Business Plan Cilok

(1)

Business Plan

Cilok Isi

disusun oleh: disusun oleh: Irwan Irawan Irwan Irawan

Pogung Dalangan 15 A Sindu

Pogung Dalangan 15 A Sinduadi, Mlati, adi, Mlati, Sleman DIYSleman DIY No !

No !ele"on #$5ele"on #$5%&'(%&)$)$$%&'(%&)$)$$ *&mail :

*&mail : nastel+aiherang-.ahooom !wnastel+aiherang-.ahooom !witter : itter : -/o.alCilok -/o.alCilok

DAFT

DAFTAR HALAMA

AR HALAMAN

N

1

1 /IN0ASAN /IN0ASAN *S*2!I3 *S*2!I3  1

1 )

) 4A4A!!A/ A/ B*4AAN0 B*4AAN0  )

) (

( P/D2 P/D2 DAN DAN P*MASA/AN P*MASA/AN  ' ' (1 (1 P/D2 P/D2  ' '

Royal Cilok

(2)

() !A/0*! P*MASA/AN  5 (( 4ASI 2!4*!  6 ' ANA4ISIS P/D2SI  6 5 *7A42ASI *NMI  % 51 MDA4 !*!AP  % 5) MDA4 */8A   $ 5( N*/ACA /20I&4ABA  9 5' B*P  1# 55 P!  1# 5 P*N2!2P  1#

1. RINGKASAN EKSEKUTIF

• Nama Perusahaan : /o.al Cilok • Bidang 2saha : Makanan • 8enis 2saha : Cilok Isi

(3)

• !em"at Produksi : 4em"u.angan ; 8l 0odean < • utlet Pen=ualan :

• 8etis, AM Sanga=i

• Sendowo, selatan /S Sard=ito • Seturan 2PN 7eteran

• >aktu "erasional : Senin ? Satu, "kl #9## ? 1%## • Modal Awal : /" )#%('5##,& • @arga =ual "er ilok : /" 5##,&

• Pro.eksi !arget Nilai Pen=ualan : /" 15######,& • Pro.eksi !arget Nilai euntungan Bersih : /" %695##,& • Pa. ut !ime : 1#,% ulan

2. LATAR BELAKANG

2.1 ANALISA PELUANG USAHA

Dalam ahasan ini sa.a akan menoa menganalisis tentang suatu "eluang usaha, .aitu er=ualan Cilok. Cilok adalah makanan khas Sunda, singkatan dari Ai Diolok Ai erarti kan=i Singkatn.a, ilok adalah kan=i .ang diuat s edemikian ru"a lalu diolok dengan amu keil 4aimn.a ilok dinikmati dengan saus;umu kaang se"erti haln.a atagor atau samal 7arian isian ilok uku" eragam, mulai dari ga=ih, kaang, sosis, telur hingga daging

(4)

Di 8awa Barat sendiri, ilok sangat digemari mas.arakat Sunda @arga ilok sangat mudah di=angkau oleh semua kalangan mas.arakat Selain uku" murah, ilok =uga ergii 2ntuk luar 8awa Barat, khususn.a Yog.akarta ini, usaha ilok ini mem"un.ai "eluang .ang agus untuk dikemangkan !erukti ilok .ang di=a=akan "ara "edagang di sekitar kam"us

20M sangat laku ean.akan dari "ara "edagang terseut men=ual satu Earian isian, .akni ga=ih

/es"on mas.arakat Yog.a .ang aik terhada" ilok ini, isa =adi karena mereka sudah uku" an.ak menda"atkan inFo tentang ilok ini

Mei )#1) sa.a memulai usaha ilok isi ini Pada awaln.a memang menghada"i an.ak masalah, mulai dari masalah "roduksi hingga "emasaran Setelah eera"a ulan ero"erasi, masalah&masalah terseut sedikit an.ak sudah teratasi a"asitas "roduksi mulai stail, "en=ualan stail, ahkan "ermintaan .ang semakin meningkat

