iv ABSTRAK
PENGARUH BUAH PISANG CAVENDISH (Musa cavendishii) TERHADAP TEKANAN DARAH NORMAL LAKI-LAKI DEWASA Amanda Rachel, 2011
Pembimbing I : Jo Suherman, dr., MS., AIF
Pembimbing II : Endang Evacuasiany, Dra., MS., AFK, Apt.
Buah-buahan banyak dikembangkan sebagai obat tradisional untuk hipertensi, salah satunya adalah buah pisang (Musa sp.) karena kaya akan kalium dan rendah kadar natrium. Pisang cavendish (Musa cavendishii) diketahui memiliki kadar kalium yang cukup tinggi yang bermanfaat sebagai penurun tekanan darah. Hipertensi adalah faktor risiko utama penyakit-penyakit kardiovaskular yang merupakan penyebab kematian tertinggi di Indonesia.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efek buah pisang cavendish terhadap penurunan tekanan darah normal laki-laki dewasa.
Penelitian ini bersifat prospektif eksperimental sungguhan, memakai rancangan acak lengkap (RAL), bersifat komparatif dengan desain penelitian pra dan pos tes dimana subyek penelitian menerima suatu perlakuan. Subyek penelitian terdiri dari 30 orang laki-laki yang berumur antara 20-25 tahun. Analisis data memakai uji “t” berpasangan dengan α = 0,05.
Dari hasil penelitian didapatkan penurunan tekanan darah sistol dari rata-rata 117,3 mmHg menjadi rata-rata 111,5 mmHg dan diastol dari rata-rata 76,7 mmHg menjadi rata-rata 72 mmHg. Jadi tekanan darah sistol dan diastol sesudah makan pisang cavendish lebih rendah daripada tekanan darah sistol dan diastol sebelum makan pisang cavendish (p < 0,05).
v ABSTRACT
THE EFFECT OF CAVENDISH BANANA (Musa Cavendishii) TOWARD NORMAL ADULT MALE’S BLOOD PRESSURE
Amanda Rachel Tobing, 2011
Tutor I : Jo Suherman, dr., MS., AIF
Tutor II : EndangEvacuasiany, Dra., MS., AFK, Apt.
Lots of fruits have been developed as traditional medicines for hypertension, one of it is banana (Musa sp.) that is rich in potassium and low in sodium. Cavendish banana is known as a high potassium fruit which is came in useful to lower the blood pressure. Hypertension is the highest risk factor for cardiovascular disease which is the main cause of death in Indonesia.
The main purpose of this research is to find out the effect of Cavendish banana toward reduction of adult male’s normal blood pressure.
This research is a real experimental prospective with complete random program, comparatively characterized. The research’s design is using pre test and post test in which the subject receives a treatment. The subjects comprisewith 30 male aged 20-25 years old. Data analysis using paired “t” test with α = 0,05.
Based on this research, it is derived that systolic blood pressure decreases from 117,3 mmHg of average to 111,5 mmHg of average and diastolic blood pressure decreases from 76,7 mmHg of average to 72 mmHg of average. Hence systolic and diastolic blood pressure after eating Cavendish banana is lower than before eating Cavendish banana (p< 0,05).
x BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian ... 39
4.2 Pengujian Hipotesis Penelitian ... 41
4.2.1 Hipotesis Penelitian ... 41
4.2.2 Hipotesis Statistik ... 41
4.2.3 Kriteria Uji ... 42
4.2.4 Hal-hal yang Mendukung... 42
4.2.5 Hal-hal yang Tidak Mendukung ... 42
4.2.6 Simpulan Hipotesis ... 42
4.3 Pembahasan ... 43
BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan ... 44
5.2 Saran ... 44
DAFTAR PUSTAKA ... 45
LAMPIRAN ... 47
xi
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 2.1 Klasifikasi Tekanan Darah untuk Orang Dewasa
Menurut JNC 7, 2006 ... 23 Tabel 2.2 Modifikasi Gaya Hidup untuk Mencegah dan Mengatasi Hipertensi
Menurut JNC 7, 2006 .. ... 29 Tabel 4.1 Tekanan Darah Sistolik Sebelum (rata-rata) dan Sesudah (terendah)
xii
DAFTAR GAMBAR
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
LAMPIRAN I ANALISIS STATISTIK ... 47
LAMPIRAN II DATA HASIL PENELITIAN ... 49
LAMPIRAN III INFORMED CONSENT ... 53
49 LAMPIRAN II
DATA HASIL PENELITIAN
Tekanan Darah Sistol Sebelum dan Sesudah Makan Pisang Cavendish
SP
Sebelum Makan Pisang
Cavendish Setelah Makan Pisang Cavendish
50 SP
Sebelum Makan Pisang
Cavendish Setelah Makan Pisang Cavendish
51
DATA HASIL PENELITIAN
Tekanan Darah Diastol Sebelum dan Sesudah Makan Pisang Cavendish
SP
Sebelum Makan Pisang
Cavendish Setelah Makan Pisang Cavendish
52 SP
Sebelum Makan Pisang
Cavendish Setelah Makan Pisang Cavendish
Email:
Nama File: c:\ SOP KEP FK UKM-RSI \Formulir Telaahan.doc
SURAT PERNYATAAN PERSETUJUAN UNTUK IKUT SERTA DALAM PENELITIAN
(INFORMED CONSENT)
setelah mendapat keterangan sepenuhnya menyadari, mengerti, dan memahami tentang tujuan, manfaat dan risiko yang mungkin timbul dalam penelitian, serta sewaktu-waktu dapat mengundurkan diri dari keikut sertaannya, maka saya setuju ikut serta dalam penelitian yang berjudul: PENGARUH BUAH PISANG CAVENDISH (Musa cavendishii) TERHADAP TEKANAN DARAH NORMAL LAKI-LAKI DEWASA.
Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sesungguhnya dan tanpa paksaan.
Bandung,
Mengetahui, Yang menyatakan
Penanggung jawab penelitian, Peserta penelitian,
( Amanda Rachel Tobing ) ( )
Saksi-saksi:
1. ……… ( )
2. ……… ( )
Email:
Nama File: c:\ SOP KEP FK UKM-RSI \Formulir Telaahan.doc
SURAT PERNYATAAN PERSETUJUAN UNTUK IKUT SERTA DALAM PENELITIAN
(INFORMED CONSENT)
setelah mendapat keterangan sepenuhnya menyadari, mengerti, dan memahami tentang tujuan, manfaat dan risiko yang mungkin timbul dalam penelitian, serta sewaktu-waktu dapat mengundurkan diri dari keikut sertaannya, maka saya setuju ikut serta dalam penelitian yang berjudul: PENGARUH BUAH PISANG CAVENDISH (Musa cavendishii) TERHADAP TEKANAN DARAH NORMAL LAKI-LAKI DEWASA.
Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sesungguhnya dan tanpa paksaan. Bandung,
Mengetahui, Yang
menyatakan,
Penanggung jawab penelitian, Orangtua/wali
subjek
( ) ( )
Keluarga Peserta penelitian/uji klinik,
56
RIWAYAT HIDUP
Nama : Amanda Rachel Tobing
Nomor Pokok Mahasiswa : 0710197
Tempat dan tanggal lahir : P. Siantar, 18 April 1989
Alamat : Komp. Setra Duta Blok A-5 no.8
Riwayat Pendidikan :
SD Santo Yoseph Medan, 2001 SMP Santo Thomas I Medan, 2004 SMU Santo Thomas I Medan, 2007
1 BAB I PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang
Buah-buahan yang banyak dikembangkan sebagai obat tradisional, antara lain untuk hipertensi dan salah satunya adalah buah pisang (Musa sp.). Buah pisang dapat digunakan untuk mencegah dan menyembuhkan tukak lambung, menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, menangani permasalahan diare (Hembing, 2004).
