TATA KELOLA DESA WISATA PERTANIAN BERBASIS MASYARAKAT (COMMUNITY BASED TOURISM) DI DESA
TORONGREJO
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Guna Mencapai Derajat Sarjana Ilmu Pemerintahan
Oleh:
Alfin Okasa 201510050311090
PROGRAM STUDI ILMU PEMERINTAHAN FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2021
TATA KELOLA DESA WISATA PERTANIAN BERBASIS MASYARAKAT (COMMUNITY BASED TOURISM) DI DESA
TORONGREJO
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Guna Mencapai Derajat Sarjana Ilmu Pemerintahan
Oleh:
Alfin Okasa 201510050311090
PROGRAM STUDI ILMU PEMERINTAHAN FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2021
ii
iii
KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr. Wb.
Puji Syukur kehadirat Allah SWT yang senantiasa melimpahkan rahmad dan hidayah-Nya, sholawat serta salam kepada Nabi Muhammad SAW sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Tata Kelola Desa Wisata pertanian Berbasis masyarakat (Community Based Tourism) di Desa Torongrejo”. Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu persyaratan mencapai derajat sarjana ilmu pemerintahan di Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunannya, skripsi ini tidak jauh dari keterbatasan dan kekurangan, namun berkat bantuan banyak pihak termasuk dosen pembimbing, keterbatasan dan kekurangan tersebut dapat di minimalisir. Untuk itu, penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Dr. H. Fauzan, M.Pd., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang 2. Dr. Rinikso Kartono, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
3. Muhammad Kamil, S.IP.,M.A selaku Ketua Jurusan Program Studi Ilmu Pemerintahan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. TRI SULISTYANINGSIH, Dr., M.Si selaku dosen wali kelas 2015 Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Dr.Saiman, M.Si selaku dosen pembimbing satu yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.
iv
6. Muhammad Kamil, S.IP.,M.A selaku dosen pembimbing dua yang penuh kesabaran telah mengoreksi dan memberikan bimbingan serta petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan hingga terselesaikannya skripsi ini.
7. Terima kasih kepada Seluruh Bapak/Ibu dosen Fakultas Ilmu Sosial dan Politik yang telah memberikan pengetahuan yang sangat bermanfaat selama masa perkuliahan hingga akhir penyusunan skripsi ini.
8. Terimakasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang tua saya, Ayahanda - dan Ibunda - yang telah banyak memberikan doa, ridho, dukungan dan pengorbanan baik secara moral maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dengan baik.
9. Terima kasih kepada - dan - sahabat yang selalu memberi semangat dan doa kepada penulis untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.
10. Seluruh teman-teman yang selalu memberikan dukungan berupa motivasi serta doa untuk segera menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih atas dukungan, pengalaman dan kerjasamanya selama perkuliahan dan penyelesain tugas akhir.
11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberikan bantuan, dukungan, dan doa kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, semoga kebaikannya menjadi amal ibadah dan mendapat balasan dari Allah SWT.
Penulis percaya kebaikan dan pertolongan yang telah diberikan oleh bapak/ibu/saudara sekalian insyallah akan dibalas oleh Allah SWT dengan balasan yang lebih besar dan tentunya jauh lebih baik. Penulis berharap semoga hasil tulisan
v
ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan kedepannya.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, - - 2021
Alfin Okasa
vi DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 5
C. Tujuan Penelitian ... 5
D. Manfaat Penelitian ... 6
E. Definisi Konseptual ... 7
F. Definisi Operasional ... 10
G. Metode Penelitian ... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Penelitian Terdahulu ... 16
B. Tata Kelola Desa Wisata ... 20
C. Desa Wisata ... 23
D. Community Based Tourism/CBT ... 33
BAB III DESKRIPSI WILAYAH A. Gambaran Umum Kota Batu ... 38
B. Gambaran Umum Kecamatan Junrejo ... 48
C. Gambaran Umum Desa Torongrejo ... 52
D. Profil Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu ... 56
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Tata Kelola Desa Wisata Berbasis Community Based Tourism/CBT ... 59
B. Peran masyarakat secara langsung ... 77
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan ... 85
B. Saran ... 86
DAFTAR PUSTAKA ... 88
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1. Model Analisis Interaktif ... 24
Gambar 2.1 Sektor Wisata dalam Tiga Pilar Governance ... 33
Gambar 2.2 Model Kemitraan Pemerintah, Swasta dan Masyarakat ... 34
Gambar 3.1 Peta Wilayah Administrasi Kota Batu ... 52
Gambar 3.2 Luas Wilayah Kota Batu Per-Kecamatan ... 53
Gambar 3.3 Struktur Organisasi Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu ... 68
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu ... 28
Tabel 3.1 Jumlah Kepala Keluarga (KK) Per-Kecamatan ... 57
Tabel 3.2 Pertumbuhan Penduduk Desa Torongrejo ... 64
Tabel 3.3 Tingkat Pendidikan Desa Torongrejo ... 65
Tabel 3.4 Indikator Akses Pendidikan Desa Torongrejo ... 66
Tabel 3.5 Indikator Bidang Kesehatan Desa Torongrejo ... 66
Tabel 3.6 Pertumbuhan Ekonomi Desa Torongrejo ... 66
Tabel 3.7 Pelaksanaan Perancangan Pembangunan Wisata pertanian …… 76
ix
DAFTAR TABEL
Lampiran 1 Dokumentasi Penelitian ………. 91
x
DAFTAR PUSATAKA
Ali, M. 2011. Memahami Riset Perilaku Sosial. Bandung: Pustaka Cendekia Utama.
