ANALISA MUTU CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN PARAMETER KADAR ALB (ASAM LEMAK BEBAS) PADA PT. SARANA AGRO
NUSANTARA UNIT BELAWAN MEDAN
ABSTRAK
Telah dilakukan penentuan kadar asam lemak bebas dari Crude Palm Oil (CPO) yang diproduksi oleh PT. Perkebunan Nusantara dan perusahaan swasta yang dikirim ke PT. Sarana Agro Nusantara Unit-Belawan Medan, Salah satu parameter untuk mengetahui kualitas mutu dari Crude Palm Oil (CPO) adalah kadar asam lemak bebas (ALB), Dilakukan dengan metode volumetri yaitu dengan menggunakan KOH 0,1 N sebagai zat peniternya, phenolpthalein sebagai indikator dan campuran n-heksan dan etanol sebagai pelarutnya. Dari hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa kadar asam lemak bebas adalah 2,33% - 3,23%. Maka dapat disimpulkan bahwa hasil yang diperoleh telah memenuhi standart norma mutu peneriman Eksport dan standart norma penerimaan mutu Crude Palm Oil (CPO) Pada PT. Sarana Agro Nusantara Unit- Belawan Medan.
QUALITY ANALYSIS OF CRUDE PALM OIL (CPO) WITH ALB-BASED PARAMETERS (FREE FATTY ACID) AT PT. SARANA AGRO
NUSANTARA UNIT BELAWAN MEDAN
ABSTRACT
The determination of free fatty acid content from Crude Palm Oil (CPO) produced by PT. Perkebunan Nusantara and private company sent to PT. Sarana Agro Nusantara Unit-Belawan Medan, One of parameters to know the quality quality of Crude Palm Oil (CPO) Is the free fatty acid (ALB) content, performed by volumetric method by using 0.1 N KOH as its peniter, phenolpthalein as indicator and mixture of n-hexane and ethanol as solvent. The results show that free fatty acid content is 2.33% - 3.23%. Then it can be concluded that the results obtained have met the standard of export quality standard of admission and standard of acceptance quality standards Crude Palm Oil (CPO) At PT. Sarana Agro Nusantara Unit-Belawan Medan.
