PENGARUH PEMILIHAN METODE AKUNTANSI PERSEDIAAN TERHADAP PRICE EARNING RATIO DI PT. ULTRA JAYA Tbk. DAN
PT. FAST FOOD INDONESIA Tbk.
SKRIPSI
Oleh :
Fakhruddin Firman Jaya 20101220016
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA 2015
PENGARUH METODE AKUNTANSI PERSEDIAAN TERHADAP PRICE EARNING RATIO DI PT. ULTRA JAYA Tbk. DAN
PT. FAST FOOD INDONESIA Tbk.
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam menyelesaikan Program Sarjana Ekonomi
OLEH
FAKHRUDDIN FIRMAN JAYA NIM : 20101220016
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI
PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Fakhruddin Firman Jaya NIM : 2010101220016
Program Studi : Akuntansi Fakultas : Ekonomi
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya tulis ini benar-benar tulisan saya, dan bukan merupakan plagiasi baik secara sebagian atau seluruhnya.
Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil plagiasi, baik sebagian atau seluruhnya, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut sesuai dengan ketentuan yang berlaku di Universitas Muhammadiyah Surabaya
Surabaya, 11 Agustus 2015 Yang membuat pernyataan,
Persetujuan Untuk Ujian Skripsi
PENGARUH METODE AKUNTANSI PERSEDIAAN TERHADAP PRICE EARNING RATIO DI PT. ULTRA JAYA Tbk. DAN
PT. FAST FOOD INDONESIA Tbk.
Oleh:
Fakhruddin Firman Jaya NIM: 20101220016
Skripsi ini telah memenuhi persyaratan dan setuju untuk diujikan
Surabaya, 14 Agustus 2015
Dosen Pembimbing I, Dosen Pembimbing II,
Dr. Anna Marina, Ak., M.Si., CA Dr. Didin Fatihudin, SE., M.Si.
Mengetahui, Kaprodi Akuntansi
PENGESAHAN PANITIA PENGUJI
Skripsi ini telah diujikan dan disahkan dihadapan Komisi penguji.
Judul : Pengaruh Metode Akuntansi Persediaan Terhadap Price Earning Ratio di PT Ultra Jaya Tbk. dan PT Fast Food Indonesia Tbk.
Nama : Fakhruddin Firman Jaya NIM : 20101220016 Program Studi : Akuntansi
Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Surabaya Pada Hari / Tanggal : Kamis/ 20 Agustus 2015
Pukul 10.00 WIB sampai dengan 11.00 WIB
Komisi Penguji terdiri dari : Ketua Penguji :
Dr. Anna Marina, M.Si., Ak, CA
Anggota Anggota
Dr. Didin Fatihudin, SE., M.Si. Drs. Ec. Ezif M Fahmi W., MM, Ak
Mengetahui,
Dekan Kaprodi
PERSEMBAHAN DAN MOTTO
Tugas Akhir ini ku persembahkan kepada:
Kedua Orang tua tercinta yang selalu mendoakan, memberi semangat, serta mendidik saya
setiap waktu dan membesarkan saya hingga seperti ini dengan keringat yang mereka
keluarkan serta pengorbanannya yang tiada henti dan tanpa pamrih
(Alm. Ismail Mukhtar dan Mardiyah)
Keluarga serta saudara tersayang yang selalu mensupport saya, memeberikan nasehat serta
menjadi contoh untuk menjadi seseorang yang bermanfaat dan
berguna bagi orang lain khususnya.
Motto:
Hidup hanya sekali. Gunakan dengan sebaik-baiknya. Karena masa depan yang kan dicapai
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT Yang Maha Pengasih dan Penyayang atas segala rahmat dan karunia-Nya yang telah dilimpahkan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Metode Akuntansi Persediaan Terhadap Price
Earning Ratio di PT. Ultra Jaya Tbk. dan PT. Fast Food Indonesia Tbk.”.
