0.0943 0.0519
0.0724 0.1874
4.03 40.02
475.64 harvest
Withoutpackaging at 20 0C
0.0912 0.0505
0.07 0.1815
3.96 42.57 538.95
5
0.0893 0.0501
0.0694 0.1776
3.18 47.09
509.91 10
0.0903 0.0513
0.0716 0.1843
2.88 39.04
516.21 15
0.0889 0.0509
0.0667 0.1801
3.22 37.67
478.08 20
0.0943 0.0519
0.0724 0.1874
4.03 40.02 475.64 harvest
Withoutpackaging at 4 0C
0.0937 0.0516
0.0709 0.1863
3.74 40.02
482.82 5
0.0856 0.0497
0.0673 0.1702
2.96 34.04
454.61 10
0.0910 0.0480
0.0648 0.1689
3.10 37.46
493.14 15
0.0849 0.0505
0.0712 0.1857
2.96 43.54
469.17 20
Table 5 Average values of stress and relaxation time in the Maxwell three-component model viscoelastic elements for HDPE packaging
Stress
(pa)
Relaxation time (s)
σ e
σ3
σ2
σ1
Trel3
Trel2
Trel1
day sample
0.0943 0.0519
0.0724 0.1874
4.03 40.02
475.64
harvest HDPE at 20 0C
0.0958 0.0516
0.069 0.1751
5.13 48.34
514.32 5
0.0921 0.0507
0.0731 0.1803
3.45 46.13
486.34 10
0.0898 0.0491
0.0725 0.1767
3.29 39.57
500.09 15
0.0889 0.0496
0.0681 0.1839
4.09 43.61
485.36 20
0.0880 0.0483
0.0709 0.1744
4.57 40.95
470.33 25
0.0865 0.0494
0.0686 0.1795
3.46 44.61
468.19 30
0.0877 0.0480
0.0684 0.1731
4.66 41.28
466.96 35
0.0872 0.0478
0.0694 0.1779
4.21 37.67
457.36 40
0.0943 0.0519
0.0724 0.1874
4.03 40.02
475.64
harvest HDPE at 4 0C
0.0936 0.0510
0.0713 0.1751
5.11 48.93
508.51 5
0.0922 0.0508
0.0731 0.1762
5.26 43.49
493.47 10
0.0904 0.0493
0.0694 0.1784
4.46 44.62
481.13 15
0.0892 0.0484
0.0687 0.1801
4.08 46.23
478.59 20
0.0878 0.0498
0.0709 0.1817
3.74 40.29
459.38 25
0.0884 0.0501
0.0694 0.1745
4.82 43.10
447.81 30
0.0868 0.0482
0.0684 0.1757
4.27 43.76
445.97 35
0.0858 0.0487
0.0696 0.1788
3.96 38.84
431.67 40
Table 6 the statistical indicators correlation coefficient and root mean square error for Maxwell
three-component model for without packaging
ﺎﯾ زﻮﮑﺴﯾو ﯽﮔﮋﯾو ﻢﻬﺳ ﻪﺑ ﻪﺘﺴﺑ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز راﺪﻘﻣ ﯽﻣ توﺎﻔﺘﻣ هدﺎﻣ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﺖﯿﺻﺎﺧ ﻪﭼﺮﻫ ﻪﮑﯾرﻮﻃ ﻪﺑ ﺪﺷﺎﺑ
ﻢﻫ ار يﺮﺗﻻﺎﺑ ﺶﻨﺗ ﺖﺣاﺮﺘﺳا نﺎﻣز ﺪﺷﺎﺑ ﺮﺘﺸﯿﺑ هدﺎﻣ ﮏﯿﺘﺳﻻا دﻮﺑ ﺪﻫاﻮﺧ اراد 20]
.[ ﻢﻠﯿﻓ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ رد ﺪﺳ ﮏﯾ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﺎﺑ يﺪﻨﺑ
