POTENSI ANTIFUNGAL BAKTERI Bacillus cereus TERHADAP FUNGI Fusarium oxysporum DAN Colletotrichum

(1)

POTENSI ANTIFUNGAL BAKTERI Bacillus cereus TERHADAP FUNGI Fusarium oxysporum DAN Colletotrichum

capsici SECARA IN-VITRO

SKRIPSI

Dianjukan untuk memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh:

DIAN AULIA MUAMALAH 1101070024

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

(2)

Potensi Antifungal Bakteri…, Dian Aulia Muamalah, FKIP UMP, 2017ii

(3)

(4)

Potensi Antifungal Bakteri…, Dian Aulia Muamalah, FKIP UMP, 2017iv

(5)

MOTTO

“Janganlah kamu bersikap lemah, dan janganlah (pula) kamu bersedih hati, padahal kamulah orang-orang yang paling tinggi (derajatnya), jika kamu orang-

orang yang beriman.”

(QS. Ali Imran, 3: 139).

“Kebanggan kita yang terbesar adalah bukan tidak pernah gagal, tetapi bangkit kembali setiap kali jatuh (Muhammad Ali)”

(6)

vi

PERSEMBAHAN

Alhamdulillah , puji syukur atas rahmat, nikmat dan karunia Allah SWT sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Skripsi ini penulis persembahkan kepada:

1. Bapak Sugeng R.H dan Ibu Mardi Astuti

2. Kaka-kakaku tercinta (Evi Visqa Sulistiani, Putut Setyo Nugroho, Rafika Kusuma Ningrum).

3. Fajar Angga Ariestyanto

Potensi Antifungal Bakteri…, Dian Aulia Muamalah, FKIP UMP, 2017

(7)

UCAPAN TERIMAKASIH

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Alhamdulillahirobill’alamin, puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat, nikmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Potensi Antifungal Bakteri Bacillus cereus Terhadap Fungi Fusarium oxysporum Dan Colletotrichum capsici Secara In-Vitro “.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Drs. Heri Maryanto, M.Si. selaku pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Dalam penyusunan skripsi penulis tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Drs. Pudiyono, M.Hum, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Drs. Arief Husin, M.Si. selaku Kaprodi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Seluruh dosen dan staf laboratorium Program Studi Pendidikan Biologi.

4. Bapak Sugeng R.H dan Ibu Mardi Astuti tercinta yang selalu memberikan dukungan moril dan materil kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

5. Kaka-kakaku dan orang tersayang yang selalu menguatkan aku agar tidak putus asa.

6. Laboran Mikrobiologi (Selvy Yenitasari S.Pd).

7. Seluruh rekan-rekan yang memberi motivasi dan semangat untuk tidak menyerah saat gagal.

8. Semua pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan penelitian di Laboratorium Mikrobiologi, Prodi Biologi dan Laboratorium Biologi Farmasi UMP.

(8)

viii

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan masukan positif serta menambah pengetahuan bagi pembaca. Penulis menyadari bahwa hanya keterbatasan yang disajikan, dengan segala kerendahan hati, saran dan kritik yang bersifat membangun sangat penulis harapkan guna memperbaiki penyusunan skripsi yang akan datang.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb

Purwokerto,18 Januari 2017

Penulis

(9)

POTENSI ANTIFUNGAL BAKTERI Bacillus cereus TERHADAP FUNGI Fusarium oxysporum DAN Colletotrichum capsici

SECARA IN-VITRO DIAN AULIA MUAMALAH

1101070024 ABSTRAK

Fungi Fusarium oxysporum dan Colletotrichum capsici terbukti menyerang tanaman family Solanaceae diantaranya yaitu cabai, terong, tomat, kentang, dan lain-lain. Salah satu usaha pengendalian OPT (Organisme Pengganggu Tanaman) yang biasa dilakukan oleh petani yaitu dengan menggunakan bahan kimia berupa fungisida. Pola penggunaan fungisida yang berlebihan dapat berdampak buruk terhadap kesehatan petani. Bahan kimia sintetik dapat menimbulkan polusi lingkungan dan mengancam kesehatan. Salah satu alternatif untuk mengurangi ketergantungan pada fungisida sintetik dengan memanfatkan agen biokontrol hayati. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi Bacillus cereus dalam menghambat pertumbuhan fungi Fusarium oxysporum dan Colletotrichum capsici. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus – November 2016 di Laboratorium Mikrobiologi, Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan yaitu tingkat pengenceran supernatan bakteri B. cereus 60%, 65%, 70%, 75% dan Delsene sebagai kontrol, setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Data yang diperoleh berupa diameter zona hambat dari biakan bakteri Bacillus cereus terhadap fungi Fusarium oxyporum dan Coletotrichum capsici. Data dianalisis menggunakan Analysis Of Variance (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila menunjukkan perbedaan yang nyata dilakukan uji lanjutDuncan Multiple Range Test (DMRT) dengan tingkat kepercayaan 95%. Berdasarkan uji Kromatografi Lapis Tipis (KLT), supernatant B. cereus terdeteksi senyawa metabolit sekunder flavonoid, saponindan alkaloid. Hasil penelitian menunjukkan bahwa antar perlakuan berbeda bermakna. Perlakuan terbaik yaitu konsentrasi supernatan B.

