[PDF] Top 20 PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata) PADA EDIBLE COATING TERHADAP TINGKAT KERUSAKAN MIKROBIOLOGIS DAN OKSIDATIF FILLET IKAN PATIN SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU.
Has 10000 "PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata) PADA EDIBLE COATING TERHADAP TINGKAT KERUSAKAN MIKROBIOLOGIS DAN OKSIDATIF FILLET IKAN PATIN SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU." found on our website. Below are the top 20 most common "PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata) PADA EDIBLE COATING TERHADAP TINGKAT KERUSAKAN MIKROBIOLOGIS DAN OKSIDATIF FILLET IKAN PATIN SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU.".
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata) PADA EDIBLE COATING TERHADAP TINGKAT KERUSAKAN MIKROBIOLOGIS DAN OKSIDATIF FILLET IKAN PATIN SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU.
... “Edible Coating”: Nensi, Febi, dan Feni Margita yang telah menjadi teman susah dan senang saya selama jalannya skripsi ini, serta Annisa dan Arsy yang telah banyak membantu saya dalam menyelesaikan skripsi ... Lihat dokumen lengkap
10
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI RIMPANG TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza Roxb) PADA EDIBLE COATING TERHADAP TINGKAT KERUSAKAN MIKROBIOLOGIS DAN OKSIDATIF FILLET IKAN PATIN SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU.
... mengenai pengaruh penambahan edible coating minyak atsiri temulawak (Curcuma xanthorrhiza ...konsentrasi penambahan minyak atsiri temulawak yang tepat dalam ... Lihat dokumen lengkap
11
PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI KUNYIT PUTIH (Kaempferia rotunda) PADA EDIBLE COATING TERHADAP PENGHAMBATAN KERUSAKAN OKSIDATIF DAN MIKROBIOLOGIS FILLET IKAN PATIN YANG DISIMPAN PADA SUHU BEKU.
... dengan penambahan minyak atsiri kunyit putih (Kaempferia rotunda) pada edible coating fillet ikan patin mempengaruhi kerusakan mikrobiologis dan ... Lihat dokumen lengkap
11
Aplikasi Khitosan sebagai Bahan Edible Coating pada Produk Ikan Beku
... pada ikan dengan metode ...ketika fillet ikan telah ditata di atas loyang pembeku (long pan) dan siap dimasukkan ke dalam mesin ...Pencelupan fillet ikan dilakukan selama 30 detik ... Lihat dokumen lengkap
80
PENGARUH PENYIANGAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU KIMIAWI, MIKROBIOLOGIS DAN ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL (Auxis tharzard, Lac) | Karya Tulis Ilmiah
... dengan suhu penyimpanan 0oC aman sampai hari ke 10. Kata kunci : Ikan tongkol, penyiangan, dan suhu ...Pendahuluan Ikan merupakan salah satu bahan pangan yang banyak dikonsumsi oleh ... Lihat dokumen lengkap
4
UJI AKTIVITAS TONIKUM EKSTRAK ETANOL RIMPANG LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata K. Schum) dan LENGKUAS PUTIH (Alpinia galanga L.) PADA MENCIT JANTAN
... 0.98 g/20gBB, 1.96 g/20gBB. Untuk mengetahui aktivitas tonikum maka dilakukan uji renang pada mencit yang menghasilkan durasi struggling. Dari durasi tersebut dapat diketahui aktivitas tonikum ekstrak lengkuas ... Lihat dokumen lengkap
20
Perbandingan Efektivitas Lengkuas Merah (Alpinia Purpurata K Schum) dan Lengkuas Putih (Alpinia Galanga) Terhadap Pertumbuhan Jamur Candida Albicans Secara In Vitro
... disebut Alpinia galangal merupakan tanaman obat yang sudah digunakan secara turun temurun dan khasiatnya sudah terbukti secara ...rimpang lengkuas sering digunakan sebagai obat penyakit kulit terutama yang ... Lihat dokumen lengkap
6
Application Edible Coating Made Of Chitosan And “Lemon Cina” Extract (Citrus Mitis) To Fillet Skipjack Tuna (Katsuwonus Pelamis)
... selama penyimpanan (Guilnert ...2003). Edible coating atau film yang bersifat antimikroba berpotensi dapat mencegah kontaminasi patogen pada berbagai bahan pangan yang memiliki jaringan (daging, ... Lihat dokumen lengkap
