ﯽﻔﯿﮐ صاﻮﺧ ،ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ لﺮﺘﻨﮐ ﺮﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ و ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ يﺎﻫﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ ﯽﺧﺮﺑ و
هﻮﯿﻣ دﺮﺳ رﺎﺒﻧا رد لوﺎﻧ نﻮﺴﻣﺎﺗ لﺎﻘﺗﺮﭘ
يﺮﯿﺼﻧ ﻪﯿﻘﻓ رﺎﯾزﺎﻣ
،
1ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا ﺎﺿر ،
2ﯽﯾﺎﺒﻃﺎﺒﻃ ﺮﺨﻓ ﺪﻤﺤﻣﺪﯿﺳ ﯽﻧازرا ﻢﻇﺎﮐ ،
32
،
عراز لﻮﺳر
4
1 - ا يﺮﺘﮐد يﻮﺠﺸﻧاد ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ ،
ناﺮﯾا ،ناﺮﻬﺗ ،سرﺪﻣ ﺖﯿﺑﺮﺗ هﺎﮕﺸﻧاد
2 - دﺎﺘﺳا
، سرﺪﻣ ﺖﯿﺑﺮﺗ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ ناﺮﯾا ،ناﺮﻬﺗ ،
3 - دﺎﺘﺳا
، هوﺮﮔ ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ مﻮﻠﻋ
، ناﺮﻬﺗ هﺎﮕﺸﻧاد ﯽﻌﯿﺒﻃ ﻊﺑﺎﻨﻣ و يزروﺎﺸﮐ ﺲﯾدﺮﭘ ناﺮﯾا ،جﺮﮐ ،
4 - دﺎﺘﺳا
، يزروﺎﺸﮐ ﺞﯾوﺮﺗ و شزﻮﻣآ ،تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ نﺎﻣزﺎﺳ ،رﻮﺸﮐ ﯽﮑﺷﺰﭘ هﺎﯿﮔ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﻪﺴﺳﺆﻣ ناﺮﯾا ،ناﺮﻬﺗ ،
) رﺎﺗ ﯾ ﺦ رد ﯾ ﺖﻓﺎ : 03 / 04 / 97 رﺎﺗ ﯾ ﺦ ﺬﭘ ﯾ شﺮ : 09 / 11 / 97 (
هﺪﯿﮑﭼ
دﺎﺴﻓ ﯽﻠﺻا ﻞﯾﻻد زا ﯽﮑﯾ ﯽﺑآ و ﺰﺒﺳ يﺎﻫ ﮏﭙﮐ زا ﯽﺷﺎﻧ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ نﻮﺴﻣﺎﺗ لﺎﻘﺗﺮﭘ
ﯽﻣ ﯽﻣ و ﺪﺷﺎﺑ هﻮﯿﻣ ﯽﻧﺎﻣرﺎﺒﻧا رد هﺪﻨﻨﮐ دوﺪﺤﻣ ﻞﻣﺎﻋ ﮏﯾ ﻪﺑ ﻞﯾﺪﺒﺗ ﺪﻧاﻮﺗ ﺎﻫ
ددﺮﮔ و يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﯽﺳرﺮﺑ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا فﺪﻫ . چرﺎﻗ رﺎﻤﯿﺗ و ﻢﯿﺴﻠﮐ ﺪﯾﺮﻠﮐ ،مﺮﮔ بآ ،ﺲﮐا
ﻮﺘﮑﺗ يرﺎﺠﺗ ﺶﮐ 60
ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﺮﺑ
، ﺰﺘﻨﺳﻮﯿﺑ يﺎﻘﻟا ﻖﯾﺮﻃ زا
رد و يﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﺲﭘ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﻆﻔﺣ ﻪﺠﯿﺘﻧ
هﻮﯿﻣ ﺖﺷادﺮﺑ زا نﻮﺴﻣﺎﺗ لﺎﻘﺗﺮﭘ يﺎﻫ
لوﺎﻧ ) ﻢﺧز ،ﻢﻟﺎﺳ و هﺪﺷ
هﺪﺷ هدﻮﻟآ ﺎﺑ ﯽﻨﭘ چرﺎﻗ مﻮﯿﻠﯿﺳ ( دﻮﺑ . هﻮﯿﻣ ﻪﺑ ﺎﻫ
دﺮﺳ رﺎﺒﻧا رد هﺎﻣ ﻪﺳ تﺪﻣ يﺎﻣد ﺎﺑ
5 ﺎﺗ 7 ﺳ ﻪﺟرد سﻮﯿﺴﻠ دوﺪﺣ ﯽﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر و 75
ﺎﺗ 90 ﻪﮕﻧ ﺪﺻرد يراد ﺪﺷ . هﻮﯿﻣ رد نزو ﺶﻫﺎﮐ ﺲﮐاو يﺎﻫ
ﻤﮐ هدرﻮﺧ ﺮﺘ
دﻮﺑ ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﯾﺎﺳ زا .
هﻮﯿﻣ ﻢﺧز يﺎﻫ هدﻮﻟآ و هﺪﺷ ﺪﻨﺘﺷاﺪﻧ ﺎﻘﺑ ياﺮﺑ يدﺎﯾز ﺲﻧﺎﺷ هﺪﺷ يزﺎﺳ
، ﻮﺘﮑﺗ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺎﻬﻨﺗ 60
بآ و هﻮﯿﻣ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﺪﻨﺘﺴﻧاﻮﺗ مﺮﮔ يﺎﻫ
و ﻢﺧز ﻪﺑ ار هدﻮﻟآ ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻃ ﺪﻨﻫد ﺶﻫﺎﮐ يراد .
ﭻﯿﻫ ﻞﺑﺎﻘﻣ رد ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ زا ﮏﯾ
رد هﻮﯿﻣ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ لﺮﺘﻨﮐ نوﺪﺑ يﺎﻫ
ﻢﺧز فﻼﺘﺧا ﯽﻨﻌﻣ راد ﺪﻨﺘﺷاﺪﻧ . ﻞﻨﻓ ناﺰﯿﻣ ﻞﮐ
يرادرﺎﺒﻧا هرود رد هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ و ﺖﺳﻮﭘ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ
. ﺲﮑﺘﯾﺮﺑ ﺲﮐاو رﺎﻤﯿﺗ رد ﺖﺳﻮﭘ ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ راﺪﻘﻣ 1050
وﺮﮑﯿﻣ هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔ دﻮﺑ
. راﺪﻘﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ
ﻪﺑ هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ و ﺖﺳﻮﭘ نورﺎﭘﻮﮑﺳا بآ رﺎﻤﯿﺗ رد ﺐﯿﺗﺮﺗ
غاد ) 9/
100 هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ (
ﻢﯿﺴﻠﮐ رﺎﻤﯿﺗ و +
ﻢﺧز ) 71 / 64 هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ (
دﻮﺑ .
ﻮﺘﮑﺗ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ دﺮﺑرﺎﮐ 60
هﻮﯿﻣ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﺪﻧاﻮﺗ ﯽﻣ مﺮﮔ بآ و ﺪﻫد ﺶﻫﺎﮐ ار هدﻮﻟآ و ﻢﺧز يﺎﻫ
. ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ رد ﻮﭘ لﺮﺘﻨﮐ هﻮﯿﻣ ﯽﮔﺪﯿﺳ يﺎﻫ
ﻢﺧز نوﺪﺑ ﯽﺗوﺎﻔﺗ
ﺪﻨﺘﺷاﺪﻧ ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ار ﯽﯾﺎﺠﺑﺎﺟ نﺎﻣز و ﺖﺷادﺮﺑ زا ﻞﺒﻗ ﻪﻠﺣﺮﻣ رد هﻮﯿﻣ ﻪﺑ ﯽﮑﯿﻧﺎﮑﻣ ﺐﯿﺳآ زا يﺮﯿﮔﻮﻠﺟ ﺖﯿﻤﻫا عﻮﺿﻮﻣ ﻦﯾا ﻪﮐ ﺪﻫد
.
ﺪﯿﻠﮐ نﺎﮔژاو ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ ،هﻮﯿﻣ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ،تﺎﺒﮐﺮﻣ ،ﻪﻧﺎﺧدﺮﺳ ،نورﺎﭘﻮﮑﺳا :
تﺎﺒﺗﺎﮑﻣ لﻮﺌﺴﻣ
:
1 - ﻪﻣﺪﻘﻣ
ﯿﻣ ﺖﺷادﺮﺑ هﺪﯾﺪﭘ ﺪﻫﺎﺷ ﺎﻬﻨﺗ ﺐﻠﻏا ﺎﻣ هﻮ
هدﺎﻣآ و هﺪﯿﺳر و هزﺎﺗ يﺎﻫ
ﺪﺣ زا ﺶﯿﺑ هﺮﯿﺧذ ﮏﯾ ﺎﺑ رازﺎﺑ ﺎﻣا ،ﻢﯿﺘﺴﻫ رازﺎﺑ ﻪﺑ ﻪﺿﺮﻋ و
ﺖﺳا ﻪﺟاﻮﻣ ﻢﮐ يﺎﺿﺎﻘﺗ و ﯽﻧﻻﻮﻃ رازﺎﺑ ﮏﯾ ﻪﺑ نﺪﯿﺳر ﺖﻬﺟ .
ﺪﯿﻟﻮﺗ هﺎﺗﻮﮐ ًﺎﺘﺒﺴﻧ نﺎﻣز و دﺎﯾز ﺮﯾدﺎﻘﻣ رد ﻪﮐ ﯽﻟﻮﺼﺤﻣ ياﺮﺑ تﺎﺒﺛﺎﺑ ﻪﺘﻔﻫ ياﺮﺑ ﺪﯾﺎﺑ لﻮﺼﺤﻣ ،ﺖﺳا هﺪﺷ هﺎﻣ ﺎﯾ ﺎﻫ
ﺑﺎﯾرازﺎﺑ زا ﻞﺒﻗ ﺎﻫ ﯽ
دﻮﺷ هﺮﯿﺧذ هرود ﻪﺑ زﺎﯿﻧ ﺰﯿﻧ تاردﺎﺻ ياﺮﺑ هزﺎﺗ هﻮﯿﻣ .
ﯽﻧﻻﻮﻃ يﺎﻫ
هﺮﯿﺧذ دراد ار ﺪﺼﻘﻣ ﻪﺑ دورو زا ﻞﺒﻗ ﻞﻘﻧ و ﻞﻤﺣ و يزﺎﺳ .