Penyusunan skripsi ini ditujukan untuk memenuhi salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi, jurusan Akuntansi pada Universitas Muhammadiyah Surabaya, sekaligus berfungsi sebagai sarana bagi penulis untuk mengaplikasikan teori-teori yang telah diperoleh selama studi di Universitas Muhammadiyah Surabaya. Atas terwujudnya
skripsi ini, penulis menghanturkan terimah kasih kepada yang terhormat:
1. Bapak Dr. dr Sukadiono, MM. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surabaya.
2. Ibu Dr. Anna Marina, Ak., M.Si., CA. selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surabaya sekaligus menjadi dosen pembimbing 1.
3. Bapak Drs. Ec. Ezif M. Fahmi W., Ak, MM, selaku Kaprodi sekaligus dosen penguji yang telah memberikan masukan atas penyusunan skripsi ini.
4. Bapak Dr. Didin Fatihudin, SE., M.Si. dosen pembimbing 2 yang telah banyak
mengorbankan waktu dan pikiran untuk penulis dalam penyususnan skripsi ini.
5. Bapak, Ibu dosen beserta karyawan Universitas Muhammadiyah Surabaya yang telah
banyak membantu dalam memberikan ilmu dan kepentingan administrasi. 6. Pimpinan PT. BEI yang telah memberikan data yang dibutuhkan oleh penulis.
7. Orang tua penulis, Bapak (Alm.) Ismail Mukhtar dan Ibu Mardiyah, serta Kakak Lia,
8. Sahabat penulis Achmad Choiri Alfan, Afrizal Sofi, Husnul Chotimah, Fiyan, Nia, Genduk, Layla, Ayu, Cika, Leiyla dan semua teman-teman Universitas
Muhammadiyah Surabaya angkatan 2010 dan angkatan 2011 yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun guna perbaikan dan kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca maupun
pihak-pihak yang memerlukannya.
Surabaya, 10 Juli 2015
DAFTAR ISI
BAB II : TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Teori ... 9
1. Laporan Keuangan 1.1 Pengertian Laporan Keuangan ... 9
1.2 Tujuan dan Kegunaan Laporan Keuangan ... 10
1.3 Jenis Laporan Keuangan ... 11
2. Persediaan 2.1 Pengertian Persediaan ... 13
2.2 Metode Pencatatan Persediaan ... 15
Halaman 3. Metode Akuntansi Persediaan dan PER
3.1 Metode Akuntansi Persediaan dan Earning Per Share.. 19
3.2 Hubungan Metode Akuntansi Persediaan Dengan PER 20 B. Penelitian Sebelumnya ... 23
C. Kerangka Konseptual ... 24
D. Model Analisis ... 25
E. Hipotesis Penelitian ... 25
BAB III : METODE PENELITIAN A. Pendekatan Penelitian ... 27
B. Identifikasi Variabel ... 27
C. Definisi Operasional Variabel ... 28
D. Teknik Pengumpulan Data ... 30
E. Teknik Pengambilan Sampel ... 30
F. Pengolahan dan Analisis Data ... 31
BAB IV : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Objek Penelitian ... 34
B. Deskripsi Hasil Penelitian ... 43
DAFTAR TABEL
No. Tabel Halaman
Tabel 2.1. Perbandingan Antara Metode Stock Opname Dengan 17 Metode Perpetual
Tabel 4.1. Nilai persediaan PT Ultra Jaya Tbk. dan PT Fast Food 43 Indonesia Tbk.
