Panduan Budidaya Tan. Sayuran

(1)

PANDUAN

BUDIDAYA TANAMAN

SAYURAN

Ag ro fo re stry a nd Susta ina b le Ve g e ta b le Pro d uc tio n in So uthe a st Asia n Wa the rshe d Pro je c t

SANREM-C RSP – USAID 2006

A NA S D. SUSILA

(2)

(3)

KA TA PENG A NTA R

(4)

(5)

(6)

La lu d ic uc i d e ng a n a ir b e rsih ya ng m e ng a lir/ d ise m p ro t d a n d ike ring a ng inka n.

Ujung d a un d ip o to ng se kita r 10 c m .

Sim p a n p a d a te m p e ra tur 0,8-1,4o_{C se ha ri se m a la m}

untuk m e ne ka n p e ng ua p a n d a n ke hila ng a n b o b o t

Pe ng e m a sa n d i d a la m p e ti ka yu 20 x 28 c m ting g i

34 c m ya ng d ib e ri ve ntila si d a n a la snya d ila p isi b usa . Ata u d i d a la m ke ra nja ng p la stik ka p a sita s 20 kg .

BUDIDA YA BA WA NG MERA H

Na m a La tin: Allium a sc a lo nic um L.

Na m a Ing g ris: Sha llo t

Fa m ili : A MA RYLIDA C EA E/ LILIA C EA E

1. C ultiva r:

Sum e ne p , Lo ka l Bre b e s, Am p e na n, Ta nd uyo ng ,

Ilo c o s.

2. Pe m iliha n b ib it

Bib it b a w a ng m e ra h d ip ilih ya ng se ha t : w a rna

m e ng kila t, ko m p a k/ tid a k ke ro p o s, kulit tid a k luka d a n te la h d isim p a n 2-3 b ula n se te la h p a ne n.

3. Pe rsia p a n la ha n

La ha n d ib ua t b e d e ng a n d e ng a n le b a r 0.9 m .

Dia nta ra b e d e ng a n d ib ua t p a rit d e ng a n le b a r 0,6 m d a n ke d a la m a n 0,5 m (siste m surja n), Bila p a d a la ha n ke ring ke d a la m a n p a rit d ib ua t le b ih d a ng ka l. Ta na h d ia ta s b e d e ng a n d ic a ng kul a ta u d ib a ja k se d a la m 20 c m sa m p a i g e m b ur.

Ja ra k ta na m b a w a ng m e ra h p a d a m usim ke m a ra u

15x15 c m a ta u 15x20 c m , se d a ng p a d a m usim huja n 15x20 c m a ta u 20x20 c m .

Jika p H ta na h kura ng d a ri 5,6, d ila kuka n

p e ng a p ura n d e ng a n m e ng g una ka n Ka p ta n a ta u Do lo m it m inim a l 2 m ing g u se b e lum ta na m d e ng a n d o sis 1-1,5 to n/ ha .

Pup uk ka nd a ng se b a nya k 15-20 to n/ ha a ta u

ko m p o s m a ta ng se b a nya k 5-10 to n/ ha d ise b a r d a n d ia d uk ra ta d a la n la p isa n o la h 1 m ing g u se b e lum ta na m .

4. Pe na na m a n

Jika um ur sim p a n b ib it ya ng a ka n d ita na m kura ng

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

Ta b e l 6 Re ko m e nd a si Pup uk untuk Bunc is p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)

Um ur Ure a ZA SP36 KC l Ta rg e t p H

Kg / ha / m usim ta na m 6.5

Pre p la nt 62 250 90 -

2 MST 62 45 -

4 MST 62 45 -

MST = Ming g u Se te la h Ta na m

Pe ng airan

Bia sa nya p e ng a ira n d ila kuka n p a d a m usim

ke m a ra u ya itu p a d a um ur 1-15 ha ri d ila kuka n 2 ka li se ha ti p a g i d a n so re . Bila p e na na m a n d ila kuka n p a d a m usim huja n, ya ng p e rlu d ip e rha tika n a d a la h m a sa la h p e m b ua ng a n sa ja .

Pe m e liharaan Lain

Ajir p e rlu d ib e rika n a g a r p e rtum b uha n d a p a t le b ih

b a ik. Pa nja ng a jir 2 m d a n le b a r 4 c m d ip a sa ng se c a ra b e rha d a p a n d a n d iika t m e nja d i sa tu b a g ia n p a d a ujung nya . Pe m b e ria n a jir p a d a sa a t ta na m a n b e rusia 20 ha ri.

5. Pa ne n d a n Pa sc a p a ne n

C iri dan Um ur Pane n

Pe m a ne na n d ila kuka n p a d a sa a t ta na m a n b e rusia

60 ha ri d a n p o lo ng m e m p e rliha tka n c iri-c iri : w a rna p o lo ng a g a k m ud a d a n sura m , p e rm uka a n kulitnya a g a k ka sa r, Biji d a n p o lo ng b e lum m e no njo l d a n p o lo ng a ka n m e ng e lua rka n b unyi le tup a n jika d ip a ta hka n.

Pe rio de Pane n

Pe m a ne na n d ila kuka n se c a ra b e rta ha p ya itu se tia p

2-3 ha ri se ka li d a n d ihe ntika n p a d a sa a t ta na m a n b e rum ur 80 ha ri a ta u 7 ka li p a ne n.

So rtasi

Plo ng b unc is ya ng c a c a t a kib a t se ra ng a n ha m a

d a n p e nya kit, p o lo ng tua m a up un ya ng p a ta h a kib a t p a ne n ya ng kura ng b a ik, se m ua nya ha rus d ip isa hka n.

