PROPOSAL KEGIATAN
PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
PENGENALAN PROSES SERTIFIKASI HALAL SEBAGAI SUATU STANDAR PADA BARANG DAGANGAN
TIM PENGUSUL
MOHAMAD TORIK LANGLANG BUANA, SE, MM – NIDN: 0329047102 MUHAMMAD NASHAR, SE, MBA – NIDN: 0404066802
BIDANG ILMU AKUNTANSI UNIVERSITAS MERCU BUANA
2022
ii
HALAMAN PENGESAHAN
1.a. Judul Usulan PPM : PENGENALAN PROSES SERTIFIKASI HALAL SEBAGAI SUATU STANDAR PADA BARANG DAGANGAN b. Judul Penelitian Terdahulu : Tinjauan Literatur akad Salam dan Analisa Penerapannya
pada Penjualan Laptop Online di Marketplace Besar Indonesia 2.Ketua Pelaksana :
a. Nama Lengkap : Mohamad Torik Langlang Buana, SE, MM b. NIDN : 0329047102
c. Jabatan Fungsional: Asisisten Ahli d. Bidang Ilmu : Akuntansi e. Nomor HP : 0816 956570
f. Alamat e-mail : m.torik@mercubuana.ac.id 3.Anggota Tim Pengusul:
a. Jumlah Anggota : 1 Orang,
b. Nama Dosen : Muhammad Nashar, SE, MBA 4. Mahasiswa
a. Jumlah Mahasiswa : 2 Orang
b. Nama Mahasiswa 1: Adhi Anoraga 43219110004 c. Nama Mahasiswa 2: Lina Herlina 43220120033 5.Lokasi Kegiatan
a. Wilayah kegiatan : Maruya b. Kabupaten/Kota : Jakarta Barat c. Propinsi : DKI Jakarta d. Jarak ke lokasi : 2 Km
6.Luaran yang dihasilkan : Jurnal Abdimas UMB 7.Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 Bulan
8.Biaya yang diperlukan : Rp 3.500.000,00 a.Sumber dari UMB : Rp 3.500.000,00 b.Sumber lain : Rp .000.000,00 c.Jumlah : Rp 3.500.000,00
Jakarta, 19 Desember 2021 Mengetahui,
Ketua Program Studi Ketua Pelaksana,
(Dr. Hari Setiyawati, SE, MSi, Ak) (Mohamad Torik Langlang Buana, SE, MM)
NIP/NIK: 193680117 NIP/NIK: 0329047102/615710141
Menyetujui, Kepala PPM UMB,
(Dr. Ir. Sawarni Hasibuan, MT) NIP/NIK : 115650472
iii DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan ii
Ringkasan Proposal iii
Bab I. PENDAHULUAN 1
Bab II. SOLUSI DAN TARGET LUARAN 2
Bab III. METODE PELAKSANAAN 4
Bab IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 5
DAFTAR PUSTAKA 6
Lampiran -Biodata
-Gambaran IPTEK -Peta Lokasi
iv
RINGKASAN PROPOSAL
Dalam rangka menjalankan tugas sebagai dosen di Universitas Mercu Buana, penulis selaku dosen pengampu pada fakultas Ekonomi dan Bisnis, merasa perlu untuk memberikan pengetahuan tentang pengetahuan yang diampu oleh penulis di kampus kepada masyarakat.
Dalam hal ini, kesempatan yang digunakan berupa pengabdian masyarakat, pada tahun ajaran 2021/2022 di daerah binaan, Kecamatan Kembangan, Kotamadya Jakarta Barat.
Pada pelaksanaan tugas abdi masyarakat tsb, penulis memilih untuk melakukannya di lingkungan rumah tangga yang ada pada kelurahan tsb. Pada pelaksanaanya, kami akan memberi pengetahuan tentang proses pengurusan sertifikasi halal dan pemahaman terkait hal itu yang tidak tertulis. Di sela-sela pemaparan tsb, kami akan melakukan dialog langsung kepada para peserta dengan harapan di saat setelah seselai nanti, dalam waktu yang dekat, para peserta telah memahami cara memanfaatkan kesempatan tsb, sebagai pilihan yang tepat bagi membantu kreatifitas usaha kelak.
