Apakah Anda pernah membeli makanan organik? a. Ya, silakan berhenti di sini dan terima kasih. b. Tidak, silakan melanjutkan kepertanyaan berikutnya.

(1)

60 Lampiran 1: Kuisioner

KUISIONER MINAT BELI KONSUMEN TERHADAP MAKANAN ORGANIK

No. Kuisioner: ……

Responden Yth,

Saya adalah mahasiswa Program Studi Manajemen Pemasaran Universitas Kristen Petra yang sedang melakukan penelitian mengenai “analisa pengaruh consumen perception terhadap minat beli konsumen pada makanan organik dengan mutliattribute attitude model sebagai variabel intervening” dalam rangka untuk menyelesaikan tugas akhir saya. Demi kelancaran penelitian ini, saya memohon partisipasi Bapak/Ibu/Saudara/I untuk meluangkan waktu guna mengisi kuisioner ini secara lengkap dan benar. Semua informasi yang diperoleh dari kuisioner ini bersifat rahasia dan hanya dipergunakan untuk kepentingan akademis. Terima kasih atas kerjasama dan partisipasinya, Tuhan memberkati.

Petunjuk : Berilah jawaban pada (……) sesuai dengan pendapat Anda dan berilah tanda silang (X) pada nomor/huruf yang tersedia sesuai dengan jawaban yang Anda pilih. Pilih salah satu jawaban untuk tiap pertanyaan.

Screening Responden

Apakah Anda mengetahui apa itu makanan organik?

a. Ya, silakan melanjutkan kepertanyaan berikutnya.

b. Tidak, silakan berhenti di sini dan terima kasih.

Apakah Anda pernah membeli makanan organik?

a. Ya, silakan berhenti di sini dan terima kasih.

b. Tidak, silakan melanjutkan kepertanyaan berikutnya.

Profil Responden

Nama : ……….

Jenis Kelamin : a. Laki-laki b. Perempuan Usia : a. 17 – 25 tahun c. 36 – 45 tahun

b. 26 – 35 tahun

(2)

61

Pekerjaan : a. Pelajar/Mahasiswa e. Pegawai Negeri b. Ibu rumah tangga f. Wirausaha

c. Guru/Dosen g. Dll: ………

d. Karyawan swasta

Persepsi, Sikap dan Minat Beli

Petunjuk : Lingkarilah setiap angka pada jawaban di dalam tabel sesuai dengan pendapat Anda.

Keterangan: 1: Sangat Tidak Setuju 3: Netral 5: Sangat Setuju 2: Tidak Setuju 4: Setuju

Consumer Perception

No. Kesehatan STS TS N S SS

1 Makanan organik dapat meningkatkan

sistem imun tubuh. 1 2 3 4 5

2 Makanan organik dapat menurunkan

resiko penyakit kanker dan jantung. 1 2 3 4 5 3 Makanan organik dapat menangani

obesitas. 1 2 3 4 5

4 Makanan organik dapat membuang

racun yang menumpuk dalam sel. 1 2 3 4 5

No. Rasa STS TS N S SS

1 Makanan organik memiliki rasa yang

lebih lezat. 1 2 3 4 5

2 Makanan organik lebih kaya rasa (segar

dan manis). 1 2 3 4 5

3

Bahan dasar dari makanan organik tidak memiliki rasa pahit, sehingga makanan organik lebih terasa gurih dan sedap.

1 2 3 4 5

No. Keseimbangan Ekosistem STS TS N S SS

1 Makanan organik lebih ramah

lingkungan. 1 2 3 4 5

2

Budidaya organik lebih aman bagi kelangsungan hidup hewan dan tanaman.

1 2 3 4 5

3

Budidaya makanan organik dapat menciptakan ekosistem yang ramah lingkungan.

1 2 3 4 5

(3)

62

No. Kualitas Produk STS TS N S SS

1 Produk organik lebih higienis dibanding

produk non-organik. 1 2 3 4 5

2 Produk organik lebih segar dibanding

produk non-organik. 1 2 3 4 5

3

Kandungan gizi dalam produk organik lebih baik dibanding produk non- organik.

1 2 3 4 5

No. Harga STS TS N S SS

1

Anda bersedia untuk membayar lebih mahal dalam membeli makanan organik.

