iii
UNIVERSITAS BINA NUSANTARA
________________________________________________________________ Jurusan Teknik Industri
Tugas Akhir Sarjana
Semester Genap tahun 2006/2007 (sesuai periode berjalan)
PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN KONSEP PADA PRODUK MEJA SETERIKA
Yunus Armanto NIM: 0700700572
Abstrak
Sekarang ini, terdapat bermacam-macam model meja seterika di pasaran. Namun pada kenyataannya, masih banyak rumah tangga tidak menggunakan meja seterika dalam menyeterika pakaian. Hal ini dikarenakan produk meja seterika yang ada di pasaran belum dapat memenuhi kebutuhan pelanggan, sepertiukuran alas seterika yang kecil. Maka, dilakukan pengembangan produk meja seterika ini berdasarkan pada kebutuhan pelanggan.
Metode penelitian yang dilakukan didasarkan pada tahap-tahap pengembangan produk, yaitu perencanaan, identifikasi kebutuhan pelanggan, penetapan spesifikasi target, analisis produk pesaing, permodelan dan pembuatan prototype, penyusunan konsep, pemilihan konsep, pengujian konsep, penentuan spesifikasi akhir, perancangan tingkat sistem, perancangan detail, pengujian dan perbaikan, dan produksi awal. Dimana, pada proses pengembangan produk lampu belajar ini hanya membahas daftar komponen yang digunakan, material dan cara pembuatannya, sedangkan analisis ekonomi tidak dibahas.
Dari identifikasi kebutuhan pelanggan didapat karakteristik meja seterika, yaitu meja seterika yang unik dan menarik, desain sederhana, multifungsi, tahan lama, mudah perawatan, mudah penggunaan, penggunaan bahan yang tepat, ergonomis, fleksibel, dan aman.
Hasilnya ditemukan satu konsep produk meja seterika yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan, seperti alas meja seterika menggunakan bahan busa yang membuat alas menjadi tidak mudah terbakar.
Kata Kunci
iv
KATA PENGANTAR
Pertama penyusun mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih karunianya yang telah memberikan kesempatan kepada penyusun untuk dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik dan tepat waktu.
Adapun laporan ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana pada Fakultas Teknik Jurusan Teknik Industri Jenjang Pendidikan Strata 1.
Di dalam penyusunan laporan ini, penyusun dibantu oleh berbagai pihak. Oleh karena itu, penyusun mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Gerardus Polla, Prof. Dr. Drs. M.App.Sc. selaku Rektor Universitas Bina Nusantara.
2. Bapak Iman. H. Kartowisastro, Phd, Dekan Fakultas Teknik yang telah memimpin Jurusan Teknik.
3. Bapak Ir. Gunawarman H, M.Eng. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara
4. Ibu Niken Parwati, ST., MM. selaku dosen pembimbing yang membimbing dalam penyusunan laporan ini.
5. Orang tua yang telah memberikan dukungan secara moril dan material.
6. Dosen-dosen Teknik Industri Universitas Bina Nusantara yang telah membantu penyusun dalam menyelesaikan laporan ini.
7. Mahasiswa Teknik Industri Universitas Bina Nusantara yang telah membantu menyelesaikan laporan ini.
Adapun laporan ini berisikan mengenai pengembangan produk meja seterika dengan berdasarkan pada tahap-tahap pengembangan produk.
Laporan ini masih jauh dari sempurna. Penyusun meminta maaf bila beberapa bagian dari laporan ini terdapat adanya kesalahan baik sengaja maupun tidak sengaja. Penyusun mengharapkan saran dan kritik yang membangun guna mencapai kesempurnaan laporan ini.
Penyusun berharap agar pembaca memperoleh manfaat dan kegunaan dari pembuatan laporan ini. Akhir kata, penyusun mengharapkan laporan ini berguna dalam segala hal.
