JOURNAL OF SCIENCE OF HNUE DOI: 10,18173/2354-1059.2015-00013 j Namral Sci. 2015, Vol. 60, N o . 4, pp. 92-98
This paper is available online at http://stdb.hnue.edu.vn
DANH GIA TRANG THAI DINH DlTdNG CUA CAY CA PHE TRONG d TAY NGUYEN
Vu Van Hien
Khoa Sinh hgc. Truang Dgi hgc Supham Hd Ngi
T6m tat. S l lieu phan tich ham lugng cac nguyen t l dinh dudng n-ong phien la, cudng la hoac trong nhua ira ra tir cd re liic cdt ngang than cho ta biet nhu cau dinh duong ciia cay, Vi vay, chiing toi da tien hanh phan ti'ch ham lugng dinh dudng trong la ca phe d 5 giai doan sinh tmdng phat triln khac nhau: Ca phe trdng mdi. ca phe dang thdi ki kmh doanh. ca phe gia cdi. ca phe tai canh CO triln vgng va ca phe lai canh phat trien kem tai cac viing trdng ca phe trong diem o Tay Nguyen de co co sd khoa hoc phu vu cho viec san xuat va ung dung che pham sinh hoc keo dai thdi gian kinh doanh va tai canh cay ca phe.
rH-ftAo'«;Dinhdudng,ca phe, Tay Nguyen,
1. Mo^ dau
Dd xdc dinh dugc nhu cau cua cay vS thdnh phdn va lieu lugng phdn bdn tbeo giai doan sinh tr- udng, phdt triln, ngudi ta cd the can cu vdo trieu chimg ve hinh tbai:chieu cao cay, mau sac Id ddc tr- ung xudt hien tren cdy kbi bi thieu nguyen td cu the. Hinh dang ben ngoai cua cdy phdn anb qua trinh sinh hoa ben trong cdy.Thieu mgt nguyen td dinh dudng nao do deu cd the lam cho viec trao doi chat o cdy bi ngiing tre. Do dd cdu tao ben ngoai ciia la, than ciing n h u hinh dang, mau sac ciia la thay ddi.
Khi cdc trieu chiing thieu cdc nguyen td dinh d u a n g da bieu Id ra ngodi tbi trong cay da rdi loan trao ddi chdt va cdc qua trinh sinb trudng, phat trien da bj dnh hudng nhieu rdi, Tuy nbien, chi dua vao hinh dang ben ngoai cua cay de xac dinh xem cay cd tbieu nguyen td dinh d u d n g hay khdng ddi khi cho ket qua khdng chinh xdc. Bdi vi cd nhieu trudng hgp my da bdn loai phan cdy dang thieu nhung van xuat hien trieu chimg cdy thieu nguyen Id dd. Nguyen nhan cd the la do cdy khdng hiit dugc hoac hiit khong dii sd lugng cdn thiet do hien tugng ddi khang ion. Hodc phan bdn da bi nia trdi h o ^ chuyen sang d^ng khdng hoa tan cay kbdng sii dung d u g c . Ngodi ra, trong nhieu tnrdng hop ddt chiia qua nhieu chat cay khdng cdn hodc cdn it cung cd the gay anh h u d n g tdi hinh dang ben ngoai cua cay.
V d vdy, trong thuc te ngudi ta cun can cit vao sd lieu phan ti'ch ham lugng cdc nguyen td dinh dudng trong phien Id. cudng la hoac trong nhua lia ra tir cd r l liic cdt ngang thdn d l chdn doan nhu cdu dinh dudng cua cay.
Viec phdn tich ham lucmg dinh dudng trong la de chan dodn nhu cdu dinh dudng cua cay ca phe da dugc lien hanh d nhieu nudc tren t h l gidi nhu d Brasil [1], Columbia [2], Costa Rica [3], Hawai [4], Kenya [5]... va da cho k i t qua mong muon.
D e cd CO sd khoa hpc phy vu cho viec san xudt vd iing dung che phdm sinh hpc keo dai thdi gian kinh doanh va tai canh cay ca phe chiing tdi da tiln hdnh phan tich bam lugng dinh dudng trong la ca phe tai cdc viing trdng ca phe h-ong d i i m d Tay Nguyen.