1 2 3 4 5

2 Harga yang ada sesuai dengan kualitas

yang diberikan oleh makanan organik. 1 2 3 4 5

No. Food Safety STS TS N S SS

1 Makanan organik bebas dari bahan

kimia. 1 2 3 4 5

2 Makanan organik tidak menggunakan

rekayasa genetika. 1 2 3 4 5

3

Makanan organik dapat meminimalisir keracunan makanan karena bebas pestisida.

1 2 3 4 5

Multriattribute Attitude Model

No. Kepercayaan pada Produk STS TS N S SS 1 Makanan organik layak untuk dibeli

karena menyehatkan badan. 1 2 3 4 5

2 Makanan organik layak untuk dibeli

karena tanpa ada bahan berbahaya. 1 2 3 4 5 3

Makanan organik mudah untuk ditemukan dimanapun karena selalu tersedia.

1 2 3 4 5

4

Makanan organik melalui serangkaian proses yang sesuai dengan standar tertentu sehingga menghasilkan produk yang terbaik.

1 2 3 4 5

No. Kesadaran akan Kesehatan dan

Lingkungan STS TS N S SS

1

Nutrisi yang diberikan oleh makanan organik sangat banyak dan baik untuk kesehatan tubuh manusia.

1 2 3 4 5

2 Makanan organik dinilai lebih aman

karena bebas dari zat beracun. 1 2 3 4 5

(4)

63 3

Makanan organik merupakan makanan yang lebih ramah lingkungan dibanding makanan konvensional.

1 2 3 4 5

4 Mengkonsumsi makanan organik berarti

memulai gerakan memperbaiki bumi. 1 2 3 4 5

No. Atribut Produk STS TS N S SS

1 Warna makanan organik lebih menarik

dibanding makanan non organik 1 2 3 4 5

2

Makanan organik memiliki tekstur yang lebih baik dibanding makanan non organik.

1 2 3 4 5

3 Makanan organik memiliki daya tahan

yang lebih lama. 1 2 3 4 5

Minat Beli Konsumen

No. Minat STS TS N S SS

1

Konsumen berniat untuk membeli makanan organik dalam jangka waktu dekat ini.

1 2 3 4 5

2 Konsumen akan mereferensikan

makanan organik kepada orang lain. 1 2 3 4 5 3 Konsumen akan tetap membeli makanan

organik di kemudian hari. 1 2 3 4 5

4

Konsumen akan selalu mencari informasi terbaru mengenai makanan organik.

1 2 3 4 5

Terima kasih atas partisipasi Anda Tuhan Memberkati

(5)

64 Lampiran 2: Profil Responden

No Nama Jenis

Kelamin Usia Pekerjaan

1 Roy Laki-Laki 26-35 tahun Karyawan Swasta

2 Yosafat Cahya Laki-Laki 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 3 Novita Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 4 Marchitania Perempuan 17-25 tahun Wirausaha

5 Angel Perempuan 26-35 tahun Ibu rumah tangga 6 Nana Perempuan 26-35 tahun Ibu rumah tangga 7 Fandy Laki-Laki 26-35 tahun Karyawan Swasta

8 Arya Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta

9 Ivan Laki-Laki 26-35 tahun Guru/Dosen

10 Marten Laki-Laki 26-35 tahun Guru/Dosen 11 Octa Perempuan 26-35 tahun Ibu rumah tangga 12 Shinta Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 13 Bella Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 14 Natalia Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 15 Vicky Rizaldy Laki-Laki 26-35 tahun Karyawan Swasta 16 Scofield Laki-Laki 26-35 tahun Karyawan Swasta 17 Adeline Nadia Daniel Perempuan 17-25 tahun Guru/Dosen 18 Lavenia Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 19 Firman Laki-Laki 17-25 tahun Wirausaha

20 Audrey Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa

21 Heny Perempuan 26-35 tahun Wirausaha

22 Siska Perempuan 26-35 tahun Ibu rumah tangga 23 Vicky Laki-Laki 26-35 tahun Karyawan Swasta 24 Ason Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 25 Lydia Perempuan 36-45 tahun Wirausaha

26 Novita Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 27 Gracia Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 28 Wenny Yonathan Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 29 Silvy Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 30 Dinda R Perempuan 36-45 tahun Ibu rumah tangga 31 Qikha Violeta Perempuan 17-25 tahun Guru/Dosen

32 WW Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa

33 Cindy M Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 34 Wahyu Retno Perempuan 36-45 tahun Ibu rumah tangga 35 Yefta Nugy Perdana Laki-Laki 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 36 Heldi Laki-Laki 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 37 Rizal Deni Laki-Laki 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa

(6)

65

38 William S Laki-Laki 26-35 tahun Wirausaha

39 Irene Narda Perempuan 17-25 tahun Karyawan Swasta 40 Samuel Laki-Laki 26-35 tahun Karyawan Swasta 41 Devi Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 42 Bintang Nirwana Laki-Laki 17-25 tahun Wirausaha

43 Engelin Gabriel Perempuan 26-35 tahun Ibu rumah tangga 44 Evanti Perempuan 36-45 tahun Karyawan Swasta 45 Yonathan Salom Laki-Laki 26-35 tahun Wirausaha

46 Daniel Lianto Laki-Laki 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa

47 Lily Perempuan 36-45 tahun Wirausaha

48 Merlin Susanti Perempuan 26-35 tahun Ibu rumah tangga 49 Yohana Perempuan 36-45 tahun Wirausaha

50 Laurances Perempuan 26-35 tahun Pelajar/Mahasiswa

51 Ida Perempuan 36-45 tahun Karyawan Swasta

52 Santoso Laki-Laki 36-45 tahun Wirausaha

53 Adi Laki-Laki 36-45 tahun Wirausaha

54 Dena Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 55 Haris Hermawan Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 56 Heni F Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 57 Ayu Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 58 Noviana Endah Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 59 Herisna Perempuan 26-35 tahun Wirausaha

60 Stefanus Laki-Laki 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 61 Tina Angelina Perempuan 17-25 tahun Pelajar/Mahasiswa 62 Cristy Perempuan 26-35 tahun Wirausaha

63 Stefani Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta

64 Ius Laki-Laki 26-35 tahun Wirausaha

65 Putri Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 66 Gege Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 67 Fransisca Perempuan 26-35 tahun Wirausaha

68 Surya Laki-Laki 36-45 tahun Wirausaha 69 Levira Perempuan 26-35 tahun Wirausaha

70 Rita Perempuan 36-45 tahun Karyawan Swasta 71 Intan Perempuan 17-25 tahun Wirausaha

72 Yehezkiel Laki-Laki 17-25 tahun Karyawan Swasta 73 Lidia Linawati Perempuan 36-45 tahun Ibu rumah tangga 74 Putri Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 75 Sri Mujiati Perempuan 36-45 tahun Ibu rumah tangga 76 Benny Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 77 Putra Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 78 Bella M Perempuan 36-45 tahun Karyawan Swasta

(7)

66

79 Benny D Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 80 Hermawan Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 81 Suwardi Laki-Laki 36-45 tahun Wirausaha

82 Rully Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 83 Raya Laki-Laki 36-45 tahun Wirausaha

84 Erik Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 85 Supardi Laki-Laki 36-45 tahun Wirausaha

86 Agnes Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 87 Olivia Perempuan 26-35 tahun Karyawan Swasta 88 Maria Perempuan 36-45 tahun Wirausaha

89 Elly Perempuan 36-45 tahun Wirausaha

90 Angelica Perempuan 26-35 tahun Wirausaha 91 Putri Perempuan 36-45 tahun Ibu rumah tangga 92 Laras Perempuan 36-45 tahun Ibu rumah tangga 93 Kevin Laki-Laki 26-35 tahun Karyawan Swasta 94 Andi Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 95 Daniel Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 96 Samuel Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 97 Budi Laki-Laki 36-45 tahun Karyawan Swasta 98 Louis Laki-Laki 26-35 tahun Wirausaha

99 Awoda Laki-Laki 26-35 tahun Karyawan Swasta 100 Saputra Laki-Laki 36-45 tahun Wirausaha

(8)