Jakarta, 24 Juli 2007 Penyusun,
v
DAFTAR ISI
Halaman Judul i
Halaman Pengesahan ii
ABSTRAK iii
KATA PENGANTAR iv
DAFTAR ISI v
DAFTAR TABEL x
DAFTAR GAMBAR xii
DAFTAR LAMPIRAN xiv
BAB 1 PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah 2
1.3 Ruang Lingkup 3
1.3 Tujuan dan Manfaat 4
1.4 Gambaran Umum Objek 4
BAB 2 LANDASAN TEORI 5
2.1 Tinjauan Pustaka 5
2.1.1 Perencanaan Produk 12
2.1.2 Identifikasi Kebutuhan Pelanggan 21
2.1.3 Spesifikasi Produk 30
2.1.3.1 Penetapan Spesifikasi Target 30 2.1.3.2 Penetapan Spesifikasi Akhir 35
2.1.4 Penyusunan Konsep 40
2.1.4.1 Memperjelas Masalah 42
vi
2.1.4.3 Pencarian Secara Internal 43
2.1.4.4 Menggali Secara Sistematis 44
2.1.4.5 Mereflesikan Hasil dan Proses 46
2.1.5 Seleksi Konsep 46
2.1.6 Pengujian Konsep 51
2.1.7 Arsitektur Produk 55
2.1.8 Desain Industri 62
2.1.8.1 Kebutuhan-Kebutuhan Ergonomik 62 2.1.8.2 Kebutuhan-Kebutuhan Estetis 65
2.1.8.3 Konseptualisasi 66
2.1.8.4 Perbaikan Awal 67
2.1.8.5 Perbaikan Lanjutan dan Pemilihan Konsep Akhir 68
2.1.8.6 Penilaian Desain Industri 69
2.1.9 DFM (Design For Manufacturing) 71
2.1.10 Prototype 74
2.2 Metode Pengumpulan Data 80
2.3 Teknik Pengambilan Sampel 81
2.4 Metode Pengujian Data 82
2.5 Validitas 86
2.6 Reliabilitas 88
2.7 Kerangka Pikir 90
BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH 93
BAB 4 PENGUMPULAN DAN ANALISIS DATA 96
4.1 Pengumpulan dan Pengolahan Data .96
4.1.1 Produk Yang Ada Di Pasaran 96
4.1.2 Perencanaan Produk 98
vii
4.1.4 Menginterprestasikan Data Mentah Menjadi Kebutuhan
Pelanggan 104
4.1.5 Menetapkan Kepentingan Relatif Setiap Kebutuhan 105
4.1.5.1 Penentuan Jumlah Sampel 106
4.1.5.2 Melakukan Survei 107
4.1.5.3 Diagram Kartesius 110
4.1.5.4 Pengolahan dan Pengujian Data 112
4.2 Analisa Data 118
4.2.1 Spesifikasi Produk 118
4.2.1.1 Menyiapkan Daftar Metrik 118
4.2.1.2 Informasi Tentang Pesaing 124
4.2.1.3 Menetapkan Spesifikasi Target 127 4.2.2 QFD (Quality Function Deployment) 131
4.2.3 Menetapkan Spesifikasi Akhir 139
4.3 Hasil Perancangan Konsep 143
4.3.1 Penyusunan Konsep 143
4.3.2 Seleksi Konsep 149
4.3.2.1 Penyaringan Konsep 150
4.3.2.2 Penilaian Konsep 155
4.3.3 Pengujian Konsep 159
4.3.4 Arsitektur Produk 162
4.3.4.1 Skema Produk 162
4.3.4.2 Kelompok Elemen 163
4.3.4.3 Susunan Geometris 165
4.3.4.4 Interaksi Fundamental dan Insidental 166
4.4 Desain Industri 167
4.4.1 Kebutuhan-Kebutuhan Ergonomik 167
4.4.2 Kebutuhan-Kebutuhan Estetis 169
viii
4.5.1 Perbaikan Awal 172
4.5.2 Perbaikan Lanjutan dan Pemilihan Konsep Akhir 173
4.5.3 Penilaian Dalam Desain Industri 187
4.6 DFM 190
4.7 Prototype 203
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 210
5.1 Kesimpulan 210
5.2 Saran 211
DAFTAR PUSTAKA 213
DAFTAR RIWAYAT HIDUP 214
ix
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Contoh Format Pernyataan Misi 20