Pe ny im p anan

C a ra p e nyim p a na n ya ng b ia sa d ila kuka n a d a la h

d e ng a n siste m re frig a si (p e nd ing ina n), d e ng a n suhu

0-4,4 °C d a n RH 85-90%. Rua ng a n p e nyim p a na n

(20)

(21)

(22)

Pe ny iram an

Pe ng a ira n d ila kuka n d e ng a n siste m furro w , ya itu

d e ng a n m e ng a iri p a rit se la m a 2-8 ja m d e ng a n ke ting g ia n a ir 25 c m sa a t ta na m a n b e rum ur 10 ha ri se te la h ta na m , a ta u d ise sua ika n ke le m b a b a n ta na hnya .

6. Pa ne n d a n Pa sc a Pa ne n

Pa ne n p e rta m a d a p a t d ila kuka n m ula i 9 m ing g u

se te la h ta na m . Pa ne n b e rikutnya se tia p 5-7 ha ri se ka li.

Bua h ya ng sud a h d ip a ne n se g e ra d iso rtir

(d ip isa hka n) b e rd a sa rka n g ra d e ya ng d e ng a n se sua i p e sa na n p a sa r.

BUDIDA YA C A ISIN

Na m a La tin: Bra sic a ra p a c v. c a isin

Na m a Ing g ris: C a isin

Fa m ili : BRA SSIC A C EA E 1. C ultiva r

To sa ka n, Re g e nc y

2. Pe rse m a ia n

Rum ah Bib it (Te rg a ntung d a ri ko nd isi c ua c a , jika c ura h huja nting g i d a n suhu ting g i ma ka p e rlu na ung a n)

Rum a h b ib it d ib ua t d a ri b a m b u, d e ng a n a ta p

p la stic p o lie tile n, le b a r 1,5 m e te r. Ting g i b a g ia n d e p a n 1,3 m e te r d a n b a g ia n b e la ka ng 1 m e te r d a n p a nja ng se sua i d e ng a n ke p e rlua n. Pa nja ng b e d e ng a n 1-3 m e te r te rg a ntung ke b utuha n b ib it ya ng a ka n d ita na m . Be d e ng a n p e m b ib ita n d ib ua t p a d a la ha n b e rukura n 80-120 c m .

A lat Pe rse m aian

Sa m a se p e rti ko m o d ita s la in

Pe ny e m aian Be nih

Dua m ing g u se b e lum ta b ur b e nih, b e d e ng a n

p e m b ib ita n d ita b uri d e ng a n 2 kg p up uk ka nd a ng ya ng te la h d ita m b a hka n d e ng a n 20 g r ure a , 10 g r TSP, 7,5 g r KC l.

Be nih d ita b ur p a d a p e rm uka a n b e d e ng a n

p e m b ib ita n, se la njutnya b e nih d itutup i d e ng a n ta na h ha lus se te b a l 1-2 c m .

La kuka n p e ra w a ta n d e ng a n p e nyira m a n

m e ng g una ka n sp ra ye r.

Be nih ya ng b a ik a ka n tum b uh se te la h 3-5 ha ri.

Transp lanting

Isi p a ne l se m a i d e ng a n m e d ia se m a i sa m p a i p e nuh

(23)

(24)

Se b a iknya p a ne n d ila kuka n se b e lum b ung a n b e rm unc ula n.

C a ra p a ne n

De ng a n m e nc a b ut se luruh ta na m a n b e se rta

a ka rnya

De ng a n m e m o to ng b a g ia n p a ng ka l b a ta ng ya ng

b e ra d a d ia ta s d e ng a n p isa u.

BUDIDA YA C O RN (b a b y)

Na m a La tin: Ze a Ma ys

Na m a Ing g ris: Ba b y C o rn

Fa m ili : PO A C EA E

1. C ultiva r

Brig ht je a n, SD2, Ho ne y Je a n, Ho ne y Pe a rl

2. Pe ng o la ha n La ha n

Ta na h d io la h d e ng a n d ib a ja k/ d ic a ng kul. G ulm a

d a n rum p ut lia r d ic a b ut d a n d ib ua ng .

Be ri p up uk ka nd a ng se b a nyk 2 to n/ ha d ita b ur

d ia ta s ta na h la lu d ic a ng kul hing g a te rc a m p ur m e ra ta d e ng a n ta na h. Be ri ta m b a ha n ka p ur (jika p e rlu) hing g a p H 6-7.

Se te la h ta na h d io la h b ua t g ulud a n b e rukura n 2.6 x

25 m

Bua t p a rit d e ng a n ting g i 20 c m d a n le b a r 40 c m

Bua t lub a ng ta na m d e ng a n ukura n 65 x 15 c m

Sa tu lub a ng ta na m c ukup d iisi sa tu b e nih d ise rta i

p e m b e ria n fura d a n 1-2 g r p a d a se tia p lub a ng .

La kuka n p e m up uka n d e ng a n p up uk d a sa r ya itu

ure a , SP36 KC l. Pe m b e ria n p up uk d ila kuka n d e ng a n c a ra d itug a l d e ng a n ja ra k 5 c m d a ri se tia p lub a ng .

4. Pe m e liha ra a n

Pe ny iram an

Pe nyira m a n d ila kua kn se sa a t se tla h p p e na na m a n

(25)

p e m b e ntuka n to ng g o l). Pe rlu d ip e rha tika n, p e nyira m a n d ila kuka n se c ukup nya a g a r tid a k m e m b ua t ta na m a n m a ti m e m b usuk.