67 Lampiran 3: Jawaban Responden

No X1.1 X1.2 X1.3 X1.4 X2.1 X2.2 X2.3 X3.1 X3.2 X3.3 X4.1 X4.2 X4.3 X5.1 X5.2 X6.1 X6.2 X6.3

1 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3

2 3 4 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4

3 4 3 3 4 4 5 3 4 3 3 4 3 4 4 4 4 5 4

4 3 2 3 4 2 3 3 4 4 4 4 3 3 3 4 4 3 3

5 4 4 4 4 3 3 3 4 4 5 3 3 3 3 4 5 5 5

6 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

7 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 2 3 4 3 3 4 4 4

8 4 4 4 3 3 3 3 4 4 3 3 3 4 3 3 4 4 4

9 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 4 4 4

10 4 5 5 4 4 4 4 5 5 5 4 3 5 4 4 5 5 5

11 4 4 4 3 4 3 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4

12 4 4 4 4 3 3 3 4 5 5 3 4 5 4 4 5 5 5

13 4 3 2 4 3 2 3 4 4 3 2 3 4 4 3 4 4 4

14 4 3 4 4 3 3 3 3 3 4 3 4 3 5 4 4 4 4

15 4 2 3 3 2 2 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3

16 3 4 5 4 3 3 3 5 3 4 2 1 3 1 2 1 3 2

17 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

18 4 4 4 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 4 5 5 5 5

19 4 5 4 3 4 5 4 5 5 5 4 4 3 5 4 5 4 5

20 4 4 4 4 3 2 3 4 4 3 4 3 4 4 3 4 4 4

21 5 4 5 4 3 4 5 5 5 5 3 4 5 5 4 5 5 5

(9)

68

22 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4

23 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 3 4 4 4 4 5 5 5

24 4 4 4 4 3 3 3 4 5 3 3 3 4 3 4 4 4 4

25 4 4 4 4 3 4 5 5 5 5 3 4 4 4 4 5 5 5

26 4 5 4 4 4 5 4 4 5 5 4 4 4 4 4 5 5 5

27 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4

28 4 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 4

29 4 3 3 4 3 3 3 4 4 4 4 4 3 4 3 4 3 3

30 4 4 4 3 2 3 2 3 4 2 3 3 4 4 4 4 3 4

31 4 4 5 3 4 4 3 4 5 4 5 4 4 3 4 5 4 3

32 4 3 2 5 4 2 3 4 3 3 3 3 4 4 4 5 4 3

33 3 3 4 3 4 3 4 4 4 3 3 4 2 3 2 3 3 2

34 3 4 5 3 3 4 3 2 4 3 4 5 3 3 3 3 3 3

35 4 4 3 4 3 3 3 4 5 5 3 4 5 3 4 5 3 4

36 4 4 3 4 3 4 4 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4 4

37 4 3 3 4 4 4 3 3 3 4 4 4 3 4 4 4 4 3

38 4 4 5 4 3 3 3 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4

39 3 3 2 3 4 3 2 3 2 1 2 3 3 3 3 3 3 3

40 4 4 4 4 4 2 3 5 4 5 4 3 4 3 4 5 5 4

41 4 5 4 4 3 3 3 5 4 5 5 4 3 4 4 4 3 3

42 5 5 4 4 4 5 4 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 5

43 4 5 5 5 3 4 3 5 5 5 3 4 4 3 4 5 4 5

44 3 3 4 5 5 5 3 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5

(10)

69

45 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5

46 5 4 4 5 2 3 2 5 4 5 4 4 5 4 4 5 3 4

47 3 2 2 3 2 1 2 2 2 3 3 4 4 2 3 2 1 2

48 3 3 3 3 2 3 3 4 3 2 1 3 4 3 3 4 4 4

49 4 5 4 5 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4

50 4 4 4 4 5 5 4 5 5 5 3 4 4 3 4 5 4 5

51 4 5 4 5 4 4 4 5 5 5 4 4 5 4 4 4 4 4

52 4 4 5 4 4 4 4 5 5 5 4 5 4 4 4 5 4 5

53 4 4 4 4 3 4 3 4 3 4 3 4 4 5 5 4 5 4

54 5 4 4 5 5 4 4 5 5 4 4 4 4 5 4 5 5 4

55 5 4 5 4 4 4 5 4 3 2 4 3 3 4 5 4 4 4

56 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4 5 5 5 4 5 5 5 4

57 4 5 5 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5

58 4 4 4 3 3 3 2 4 5 3 4 3 4 4 4 4 3 4

59 4 3 3 4 2 2 3 4 5 3 3 4 4 4 4 4 3 4

60 4 3 3 3 2 1 2 5 4 3 3 4 2 2 3 2 3 2

61 4 5 5 4 3 4 3 4 4 4 5 4 4 4 3 4 4 5

62 4 4 3 4 3 4 2 3 3 4 2 3 4 3 4 5 3 3

63 4 5 3 2 2 3 2 3 3 3 4 3 5 4 4 4 4 3

64 4 4 4 5 3 4 3 5 5 5 4 3 3 4 4 5 5 5

65 5 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4

66 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5

67 4 3 3 4 4 3 3 4 4 3 3 4 3 3 4 4 4 4

(11)