Ngay nhan bai: 11/12/2014, Ngay nhan dang. 25/4/2015.
Tac gia Hen lac: Vii V5n Hien, dja chi e-mail: [email protected]
Ddnh gid irgng thai dinh dir&ng ciia cdy ca phe trdng a Tdy Nguyen 2. Noi d u n g nghien cihi
2.1. Doi tu'QTng va phu'vng phap nghien ciiu 2.1.1. Doi tmjmg va ngi dung nghien ciru
Ddi tugng nghien ciiu Id cay cd phe trdng d Ddc Ldc va Gia Lai.
Ndi dung nghien ciiu: Xac dinh hdm lugng N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn va B trong la cd phe tai vung trdng ca phe trpng diem d Ddc Lac vd Gia Lai, qua dd danh gia dugc miic dp bdo dam dinh dudng dai, trung va vi lugng cua cay cd pbe.
2.1.2. Phu-QHg phap nghien ciru
* Phirffng phdp lay mdu phan tich
Mdu la dugc lay a hai tinh Dak Lac va Gia Lai. (5 mdi tinh chgn 3 dia diem khac nhau de lay miu. 0 mdi dja diem chpn 5 Id cd phe cd giai doan sinh trudng phdt trien khde nhau:
Ld 1: Ca phe trdng mdi
Ld 2: Cd phe dang tbdi ki kinh doanh (tdt vd xdu) Ld3 : Cd phe gid cdi
Ld 4: Ca phe tai canh cd trien vgng Ld 5: Cd phe lai canh phat trien kem Mdi 16 chgn ldy 03 cdy tbeo hinh tara giac can.
Vi tri lay mdu: Mau dugc Idy d cdc cdnh giiia tdng tan Khdng lay d cdnh la, khdng Idy d canh vugt. Ldy mau d cac canh phai ra anb sang, khdng lay d cac canh bi che khuat anb sang. Ldy la thu 3 tinh tir bup Id xudng, ldy deu d cac canh quanh tan cdy.
Thdi gian lay mSu: Mau la dugc ldy vdo thang 4 ndm 2013.
* Xir li, bdo qudn vd phan tich mau
Mdu Id dugc xu li, bdo qudn vd phan tich lai Phdng phdn lich Ndng hda, Vien Khoa hgc Ky thudt Ndng -Lam nghiep Tay Nguyen.
Miic dd bdo ddm dinh dudng dai, trung vd vi lugng trong la ca phe duac ddnh gid theo thang phan loai, danh gia cua Medcalfel etal. (1955) [1] Chaverri etal. (1957) [3], Cooil (1954) [4jva Tnrgng Hdng (2003) [6,7].
* Phuffng phdp xu li so lieu phan tich
Sd lieu phdn tich dugc xu li bang phuong phap thdng ke toan bpc danh cho cdc nghien ciru trong ndng nghiep [8],
2.2. Ket qua nghien cun 2.2.1. Ham lirong nita trong la
Ket qua phan tich ham lugng nita trong Id ca phe trdng d Tdy Nguyen dugc trinh bay trong Bang 1, Bdng. , Hdm luffng nltff (Yo) trong la
Lo ca phe Trong moi Thai ki Ifinh doanh
Tot Xau Gia Tai canh co trien vpng Tai canh phat trien item
Khoang bien dong 2,81-3,85 2,53-2,97 2,99 - 3,86 2,51 -3,96 3,05 - 3,86 2,88-3,51
cd phe trong a Tdy Nguyen Gia tri
trung binh 3,26 ±0,16 2,75 ±0,21 3,27 ±0,14 3,31 ±0,22 3,36 ±0,13 3,24 ±0,09
Mite bao dam
Cao Trung binh
Cao Cao Cao Cao Sd lieu trong Bdng I cho tbiy ham lugng nito trong la ca phe dao ddng tii' 2.51% din 3,96%, Hdm lugng trung binh nito trong Id bien ddng tir gidi han trung binb din cao. Ld ca phe dang thdi ki