Arnstein, Sherry R. 1969. A Ladder of Citizen Participation. JAIP, Vol. 35, No. 4.
Baskoro dan Cecep Rukendi. 2008. Membangun Kota Pariwisata Berbasis Komunitas: Suatu Kajian Teoritis. Jurnal Kepariwisataan Indonesia, Vol III (1).
Basuki, Ari A. 1992. Desa Wisata Panglipuran. Tugas Akhir Jurusan Teknik Arsitektur, Fakultas Teknik UGM: Yogyakarta.
Cooper, C. 2000. Tourism Principle and Practice. Second Edition. England:
Longman.
Damanik, J. 2013. Pariwisata Indonesia Antara Peluang dan Tantangan. (E.
Dimaswids, Ed.) (Cetakan I). Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Dimjati, A. 1999. Produk Pariwisata: Pengembangan Ekowisata (Wisata Ekologi).
Departemen Pariwisata Seni dan Budaya. Jakarta.
Dewi, Fandeli, & Baiquni. 2013. Pengembangan Desa Wisata Berbasis Partisipasi Masyarakat Lokal di Desa Wisata Jatiluwih. Jurnal Kawistara Vol. 3.
Fauzi, A. 2004. Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Hadiwijoyo, S. 2012. Perencanaan Pariwisata Pedesaan Berbasis Masyarakat.
Yogyakarta: Graha Ilmu.
Ikaputra. 1985. Desa Wisata Kasongan. Tugas Akhir Jurusan Arsitektur. UGM.
Yogyakarta.
Budisetyorini, B. 2016. Pengaruh Likuiditas pada Struktur Modal Perusahaan Emiten Industri Pariwisata dalam Model Trade off Theory. IJT, Vol 1 Nomor 1, bentangpariwisata.com/file-arsip/ISI%20JURNAL.pdf.
Inskeep, E. 1991. Toursim Planning. New York: Van Nostrand Reinhold.
Junaid, I. 2016. Optimalisasi Peran Pemerintah dalam Kebijakan dan Perencanaan Pariwisata. Jurnal Kepariwisataan, Volume 10, No. 02 Agustus.
Kuncoro, Mudrajad. 2004. Otonomi dan Pembangunan Daerah. Jakarta : Erlangga Kusmayadi. 2004. Statistika Pariwisata Deskriptif. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama.
Lane B. 1994. What is rural tourism?. Journal of Sustainable Tourism 2 (1/2).
Liu Juanita C. 1994. Pacific Islands Ecotourism: A Public Policy and Planning Guide. Hawai’i : The Pacific Business Center Program.
Longjit, C., dan Pearce, D. G. 2013. Managing a Mature Coastal Destination:
Pattaya, Thailand. Journal of Destination Marketing & Management, 2(3), 165–175.
xi
Mudana, I Wayan. 2015. Pemberdayaan Masyarakat di Daerah Tujuan Wisata Desa Pemuteran dalam Rangka Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan.
Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora. ISSN: 2303-2898 Vol. 4, No. 2. hal 598- 608.
Miles, Mattew B dan Amichael Huberman. 2007. Analisis Data Kualitatif Buku Sumber tentang Metode-Metode Baru. Terjemahan: Tjetjep Rohendi Rohisi. Jakarta: Universitas Indonesia.