cereus75%. Diameter zona hambat B. cereus terhadap F. oxysporum yaitu 1,72 mm sedangkan kontrol positif 7,23 mm. Diameter zona hambat B. cereus terhadap C. capsici yaitu 2,23 mm sedangkan kontrol positif 12,86 mm.

Kata kunci : Antifungal, Bacillus cereus, Colletotrichum capsici, Daya hambat, Fusarium oxysporum

(10)

x DAFTAR ISI

Halaman

UCAPAN TERIMAKASIH... vii

ABSTRAK... ix

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR TABEL ... xii

DAFTAR GAMBAR ... xiii

DAFTAR LAMPIRAN... xiv

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah... ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 3

1.3 Tujuan Penelitian ... 4

1.4 Manfaat Penelitian ... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Fungi Fusarium oxysporum... 5

2.2. FungiColetotrichum capsici... 9

2.3. Bakteri Bacillus cereus... 12

2.4. Pengendalian hayati... 14

2.5. Metabolit Sekunder... 16

2.6. Kromatografi Lapis Tipis (KLT)... 18

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi dan Waktu... 19

3.2 Alat dan Bahan... 19

3.3 Metode dan Rancangan Penelitian... 20

3.4 Cara Kerja Penelitian... ... 20

3.5 Pengumpulan Data... ... 31

3.6 Analisis Data... . 31

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian. ... 32

(11)

4.2 Pembahasan... ... 44

BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan... 51

5.2 Saran... 51

DAFTAR PUSTAKA... 52

LAMPIRAN ... 57

(12)

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Fusarium oxysporum... 5

Gambar 2.2 Colletotrichum capsici... 10

Gambar 2.3 Bacillus cereus... 13

Gambar 4.1 Hasil uji biokimia bakteri Bacillus cereus... 33

Gambar 4.2 Hasil pengamatan makroskopis bakteri B. cereus... 34

Gambar 4.3 Hasil pengamatan mikroskopis bakteri B. cereus... 35

Gambar 4.4 Hasil pengamatan makroskopis fungi F. oxysporum... 36

Gambar 4.5 Hasil pengamatan mikroskopis fungi F. oxysporum... 37

Gambar 4.6 Hasil pengamatan makroskopis fungi C. capsici... 38

Gambar 4.7 Hasil pengamatan mikroskopis fungi C. capsici... 39

Gambar 4.8 Hasil produksi metabolit sekunderB. cereus... 40

Gambar 4.9 Hasil uji kromatografi lapis tipis (KLT)... 41

Gambar 4.10 Hasil aktivitas senyawa metabolit sekunder dari bakteri B. cereus terhadap fungi F. oxysporum... ... 43

Gambar 4.11 Hasil aktivitas senyawa metabolit sekunder dari bakteri B. cereus terhadap fungiC. Capsici... ... 44

(13)

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Hasil Uji Biokimia... 32 Tabel 4.2 Pengamatan Makroskopis Bakteri B. cereus... 34 Tabel 4.3 Hasil Penapisan Fitokimia Supernatan bakteri B.cereus

dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT)... 41 Tabel4.4 Hasil Pengukuran Diameter Zona Hambat bakteri B. cereus

terhadap Fusarium oxysporum... 42 Tabel 4.5 Hasil Pengukuran Diameter Zona Hambat Bacillus cereus

terhadap Colletotrichum capsici... 43

(14)

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil pengukuran diameter zona hambat... 57

Lampiran 2. Hasil analisis data... 58

Lampiran 3. Gambar pengukuran zona hambat... 61

Lampiran 4. Gambar pembuatan medium... 61

Lampiran 5. Gambar peralatan Uji Kromatografi Lapis Tipis (KLT).. 62

Lampiran 6. Gambarfungisida sintetik (kontrol positif)... 62

Lampiran 7. Gambar mikroorganisme uji... 63