Tabel 2.2 Contoh Format Hasil Wawancara 25
Tabel 2.3 Contoh Format Daftar Metrik kebutuhan 32
Tabel 2.4 Contoh Format Metrik Kebutuhan 33
Tabel 2.5 Contoh Format Bagan Analisis Pesaing 33
Tabel 2.6 Contoh Format Spesifikasi Target 35
Tabel 2.7 Metrik Penyaringan Konsep 49
Tabel 2.8 Metrik Penilaian Konsep 50
Tabel 2.9 Tabel Contoh Format Kebutuhan Ergonomik 62 Tabel 2.10 Contoh Format Tabel Kebutuhan Estetis 65 Tabel 2.11 Tabel Penilaian dalam Desain Industri 69
Tabel 4.1 Tabel Pernyataan Misi 99
Tabel 4.2 Tabel Pernyataan Pelanggan 102
Tabel 4.3 Rangkuman Hasil Wawancara Pernyataan Pelanggan 104 Tabel 4.4 Tabel Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 105 Tabel 4.5 Tabel Kuisioner Survei Bobot Kepentingan Kebutuhan
Pelanggan
107
Tabel 4.6 Rangkuman Hasil Kuisioner Survei Bobot Kepentingan Kebutuhan Pelanggan Pada Kotak Saran Dan Tanggapan
110
Tabel 4.7 Tabel Kebutuhan Pelanggan Disertai Bobot Derajat Kepentingan
112
Tabel 4.8 Hasil Analisis Butir Pengalaman 114
Tabel 4.9 Hasil Analisis Butir Harapan 115
x
Tabel 4.11 Tabel Analisis Pesaing 125
Tabel 4.12 Tabel Spesifikasi Target 128
Tabel 4.13 Tabel Spesifikasi Akhir 140
Tabel 4.14 Tabel Kombinasi Konsep 1 144
Tabel 4.15 Tabel Kombinasi Konsep 2 146
Tabel 4.16 Tabel Kombinasi Konsep 3 148
Tabel 4.17 Metrik Seleksi Penyaringan Konsep 152
Tabel 4.18 Metrik Seleksi Penilaian Konsep 156
Tabel 4.19 Tabel Survei Pengujian Konsep 160
Tabel 4.20 Hasil Survei Pengujian Konsep 161
Tabel 4.21 Tabel Kebutuhan Ergonomik 168
Tabel 4.22 Tabel Kebutuhan Estetis 170
Tabel 4.23 Tabel Penilaian Dalam Desain Industri 188
Tabel 4.24 Tabel BOM 197
Tabel 4.25 Tabel Biaya Komponen Standar 198
Tabel 4.26 Tabel Biaya Komponen Lainnya 198
Tabel 4.27 Tabel Biaya Perkiraan Komponen Standar 199 Tabel 4.28 Tabel Biaya Perkiraan Komponen Lainnya 199
Tabel 4.29 Tabel Perkiraan Biaya Perakitan 200
Tabel 4.30 Tabel Perkiraan Biaya Overhead 200
Tabel 4.31 Tabel Perkiraan Biaya Manufaktur 201
Tabel 4.32 Tabel Pengurangan Biaya Komponen Standar 201 Tabel 4.33 Tabel Pengurangan Biaya Komponen Lainnya 202
Tabel 4.34 Tabel Pengurangan Biaya Perakitan 202
Tabel 4.35 Tabel Pengurangan Biaya Overhead 203
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1 Fase Pengembangan Produk Menurut Ulrich-Eppinger 6
Gambar 2.2 Tahap Pengembangan Konsep 9
Gambar 2.3 Proses Perencanaan Produk 12
Gambar 2.4 Aktivitas Identifikasi Kebutuhan Pelanggan Dalam Hubungan Dengan Aktivitas Pengembangan Konsep Lain
22
Gambar 2.5 Proses Pengembangan Konsep ”Menetapkan Target Spesifikasi” Dilaksanakan Pada Awal Proses
30
Gambar 2.6 Penyusunan Konsep Merupakan Bagian Dari Fase Pengembangan Konsep
40
Gambar 2.7 Lima Langkah Metode Penyusunan Konsep 41 Gambar 2.8 Seleksi Konsep Merupakan Bagian dari Keseluruhan
Fase Pengembangan Konsep
46
Gambar 2.9 Seleksi Dan Penyaringan Konsep 47
Gambar 2.10 Pengujian Konsep Dalam Hubungan Dengan Aktivitas Pengembangan Yang Lain
51
Gambar 2.11 Contoh Skema Produk 56
Gambar 2.12 Contoh Function Diagram 58
Gambar 2.13 Metode Dalam DFM 72
Gambar 2.14 Diagram Kartesius 85
Gambar 3.1 Alur Pemecahan Masalah 93
Gambar 4.1 Meja Seterika PD. Indra Jaya 96
Gambar 4.2 Meja Seterika PT. Nagata Indonesia 97
xii
Gambar 4.4 QFD Produk Meja Seterika 131
Gambar 4.5 Kaki Meja Seterika Model 1 Pada Konsep 1 144
Gambar 4.6 Penggunci Tipe 1 Pada Konsep 1 144
Gambar 4.7 Kaki Meja Seterika Model 1 Pada Konsep 2 146
Gambar 4.8 Penggunci Tipe 2 Pada Konsep 2 146
Gambar 4.9 Kaki Meja Seterika Model 2 Pada Konsep 3 148
Gambar 4.10 Penggunci Tipe 3 Pada Konsep 3 148
Gambar 4.11 Skema Produk Meja Seterika 163
Gambar 4.12 Pengelompokan elemen-elemen Meja Seterika 164
Gambar 4.13 Susunan Geometris Meja Seterika 166
Gambar 4.14 Identifikasi Interaksi Fundamental Dan Insidental 167
Gambar 4.15 Sketsa Kasar Meja Seterika 172
Gambar 4.16 Gambar Model Produk 173
Gambar 4.17 Pengunci Meja Seterika 174
Gambar 4.18 Meja Seterika 176
Gambar 4.19 Kaki Meja Seterika 179
Gambar 4.20 Alas Keranjang Bawah Meja Seterika 181
Gambar 4.21 Alas Keranjang Atas Meja Seterika 183
Gambar 4.22 Tiang Gantung Meja Seterika 185
Gambar 4.23 OPC Pengunci Meja Seterika 190
Gambar 4.24 OPC Alas Meja Seterika 191
Gambar 4.25 OPC Kaki Meja Seterika 192
Gambar 4.26 OPC Alas Keranjang Atas dan Tiang Gantung 193
Gambar 4.27 OPC Penyelesaian 194
Gambar 4.28 Assembly Chart 195
Gambar 4.29 Struktur Produk Meja Seterika 196
Gambar 4.30 Tampak Depan (a) 204
xiii
Gambar 4.32 Tampak Samping 205
Gambar 4.33 Tampak Isometri 205
Gambar 4.34 Tampak Atas 206
Gambar 4.35 Tiang Gantung 206
Gambar 4.36 Tiang Pinggir dan Accecoris 207
Gambar 4.37 Alas Keranjang Atas 207
Gambar 4.38 Alas Keranjang Bawah 208
Gambar 4.39 Tali Pengait 208
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 KMK 215
Lampiran 2 Surat Survei 216
Lampiran 3 Hasil Wawancara Pernyataan Pelanggan 217 Lampiran 4 Hasil Kuisioner Survei Bobot Kepentingan
Kebutuhan Pelanggan
221
Lampiran 5 Hasil Survei Pengujian Konsep 227
Lampiran 6 Data Butir Pengalaman Dari Kuisioner Survei Bobot Kepentingan Kebutuhan Pelanggan
229
Lampiran 7 Data Butir Harapan Dari Kuisioner Survei Bobot Kepentingan Kebutuhan Pelanggan
234
Lampiran 8 Contoh Perhitungan Validitas Butir Pengalaman 239 Lampiran 9 Contoh PerhitunganValiditas Butir Harapan 245 Lampiran 10 Contoh Perhitungan Relibilitas Butir Pengalaman 250 Lampiran 11 Contoh Perhitungan Relibilitas Butir Harapan 255
Lampiran 12 QFD (Quality Function Deployment) 260
Lampiran 13 Five Forces 261
Lampiran 14 Kurva Normal 262
