[PDF] Top 20 PENDAHULUAN Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor.
Has 10000 "PENDAHULUAN Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor." found on our website. Below are the top 20 most common "PENDAHULUAN Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor.".
PENDAHULUAN Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor.
... 90% kedelai di Indonesia diolah sebagai bahan pangan. Tempe mendominasi pemanfaatan kedelai sebanyak 50% dan sisanya diolah sebagai tahu, susu kedelai, oncom, kecap, tauco dan olahan lainnya ... Lihat dokumen lengkap
4
KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE YANG DIBUAT DARI KEDELAI LOKAL DAN KEDELAI IMPOR Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor.
... : Tempe sebagai sumber protein dan makanan fungsional yang harganya murah dan banyak disukai masyarakat Indonesia karena mengandung zat gizi yang baik bagi ...mengetahui komposisi proksimat ... Lihat dokumen lengkap
18
KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE YANG DIBUAT DARI KEDELAI LOKAL DAN KEDELAI IMPOR Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor.
... Pengembangan kedelai di dalam negeri diarahkan melalui peningkatan produktivitas (intensifikasi) dan perluasan areal tanam (ekstensifikasi) (Simatupang dkk, ...pada kedelai impor adalah meningkatkan ... Lihat dokumen lengkap
13
DAFTAR PUSTAKA Komposisi Proksimat Tempe Yang Dibuat Dari Kedelai Lokal Dan Kedelai Impor.
... Antarlina, S.S. 2002. Penggunaan varietas kedelai unggul dan penambahan tapioka dalam pembuatan tempe. Dalam D.M. Arsyad, J. Soejitno, A. Kasno, Sudaryono, A.A. Rahmianna, Suharsono, dan J.S. Utomo (Ed.). ... Lihat dokumen lengkap
4
Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Perbandingan Aktivitas Antioksidan dan Kadar Fenolik Total Tempe Ditinjau dari Komposisi Kedelai Lokal dan Impor
... yang dibuat dari fermentasi kacang-kacangan dan umumnya yang digunakan adalah ...Fermentasi kedelai berlangsung selama 20-24 jam pada suhu 30 0 C dengan bantuan mikroorganisme tertentu dari golongan kapang ... Lihat dokumen lengkap
9
PENDAHULUAN Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Tempe Goreng Dari Kedelai Lokal Dan Impor.
... kacang kedelai atau jenis kacang-kacangan lainnya yang menggunakan jamur Rhizopus oligosporus dan Rhizopus ...oryzae. Tempe umumnya dibuat secara tradisional dan sudah menjadi industri rakyat ... Lihat dokumen lengkap
4
PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Tempe Kedelai Dengan Substitusi Jagung.
... Tempe merupakan hasil proses fermentasi dengan menggunakan jamur Rhizopus Sp dan Rhizopus ...oryzae. Tempe kedelai dibuat dengan substitusi jagung, kemudian dilihat komposisi ... Lihat dokumen lengkap
16
T1 652007023 Daftar Pustaka
... Balitkabi. 2008. Deskripsi Varietas Unggul Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. Malang Cahyadi, W. 2006 . Kedelai Khasiat dan Teknologi. Bumi Aksara. Bandung. ... Lihat dokumen lengkap
3
NASKAH PUBLIKASI TINGKAT KEKERASAN DAN DAYA TERIMA TEMPE GORENG DARI KEDELAI Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Tempe Goreng Dari Kedelai Lokal Dan Impor.
... fried Tempe and import soy bean fried Tempe in rough ...fried Tempe and 76% panelist rather ...fried Tempe color ...fried Tempe fragrance show that 52% panelists dislike the color of ... Lihat dokumen lengkap
15
ANALISIS PERILAKU KONSUMEN AGROINDUSTRI TEMPE DALAM MENGKONSUMSI KEDELAI DI KABUPATEN JEMBER
... Penelitian dilakukan di Kecamatan Rambipuji Kabupaten Jember yaitu di Desa Curahmalang, Rowotamtu, Pecoro, Rambipuji, Kaliwining, Rambigundam dan Gugut pada bulan November sampai dengan Desember 2009. Metode yang ... Lihat dokumen lengkap
15
JURNAL PUBLIKASI Pengaruh Lama Pemanggangan Dan Ukuran Tebal Tempe Terhadap Komposisi Proksimat Tempe Kedelai.