Buah pisang adalah buah yang kaya akan kalium dan rendah kadar natrium. Menurut Journal of Clinical Hypertension, peningkatan asupan kalium dapat menurunkan risiko terjadinya hipertensi. Kadar kalium yang tinggi dalam buah pisang berperan penting dalam mengatur tekanan darah. Peningkatan tekanan darah berhubungan erat dengan kadar natrium yang tinggi, alkohol, dan asupan protein. Sebaliknya, penurunannya dipengaruhi oleh asupan kalium, kalsium dam magnesium. Penelitian dari Premier membuktikan bahwa pembatasan asupan garam (<6 g/hari), pembatasan alkohol (<2 U/hari untuk pria dan <1 U/hari untuk wanita), penurunan berat badan (bila IMT>25), olahraga dan pengaturan pola makan dengan mengkonsumsi kalium sebanyak 20-30 mmol/hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik sekitar 10-15 mmHg bila diterapkan secara bersamaan (JNC VII, 2006).
2
Hipertensi adalah faktor risiko utama penyakit-penyakit kardiovaskular yang merupakan penyebab kematian tertinggi di Indonesia. Berdasarkan data Riskesdas 2007 disebutkan prevalensi hipertensi di Indonesia berkisar 30% dengan insiden komplikasi penyakit kardiovaskular lebih banyak pada perempuan (52%) dibandingkan laki-laki (48%). Hal ini menarik minat penulis untuk meneliti efek buah pisang cavendish terhadap tekanan darah laki-laki dewasa.
Melalui penelitian ini, diharapkan dapat mengetahui lebih jauh khasiat dan kegunaan buah pisang cavendish, dalam hal ini sebagai alternatif terapi bagi penderita hipertensi.
1.2Identifikasi Masalah
Apakah buah pisang cavendish menurunkan tekanan darah.
1.3Maksud dan Tujuan
Maksud
Untuk mendapatkan alternatif terapi untuk hipertensi.
Tujuan
3
1.4Manfaat Karya Tulis Ilmiah
Manfaat Akademis
Karya tulis ini diharapkan dapat memperluas pengetahuan bagi kalangan medis mengenai buah pisang cavendish untuk menurunkan tekanan darah dan sebagai referensi dalam penelitian-penelitian lebih lanjut mengenai tumbuhan obat.
Manfaat Praktis
Karya tulis ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai manfaat buah pisang cavendish dalam penurunan tekanan darah yang dapat digunakan masyarakat khususnya penderita hipertensi.
1.5Kerangka Pemikiran dan Hipotesis
1.5.1 Kerangka Pemikiran
Buah pisang mengandung kalium, yang berperan dalam menurunkan tekanan darah. Kadar kalium di dalam darah yang cukup tinggi akan menyebabkan penurunan tekanan darah karena kalium berfungsi sebagai diuretik yang mengurangi volume cairan tubuh dan curah jantung, menghambat sekresi aldosteron, meningkatkan ekskresi natrium dan air, menekan sekresi renin, menyebabkan vasodilatasi arteriol dengan meningkatkan aktivitas enzim Na+/K+ ATP-ase dan menurunkan kadar kalsium intraselular serta memperlemah kontraksi otot jantung dengan menurunkan potensial membran istirahat di dalam serabut otot jantung (Oates dan Brown, 2001).
4
1.5.2 Hipotesis
Pisang cavendish menurunkan tekanan darah.
1.6Metode Penelitian
Penelitian ini bersifat prospektif eksperimental sungguhan, memakai percobaan rancangan acak lengkap (RAL), bersifat komparatif dengan desain penelitian pra dan pos tes.
Data yang diukur adalah tekanan darah sistol dan diastol dalam satuan mmHg, sebelum dan sesudah makan pisang cavendish. Analisis data dengan cara uji “t” berpasangan (α = 0,05).
1.7Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi Penelitian : Ruang Laboratorium Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Maranatha.
44 BAB V
SIMPULAN DAN SARAN
5.1 Simpulan
Pisang cavendish menurunkan tekanan darah sistol dan diastol pada pria dewasa normal.