Pe ny iang an

p e nyia ng a n d ila kuka n se se ring m ung kin d e ng a n

m e m b e rsihka n a ta u m e nc a b uti ta na m a n lia r (g ulm a ).

Pe m b um b unan

Dila kuka n b e rsa m a a n d e ng a n p e nyia ng a n

p e rta m a d a n p a d a m ing g u ke lim a .

Pe m b e rian p up uk lanjutan

Pe m up uka n ya ng ke d ua d a n ke tig a n d ib e rika n

p a d a um ur 3, d a n 6 MST. Pup uk d ita b urka n p a d a la rika n b e rja ra k 3 c m untuk ta na m n Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 9.

Ta b e l 9. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ba b y C o rn p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)

Pre p la nt 249 311 112 -

3MST 124 56 -

6 MST 124 56 -

Pe m b uang aan b ung a jantan

De ta sse ling d ila kuka n 40 ha ri se te la h ta na m (p a d a

d a e ra h d a ta ra n re nd a h) d a n se kita r 55 ha ri untuk

d a e ra h d a ta ra n ting g i. C a ra nya d e ng a n m e nc a b ut ta ng ka i b ung a ja nta nnya .

Pa ne n p e rta m a d a p a t d ila kuka n p a d a ha ri ke d ua

(26)

(27)

ta na m a n b e rum ur 3 MST. Pup uk TSP d a n KC l d ib e rika n se luruhnya p a d a sa a t p e na na m a n.

Pe m b e ria n p up uk d ib e rika n p a d a ta na m a n d e ng a n

c a ra m e m b ua t lub a ng , kira -kira 5-7 c m d i sisi b a risa n b e nih.

Ta b e l 10. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ka c a ng Pa nja ng p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)

Pre p la nt 112 250 90 -

3MST 112 90 -

Pe m asang an turus

Untuk m e ng ha silka n p ro d uksi ya ng ting g i p e rlu

d ib e rika n turus untuk m e ra m b a tka n ta na m a n. Se b a g a i turus d a p a t d ig una ka n b a ta ng ka yu a ta u b e la ha n b a m b u ya ng p a nja ng nya 150-200 c m d a n le b a rnya 2-3 c m . p e m a sa ng a n turus d ila kuka n p a d a se tia p ta na m a n se te la h b e rum ur 2 m ing g u a ta u m e nc a p a i ting g i kira -kira 25 c m .

Pe m ang kasan

Pe m a ng ka sa n p uc uk c a b a nng d ila kuka n sa tu ka li

se b e lum ta na m a n b e rb ung a , ya kni p a d a um ur se kita r 3-4 MST. C a ra nya a d a la h d e ng a n m e m o to ng p uc uk se kita r 2-3 rua s.

6. Pa ne n

Um ur p ane n

Ta na m a n ka c a ng p a nja ng m ula i b e rb ung a p a d a

um ur 30 ha ri. Pa d a umum nya p e m a ne na n p o lo ng m ud a ka c a ng p a nja ng p e rta m a ka li d a p a t d ila kuka n se te la h ta na m a n b e rum ur 45 ha ri.

Po lo nf m ud a ka c a ng p a nja ng sud a h d a p a t

d ip a ne n se sud a h te risi p e nuh d a n wa rna p o lo ng nya hija u m e ra ta sa m p a i hija u ke p utiha n.

C ara p ane n

(28)

(29)

Ta b e l 11. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Ka ng kung p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)

Pre p la nt 187 311 112 -

3MST 187 112 -

Ham a dan Pe ny akit

Ha m a ya ng b ia sa m e nye ra ng ta na m a n ka ng kung

um um nya re la tif tid a k g a na s, a nta ra la in: b e la la ng d a n ula t

Pe nya kit ja m ur ya ng la zim m e nye ra ng ta na m a n

ka ng kung a d a la h ka ra t p utih (Alb ug o Ip o m o e a p a nd ura ta e ) ya ng p e ka te rha d a p Ditha ne M-45 a ta u Be nla te

6. Pa ne n

Pa ne n d ila kuka n so re ha ri, d e ng a n c iri b a ta ng b e sa r

d a n b e rd a un le b a r

Pa ne n p e rta m a d a p a t d ila kuka n p a d a ha ri ke -12

d e ng a n p a nja ng b a ta ng kira -kira 20-25 c m a ta u ke tika b e rum ur 27 ha ri

C a ra m e m a ne n m e ng g una ka n a la t p e m o to ng ,

p a ng ka s b a ta ng nya d e ng a n m e nyisa ka n se kita r 2-5 c m d i a ta s p e rm uka a n ta na h a ta u m e ning g a lka n 2-3 b uku tua

Da p a t p ula d ila kuka n d e ng a n c a ra m e nc a b utnya

sa m p a i a ka r

Se la m a p a ne n, la ha n ha rus te ta p le m b a b

Pa ne n d ila kuka n 2-3 m ing g u se ka li, se te la h 5-11 ka li

p a ne n p ro d uksi p a ne n a ka n m e nurun b a ik se c a ra kua ntita tif m a up un kua lita tif

Se c a ra ko m e rsia l p e rta na m a n ka ng kung

m e ng ha silka n se kita r 15 to n/ ha se p a nja ng b e b e ra p a p a ne na n b e rturut-turut a ta u se kita r 160

kg / ta hun/ 10 m2

7. Pa sc a p a ne n

Ka ng kung ha sil p a ne n d ikum p ulka n se b a nya k 15-20

b a ta ng d a la m 1 ika ta n

Da la m p e nyim p a na n (se b e lum d ip a sa rka n), a g a r

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

2. ula t kro p

3. c ho rto p hila b ra ssic a e

4. p ie ris b ra ssic a e

Je nis p e nya kit ya ng b ia sa m e nye ra ng ta na m a n

kub is ia la h;