1 BAB I PENDAHULUAN
1.1 Analisis Situasi
Keberadaan UMKM yang ada pada saat ini dengan jumlah yang meningkat, penulis melihat perlu kiranya untuk diberikan kepada para pelaku UMKM pemahaman terkait sertifikasi halal.
Kendati sertifikasi halal masih mengurusi produk dagangan, atau barang dan jasa yang di jual. Terdapat proses yang menurut pengamatan penulis belum di lakukannya evaluasi, yaitu sumber permodalan, seperti misalnya modal yang digunakan untuk membeli bahan mentah, membeli alat produksi atau membayar sewa tempat masih menggunakan sumber dana yang berbasis bunga.
Pengabdian masyarakat sebelumnya telah dilakukan juga oleh Saratian, et.al, 2019 di Kecamatan Kembangan, dengan topik penjelasan tentang Maghrib (Maysis, Gharar dan Riba), dan juga pegabdian berupa pendampingan yang dilakukan oleh Djakfar dan Indalianan (2020).
Beberapa penelitian terkait sertifikasi halal telah dilakukan sebelumnya, pengaruh sertifikasi halal adalah signifikan pada penelitian di sebuah katering (Segati, 2018) dan penelitian oleh Widyaningrum (2019), menyimpulkan label halal akan memberikan stimulus bagi konsumen.
Dari pemaparan pada artikel-artikel tsb, belum nampak ada penjelasan akan penjelasan sumber permodalan yang halal berupa sumber berbasis non-bunga.
1.2 Permasalahan Mitra / Sosial
Permasalahan yang dilihat oleh penulis adalah, banyaknya UMKM baru (news.detik.com, 2021) dan Pentingnya UMKM Miliki Sertifikasi Halal (ekonomi.okezone.com). Dari referensi penelitian dan pengabdian masyarakat sebelumnya, juga kondisi sesuai pemberitaan, penulis melihat adanya gap yang nampak dan perlu untuk diberikan pengenalan pemahaman tentang sumber pembiayaan yang harus dipahami oleh para pelaku UMKM, sebagai suatu kelengkapan pemahaman atas sertifikasi halal yang sebelumnya sudah pernah dilakukan.
2 BAB II
SOLUSI DAN TARGET LUARAN
Pengabdian masyarakat kali ini akan difokuskan pada Ibu-ibu rumah tangga pada satu kelurahan di bilangan Maruya di Jakarta Barat. IKM di Jakarta Barat didominasi oleh industri yang bergerak di bidang pangan (restaurant), perdagangan, dan hotel sebanyak 4,318 unit usaha (Data Statistik BPS, 2017) yang dimana sektor ini menyumbang PDRB sebesar lebih dari 22%
total PDRB dalam Juta rupiah. Rata-rata industri ini di miliki oleh para wirausaha bermodal kecil yang mempekerjakan 5-10 orang pekerja dan memiliki keterbatasan SDM dan teknologi.
Seperti yang telah dijabarkan oleh Kompas (2021) bahwa banyaknya tenaga kerja yang terserap pada industri UMKM mencapai 117 juta tenaga kerja.
Dalam pengabdian masyarakat ini, penulis mengajukan untuk melaksanakan pngenalan tentang sumber pemodalan yang halal pada UMKM. Pelatihan ini merupakan salah satu usaha untuk meningkatkan literasi mengenai pemahaman pelaksanaan usaha secara halal. Di dalam pelatihan ini, dapat meningkatkan kreatifitas para calon peserta untuk membentuk dan memilih-milih cara untuk hasil yang bagus yang dapat bermanfaat. Hasil pelatihan ini dapat juga menjadi sumber pendapatan bagi ibu-ibu yang hanya bermaksud untuk membuka lapangan pekerjaan bagi warga sekitar, atau dapat juga mengajarkannya kembali.
