Uji Daya Terima Dan Nilai Gizi Cookies Yang DimodifikasiDengan Tepung Biji Nangka Dan Penambahan Kubis Merah
Teks penuh
Dokumen terkait
dapat digunakan sebagai bahan baku pengganti tepung terigu atau digunakan. secara bersamaan dengan
Tepung biji nangka memiliki beberapa nilai gizi yang tinggi dibandingkan dengan tepung terigu sehingga tepung biji nangka berpotensi untuk dijadikan salah satu produk pangan,
Komparasi Uji Karbohidrat Pada Produk Olahan Makanan Dari Tepung Terigu Dan Tepung Biji Rambutan (Nephelium lappaceum Linn).. Skripsi thesis, Universitas
Berdasarkan data komposisi proksimat tesebut, tepung biji nangka mempunyai potensi untuk digunakan sebagai alternatif mengurangi peran tepung terigu atau dapat
Uji Ganda Duncan (Duncan’s Multiple Range Test) terhadap Hasil Analisa Sidik Ragam Skor Hasil Uji Organoleptik Panelis terhadap Rasa Cookies yang dimodifikasi
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul“UJI DAYA TERIMA DAN NILAI GIZI DONAT YANG DIMODIFIKASI DENGAN TEPUNG BIJI NANGKA DAN TEPUNG BAYAM” ini beserta seluruh
Berdasarkan kandungan zat besi dan kalsium yang tinggi pada bayam dan juga kandungan protein dan kalsium yang cukup tinggi pada biji nangka, peneliti bermaksud membuat
Penelitian tentang pengaruh substitusi biji nangka pada pembuatan cookies ditinjau dari kekerasan memiliki nilai tertinggi adalah 8,81 N terdapat pada substitusi tepung