1. b a c te rium xa ntho m o na s c a m p e stris

2. a lte rna ria b ra ssic a e

3. fusa rium o xysp o rum

4. rhizo c to nia so la ni kuhn

5. d a m p ing -o ff

Pe m ung uta n ha sil

6. Pa ne n

Ta na m a n kub is m ula i b isa d ip ung ut se te la h b e rum ur

5 b ula n, ka re na m e re ka sud a h tua . Se d a ng kub is la yur sud a h b isa m ula i d ip ung ut p a d a um ur3 b ula n.

Pa d a w a ktu m e m ung ut kub is la yur, a na ka n b a ta ng

b a w a h ya ng sud a h d ip a ng ka s d ib ia rka n tum b uh te rus, d e ng a n m a ksud untuk m e m e liha ra a na ka n ya ng b isa d iste k se b a g a i b ib it untuk m usim ta na m b e rikutnya .

BUDIDA YA KUBIS BUNG A

Na m a La tin: Bra sic a o le ra c e a c v C a uliflo we r

Na m a Ing g ris: C a uliflo w e r

Fa m ili : BRA SSIC A C EA E

1. C ultiva r

Luna , Fa rm e r Ea rly, No 2, Fa rm e r Extra Ea rly, Sno w

White . Sno e Pe a k

Pe nye m a ia n d ila kuka n d i d a la m b um b ung ya ng

te rb ua t d a ri d a un p isa ng a ta u ke rta s p la stik d e ng a n d ia m e te r 4-5 c m d a n ting g inya 5 c m a ta u d a p a t p ula d a la m p o lyb a g d e ng a n ukura n 7x10 c m . Me d ia ya ng d ig una ka n ya itu c a m p ura n ta na h ha lus d a n p up uk ka nd a ng d e ng a n p e rb a nd ing a n 2:1. Me d ia ya ng d ig una ka n ha rus d iste rilka n te rle b ih d a hulu d e ng a n c a ra m e ng ukus m e d ia se m a i p a d a

suhu 55-100˚C se la m a 30-60 m e nit a ta u d e ng a n

m e nyira m ka n la ruta n fo rm a lin 40% ke m ud ia n d itutup d e ng a n p la stik se la m a 24 ja m ke m ud ia n d ia ng in-a ng inka n.

Tind a ka n p e m e liha ra a n ya ng d ila kuka n se la m a

p e rse m a ia n a nta ra la in :

Pe nyira m a n d ua ka li se ha ri,

Pe ng a tura n na ung a n p e rse m a ia n d ib uka se tia p

p a g i hing g a p ukul 10.00 d a n so re ha ri m ula i d a ri p ukul 15.00

Pe nyia ng a n d ila kuka n d e ng a n m e nc a b ut g ulm a

d ise kita r ta na m a n

Pe m up uka n la ruta n ure a d e ng a n ko nse ntra si 0,5 g r

(38)

(39)

(40)

(41)

Pa ne n p e rta m a d ila kuka n se te la h ta na m a n

b e rum ur 4 b ula n se te la h ta na m . Na m un um ur p a ne n d a p a t b e rb e d a te rg a ntung ting ka t p e rke m b a ng a n b ua h ya ng d iing inka n.

La b u sia m d ip o to ng ta ng ka inya d e ng a n p isa u,

te ta p i ja ng a n sa m p a i ja tuh. Kulitnya ya ng ha lus

m ud a h le c e t se hing g a d a p a t m e ng ura ng i m utunya .

BUDIDA YA LO BA K

Na m a La tin: Ra p ha nus sa tivus va r. ho rte nsis

Na m a Ing g ris: Ra d ish

Fa m ili : BRA SSIC A C EA E 1. C ultiva r

Je nis g e njah

Je nis ini le b ih c e p a t d ia m b il ha silnya se te la h

ta na m a n b e rum ur 25-30 ha ri. Bila tid a k d ip ung ut p a d a w a ktunya , um b i a ka n le b ih ke ra s. Ya ng te rm a suk je nis ini m isa lnya : Ea rly Sc a rle t G lo b e , C he rry Be lle , C o m e t, C a va lie r, Sp a rkle r (b e rum b i b ula t).

Je nis se dang

Je nis ini b e rum ur 40-60 ha ri. Ya ng te rm a suk je nis

se d a ng m isa lnya : C ha rtie r, White stra sb urg ya ng m e m p unya i um b i b e rb e ntuk p a nja ng d a n G o ld e n G lo b e ya ng b e rum b i b ula t.

Je nis dalam

Je nis ini b e rum ur 60-80 ha ri. Ya ng te rna suk je nis ini

m isa lnya : Ro se , White C hunise , Ro nne Bla c k, Sp a nish d a n Suka ra jina .

2. Sya ra t tum b uh

Iklim : m e ng he nd a ki ud a ra le m b a b d a n d ing in

Da e ra h: tum b uh b a ik d i d a e ra h p e g unung a n

a ta up un d i d a ta ra n re nd a h

Ta na h: ta na h ya ng d ike he nd a ki ia la h ta na h

le m p ung ring a n, g e m b ur d a n sub ur a ta u b a nya k m e ng a nd ung hum us

(42)

Ta na h ya ng te rse d ia he nd a knya d io la h d e ng a n b a ik, d ib ua t b e d e ng a n-b e d e ng a n se p e rti ha lnya ta na m a n sa yura n la innya .

