• Tidak ada hasil yang ditemukan

Standar Penerimaan Dan Penyimpanan Sayuran Pada Spoon Dining Kitchen Restaurant Di Hotel Grand Aston City Hall Medan

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Standar Penerimaan Dan Penyimpanan Sayuran Pada Spoon Dining Kitchen Restaurant Di Hotel Grand Aston City Hall Medan"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

45

pekerjaan yang dilakukan pun akan menjadi mudah dengan adanya kerja sama antar

karyawan.

Hendaknya manajemen dapur Hotel Grand Aston City Hall Medan lebih

meningkatkan standar operasional,penerimaan,penyimpanan,pembersihan dan

pengolahan sayuran.Dan juru masak hendak diberikan penjelasan atau informasi

tentang standar operasional prosedur.Supaya dalam memperhatikan kualitas bahan

makanan jenis sayuran lebih dapat mengetahuinya.

DAFTAR PUSTAKA

Suarsana,Nyoman.Ed.I Siklus.2007. Pengadaan Barang Aplikasi di Perhotelan

Restoran. Yogyakarta : Graha Ilmu

Sulastiyono,Agus.Ed.I.1999. Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung:Alfa

Beta

PH,Bartono,SE dan EM Ruffino Ed.I.2005. Food Product Management di Hotel

dan Restoran . Yogyakarta

(2)

46

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 2 Halaman - 29.82 KB )

Dokumen terkait

Strategi Meningkatkan Kualitas Pelayanan Makanan Dan Minuman Pada Jl Long Chinese Restaurant Di Hotel Grand Aston City Hall Medan

Judul Kertas Karya : STRATEGI MENINGKATKAN KUA- LITAS PELAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN PADA JL LONG CHINESE RESTAURANT DI HOTEL GRAND ASTON CITY HALL MEDAN.. Oleh :

Strategi Meningkatkan Kualitas Pelayanan Makanan Dan Minuman Pada Jl Long Chinese Restaurant Di Hotel Grand Aston City Hall Medan

Hotel Grand Aston City Hall Medan mempunyai strategi untuk meningkatkan kualitas pelayanan dengan cara: melaksanakan training, mengadakan briefing, memiliki sikap dalam

Standar Penerimaan Dan Penyimpanan Sayuran Pada Spoon Dining Kitchen Restaurant Di Hotel Grand Aston City Hall Medan

serta didukung oleh bukti penyerahan barang.Artinya,wewenang menyerahakan barang dari gudang ditentukan oleh pejabat tertentu saja.Misalnya mengeluarkan daging segar dan sayuran

Standar Operasional Prosedur Butchering Pada Spoon Dining Kitchen Di Hotel Grand Aston City Hall Medan

Observasi ( Praktek Kerja Lapangan ) merupakan penelitian langsung yang dilakukan di lapangan dengan ikut serta dalam operasional hotel khususnya pada Spoon Dining Kitchen di

Standar Operasional Prosedur Butchering Pada Spoon Dining Kitchen Di Hotel Grand Aston City Hall Medan

Menurut Ruffino dan Bartono (2006; 2) Dapur atau kitchen di suatu hotel adalah sentra produksi makanan yang bertanggung jawab mengolah makanan bagi tamu hotel atau penyediaan

PENGARUH KEDISIPLINAN TERHADAP PRODUKTIVITAS KARYAWAN PADA HOTEL GRAND ASTON CITY HALL MEDAN

Penulis menyatakan bahwa Kinerja Karyawan tidak lepas dari Disiplin Kerja yang memiliki produktivitas yang baik pada karyawan Hotel Grand Aston City Hall Medan, seorang karyawan

Tinjauan Pelaksanaan Standar Operasional Prosedur Bellboy Pada Kantor Depan Hotel Grand Aston Yogyakarta

Operasional Prosedur yang sudah dibuat di Hotel Grand Aston Yogyakarta. 1.4

KINERJA KARYAWAN PASTRY DEPARTMENT DALAM MENGHASILKAN PRODUK BERKUALITAS DI HOTEL GRAND ASTON CITY HALL MEDAN TAHUN 2020

Hotel Grand Aston City Hall Medan ada beberapa hal yang mempengaruhi kinerja diantaranya adalah lingkungan kerja, kelengkapan peralatan kerja yang digunakan, kerja