PENGARUH PENAMBAHAN ASAM HUMAT TERHADAP PERFORMA AYAM BROILER YANG DIBERI BUNGKIL INTI SAWIT DAN BUNGKIL INTI SAWIT FERMENTASI DALAM RANSUM.

(1)

?ENCARUH PENAMBAIJAI ASAM HUN4{A TERHADA" PERFORMA

AYAM BROILER YANC DTBERI _{B{'NGKIL IMN}_SA*'IT_DA]Y_BTJN(]I(N, INTI SAWIT FERMDNTASI DAIAM RANSUM

SY[''I

TIESTY 05162 03t

FAI<UI,TAS IETEITNAXAN

(2)

I'I'NGARUH PENAMBAHAN ASAM _{HIJMAT TfRHADAP PERIORMA}

AYAM BROILERYANC DIBIIRI BTINCKII,INTI SAWIT

D

N I]UNCKII, IJ\TI SAWIT FERMIiNI'ASI I}AI,AM RANSIIM

S,rilvi !6l}_. dibrwrh b mbiilxn

Dr.I.;lhadiyah

I

uniz|. Ms dan

I.

Mi.n,*xti,

Ms Jm0sai

Nutisidr

Makanan Jc.ixk Frkules Pctcmatm

Lltri!c6nas AnJrLrs Pad ic. 2009

ABSTRAK

l,cnclitia

ni dilakslnrkan Jrri bulan Judi 2009 sampai denern Aguslus2O09 di Landan! Pcncl rian l.rnak Ungens

liPl

l altrtras PeGrnlkai Urivcrsjrds Andilas

Pdue

Pcne ll an ini tienrj0an uituk menserahri basaimana peDranrh p.iambrhan

asm humar tc.hadap porLma

hi{iiertaie

dib.i

bunSkil inrisa{ir dan bunakitinrj saRir lemerllsi dalan r.nsurn.

Mr{e. pefeliriaD iDimcnggunakrn96ekorbroilo.crnrpuranjanhndrhe!iDo dar nmin A.bor,{cr.s CP 707

u

u.7 h.ri _{radgditempartrn}padr z,J unir k.ndang hor yang beruktrmn 70x 60r

30.n.

Ransrm

pcn.ktr

dkusri _{iso n.orcin 22%}dan

iscneBi:1000 KkoL/ke. Rannm perllkud ictrscbrrndatah: A _taisum

[.nro

_),B (Brs 15 %).

c

(BrsF 15

x).

D (Brs 15 %

-

a\a'n

hurd),

E _{BrsF15 !/o +

drm

humrr). F (rirsum konbol + rsdm huma0. Mclode

yiis

diS nakan

drtah

njcrodc

cksp.inrcn dengan nieneatrnakan Rdcrngan Acxk tcngkap (RAL) Jengaf 6 perlakuan dan 1 ulangdn. Jlma,ra setlaD trlangan redi.i d.ri,1E[o. bro]ter. pcubah )ang dilmari anrar.

lxii

Kods!frsi Ransun, Penrmbah.tr Bobor BjdlD. dan

KonvcFi Ransum broilcr.

llailtenelniani'rimeDufjukkanbah*?penambahanasdmhunarpodab.oilcr

)'ar8 dibcriransun bunekil i'ni sanir 15 % dan bungk I inri

s.{n

fe.frenbit t5 %

memheikan penlaruh _)angsanglr nyab

rr[ad.p

konslmsi ransur. pctumbahrn

bobot b.ddn dm k.nversiransum.

Berdasa.km hasil

tdielitad

dapar disimttrlkan bah$a

pcnanb$d

6anr hunrd _0adabmilcr y.n8 dib$i bunekil inil sas

r

L5% m€mherikan perl.dnd _),anA

(3)

Ditinjau

dai

sesi ekonomis. biala pake merupakan biaya prcd0k re.besar ddlffi _{us ha l)erernakln, rerutama}leaial trnggas _rangbe.k sararnam 60% 30D/o dari

selunrh bisyr produksi

(RasFl200l)

Fakior _lanefren),ebrhkan lingg ntra hdea palaf terebur salah satunla taton! bahan,bahan pcntusun pakan rrscbur

naih

htrus inpor dari neeara laln. UDtuk mcnek.n hil_\,a pakan r.tsebur _t€rtudicari

strnbe. _fdkrnrhematilylng h.rgrDya lohih nrurah, nndah didrpar, ridak bcmcun

dan tidak besaina dcngxn kebutlhan nanusia. Salah sdunla adalah bungkil tnri

Sal$ satu limbah

iftu$ri

kclrpa

ewil

yang dihrnfalkan sabalai nakanar

trnak

adslah bunBkil

inli

sawn (palm keflrel calc). Menurur Hubg,tuns

ds

Jahludin (1t82), bunekil inli

\d*il

adalah hasit ikulan

ek$mki

inrj

swt

yang

diperoleh nclalui proses kimia dan mckmik. Pada rahun 2008

di

lndoncsid drea pcneMan kelapa

ewit

lcrus henin8kal mcnc.pai

68ll.31t

hckbr (Djilenbun,

2003). dergan menirsk.rnya _toduksi

kcl.p.

s.wir hemnijumt.h Bts jusa akan

merinskat. Menurur FAO 2002, laiu _{n€dumbuhM pcnamman}

ketapa

saBir

neningkar setiat rahunnla salirar

l3%

Di Sumarcm

Brni

seiana rahun 2008 tuas

pqkcbunankalapasawirddi691234 lla.mcnjadi77t.406Hekrd.