kinh doanh - tdt, cd ham lugng nita trong Id d gidi h^in trung binh (2.5 - 3,0%). Cac Id ca phe cdn lai ca pbe trdng radi, ca phe dang thdi ki kinh doanh - xdu va Id cd phe tdi canh cd triln vpng vd ca pbe tai canh phdt trien kem cd lugng mta tich luy trong la a raiic do cao ( > 3,0%). So sanh hdm lugng nito trong la d cdc Id cd phe khac nhau chung tdi cbi thiy cd sir khac biet vl ham lugng nita trong la d Id ca phe trdng mdi (3,26%) vdi Id ca phe dang thdi ki kinh doanh - tdt (2,75%,); giiia Id cd phe kinh doanh - xdu (3,27%i) vd kinh doanh tdt (2,75%); giua Id ca phe tdi canh cd triln vgng (3,36%i) vd Id cd phe dang tbdi ki kinb doanh - lot (2,75%). Nhu vdy, cac Id ca phe nghien ciiu dd dugc bdo dam vd bao ddm tdt dinb dudng dam
2.2.2. Ham lirgng photpho trong la
Ham lugng photpho trong la cd phe trdng d Tay Nguyen dugc trinh bay trong Bdng 2.
Bdng 2. Hdm luffng Ld ca phe Trdng mdi Thdi ki [ Tdt kinh doanh ] Xau
Gia Tdi canh cd trien vgng Tai canh phat trien kem
^photpho(%) trong Khoang biln dgng 0,23 - 0.31 0,13-0,28 0,26 - 0,32 0,26-0,31 0,28 - 0,33 0,29 - 0.32
W cd phi trong & Tdy Nguyen Gia trj
trung binh 0,29 ±0,01 0,21 ±0,07 0,30 ±0,01 0,29 ±0,01 0,30 ±0,01 0,29 ±0,01
Mirc bao dam
Cao Cao Cao Cao Cao Cao Ket qua phdn ti'ch cho thay hdm lugng photpho trong Id cd phe da phdn deu Idn ban 0,15% (trii mau 18.3 Id cd phe dang thdi ki kinh doanh - tdt cd ham lucmg photpho 0,13%)). Dieu nay chung to lugng photpho ticb luy trong la ca phe kha cao. Ham lugng trung binh cua photpho trong la dao ddng tii 0,21 ± 0,07 % (d Id ca phe dang thai ki kinh doanh - tdt) den 0,30 ± 0,01 % (Id cd phe dang thdi ki kinh doanh - xau va Id ca phe tdi canh - cd trien vgng). Khdng thay cd su khac nhau dang ke ve ham lugng photpho trong la d cac Id cd pbe khac nhau. Nhu viiy, cac Id ca phe nghien cim da dugc bao ddm tdt ve dinh dudng photpho.
2.2.3. Ham Iwong kali trong la
Bang 3 chi ra ket qua phan tich ham lugng kali trong la ca phe trdng d Tdy Nguyen.
Bdng ?. Hdm luffng kali(%) trong Id Ld ca phe
Trdng mdi Tbdi ki kinh doanh
Tdt Xau Gid Tai canh cd trien vgng Tai canh phat tnen kem
Khoang bien ddng 2,63 - 3,16 1,50-2,40 2,88-3,18 2,87 - 3,28 2,77 - 3,23 3,01-3,14
Cfl phi trong & Tdy Nguyen Gia trj
trung binh 3,26 ±0,16 1,90 ±0,50 3,08 ± 0,05 3,07 ± 0,08 3,10 ±0,09 3,07 ±0,02
Miic bao dam
Cao Trung binh
Cao Cao Cao Cao Sd lieu trong Bang 3 cho thdy ham kugng kali trong la biln ddng tir gidi ban thdp (< 1,6%) din gidi b?n cao (> 2,0%), Hdm lugng trung binh ciia kali trong Id d cac Id ca phe nghien cuu dao ddng tir 1,90 ± 0,50 % (Id cd pbe dang thai ki kinh doanh - tdt) din 3.26 ± 0,16% (Id ca phe trdng mdi). Trong cdc Id ca phe nghien cim chi cd duy nhdt Id cd phe dang thdi ki kinh doanh - tdt cd hdm luong kali
Ddnh gid Irgng thdi dinh duang eua cdy cd phe trong a Tdy Nguyen trong la d miic dg trung binb (1,90 ± 0,50 %). Cdc Id cd pbe cdn lai cd ham lugng kali trong Id d muc cao (> 2,0%.), Nhu vay,cd pbe trdng d Tdy Nguyen dd dugc bao ddm dinh dudng kali,
2.2.4. Ham lirgrng canxi trong la
Bang 4 trinh bay kit qud phan tich bam lugng canxi trong la ca phe trdng d Tay Nguyen.
