STUDI KARAKTERISTIK
DAN PRODUKSI GETAH KEMENYAN (Styrax Spp.)
(Studi Kasus: Hutan Batang Toru Blok Barat Kecamatan
Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
Oleh:
Firza Hardian 121201041
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
STUDI KARAKTERISTIK
DAN PRODUKSI GETAH KEMENYAN (Styrax Spp.)
(Studi Kasus: Hutan Batang Toru Blok Barat Kecamatan
Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)
SKRIPSI
Oleh:
Firza Hardian
121201041/Teknologi Hasil Hutan
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Judul :“Studi Karakteristik Dan Produksi Getah Kemenyan
(Styrax Spp.) (Studi Kasus: Hutan Batang Toru Blok Barat
Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)” Nama :Firza Hardian
NIM :121201041
Program Studi : Kehutanan
Minat Studi : Teknologi Hasil Hutan
Menyetujui, Komisi Pembimbing
Irawati Azhar, S.Hut., M.Si Riswan, S.Hut., M.Si
Ketua Anggota
Mengetahui:
Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D Dekan Fakultas Kehutanan
ABSTRACT
FIRZA HARDIAN: Characteristic and Produced of Styrax benzoin Resin (Case Study: Batang Toru West Block Forest, Adiankoting District, North Tapanuli Regency, Supervised by IRAWATI AZHAR and RISWAN).
Styrax was non wood forest product having high potentially in North Sumatera District. But, it was never detail research about Characteristic and Produced of Styrax benzoin Resin especially in Batang Toru Forest. The purpose of this study was to get information about characteristic and product of Styrax benzoin sample from trees taken from Batang Toru West Block Forest, Adiankoting District, North Tapanuli Regency. This study was conducted from April to December 2015 used method survey, field observation, and onterview with native. Analysis made by descriptive and tabulation.
Styrax resin produced was located in very high location, where 132 clusster has been harvested the resin and spread of Styrax was located at 3 village in Adiankoting District. There are 3 species found in this study, Styrax sumatrana, J.J.SM or Toba Stuyrax. The produced was very high i.e 25,48 kg. the characteristic include diameter, height, and crown wide. The benefit of Styrax used by native around the forest was to economic source especially household, as traditional medicine and incense.
ii
ABSTRAK
FIRZA HARDIAN: Karakteristik Dan Produksi Getah Kemenyan (Styrax Spp.) (Studi Kasus: Hutan Batang Toru Blok Barat, Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara). Dibimbing Oleh: IRAWATI AZHAR dan RISWAN.
Kemenyan merupakan hasil hutan bukan kayu yang memiliki potensi yang cukup tinggi diwilayah Sumatera Utara. Namun, belum ada penelitian yang mendetail tentang karakteristik dan produksi getah kemenyan secara khusus dikawasan hutan Batang Toru. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik, dan besarnya produksi getah kemenyan beberapa pohon yang diambil di hutan Batang Toru Blok Barat, Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara. Penelitian ini dilakukan pada bulan April hingga Desember 2015 dengan metode survei, observasi lapangan, dan wawancara terhadap masyarakat. Data dianalisis secara deskriptif dan tabulasi.
Produkai getah kemenyan yang terdapat dilokasi penelitian sangat tinggi, dimana ada 132 tegakan kemenyan yang telah dipanen getahnya dan penyebaran kemenyan terjadi pada 3 desa di Kecamatan Adiankoting yang merupakan lokasi penelitian. Jenis kemenyan yang ditemukan dilokasi penelitian ada 3 jenis. Styrax
sumatrana J.J.SM atau Kemenyan Toba yang memiliki produksi getah tertinggi
yaitu sebesar 25,48 kg. Terdapat karakteristik tanaman yang diketahui yaitu diameter, tinggi, dan luas tajuk pohon Pemanfaatan terbesar kemenyan oleh masyarakat sekitar hutan adalah sebagai sumber pendapatan ekonomi utama rumah tangga, sebagai obat tradisional dan dupa.
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Medan, Medan, Provinsi Sumatera Utara. Lahir pada tanggal 30 Mei 1994 dari Ayah Hariadi dan Ibu Juniar Ismawati. Penulis adalah anak pertama dari dua bersaudara.
Penulis menyelesaikan Sekolah Dasar di SD Negeri 060870 Pulo Brayan Darat II, Kecamatan Medan Timur, Medan, Sumatera Utara pada tahun 2006, Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 37 Medan, Sumatera Utara pada tahun 2009, Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 7 Medan, Sumatera Utara pada tahun 2012. Pada tahun 2012 penulis lulus seleksi masuk perguruan tinggi negeri di Universitas Sumatera Utara (USU) melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih Program Studi Kehutanan, Fakultas Kehutanan.