Pe nanam an

Wa ktu m e na na m : ta na m a n lo b a k d ita na m p a d a

a khir m usim huja n.

C a ra m e na na m : b iji lo b a k d ise b a r b e rb a rus d id a la m

a lur d a la m b e d e ng a n

Ja ra k ta na m : ja ra k ta na m a nta r b a risa n 60 c m ,

se d a ng a ka n d a la m b a ris le b ih b a ik d ise b a r ra p a t. Ap a b ila sud a h tum b uh d a n m e nc a p a i um ur 25 ha ri m ula i d ip e rja ra ng . Ha sil p e nja ra ng a n ini b isa d im a nfa a tka n a ta u d im a sa k d a unnya . Se d a ng ka n ta na m a n ya ng d iting g a l, d ip e liha ra le b ih la njut d e ng a n ja ra k 20 c m d a la m b a ris untuk d ip e ro le h um b inya . Da p a t p ula b iji d ita b ur d e ng a n ja rk 60x20 c m .

Pe nja ra ng a n, m e nd a ng ir d a n p e nyia ng a n

Pe nja ra ng a n d ia tur se hing g a a nta r um b i a ka r sa tu

d e ng a n ya ng la innya tid a k b e rje ja l-je ja l, m a ka ja ra knya d ib ua t 15-20 c m . Pa d a sa a t m e lkuka n p e nja ra ng a n d a p a t te rus d ila kuka n p e nd a ng ira n d a n p e nyila ng a n, se rta m e m b um b un te ruta m a ya ng um b inya ke liha ta n. Pe m b um b una n te rha d a p ta na m a n ini sa ng a t p e nting untuk p e m b e ntuka n d a n p e rtum b uha n um b i.

Pe m up uka n

Ta na m a n ya ng se b e lum nya sud a h d ib e ri p up uk

o rg a nik b isa d ib e rika n p up uk b ua ta n. Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n d isa jika n p a d a Ta b e l 17 .

Ta b e l 17. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Lo b a k p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)

Pre p la nt 112 250 90 -

2 MST 112 90 -

5. Pe m ung uta n ha sil

Ta na m a n lo b a k d ip ung ut ha silnya se te la h um b inya

(43)

(44)

p e ng ajiran

Dila kuka n 5 ha ri se te la h ta na m

Ajir te rb ua t d a ri b a m b u b e rukura n 2x100c m

,d ita nc a p ka n 10c m d a ri p o ho n,ta na m d a la m ta na h se d a la m 10-20 c m .

Untuk m e ntim un hib rid a d ip a sa ng a jir tung g a l p a d a

m usim ke m a ra u d a n a jir g a nd a p a d a m usim huja n.

Pe m ang kasan

Da un ya ng te rla lu le b a t d ip a ng ka s , d ila kuka n 3

m ing g u se te la h ta na m p a d a p a g i d a n so re ha ri.

Pe m up ukan tam b ahan

Pe m up uka n le b ih b a ik d ib e rika n d a la m b e ntuk

la ruta n d a n d isira m ka n p a d a ja ra k 10-15c m d a ri b a ta ng d a rip a d a d ite b a r a ta u d ia lur.

Pe rkira a n d o sis d a n w a ktu a p lika si p e m up uka n

d isa jika n p a d a Ta b e l 18.

Ta b e l 18. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Me ntim un p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)

Pre p la nt 75 250 72 -

1 MST 75 36 -

2 MST 75 36 -

3 MST 75 36 -

Pe ny iram an

Pa d a a w a l p e rtum b uha n p e ng a ira n rutin d ila kuka n

tia p p a g i d a n so re d e ng a n d isira m a ta u

m e ng g e na ng i la ha n se la m 15 m e nit.

Se la njutnya p e ng a ira n d ila kuka n ha nya jika

d ip e rluka n d a n d iinte nsifka n ke m b a li p a d a m a sa p e m b ung a a n d a n p e m b ua ha n

6. Pa ne n d a n p a sc a p a ne n

p a ne n d a n p a sc a p a ne n 42 ha ri se te la h ta na m

(45)

(46)

Ham a dan Pe ny akit

ha m a ya ng b ia sa m e nye ra ng ta na m a n a nta ra la in:

ula t, tritip , sip ut, c a c ing b ulu, ula t c ro c id o lo m ia b ino ta lis d a n ula t the p a ja va nic a

p e nya kit ya ng b ia sa m e nye ra ng ia la h b a kte ri, virus,

ja m ur d a n g a ng g ua n fisio lo g i ya ng b isa sa ja te rja d i

ha m a d a n p e nya kit ta na m a n d a p a t d ia ta si d e ng a n

m ud a h a nta ra la in d e ng a n p e m b e ria n o b a t te rte ntu p a d a sa a t ya ng te p a t

BUDIDA YA PA RE

Na m a La tin: Mo m o rd ic a c ha ra ntia L Na m a Ing g ris: Bitte r G o urd

Fa m ili : C UC URBITA C EA E

1. C ultiva r

Sta m ina F1, Se ha t F1, Purna m a F1, Sia m F1.

2. Pe rsia p a n La ha n

Ta na h d ic a ng kul d a n d ib ua t b e d e ng a n b e rukura n

1,5 -2,5 m x 30 m .Ting g i b e d e ng a n 30 c m . Ja ra k a nta r b e d e ng 40 – 60 c m untuk m e ng hind a ri ta na m a n sa ling m e m b e lit.