Tabel Rencana Target Capaian Luaran
No Jenis Luaran Indikator
Capaian 1 Publikasi ilmiah pada jurnal ber ISSN/prosiding 1) ada 2 Publikasi pada media masa cetak/online/repocitory PT 6) ada 3 Peningkatan daya saing (peningkatan kualitas, kuantitas, serta nilai
tambah barang, jasa, diversifikasi produk, atau sumber daya lainnya) 4)
4 Peningkatan penerapan iptek di masyarakat (mekanisasi, IT, dan manajemen) 4)
5 Perbaikan tata nilai masyarakat (seni budaya, sosial, politik, keamanan, ketentraman, pendidikan, kesehatan) 2)
6 Publikasi di jurnal internasional 1)
3
7 Jasa, rekayasa sosial, metode atau sistem, produk/barang 5) 8 Inovasi baru TTG 5)
9 Hak kekayaan intelektual (Paten, Paten sederhana, Hak Cipta, Merek dagang, Rahasia dagang, Desain Produk Industri,
Perlindungan Varietas Tanaman, Perlindungan Desain Topografi Sirkuit Terpadu) 3)
10 Buku ber ISBN 6)
Keterangan:
1) Isi dengan belum/tidak ada, draf, submitted, reviewed, atau accepted/published
2) Isi dengan belum/tidak ada, draf, terdaftar, atau sudah dilaksanakan
3) Isi dengan belum/tidak ada, draf, atau terdaftar/granted
4) Isi dengan belum/tidak ada, produk, penerapan, besar peningkatan
5) Isi dengan belum/tidak ada, draf, produk, atau penerapan
6) Isi dengan belum/tidak ada, draf, proses editing/sudah terbit
4 BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Tempat dan Waktu
Pengabdian Kepada Masyarakat ini akan dilakukan di wilayah Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat. Waktu pelaksanaan direncanakan pada bulan Februari 2022.
3.2 Khalayak Sasaran
Khalayak sasaran yang dituju dalam kegiatan ini adalah pelaku masyarakat, pelaku usaha mikro kecil menengah, wanita muda dan pria di Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat dengan total peserta 30 orang.
3.3 Jenis Kegiatan
Dalam mengatasi permasalahan yang terjadi pada masyarakat mitra sebagaimana yang telah diuraikan sebelumnya, maka dalam Program Kemitraan Masyarakat ini ditawarkan beberapa metoda pendekatan yang dapat membantu dalam menyelesaikan permasalahan Serifikasi Produk halal yaitu dengan melakukan Metode Penyuluhan Sertifikasi Jaminan Produk Halal Untuk Usaha Mikro Kecil Menengah ( UMKM).
3.4. Tahapan kegiatan
Kegiatan Pelaksanaan Program Kemitraan Masyarakat terbagi menjadi 2 tahap, yaitu Tahapan Sosialisasi Penyuluhan Jaminan Produk dan Proses Halal Untuk Usaha Mikro Kecil Menengah ( UMKM). Melalui ceramah yang bersifat memberi pemahaman dari sumber pemahaman tentang halalnya produk dan proses.