Tabel 4.2. Hasil Analisa Koefisien Determinasi FIFO Terhadap 44 PER
Tabel 4.3. Hasil Analisa Koefisien Determinasi Average Terhadap 44 PER
Tabel 4.4. Hasil Analisa Koefisien Korelasi FIFO Terhadap PER 45 Tabel 4.5. Hasil Analisa Koefisien Korelasi Average Terhadap 45
PER
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Halaman
Gambar 1.1. Pertumbuhan Omset Makanan dan Minuman Olahan 2 Gambar 2.1. Kerangka Konseptual 24
Gambar 2.2. Model Analisis 25
Gambar 3.1. Distribusi Normal 33
Gambar 4.1. Struktur Organisasi PT Fast Food Indonesia Tbk. 39 Gambar 4.2. Struktur Organisasi PT Ultra Jaya Tbk 42 Gambar 4.3. Kurva Uji Linier Sederhana FIFO Terhadap PER 47 Gambar 4.4. Kurva Uji Linier Sederhana Average Terhadap PER 48
DAFTAR LAMPIRAN
No. Halaman Lampiran
Lampiran 1 Laporan Keuangan PT Ultra Jaya Tbk Periode 2009- 55 2010
Lampiran 6 Laporan Keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk. 60 Periode 2009-2010
Lampiran 7 Laporan Keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk. 62 Periode 2010-2011
Lampiran 8 Laporan Keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk. 64 Periode 2011-2012
Lampiran 9 Laporan Keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk. 66 Periode 2012-2013
Lampiran 10 Laporan Keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk. 67 Periode 2013-2014
DAFTAR RUJUKAN
Ali, Syaiful. 2001. Analisis Pengaruh Pemilihan Metode Akuntansi Terhadap Tingkat Under Pricing Saham Perdana. Yogyakarta. Simposium Nasional Akuntansi IV.
Consume,Indonesia. http://indonesianconsume.blogspot.com. Diakses tanggal 22 Mei 2015, 15.02, diposkan oleh Indonesia Consume. 24 Januari 2013
Dewi, Ariesty Putri Kusuma. 2008. Pengaruh Pemilihan Metode Akuntansi Persediaan, Ukuran Perusahaan, Intensitas Persediaan, Variabilitas Harga Pokok Penjualan Dan Variabilitas Persediaan Terhadap Price Earning Ratio. Skripsi. STIE Perbanas.
Darsono dan Ashari. 2005. Pedoman Praktis Memahami Laporan Keuangan. Yogyakarta. Andi Offset.
Fatihudin, Didin. 2012. Metode Penelitian. Untuk Ilmu Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi dari Teori ke Praktek. Surabaya. PPs UM Surabaya.
Ghozali, Imam. 2005. Aplikasi Analisis Multivariat dengan program SPSS. Semarang. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Gitman, Lawrance. 2009. Principles of Manajerial Finance. USA. Perason Addison Weslay.
Harahap, Sofyan Syafri. 2004. Teori Akuntansi. Jakarta. Raja Gravindo Persada.
Ikatan Akuntansi Keuangan. 2008. Pernyataan Standart Akuntansi Keuangan Nomer 14. Jakarta. IAI.
Jumingan. 2006. Analisis Laporan Keuangan. Jakarta. Bumi Aksara.
Kurniawan, Henry. 2008. Analisa Penerapan PSAK Nomer 14 Tentang Persediaan Pada PT Ulta Jaya Trading Company & Tbk. Thesis. Universitas Andalas.
Kurniawan, Aldi. 2007. Pengaruh Pemilihan Metode Akuntansi Persediaan, Ukuran Perusahaan, Intensitas Persediaan, Variabilitas Harga Pokok Penjualan dan Variabilitas Persediaan Terhadap Price Earning Ratio. Skripsi. Surabaya. STIESIA.
Mukhlasin, 2001. Analisis Pemilihan Metode Akuntansi Persediaan dan Dampaknya Terhadap Earning Price Ratio. Tesis. Semarang. STIE Perbanas.
Nachrowi, Djalal. 2006. Pendekatan Populer dan Praktis Ekonomitrika untuk Analisis Ekonomi dan Keuangan. Jakarta. Lembaga Penerbit Universitas Indonesia.
Rustardy, Ratnawati dan Kurnia. 2004. Penelitian Metode Akuntansi Persediaan dan Pengaruhnya Terhadap Price Earning Ratio. Denpasar. Simposium Nasional Akuntansi VII.
Undang-Undang. 1994. Nomor 10 Pasal 10 ayat 6 Tahun 1994 Tentang Perpajakan.
Yusuf, Hariyono. 1994. Dasar-Dasar Akuntansi. Yokyakarta. STIE YKPN.