Penulis mengikuti kegiatan Praktek Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di Hutan Mangrove Desa Pulo Sambilan, Pulau Sembilan, kecamatan Pangkalan Susu, Kabupaten Langkat pada tahun 2014. Kegiatan tersebut dilaksanakan selama 10 hari. Penulis juga melaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) di Perum Perhutani Divisi Regional Jawa Tengah KPH Pekalongan Timur pada tahun 2016 selama satu bulan. Penulis melakukan penelitian di Hutan Batang Toru Blok Barat, Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara dengan judul “Studi Karakteristik Dan Produksi Getah Kemenyan (Styrax Spp.) (Studi Kasus: Hutan Batang Toru Blok Barat Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)”
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan segala berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Studi Karakteristik Dan Produksi Getah Kemenyan (Styrax Spp.) (Studi Kasus: Hutan Batang Toru Blok Barat Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara)” sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan.
Pada Kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada ibu Irawati Azhar S.Hut., M.Si dan bapak Riswan S.Hut., M.Si selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan kepada penulis untuk kesempurnaan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis bapak Hariadi dan ibu Juniar Ismawati yang telah memberi dukungan, semangat, dana, serta doa selama ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada sahabat-sababat terdekat saya yaitu Pradipta Wijaya, Ervi Utari Ginting, M. Abdullah Sani, Muammar Syafwan, dan Arif Syuhada yang selama telah memberikan semangat baik tenaga, pikiran maupun juga dana.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh pihak-pihak yang membantu penyelesaian skripsi ini. Secara khusus untuk sekretatis desa Banuaji IV bapak Jotmer Sitompul dan Penatua Agama Banuaji IV bapak Hotben Siregar, masyarakat desa Banuaji IV, I dan II, dan rekan-rekan tim penelitian yaitu Cynthya Lestari, Agung Wibowo, Agnes Tobing, Sondang Ambarita, Friska Sianturi, Joel Tarigan, Ryandika Gilang, M. Alva Roby dan Fatma Safira. Kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi
Kehutanan, Fakultas Kehutanan, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.
vi
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR TABEL ... ix DAFTAR LAMPIRAN ... x PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1 Tujuan Penelitian ... 3 Manfaat Penelitian ... 3 TINJAUAN PUSTAKA Kemenyan (Styrax spp) ... 5
Ciri Morfologis Kemenyan ... 5
Habitat dan Penyebaran Kemenyan ... 7
Syarat dan Tumbuh Kemenyan ... 8
Jenis Kemenyan ... . 9
Pengelolaan Kemenyan ... . 10
Produksi Getah Kemenyan... . 10
Manfaat dan Kegunaan Kemenyan ... . 11
Kualitas Getah Kemenyan ... . 12
Penyadapan Getah Kemenyan ... . 13
Pemanenan Getah Kemenyan ... . 14
Pasca Panen ... . 15
Kondisi Umum Kawasan Hutan Batang Toru ... 16
KondisiUmumKabupatenTapanuli Utara ... . 17 KondisiUmumKecamatanAdiankoting ... . 17 METODE PENELITIAN LokasidanWaktuPenelitian ... . 19 AlatdanBahanPenelitian ... . 19 ProsedurPenelitian ... . 20 Pengumpulan data ... . 20 PenentuanSampelResponden ... . 21
TeknikPengambilan Data ... . 21
Analisis Data ... . 22
HASIL DAN PEMBAHASAN Produksi Getah ... 23 Karakteristik Tanaman ... 26 Diameter Pohon ... 26 Tinggi Pohon ... 27 Luas Tajuk ... 27 Pemanfaatan Kemenyan ... 28
Kualitas Getah Kemenyan ... 30
Teknik Pemanenan Kemenyan ... 32
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 35
Saran ... 35
DAFTAR PUSTAKA ... 36
viii
DAFTAR GAMBAR
No. Halaman
1. Peta Lokasi Penelitian ... 19
2. Getah Kemenyan Toba yang Siap Panen ... 25
3. a. Kualitas 1 pada Petani ... 31
DAFTAR TABEL
No. Halaman
1. Luas dan Produksi Kemenyan di Kabupaten Tapanuli Utara ... 11
2. Standart Lokal Kualitas Kemenyan ... 12
3. Jenis kemenyan di Hutan Batang Toru Blok Barat ... 24
4. Data Jumlah Hasil Produksi Kemenyan 132 Pohon ... 24
5. Diameter Pohon ... 26
6. Tinggi Pohonn ... 27
7. Luas Tajuk ... 27
8. Descriptive Statistics ... 28
9. Perbedaan Kualitas Kemenyan di Pengumpul Desa ... 31
10. Jarak Antara Lubang dan Baris Pelubangan dalam Teknik Pemanenan Getah Kemenyan ... 33
x
DAFTAR LAMPIRAN
No. Halaman 1. Kuisioner Responden untuk Mengetahui Budidaya dan Pemanenan
Kemenyan di Hutan Batang Toru Blok Barat, Kecamatan
Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara ... 38 2. Karakteristik Responden Pemanfaat Kemenyan di Hutan Batang
Toru Blok Barat, Kecamatan Adiankoting ... 40 3. Kuisioner Responden untuk Mengetahui Potensi dan Teknik
Pemanenan Kemenyan di Hutan Batang Toru, Blik Barat ... 42 4. Titik Koordinat Kemenyan 132 Pohon di Hutan Batang Toru Blok Barat,
Kecamatan Adiankoting, Kabupaten Tapanuli Utara ... 44 5. Foto Landscape Hutan Batang Toru, Blok Barat, Kecamatan