5 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya
Ringkasan anggaran biaya yang diajukan dalam bentuk tabel dengan komponen seperti Tabel 4.1 dibawah ini :
Tabel 4.1. Format Ringkasan Anggaran Biaya Program kegiatan PPM yang Diajukan
No Komponen Biaya yang Diusulkan
1 Proposal Usulan Abdimas 100.000,00
2 Persiapan kegiatan Abdimas 500.000,00
3 Pelaksanaan Abdimas (Termasuk Konsumsi
dan akomodasi, sertifikat) 2.000.000,00
4 Laporan Pelaksanaan Abdimas 500.000,00
5 Seminar Laporan Abdimas
6 Laporan Akhir pelaksanaan Abdimas 400.000,00
TOTAL 3.500.000,00
4.2. Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan disusun dalam bentuk bar chart sesuai rencana pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat yang diajukan, sebagai berikut:
No KEGIATAN 2021/2022
Nov Des Jan Feb Mar Apr-Jun
1 Sosialisasi PPM x
2 Pengajuan Usulan dan pengajuan
Proposal PPM x
3 Proses Review Usulan PPM 1-30 x
4 Penyerahan Perbaikan Usulan dan
Tanda Tangan SPK x x
5 Pencairan Dana PPM Tahap 1 (30%) x x
6 Pelaksanaan Kegiatan PPM x
7 Pengumpulan Laporan Awal PPM x x
8 Pencairan Dana PPM Tahap 2 (30%) x
9 Seminar dan Monev Laporan PPM Awal
x
10 Penyerahan Perbaikan Laporan PPM Awal
x
11 Pencairan Dana PPM Tahap 3 (40%) x
6
DAFTAR PUSTAKA
Ahda Segati, 2018, Pengaruh Persepsi Sertifikasi Halal, Kualitas Produk, Dan Harga Terhadap Persepsi Peningkatan Penjualan Ahda Segati, EBI (Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam) - Volume 3, Nomor 2, Juli – Desember 2018
Eko Tama Putra Saratian, Mochamad Soelton, And Mugiono, And Muhtadin, 2020, Knowledge Of “Maghrib” (Maysir, Gharar And Riba) For The Halal Transaction Of The Community, Green Development In Industrial Comunity 4.0
Inayatillah Djakfar* , Isnaliana, 2021, Model Pendampingan Pengurusan Sertifikasi Produk Makanan Halal Bagi Umkm Dalam Mendukung Banda Aceh Menjadi Kota Wisata Halal, Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Wikrama Parahita p-ISSN 2599-0020, e-ISSN 2599-0012
Premi Wahyu Widyaningrum, 2019, Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Iklan, dan Celebrity Endorser terhadap Minat Pembelian kosmetik melalui variabel Persepsi sebagai mediasi (Studi Pada Civitas Akademika Universitas Muhammadiyah Ponorogo), CAPITAL, Jurnal Ekonomi dan Manajemen, Volume 2, Nomor 2, Maret 2019
Universitas Mercu Buana, 2021, Buku Panduan Pengabdian kepada Masyarakat 2021, Unpublished
www.ekonomy.okezone.com, Pentingnya UMKM Miliki Sertifikasi Halal 21/10/1021 (dilihat 15/12/2021)
www.money.kompas.com, Saatnya Mendorong UMKM Tumbuh Sehat dan Berkelanjutan, 13/9/2021 (dilihat 16/12/2021)
www.news.detik.com, Ciptakan Lebih dari 200 Ribu UMKM Baru (25/10/2021 )dilihat pada 15/12/2021).
7
Lampiran 1 Format Biodata Ketua/Anggota Tim Peneliti/Pelaksana A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Mohamad Torik Langlang Buana, SE, MM
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Jabatan Fungsional Asisten Ahli 4 NIP/NIK/Identitas lainnya 615710141
5 NIDN 329047102
6 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 29 April 1971
7 E-mail m.torik@yahoo.com; m.torik@mercubuana.ac.id 9 Nomor Telepon/HP 0816 956 570
10 Alamat Kantor UMB Meruya / Menteng 11 Nomor Telepon/Faks 5840816
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1 = … orang; S-2 = … orang; S-3 = … orang 13. Mata Kuliah yg Diampu
1.Lembaga Keuangan Syariah 2.Akuntansi Syariah
3.Perbankan Syariah Dst.
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi Univ. Mpu Tantular Univ. Trisakti Uni.Sains Islam MSia
Bidang Ilmu Ekonomi Manajemen Ekonomi Muamalat
Tahun Masuk-Lulus 1992-1998 2000-2002 2019-Now
Judul Skripsi/Tesis/Disertasi Sistem akuntansi kartu kredit
Hubungan harga saham dan net profit
Musharakah Konstruksi Nama Pembimbing/Promotor
C. Pengalaman Riset Dalam 5 Tahun Terakhir (Bukan Skripsi, Tesis maupun Disertasi)
No. Tahun Judul RISET Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp) 1 2018 Penerapan penyaluran dana social dengan akad
Qardh pada bank umum swasta nasional syariah devisa
UMB 4000000
2
2019 Perkembangan akad rahnu pada Lembaga Keuangan Syariah di Indonesia & Malaysia
UMB 4200000
3
2020 Konsep Solusi Keuangan Syariah bagi
Perusahaan Konstruksi Infrastruktur di Indonesia
UMB 4500000
4 2021 Analisa Pembiayaan kepada kontraktor sektor infrastruktur dekade 2010-2020
UMB 4500000
5 2021 Tinjauan literatur akad Salam pada penerapannya di Marketplace besar Indonesia
UMB 4500000
* Tuliskan sumber pendanaan baik dari skema RISET DIKTI maupun dari sumber lainnya
8
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir No. Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan
Sumber* Jml (Juta Rp) 1 2018 Anggota; Pengenalan LKS kepada siswa SMK UMB 3.500.000 2 2019 Ketua; Pengenalan Ekonomi Syariah ke siswa SMK UMB 3.500.000 3 2020 Pemanfaatan tudung saji sebagai kreasi jualan UMB 3.500.000 4 2021 Pengenalan koperasi sebagai pilihan wira usaha UMB 3.500.000 Dst.
* Tuliskan sumber pendanaan baik dari skema pengabdian kepada masyarakatDIKTI maupun dari sumber lainnya.
E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal alam 5 Tahun Terakhir
No. Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/
Nomor/Tahun 1 Implementation of Social Function with Qardh
Contract at Bank Devisa Syariah in Indonesia
Profita V13/#2/2020 2 Kesan Awal Pandemik Terhadap Pembiayaan Oleh
Bank-Bank Islam Pada Sektor Pembinaan Di Indonesia
Eprosiding SAIS
Oktober 2020
3 Konsep Solusi Keuangan Syariah Bagi Perusahaan Konstruksi Infrastruktur di IndonesiaStudi Kasus Konstruksi Jalan
Liquidity V10/#1/2021
4 Financing to Infrastructure Contractor by Islamic Banking in Indonesia Descriptive Analysis One Decade 2010-2020
Eproceeding KLIMET
August 2021
5 Gadai Syariah Ar-Rahnu Contract At Pawnbroking Industry In Indonesia And Malaysia
Eproceeding SAIS
September 2021 6 Restorasi Tudung Saji Sebagai Kreasi Daur Ulang
Untuk Jasa dan Jual
JAM V6/#2/2021
7 Pengenalan Usaha Koperasi Sebagai Suatu Pilihan Wirausaha Syariah
SOLMA V10/#2/2021 8 Tinjauan Pembiayaan Kontraktor Infrastruktur di
Indonesia
Ijaref V3/#3/2021 9 Tinjauan Literatur akad Salam dan Konsep
Penerapannya pada Jualbeli di Marketplace
Presiding, NCAF 2021
2022 F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir
No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 Pengajian eksekutif IQAL Perbankan Syariah 2017, Jakarta 2 Komunitas Female Ciledug Keuangan Syariah 2020, Tangerang
3 SAIS E.2 2020, Malaysia
4 KLIMET E.4 2021, Malaysia
5 SAIS E.5 2021, Malaysia
9
6 NCAF C5 2021, Jogja
G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir
No Judul Buku Tahun Jumlah
Halaman
Penerbit
1 Ebook Akuntansi Keuangan Syariah 2020 50 Free ebook
2 Dst.
H. Perolehan HKI dalam 5–10 Tahun Terakhir
No. Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
1 Dst.
I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5 Tahun Terakhir Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Lainnya yang Telah No.
Diterapkan
Tahun Tempat
Penerapan
Respon
Masyarakat 1
Dst.
J. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
1 Dst.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak- sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Usulan Pengabdian Kepada Masyarakat.
Jakarta, 19 Desember 2021
Pengusul,
(Mohamad Torik LB, SE, MM)
10 Lampiran 2.
https://www.halalmui.org/mui14/main/page/prosedur-sertifikasi-halal-mui-untuk-produk-yang- beredar-di-indonesia
11 Lampiran 3. Peta Lokasi Wilayah
