SKRIPSI
PENGARUH CITRA MEREK TERHADAP KESEDIAAN MEMBAYAR MAHAL DONAT KEMASAN PAKET J.CO DONUTS & COFFEE CABANG PLAZA
MEDAN FAIR PADA MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI&BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OLEH
FANDHI RIZKY 120521063
PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN EKSTENSI DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh citra merek terhadap kesediaan membayar mahal donat kemasan paket J.CO donuts&coffee Plaza Medan Fair Medan pada mahasiswa Fakultas Ekonomi&Bisnis Universitas Sumatera Utara.
Metode analisis data yang digunakan adalah uji validitas dan reliabilitas, metode deskriptif dan analisis regresi logistik, uji-F, dan koefisien determinan (R2). Pengerjaan metode analisis logistik dan uji validitas dan reliabilitas dengan menggunakan bantuan SPSS 16.0 for Windows. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Penelitian ini menggunakan 81 responden sebagai sampel penelitian.
Hasil analisis data dengan metode analisis regresi logistik menunjukkan bahwa citra merek berpengaruh terhadap kesediaan membayar mahal dengan nilai koefesien yang bernilai positif sebesar 0,138. Hasil analisis koefisien determinasi didapat nilai R Square sebesar 0,611 yang berarti 61,1% variabel kesediaan membayar mahal (Y) dapat dijelaskan oleh variabel citra merek (X), sedangkan sisanya 38,9% dapat dijelaskan oleh variabel-variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
ABSTRACT
The purpose of this research is to figure out the influence of brand image to the willingness to pay premium J.CO packing donuts&coffee Medan Fair Plaza on university students of the Faculty of Economics and Business University of North Sumatra.
The data analysis method used in this paper are validity and reliability test, descriptive and logistic regression analysis, F-test, and determinant coefficient (R2). The logistics analysis and the validity and reliability executed by using SPSS 16.0 for Windows. The data used are primary and secondary data. This reasearh used a sample of 81 respondents.
The results of data analysis with logistic regression showed that the brand image affects the willingness to pay premium with coefficient values are positive with value of 0.138. The results obtained coefficient of determination R Square value of 0.611 which means that 61,1% of willingness to pay premium variable (Y) can be explained by the brand image variable (X), while the remaining 38,9% can be explained by other variables not examined in this research.
KATA PENGANTAR
Puji syukur dan rasa terima kasih yang sangat mendalam saya panjatkan kehadirat Allah
SWT karena atas rahmat dan hidayah-Nya serta shalawat dan salam penliti hanturkan kepada
junjungan Nabi Muhammad SAW seehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini. Tujuan
penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana
Ekonomi Departemen Manajemen pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera
Utara.
Terima kasih kepada ayahanda Drs. Suchrawardy dan Ibunda Elfiani Nasution tercinta
yang selalu senantiasa mendoakan, mendukung, dan mencukupi segala kebutuhan materi
maupun non-materi, memberikan kasih sayang yang tiada habisnya dalam proses pembuatan
skripsi ini, dan nasehat-nasehat yang selalu memotivasi peneliti.
Penysunan skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bimbingan, saran, bantuan,
motivasi, dan doa dari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini peneliti sampaikan rasa
hormat dan terima kasih yang tulus kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, S.E, M.Ec., Ak., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sumatera Utara
2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, S.E, M.E dan ibu Dra. Marhayanie, M.Si., selaku ketua dan
Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera
Utara
3. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, S.E, M.Si dan ibu Friska Sipayung, M.Si selaku Ketua dan
Sekretaris Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera
Utara
4. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, S.E, M.Si selaku dosen Pembimbing peneliti. Peneliti
meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan, memberikan saran, selalu sabar
dan penuh perhatian kepada peneliti dalam pengerjaan skripsi ini sampai dengan
terselesaikan
5. Ibu Fivi Rahmatus Sofia, S.E, M.Si selaku dosen pembanding I yang telah memberikan
masukan kepada peneliti untuk penyempurnaan penulisan dan perbaikan skripsi ini
6. Ibu Friska Sipayung, M.Si selaku dosen pembanding II yang telah banyak memberikan
saran dalam penulisan dan perbaikan skripsi ini
7. Para dosen Fakultas Ekonomi khususnya Departemen Manajemen
8. Para Pegawai Fakultas Ekonomi khususnya Departemen Manajemen
9. Bang Fariz dan kak Deya, Tia dan Azmi, saudara kandung penulis yang selalu
mendukung penulis untuk menyelesaikan skripsi ini
10.Teman-teman seperjuangan penulis Ekstensi 2012 dan para senior yang senantiasa
menolong dan memberikan semangat Meina, Lebrita dan bang Ferry, Azhari dan Ira,
Ginta, Roy, Alex, , Parlin, dll yang tidak bisa disebut satu per satu oleh peneliti
11.Responden yang telah bersedia meluangkan untuk menjawab kuesioner penelitian
12.Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu namanya, terima kasih atas
bantuanya dalam terselesaikanya skripsi ini
Akhir kata, penulis kembali mengucapkan terima kasih secara khusus kepada Allah
SWT, yang telah memberikan nafas kehidupan dan senantiasa memberikan kesempatan bagi
penulis untuk hidup lebih baik. Alhamdulillah.