5.2Saran
45
DAFTAR PUSTAKA
Benowitz N.L. 2001 Obat Hipertensi. Dalam : Katzung, Bertram G. Editor: Farmakologi Dasar dan Klinik. Buku 1. Jakarta: Salemba Medika. h.273-304.
Chobanian, Aram V. The Hypertension Paradox – More Uncontrolled Disease despite Improved Therapy. NEJM. 2009 Aug 27;361:878-87.
Ganong, William F. 2002. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Edisi 20. Jakarta: EGC. h.547-9, 562-5, 615-9.
Guyton A.C., Hall J.E. 2008. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Edisi 11. Jakarta: ECG. h.167-73, 184-6,246-57.
Hembing H.M. 2004. Atlas Tumbuhan Indonesia. Jakarta: Trubus Agriwidaya. h.296-300.
Ibnu Masud. 1989. Dasar-dasar Fisiologi Kardiovaskuler. Jakarta: EGC. h.6-14, 110-115, 128-135.
Kertohoesodo, Soehardo. 1987. Pengantar Kardiologi. Jakarta: UI. h.251-3. Morhman, D. & Heller, L.J. 2003. Cardiovascular Physiology. 5th Edition. New
York: Lange Medical Books/Mc Graw-Hill.h.8, 11, 48-50, 54-59, 64-66, 110-114, 165-167, 185-197, 213-214.
http://en.wikipedia.org/wiki/Blood_presure . Diunduh pada tanggal 24 Maret 2010 http://sl.biotrop.org/produk_detil.php?id_produk=8 website services laboratory –
Seameo Biotrop . Diunduh pada tanggal 10 April 2010.
http://www.bananaland.com.au/info/facts/_facts2.php . Fabo’s Bananaland . Diunduh pada tanggal 24 Maret 2010.
http://www.elements4health.com/bananas.htm . Diunduh pada tanggal 24 Maret 2010.
http://www.holistic-medicine-works.com/banana-nutrition.html . Diunduh pada tanggal 15 Oktober 2010.
http://www.kkpjayapura.or.id/ind/berita.php?ids=209&kel=2&page=4 . Kantor Kesehatan Pelabuhan Jayapura . Diunduh pada tanggal 24 Maret 2010. http://www.severehypertension.net/hbp/more/oscillometric-method/ . Diunduh
46
http://www.users.globalnet.co.uk/~drc/musa_cavendishii.htm . Diunduh pada tanggal 10 April 2010.
Oates, J. A. & Brown, N. J. 2001. Antihypertensive Agents and The Drug Therapy of Hypertension. In: Hardman, J. G. & Limbid, L. E. Editor: Goodman &
Gilman’s The Pharmacological Basis of Theurapeutics. 19th Edition. New York: McGraw-Hill Medical Publishing Division.h.871-86, 896.
Rilantono, Lily Ismudiati et al. 1998. Buku Ajar Kardiologi. Jakarta: FKUI.h.197, 206-8, 216.
Ronny, Setiawan & Sari Fatimah. 2008. Fisiologi Kardiovaskuler Berbasis Masalah Keperawatan. Jakarta: EGC.h.28-32
Suyanti & Ahmad Supriyadi. 2010. Pisang, Budi Daya, Pengolahan, dan Prospek Pasar. Jakarta: Penebar Swadaya. h.5-8.
Syakib Bakri, Suhardjono, dan Jusman Djafar. 2003. Hipertensi Pada Keadaan-keadaan Khusus. Dalam : Slamet Suyono dkk., Editor : Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam. Jilid II. Edisi 3. Jakarta: Balai Penerbit FKUI. h. 483-488.
Tortora J.G., Derricson B.H. 2009. Principles of anatomy and physiology. 12th ed. Asia: John Wileys & Sons, Inc.
U.S. Departement Of Health and Human Service. 2006. The Seventh Report Of The Joint National Comitee On Prevention, Detection, Evaluation And Treatment Of Blood Pressure. Bethesda : NIH Publication. h.8, 12, 25-7
Williams, Gordon H. 2008. Hypertensive Vascular Disease. In: Fauci et al. Editor:
