SKRIPSI
ASHARUL FAHRIZI
FORMULASI TABLET EFFERVESCENT
EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA
(Hibiscus sabdariffa Linn.) SECARA GRANULASI
BASAH DENGAN HPMC 2910 3 cps
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
Lembar Pengesahan
ii
FORMULASI TABLET KUNYAH EFFERVESCENT
EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus
sabdariffa Linn.) SECARA GRANULASI BASAH
DENGAN HPMC 2910 3 cps
USULAN SKRIPSI
Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang 2014 Oleh: ASHARUL FAHRIZI NIM: 09040109 Disetujui oleh: Pembimbing I Pembimbing II
Lembar Pengesahan
iii
FORMULASI TABLET KUNYAH EFFERVESCENT
EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus
sabdariffa Linn.) SECARA GRANULASI BASAH
DENGAN HPMC 2910 3 cps
SKRIPSI
Telah diuji dan dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal 31 Mei 2014
Oleh: Asharul Fahrizi
09040109
Pembimbing I Pembimbing II
Drs. Bambang Widjaja, M.Si., Apt. Dra. Uswatun Chasanah, Apt,. M.Kes.
Penguji III Penguji IV
iv
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah serta karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Formulasi Tablet Effervescent Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus
sabdariffa Linn) Secara Granulasi Basah dengan Pengikat HMPC 2910 3 cps”.
Pada Kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih sedalam dalamnya kepada :
1. Drs. Bambang Widjaja, M.Si., Apt.. selaku dosen pembimbing I yang penuh kesabaran dan selalu berkenan membimbin serta mengarahkan penulis dan menyelesaikan skripsi ini.
2. Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt. selaku dosen pembimbing II yang penuh semangat dalam mendukung, mengarahkan dan membimbing serta selalu memberikan motivasi kepada penulis.
3. Arina Swastika Maulita, S.Farm.,Apt. selaku dosen penguji I yang selalu memberikan saran-saran yang membangun penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
4. Sovia Aprina Basuki, S.Farm.,M.Si.,Apt. selaku dosen penguji II, dosen Wali dan Kepala Laboratorium yang telah memberikan kritik dan saran dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Bapak Achmad Mudjalli dan Ibu Imroatin Solihah yang sangat penulis cintai dan hormati atas segala doa, kritik, semangat yang tidak pernah berhenti dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis sangat bangga dan bersyukur atas segala yang diberikan baik moril maupun materil.
6. Yolanda dan Masita atas segala kerjasama serta semua bantuannya kepada penulis dalam menyusun skripsi ini.
7. Teman-teman satu partner penulis : Citra Rachma Nurulia, Bety Sukmaning Tyas atas semua diskusi dan kebersamaan yang telah dilakukan untuk membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
v
8. Clusive Meza Perwitasari yang senantiasa selalu memberikan senyum dan motivasi untuk membangkitkan semangat penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
9. Teman-teman kos 01 yang dapat memberikan ketenangan disaat penulis menyelesaikan skripsi ini.
10. Teman-teman Farmasi angkatan 2009 khususnya farmasi C 2009 yang senantiasa memberikan semangat dan motivasi yang tidak bisa disebutkan satu persatu 11. Laboran Mbak Susi dan Mas Ferdi yang telah menyediakan kebutuhan-kebutuhan
penulis dan memberikan saran-sarannya.
12. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu telah memberikan banyak bantuan dan motivasi sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat pada skripsi ini. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari berbagai pihak untuk kesempurnaan skripsi ini dan semoga bermanfaat bagi pembaca.
Malang, 13 Juni 2014
x
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
LEMBAR PENGUJIAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
RINGKASAN ... vi
ABSTRAK ... viii
ABSTRACT ... ix
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
DAFTAR SINGKATAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Rumusan Masalah ... 3 1.3. Tujuan Penelitian ... 3 1.4. Hipotesis ... 4 1.5. Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1. Tanaman Rosella ... 5
2.2. Tinjauan Tentang Ekstrak ... 8
2.3. Tinjauan Tentang Tablet ... 10
2.4. Metode Pembuatan ... 15
2.6. Parameter Sifat Fisik granul ... 17
BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ... 23
3. Uraian Kerangka Konseptual ... 23
BAB IV METODE PENELITIAN ... 26
x
4.2. Bahan ... 27
4.3. Alat ... 27
4.4. Rancangan Formulasi Tablet ... 28
4.5. Pembuatan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella ... 29
4.6. Garam Effervescent ... 29
4.7. Pembuatan Tablet ... 30
4.8. Pemeriksaan Mutu Fisik Granul ... 31
4.9.1 Kecepatan alir ... 31
4.9.2 Sudut diam ... 31
4.9.3 Kelembaban (MC) ... 32
4.9.4 Distribusi Granul ... 32
4.10. Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet ... 33
BAB V HASIL PENELITIAN ... 36
5.1 Pemeriksaan Mutu Fisik Granul ... 36
5.2 PemeriksaanMutuFisik Tablet ... 36
BAB VI PEMBAHASAN... 41
Bab VII KESIMPULAN DAN SARAN... 46
DAFTAR PUSTAKA ... 48
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman 1. Daftar Riwayat Hidup ………. 51 2. Surat Pernyataan ……….. 52 3. Pembuatan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella ………... 53 4. Perhitungan Dosis Tablet Effervescent Secara Empiris Ekstrak
Kelopak Bunga Rosella ……….…... 54 5. Perhitungan Garam Effervescent ……….. 55 6. Pemeriksaan Mutu Fisik Granul Effervescent Ekstrak Kelopak
Bunga Rosella Metode Granulasi BAsah Dengan HPMC 2910 3 cps …… 56 7. Pemeriksaan Mutu Fisik Tablet Effervescent Ekstrak Kelopak
Bunga Rosella Metode Granulasi Dengan HPMC 2910 3 cps ……… 57 8. Hasil Analisa Statistik Dengan Program SPSS ………... 58 9. Daftar F Tabel ……….. 59
48
DAFTAR PUSTAKA
Agoes, Goeswin. 2008, Pengembangan Sediaan Farmasi. Bandung : ITB
Amidon, Allen, Amstrong, Cable, Cram, Kibbe, Luner, Murphy. 2009. In: Rowe, Sheskey, Quinn (Eds). Handbook of Pharmaceutical Excipient, Sixth Edition. London: The Pharmaceutical Press and The American Pharmaceutical Association. P. 48 – 50, 181 – 183, 404 – 407, 424 – 428, 581 – 585, 629 – 633.