Medan, Januari 2015
Penulis,
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI... vi
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... x
BAB I PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang ... 1
1.2Rumusan Masalah ... 10
1.3Tujuan Penelitian ... 10
1.4Manfaat penelitian ... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1Citra Merek... 12
2.1.1Pengertian Citra Merek ... 12
2.1.2Proses Pengembangan Citra Merek ... 13
2.1.3Unsur-unsur Pembentuk Citra Merek ... 14
2.2Kesediaan Membayar Mahal ... 17
2.2.2Pengertian Kesediaan Membayar Mahal ... 17
2.2.2Persepsi Harga ... 19
2.2.3Persepsi Harga Terhadap Kualitas ... 20
2.2.4Persepsi Harga Terhadap Nilai ... 21
2.3Penelitian Terdahulu... 24
2.4Pengertian Kerangka Konseptual ... 26
2.5Hipotesis ... 27
BAB III METODE PENELITIAN 3.1Jenis Penelitian ... 28
3.2Tempat dan Waktu Penelitian ... 28
3.3Batasan Operasional ... 28
3.4Definisi Operasional Variabel ... 29
3.5Skala Pengukuran Variabel ... 30
3.6Populasi dan Sampel ... 30
3.6.1Populasi ... 30
3.6.2Sampel ... 31
3.7Jenis Data ... 32
3.8Metode Pengumpulan Data ... 32
3.9Uji Validitas dan Reliabilitas ... 33
3.10Teknik Analisis Data ... 34
3.10.1Analisis Deskriptif ... 34
3.10.2Analisis Regresi Logistik ... 34
BAB IV TINJAUAN PUSTAKA
4.1Gambaran Umum Perusahaan ... 38
4.2Hasil Penelitian... 48
4.2.1Uji Validitas dan Reliabilitas ... 48
4.2.2Hasil Analisi Deskriptif ... 49
4.2.3Analisis Regresi Logistik ... 53
4.2.4Uji Hipotesis ... 55
4.3Pembahasan ... 58
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 60
5.2 Saran ... 60
DAFTAR TABEL
No. Tabel Judul Halaman
1.1Perbandingan Harga ... 7
1.2Top Brand Index ... 8
2.1Penelitian Terdahulu ... 24
3.1Operasional Variabel ... 29
3.2Skala Pengukuran Variabel ... 30
4.1Uji Validitas ... 48
4.2Uji Reliabilitas ... 49
4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur... 50
4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 50
4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Membeli ... 50
4.6 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Citra Merek ... 51
4.7 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Kesediaan Membayar Mahal ... 53
4.8 Analisis Regresi Logistik ... 54
4.9 Hasil Uji Signifikan Simultan (Uji-F)... 56
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Judul Halaman
2.1Identitas dan Citra ... 14
2.2Kerangka Konseptual ... 27
3.1 Model Regresi Logistik ... 35
4.1 Struktur Organisasi J.CO Donuts&Coffee Plaza Medan Fair ... 41
4.2 Sertifikat Halal J.CO Donuts&Coffee ... 46
DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran Judul Halaman
Lampiran 1 Kuesioner Penelitian ... 14
Lampiran 2 Output Analisis Deskriptif ... 27
Lampiran 3 Output Validitas dan Reliabilitas Tes ... 35
Lampiran 4 Output Analisis Logistik ... 41