Bunskil inrisawir merupa[ln ]irnbah penanian yane bisaJrjadikan sat.n sjrtr

bahan pentusun ransum alam broiler. Berdasarkan

brhd

kering bunAkit inri sawir

(4)

kasar 3.219/0,

ft

0,2?%, P 0.9.1%. Cr.18,04

ppfr

(Mimarvari dkk_ 2(]i]8) Kendrta

pada bungkii inrl sarvn ldi adahh rendahny. klatird nitaj gjTi secara biotoeh yairu

Endahnya _{dala .oma r.orein}(53,/o)

prd!

unss.s. koadan

ini diakibrtkr

otch

Iiigginyr kandurgan s$ar kasar ₎an g m enlebabkan keleEedjae zrt

ar

gtzjcMah.

kaEna nolej(ul scrat

krsd

rcrsebul mclirdtrngl nolckut protein _sehin$._sukar

diumikmolehproreaseuna8as.schidgg!bunskilintisawitridatrcsedirbagiun8gas

(Babjcc. _{1939)- Selain}_itu_icnd3hn!,_kualiGs_dari_BISjuga_{discbabkan karena}_pad,

BIS redapat logan Cu

]ing

dapd bgsilar bksik pada remak Cu yaig rinegi pada

BIS akan nEngikat senylwa protein (asam amino _]adgmenganduns sutrut yans

mcnlrebabkan nllai kecrnmn prorein BIS rcndah (Babje. t9B9). Menurur Sinumr

dkk(2001)Aunskilituisawirhanyrdapaidibeikmsampaiicvel lO%dltamrtusum

llnruk

mergarasi

kcnd.tr

re6ebN dxpar

dit.kukd

denAan tcknol.gi

le.menlasi deDean pcnanbahn asam humar. Teknoloei ftmenrAi juFa ditakukan

denaan menrnlhr{kan mikrcoBanisme

yda

bc6iht ctutolirik.

etrh

_stutrya adalil, klpana

,lrp./ir,J

,;S.a

Dimana temen&sj

ini

dlpal

rnempobajki

krdunaan dan nilai _sizida.i blhan makanan.juga dapar ncnshambd pertumbuhm

mikroo.grnisme yang lidak dikchchdaki (Anas- I932). Didatanr proscs Iementasi,

brhad makanln akan mcngalani penbahan Usik

Jm

kimta sspeni lrona, rae.

kkstur, daya

.cfra

dan daya sinrpan lebih baik _{dari bihdn ae}nya, senr dapat

memccah siydwa komp eks mcnjadi senlNa sedcfiina danjusa dapar nenurunkan

ellerr

d 1 r,, I'rJ

nn

,

\cLrn

.L

1\.!,S.?r'\,1A,, _JLts.nenpur)3,

(5)

Berddarkan hasil pcnclirian dspat disifr puLks bahrv. :

L

Pcnarbah.n 6am humarFadr breilerlangdibe. Bunekil tntiSaqir l5%

hnpa limentasi mcmberikr pcfonna lang sama dengdD _ra

:ffr

llng

'ncneandtrng Buneki IDli Sawir Fe.nenrasi t5%

2.

l,cnrmbahrn

{sm

humat pada _broilet,ang_dibe.i_Buigkjt

lnli

_S.wn

(6)

Ana,

Y.

1982. fermertasi kcdclai olch &nddwan

lr,ro?6

r2

p.d.

pembudr renpe. Skripsi

FakllrdPenani

llniveuitas Andal6, Prdang

Anggorodi, R. 1979.llm! Makdan Temlk Umum. Pl. cramenia,

Jatrnl

Aneeorodi. R. 1994.

llnu

Makanan lemak Umum. Cebkan ke 5.

Pt.

Cramcdia.

Anegorodi.R.1905.Ilmu Mlka.an lcrnaktrmum,

Aibnang, I). 1984 Pengaru[ penletrnxanbungkiL

sciarg rumbuh.

Dirdrsi.

Proeran Pasca

Babjee, A M. l,)8t.'fhe Llsc ofPaln Kcmelc!ke. Olli.e lor Ash dnd The Pasific, Baigkok.

[disi V. PL Gnnediq lskana int swir dalm.rnsunr babi _,ang

saridna Jnstitd PenatriM B.edrj

As AnimalFeed. FAO, Regional

Aailcy

C.,\..

K. E. White

rJ

S

L. Dorkc. i996. Euluarion ofmcncfc. humlre rn perlomance ofbrcilers. JournalPoulrry Sci 75 (Suppt t).3,1-37.

Buckle-

(.,

A. Edwads.,

C ll.

Flecr

da

M. WorroD. t937 ttmu Pang4 don Cjzi. Tctcmahan H.ri Ptrmdmo drn Adiono. Unive^nxs lndonesia. lakana.

Bunchr,

G.I93i

Humde lab darr. Solthwestem labordories. Midtand. tx. File No.

Cahyono, Ll. 200,1. C.m Mcninekalkan Budidaya Alam

Rd

Pedagins

(&oilo).

Yat'dan Ptrnak Nusdran, Yogvakana.

Diric btrd. 2003.

Lurs

area berdasarkar kepcmilikd

(Ha)

hno:/iopri.orc/srar kepemilikan. Diakses 26 April 2009

Djanah,D.l. l935.Betcmak yahdaillik.Celakankct2.CV.Yrsdgunahkana. Envn mate_

T

M.2002.

ttiecl

olhtrmic aciJ on animal atrd humds (tjreEiuE

Eiqv

aid cuiicnr research)j Effeci

ol

llumin Acid. Envirom!& lnc. 357t.

Bod ClLb Road, Fonh wonh. r*d

16it_