دوز ﺶﻫﺎﮐ ﻊﻧﺎﻣ هﻮﯿﻣ ﺢﻄﺳ فاﺮﻃا ﺖﺳد زا و ﺖﺑﻮﻃر مﺎﮕﻨﻫ
ﯽﻣ بآ نداد رد ﯽﻟﻮﻠﺳ هراﻮﯾد ﯽﻤﯾﺰﻧآ ﻊﯾﺮﺳ ﺐﯾﺮﺨﺗ زا و دﻮﺷ
ﻪﮕﻧ ﯽﻃ ﯽﻣ يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ يراد ﺪﻨﮐ
1] .[
ﺖﻬﺟ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ هداد ﺶﯿﭘ يﺎﻫ ﯽﻨﯿﺑ هﺪﺷ ﻂﺳﻮﺗ لﺪﻣ و هداد يﺎﻫ
،ﯽﺑﺮﺠﺗ راﺪﻘﻣ ﻪﺸﯾر ﺎﻄﺧ تﺎﻌﺑﺮﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ )
(RMSE و ﺐﯾﺮﺿ
ﻦﯿﯿﻌﺗ ) R2 ( رﺎﻤﯿﺗ ياﺮﺑ ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ ﺎﻫ
. ﺎﺑ
ﺗ ﻪﺟﻮ ﻪﺑ لوﺪﺟ 6 ناﺰﯿﻣ ﻦﯾا ﺺﺧﺎﺷ يﺎﻫ يرﺎﻣآ ياﺮﺑ ﻪﻤﻫ ي
ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ نوﺪﺑ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ هدوﺪﺤﻣ رد يﺪﻨﺑ
RMSE<0.6818
و R2>0.9112 ﻢﻠﯿﻓ رﺎﻤﯿﺗ ياﺮﺑ و
هدوﺪﺤﻣ رد PVC
RMSE<0.6342 و
R2>0.9158 ﯽﻣ
ﻦﯾا ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﺪﺷﺎﺑ
رﺎﻤﯿﺗ ياﺮﺑ ﺎﻫﺮﺘﻣارﺎﭘ ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ
يﺪﻨﺑ HDPE<0.6193 و
R2>0.9149 ﯽﻣ
ﺪﺷﺎﺑ . لﺪﻣ ﻪﮐ ﺖﺳا نآ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ مﺎﻗرا ﻦﯾا
ﻪﺋارا هﺪﺷ ﺎﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﻪﺑ ﺐﯾﺮﺿ R2 و ﻻﺎﺑ ﺖﯾﺎﺿر ،ﻦﯿﯾﺎﭘ RMSE
ﺶﺨﺑ هدﻮﺑ و ﺐﺳﺎﻨﺘﻣ ﺎﺑ
هداد يﺎﻫ ﯽﺑﺮﺠﺗ ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ
) لوﺪﺟ 7 و 8 (.
Verification statistics
Day Samples without film
RMSE R2
0.3540 0.9391
0
0.4693 0.9112
5
0.4022 0.9280
10
0.6818 0.9308
15
0.4319 0.9554
20 at 200C
0.3540 0.9391
0
0.4613 0.9263
5
0.5524 0.9280
10
0.3671 0.9519
15
0.5445
0.9506 20
at 4 0C
Table 7 the statistical indicators correlation coefficient and root mean square error for Maxwell three- component model for PVC packaging
Verification statistics
RMSE
R2 day
Samples inside PVC
0.3540 0.9391
0
0.4511 0.9291
5
0.5541 0.9158
10
0.4764 0.9309
15
0.3649 0.9280
20
0.5587 0.9408
25
0.4573 0.9456
30
0.6342 0.9524
35
0.3970 0.9507
40 at 200C
0.3540 0.9391
0
0.4018 0.9264
5
0.3693 0.9184
10
0.5510 0.9247
15
0.4205 0.9250
20
0.6328 0.9373
25
0.3041 0.9388
30
0.5015 0.9571
35
0.6076
0.9519 40
0C at 4
Table 8 the statistical indicators correlation coefficient and root mean square error for Maxwell three-
component model for HDPE packaging
Verification statistics
RMSE R2
Samples inside day HDPE
0.3540 0.9391
0
0.5903 0.9174
5
0.3012 0.9267
10
0.4616 0.9358
15
0.4185 0.9461
