Dampak Penggunaan Tepung Daun Beluntas (Pluchea indica L.) dalam Pakan Terhadap Penampilan dan Komposisi Karkas Itik Lokal Jantan
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak Agustus 2004 ini ialah mengatasi masalah bau amis ( off-odor) pada daging itik, dengan judul Bau Daging dan Performa
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung daun beluntas dalam pakan sebesar 1 dan 2% tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar air, kadar protein, kadar lemak
beluntas juga mengandung zat antinutrisi seperti yang tinggi dapat mengikat protein pakan dan enzim pencernaan protein pakan ( Cheeke, 1990) Penelitian ini bertujuan
dan 3 ulangan (masing-masing 30 ekor itik) menggunakan 90 ekor itik betina dewasa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penarnbahah tepung beluntas tidak berpengaruh
Berdasarkan hasil penelitian Rukmiasih dan Tjakradidjaja (2006), penambahan tepung daun beluntas sampai taraf 2% dalam pakan tidak berpengaruh nyata terhadap kadar protein
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung daun beluntas 0,5%, serta kombinasinya dengan vitamin C dan E dalam pakan itik
Mengacu terhadap manfaat daun beluntas tersebut, maka penelitian ini menggunakan tepung daun beluntas sebagai bahan tambahan pada pakan itik Alabio jantan.. Hasil
Tabel 5 menunjukkan bahwa asam lemak jenuh daging itik dengan kulit yang mendapat beluntas pada umumnya lebih tinggi daripada kontrol, khususnya asam lemak stearat (C18:0)