8uni )#1( diuka aang di Pogung idul, kawasan kos&kosan mahasiswa 20M !erletak di 2tara Fakultas teknik 20M, dengan target "asar mahasiswa dan warga sekitar /es"onn.a "un uku" memuaskan

Dengan "engalaman sedemikian, timul ke.akinan mendasar ahwa usaha ilok isi ini sangat aik untuk dikemangkan di Yog.akarta ahkan isa leih luas

leh karena itu, "ada kesem"atan .ang erharga ini, sa.a ermaksud mengemangkan usaha /o.al Cilok dengan memuka ( unit aang

3. PRODUK DAN PEMASARAN

3.1 PRODUK

Produk /o.al Cilok adalah Cilok dengan eera"a Earian isian :

1 Cilok Isi e=u

) Cilok Isi !elur

( Cilok Isi A.am 3illet

' Cilok Isi ornet Sa"i

5 Cilok Isi !una

(5)

Disa=ikan ersama saus kaang, saus samal dan atau kea" manis

KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI

1 /o.al Cilok memiliki eragai Earian isian sehingga memerikan leih an.ak "ilihan agi konsumen Pada umumn.a, ilok han.a satu =enis isian .aitu

ga=ih;lemak sa"i

) @arga relatiF murah /" 5##,& "er ilok .ang ter=angkau agi semua kalangan

( Pen.a=ian ersama saus kaang menamah itarasa ilok Pada umumn.a ilok han.a disa=ikan dengan saus samal dan kea" sa=a

3.2 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU

GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI

(6)

arakter konsumen .ang menginginkan "en.a=ian menu .ang "raktis, mudah dan murah

3.3 ALAMAT COUNTER PENJUALAN

1 !eknik imia 20M, 3ak !eknik 20M

) Pogung idul /! #5 /> #'9, Sinduadi, Mlati, Sleman, DIY

2tara 3akultas !eknik 20M

Ada"un alamat ounter "en=ualan .ang direnanakan dalam "engemangan usaha adalah :

1 8etis, 8l AM Sanga=i !erda"at ' SMA;SM dan 1 SMP Sudah disurEe. ) Sendowo, selatan /S Sard=ito awasan kos mahasiswa Sudah disurEe. ( Seturan 2PN 7eteran awasan kos mahasiswa Belum disurEe.

4. ANALISIS PRODUKSI

4.1 PROSES PRODUKSI

P/S*S P/D2SI BA@AN BA2 !*N40I Pemuatan Adonan !e"ung !erigu, !e"ung an=i Manual Penetakan Cilok e=u, !elur, A.am, ornet Manual Pereusan Cilok 4P0 Manual Pemuatan Saus aang !ender &

(7)

5. EVALUASI EKONOMI

5.1 MODAL TETAP (FIXED CAPITAL)

Modal teta" adalah modal .ang di"erlukan su"a.a usaha ini da"at berdiri Modal ini erkaitan dengan "eralatan "roduksi

Nama Alat @arga "er unit 8umlah 2nit !otal 0eroak ))##### ( )###### om"or 0as ) !ungku ))#### 1 ))#### om"or 0as 1 !ungku 1#5### ( (15### /egulator G Selang $6### ' (''### 4P0 ( kg 1'5### ' 5$#### Pani /eus %5### ) 15#### Pani ukus 16#### ( '$#### BoH Cilok )5### 9 ))5### !o"les S 15### ' 6#### Sendok S 15### ' 6#### 8e"itan Makanan 5### ' )#### Seret $### 9 %)### S"ons 1#5## ' ')### Botol 5### 1) 6#### BoH Besar 65### ( 195### Total 18.453.000

5.2 MODAL KERJA (WORKING CAPITAL)

Modal ker=a adalah modal .ang di"erlukan su"a.a usaha;isnis da"at er=alan ero"erasi