Bdng 4. Hdm luffng canxi (%) trong Id cdphe trong & Tdy Nguyen Ld ca phe
Trdng mdi That ki kinh doanh
Tdt Xau Gia Tai canh c6 tnen vong Tdi canh phat tnen kem
Khoang bien dong 1,25-1.42 0,90- 1,27 1,09- 1,39 l,ll - 1,31 0,91 -1,55 1,28-1,54
Gia trj trung binh 1,34 ±0,03 1,09 ±0,18 1,24 ±0,06 1,12 ±0,02 1,33 ±0,09 1,41 ±0,04
Mirc bao dam Tmng binh Tmng binh Tmng binh Trung binh Tmng binh Tmng binh Sd lieu trong Bang 4 cho thay ham lugng canxi trong tat ca cac mdu phdn tich deu khdng vugt qua 1,6%. Dieu ndy chiing td ham lugng canxi trong Id ca phe trdng a Tdy Nguyen nam trong gidi ban thdp (< l,l%i) vd trung binh (< 1,6 %), Ham lugng tmng binh cua canxi trong la cd phe dao dong tir 1,09 ± 0,18 % den 1,41 ± 0,04%. Ham lugng canxi trong la d tat cd cdc Id cd phe nghien ciiu deu d miic trung binh (1,1 - 1,6%). Ket qua phan tt'ch ddt cbo thdy ddt trdng ca phe d Tdy Nguyen ngheo canxi, nhung lugng canxi tich luy trong la cd phe lai d miic trung binh. Day cd ve nhu cd nghich li?
Hien tugng ndy cd the gidi thfch la lugng canxi ticb liiy trong Id mdt phdn cd ngudn gdc tir ddt, mdt phan cd ngudn gdc tii phan bdn, ddc biet la phan lan. Trong thdnh phdn cua phdn ldn cd chiia lugng ldn canxi [(Ca(H2P04)2]. Khi bdn phdn lan cho dat tuc la ta da bd sung vao ddt mgt lugng canxi nao dd. Lirgng canxi nay da xdm nhdp va tich luy trong Id cd phe. Nhu vay, ca phe trdng d Tdy Nguyen da dugc bao dam ve dinh dudng canxi.
2.2.5. Ham Ivgrng magie trong la
Kit qud phan ve ham lucmg magie trong Id ca phe trdng d Tdy Nguyen dugc trinh bay trong Bang 5, Bdng 5. Hdm luffng magle(%) trong la cd phi trdng ff Tdy Nguyen Lo ca phe
Trong mdi Thai ki kinh doanh
Tot Xau Gia Tai canh co trien vong Tai canh phat tnen kem
Khoang bien dong 0,58-0,78 0,27 - 0,45 0,45 - 0,58 0,46 - 0,64 0,41-0,76 0,58-0,79
Gia tri trung binh 0,68 ± 0,03 0,36 ± 0,09 0,52 ± 0,02 0,57 ± 0,03 0,62 ± 0,05 0,72 ± 0,03
Mirc bao dam
Cao Cao Cao Cao Cao Cao Ham lugng magie trong Id ca phe thay ddi tir 0,27% (Id ca phe dang thai ki kinh doanh- tdt) den 0,79% (Id ca pbe tai canh phdt trien kem). Ham lugng trung binh cua magie trong Id ca phe d tat ca cac Id caphe nghien cihi deu vugt gidi ban cao (> 0,35%i). Hdm lugng magie trong la cao nhdt d Id ca phe tai canh phat trien kem (0,72 ± 0,03), tilp din la Id cd phe trong mdi (0,68 ± 0,03) va 16 ca pbe tai canh cd trien vgng (0,62 ± 0,05). Ham lugng magie trong la thap nhat thu dugc d Id ca phe dang thdi ki kinh doanh - tdt (0,36 ± 0,09). Su sai khde ve ham lugng magie Irong la ca phe d Id ca phe dang thdi ki kinh doanh - tdt vdi ham lugng magie trong la a Id ca phe tdi canh phat triln kem. Id ca phe tai 95
canh tdt va Id ca phe trdng mdi cd y nghia thdng ke. Nhu vdy, cd phe trdng d Tay Nguyen da dugc bdo dam tdt ve dinh dudng magie.