70

68 2 3 2 1 2 1 3 2 1 2 1 2 2 2 1 3 2 3

69 3 4 3 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 3 4

70 4 3 4 2 3 3 3 3 4 3 4 2 3 2 3 4 4 5

71 3 3 2 3 2 3 3 4 4 4 2 3 3 2 3 4 3 4

72 4 3 4 3 3 3 3 5 5 5 4 3 4 4 4 4 4 5

73 5 4 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 4 5 4 5

74 2 1 3 3 2 1 2 3 2 3 2 1 3 2 4 2 3 4

75 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 4 4 4 3 4 4 4 4

76 5 4 4 4 4 3 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5 4

77 5 4 5 5 4 4 4 5 5 4 4 5 4 5 4 5 4 5

78 4 2 3 3 3 4 2 2 3 4 2 2 2 3 4 4 4 4

79 4 4 3 4 3 4 4 2 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4

80 4 3 2 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

81 5 5 4 5 4 5 4 5 4 5 5 4 5 5 5 4 3 4

82 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4

83 5 4 5 5 4 3 5 5 5 5 4 5 5 5 4 5 4 5

84 4 4 4 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 5 4 4 4

85 5 5 4 5 5 4 5 5 5 4 5 5 4 5 5 4 3 4

86 4 4 4 4 3 2 3 3 3 3 3 2 4 4 5 3 3 4

87 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 3 4 5 5 5 5 5 5

88 4 4 4 4 3 4 4 5 5 5 4 4 4 3 4 4 4 4

89 4 4 3 4 2 2 2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

90 5 5 5 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5

(12)

71

91 3 4 4 4 3 4 3 5 5 5 4 4 4 4 4 5 5 5

92 5 4 4 5 3 2 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5

93 5 4 4 4 4 3 2 4 4 4 5 4 5 5 4 5 5 5

94 5 5 5 5 4 4 5 5 5 4 5 5 5 5 4 5 5 5

95 5 4 5 5 5 4 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5 3 4

96 5 4 5 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 4 5

97 5 4 5 5 5 4 3 5 4 4 5 5 4 5 4 5 5 4

98 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5

99 5 5 5 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

100 5 5 5 4 5 5 5 5 4 5 4 4 4 5 5 5 5 5

No Y1.1 Y1.2 Y1.3 Y1.4 Y2.1 Y2.2 Y2.3 Y2.4 Y3.1 Y3.2 Y3.3 Z1 Z2 Z3 Z4

1 4 3 2 1 3 4 4 4 3 3 2 3 4 3 4

2 4 4 3 4 4 4 3 5 3 3 2 4 3 4 4

3 5 4 3 3 3 4 4 3 4 4 3 2 3 3 2

4 4 4 3 4 3 3 3 3 3 4 4 3 3 3 4

5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 4 3 4

6 4 4 4 3 4 4 4 4 2 3 2 4 4 5 4

7 4 4 3 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 3 4

8 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4

9 4 4 3 4 4 4 4 4 3 3 3 4 4 4 4

10 5 5 3 4 5 5 5 5 3 4 3 4 4 4 4

(13)

72

11 4 4 3 4 4 4 4 4 3 3 3 3 4 4 4

12 4 4 3 4 5 5 5 5 3 3 3 4 4 4 5

13 4 4 3 3 4 4 4 4 3 3 2 3 4 4 4

14 3 4 4 3 4 5 5 4 3 4 3 4 3 4 3

15 4 4 4 3 4 2 4 4 4 4 4 3 4 4 4

16 3 2 1 2 4 1 3 3 2 3 1 3 2 3 3

17 5 5 4 4 5 5 5 5 4 5 4 4 5 5 5

18 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 4

19 5 4 4 5 4 5 4 5 4 4 4 5 4 5 5

20 4 3 4 3 4 4 4 3 3 3 3 5 3 3 4

21 5 5 3 4 5 5 4 4 4 3 4 5 4 4 5

22 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

23 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 4 4

24 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

25 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5 4 4 4 4 4

26 5 5 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4

27 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4

28 4 5 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

29 4 3 3 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 4 4

30 4 4 3 3 4 4 4 3 2 4 3 3 4 3 4

31 3 4 3 4 4 3 3 4 4 4 5 3 3 3 4

32 5 3 4 3 4 4 3 4 4 3 3 3 3 3 4

33 3 4 3 4 2 3 4 3 4 3 2 3 3 3 3

(14)