Modal ker=a meli"uti ia.a "roduksi ahan aku, "eralatan "en.a=ian, u"ah kar.awan, dll

(8)

Total Modal = Modal Tetap + Modal Kerja

= Rp 18.453.000,-+ Rp 2.277.500,-= Rp

20.730.500,-5.3

NERACA

RUGILA!A

2saha ilok ini ero"erasi Senin ? Satu )5 hari;ulan

!ia" unit geroak :

a"asitas Pen=ualan  '## ilok;hari  1#### ilok;ulan

Pemasukan Pen=ualan  1#### ilok;ulan H /" 5##,&;ilok  /" 5######,&

Nama Pengeluaran;unit !otal !erigu J an=i 56#### Saus aang '#(### Saus Samal J ea" ''#5## Isian Cilok 9##### Bumu 1%5### Min.ak ''### 3ee oki 1##### Plastik, !usuk Sate 1#9### Sunlight 55## Isi 2lang 4P0 (H 51### 2"ah ar.awan 8aga %##### Bia.a !ak !erduga 5#### Total 3.88.000

Nama Pengeluaran @arga "er unit 8umlah 2nit !otal ea"GSaus 1)#### ) set =irigen )'#### !e"ung 155### ( set tn '65### 0aram 1#### ' "s '#### aang 16### 1# kg 16#### Cae ))### ) kg ''### Min.ak 11### ( kg ((### Bumu ))### ) "s ''### Isian Cilok )'(### ) hari '$6### PlastikG!usuk Sate ($5## ( "s 1155## 2"ah %5### 6 hari '5#### Cash )##### & )#####

Total 2.277.500

( 2nit geroak !otal !e"a#$ka% 3 $%it 15###### !e%&el$ara% 3 $%it 11#6'### Pengeluaran rumah "roduksi :

4istrik

2"ah kar.awan "roduksi ) org 1'##### Alokasi sewa tem"at "roduksi '5#### Ke$%t$%&a% kotor )#(6### SadaKah 5L 1#1$## Ke$%t$%&a% ber#i' 1.(34.200

(9)

4. !REAK E"EN POINT (!EP)

Yaitu ka"asitas "roduksi;"en=ualan minimum su"a.a =umlah "engeluaran sama dengan =umlah "emasukan Artin.a isnis tidak untung dan tidak rugi seara keuangan

Bila ka"asitas "en=ualan diatas B*P, maka isnis akan untung Dan ila ka"asitas "en=ualan diawah B*P, maka isnis akan rugi

Menurut "erhitungan, B*P untuk tia" unit geroak /o.al Cilok ini adalah )9# ilok;hari Dengan Faktor "erhitungan se"erti terantum "ada agian ')

!entu nilain.a akan erkurang ila terda"at "emasukan tamahan semisal dari order, o"en stan seuah aara, dll

5. PAY OUT TIME (POT)

Yaitu waktu .ang di"erlukan su"a.a seluruh modal terseut alik;kemali



 1#,% ulan

7. PENUTUP

2saha ilok dengan Earian isian ersiramkan saus kaang adalah suatu "eluang usaha .ang menarik Mengingat Yog.a adalah "asar .ang sangat "otensial, dan mas.arakatn.a meres"on ilok dengan sangat aik

Ditin=au dari segi ekonomi, usaha ilok ini di"erkirakan memerikan hasil uku" memuaskan Diutuhkan modal untuk "engemangan sekitar /" )1 =uta, dan terhitung alik modal dalam 1#,% ulan !entun.a hal ini akan memerikan gamaran .ang uku" aik dilihat dari segi InEestasi

Akhir kata, sa.a selaku "enulis business plan ini dan =uga seagai "engusaha mengua"kan terimakasih ke"ada anda atas "erhatiann.a Semoga tulisan ini ermanFaat dan memerikan inFormasi .ang uku" =elas