[PDF] Top 20 Aktivitas Proteolitik Lactobacillus acidophilus dalam Fermentasi Susu Sapi.
Has 10000 "Aktivitas Proteolitik Lactobacillus acidophilus dalam Fermentasi Susu Sapi." found on our website. Below are the top 20 most common "Aktivitas Proteolitik Lactobacillus acidophilus dalam Fermentasi Susu Sapi.".
Aktivitas Proteolitik Lactobacillus acidophilus dalam Fermentasi Susu Sapi.
... Untuk menggumpalkan protein, supernatan hasil sentrifugasi ditambahkan ammonium sulfat sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan magnetic stirrer dengan konsentrasi (30%, 40%, 45%, 60%) dan dibiarkan selama satu malam ... Lihat dokumen lengkap
7
PERTUMBUHAN ISOLAT BAL ASAL BEKATUL DAN PROBIOTIK KOMERSIAL (Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus casei) PADA MEDIA BEKATUL DAN SUSU SKIM
... media fermentasi bakteri asam laktat, dan kemampuannya mengubah sumber karbon komplek dedak menjadi asam lemak rantai pendek (short chain fatty acids, SCFA ...media fermentasi dan jenis bakteri asam ... Lihat dokumen lengkap
11
Kualitas Mikrobiologis dan Kimiawi Kefir Susu Kambing dengan Penambahan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 dan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca) | Martharini | Agritech 17002 44144 1 PB
... Keir dengan penambahan tepung kulit pisang 2 % mengalami penurunan pH dari kontrol, tetapi penurunan pH pada penambahan tepung kulit pisang 2 % lebih lambat dibandingkan penambahan tepung kulit pisang 1 %. Substrat ... Lihat dokumen lengkap
8
Nutrition and Amino Acid Content of Probiotic Fermented Sausage with the Culture of Lactobacillus plantarum 2C12 or Lactobacillus acidophilus 2B4
... sosis fermentasi dengan penambahan ...adanya aktivitas proteolitik pada kedua kultur starter. Aktivitas proteolitik merupakan aktivitas pemecahan molekul protein menjadi ... Lihat dokumen lengkap
116
Karakteristik Whey Limbah Dangke dan Potensinya Sebagai Produk Minuman dengan Menggunakan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 | Fatma | Agritech 9577 17662 1 PB
... penggunaaan Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 untuk diolah menjadi produk ...protein susu dengan menggunakan getah pepaya lio fi lisasi serta mengetahui potensi whey dangke sebagai produk minuman ... Lihat dokumen lengkap
10
Uji Aktivitas Antibakteri dari Lactobacillus Sp. pada Beberapa Produk Minuman Yogurt di Pasaran
... dari fermentasi susu atau susu rekonstitusi dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus atau bakteri asam laktat lain yang sesuai, dengan/atau tanpa ... Lihat dokumen lengkap
2
Purifikasi dan Karakterisasi Protease Yang Dihasilkan Lactobacillus acidophilus dalam Fermentasi Susu Sapi Perah.
... Kolom kromatografi filtrasi gel Sephadex G-100 diekuilibrasi dengan mengalirkan bufer Tris HCL 10 M sebanyak 200 ml dan didiamkan selama semalam pada suhu 4 0 C. Larutan protease sebanyak 2 ml dimasukkan dengan pipet ... Lihat dokumen lengkap
11
Aktifitas Lactobacillus acidophilus Dan Bifidobacterium.
... L. Acidophilus and Bifidobacterium of yoghurt quality and effect of inhibitory growth on Helicobacter ...are Lactobacillus acidophilus and ...contain Lactobacillus. acidophilus and ... Lihat dokumen lengkap
2
Potensi Lactobacillus acidophilus dan La
... Uji koagregasi dilakukan dengan menentukan besarnya kemampuan interaksi antar kultur bakteri untuk saling menempel dalam saluran pencernaan, sehingga tidak mudah tercuci keluar akibat pergerakan usus. Pada metode ini ... Lihat dokumen lengkap
8
Pengaruh Konsentrasi Starter dan Penambahan Inulin dalam Pembuatan Yogurt Susu Kambing
... Asupan konsumsi prebiotik dari konsumsi harian tidak dapat memenuhi jumlah kebutuhan prebiotik yang berkhasiat menekan infeksi penyakit, sehingga konsumsi tambahan prebiotik menjadi penting untuk dilakukan (Daud 2005). ... Lihat dokumen lengkap
106
PENDAHULUAN Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Dadih Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis Dan Lama Pemeraman.