73

34 3 3 4 4 4 4 4 3 3 4 4 4 3 3 3

35 4 4 3 4 4 4 4 4 3 2 2 4 3 3 3

36 5 5 4 4 4 5 4 5 5 4 4 4 4 4 4

37 3 3 4 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3 3

38 5 4 3 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4

39 3 3 2 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3

40 5 5 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 3 2

41 4 4 3 4 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4

42 5 5 4 5 5 5 4 5 5 5 4 5 5 5 4

43 4 4 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 3

44 4 5 3 5 4 5 4 3 4 3 4 3 4 4 3

45 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

46 4 4 3 4 4 4 4 4 3 3 2 2 3 3 3

47 4 4 2 3 4 3 3 3 2 1 2 3 3 3 3

48 4 4 4 4 3 3 3 3 3 4 4 3 3 3 3

49 5 5 4 5 5 5 5 5 4 3 5 4 4 4 4

50 4 4 5 5 4 3 4 4 4 4 4 2 2 4 4

51 4 5 3 4 5 4 5 5 3 5 4 3 4 4 4

52 5 4 3 4 4 4 5 5 3 4 5 4 4 4 4

53 5 4 4 5 4 5 5 4 4 4 5 4 4 4 4

54 5 4 4 5 4 4 5 4 5 4 4 4 4 4 4

55 4 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4 4 5 3 3

56 4 5 3 4 5 5 4 5 4 3 3 3 3 3 3

(15)

74

57 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5 4 3 3 3 3

58 4 3 2 4 4 4 4 4 3 4 2 4 3 4 3

59 4 4 3 4 4 4 4 4 2 3 3 3 3 4 4

60 4 5 3 5 4 2 3 4 2 3 4 4 4 4 5

61 5 5 3 4 4 4 4 5 4 3 3 3 3 4 3

62 3 2 1 3 4 4 4 4 2 3 2 3 3 3 3

63 4 4 3 5 4 4 4 4 2 3 2 3 4 4 4

64 4 4 5 4 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4

65 4 4 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4

66 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 3 2 2 2 2

67 4 4 3 4 4 4 3 4 4 3 3 3 3 4 3

68 2 2 1 3 2 2 2 2 3 2 3 3 3 3 3

69 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3

70 3 3 2 3 4 4 4 3 4 3 4 2 2 3 1

71 3 3 2 3 3 4 4 4 1 3 2 3 3 3 3

72 4 5 4 3 4 5 5 4 4 3 3 4 4 3 3

73 5 5 3 4 5 5 4 5 4 5 4 4 5 4 4

74 3 3 2 3 3 4 4 4 1 2 3 2 3 2 2

75 5 4 3 4 4 5 5 5 3 4 3 4 4 3 5

76 5 4 4 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5 4 5

77 5 4 4 5 5 4 5 5 5 5 4 5 5 4 5

78 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4

79 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 2 4 2 4

(16)

75

80 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 2 4 4 4

81 5 4 5 4 5 4 4 3 5 4 5 4 4 4 5

82 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4

83 5 4 5 4 5 5 4 4 5 5 4 5 5 4 5

84 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

85 4 2 3 4 5 4 5 4 5 4 4 5 4 5 5

86 4 4 4 4 4 3 4 3 3 3 3 4 4 5 4

87 5 5 4 3 5 5 5 5 4 3 5 3 5 5 5

88 5 5 5 4 5 4 4 5 4 4 4 4 4 4 3

89 5 4 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4

90 5 5 4 5 4 5 4 4 3 3 3 3 4 4 4

91 5 5 5 5 5 4 5 5 4 3 3 4 4 4 4

92 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5 4 4 4 4 4

93 5 5 4 4 5 5 5 5 4 4 4 4 5 5 4

94 5 4 4 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4

95 5 4 4 5 5 5 4 5 5 4 5 5 5 4 5

96 5 4 4 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5

97 5 4 5 4 5 5 4 4 5 5 5 5 4 5 5

98 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5

99 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 5 5 5

100 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

(17)