رد
ﻪﮐ ،هزﺎﺗ تﻻﻮﺼﺤﻣ زا ﯽﺸﺨﺑ ﻞﻘﻧ و ﻞﻤﺣ و يزﺎﺳ هﺮﯿﺧذ هرود و هدﻮﺑ يﺬﻐﻣ داﻮﻣ و ﺖﺑﻮﻃر زا رﺎﺷﺮﺳ ،ﺪﻧراد ﻢﻫ ﯽﻨﯿﯾﺎﭘ pH
ﯽﻣ ﺪﺷر ياﺮﺑ ﯽﺒﺳﺎﻨﻣ ﺮﺘﺴﺑ ﺪﻨﻧاﻮﺗ ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ﻮﻤﻧ و
،ﺪﻨﺷﺎﺑ ﺎﻫ
هدﺎﻔﺘﺳا ﻞﺑﺎﻗ ﺮﯿﻏ و ،تﺎﻌﯾﺎﺿ ﻪﺑ ﻞﯾﺪﺒﺗ و ﺪﺳﺎﻓ ﺖﺳا ﻦﮑﻤﻣ و ﺪﻧﻮﺷ ] 1[
ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ﻪﻠﻤﺣ . هﺮﯿﺧذ ﯽﻃ ﺎﻫ
ﻞﯾﻻد زا ﯽﮑﯾ يزﺎﺳ
ﯽﻣ هزﺎﺗ تﻻﻮﺼﺤﻣ دﺎﺴﻓ ﯽﻠﺻا ﯽﻣ دﻮﺧ يدﻮﺧ ﻪﺑ و ،ﺪﺷﺎﺑ
ﺪﻧاﻮﺗ
هﻮﯿﻣ ﯽﻧﺎﻣرﺎﺒﻧا رد هﺪﻨﻨﮐ دوﺪﺤﻣ ﻞﻣﺎﻋ ﮏﯾ ﻪﺑ ﻞﯾﺪﺒﺗ يﺎﻫ
ﺖﺷادﺮﺑ ددﺮﮔ هﺪﺷ .
ﻢﻬﻣ لﺎﻘﺗﺮﭘ ﺖﺳا تﺎﺒﮐﺮﻣ ﻢﻗر ﻦﯾﺮﺗ
. لﺎﻘﺗﺮﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ ناﺮﯾا رد
لﺎﺳ رد
1395 ﺮﺑ ﻎﻟﺎﺑ 88 / 2 ﯿﻠﯿﻣ زا ﺶﯿﺑ ﻪﮐ دﻮﺑ ﻦﺗ نﻮ 56
ﻞﮐ ﺪﺻرد
ﯽﻣ ﻞﻣﺎﺷ ار رﻮﺸﮐ تﺎﺒﮐﺮﻣ دﻮﺷ
] 2 [ . زا ﺶﯿﺑ 95 رد لﺎﻘﺗﺮﭘ ﺪﺻرد
ﯽﻣ فﺮﺼﻣ هزﺎﺗ هﻮﯿﻣ ﻞﮑﺷ ﻪﺑ رﻮﺸﮐ دﻮﺷ
. رﺎﻣآ ﯽﺧﺮﺑ سﺎﺳاﺮﺑ
ﺲﭘ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﺣاﺮﻣ رد تﺎﺒﮐﺮﻣ لﻮﺼﺤﻣ تﺎﻌﯾﺎﺿ ناﺰﯿﻣ دﻮﺟﻮﻣ ﮏﯾ ﻪﺑ ﮏﯾدﺰﻧ فﺮﺼﻣ مﺎﮕﻨﻫ ﺎﺗ ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺖﺳا نآ ﺪﯿﻟﻮﺗ مﻮﺳ
.
ور و ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ ش
ندﺮﺑ ﻻﺎﺑ ﻦﻤﺿ ﻪﮐ ﯽﯾﺎﻫ
و يدﺎﺼﺘﻗا ﺮﻈﻧ زا دﻮﺷ هﻮﯿﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﻆﻔﺣ ﺐﺟﻮﻣ يرﺎﺒﻧا ﺖﯿﺻﺎﺧ ﺖﺳا ﻢﻬﻣ رﺎﯿﺴﺑ ﻪﻌﻣﺎﺟ ﺖﺷاﺪﻬﺑ ﺮﺑ ﺮﯿﺛﺎﺗ ظﺎﺤﻟ ﻪﺑ ﺰﯿﻧ .
ﺶﯿﺑ ﻪﮕﻧ هرود رد لﺎﻘﺗﺮﭘ تﺎﻔﻠﺗ ﻦﯾﺮﺗ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ يراد
چرﺎﻗ ود ﻂﺳﻮﺗ ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﺑآ و ﺰﺒﺳ ﮏﭙﮐ Penicillium
digitatum و
P. italicum ﯾا
ﯽﻣ دﺎﺠ دﻮﺷ . ﻞﻣاﻮﻋ زا ﯽﺑآ ﮏﭙﮐ
ﺰﺒﺳ ﮏﭙﮐ و ﺖﺳا ﻪﻧﺎﺧدﺮﺳ رد ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﯽﻠﺻا 60
ﺎﺗ 80 ﺪﺻرد
ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﯽﻣ ﻞﻣﺎﺷ ار ﯽﻟﻮﻤﻌﻣ يﺎﻫرﺎﺒﻧا يﺎﻫ دﻮﺷ
] 3 [ . ود درﻮﻣ رد
چرﺎﻗ ﻪﻧﻮﮔ يﺎﻫ P. digitatum و
P. italicum دﻮﺟو نﻮﻨﮐﺎﺗ
ﺖﺳا هﺪﺸﻧ شراﺰﮔ ﻦﯿﺴﮐﻮﺗﻮﮑﯾﺎﻣ ]
4 [ . چرﺎﻗ ﺪﻨﭼ ﺎﻬﻨﺗ ياﺮﺑ ﺶﮐ
هﺪﺷ ﻪﺘﺧﺎﻨﺷ زﺎﺠﻣ ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺲﭘ هدﺎﻔﺘﺳا ﻞﻣﺎﺷ ﻪﮐ ﺪﻧا
لوزاﺪﻨﺑﺎﯿﺗ ﻞﯿﻟازﺎﻤﯾا ،1
ﻢﯾﺪﺳ و 2
- وا - تﺎﻨﻓ ﻞﯿﻨﻓ ﯽﻣ 3
ﺪﺷﺎﺑ . ﺰﯿﻧ ًاﺮﯿﺧا
1. Thiabendazole 2. Imazalil 3. SOPP
چرﺎﻗ ود ﻞﯿﻧﺎﺘﻤﯾﺮﯿﭘ ﺶﮐ ﻞﯿﻧﻮﺴﮐﻮﯾدﻮﻠﻓ و 4
هدوﺰﻓا ﺖﺴﯿﻟ ﻦﯾا ﻪﺑ 5
هﺪﺷ ] 5 , 6 [ ﺖﺳا هﺪﺸﻧ دراو ﺎﻣ رﻮﺸﮐ رازﺎﺑ ﻪﺑ زﻮﻨﻫ ﻪﮐ .
يﻮﺳ زا
شراﺰﮔ ﻪﻟﺎﺳ ﻪﻤﻫ ﺮﮕﯾد چرﺎﻗ ﻪﺑ ﺖﻣوﺎﻘﻣ دﺎﺠﯾا ﺮﺑ ﯽﻨﺒﻣ ﯽﯾﺎﻫ
ﺶﮐ
يرﺎﻤﯿﺑ ﻞﻣاﻮﻋ رد و ،از
ﯽﻣ ﺮﺸﺘﻨﻣ هﻮﯿﻣ رد مﻮﻤﺳ يﺎﯾﺎﻘﺑ دﻮﺷ
] 7 - 9 [ . چرﺎﻗ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺶﮐ
هﺪﻤﻋ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫ ﯾﺮﺗ
ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ لﺮﺘﻨﮐ راﺰﺑا ﻦ
ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ داﻮﻣ يﺎﯾﺎﻘﺑ و دﻮﺑ ﻪﻫد ﺪﻨﭼ ياﺮﺑ ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺲﭘ چرﺎﻗ ﺎﺑ رﺎﻤﯿﺗ ﺶﮐ
ﺎﻫ ﺖﻓﺎﺑ ﻞﺧاد رد ﯽﻣ ﯽﻗﺎﺑ هﻮﯿﻣ يﺎﻫ
ﺪﻧﺎﻣ .
ﯽﻧاﺮﮕﻧ يﺎﯾﺎﻘﺑ دﻮﺟو درﻮﻣ رد ﯽﻣﻮﻤﻋ هﺪﻨﯾاﺰﻓ يﺎﻫ ﻢﺳ ﻦﯾا
ﺎﻫ رد
ﻪﺑ اﺰﯾرﺎﻤﯿﺑ ﻞﻣاﻮﻋ ﺖﻣوﺎﻘﻣ شﺮﺘﺴﮔ و اﺬﻏ ﺎﻬﻧآ
ياﺮﺑ ﻢﻬﻣ ﻞﯿﻟد ود
ﺗ ﻦﯾﺰﮕﯾﺎﺟ زا هدﺎﻔﺘﺳا نﺎﮑﻣا ﻪﺑ ﺪﯾﺪﺷ ﻞﯾﺎﻤ ياﺮﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﺮﯿﻏ يﺎﻫ
و ﺖﯿﻔﯿﮐ ﻆﻔﺣ ﻪﺠﯿﺘﻧ رد و ﺖﺷادﺮﺑ زا ﺲﭘ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ زا يﺮﯿﮕﺸﯿﭘ ﺖﺳا تﻻﻮﺼﺤﻣ يرﺎﺒﻧا ﺮﻤﻋ ﺶﯾاﺰﻓا ]
1[
. دﺮﺳ رﺎﺒﻧا زا هدﺎﻔﺘﺳا
) ﻪﻧﺎﺧدﺮﺳ ( و هﺪﺷ لﺮﺘﻨﮐ ﺮﻔﺴﻤﺗا ، ،ﯽﯾﺎﻣﺮﮔ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ،هﺪﺷ ﻞﯾﺪﻌﺗ
هار ﻢﯿﺴﻠﮐ دﺮﺑرﺎﮐ و ﺎﻫ ﺲﮐاو يرﺎﺒﻧا ﺮﻤﻋ لﻮﻃ ﺶﯾاﺰﻓا يﺎﻫ
ﯽﻣ ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ تﻻﻮﺼﺤﻣ ﺪﺷﺎﺑ
.