Anonim, 1986.SediaanGalenik. Jakarta :DepartemenKesehatanRepublik Indonesia.
Ansel, Howard C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, Edisi Keempat. Jakarta: UI – Press. p. 300, 607-608
Aulton, M., and Summers M. 2002. Tablet and Compaction in : Pharmaceutics The
Science of Dosage Form Design. 2nd., Philadelphia : Churchill Livingstone. P : 132
Banker, G. S., and Anderson N. R. 1986. Tablet in: Lachman L., Lieberman H. A., andKanig J.L., (Eds.). The Theory and Practice of Industrial Pharmacy. 3rd., Philadelphia : Lea and Febiger. P : 293-343.
Bertuzzi, Guia., 2005. EffervescentGranulation.In: Parikh, Dilip M., (Eds.). Handbook of
Pharmaceutical Granulation Technology. United States of America : Taylor &
Francis Group. P : 365 – 382
Cartensen, Jens T. 1977. Pharmaceutics of Solids and Solid Dosage Forms. New York: John Wiley & Sons. Hal : 132-243.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1979. Farmakope Indonesia, Edisi III. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Hal : 6 – 7.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Farmakope Indonesia, Edisi IV. Jakarta: DepartemenKesehatan RI. Hal : 48, 53 – 54, 590 – 520, 601 – 605.
49
Hermawan, Hayati, Budi, Barizi. 2011. Effect of Temperature, pH on Total
Concentration and Color Stability of Anthocyanins Compound Extract Roselle Calyx (Hibiscus Sabdariffa L.),
http://ejournal.uin-malang.ac.id/index.php/Kimia/article/view/1680. Diaksestanggal 12 Februari
2013.
Indah, Slamet, Kuwat,.2012. 7 Buah Kombinasi Buah Ajaib.Surabaya: TIBBUN media
King, Robert E. 1980. Tablets, Capsules and Pills, in Osol A., Chase G. D., GennaroA. R., Gibson M. R., Granberg C. B., Harvey S.C., King R. E.,Martin A.N, Swinyard. A., Zink G. L.Remington’s Pharmaceutical Sciences 16thedition , Volume 2. Easton: Mack Publishing Company. P. 1563
Marayani, Herti.,Kristiana., Lusi. 2008. Khasiat dan Manfaat Rosela : Jakarta : Agro Media Pustaka
Martin, A., 1993. FarmasiFisik: Dasar-Dasar Kimia Fisik dalam Ilmu Farmasetik, Edisiketiga, Jakarta: Universitas Indonesia,.
Mohrle, R., 1989. Effervescent Tablets.In : Lieberman. H. A., Lachman. L. And Schwart.I.B (Eds.). Pharmaceutical Dosage Form, Tablet, Vol 1,2nd Ed Revisied And Expanded, Marcel Dekker. Inc, New York, P : 285 – 328.
Parrot. E.L.,1979,Pharmaceutical Technology Fundamental Pharmaceuties, 3 Rd Edition, Mineapolis : Burgess Publishing Company, P. 73-86.
Setyowati, Diyan Fithriyah. 2009. Pengaruh Variasi Konsentrasi Gelatin Sebagai Bahan Mengikat Pengaruh Variasi Konsentrasi Gelatin Sebagai Bahan Pengikat Dan Manitol Sebagai Bahan Pengisi Terhadap Sifat Fisik Dan Respon Rasa Tablet Effervescent Ekstrak Tanaman Ceplukan (PhysalisangulataL.).Surakarta :Skripsi Program Sarjana. UniversitasMuhammadiyah Surakarta
Siregar, Charles, J.P., Wikarso, Saleh.2010. Teknologi Farmasi Sediaan Tablet.Jakarta :BukuKedokteran EGC.
Sheth, B. B, Bandelin F, J.Shangraw r., F., 1980. Compressed Tablet., In Lieberman M.A, et. Al. Pharmacetical Dosage Form. Tablet Second Edition, Revisied and Expanded, Volume , Marcel Dekker, Inc, New York and Basel, 105 – 115
Sugiyono, 2009.Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatifdan R & D. Bandung: Penerbit Alfabeta.
50
Suzery, Meiny., Lestari, Sri., Cahyono, Bambang., 2010. Penentuan Total Antosianin
dari Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa L) dengan Metode Maserasi Dan Sokshletasi, http://eprints.undip.ac.id/3025/1ABSTRAK_PDF.pdf.
Diakses tanggal 12 Desember 2012
Voight,R.1984. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi, oleh Dr..rer.nat. Soendani Noerono Soewandhi., Apt (penterjemah) dan Prof. Dr. Moch. Samhoedi Reksohadiprodjo., Apt (Editor). Jogjakarta: Gajah Mada University press.
Wells, J.L., and Aulton, M.E.,2002. Pharmaceuticals The Sciences of Dosage Form