74
Pengambangan Kemasan Atmosfir Termodifikasi Pada Penyimpanan Fillet Ikan Mas (Cyprinus carpio) Menggunakan Edible Coating Dari Khitosan
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
85
PENGARUH METODE PENGEMASAN DENGAN PENAMBAHAN MINYAK ATSIRI DAN OLEORESIN SEREH DAPUR (Cymbopogon citratus) TERHADAP KARAKTERISTIK PEPAYA MJ9 SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN - UNS Institutional Repository
... “ Pengaruh Metode Pengemasan dengan Penambahan Minyak Atsiri dan Oleoresin Sereh Dapur (Cymbopogon citratus) terhadap Karakteristik Pepaya MJ9 Selama Penyimpanan Suhu Dingin ” ... Lihat dokumen lengkap
12
IDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIA DAN UJI POTENSI MINYAK ATSIRI LENGKUAS (Alpinia galanga L. Willd) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA TAHU PUTIH DAN DAGING AYAM - repository perpustakaan
... Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Identifikasi Kandungan Kimia dan ... Lihat dokumen lengkap
16
Analisa kelayakan industri fillet ikan patin beku (Pangasius hypophthalmus) di Kabupaten Bogor
... daging ikan yang nantinya akan diolah menjadi makanan lain seperti abon, bakso, sosis, dan juga dapat digunakan untuk fortifikasi berbagai aneka produk ...olahan. Fillet memiliki beberapa keuntungan sebagai ... Lihat dokumen lengkap
85
Pengaruh Edible Coating dari Pati Jagung dan Pencelupan terhadap Mutu Buah Nenas Terolah Minimal
... Nasution, I. S., Yusmanizar, dan K. Melinda. 2012. Pengaruh penggunaan lapisan edibel (Edibel coating), kalsium klorida, dan kemasan plastik terhadap mutu nenas (Ananas comosus Merr.) terolah minimal. ... Lihat dokumen lengkap
6
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KESTABILAN MINYAK IKAN DAN MIKROKAPSUL MINYAK IKAN.
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
7
IDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIA DAN UJI POTENSI MINYAK ATSIRI LENGKUAS (Alpinia galanga L. Willd) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA TAHU PUTIH DAN DAGING AYAM - repository perpustakaan
... Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Identifikasi Kand ungan Kimia dan ... Lihat dokumen lengkap
16
Aktivitas Antimikroba Minyak Esensial Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) Terhadap Bakteri Patogen dan Perusak Pangan
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
11
Triterpenoid dan Nanopartikel Ekstrak n-Heksana dari Rimpang Lengkuas Merah (Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum) Serta Uji Sitotoksisitas dengan BSLT | Nopitasari | JURNAL KIMIA SAINS DAN APLIKASI 16718 40792 1 PB
... suatu pengaruh, partikel akan naik ke permukaan ketika materi berukuran 1-100 nm, sehingga larutan akan dipengaruhi oleh sifat-sifat permukaaannya yaitu ukuran dan bentuk bukan komposisi larutannya ... Lihat dokumen lengkap
6
Pengembangan Teknologi Kemasan Atmosfer Termodifikasi pada Penyimpanan Fillet Ikan Mas Segar dengan Menggunakan Edible Coating dari Karagenan
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
82
Daya Antijamur Ekstrak Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) dalam Sediaan Salep
... kadar minyak atsiri yang rendah ini disebabkan oleh waktu penyulingan yang relatif cepat yaitu 3 ...rendemen minyak atsiri karena pada awal penyulingan, uap yang terbentuk akan mengembun, dan ... Lihat dokumen lengkap
96
Daya Hambat Edible Coating Kitosan Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin (Pangasius Sp.) Skin On Pada Penyimpanan Suhu Chilling
... menentukan tingkat kesegaran hasil perikanan secara ...pada fillet ikan patin skin on pada fase kemunduran mutu dapat disebabkan karena adanya produksi asam laktat dari penguraian glikogen ... Lihat dokumen lengkap
62
Related subjects