... Kadar protein kasar yang terdapat pada gambar 4, dapat dijelaskan bahwa kadar protein pada lama pemanggangan cenderung menurun. Hal ini disebabkan karena Lama pemanggangan mempengaruhi kadar protein pada tempe ... Lihat dokumen lengkap
24
ANALISIS PERILAKU KONSUMEN AGROINDUSTRI TEMPE DALAM MENGKONSUMSI KEDELAI DI KABUPATEN JEMBER
... pada kedelai impor dimana kualitas kedelai lokal yang rendah para agroindustri tempe lebih memilih mengkonsumsi kedelai impor dibandingkan kedelai ...peran ... Lihat dokumen lengkap
15
xT1 652006014 Daftar Pustaka
... Ernawati Teni & Yetti Mulyati Iskandar. 2008. Pengaruh Isolat Rhizopus oliogosporus Terhadap Aktivitas Antioksidatif Minyak Tempe Yang Dihasilkan. Prosiding Seminar Tantangan Penelitian Kimia. Bandung. ... Lihat dokumen lengkap
3
KAJIAN KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI TEMPE KEDELAI (Glycine max) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS BAHAN PENGISI
... dengan tempe kedelai ...95/5%, tempe kedelai/kulit ari kedelai tidak berbeda nyata dengan tempe kedelai/millet, namun berbeda nyata dengan tempe ...90/10%, ... Lihat dokumen lengkap
55
INDIKASI PRODUSEN TEMPE MEMILIH KEDELAI IMPOR DAN PRODUSEN TAHU MEMILIH KEDELAI LOKAL DALAM MEMPRODUKSI TEMPE DAN TAHU DI KECAMATAN GAMBIRAN
... Produsen Tempe Memilih Kedelai Impor dan Produsen Tahu Memilih Kedelai Lokal dalam Memproduksi Tempe di Kecamatan Gambiran, sebagai salah satu kewajiban untuk memenuhi salah satu ... Lihat dokumen lengkap
18
T1 652007006 Full Teks
... The aimofthis research was to determineandcompare thecontent of water, ash, protein, andcarbohydrate in the processing of tempe production fromboth imported and local(Grobogan) soybean. Measurement of water ... Lihat dokumen lengkap
9
TINGKAT KEKERASAN DAN DAYA TERIMA TEMPE GORENG DARI KEDELAI LOKAL DAN IMPOR Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Tempe Goreng Dari Kedelai Lokal Dan Impor.
... perbedaan tempe goreng kedelai lokal dan tempe goreng kedelai impor terhadap tingkat ...warna tempe goreng kedelai lokal 56% tidak suka, tempe goreng ... Lihat dokumen lengkap
18
ANALISIS PERILAKU KONSUMEN AGROINDUSTRI TEMPE DALAM MENGKONSUMSI KEDELAI DI KABUPATEN JEMBER
... Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas segala rahmat dan hidayah-Nya penulisan skripsi dengan judul, “Analisis Perilaku Konsumen Agroindustri Tempe dalam Mengkonsumsi Kedelai di Kabupaten ... Lihat dokumen lengkap
15
PENDAHULUAN Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Tempe Kedelai Dengan Substitusi Jagung.
... Tempe merupakan hasil proses fermentasi kedelai dengan menggunakan jamur Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae. Proses fermentasi dengan kapang Rhizopus mampu menghasilkan enzim protease. Aktifitas enzim ... Lihat dokumen lengkap
4
PENDAHULUAN Pengaruh Lama Pemanggangan Dan Ukuran Tebal Tempe Terhadap Komposisi Proksimat Tempe Kedelai.
... Mengukur komposisi proksimat (kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein, dan kadar karbohidrat (by difference) pada tempe yang di panggang dengan ukuran tebal yang berbeda dan waktu yang ... Lihat dokumen lengkap
5
Related subjects