20 0.9332 0.3917
25
0.6193 0.9496
30
0.4737 0.9550
35
0.3328 0.9543
40 at 20 0C
0.3540 0.9391
0
0.4319 0.9213
5
0.4910 0.9149
10
0.3029 0.9304
15 0.9230 0.5138
20
0.4781 0.9364
25
0.6175 0.9465
30
0.3192 0.9541
35
0.5746
0.9538 40
at 4 0C
Fig 6 The sample of stress relaxation curve grape tomato at the beginning and end of storage time inside different packaging
هرﺎﻤﺷ ﻞﮑﺷ 6
ﻪﺘﺴﺑ ﯽﻧﻮﺘﯾز ﻪﺟﻮﮔ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ رادﻮﻤﻧ يﺪﻨﺑ
ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ و هﺪﺷ درﺎﺒﻧا يﺎﻬﺘﻧا و اﺪﺘﺑا رد ار يﺪﻨﺑ
نﺎﺸﻧ يرا
ﺪﻫﺪﯿﻣ . ﻪﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ د
ﺶﻫﺎﮐ ،ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا رد هﺪﻣآ ﺖﺳ
كﺪﻧا ﻪﻧﻮﻤﻧ ياﺮﺑ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﺎﻣز ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
زور ﺎﺗ هﺪﺷ يﺪﻨﺑ
ﻪﮕﻧ ﻢﺘﺴﯿﺑ ﻆﻔﺣ ،يراد
ﯽﻣ ﺪﯿﯾﺎﺗ ار هﻮﯿﻣ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﯽﮔﮋﯾو ﮐ
و ﺪﻨ
ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ ﻪﮐ ﺖﺳا ﺐﻠﻄﻣ ﻦﯾا ﺪﯾﻮﻣ يﺪﻨﺑ
و PVC HDPE
و ﯽﻔﯿﮐ ﯽﮔﮋﯾو ﻆﻔﺣ ﺐﺟﻮﻣ ﻧﺎﻣرﺎﺒﻧا
ﻪﺟﻮﮔ ﯽ ﺖﺳا هدﻮﺑ ﯽﻧﻮﺘﯾز .
ﻢﻠﯿﻓ ﺪﻨﺘﺷاد رﺎﻬﻇا ﻪﮐ يﺮﮕﯾد ﻦﯿﻘﻘﺤﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺎﺑ جﺎﺘﻨﺘﺳا ﻦﯾا يﺎﻫ
ﻪﺘﺴﺑ ﺮﻤﻋ ﺶﯾاﺰﻓا و ﯽﻔﯿﮐ يﺎﻫرﻮﺘﮐﺎﻓ ﻆﻔﺣ ﺐﺟﻮﻣ يﺪﻨﺑ
ﻪﺴﻔﻗ ﯽﻣ يزروﺎﺸﮐ تﻻﻮﺼﺤﻣ يا دراد ﯽﻧاﻮﺨﻤﻫ دﻮﺷ
21] .[
لوﺪﺟ رد ﯽﻟدﺎﻌﺗ ﺶﻨﺗ راﺪﻘﻣ )
( ﻪﺑ نآ تاﺮﯿﯿﻐﺗ هدوﺪﺤﻣ ﻪﮐ
ﺗﺮﺗ ﻦﯿﺑ ﺐﯿ 0,0849 ﺎﺗ 0,0943 و لﺎﮑﺳﺎﭘ ﻮﻠﯿﮐ 0,0889
ﺎﺗ
0,0943 ﻪﻧﻮﻤﻧ ياﺮﺑ لﺎﮑﺳﺎﭘ ﻮﻠﯿﮐ يﺎﻣد رد يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ يﺎﻫ
0C
4 و
0C
20 ﺖﺳا هﺪﺷ هداد نﺎﺸﻧ .
تاﺮﯿﯿﻐﺗ هدوﺪﺤﻣ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ
ﻪﻧﻮﻤﻧ ياﺮﺑ ﯽﻟدﺎﻌﺗ ﺶﻨﺗ راﺪﻘﻣ ﻪﺘﺴﺑ ﻞﺧاد يﺎﻫ
ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ﻞﯿﻨﯾو
يﺎﻣد رد ﺪﯾاﺮﻠﮐ
0C
4 و
0C
20 ،ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ 0,0847
ﺎﺗ 0,0944
و لﺎﮑﺳﺎﭘ ﻮﻠﯿﮐ 0,0862
ﺎﺗ 0,0968 ﻪﮐ ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ لﺎﮑﺳﺎﭘ ﻮﻠﯿﮐ
ﻪﺘﺴﺑ نوﺪﺑ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ياﺮﺑ ﯽﻟدﺎﻌﺗ ﺶﻨﺗ راﺪﻘﻣ ﻞﺧاد و يﺪﻨﺑ
ﻪﺘﺴﺑ ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ﯽﻃ رد ﯽﯾﺎﻣد رﺎﻤﯿﺗ ود ﺮﻫ ياﺮﺑ ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻞﯿﻨﯾو
هﺮﯿﺧذ نﺎﻣز ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ يزﺎﺳ
.
ﻪﻧﻮﻤﻧ ياﺮﺑ ﻟﺎﮕﭼ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ ﻞﺧاد يﺎﻫ
رد ﻦﯿﮕﻨﺳ ﯽ
يﺎﻣد
0C
20 و
0C
4 ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﯽﻟدﺎﻌﺗ ﺶﻨﺗ تاﺮﯿﯿﻐﺗ هدوﺪﺤﻣ ،
0,0865 ﺎﺗ 0,0958 و لﺎﮑﺳﺎﭘ ﻮﻠﯿﮐ 0,0858
ﺎﺗ 0,0943 ﻮﻠﯿﮐ
ﻪﺑ لﺎﮑﺳﺎﭘ ﻪﮕﻧ نﺎﻣز ﺖﺷﺬﮔ ﺎﺑ ﺮﺘﻣارﺎﭘ ﻦﯾا ﻪﮐ ﺪﻣآ ﺖﺳد ﻪﺑ يراد
ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﯽﺒﺴﻧ رﻮﻃ )
لوﺪﺟ 4 .(
،ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯾا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ
نﺎﻤﻟا ﺮﯾدﺎﻘﻣ عﻮﻤﺠﻣ لﺪﻣ يﺎﻫ
) ﺎﻫ ( ﻪﻧﻮﻤﻧ رد نوﺪﺑ يﺎﻫ
ﻪﺘﺴﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ رد و ،ﺶﻫﺎﮐ يﺪﻨﺑ ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
ﺪﻧور ﺎﺑ هﺪﺷ يﺪﻨﺑ
ﻨﻨﮐ نﺎﯿﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ يﺮﺗﺪﻨﮐ هﺪ
ﯽﮔﮋﯾو ﻆﻔﺣ ي
ﻪﺟﻮﮔ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﯽﻣ ﯽﻧﻮﺘﯾز
ﺪﺷﺎﺑ ) ﻞﮑﺷ 2 .(
صاﻮﺧ تاﺮﯿﯿﻐﺗ
ﻪﮕﻧ ﻦﯿﺣ رد هدﺎﻣ ﮏﯾ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﻮﮑﺴﯾو ﯽﻣ يراد
ﺎﯾ ﺶﻨﺗ ﺮﺑ ﺪﻧاﻮﺗ
ﺮﺛا ﺖﺣاﺮﺘﺳا نﺎﻣز ﺪﺷﺎﺑ راﺬﮔ
. ﻦﯿﻘﻘﺤﻣ زا ﯽﺧﺮﺑ ﻪﻨﯿﻣز ﻦﯾا رد
ﺮﯾدﺎﻘﻣ عﻮﻤﺠﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺷاد رﺎﻬﻇا ،
و ﻪﺑ
هﺪﻨﻨﮐ نﺎﯿﺑ لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ يﺎﻫﺮﺘﻣارﺎﭘ و ءاﺰﺟا ناﻮﻨﻋ ﺶﻫﺎﮐ ي
ﯽﻣ لﻮﺼﺤﻣ ﻪﺘﯿﺴﯿﺘﺳﻻا ﯽﮔﮋﯾو ﺪﺷﺎﺑ
22] .[
ﺰﻟﻮﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ )
1992 ( ﻣزآ مﺎﺠﻧا ﺎﺑ ﻪﮐ ﺮﺑ ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ نﻮ
نآ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﻮﮑﺴﯾو صاﻮﺧ ، رﻮﮕﻧا يور نﺎﯿﺑ و هدﺮﮐ ﯽﺳرﺮﺑ ار
ﺪﻨﺘﺷاد و ﺪﺷر نﺎﻣز نﺪﺷ ﯽﻃ ﺎﺑ ،لﺪﻣ ﮏﯿﺘﺳﻻا ءاﺰﺟا راﺪﻘﻣ ﻪﮐ درﻮﻣ رد و ﺶﯾاﺰﻓا هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ درﻮﻣ رد لﻮﺼﺤﻣ نﺪﯿﺳر
ﻪﺒﺣ و ﺖﺳﻮﭘ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ نآ ي
. نآ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﺪﻨﺘﺷاد رﺎﻬﻇا ﺎﻫ
ﻻا ﻮﮑﺴﯾو تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﯽﺑﺎﯾدر ﺎﺑ ﻪﮐ ﻪﻧ نﺪﯿﺳر ﻦﯿﺣ رد هﻮﯿﻣ ﮏﯿﺘﺳ
ﺶﯿﭘ ار ﺖﺣاﺮﺘﺳا نﺎﻣز تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﺎﻬﻨﺗ ﻂﯾاﺮﺷ ﻪﮑﻠﺑ دﻮﻤﻧ ﯽﻨﯿﺑ
ﻪﻨﯿﻬﺑ دﺮﮐ ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺖﺷادﺮﺑ ياﺮﺑ ﺰﯿﻧ ار يا .
سﺮﯿﻫ ) 1972 ( ﺶﻨﺗ رﺎﺘﻓر ﯽﻣﻮﻤﻋ لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ
ﺪﻧدﺮﮐ ﻒﯿﺻﻮﺗ ار ﺪﻣﺎﺟ يﺎﻫاﺬﻏ زا ﯽﺧﺮﺑ ﯽﯾﺎﺳآ .
نآ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺎﻫ
ﯽﻣ نﺎﺸﻧ هﺪﺷ ﻪﺋارا لﺪﻣ ﻪﮐ ﺪﻫد ﺐﺳﺎﻨﺘﻣ و هدﻮﺑ ﺶﺨﺑ ﺖﯾﺎﺿر
هداد ﺎﺑ ﯽﻣ ﯽﺑﺮﺠﺗ يﺎﻫ ﺪﺷﺎﺑ ﺪﻧاﻮﺗ
23] .[ ﮓﻧاو ﺎﺘﺳار ﻦﯿﻤﻫ رد
) 2008 ( ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻢﻗر ﺞﻨﭘ يور ﺮﺑ ار ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ ﺶﯾﺎﻣزآ ،
ﯽﺘﺑﻮﻃر ﺢﻄﺳ ﻪﺳ رد ،مﺪﻨﮔ 9
% ، 13 % و 15 % راﺮﻗ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ
داد . هداد ﻞﯿﻠﺤﺗ و ﻪﯾﺰﺠﺗ سﺎﺳا ﺮﺑ رﻮﺘﮐﺎﻓ ﻪﮐ ﺪﯾدﺮﮔ ﺺﺨﺸﻣ ﺎﻫ
ﻨﻌﻣ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺖﺑﻮﻃر ﻪﻧاد ﮏﯿﺘﺳﻻا ﻮﮑﺴﯾو صاﻮﺧ يور ﺮﺑ يراد ﯽ
وﺮﯿﻧ ﻞﻣﺎﻋ رﻮﺘﮐﺎﻓ ﺖﺑﻮﻃر ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ ﻪﮐ يرﻮﻃ ﻪﺑ ،دراد مﺪﻨﮔ ﯽﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﯽﻄﺧ رﻮﻃ ﻪﺑ وﺮﯿﻧ ﺶﻫﺎﮐ ﺖﺒﺴﻧ و ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺑﺎﯾ
24] . [
نﺎﻫد ﻪﺘﺴﭘ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﻮﮑﺴﯾو صاﻮﺧ ﺰﯿﻧ ﺮﮕﯾد ﻦﯿﻘﻘﺤﻣ ﯽﺧﺮﺑ ﺪﻧدﺮﮐ ﯽﺳرﺮﺑ ﯽﮑﯿﺗﺎﺘﺳا ﻪﺒﺷ يراﺬﮔرﺎﺑ ﺖﺤﺗ ار ﻪﺘﺴﺑ .
ﻖﺒﻃ ﺮﺑ
ﺷراﺰﮔ نآ تﺎ يﺎﻫﺮﻨﻓ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺐﯾاﺮﺿ ،ﺖﺑﻮﻃر ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ ﺎﻫ
ﺐﯾاﺮﺿ ﻪﮑﻨﯾا ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﺎﺑ ﻪﮐ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﯽﻣﻮﻤﻋ لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ هﺪﻨﻨﮐ نﺎﯿﺑ ﯽﻣﻮﻤﻋ لﻮﺴﮐﺎﻣ لﺪﻣ رد رﻮﮐﺬﻣ تﺎﯿﺻﻮﺼﺧ
ﯽﻣ ﺮﻨﻓ ﮏﯿﺘﺳﻻا ﯽﻧﺎﺴﺸﮐ ﺐﯾﺮﺿ ،ﺖﺑﻮﻃر ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ اﺬﻟ ،ﺪﻨﺷﺎﺑ
ﻪﺘﺴﺑ نﺎﻫد ﻪﺘﺴﭘ ﻪﻧاد )
ﮏﯿﺘﺳﻻا ﻮﮑﺴﯾو هدﺎﻣ (
ﯽﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺰﯿﻧ ، ﺪﺑﺎﯾ
.
نآ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﻞﻣﺎﻋ يراﺬﮔرﺎﺑ ﺖﻋﺮﺳ ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺷاد نﺎﯿﺑ ﺎﻫ
ﻦﺘﺷاد ﺮﻣا ﻦﯾا ﻞﯿﻟد ﻪﮐ ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا ﯽﯾﺎﺳآ ﺶﻨﺗ ﯽﻨﺤﻨﻣ رد وﺮﯿﻧ ﻪﻧﻮﻤﻧ زﻮﮑﺴﯾو صاﻮﺧ نداد نﺎﺸﻧ ياﺮﺑ ﺮﺘﻤﮐ نﺎﻣز رد ﺎﻫ
ﺖﻋﺮﺳ ﯽﻣ ﺮﺗﻻﺎﺑ يﺎﻫ ﺪﺷﺎﺑ
20] .[
4 - يﺮﯿﮔ ﻪﺠﯿﺘﻧ ﯽﻠﮐ
1 - ﻢﻠﯿﻓ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﺘﺴﺑ يﺎﻫ
ﯽﻠﭘ يﺪﻨﺑ ﺎﺑ ﻦﻠﯿﺗا ﯽﻠﭘ و ﺪﯾاﺮﻠﮐ ﻞﯿﻨﯾو
ﯽﮔﮋﯾو و ﺖﯿﻔﯿﮐ ﻆﻔﺣ رد ﻻﺎﺑ ﯽﻟﺎﮕﭼ ﯽﻔﯿﮐ يﺎﻫ
ﻪﺟﻮﮔ ﺖﻓﺎﺑ -
ﺖﺒﺜﻣ ﺮﯿﺛﺎﺗ ياراد ﯽﻧﻮﺘﯾز يرﺎﮔﺪﻧﺎﻣ ﺖﻬﺟ رد
ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ .
2 - ﻪﮐ ﯽﯾﺎﺠﻧآ زا ﻢﻠﯿﻓ ياﺮﺑ ذﻮﻔﻧ يوﺮﯿﻧ ﺮﺜﮐاﺪﺣ ﺮﺘﻣارﺎﭘ
يﺎﻫ
ﻪﺘﺴﺑ و دﻮﺑ يﺮﺘﺸﯿﺑ ﺮﯾدﺎﻘﻣ ياراد زور ﺖﺴﯿﺑ تﺪﻣ ياﺮﺑ يﺪﻨﺑ
د تﻻﻮﺼﺤﻣ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﻢﻠﯿﻓ ﻞﺧاد ر
يﺎﻫ ﻪﺘﺴﺑ مﺎﺠﻧا ﯽﯾﺎﻧاﻮﺗ يﺪﻨﺑ
ﻪﮐ ﺖﻓﺮﮔ ﻪﺠﯿﺘﻧ ناﻮﺘﯿﻣ ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ ،ﺪﻨﺘﺷاد ار ﻢﻠﻬﭼ زور ﺎﺗ ﺶﯾﺎﻣزآ ﻪﺘﺴﺑ ﻢﻠﯿﻓ ﻞﺧاد رد تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺖﻓﺎﺑ ﯽﺘﻔﺳ و مﺎﮑﺤﺘﺳا يﺪﻨﺑ
نآ ﯽﺘﻓﺎﺑ رﺎﺘﺧﺎﺳ يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ تﺪﻣ رد و ﺖﺳا ﺮﺘﺸﯿﺑ ﺮﺘﻬﺑ ﺎﻫ