... Susu sapi merupakan bahan pengganti yang tepat untuk menggantikan susu kerbau sebagai bahan dalam pembuatan dadih, karena ketersediaannya yang banyak, mudah diperoleh dan tidak terlalu ...produksi ... Lihat dokumen lengkap
4
Gambaran Kualitatif Bakteri Probiotik (Lactobacillus sp.) Dalam Susu Fermentasi
... (misalnya, susu formula bubuk) probiotik dikeringkan dan berada dalam keadaan diam (quiescent state) selama penyimpanan maka tempoh waktu bertahan juga semakin ... Lihat dokumen lengkap
69
AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI METANOL EKSTRAK ETANOL DAUN TEH HIJAU (Camellia sinensis (L.) O.K) Aktivitas Antibakteri Fraksi Metanol Ekstrak Etanol Daun Teh Hijau (Camellia Sinensis (L.) O.K) Terhadap Streptococcus Mutans Dan Lactobacillus Acidophilus Se
... memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri penyebab karies gigi Streptococcus mutans dan Lactobacillus ...mengetahui aktivitas antibakteri fraksi metanol daun teh hijau terhadap Streptococcus ... Lihat dokumen lengkap
12
Eksplorasi Bakteri Kitinolitik sebagai Agens Pengendali Larva Boktor Dorysthenes sp. (Coleoptera: Cerambycidae) pada Tanaman Tebu
... bersama pakan saat larva tersebut menggerek batang tebu yang mengandung pasta kultur IBKK. Bakteri bersama pakan kemudian menuju esofagus dan tem- bolok, lalu terbawa menuju saluran pencernaan bagian depan dan mesenteron ... Lihat dokumen lengkap
146
AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI METANOL EKSTRAK ETANOL DAUN TEH HIJAU (Camellia sinensis (L.) O.K) Aktivitas Antibakteri Fraksi Metanol Ekstrak Etanol Daun Teh Hijau (Camellia Sinensis (L.) O.K) Terhadap Streptococcus Mutans Dan Lactobacillus Acidophilus Se
... Uji kandungan senyawa aktif antibakteri dengan metode bioautografi kontak Fraksi metanol 2% (b/v) ditotolkan 5 µL pada plat. Plat diletakkan pada permukaan media NA dalam petri yang masing-masing telah diinokulasi ... Lihat dokumen lengkap
17
Kualitas Mikrobiologi Sosis Fermentasi Daging Sapi dan Domba yang Menggunakan Kultur Kering Lactobacillus plantarum 1B1 dengan Umur yang Berbeda
... sosis fermentasi dibuat dari kultur murni ...daging sapi murni berdasarkan hasil penelitian Arief et ...daging sapi Peranakan Ongole yang disembelih di RPH Bogor dan dijual di Pasar Cibeureum Darmaga ... Lihat dokumen lengkap
8
Kualitas dan Daya Simpan Dadih Susu Sapi Hasil Fermentasi dengan Lactobacillus plantarum yang Dikemas serta Disimpan pada Suhu Berbeda.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
147
Skrining dan isolasi bakteri penghasil enzim protease dari limbah tebu - Widya Mandala Catholic University Surabaya Repository
... bakteri proteolitik, mengidentifikasi isolat yang diperoleh, serta menentukan aktivitas protease ekstrak kasar enzim yang ...agar susu skim digunakan untuk mengidentifikasi isolat yang memiliki ... Lihat dokumen lengkap
15
Kualitas Mikrobiologi Sosis Fermentasi Daging Sapi dan Domba yang Menggunakan Kultur Kering Lactobacillus plantarum 1B1 dengan Umur yang Berbeda
... sosis fermentasi, baik daging sapi maupun daging domba, tidak mengandung ...Salmonella. Aktivitas bakteri asam laktat di dalam sosis yang masih baik dapat menghasilkan senyawa organik, bakteriosin ... Lihat dokumen lengkap
8
Karakteristik Ketahanan Bakteri Asam Laktat Indigenous Kefir Sebagai Kandidat Bakteri Probiotik Pada Kondisi Saluran Pencernaan in vitro
... L. acidophilus Y-01 yang hanya mampu bertahan tanpa mengalami penurunan ataupun peningkatan populasi secara ...L. acidophilus Y-01 yang ditumbuhkan dalam media dengan penambahan antibiotik amoksisilin ... Lihat dokumen lengkap
155
Related subjects