2.2.6. Ham lirgng luu huynh trong la
Ham lugng luu huynh trong la ca phe trdng d Tay Nguyen dugc trinh bay trong Bang 6, Bdng 6. Hdm lugng
Lo ca phe Trdng mdi Tbdi ki kinh doanh
Tit Xau Gia Tai canh cd trien vgng Tai canh phdt trien kem
uu huynh (%) trong Id cd phe trong a Khoang
biln d$ng 0,02-0,10 0,08-0,14 0,03 - 0,08 0,03 - 0,07 0,03-0,06 0,02-0,05
Gia trj trung binh 0,05 ± 0,01 0,11 ± 0,03 0,05 ± 0,01 0,04 ±0,01 0,04 ±0,01 0,04 ±0,01
Tdv Nguven Mirt bao dam
Rat thap Thap Rat thap Riit thap Rat thap Rat thap Sd li?u trong Bang 6 cho thay hdm lugng luu huynh trong la dao dpng trong pham vi rgng, tir gidi hgn rat thap (thilu) (< 0,06 %) din gidi ban trung binh (< 0,19%), Ham lugng trung binh luu huynh trong la bien dgng tir 0,04± 0,01% (Id ca pbe gia va cac Id capbe tai canh) den 0,11 ±0,03 %) (Idea phe dang thdi ki kinh doanh - tot). Sd lieu trong bdng cdn cho thdy hdm lugng trung binb cua luu huynh trong la d Id ca phe dang tbdi ki kinh doanh - tdt ndm trong gidi han thdp (0,11 ± 0,03%.). Cdc 16 cd phe cdn lai cd ham lugng luu huynh trong la rdt thap. So sdnh ham lugng luu huynh trong la d cdc Id cd phe khac nhau chiing tdi thdy ham lugng lim huynh trong Id cd phe d Id cd phe dang thdi ki kinh doanh - tot cao ban ham lugng luu huynh trong la d Id ca phe gia, 16 cd pbe tai canh cd triln vpng va ca pbe tai canh phdt trien kem. Kit luan nay cd dp tin cay 95%. Nhu v$y, cdy cd phe trdng d Tdy NguySn rdt tbieu dinh dudng luu huynh.
2.2.7. Dinh dirong mangan trong la
Bang 7 trinh bay kit qua nghien ciiu hdm lirgng mangan trong la ca phe trdng d Tay Nguyen.
Bdng 7. Hdm lugng mangan(ppm) trong Id cdphe trong & Tay Nguyen Lo ca phe
Trong moi Thai Id kinh doanh
Tot Xau Gia Tai canh co trien vgng Tai canh phat tnen kem
Khoang bien dfing 149,0-382,7
80,8-113,7 179,3-213,7 167,6-297,2 164,2 - 275,2 130,4-268,1
Gia tri trung binh 243,2 ± 2,9 97.1 ±16,3 202,3 ±5,8 222,9 ±20,4 206,9 ±17,4 202,2 ± 18,6
Muc ban dam
Cao Trung binh
Cao Cao Cao Cao Lugng mangan trong Id bien ddng trong pham vi rat rdng, tir 80,8 ppm (mdu 18.3 Id ca phe dang thdi ki kinh doanh - tdt) den 382,7 ppm (mau 20.3 16 ca phe trdng mdi). Ham lugng trung binh ciia mangan trong la thay ddi tir 97,1 ± 16,3 ppm din 243,2 ± 2,9 ppm. Trong cac 16 cd phe nghien ciiu chi cd 16 ca phe dang thdi ki kinh doanh - tot cd ham lugng mangan trong la d muc trung binh (97,1 ± 16,3), cdc Id ca phe con lai cd ham lugng mangan trong la d mirc dp cao. L6 cd phe trong mdi cd ham lugng mangan trong la cao nhdt (243,2 ± 2,9). Tuy nhien, ham lugng nay (243,2 ± 2,9 ppm), cua mangan vln chua dat den ngudng gdy dpc cho cay ca phe (nguong gay dpc 500 ppm) [2-4].