Muntasib, E. K. S. H., 2009. Tata Kelola Pariwisata Alam di Indonesia. Seminar Kebijakan, Tantangan dan Peluang Pariwisata Alam di Indonesia. Asosiasi Pariwisata Alam Indonesia (APAI).
Nuryanti, Wiendu. 2012. Concept, Perspective, and Challenges. Konferensi Internasional mengenai Pariwisata dan Budaya. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. 2-3.
Novia, P. 2014. Keberhasilan Community Based Tourism Di Desa Wisata Kembangarum, Pentingsari Dan Nglanggeran. Tugas Akhir Tidak Diterbitkan, Jurusan Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, Semarang.
Nggie, P. M. 2016. Hubungan Atraksi Interpersonal Siswa Terhadap Guru dan Manajemen Waktu dengan Motivasi Belajar pada Siswa SMA Negeri 3 Samarinda. e-journal. Psikologi. FISIP-Unmul.ac.id, 755.
Pitana, I Gede dan I Ketut Surya Diarta. 2009. Pengantar Ilmu Pariwisata.
Yogyakarta: Andhi
Priasukmana, Soetarso & R. Muhamad Mulyadin. 2016. Pembangunan Desa Wisata: Pelaksanaan Undang-undang Otonomi Daerah. Info Sosial Ekonomi. Vol.2 No.
Rahayu, S., Dewi, U., dan Fitriana, K.N. 2016. Pengembangan Community Based Tourism Sebagai Strategi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat di Kabupaten Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Penelitian Humaniora. Volume 21, No. 1, halaman 1-13.
Ramly, N. 2007. Pariwisata Berwawasan Lingkungan. Grafindo Khazanah Ilmu.
Jakarta.
Ruslan, R. 2006. Management Public Relations & Media Komunikasi. Penerbit:
Rajawali Pers. Jakarta.
Rocharungsat, P. 2008. Community-Based Tourism in Asia. Building community capacity for tourism development. G. Moscardo. Wallingford, CABI.
Romani. 2006. Penilaian Potensi Obyek dan Daya Tarik Wisata Alam serta Alternatif Perencanaannya di Taman Nasional Bukit Duabelas Provinsi Jambi. Skripsi. IPB. Bogor.
Sammeng, A. M. 2001. Cakrawala Pariwiwsata. Jakarta: Balai Pustaka.
Sastrayuda, G. S. 2010. Konsep Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Pariwisata (Community Based Tourism). Hand Out.
Suansri, Potjana. 2013. Community Based Tourism Handbook. Thailand: Rest
xii Project.
Sugiama, A. G. 2011. Ecotourism. Bandung: Guardaya Intimarta.
Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Cet. IX. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta.
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sukmadinata, Nana Syaodih. 2009. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung:
Remaja Rosdakarya.
Sunaryo, B. 2013. Kebijakan Pembangunan Destinasi Pariwisata Konsep dan Aplikasinya di Indonesia. Yogyakarta: Gava Media.
Sutopo. 2006. Metodologi Penelitian Kualitatif. Surakarta: UNS.
Sedarmayanti. 2012. Good Governance “Kepemerintahan yang Baik”. Bagian Kedua Edisi Revisi. CV Mandar Maju. Bandung.
Soebagjo. 1991. Desa Wisata di Bali (Tantangan Dan Kesempatan). Dalam kertas kerja PPM/UGM, Yogyakarta.
Yoeti, A. 2002. Perencanaan dan Pengembangan Pariwisata. Cetakan Pertama Pradnya Paramita. Jakarta.
Zaenuri, Muchamad. 2018. Tata Kelola Pariwisata-Bencana Berbasis Collaborative Governance, Konsep, Analisis dan Pemodelan. Yogyakarta:
Explore.
Zakaria, F. R. D. 2014. Konsep Pengembangan Kawasan Desa Wisata di Desa Bandungan Kecamatan Pakong Kabupaten Pamekasan . JURNAL TEKNIK POMITS , 246-247.
Zubaedi. 2014. Wacana Pembangunan Alternatif: Ragam Perspektif Pembangunan dan Pemberdayaan Masyarakat. Ar Ruzz Media. Jakarta.
Zuriah, Nuzul. 2009. Metodologi Penelitian Sosial Pendidikan Teori-Aplikasi.
Jakarta: PT Bumi Aksara.
xiii