Dia ta s b e d e ng a n d ita b uri d e ng a n p up uk ka nd a ng

10 – 15 to n, d a n d o lo m it ( ka p ur) b ila ta na h te rla lu m a sa m 1 – 2 to n sa m p a i p H ne tra l 6 – 6,5 ke m ud ia n d ia d uk d e ng a n ta na h sa m p a i ra ta .

Ra p ihka n ke m b a li b e d e ng a n d a n ra ta ka n

p e rm uka a n ta na h.

Tug a l g ulud a n se sua i ja ra k ta na m .ja ra k ta na m ya ng

d ip a ka i a d a la h d ua b a ris ta na m a n p e rb e d e ng .

Ja ra k ta na m a n ya itu 0,75 x 0,75 m a ta u 1x1m

Tia p lub a ng ta na m d i isi 2 b e nih p e rlub a ng

ke m ud ia n b e ri fura d a n se c ukup nya .

Tutup lub a ng d e ng a n ta na h ke m ud ia n d i sira m .

p e ny ulam an

Pe nyula m a n d ila kuka n p a d a b e nih ya ng tid a k se ha t

(47)

(48)

Bua h d ip a ne n d e ng a n m e ng g una ka n p isa u a ta u g unting ja ng a n d e ng a n ta ng a n.

Pa re d iso rtir d a n d isusun ta np a b a nya k tum p uka n

ka re na m ud a h le c e t.

BUDIDA YA PETSA I

Na m a La tin: Bra ssic a ra p a c v. c hine nse s

Na m a Ing g ris: C hine se C a b b a g e

Fa m ili : BRA SSIC A C EA E

1. C ultiva r

Je rry F1, Le o ny F1, G re e n Sun, White sun

Rum ah b ib it

Rum a h b ib it te rb ua t d a ri b a m b u d e ng a n a ta p

p la stik d a n b e d e ng a n b e rup a p e ta ka n ta na h ya ng b e rukura n le b a r 1,00-1,20 m d a n ting g i 20 c m , d a n p a nja ng se sua i ke p e rlua n.

Be d e ng a n ya ng te la h d ise m a i d e ng a n b e nih

ke m ud ia n d itutup d e ng a n d a un p isa ng a ta u je ra m i se b a g a i m ulsa a g a r te ta p le m b a b . Se te la h 2 – 3 ha ri m ulsa d ib uka .

A lat p e rse m aian

Me d ia se m a i : c a m p ura n ta na h, p a sir d a n p up uk

ka nd a ng (1:1:1).

Be nih : G ra na t, Ta la ud , Sa ng ihe d a n hib rid e

Na g a o ka .

Bum b ung : Te rb ua t d a ri d a un p isa ng a ta u d a un

ke la p a d e ng a n ukura n d ia m e te r d a n ting g i 5 c m a ta u d e ng a n p o lyb a g ke c il ya ng b e rukura n 7 – 8 c m x 10 c m .

G e m b o r b e rlub a ng ha lus.

Na ung a n b e d e ng a n : te rb ua t d a ri le m b a ra n p la stik

a ta u le m b a ra n te m b us c a ha ya la innya .

Pe ny e m aian b e nih

(49)

(50)

(51)

(52)

6. Pa ne n d a n Pa sc a Pa ne n

Pane n

Ta na m a n se la d a d a p a t d ip a ne n p a d a um ur 2-3

b ula n d a ri wa ktu m e na b ur b e nih.

Pasc a Pane n

Sa yura n ya ng te la h d ip a ne n d ita m p ung ke m ud ia n

d ib e rsihka n d a ri d a un-d a un lua r (tua ) d a n ha nya d ise rta ka n b e b e ra p a he la i sa ja . La lu d iso rtir m e nurut g ra d e nya .

BUDIDA YA SELA DA KERITING

Na m a La tin: La c tuc a sa tiva

Na m a Ing g ris: Le ttuc e

Fa m ili : C O MPO SITA E

1. C ultiva r

G ra nd ra p id s, p a no ra m a

2. Sya ra t Tum b uh

Dita na m d i d a ta ra n re nd a h

Suhu o p tim a l 15 – 25 0_C

Je nis ta na h: Le m p ung b e rd e b u, le m p ung b e rp a sir,

b e rhum us.

p H: Ne tra l

3. Pe m b ib ita n

Pe nyia p a n Be nih d a n Pe m b ib ita n

Untuk lua s la ha n 1 he kta r, d ip e rluka n b e nih se la d a ±

250 g ra m .

Me m ilih te m p at p e rse m aian

Ta na hnya sub ur, g e m b ur, ring a n, d e ka t d e ng a n

sum b e r a ir.

Me ny e m ai b e nih

Be nih se la d a d ire nd a m ± 15 m e nit, la lu tiriska n.

Se b a r b e nih d a la m a lur d e ng a n ja ra k a nta r a lur 10-20 c m , ke m ud ia n sira m .

Pe m e liharaan b e nih

Dila kuka n p e nyira m a n d a n p e ng a w a sa n te rha d a p

(53)

Dita na m d a la m b e d e ng a n: Le b a r: 1 – 1,2 m Ting g i:

20 c m , Pa nja ng : d ise sua ika n d e ng a n ko nd isi la p a ng .

Anta r b e d e ng a n d ib ua t p a rit.

