• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kajian Senyawa Antimikroba Bakteri Asam Laktat Homofermentatif Isolat ASI

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kajian Senyawa Antimikroba Bakteri Asam Laktat Homofermentatif Isolat ASI"

Copied!
87
0
0

Teks penuh

Gambar

Gambar 1. Metabolisme homofermentatif (Axellson dalam Salminen (2004))
Gambar 2. Metabolisme heterofermentatif (Axellson dalam Salminen (2004))
Gambar 3.Gambar 3. Struktur asam laktat (Hart et al., 2003)
Tabel 1. Bakteriosin yang dihasilkan BAL dan karakteristiknya (Parada et al., 2007)
+7

Referensi

Dokumen terkait

Tingginya jumlah bakteri asam laktat pada kelompok yang menerima probiotik berdampak pada diare yang lebih singkat durasinya, jumlah kejadian lebih sedikit,

Tingginya jumlah bakteri asam laktat pada kelompok yang menerima probiotik berdampak pada diare yang lebih singkat durasinya, jumlah kejadian lebih sedikit,

ar 11. Kurva pertumbuhan isolat R27.. Berdasarkan kurva diatas, dapat diperkirakan awal fase stasioner dari masing-masing bakteri. Selama fase logaritmik, Optical Density

Penelitian ini dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu isolasi BAL dari pencernaan ikan nila dan tongkol, uji pendukung bakteri asam laktat dan pengujian BAL yang

Isolat bakteri asam laktat no.7 telah terbukti memproduksi bakteriosin yang mempunyai daya antimikroba terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus sehingga berpeluang untuk

Pengendalian Biofilm Aeromonas hydrophila Pada Permukaan Sisik Ikan dan Plastik PVC Dengan Senyawa Antimikroba Bakteri Asam Laktat

Penelitian ini dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu isolasi BAL dari pencernaan ikan nila dan tongkol, uji pendukung bakteri asam laktat dan pengujian BAL yang

Rata-rata diameter zona hambat bakteri asam laktat susu kuda sumba bentuk filtrat Waktu inkubasi jam Perlakuan Cakram kloramfenikol mm Sumur bakteri asam laktat filtrat mm Cakram