96
Ddnh gid trang that dinh dudng cua cdy cd phi trong a Tdy Nguyen So sdnh ham lugng mangan trong la cd phe d cac Id khac nhau cbiing ldi thay hdm lugng mangan trong Id d 16 cd phe trdng mdi (243,2 ± 2,9 ppm) ldn ban ham lugng mangan trong Id cd phe trong Id d Id ca pbe dang thdi ki kinb doanh - tdt (97,1 ±1 6,3ppm ) va Id cd phe dang thdi ki kinh doanh- xdu (202,3 ± 5,8 ppm). Ham lugng mangan trong Id d Id cd phe gid (222,9 ± 20,4 ppm), 16 cd phe tai canh tdt (206,9 ± 17,4 ppm) Ign hon bdm lugng mangan trong la ca phe trong la d Id ca phe dang thdi ki kinh doanh- tdt (97,1 ± 16,3 ppm ). Nhu vay, dinh duong mangan cua ca phe trong d Tay Nguyen, vl CO ban dd dugc bdo dam tdt.
2.2.8. Ham lugng kem trong la
Ham lugng kem trong Id cd phe trdng d Tdy Nguyen dugc trinh bdy trong Bang 8.
Bdng 8 Hdm lugng kem(ppm) trong Id ca phi trong & Tay Nguyen Lo ca phe
Trdng mdi Thdiki kinh doanh
Tdt Xau Gia Tai canh cd trien vgng Tai canh phat trien kem
Khoang bien dgng 13,4-20,1 11,6-64,4 17,8-19,7 15,3-20,0 10,2- 19,3 14,1 - 18,4
Gia tri trung binh
16,8 ± 0,9 38,0 ± 26,2 18,4 ±0,3 18.1 ±0,7 16,5 ± 1,3 16,7 ±0.7
Mirc bao dam Trung binh Trung binh Tmng binh Tmng binb Tmng binb Tmng binh Sd lieu trong Bang 8 cho thay hdm lugng kem trong la ca phe dao dgng tir 11,6 ppm den 64,4 ppm. Hdm lugng trung binh cua kem trong la cd phe bien dpng trong gidi ban tmng binh (< 50 ppm).
Ham lugng kem trong la ca phe d 16 cd phe dang thdi ki kinh doanh-tdt cd gia tri cao nhdt (38,0 ± 26,2 ppm) va cao ban ham lugng kem trong la ca phe d cac Id ca phe cdn lai. Ket luan nay cd do tin cay 95%. Nhu vay, ve ca ban cd phe trdng d Tdy Nguyen da dugc bdo dam dinh dudng kem.
2.2.9. Ham luong bo trong la
Bdng 9 trinb bay ket qua phan tich ham luang bo trong Id cd phe trdng d Tay Nguyen.