Ja ra k ta na m : 20 x 20 c m a ta u 20 x 25 c m

5 Pe m e liha ra a n

Pe nyia ng a n: se te la h 2 MST

Pe ng a ira n: a w a l p e na na m a n, se te la h 2 MST, se te la h

1 BST.

Pe m up ukan

d isa jika n p a d a Ta b e l 23

Ta b e l 23. Re ko m e nd a si Pup uk untuk Se la d a Ke riting p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)

Pre p la nt 249 311 112 -

2 MST 249 112 -

Ham a dan Pe ny akit Tanam an.

Ham a.

Kutu Da un (Myzis p e rsic a e): Dia zino n, Ba yrusil,

O rthe ne 75 SP. Dise m p ro tka n d e ng a n d o sis 2 c c / L a ir.

Thrip s; Ta m a ro n 200 EC , Ba yrusil 250 EC , To kuthio n

500 EC ; Do sis 2 m l/ L a ir.

Pe ny akit

Busuk b a ta ng : Ditha ne M45 (fung isid a ); d o sis 2 g r/ L.

6. Pa ne n

Ma sa p a ne n: um ur 2 – 3 b ula n

C a ra p a ne n: d ip o to ng b a g ia n ta na m a n d ia ta s

p e rm uka a n ta na h; d ic a b ut se m ua b a g ia n ta na m a nnya .

Se te la h g ra d ing , la ng sung d ip a sa rka n a ta u

(54)

(55)

(56)

Pe ng e m asan

Se te la h p e nso rtira n, se le d ri d iika t ke m ud ia n

d im a sukka n ke d a la m ka rung g o ni a ta u w a d a h se rup a (untuk p a sa r tra d isio na l) se d a ng a n untuk sw a la ya n a ta u e ksp o rt d ib e ri w a d a h d us ka rto n a ta u w a d a h p la stik.

BUDIDA YA SPINA SI/ HO RENZO

Na m a La tin: Sp ina c ia o le ra c e a

Na m a Ing g ris: Sp ina c h

Fa m ili : C HENO PO DIA C EA E

1. C ultiva r

C hum m y, G re e n G ia nt, G re e n La ke

2. Sya ra t tum b uh

Sp ina si/ Ho re nzo te rm a suk sa yura n d a ta ra n ting g i.

Te ta p i d a p a t hid up d i d a ta ra n re nd a h. Sp ina si m e ng he nd a ki ta na h ya ng sub ur d a n g e m b ur. De ra ja t ke m a sa m a n (p H) ya ng d iing inka n b e rkisa r 6-7. Ta na h ya ng p Hnya le b ih ting g i a ta u le b ih re nd a h ta na m a n Sp ina si tid a k d a p a t tum b uh d e ng a n b a ik.

Pe ng o la ha n ta na h, p e m b e ria n p up uk d a sa r, d a n

p e m b ua ta n b e d e ng a n. Pe ng o la ha n ta na h untuk se m ua je nis Sp ina si ha m p ir sa m a . Na m un untuk Sp ina si ta huna n a g a k b e rb e d a ka re na m e m iliki a ka r le b ih p a nja ng d a ri Sp ina si c a b ut se hing g a p e nc a ng kula n lub a ng le b ih d a la m .

Pe m b e ria n p up uk d a sa r d ila kluka n b e rsa m a a n

d e ng a n p e ng o la ha n ta na h. Be d e ng a n p e na na m a n d ib ua t d e ng a n ukura n 1 m x 5 m . Se b a iknya b e d e ng a n d ib ut a g a k ting g i untuk m e nc e g a h ke lurnya b e nih Sp ina si p a d a sa a t d isira m . Dia nta ra b e d e ng a n d ib ua t p a rit untuk m e m ud a hka n p e nyira m a n.

Se b e lum b e nih d ita b ur p e rlu d ic a m p urka n d e ng a n

(57)

(58)

(59)

(60)

Pa ne n p e rta m a d a p a t d ila kuka n se te la h ta na m a n

b e rum ur 70-80 ha ri. Pa ne n b e rikutnya se tia p 3-7 ha ri se ka li. Se tia p ta na m a n d a p a t d ip a ne n hing g a 13-15 ka li a ta u le b ih

(d ip isa hka n) b e rd a sa rka n g ra d e ya ng se sua i d e ng a n p e sa na n p a sa r.

BUDIDA YA TO MA T (HIDRO PO NIK)

Na m a La tin: Lyc o p e rsic o n e sc ule ntum

Na m a Ing ris: C he rry to m a to e s

Fa m ili : SO LA NA C EA E

1. C ultiva r

Re c e nto , Lib e rto

Rum ah Pe m b ib itan

Rum a h b ib it te rb ua t d a ri ka yu/ b e si, d e ng a n a ta p

p la stik UV (Ultra Vio le t Re sista nt). Le b a r 6.4 m , ting g i

b a g ia n d e p a n 25.2 m , d o ub le sp a n, d a n p a nja ng se sua i d e ng a n ke p e rlua n. Did ing Rum a h b ib it

d itutup d e ng a n ‘ inse c t sc re e n’ (m e sh >40). Be ntuk

sa m a d e ng a n b e ntuk G re e nho use p ro d uksi. Lo ka si he nd a knya d e ka t d e ng a n e m p la se m e n.

Di d a la m rum a h b ib it d ib ua t b a ng ku d a ri ka yu/ b e si

ya ng d ig una ka n untuk m e le ta kka n p a ne l b ib it. Jug a d ib e ri na ung a n p a ra ne t 55%.

Tra y Se m a i : tra y se m a i te rb ua t d a ri b a ha n p la stik / m ika , ya ng b isa d itutup a g a r te ta p le m b a b .

