LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA PENENTUAN KAD
Teks penuh
Garis besar
Dokumen terkait
Salah satu contoh penetapan N total adalah penetapan N total pada asam amino yang bisa dilakukan dengan menggunakan metode Kjeldahl Cara kjedahl digunakan untuk menganalisa
Bahan makanan di kategorikan sebagai sumber protein karena protein dan asam amino yang dikandungnya. Bahan makanan macam ini cukup banyak digunakan dan umumnya dari
Penentuan kadar serat kasar dari suatu bahan makanan dilakukan dengan cara bahan yang akan dianalisis mula-mula dididihkan dengan asam lemah yang bertujuan untuk
Prinsip dari penentuan kadar protein dengan metode Kjeldahl adalah penentuan jumlah Nitrogen (N) yang dikandung oleh suatu bahan dengan cara mendegradasi protein bahan
Percobaan ini dimaksudkan untuk mengetahui apakah bahan makanan mengandung banyak lemak atau tidak, mengandung asam lemak bebas atau tidak, sehingga bisa diketahui makanan
Hasil percobaan penentuan kadar vitamin C tidak sesuai dengan literature karena vitamin dalam bentuk sari buah seharusnya lebih lama dititrasi dibandingkan
Endapan globulin yang telah disaring tadi ditambahkan aquades maka endapan protein globulin tersebut tidak larut (ditandai dengan larutan masih keruh)
Serat kasar serat tidak larut air adalah bagian dari pangan yang tidak dapat dihidrolisis oleh bahan-bahan kimia yang digunakan untuk menentukan kadar serat kasar yang dilakukan dengan