Bang 9. Hdm lirgng bo (ppm) trong Id ca phi trong a Toy Nguyen Ld ca phe
Trong mdi Thdi Id kinh doanh
Tdt Xdu Gid Tdi canh cd trien vpng Tdi canh phdt trien kem
Khoang bien dgng
5,4 - 9,2 2,0 - 14,6 5,9-10,7 2,0 - 9,6 5,3-12,2 3,9-10,7
Gia tri tmng binh
7,4 ± 0,6 8,3 ±6,3 8,4 ± 0,7 6,8±l.l 8,4 ±1,1 7,6 ±1,1
Mirc bao dam
Rdt thap Rdt thap Rdt thap Rdt thap Rat thap Rat thdp Ket qua phdn ticb cho thdy ham lugng bo trong la cd phe trong d Tay Nguyen deu nam trong gidi han rat thap (< 25 ppm). Ham lugng trung binh ctia bo trong Id d cdc Id cd phe nghien ciiu dao dgng tir 6,8 ± 1,1 ppm den 8,4 ± 0,7 ppm. Tbeo cbi tieu danh gia ciia daidi gia cua Medcalfel el al. (1955) [1], Chaverri et al. (1957) [3], Cooil (1954) [4] va Tniong Hdng (2003) [7], khi ham lugng bo trong la <
25 ppm cay cd phe cd ddu hieu thieu bo. Khi so sanh hdm lugng bo trong la d cac Id ca phe nghien cthi chiing tdi thdy su chenh lech ve bam lugng bo trong la kbdng cd y nghTa thdng ke. Nhu vdy, cay ca phe trdng d Tay Nguyen chua dugc bao ddm dinh duong bo (tbieu dinh dudng bo).
97
3. Ket Iuan
l-Cdy cd phe trdng d Tdy Nguyen dd dugc bdo dam vd bdo dam tdt dinb dudng dam, ldn, kali, magie va mangan,
2- Cay ca phe trdng d Tay Nguyen, ve ca bdn da du dmh dudng canxi va kem.
3-Cdy ca phe trdng d Tay Nguyen chua dugc bdo dam {chua dii) dinb dudng luu huynh vd bo (rdt thilu luu huynh va bo).
TAI Ll£U THAM KHAO
[1] Medcaf J. C, Lott W. L.,Teeter P. B, and Quinn L. R, 1955. Expremental programs in Brazil. Bull ffiEC Res. hist.6, pp. 5-59, (Brazil).
[2] Macbado A. S, 1956, Los fertilizantes para en cafelo y el diagnostico foliar. Boi. Inform.
Centro Nac. bivest. Cafe 7,76, p, 123- 36, (Colombia).
[3] Chaverri G.R., Bomemisza E.S, and Chaves F.S., 1957. Resultados del analisis foliar del cefeto en Costa Rica. Stica San Jose. Costa Rica Informacion Tecnica No. 3, (Costa Rica).
[4] Cooil B. J, 1954. Leaf composition in relation lo growth anh yield ofcofee in Kona. Cofee Inf. Exchange, Kona Hawai.
[5] Muler L., 1959. La aplicacion del diagnostico foliar en el cafeto (Cqffea arabica L.) para una mejor fertilizacion. Turrialba, Rev. Interam. Ciencias Agr. 9,4, pp. 110 - 122, Trucmg Hdng, Ddo Hiiu Hien, Nguyen Qudc Tin vd nnk, 2000. Hdm lugng dinh duang trong dai va Id cd phi cdc vu&n ndng sudt cao & Ddc Ldc. Khoa hgc Dat, s6 13, tr. 31-36, [6] Truang Hong, 2003. Sinh li dinh duang cdy cd phe. Dacusta. org.vn. Lien hiep Hdi Khoa
hgc vd KI thuat Dac Ldc.
[7] Gomez K, A., Gomez A. A., 1986. Statistical procedures for agricultural research. John Wiley and sons. New York, p. 1680.
ABSTRACT
An evaluation of the nutrient situation of coffee cultivated in Tay Nguyen In order to evaluate the macro-, meso- and micronutrient situation of coffee cultivated in Tay Nguyen, foliar analyses were caried out. Leaf samples were taken in plantations with different stages of growth and development: newly planted coffee, trading period coffee, old coffee, promising replanting coffee and poor development replanting coffee. The analytical results showed that he coffee culvated in Tay Nguyen is well-supplied with nitrogen, phosphorus, potassium, magnesium and manganese; coffee culvated in Tay Nguyen is relatively well- supplied with calcium and zinc; and coffee culvated in Tay Nguyen has a serious sulfur and boron deficiency.
Keyword: Nutrients, coffee, Tay Nguyen.
98