ﯽﻣ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﺶﻨﺗ ﻪﺑ هﺎﯿﮔ ﺶﻨﮐاو رد ﻪﮐ ﯽﺗﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻪﺑ ﻞﻗاﺪﺣ ،ﺪﻧﻮﺷ
ﻤﻣ شور ود ﺪﺘﻔﯿﺑ قﺎﻔﺗا ﺖﺳا ﻦﮑ
. ﺖﺳا ﻦﮑﻤﻣ لوا ﺖﻟﺎﺣ رد
ﺖﻓﺎﺑ رد تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻞﯿﮑﺸﺗ ﯽﮔدﻮﻟآ ﻞﺤﻣ زا يدﺎﯾز ﻪﻠﺻﺎﻓ ﺎﺑ ﯽﯾﺎﻫ
ﺪﻧﻮﺷ . ﯽﮔدﻮﻟآ ﻞﺤﻣ رد ًﺎﻘﯿﻗد تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﺖﺳا ﻦﮑﻤﻣ ﺮﮕﯾد شور رد
ﻪﺘﺧﺎﺳ ﺪﻧﻮﺷ . ود ﺎﯾ ﮏﯾ ﺪﺣ رد لﻮﻠﺳ ﯽﻤﮐ داﺪﻌﺗ ﺖﻟﺎﺣ ﻦﯾا رد
ﺪﻧراد ﺖﻟﺎﺧد تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا ﺖﺧﺎﺳ رد لﻮﻠﺳ .
ﮐﺮﺗ ﻦﯾا زا تﺎﺒﯿ
ﻦﯿﺴﮑﻟآﻮﺘﯿﻓ مﺎﻧ ﻪﺑ ﺎﯾ ﺶﻨﺗ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ مﺎﻧ ﻪﺑ ًﻻﻮﻤﻌﻣ
6ﺎﻫ ﯽﻣ دﺎﯾ دﻮﺷ .
ﻦﯿﺴﮑﻟآﻮﺘﯿﻓ ﻒﯾﺮﻌﺗ ﻖﺒﻃ ﯽﻣ ﻪﺘﺧﺎﺳ ﯽﮔدﻮﻟآ ﻪﺑ ﺶﻨﮐاو رد ﺎﻫ
ﺪﻧﻮﺷ .
ﻦﯿﺴﮑﻟآﻮﺘﯿﻓ نژﻮﺗﺎﭘ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﺐﻠﻏا ﺎﻫ
ﯽﻤﺳ صاﻮﺧ ﯽﺻﺎﺧ يﺎﻫ
ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ﺪﻨﻫد . رﻮﻬﻇ ﻦﯿﺑ ﯽﮑﯿﺘﻧژ ﻪﻄﺑار ﮏﯾ درﻮﻣ ﻦﯾا رد
ﻦﯿﺴﮑﻟآﻮﺘﯿﻓ هﺪﻧزﺎﺳ دﻮﺟﻮﻣ و
دراد دﻮﺟو ﻦﯿﺴﮑﻟآﻮﺘﯿﻓ .
3 -
ﯽﺴﮐواِد ﯽﺘﻧآ ﻦﯾﺪﯿﻧﺎﯿﺳ
7ﺎﻫ ﻦﯿﺗﺎﺴﯿﭘ ، ﻦﺒﻠﯿﺘﺳا ،8 9ﺎﻫ ﮏﯿﻠﯿﺴﯿﻟﺎﺳ ﺪﯿﺳا ،
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﻦﯿﻨﮕﯿﻟ و ﻦﯿﺴﮑﻟآﻮﺘﯿﻓ زا ﯽﯾﺎﻫ
ﺪﻨﺘﺴﻫ ﺎﻫ ] 10 [.
ﻪﺑ هدﻮﻟآ تﺎﺒﮐﺮﻣ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ Phytophthora citrophthora
ﯽﻤﻧ ﮏﯾژﻮﻟﻮﻓرﻮﻣ يﺎﻫرﺎﺘﺧﺎﺳ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ رد ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﺐﺒﺳ ﺪﻧاﻮﺗ
لﻮﻠﺳ و ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯿﺑ ﻞﻣاﻮﻋ و دﻮﺷ تﺎﺒﮐﺮﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻎﻟﺎﺑ يﺎﻫ
ﺪﻧراد ﺖﻟﺎﺧد ﺖﯿﺳﺎﺴﺣ ﺎﯾ ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﺎﻘﻟا رد ﺰﯿﻧ ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ ]
11 [ .
4. Pyrimethanil 5. Fludioxonil 6. Phytoalexins 7. 3-deoxyanthocyanidins 8. Pisatin
9. Stilbenes
ﯽﻣ نﺎﺸﻧ دﺪﻌﺘﻣ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﺪﻨﻧﺎﻣ يﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻪﮐ ﺪﻫد
ﻢﺴﯿﻧﺎﮑﻣ رد نورﺎﭘﻮﮑﺳا نژﻮﺗﺎﭘ ﺮﺑاﺮﺑ رد تﺎﺒﮐﺮﻣ ﯽﻋﺎﻓد يﺎﻫ
ﺎﻫ
ﺪﻨﻧﺎﻣ P. citrophthora
] 12 [ ، Penicillium digitatum
Sacc.
] 13 , 14 [ و Phytophthora parasitica ]
15 [
دراد ﺖﻟﺎﺧد .
چرﺎﻗ زا يرﺎﯿﺴﺑ ﺮﺑاﺮﺑ رد نورﺎﭘﻮﮑﺳا ياﺰﯾرﺎﻤﯿﺑ يﺎﻫ
داد نﺎﺸﻧ ﯽﮔﺪﻨﻨﮐرﺎﻬﻣ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ﯽﻫﺎﮕﺸﯾﺎﻣزآ ﻂﯾاﺮﺷ رد ﻒﻠﺘﺨﻣ ] 16 [.
ﻪﻌﺷا ،ﻻﺎﺑ تراﺮﺣ ﻪﺟرد ،ﺎﻣﺎﮔ ﻪﻌﺷا ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﯾﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ و ﺶﻔﻨﺑاﺮﻓ -A1
fosetyl ﺪﯿﻟﻮﺗ ﮏﯾﺮﺤﺗ ﺐﺒﺳ ﺪﯿﺳا ﮏﯾﺮﻔﺴﻓ و
دﻮﺷ ﯽﻣ تﺎﺒﮐﺮﻣ رد نورﺎﭘﻮﮑﺳا ]
11 [.
ﺖﻈﻠﻏ ﺖﺧرد ﺖﺳﻮﭘ رد ﯽﻌﯿﺒﻃ رﻮﻃ ﻪﺑ نورﺎﭘﻮﮑﺳا زا ﯽﻤﮐ يﺎﻫ
دراد دﻮﺟو ﻢﻟﺎﺳ تﺎﺒﮐﺮﻣ هﻮﯿﻣ ﺖﺳﻮﭘ و .
ﺖﻓﺎﺑ رد نآ ﺖﻈﻠﻏ ،ﺎﻣا
ﺎﺑ هﺪﺷ ﺢﯿﻘﻠﺗ تﺎﺒﮐﺮﻣ Phytophthora citrophthora
ﯽﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﺪﺑﺎﯾ
. ﺖﺳﻮﭘ رد ﻢﺧز لﻮﻃ و نورﺎﭘﻮﮑﺳا ﺪﯿﻟﻮﺗ
ﻪﺧﺎﺷ تﺎﺒﮐﺮﻣ يﺎﻫ ﻪﺳ
موﺎﻘﻣ ،ﻪﻫﺎﻣ )
سوﺮﯿﺴﻧﻮﭘ ،ﻼﯿﻓوﺮﮐﺎﻣ و
ﺞﻧرﺎﻧ ( سﺎﺴﺣ و )
فار اﻮﯿﻧ و ،ﯽﻃﻮﻤﺷ ،نﻮﻤﻟ (
زا ﺲﭘ ﻪﻧازور
چرﺎﻗ ﺎﺑ ﺢﯿﻘﻠﺗ P. citrophthora
يﺎﻣد رد ، 20
و 28 ﻪﺟرد
ﺳ سﻮﯿﺴﻠ تﺪﻣ ﻪﺑ 8
و ﺪﺷ يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا ﺢﯿﻘﻠﺗ زا ﺲﭘ زور
و موﺎﻘﻣ هوﺮﮔ ود ﺮﻫ رد نورﺎﭘﻮﮑﺳا ﺪﯿﻟﻮﺗ ﻪﮐ ﺪﺷ ﺺﺨﺸﻣ رد نآ ﺖﻋﺮﺳ و ﺖﻈﻠﻏ ﺎﻣا ،ﺪﺷ ﮏﯾﺮﺤﺗ تﺎﺒﮐﺮﻣ سﺎﺴﺣ ﻪﻧﻮﮔ دﻮﺑﺮﺘﺸﯿﺑ موﺎﻘﻣ يﺎﻫ .
،ﺢﯿﻘﻠﺗ زا ﺲﭘ ﺖﻋﺎﺳ رﺎﻬﭼ و ﺖﺴﯿﺑ
ﻪﻧﻮﮔ ﺖﺧرد ﺖﺳﻮﭘ رد نورﺎﭘﻮﮑﺳا ﺖﻈﻠﻏ دوﺪﺣ رد موﺎﻘﻣ يﺎﻫ
ﻪﻧﻮﮔ زا ﺮﺘﺸﯿﺑ ﺮﺑاﺮﺑ ﻪﺳ دﻮﺑ سﺎﺴﺣ يﺎﻫ
. زا ﯽﯾﻻﺎﺑ ﺖﻈﻠﻏ
فﺮﻇ ﻦﯿﺴﮑﻟآﻮﺘﯿﻓ 24
ﺎﺗ 48 ﺖﻓﺮﺸﯿﭘ ﻒﻗﻮﺗ ياﺮﺑ لوا ﺖﻋﺎﺳ
هﺪﻧز ﻂﯿﺤﻣ رد نژﻮﺗﺎﭘ )
in vivo ( ﺖﺳا يروﺮﺿ .
،لﺎﺣ ﻦﯾا ﺎﺑ
رد و ﺖﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﻣادا رد نورﺎﭘﻮﮑﺳا ﺖﻈﻠﻏ 20
ﻪﺟرد
ﺳ سﻮﯿﺴﻠ و 4 ﺪﯿﺳر ﺮﺜﮐاﺪﺣ ﻪﺑ ،ﺢﯿﻘﻠﺗ زا ﺲﭘ زور ﺖﻈﻠﻏ .
يﺎﻫ
440 ، 415 و ، 250 ،ﻼﯿﻓوﺮﮐﺎﻣ رد هزﺎﺗ نزو مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ
و ،ﺞﻧرﺎﻧ و سوﺮﯿﺴﻧﻮﭘ 42
، 31 ،و ، 28 هزﺎﺗ نزو مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔوﺮﮑﯿﻣ
فار رد ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ اﻮﯿﻧ و ،ﯽﻃﻮﻤﺷ ،نﻮﻤﻟ ]
11 [.
رد ﻦﯿﺴﮑﻟاﻮﺘﯿﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ طﺎﺒﺗرا ﺎﺑ طﺎﺒﺗرا رد ﯽﮐﺪﻧا يﺎﻫ ﺶﻫوﮋﭘ رد ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ لﺮﺘﻨﮐ ﺎﺑ نورﺎﭘﻮﮑﺳا و ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ ﺪﻨﻧﺎﻤﻫ تﺎﺒﮐﺮﻣ ﺖﺳا هﺪﺷ مﺎﺠﻧا رﻮﺸﮐ .
هﺪﻨﻨﮐ ﺎﻘﻟا يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺮﮕﯾد يﻮﺳ زا
ﯽﺑﺎﯾزرا درﻮﻣ ﯽﺑﻮﺧ ﻪﺑ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا ناﺰﯿﻣ ﺮﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ ﺎﯾ ﯽﮑﯾﺰﯿﻓ ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮕﻧ راﺮﻗ .
ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ ﺮﺛا ﯽﺳرﺮﺑ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا ﯽﻠﺻا فﺪﻫ
هﻮﯿﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ ﻆﻔﺣ ،ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ناﺰﯿﻣ ﺮﺑ هﺪﺷ لﺎﻤﻋا يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ و
لﺎﻘﺗﺮﭘ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﻪﺑ ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﺮﺑ ﺎﻫﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﯽﺳرﺮﺑ نﻮﺴﻣﺎﺗ ﺖﺳادﺮﺳ رﺎﺒﻧا رد يرادرﺎﺒﻧا هرود ﯽﻃ لوﺎﻧ .
2 - شور و داﻮﻣ ﺎﻫ
هﻮﯿﻣ نﻮﺴﻣﺎﺗ لﺎﻘﺗﺮﭘ يﺎﻫ زا لوﺎﻧ
نﻮﺴﻣﺎﺗ نﺎﺘﺧرد
لوﺎﻧ 26 ﺳ ﻪﻟﺎ
تﺎﺒﮐﺮﻣ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ هﺎﮕﺘﺴﯾا رد سوﺮﯿﺴﻧﻮﭘ ﻪﯾﺎﭘ يور هﺪﺷ ﺪﻧﻮﯿﭘ
ُﮐ يﺮﯿﺴﻣﺮﮔ ﻪﻤﯿﻧ يﺎﻫ هﻮﯿﻣ و تﺎﺒﮐﺮﻣ هﺪﮑﺸﻫوﮋﭘ ﻪﺑ ﻪﺘﺴﺑاو اﺮﺘ
ﺪﺷ ﻪﯿﻬﺗ . مﺮﮔ بآ ﻞﻣﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ ﺶﺷ ﺶﯾﺎﻣزآ ﻦﯾا رد C
54 ° ،
ﻢﯿﺴﻠﮐ ﺪﯾﺮﻠﮐ 3
% تﺎﺒﮐﺮﻣ ﯽﺗرﺎﺠﺗ ﺲﮐاو عﻮﻧ ود ، )
ﺎﺑﻮﻧرﺎﮐ ﺲﮐاو
ﺲﮑﺘﯾﺮﺑ و (
چرﺎﻗ و ﻮﺘﮑﺗ ﺶﮐ 60
ﺶﺷﻮﭘ و ﯽﻠﭘ
ﺎﺑ و ﯽﺑﺎﯾزرا ﻦﻠﯿﺗا
ﺪﻧﺪﺷ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺪﻫﺎﺷ .
هﻮﯿﻣ اﺪﺘﺑا هﺪﺷ هداد ﻮﺸﺘﺴﺷ ﯽﻟﻮﻤﻌﻣ بآ ﺎﺑ ﺎﻫ
هدﺎﻔﺘﺳا يرﺎﻣ ﻦﺑ ﮏﯾ زا مﺮﮔ بآ رﺎﻤﯿﺗ ياﺮﺑ و ﺪﺷ
. هﻮﯿﻣ ﻪﺳ ﻪﺑ ﺎﻫ
ﻢﯿﺴﻘﺗ يوﺎﺴﻣ ﺖﻤﺴﻗ هﻮﯿﻣ ﺖﺳﻮﭘ رد نآ ﺖﻤﺴﻗ ود رد ﻪﮐ ﺪﻧﺪﺷ
دﺎﺠﯾا ﻢﺧز هوﺮﮔ زا ﯽﮑﯾ ﻪﮐ ﺪﯾدﺮﮔ
ﺎﻫ هﺪﺷ ﻢﺧز ي ﺎﺑ
100
وﺮﮑﯿﻣ ﯿﻟ چرﺎﻗ رﻮﭙﺳا ﺮﺘ P. digitatum
ﺖﻈﻠﻏ ﻪﺑ 106
رد رﻮﭙﺳا
ﯽﻠﯿﻣ هدﻮﻟآ ،ﺮﺘﯿﻟ ﺪﻧﺪﺷ
. هدﺎﻔﺘﺳا ﺮﻄﻘﻣ بآ يﺮﭙﺳا زا ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗرد
ﺪﺷ . هﺪﺷ هدﻮﻟآ و هﺪﺷ ﻢﺧز ،ﻢﻟﺎﺳ هﻮﯿﻣ هوﺮﮔ ﻪﺳ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻦﯾا ﻪﺑ
ﺪﯾدﺮﮔ لﺎﻤﻋا ﺮﻈﻧدرﻮﻣ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﮏﯾﺮﻫ رد ﻪﮐ ﺪﺷ هدﺎﻣآ .
ﻦﯾا رد
ﺶﯾﺎﻣزآ 189 هﻮﯿﻣ ﻪﺒﻌﺟ ﻞﻣﺎﺷ
7 ﻤﯿﺗ رﺎ ) ﺪﻫﺎﺷ ﺎﺑ ( رد 3 ﺖﯿﻌﺿو
) هدﻮﻟآ و ﻢﺧز ،ﻢﻟﺎﺳ (
، 3 و راﺮﮑﺗ 3 ﻪﮕﻧ نﺎﻣز يراد ﻞﻣﺎﺷ ﮏﯾﺮﻫ
12 - 10 راﺮﻗ ﯽﺑﺎﯾزرا درﻮﻣ هﻮﯿﻣ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ
. ﺶﯾﺎﻣزآ ﮏﯾ يرﺎﻣآ لﺪﻣ
رد ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ ﻞﻣﺎﻋ ود نآ رد ﻪﮐ دﻮﺑ ﯽﻓدﺎﺼﺗ ًﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ
ﻪﮕﻧ نﺎﻣز ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧ رد ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ و يراد ﺪﻧﺪﺷ
. ﺎﻤﯿﺗ لﺎﻤﻋا زا ﺲﭘ ،ر
هﻮﯿﻣ يﺎﻣد ﺎﺑ ﻪﻧﺎﺧدﺮﺳ رد ﺎﻫ 5C
1± ﺖﺑﻮﻃر و °
75 ﺎﺗ 90 % ﻪﺑ
هﺎﻣ ﻪﺳ تﺪﻣ يراﺪﻬﮕﻧ
ﺪﻧﺪﺷ . ﺪﺻرد ،نزو ﺶﻫﺎﮐ تﺎﻔﺻ
نﻮﯿﺳاﺮﺘﯿﺗ ﻞﺑﺎﻗ ﻪﺘﯾﺪﯿﺳا ،ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ )
(TA ﻞﺣ ﻞﺑﺎﻗ ﺪﻣﺎﺟ داﻮﻣ ،
) (،TSS ﺖﺒﺴﻧ TSS/TA
،ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ، و ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ و ﻞﻨﻓ
ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ و نورﺎﭘﻮﮑﺳا تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ شور ﻪﺑ ﻪﻧﺎﯿﻫﺎﻣ
ﺮﯾز
هزاﺪﻧا ﺪﺷ يﺮﯿﮔ .
نزو ﺶﻫﺎﮐ :
زا ﺲﭘ و بﺎﺨﺘﻧا هﻮﯿﻣ ﺞﻨﭘ رﺎﮐ ﻦﯾا ياﺮﺑ
هرﺎﻤﺷ هﻮﯿﻣ ﻦﯾزﻮﺗ و يراﺬﮔ ﺎﺑ سﻮﯾﺮﺗرﺎﺳ لﺎﺘﯿﺠﯾد يوزاﺮﺗ ﺎﺑ ﺎﻫ
ﮏﯾ ﺖﻗد نﺎﻣز رد مﺮﮔ مﺪﺻ درﻮﻣ يﺎﻫ
زا نزو ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد ،ﺮﻈﻧ
ﻪﻄﺑار ) 1 ( ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ .
) ﻪﯿﻟوا نزو /(
100 × ) نزو ﺶﻫﺎﮐ ناﺰﯿﻣ = (
نزو ﺶﻫﺎﮐ ﺪﺻرد
ﺻرد ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﺪ :
هﻮﯿﻣ داﺪﻌﺗ ﻪﻧﺎﻫﺎﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﺮﻫ رد هﺪﯿﺳﻮﭘ يﺎﻫ
ﻪﻄﺑار زا و شرﺎﻤﺷ رﺎﻤﯿﺗ )
2 ( ﻪﺑ ﺪﻣآ ﺖﺳد .
) ﻪﯿﻟوا داﺪﻌﺗ / ( 100 × ) هﺪﯿﺳﻮﭘ هﻮﯿﻣ داﺪﻌﺗ = (
ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﺪﺻرد
نﻮﯿﺳاﺮﺘﯿﺗ ﻞﺑﺎﻗ ﻪﺘﯾﺪﯿﺳا )
(TA ﻞﺣ ﻞﺑﺎﻗ ﺪﻣﺎﺟ داﻮﻣ و )
:(TSS
هزاﺪﻧا دﻮﺳ لﻮﻠﺤﻣ ﺎﺑ هﻮﯿﻣ بآ نﻮﯿﺳاﺮﺘﯿﺗ ﺎﺑ يﺮﯿﮔ 1/
0 ﻧ ﻪﺑ لﺎﻣﺮ
مﺎﺠﻧا ﯽﺗرﻮﺻ ﮓﻧر رﻮﻬﻇ ﺎﺗ ﻦﯿﺌﻟﺎﺘﻓ ﻞﻨﻓ ﺮﮔﺎﺳﺎﻨﺷ هﺮﻄﻗ ود هاﺮﻤﻫ ﺪﺷ . يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا ﯽﺘﺳد ﺮﺘﻣﻮﺘﮐﺮﻓر هﺎﮕﺘﺳد هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ TSS
Atago لﺪﻣ ATC- 20 ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﻦﭘاژ ﺖﺧﺎﺳ
.
ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو :
زا هﻮﯿﻣ بآ ﺪﯿﺳا ﮏﯿﺑرﻮﮑﺳآ ﺎﯾ ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ناﺰﯿﻣ
ﺎﯿﺣا شور 2
و 6 - ﻞﻨﻓوﺪﻨﯾا ﻞﻨﻓوﺮﻠﮐ يد (DCPIP)
هزاﺪﻧا يﺮﯿﮔ
ﺪﺷ . ﺪﯿﺳا ﮏﯾﺮﻔﺴﻓﺎﺘﻣ ﺮﺘﯿﻟ ﯽﻠﯿﻣ ﻪﺳ 1
% هﻮﯿﻣ بآ مﺮﮔ ﮏﯾ ﺎﺑ
ﺪﺷ طﻮﻠﺨﻣ .
ﻪﮕﻧ ﺖﻋﺎﺳ ﻢﯿﻧ زا ﺪﻌﺑ ﺳ ﻪﺟرد رﺎﻬﭼ رد يراد
سﻮﯿﺴﻠ
تﺪﻣ ﻪﺑ 15 ﺖﻋﺮﺳ ﺎﺑ ﻪﻘﯿﻗد 6000
ﺪﺷ ژﻮﯿﻔﯾﺮﺘﻧﺎﺳ ﻪﻘﯿﻗد رد رود .
ﻪﺑ 50 ﯽﯾور لﻮﻠﺤﻣ زا ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ 200
ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ 2
و 6 - يد
و ﺪﺷ ﻪﻓﺎﺿا ﻞﻨﻓوﺪﻨﯾا ﻞﻨﻓوﺮﻠﮐ جﻮﻣ لﻮﻃ رد ﺎﻬﻧآ بﺬﺟ ناﺰﯿﻣ
520 لﺪﻣ وزدﺎﻤﯿﺷ ﺮﺘﻣﻮﺗﻮﻓوﺮﺘﮑﭙﺳا هﺎﮕﺘﺳد ﺎﺑ ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ UV-
ﺪﺷ هﺪﻧاﻮﺧ ﻦﭘاژ ﺖﺧﺎﺳ 1800 .
ﮏﻤﮐ ﻪﺑ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﯽﻨﺤﻨﻣ
ﺖﻈﻠﻏ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ ﺪﯿﺳا
ﺖﻈﻠﻏ و ﺪﺷ ﻪﯿﻬﺗ ﮏﯿﺑرﻮﮑﺳآ ﺪﯿﺳا
ﺪﺷ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻂﺧ ﻪﻟدﺎﻌﻣ زا ﮏﯿﺑرﻮﮑﺳآ .
ﻞﮐ ﻞﻨﻓ يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا :
ﺳا شور ﺎﺑ ﻞﮐ ﻞﻨﻓ يﺮﺘﻣﻮﺘﻓوﺮﺘﮑﭙ
Folin–
Ciocalteu ]
17 [ و ﯽﺣﺎﺘﻓ ﻂﺳﻮﺗ هﺪﺷ لﺎﻤﻋا تاﺮﯿﯿﻐﺗ و
نارﺎﮑﻤﻫ ) 2011 ( ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ] 18 [.
ﻪﮐ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻦﯾﺪﺑ 50
ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ
ﺎﺑ ﯽﻟﻮﻧﺎﺘﻣ هرﺎﺼﻋ زا 125
ﻦﯿﻟﻮﻓ فﺮﻌﻣ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ )
5 ﺪﺻرد (
زا ﺲﭘ و ﺪﺷ طﻮﻠﺨﻣ 5
، ﻪﻘﯿﻗد 100 لﻮﻠﺤﻣ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ 7
%
تﺪﻣ ﻪﺑ و ﺪﺷ ﻪﻓﺎﺿا نآ ﻪﺑ ﻢﯾﺪﺳ تﺎﻨﺑﺮﮑﯿﺑ 120
ﻂﯾاﺮﺷ رد ﻪﻘﯿﻗد
ﻪﮕﻧ رﻮﻧ نوﺪﺑ ﺪﺷ يراد
. جﻮﻣ لﻮﻃ رد ﺎﻫ ﻪﻧﻮﻤﻧ بﺬﺟ ﺲﭙﺳ 765
ﯿﺳﻮﺑ ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ هﺎﮕﺘﺳد ﻪﻠ
پاردﻮﻧﺎﻧ ﺮﺘﻣﻮﺘﻓوﺮﺘﮑﭙﺳا )
لﺪﻣ ND-
ﺎﮑﯾﺮﻣآ ﺖﺧﺎﺳ 1000 (
هزاﺪﻧا ﺪﺷ يﺮﯿﮔ . يور زا ﻞﮐ ﻞﻨﻓ ناﺰﯿﻣ
مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ ﺐﺴﺣ ﺮﺑ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﯽﻨﺤﻨﻣ ﺪﯿﺳا
رد ﮏﯿﻟﺎﮔ 100
مﺮﮔ
ﺪﺷ نﺎﯿﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺮﻫ ياﺮﺑ هرﺎﺼﻋ .
ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ :
ﮓﻧر شور ﺎﺑ ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ ناﺰﯿﻣ ﯽﺠﻨﺳ
ﺪﯾﺮﻠﮐ
يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا مﻮﯿﻨﯿﻣﻮﻟآ ﺪﺷ
] 19 [.
50 ﯽﻟﻮﻧﺎﺘﻣ هرﺎﺼﻋ زا ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ
ﺎﺑ ﻪﻧﻮﻤﻧ 10 ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ ﺪﯾﺮﻠﮐ
مﻮﯿﻨﯿﻣﻮﻟآ )
10 (%
، 10 ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ
تﺎﺘﺳا ﻢﯿﺳﺎﺘﭘ )
1 رﻻﻮﻣ ( ، 280 ﺪﺷ طﻮﻠﺨﻣ هﺰﯿﻧﻮﯾد بآ ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ .
جﻮﻣ لﻮﻃ رد طﻮﻠﺨﻣ بﺬﺟ 415
ﻼﺑ ﻞﺑﺎﻘﻣ رد ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ ﻪﻠﯿﺳﻮﺑ ﮏﻧ
پاردﻮﻧﺎﻧ ﺮﺘﻣﻮﺘﻓوﺮﺘﮑﭙﺳا هﺎﮕﺘﺳد )
لﺪﻣ ND-1000 ﺖﺧﺎﺳ
ﺎﮑﯾﺮﻣآ ( ﺪﺷ هﺪﻧاﻮﺧ .
ﯽﻨﺤﻨﻣ سﺎﺳا ﺮﺑ ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ ناﺰﯿﻣ
ﯽﻠﯿﻣ ﺐﺴﺣ ﺮﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ و ﻦﯿﯿﻌﺗ ﻦﯿﺘﺳﺮﺋﻮﮐ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻦﯿﺘﺳﺮﺋﻮﮐ مﺮﮔ
نزو مﺮﮔ رد ﺪﺷ نﺎﯿﺑ هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ و ﺖﺳﻮﭘ ﺮﺗ
.
ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ و نورﺎﭘﻮﮑﺳا :
ﭘﻮﮑﺳا و ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ جاﺮﺨﺘﺳا ﺎﺑ نورﺎ
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا لﻮﻧﺎﺘﻣ لﻼﺣ زا هدﺎﻔﺘﺳا .
ﻪﻧﻮﻤﻧ ﺖﺷﻮﮔ و ﺖﺳﻮﭘ يﺎﻫ
ﻪﻧﺎﺒﺷ ﮏﯾ تﺪﻣ ﻪﺑ ﻪﻧﺎﮔاﺪﺟ رﻮﻃ ﻪﺑ هﻮﯿﻣ زور
تروﺎﺠﻣ رد لﻮﻧﺎﺘﻣ
صﻮﺼﺨﻣ
ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ HPLC .
تﺪﻣ ﻪﺑ ﺲﭙﺳ 10
ﻪﻘﯿﻗد
ژﻮﯿﻔﯾﺮﺘﻧﺎﺳ )
لﺪﻣ Hettich-Mikro 200R رﻮﺸﮐ ﺖﺧﺎﺳ
نﺎﻤﻟآ ( ﺪﻧﺪﺷ . ﺶﺨﺑ لﻮﻠﺤﻣ ﯽﯾﻻﺎﺑ زاﺪﻧا رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ
تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ يﺮﯿﮔ ه
ﺪﺷ يراﺪﻬﮕﻧ و اﺪﺟ .
ﻪﻧﻮﻤﻧ نورﺎﭘﻮﮑﺳا و ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ ناﺰﯿﻣ ﻦﯿﯿﻌﺗ
ﻢﺘﺴﯿﺳ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺎﻫ HPLC
Breeze system, Waters,
Ma, USA) (
ﯽﯾﺎﺗود ﭗﻤﭘ ﮏﯾ ﻪﺑ ﺰﻬﺠﻣ ، (binary)
عﻮﻧ
1525 Waters ﺮﮔﺎﺳﺎﻨﺷ و UV-Visible
) Waters Dual λ
Absorbance 2487 (
ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . ﯿﮐﺮﺗ يزﺎﺳاﺪﺟ رد ﯽﻠﻨﻓ تﺎﺒ
نﻮﺘﺳ ﮏﯾ Symentery C18
) 250
× 6/
4 ﯽﻠﯿﻣ ﺬﻓﺎﻨﻣ ﺮﻄﻗ ﺎﺑ ﺮﺘﻣ
5 ،ﺮﺘﻣوﺮﮑﯿﻣ )
Waters, Dublin Ireland (
ود زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ
لﻼﺣ ) A 95 % بآ : 5 % لﻮﻧﺎﺘﻣ ( و ) B 5 % بآ : 95 % لﻮﻧﺎﺘﻣ (
ﺎﺑ دوﺪﺣ pH 3 ﺪﺷ مﺎﺠﻧا . رﻮﻧ جﻮﻣ لﻮﻃ ياﺮﺑ ﺮﮔﺎﺳﺎﻨﺷ UV
ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ 285
نورﺎﭘﻮﮑﺳا ياﺮﺑ و 254
ﻪﺘﻓﺮﮔ ﺮﻈﻧرد ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ ﺪﺷ
.
ﯽﻠﯿﻣ ﮏﯾ دراﺪﻧﺎﺘﺳا لﻮﻠﺤﻣ ﯽﻠﯿﻣ رد مﺮﮔ
درﻮﻣ و ﻪﯿﻬﺗ ﺰﯿﻧ ﺮﺘﯿﻟ
ﺖﻓﺮﮔ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا .
ﻖﯾرﺰﺗ ﻢﺠﺣ 5
نﺎﯾﺮﺟ ﺖﻋﺮﺳ و ﺮﺘﯿﻟوﺮﮑﯿﻣ
ﯽﻠﯿﻣ ﻢﯿﻧ دﻮﺑ ﻪﻘﯿﻗد رد ﺮﺘﯿﻟ .