76 Lampiran 4: Output Analisa Frekuensi

Jenis Kelamin

Jenis Kelamin Frekuensi Prosentase

Laki-Laki 42 42%

Perempuan 58 58%

Total 100 100%

Usia

17 – 25 tahun 25 25%

26 – 35 tahun 41 41%

36 – 45 tahun 34 34%

Total 100 100%

Pekerjaan

Guru/Dosen 4 4%

Ibu Rumah Tangga 12 12%

Karyawan Swasta 40 40%

Pelajar/Mahasiswa 18 18%

Wirausaha 26 26%

Total 100 100%

(18)

77 Lampiran 5: Ouput Analisa Deskriptif (Mean dan Standar Deviasi)

Indikator Jawaban

Mean Standard Deviation

1 2 3 4 5

X1.1 Makanan organik dapat meningkatkan sistem imun tubuh. (X1.1) 0 2 13 58 27 4.10 0.686 X1.2 Makanan organik dapat menurunkan resiko penyakit kanker dan

jantung. (X1.2) 1 4 19 52 24 3.94 0.822

X1.3 Makanan organik dapat menangani obesitas. (X1.3) 0 7 20 44 29 3.95 0.876 X1.4 Makanan organik dapat membuang racun yang menumpuk dalam sel.

(X1.4) 1 2 20 51 26 3.99 0.794

X2.1 Makanan organik memiliki rasa yang lebih lezat. (X2.1) 0 13 33 39 15 3.56 0.898 X2.2 Makanan organik lebih kaya rasa (segar dan manis). (X2.2) 4 9 31 38 18 3.57 1.012 X2.3 Bahan dasar dari makanan organik tidak memiliki rasa pahit, sehingga

makanan organik lebih terasa gurih dan sedap. (X2.3) 0 12 38 33 17 3.55 0.910 X3.1 Makanan organik lebih ramah lingkungan. (X3.1) 0 5 9 42 44 4.25 0.817 X3.2 Budidaya organik lebih aman bagi kelangsungan hidup hewan dan

tanaman. (X3.2) 1 3 14 40 42 4.19 0.857

X3.3 Budidaya makanan organik dapat menciptakan ekosistem yang ramah

lingkungan. (X3.3) 1 4 19 35 41 4.11 0.915

X4.1 Produk organik lebih higienis dibanding produk non-organik. (X4.1) 2 8 23 41 26 3.81 0.977 X4.2 Produk organik lebih segar dibanding produk non-organik. (X4.2) 2 4 24 48 22 3.84 0.880 X4.3 Kandungan gizi dalam produk organik lebih baik dibanding produk non-

organik. (X4.3) 0 4 16 49 31 4.07 0.791

X5.1 Anda bersedia untuk membayar lebih mahal dalam membeli makanan

organik. (X5.1) 1 6 22 51 20 3.83 0.849

X5.2 Harga yang ada sesuai dengan kualitas yang diberikan oleh makanan 1 2 14 61 22 4.01 0.728

(19)

78

Indikator Jawaban

1 2 3 4 5

organik. (X5.2)

X6.1 Makanan organik bebas dari bahan kimia. (X6.1) 1 3 6 47 43 4.28 0.788 X6.2 Makanan organik tidak menggunakan rekayasa genetika. (X6.2) 1 1 22 43 33 4.06 0.822 X6.3 Makanan organik dapat meminimalisir keracunan makanan karena bebas

pestisida. (X6.3) 0 4 13 48 35 4.14 0.788

Y1.1 Makanan organik layak untuk dibeli karena menyehatkan badan. (Y1.1) 0 1 12 45 42 4.28 0.708 Y1.2 Makanan organik layak untuk dibeli karena tanpa ada bahan berbahaya.

(Y1.2) 0 4 12 55 29 4.09 0.750

Y1.3 Makanan organik mudah untuk ditemukan dimanapun karena selalu

tersedia. (Y1.3) 3 7 35 44 11 3.53 0.888

Y1.4 Makanan organik melalui serangkaian proses yang sesuai dengan

standar tertentu sehingga menghasilkan produk yang terbaik. (Y1.4) 1 1 20 51 27 4.02 0.774 Y2.1 Nutrisi yang diberikan oleh makanan organik sangat banyak dan baik

untuk kesehatan tubuh manusia. (Y2.1) 0 2 9 53 36 4.23 0.691

Y2.2 Makanan organik dinilai lebih aman karena bebas dari zat beracun.

