44
DAFTAR PUSTAKA
Adi, L. T. (2007). Terapi Herbal berdasarkan Golongan Darah. Tangerang: PT. Agromedia pustaka. Halaman 127.
Afriana. (2012). Analisis Nitrat, Nitrit, dan Amonia pada Air Sungai Mamasa Secara Spektrofotometri UV/Visible. Skripsi. Universitas Hasanuddin.
Anonim. (2010). Survey Of nitrates and nitrites in food and beverages in Australia. Food Standard Australia New Zealand. Halaman 28-33.
Bernhard, A. (2010). The Nitrogen Cycle: Processes, Players, and Human Impact.
Nature Education Knowledge 2(2):12. Halaman 1-9.
Chou, S.S., Chung, J.C., dan Hwang, D.F. (2003). A High Performance Liquid Chromatography Method for Determining Nitrate and Nitrit Levels in Vegetables. Jurnal of Food and Drug Analysis. 11(3): 223 dan 227.
Dalimunthe, A.I. (2013). Penetapan kadar Nitrat dan Nitrit dalam air baku di PDAM Tirtanadi IPA Sunggal. Skripsi. Universitas Sumatera Utara.
Ermer, J., dan McB. Miller, J.H. (2005). Method Validation in Pharmaceutical
Analysis. A Guide to Best Practice. Weinheim: Willey - VCH. Halaman
69-70, 99, 117.
Gandjar, I.G., dan Rohman, A. (2007). Kimia Farnasi Analisis. Cetakan I. Yogyakarta: Penerbit Pustaka Pelajar. Halaman 252 - 255.
Harmita. (2004). Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metode dan Cara Perhitungannya. Majalah Ilmu Kefarmasian. 1(3): 117 - 135.
Hess, J. (2000). Meat and Meat Products. Dalam : Horwitz, W. (2000).
Association Official Methods Of Analysis Of AOAC International. Edisi
XVII. Virginia : AOAC Inc. Halaman 8.
Ismawan, B. (2013). 100 Plus Herbal Indonesia Bukti Ilmiah dan Racikan. Depok: PT. Trubus Swadaya. Halaman 392-394.
Keeton, J.T., Osburn, W.N., Hardin, M.D., dan Bryan, N.S. (2009). A National Survey of the Nitrite/Nitrate Concentrations in Cured Meat Products and Non-meat Foods Available at Retail - NPB. Research Report Human
Nutrition. 08: 63.
Lundberg, J.O. (2009). Cardiovascular Prevention by Dietary Nitrate And Nitrite.
Am J Physiol Heart Circ Physiol. 296: 1221.
Masfria., Muchlisyam, Nurmadjuzita, Siti, N., Tuti, R.P., Chairul, A.D., dan Yade, M.P., (2013). Buku Ajar Analisis Farmasi Kualitatif. Medan: USU Press. Halaman 34-35.
Matondang, N.S. (2015). Penentuan Kadar Nitrit dan Nitrat dalam Kornet Daging Sapi dan Daging Sapi Asap secara Spektrofotometri Sinar Tampak.
Skripsi. Medan: Fakultas Farmasi USU. Halaman 22.
45
Permenkes, R.I. (2010). Persyaratan Kualitas Air Minum. Peraturan Menteri Kesehatan Replubik Indonesia. No 492/MenKes/Per/2010.
Milkowski, A., Garg, H.K., Coughlin, J.R., dan Bryan, N.S. (2010). Review nutritional epidemiology in the context of nitric oxide biology: A risk– benefit evaluation for dietary nitrite and nitrate. Nitrite Oxide : 110-119.
Nasution, A.F. (2016). Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kandungan Nitrat dan Nitrit dalam Sayur Selada. Skripsi. Medan: Fakultas Farmasi USU. Halaman 27-28.
Özdestan, O., dan Üren, A. (2011). Effect Of Boiling Parameters On The Levels
Of Nitrate, Nitrite, and Colour Values Of Wild Radish (Raphanus raphanistrum). Turkey : Ege University.
Santamaria, P. (2006). Review Nitrate in Vegetable: Toxicity, Content, Intake and EC Regulation. J Sci Food Agric. 86: 10-17.
Sastrohamidjojo, H. (1985). Spektroskopi. Yogyakarta: Liberty. Halaman 6-11, 39-40.
Silalahi, J. (2005). Masalah Nitrit dan Nitrat dalam Makanan. Medika Jurnal
Kedokteran Indonesia. 31(7): 460 - 461.
Silalahi, J., Dalimunthe, C. A., dan Dewi, S. S. (2007). Pemeriksaan Kadar Nitrit dan Nitrat di dalam Air Minum yang Berasal dari Sumur di Beberapa Daerah Sumatera Utara. Medika Jurnal Kedokteran Indonesia. 33(5): 306
Silalahi, J. (2014). Dampak Negatif Air Minum Reverse Osmosis (RO) terhadap Kesehatan. Medika Jurnal Kedokteran Indonesia. 64(5): 215 – 217.
Sjahrial, F. (2013). Efek Ekstrak Etanol daun puguh tanoh (Curanga fel-terrae Merr.) terhadap kadar nitrogen monooksida plasma darah tikus sebagai terapi pendamping pada penggunaan Doksorubisin. Skripsi. Medan: Fakultas Farmasi USU. Halaman 27.
Sudjana. (2005). Metode Statistika. Edisi VI. Bandung: Tarsito. Halaman 93, 168.
Sunarjono, H.H. (2013). Bertanam 36 Jenis Sayur. Depok: Penebar Swadaya. Halaman 87-90.
Vahed, S., Mosafa, L., Murmohammadin, M., dan Lakzadeh, L. (2015). Effect of some processing methods on nitrate changes in different vegetables.
International Journal of Food Measurement and Characterization, 9 (1) :
3-9.
Vogel, A.I. (1979). Textbook Of Macro and Semimicro Qualitative Inorganic
Analysis. Penerjemah: Setiono, L., dan Pudjaatmaka, A. H. (1985). Buku Teks Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semimikro. Edisi V.
Jakarta: PT. Kalman Media Pusaka. Halaman 332 dan 356.
Walters, C.L. (1996). Nitrate and Nitrite In Foods. In : Hill, M. (2000). Nitrates
and Nitrites On Foods and Water. Cambridge: Woodhead Publishing
Limited. Halaman 93- 102.
46
WHO. (2008). Guidelines for Drinking-water Quality, Incorporating The First and Second Addenda. World Health Organization. Switzerland.
Ziarati, P. (2012). Assessing the Health Risk of Nitrate Content in Vegetables to the General Population in Tehran-Iran. Scientific Reports. 1(4): 1-3.