مﺮﻧ زا تﺎﻋﻼﻃا ﻪﺋارا و ﺰﯿﻟﺎﻧآ ،تﺎﺒﺳﺎﺤﻣ ياﺮﺑ يﺎﻫراﺰﻓا
MS
Office 2016 ،
MSTATC ،
SPSS 24 و
EndNote 8
ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا .
3 - ﺞﯾﺎﺘﻧ
1 - 3 - نزو ﺶﻫﺎﮐ
هﻮﯿﻣ نزو ﺶﻫﺎﮐ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ رﺎﺒﻧا رد ﺎﻫ
يراد
ا ﺮﺛﺎﺘﻣ دﻮﺑ ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﺛا ز )
لوﺪﺟ 1 .(
ﺶﻫﺎﮐ ناﺰﯿﻣ نﺎﻣز ﺖﺷﺬﮔ ﺎﺑ
داد نﺎﺸﻧ ﯽﺸﯾاﺰﻓا ﺪﻧور ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ مﺎﻤﺗ رد نزو )
لوﺪﺟ 1 .(
ﻦﯾا ﺎﺑ
ﺎﻔﺗ ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﻦﯿﺑ رد ﺶﻫﺎﮐ ناﺰﯿﻣ دﻮﺟو نﺎﺸﻧ ار يراد ﯽﻨﻌﻣ تو
داد . ﻪﮕﻧ مﻮﺳ هﺎﻣ نﺎﯾﺎﭘ رد ﻪﮐ يرﻮﻃ ﻪﺑ يراد
، رﺎﻤﯿﺗ و ﺪﻫﺎﺷ رﺎﻤﯿﺗ
بآ ﻪﺑ مﺮﮔ ﺐﯿﺗﺮﺗ اد نﺎﺸﻧ ار نزو ﺶﻫﺎﮐ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ ﻧ
ﻪﮐ ﯽﻟﺎﺣ رد ،ﺪ
ﯽﻠﭘ ﻪﺴﯿﮐ و ﺎﺑﻮﻧرﺎﮐ و ﺲﮑﺘﯾﺮﺑ ﺲﮐاو يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻦﻠﯿﺗا
ﺪﻧداد نﺎﺸﻧ ار نزو ﺶﻫﺎﮐ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ )
لوﺪﺟ 1 .(
و ﻦﻫﻮﮐ
ﺎﮑﻤﻫ نار ) 1990 ( ﻪﮐ ﺪﻧدﺮﮐ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺲﮐاو زا هدﺎﻔﺘﺳا
يﺎﻫ
راوﺪﯾز و ﺲﮑﺘﯾﺮﺑ ﺲﭘ10
ﻪﮕﻧ ﻪﺘﻔﻫ رﺎﻬﭼ و ود زا يﺎﻣد رد يراد
فﻼﺘﺧا ﺐﺒﺳ سﻮﯿﺴﻠﺳ ﻪﺟرد ﺞﻨﭘ هﻮﯿﻣ نزو ﺶﻫﺎﮐ
ﯽﮕﻧرﺎﻧ يﺎﻫ
ﺪﻫﺎﺷ ﺎﺑ تﺎﮐرﻮﻣ ﺪﺷ
] 20 [ .
10. Zidvar
Table 1 Fruits weight losses in cold storage Weight losse (%) Treatment
30 days 60 days 90 days
Calcium chloride 4.127 bc* 7.940 b 11.29 a Britex wax 3.033 cd 4.573 d 6.277 b Carnauba wax 2.657 cd 5.070 d 7.447 b Hot water 5.823 a 10.38 a 13.20 a
Tecto 60 4.680 ab 8.533 ab 12.61 a Polyethylene bag 2.173 d 5.743 cd 7.877 b
Control 3.747 bc 7.647 bc 12.64 a
* Significant difference at 5% probability level, in each column
2 - 3 - ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ناﺰﯿﻣ
ﺰﯿﻣ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺎﻫ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ رد ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ نا
ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا ﻢﻫ ﺎﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺪﻨﺘﺷاد يراد
) ﻞﮑﺷ 1 .(
ﺶﯿﺑ هﻮﯿﻣ رد ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ ﻦﯾﺮﺗ ﯽﻠﭘ ﺶﺷﻮﭘ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ يﺎﻫ
هدﻮﻟآ ﻦﻠﯿﺗا
و هدﻮﻟآ ﺎﺑﻮﻧرﺎﮐ ﺲﮐاو ،هدﻮﻟآ ﺲﮑﺘﯾﺮﺑ ﺲﮐاو ،هدﻮﻟآ ﺪﻫﺎﺷ ،هﺪﺷ ﺮﯾدﺎﻘﻣ ﻪﺑ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ هدﻮﻟآ ﻢﯿﺴﻠﮐ ﺪﯾﺮﻠﮐ 100
، 56 / 95 ، 69 / 91 ،
97 / 83 ، 22 / 62 و ، 52 / 58 % ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ .
هﺪﺷ ﻢﺧز يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ
ﻪﺒﺗﺮﻣ رد يرﺎﻤﯿﺑ ﻞﻣﺎﻋ ﺢﯿﻘﻠﺗ نوﺪﺑ ﺪﻨﺘﺷاد راﺮﻗ ﺪﻌﺑ يﺎﻫ
. ﻪﺘﮑﻧ ﻦﯾا
ﻢﺧز يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﻦﯿﺑ رد ﻪﮐ ﺖﺳا ﺮﮐذ ﻞﺑﺎﻗ +
هدﻮﻟآ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﻬﻨﺗ يزﺎﺳ ﻮﺘﮑﺗ
60 ناﺰﯿﻣ ﻪﺑ ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ لﺮﺘﻨﮐ ﻪﺑ ردﺎﻗ 48
/ 20 % دﻮﺑ . ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ
ﯽﮔﺪﯿﺳﻮﭘ بآ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺎﻫ مﺮﮔ
) 82 /
% 6 ( ﺎﺑﻮﻧرﺎﮐ ﺲﮐاو ،
) 14 /
% 7 ( ﻮﺘﮑﺗ ، 60 ) 89 /
% 8 ( ﻢﯿﺴﻠﮐﺪﯾﺮﻠﮐ ، )
21 /
% 9 ( ﺶﺷﻮﭘ ،
ﯽﻠﭘ ﻦﻠﯿﺗا ) 83 /%
10 ( ﺪﻫﺎﺷ و ) 65 /%
13 ( دﻮﺑ . بآ رﺎﻤﯿﺗ ﺎﻬﻨﺗ مﺮﮔ
+
راﺪﻘﻣ ﺎﺑ ﻢﺧز 43
/ 11 % راﺮﻗ ﺪﻫﺎﺷ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ يﺮﺘﻬﺑ نﺎﮑﻣ رد
ﺖﻓﺮﮔ ) ﻞﮑﺷ 1 .(
ﻪﺑ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯾا و ﻢﺧز زا يﺮﯿﮕﺸﯿﭘ ﺖﯿﻤﻫا ﯽﺑﻮﺧ
ﻮﺗ ﺎﻫرﺎﺑ ﻪﮐ ،ﯽﮔدﻮﻟآ ﺖﺳا هﺪﺷ هرﺎﺷا نآ ﻪﺑ ﻦﯿﻘﻘﺤﻣ ﻂﺳ
] 9 , 21 -
23 [ ﯽﻣ ﻦﺷور ًادﺪﺠﻣ ار دزﺎﺳ
.
Fig 1 Amount offruit decayin different treatments
3 - 3 - ﻞﺑﺎﻗ ﺪﻣﺎﺟ حﻼﻣا و ﻞﮐ ﻪﺘﯾﺪﯿﺳا ،ﻞﺣ
ﺖﺒﺴﻧ
TSS/TA
ناﺰﯿﻣ ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ رد TSS
راد ﺎﻣا ،ﺖﺷاﺪﻧ ي
ﻪﮕﻧ هرود ﯽﻃ نآ راﺪﻘﻣ ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ يراد
و ﺖﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا يراد
زا نآ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ 96
/ 10 % ﻪﺑ ﺶﯾﺎﻣزآ ياﺪﺘﺑا رد 46
/ 13 % نﺎﯾﺎﭘ رد
هرود ) زا ﺲﭘ 90 زور ( ﺪﯿﺳر ) ﻞﮑﺷ 2 لوﺪﺟ و 2
.(
ﺮﺛا ًﺎﻨﻤﺿ ﻪﮕﻧ نﺎﻣز ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ
ﯽﻨﻌﻣ ﺰﯿﻧ هﺪﺷ لﺎﻤﻋا يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ و يراد دﻮﺒﻧ راد
) لوﺪﺟ 2 .(
ﭼﺮﮔا هﻮﯿﻣ زا لﺎﻘﺗﺮﭘ ﻪ ﯽﻣ اﺮﮔزاﺮﻓﺎﻧ يﺎﻫ
ﯽﻟو ﺪﺷﺎﺑ
ﻪﺑ يرادرﺎﺒﻧا تﺪﻣ رد نآ TSS ﯽﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﺞﯾرﺪﺗ
ﺪﺑﺎﯾ . و TSS
ﺪﻨﺘﺴﻫ تﺎﺒﮐﺮﻣ هﻮﯿﻣ ﺖﯿﻔﯿﮐ و ﻢﻌﻃ ﯽﺑﺎﯾزرا ﯽﻠﺻا ﻞﻣاﻮﻋ TA ] 24 [ . ﺖﺒﺴﻧ ﻪﭼﺮﻫ TSS/TA
ﻦﯾﺮﯿﺷ هﻮﯿﻣ ﺪﺷﺎﺑ ﺮﺘﺸﯿﺑ ﺖﺳا ﺮﺗ
] 25 [.
Table 2 Analysis of variance table (TSS, TA, TSS:TA and vitamin C) Means of squares
Source df
TSS TA TSS:TA Vit C
Storage time 3 75.53** 2.81** 331.48** 1993.47**
Treatment 19 0.42ns 0.045ns 1.69ns 2.77**
Storage time × Treatment 57 0.33ns 0.044ns 2.94** 3.26**
Error 152 0.28 0.036 1.71 1.24
CV (%) 4.24 13.85 13.55 2.84
**Significant difference at 1% probability level, *Significant difference at 5% probability level and ns non-significant difference.