(Y2.2) 1 3 11 50 35 4.15 0.805

Y2.3 Makanan organik merupakan makanan yang lebih ramah lingkungan

dibanding makanan konvensional. (Y2.3) 0 1 13 58 28 4.13 0.658

Y2.4 Mengkonsumsi makanan organik berarti memulai gerakan memperbaiki

bumi. (Y2.4) 0 1 16 54 29 4.11 0.691

Y3.1 Warna makanan organik lebih menarik dibanding makanan non organik.

(Y3.1) 2 8 27 45 18 3.69 0.924

Y3.2 Makanan organik memiliki tekstur yang lebih baik dibanding makanan

non organik. (Y3.2) 1 4 31 48 16 3.74 0.808

Y3.3 Makanan organik memiliki daya tahan yang lebih lama. (Y3.3) 1 12 30 42 15 3.58 0.918

(20)

79

Indikator Jawaban

1 2 3 4 5

Z1 Konsumen berniat untuk membeli makanan organik dalam jangka waktu

dekat ini. (Z1) 0 8 32 46 14 3.66 0.815

Z2 Konsumen akan mereferensikan makanan organik kepada orang lain.

(Z2) 0 4 25 55 16 3.83 0.736

Z3 Konsumen akan tetap membeli makanan organik di kemudian hari. (Z3) 0 3 30 52 15 3.79 0.725 Z4 Konsumen akan selalu mencari informasi terbaru mengenai makanan

organik. (Z4) 1 4 24 52 19 3.84 0.809

(21)

80 Lampiran 6: PLS

Outerloadings

Indikator Customer Perception (X)

Multiattribute Attitude Model

(Y)

Purchase Intention (Z)

X1.1 0.759 0.695 0.608

X1.2 0.733 0.581 0.477

X1.3 0.709 0.589 0.417

X1.4 0.726 0.597 0.407

X2.1 0.706 0.533 0.420

X2.2 0.726 0.585 0.300

X2.3 0.715 0.608 0.486

X3.1 0.728 0.632 0.480

X3.2 0.736 0.637 0.418

X3.3 0.711 0.581 0.362

X4.1 0.702 0.592 0.394

X4.2 0.710 0.611 0.486

X4.3 0.714 0.578 0.369

X5.1 0.723 0.666 0.636

X5.2 0.717 0.666 0.469

X6.1 0.770 0.652 0.378

X6.2 0.723 0.683 0.368

X6.3 0.723 0.683 0.387

Y1.1 0.691 0.828 0.642

Y1.2 0.571 0.709 0.423

Y1.3 0.605 0.730 0.520

Y1.4 0.553 0.714 0.524

Y2.1 0.732 0.823 0.659

Y2.2 0.694 0.752 0.504

Y2.3 0.659 0.735 0.523

Y2.4 0.611 0.718 0.540

Y3.1 0.667 0.707 0.481

Y3.2 0.618 0.702 0.490

Y3.3 0.573 0.702 0.539

Z1 0.482 0.566 0.826

Z2 0.549 0.694 0.872

Z3 0.539 0.618 0.835

Z4 0.472 0.553 0.853

(22)

81

Composite Reliability dan Average Variance Extracted (AVE)

Composite Reliability Average Variance Extracted (AVE) Customer Perception

(X) 0.952 0.524

Multiattribute Attitude

Model (Y) 0.930 0.547

Purchase Intention (Z) 0.910 0.716

Fornell-Loacker Criterion

Customer Perception (X)

(Y)

Purchase Intention (Z) Customer

Perception (X) 0.724 Multiattribute

Attitude Model (Y)

0.861 0.739

Purchase

Intention (Z) 0.606 0.724 0.846

Path Coefficient

Customer Perception (X)

(Y)

Purchase Intention (Z) Customer

Perception (X) 0.861

Multiattribute Attitude Model (Y)

0.723 Purchase

Intention (Z)

R Square

R Square R Square Adjusted Multiattribute Attitude

Model (Y) 0.741 0.738

Purchase Intention (Z) 0.523 0.518

(23)

82 Bootstraping

Original Sample

(O)

Sample Mean

(M)

Standard Deviation (STDEV)

T Statistics

(|O/STDEV|) P Values Customer Perception

(X) -> Multiattribute Attitude Model (Y)

0.861 0.863 0.044 19.470 0.0000

Multiattribute Attitude Model (Y) -> Purchase Intention (Z)

0.723 0.729 0.046 15.627 0.0000