Ke rta s Tissue : ke rta s tissue ya ng m ud a h m e nye ra p a ir ya ng a ka n d ig una ka n untuk m e ng e c a m b a hka n b e nih.

Sp ra ye r (Hand Sp ray e r): vo lum e 1 lite r.

Pinse t : d ig una ka n untuk tra nsp la nting

Pa ne l b ib it: isi 113 ta na m a n p e r p a ne l

(61)

(62)

(63)

Jum la h d a n sa a t p e m b e ria n nutrisi d isa jika n p a d a

JANG AN MENG G UNAKAN BAHAN KIMIA/ PESTISIDA

(64)

Bua h ya ng sud a h d ip a ne n se g e ra d iso rtir (d ip isa hka n) b e rd a sa rka n g ra d e ya ng d e ng a n se sua i p e sa na n p a sa r.

BUDIDA YA TO MA T (LA PA NG A N)

Na m a La tin: Lyc o p e rsic o n e sc ule ntum

Na m a Ing g ris: To m a to e s

Fa m ili : SO LA NA C EA E

1, C ultiva r

Inta n, R1,a tna , Pe rm a ta F1, Artha lo ka F1, Sa kura F1,

Ma rta F1, G ig a F1, Do re ta F1, Trive ra F1, Pre sto F1, Ma hko ta F1, Sa fira F1, Je lita F1, Mitra F1, Pa d uka F1

Rum ah p e m b ib itan1

Rum a h b ib it te rb ua t d a ri b a m b u, d e ng a n a ta p

p la stik. Le b a r 1.2 m , ting g i b a g ia n d e p a n 1.5 m d a n b a g ia n b e la ka ng 1m , d a n p a nja ng se sua i d e ng a n ke p e rlua n.

Di d a la m rum a h b ib it d ib ua t b a ng ku d a ri b a m b u

ya ng d ig una ka n untuk m e le ta kka n p a ne l b ib it

Tray se m ai : tra y se m a i te rb ua t d a ri b a ha n p la stik/ m ika , ya ng b isa d itutup a g a r te ta p le m b a b .

Ke rtas Tissue : ke rta s tissue ya ng m ud a h m e nye ra p a ir

Sp ray e r (Hand Sp ray e r) : vo lum e 1 lite r

Pinse t : d ig una ka n untuk tra nsp la nting y

Pane l b ib it : isi 50/ 98 ta na m a n p e r p a ne l

Me dia se m ai : c a m p ura n ta na h, p up uk ka nd a ng d a n ko m p o s (1:1:1)

Pe ny e m aian b e nih

Le ta kka n 3-5 la p is ke rta s tissue ke d a la m tra y se m a i,

(65)

(66)

Ba sud in 60 EC , Ho sta thio n 40 EC d e ng a n d o sis 1,5-2 lite r/ ha . Se d a ng ka n untuk p e nya kit d a p a t m e ng g una ka n fung isid a , se p e rti Be nla te , Fo lirfo s 400 EC d e ng a n d o sis 1,5-2 lite r/ ha

Pe ny iang an

Pe nyia ng a n d ila kua ka n se c a ra m a nua l

Dila kuka n se te la h p e m up uka n a ta u te rg a ntung

p a d a p e rtum b uha n g ulm a m inim a l 2 m ing g u se ka li

Pe m up ukan tam b ahan

d isa jika n p a d a Ta b e l 30.

Ta b e l 30. Re ko m e nd a si Pup uk untuk To m a t (La p a ng a n) p a d a Ta na h Mine ra l d e ng a n Ting ka t Ka nd ung a n P d a n K Se d a ng (Ma yna rd a nd Ho c m uth, 1999)

Pre p la nt 199 311 90 -

2 MST 100 45 -

5 MST 100 45 -

7 MST 100 45 -

Pe ny iram an

Dila kuka n se tia p ha ri

Pa d a sa a t b e rb ung a p e nyira m a n d ila kuka n 2 ha ri

se ka lihing g a sa a t b e rb ua h

6. Pa ne n d a n p a sc a p a ne n

Pa ne n p e rta m a d a p a t d a p a t d ila kuka n m ula i 3

b ula n se te la h ta na m . Pa ne n b e rikutnya se tia p 7 ha ri se ka li

Wa ktu p a ne n b ua h ja ng a n te rla lu m a sa k sup a ya

d a p a t d isim p a n la m a / a ka n d ikirim ja uh

(67)

(68)

5. Pa ne n

Pa ne n p a d a um um nya se kita r um ur 3-4 b ula n,

te rg a ntung va rie ta snya . Sa a t p a ne n ya ng te p a t um b i tid a k te rla lu tua d a n tid a k te rla lu m ud a .

Pe m a ne na n d ila kuka n se c a ra ha ti-ha ti. Se b a iknya

ta na h d ig e m b urka n d a hulu la lu um b i d ic a b ut a ta u d a p a t jug a d e ng a n b a ntua n g a rp u.

6. Pa sc a Pa ne n

Pe rlakuan pasc a p ane n adalah se b ag ai b e rikut :

Se te la h d ikum p ulka n um b i d ic uc i b e rsih d e ng a n a ir

ya ng m e ng a lir, sa m b il d ila kuka n se le ksi. Ke m ud ia n tiriska n d ia ta s p a ra -p a ra hing g a ke ring .

Bila te m p a t p e njua la n tid a k te rla lu ja uh, um b i d iika t

d e ng a n d a unnya d e ng a n b e ra t se kita r 1,1-1,3 kg .

Bila te m p a t p e njua la nya ja uh, d a un d ip o to ng