Fig 2 TSS changes of Thomson navel fruits under different treatments during cold storage
ﻪﮕﻧ هرود رد هﻮﯿﻣ ﻪﺘﯾﺪﯿﺳا راﺪﻘﻣ ﯽﻨﻌﻣ ﺶﻫﺎﮐ يراد
ﺖﺷاد يراد
) ﻞﮑﺷ 3 .(
ﺶﻫوﮋﭘ ﺮﮕﯾد رد هﻮﯿﻣ ﺪﯿﺳا ﺶﻫﺎﮐ ﺪﻧور ﻦﯾا ﺰﯿﻧ ﺎﻫ
هﺪﺷ هﺪﯾد ﺖﺳا ] 26 , 27 [ . هﻮﯿﻣ ﺪﯿﺳا راﺪﻘﻣ ﺶﯾﺎﻣزآ ياﺪﺘﺑا رد
61 /1 % يﺎﻫزور رد و 30
، 60 و ، 90 ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ يرادرﺎﺒﻧا 42
/1 ،
32 /1 و ، 09 /1 % دﻮﺑ . ﺖﺒﺴﻧ ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﻬﯾﺪﺑ TSS/TA
ﺰﯿﻧ
ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا ﺪﻧداد نﺎﺸﻧ ار يراد
) ﻞﮑﺷ 4 .(
هﺪﯾد ﻪﮐرﻮﻄﻧﺎﻤﻫ
ﯽﻣ زا ﺖﺒﺴﻧ ﻦﯾا دﻮﺷ 9/
6 ﻪﺑ ﺶﯾﺎﻣزآ ياﺪﺘﺑا رد 5/
12 ﺎﻬﺘﻧا رد
ﺖﻓﺎﯾ ﺮﯿﯿﻐﺗ .
0 1 2
0 30 60 90
a b c
d
TA (%)
Storage time (day)
Fig 3 Changes of TA during storage 0
5 10
0 30 60 90
d
c b
a
TSS:TA ratio
S torage time (day)
Fig 4 Change of TSS:TA ratio during storage
4 - 3 - ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو
ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو راﺪﻘﻣ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺎﻫ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﮕﻧ هرود ﯽﻃ ﯽﻨﻌﻣ يراد
زا و ﺖﺳا راد 85
/ 47 ﯽﻠﯿﻣ رد مﺮﮔ 100
ﻪﺑ ﺶﯾﺎﻣزآ ياﺪﺘﺑا رد مﺮﮔ 63
/ 34 ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺶﯾﺎﻣزآ نﺎﯾﺎﭘ رد
) ﻞﮑﺷ 5 .(
0 10 20 30 40 50
۰ ۳۰ ۶۰ ۹۰
c d b
a
Vitamin C (mg.g-1)
Storage time (day)
Fig 5 Changes of vitamin C during storage
رد ﺶﻫﺎﮐ ﺖﻋﺮﺳ 30
يﺎﻫزور زا ﺮﺘﺸﯿﺑ لوا زور 60
و 90 دﻮﺑ .
ناﺰﯿﻣ ﺮﺑ ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﺛا ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو داد نﺎﺸﻧ يراد
) لوﺪﺟ 3 .(
ﻪﮐ يرﻮﻃ ﻪﺑ
و ﻮﺘﮑﺗ رﺎﻤﯿﺗ بآ
ﺶﯿﺑ يوﺎﺣ مﺮﮔ و ﺪﻧدﻮﺑ ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو راﺪﻘﻣ ﻦﯾﺮﺗ
ﯽﻠﭘ ﻪﺴﯿﮐ و ﺲﮐاو يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ار ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ ﻪﮐ ﻦﻠﯿﺗا
ﺪﻨﺘﺷاد .
Table 3. Duncan's Multiple Range Test on Vitamin C (p<0.05) Vitamin C (mg. g-1) Treatment
abcd 39.07
Calcium + Infection
abcd 39.30
Calcium + Scar
ab 39.76
Calcium
cd 38.65
Commercial wax + Infection
abcd 39.18
Commercial wax + Scar
abcd 39.17
Commercial wax
d 38.47
Carnauba wax + Infection
ab 39.74
Carnauba wax + Scar
cd 38.67
Carnauba wax
a 39.88
Hot water + Infection
ab 39.74
Hot water + Scar
abc 39.54
Hot water
abc 39.61
Tecto + Infection
abc 39.63
Tecto + Scar
a 40.01
Tecto
abcd 38.94
Polyethylene bag + Scar
cd 38.58
Polyethylene bag
abcd 39.49
Control + Infection
abc 39.64
Control + Scar
bcd 38.76
Control
The same letters in each column indicate no significant difference at the 5% level
ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ﺶﯾاﺰﻓا ﯽﻫﺎﮔ
ﻪﮕﻧ هرود عوﺮﺷ رد ث يراد
و هﺪﺷ هﺪﯾد
هﻮﯿﻣ ﻪﮐ هﺪﺷ نﺎﯿﺑ ﻦﯿﻨﭼ نآ ﻞﯿﻟد راﺮﻗ ﺪﺷر ﻪﻠﺣﺮﻣ رد زﻮﻨﻫ ﺎﻫ
ﻪﺘﺷاد ﺪﻧا ] 26 , 28 [ . ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ناﺰﯿﻣ يور يدﺎﯾز ﻞﻣاﻮﻋ تﺎﺒﮐﺮﻣ ث
ﻂﯾاﺮﺷ ﺮﺑ هوﻼﻋ ﺖﺷادﺮﺑ زا ﻞﺒﻗ ﻞﻣاﻮﻋ ﻦﯿﺑ زا ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺴﻫ ﺮﺛﻮﻣ بآ ﻂﯾاﺮﺷ ،نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻪﯾﺬﻐﺗ و ﺪﺷر
و هﻮﯿﻣ ﻦﺘﻓﺮﮔراﺮﻗ ﻞﺤﻣ ،ﯽﯾاﻮﻫ
ﻢﻗر و ﻪﯾﺎﭘ عﻮﻧ ،هﻮﯿﻣ غﻮﻠﺑ ناﺰﯿﻣ ،ﺖﺧرد جﺎﺗ رد ]
29 [ دراﻮﻣ زا
ﻪﺑ ﻢﻬﻣ ﯽﻣ رﺎﻤﺷ ﺪﻧور .
ﻪﮕﻧ مﺎﮕﻨﻫ رد ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو يراﺪﯾﺎﭘ و راﺪﻘﻣ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ هﻮﯿﻣ يراد
و ﺎﻣد ﺮﯿﻈﻧ ﯽﻄﯿﺤﻣ ﻂﯾاﺮﺷ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺖﺤﺗ ،يﺮﯿﭘ و غﻮﻠﺑ ﺮﺑ هوﻼﻋ ﯽﻣ راﺮﻗ ﯽﺴﻔﻨﺗ يﺎﻫزﺎﮔ دﺮﯿﮔ
. ﯽﻣ ﺐﺒﺳ ﻦﯿﯾﺎﭘ يﺎﻣد ﻪﮐ دﻮﺷ
ﻪﺑ ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ﻦﺘﻓر ﺖﺳدزا ﺪﺑﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﯽﻬﺟﻮﺗ ﻞﺑﺎﻗ رﻮﻃ
. ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ
هﻮﯿﻣ يﺎﻣد رد ﻦﯾﺮﺠﻧﺎﺗ يﺎﻫ 5/
0 ، 3 ، 8 و 12 ﺳ ﻪﺟرد سﻮﯿﺴﻠ ﻪﺑ
تﺪﻣ 8 هﻮﯿﻣ ث ﻦﯿﻣﺎﺘﯾو ناﺰﯿﻣ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﻪﺘﻔﻫ ﻪﮕﻧ يﺎﻫ
يراد
رد هﺪﺷ 8 و 12 ﺳ ﻪﺟرد سﻮﯿﺴﻠ يدﺎﯾز ﺶﻫﺎﮐ )
30 ﺎﺗ 40 % (
ﺪﻨﺘﺷاد ] 30 [ .
5 - 3 - ﻞﮐ ﻞﻨﻓ
ﺎﻫ هداد ﺲﻧﺎﯾراو ﻪﯾﺰﺠﺗ لوﺪﺟ ،نﺎﻣز يﺎﻫرﻮﺘﮐﺎﻓ ﺮﺛا ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ
ﻞﻨﻓ راﺪﻘﻣ ﺮﺑ ﺎﻬﻧآ ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﺰﯿﻧ و ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ و ﺖﺳﻮﭘ ﻞﮐ
د هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ ﯽﻨﻌﻣ ﺪﺻرد ﮏﯾ لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ ر
ﺖﺳا راد ) لوﺪﺟ
4 .(
Table 4. Analysis of variance table (total phenols of peel and pulp) Mean of squares
Sources df Total phenols of
peel
Total phenols of pulp
Time 2 53.891** 2.414**
Treatment 19 0.694** 0.092**
Time × Treatment 38 0.205* 0.04**
Error 120 0.12 0.021
CV (%) 12.64 13.25
**Significant difference at 1% probability level, *Significant difference at 5%
probability level and ns non-significant difference.
تاﺮﯿﯿﻐﺗ ناﺰﯿﻣ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺎﻫ هداد ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ناﺰﯿﻣ
ﻞﻨﻓ
ﺪﻧراد يدﺎﯾز فﻼﺘﺧا نﺎﻣز ﯽﻃ هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ و ﺖﺳﻮﭘ ﻞﮐ ) ﻞﮑﺷ 6 .(
Fig 6 Changes of Total phenols amount during time
ﺶﯾﺎﻣزآ ياﺪﺘﺑا رد ﺖﺳﻮﭘ ﻞﮐ ﻞﻨﻓ ناﺰﯿﻣ 34
/ 3 ﯽﻠﯿﻣ رد مﺮﮔ 100
زا ﺲﭘ ﻪﮐ دﻮﺑ هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ 7
و 30 ﻪﺑ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ زور 21
/ 3 و 64 / 1
ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ )
ﻞﮑﺷ 6 .(
ياﺪﺘﺑا رد هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ ﻞﮐ ﻞﻨﻓ راﺪﻘﻣ
زا ﺲﭘ و ﺶﯾﺎﻣزآ 7
و 30 ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ زور 22
/ 1 ، 17 / 1 و 85 / 0
ﯽﻠﯿﻣ ﺐﺴﺣﺮﺑ رد ﮏﯿﻟﺎﮔ ﺪﯿﺳا مﺮﮔ
100 دﻮﺑ هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ )
ﻞﮑﺷ
6 .(
ناﺰﯿﻣ ﺮﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﺛا ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﻮﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺖﺷﻮﮔ و ﺖﺳﻮﭘ ﻞﮐ ﻞﻨﻓ د
) لوﺪﺟ 5 .(
يرﻮﻃ ﻪﺑ
رد ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ و ﺖﺳﻮﭘ ﻞﮐ ﻞﻨﻓ راﺪﻘﻣ ﻦﯾﺮﺘﺸﯿﺑ ﻪﮐ غاد بآ رﺎﻤﯿﺗ +
ﯽﮔدﻮﻟآ ) 21 /3 ﺮﺑ مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ 100
هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ (
و
ﻢﯿﺴﻠﮐ رﺎﻤﯿﺗ +
ﻢﺧز ) 27 /1 ﺮﺑ مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ 100
هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ (
ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ .
نارﺎﮑﻤﻫ و اردﺎﺴﯿﭘار
) 2008 ( تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﺪﻧور ﯽﺳرﺮﺑ ﺎﺑ
ﯽﺘﻧآ ﻞﻨﻓ ناﺰﯿﻣ ﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ ﻪﺠﯿﺘﻧ لﺎﻘﺗﺮﭘ ﻢﻗر ﺞﻨﭘ ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا
ﯽﻤﻧ يوﺮﯿﭘ ﺪﺣاو يﻮﮕﻟا ﮏﯾ زا ﻒﻠﺘﺨﻣ مﺎﻗرا رد ﻞﮐ ياﺮﺑ ﺪﻨﮐ
ﻪﻧﻮﻤﻧ رد لﺎﺜﻣ يرادﺮﺑ
يﺎﻫ 0 ، 20 ، 40 و 65 ﻪﮕﻧ زور رﺎﺒﻧا رد يراد
ﺎﻨﯿﺴﻣ ﻮﮐارﺎﺗ ﻢﻗر لﺎﻘﺗﺮﭘ رد ﻪﮐ ﺪﺷ ﺺﺨﺸﻣ دﺮﺳ ﻞﻨﻓ راﺪﻘﻣ 11
ﻞﮐ
زا ﺪﻌﺑ 20 د ﺲﭙﺳ و ﺶﯾاﺰﻓا زور يﺎﻫزور ر
40 و 65 ﻪﺑ ﺞﯾرﺪﺗ
ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ .
ﯽﻠﻣ ﻮﮐارﺎﺗ ﻢﻗر رد راﺪﻘﻣ ﻦﯾا و ﻪﺘﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا اﺪﺘﺑا 12
نﺎﯾﺎﭘ ﺎﺗ ﺪﻌﺑ 65
ﺪﻧﺎﻣ ﯽﻗﺎﺑ ﺖﺑﺎﺛ زور .
رد و ﺎﯿﺴﻨﻟاو رد ﻪﮐ ﯽﻟﺎﺣ
13ﻞﯾوآ رد 20 هرود نﺎﯾﺎﭘ ﺎﺗ ﺲﭙﺳ ﺎﻣا ﺖﺷاﺪﻧ يﺮﯿﯿﻐﺗ لوا زور
ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ]
26 [.
11Messina
12Meli
13Ovale
Table 5 Changes in total phenols of peel and pulp under different treatments Total phenols (mg.100g-1)
Fruit pulp Fruit peel
Treatment
abcd 1.20
abcd 2.90
Calcium + Infection
a 1.27
ab 3.07
Calciun + Scar
defg 1.05
abcd 2.89
Calcium
abcde 1.14
cdefg 2.64
Commercial wax + Infection
ab 1.25
efg 2.48
Commercial wax + Scar
abcde 1.15
defg 2.53
Commercial wax
efg 1.00
bcdefg 2.71
Carnauba wax + Infection
efg 1.00
abc 2.98
Carnauba wax + Scar
fg 0.93
fg 2.42
Carnauba wax
efg 1.01
a 3.21
Hot water + Infection
defg 1.05
abc 2.99
Hot water + Scar
g 0.91
ab 3.06
Hot water
cdef 1.08
ab 3.05
Tecto + Infection
abc 1.22
bcde 2.81
Tecto + Scar
efg 1.02
bcdef 2.79
Tecto
efg 0.99
efg 2.49
Polyethylene bag + Scar
bcde 1.10
g 2.34
Polyethylene bag
bcde 1.11
g 2.37
Control + Infection
efg 1.02
efg 2.46
Control + Scar
abcde 1.12
efg 2.44
Control
The same letters in each column indicate no significant difference at the 5% level
6 - 3 - ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ
نﺎﻣز و ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ رد ﺖﺳﻮﭘ ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ ناﺰﯿﻣ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ
ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا داد نﺎﺸﻧ ﺪﺻرد ﮏﯾ لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ رد يراد
) لوﺪﺟ
6 و 7 .(
رد ﯽﻟﺎﺣ نﺎﻣز رد ﺎﻬﻨﺗ ﺖﺷﻮﮔ ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ راﺪﻘﻣ ﻪﮐ يﺎﻫ
ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا ﻒﻠﺘﺨﻣ ﺮﺑ يﺮﯿﺛﺎﺗ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ و ﺖﺷاد راد
رد هﻮﯿﻣ ﺖﺳﻮﭘ رد ﺎﻣا ﺪﻨﺘﺷاﺪﻧ هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ ناﺰﯿﻣ
نﺎﻣز ﺪﺷ هﺪﯾد راد ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﻦﯿﺑ ﺰﯿﻧ و ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ
) لوﺪﺟ 6 .(
ﺮﺘﺸﯿﺑ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﺞﯾﺎﺘﻧ رد ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ راﺪﻘﻣ ﻦﯾ
ﯽﻠﭘ ﺶﺷﻮﭘ رﺎﻤﯿﺗ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ هﻮﯿﻣ ﺖﺳﻮﭘ ﻦﻠﯿﺗا
) 59 /0 رد مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ
100 مﺮﮔ ( دﻮﺑ ) لوﺪﺟ 7 .(
ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺮﯾﺎﺳ رد ﺺﺧﺎﺷ ﻦﯾا ﺮﯾدﺎﻘﻣ
لوﺪﺟ رد 7 ﺖﺳا هﺪﺷ هداد نﺎﺸﻧ .
Table 6 Analysis of variance (Total flavonoid of peel and pulp)
Mean squares Source
Degree of freedom
Total flavonoid of
peel
Total flavonoid of pulp
Time 2 0.136** 0.173**
Treatment 6 0.009** 0.003ns
Treatment ×
Time 12 0.010** 0.004*
Error 168 0.003 0.002
CV (%) 9.53 9.93
**Significant difference at 1% probability level, *Significant difference at 5% probability level and ns non-significant difference.
نارﺎﮑﻤﻫو وﺪﯿﺑﻮﮑﺳا )
2014 ( يﺎﻫ ﺶﺨﺑ رد ار ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ
نﺎﻣز رد ﺎﯿﺴﻨﻟاو لﺎﻘﺗﺮﭘ هﻮﯿﻣ ﻒﻠﺘﺨﻣ و ﺪﻧدﺮﮐ ﯽﺳرﺮﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ
ﺶﯿﺑ يوﺎﺣ وﺪﺒﻟآ ﻪﮐ ﺪﻧداد نﺎﺸﻧ ﺖﺳا ﻞﮐ ﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ ناﺰﯿﻣ ﻦﯾﺮﺗ
ﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺐ 2/
38 و 2/
2 بآ ﺮﺑاﺮﺑ ﺖﺳا وﺪﺒﻟآ و هﻮﯿﻣ ]
31 [.
Table 7 Changes in total Flavonoids of peel and pulp under different treatments Total phenols (mg.100g-1)
Fruit pulp Fruit peel
Treatment
de 0.36 cde
0.54 Calcium + Infection
cd 0.40 g
0.41 Calciun + Scar
bc 0.42 g
0.41 Calcium
e 0.33 bcde
0.54 Commercial wax + Infection
de 0.36 f
0.48 Commercial wax + Scar
cd 0.39 def
0.52 Commercial wax
d 0.38 ef
0.51 Carnauba wax + Infection
ab 0.45 ef
0.51 Carnauba wax + Scar
ab 0.45 def
0.53 Carnauba wax
ab 0.46 def
0.53 Hot water + Infection
a 0.47 bcde
0.54 Hot water + Scar
a 0.47 ef
0.51 Hot water
a 0.47 ef
0.51 Tecto + Infection
ab 0.45 def
0.53 Tecto + Scar
ab 0.46 abcd
0.57 Tecto
ab 0.46 abc
0.59 Polyethylene bag + Infection
a 0.48 abcd
0.57 Polyethylene bag + Scar
a 0.47 a
0.59 Polyethylene bag
a 0.48 ab
0.59 Control + Infection
a 0.48 abc
0.59 Control + Scar
a 0.48 abcd
0.57 Control
The same letters in each column indicate no significant difference at the 5% level
c
b b
a a
a
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6
fruit peel fruit pulp
Total flavonoid (mg.g-1)
۰
after 7 days after 30 days
Fig 8 Flavonoid amount of peel and pulp during storage time
7 - 3 - نورﺎﭘﻮﮑﺳا و ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ داد نﺎﺸﻧ ﺎﻫ
لﺎﻤﻋا زا ﺲﭘ زور ﺖﻔﻫ ﻪﮐ
ﺲﮐاو رﺎﻤﯿﺗ رد هﻮﯿﻣ ﺖﺳﻮﭘ ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ راﺪﻘﻣ ﺮﻈﻧ درﻮﻣ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﺎﺑ ﺲﮑﺘﯾﺮﺑ 1050
وﺮﮑﯿﻣ راﺮﻗ ﺢﻄﺳ ﻦﯾﺮﺗﻻﺎﺑ رد هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔ
ﺎﺑ راﺪﻘﻣ ﻦﯾﺮﺘﻤﮐ و ﺖﺷاد 8/
441 وﺮﮑﯿﻣ رد هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ ﺮﺑ مﺮﮔ
ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﺎﺑﻮﻧرﺎﮐ ﺲﮐاو رﺎﻤﯿﺗ )
لوﺪﺟ 8 ( . ﺮﺑ ﯽﻠﮐ رﻮﻃ ﻪﺑ ﻮﻣزآ سﺎﺳا
يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ رد هﻮﯿﻣ ﺖﺳﻮﭘ ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ راﺪﻘﻣ ﻦﮑﻧاد ن
ﯽﻣ ار هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﻪﺘﺳد ﺰﯾﺎﻤﺘﻣ هوﺮﮔ ود رد ناﻮﺗ
دﺮﮐ يﺪﻨﺑ . ﺎﻬﻨﺗ
ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا مﺮﮔ بآ و ﺲﮑﺘﯾﺮﺑ ﺲﮐاو يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ ﻪﯿﻘﺑ ﺎﺑ يراد
ﺪﻨﺘﺷاد ﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ .
زا هﻮﯿﻣ ﺖﺷﻮﮔ رد ﻦﯾﺪﯾﺮﭙﺴﻫ راﺪﻘﻣ 5/
125 رد
ﺎﺗ ﻢﯿﺴﻠﮐ ﺪﯾﺮﻠﮐ رﺎﻤﯿﺗ 5/
312 وﺮﮑﯿﻣ ﺑ مﺮﮔ ﺲﮐاو رد هرﺎﺼﻋ مﺮﮔ ﺮ
