« RAT-SAT Tutorial Non Pendas (S1-Manajemen) EKMA4369_SAT

(1)

Satuan Acara Tutorial

(SAT)

Tutorial ke- 1 (satu)

Kode/Nama Mata Kuliah EKMA4369 / Manajemen Operasi Jasa

sks 3 (tiga) sks

Nama Pengembang Sri Ismulyaty

Kompetensi Umum Setelah mengikuti tutorial ini, mahasiswa mampu menjelaskan Manajemen Operasi Jasa

Kompetensi Khusus Mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan:

1. Pengertian manajemen operasi dan fungsi operasi 2. Sejarah singkat manajemen operasi

3. Pentingnya mempelajari manajemen operasi 4. Perbedaan dan kemiripan barang dan jasa 5. Klasifikasi jasa dan karakteristik jasa

6. Pengertian manajemen operasi jasa dan model-model jasa

Pokok Bahasan Menjelaskan Manajemen Operasi Jasa

Sub Pokok Bahasan 1. Manajemen Operasi 2. Manajemen Operasi Jasa

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

1. Persiapan

Tutorial Tutor menyiapkan materi tutorial 1 (satu) 1. Tutor memberikan arahan

kepada mahasiswa tentang pokok bahasan yang akan dibahas

2. Memotivasi mahasiswa untuk mampu memahami manajemen operasi jasa.

2 Kegiatan

Pendahuluan 1. Memperkenalkan diri2. Menyampaikan tujuan tutorial dan jadwal TTM

3. Memotivasi mahasiswa dengan mengemukakan kegunaan manajemen operasi jasa dalam kehidupan sehari-hari

4. Menjelaskan TIK

Menyampaikan kompetensi

(2)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

materi yang akan dicapai pada tutorial ke-1 (satu)

5. Menyampaikan manfaat yang akan diperoleh dari tutorial

3. Kegiatan Penyajian

1) Tutor menjelaskan pengertian manajemen operasi dan fungsi operasi; sejarah singkat manajemen operasi; pentingnya

mempelajari manajemen operasi; perbedaan dan kemiripan barang & jasa; klasifikasi jasa dan karakteristik jasa; serta pengertian manajemen operasi jasa dan model-model jasa

2) Tutor memberikan contoh dari materi yang diberikan

3) Tutor memberikan latihan

4) Tutor memberikan pertanyaan dan atau menjawab pertanyaan dari mahasiswa

Ceramah dan atau Diskusi 100 menit

4 Kegiatan Penutup

1. Tutor menyimpulkan materi untuk memantapkan

pemahaman materi yang sudah dipelajari

2. Memberi tugas kepada mahasiswa berupa telaah materi yang akan dipelajari pada tutorial berikutnya.

10 menit

(3)

(SAT)

Tutorial ke- 2 (dua)

Kompetensi Umum Setelah mengikuti tutorial ini, mahasiswa mampu menjelaskan desain operasi jasa

Kompetensi Khusus Mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan: 1. Pengertian desain operasi jasa

2. Perbedaan desain produk dan desain jasa 3. Proses desain produk

4. Proses desain jasa

5. Pendekatan dan teknik desain jasa 6. Desain proses pelayanan

7. Desain baris depan dan baris belakang dalam pelayanan

Pokok Bahasan Desain Operasi Jasa

Sub Pokok Bahasan 1. Desain Jasa

2. Proses Desain Jasa

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

1. Persiapan Tutorial

Tutor menyiapkan materi tutorial ke-2 (dua)

1. Tutor memberikan arahan kepada mahasiswa tentang pokok bahasan yang akan dibahas

2. Memotivasi mahasiswa untuk mampu memahami desain operasi jasa

2 Kegiatan

Pendahuluan 1. Tutor mereviu materi yang telah diberikan pada pertemuan sebelumnya yang disertai beberapapertanyaan 2. Tutor memberikan motivasi 3. Tutor menyampaikan TIK yang

akan dicapai pada tutorial ke-2

(4)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

4. Menyampaikan tujuan tutorial

5. Tutor menyampaikan TIK kompetensi materi yang akan dicapai pada tutorial ke-2 (dua)

6. Menyampaikan manfaat yang akan diperoleh dari tutorial 7. Mengulas sekilas materi

pertemuan ke-1 (satu)

3. Kegiatan Penyajian

1. Tutor menjelaskan :

 Pengertian desain operasi jasa

 Perbedaan desain produk dan desain jasa

 Proses desain produk

 Proses desain jasa

 Pendekatan dan teknik

 desain jasa

 Desain proses pelayanan

 Desain baris depan dan baris belakang dalam pelayanan

2. Tutor memberikan contoh desain produk dan jasa

Diskusi 100 menit

4 Kegiatan Penutup

1. Mahasiswa menyimpulkan materi untuk memantapkan sejauhmana pemahaman mahasiswa terhadap materi yang sudah dipelajari

2. Memberikan latihan secara individu

3. Tutor memberikan

pertanyaan/latihan secara individu melakukan post tes 4. Tutor memberikan umpan

balik

5. Tutor memberi penugasan kepada mahasiswa berupa telaah materi yang akan dipelajari pada pertemuan berikutnya.

(5)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

Satuan Acara Tutorial

(SAT)

Tutorial ke- 3 (tiga)

(6)

Kompetensi Umum Menerapkan beberapa metode dalam pengambilan keputusan yang berkaitan dengan strategi operasi jasa

Kompetensi Khusus Mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan:

1. pengertian strategi operasi dan strategi operasi jasa

2. strategi fungsional dalam mencapai keunggulan bersaing melalui operasi dan strategi pelayanan kompetitif

3. strategi operasi jasa

4. konsep pendukung strategi operasi jasa 5. proses desain strategi operasi

6. strategi globalisasi operasi jasa

Pokok Bahasan Strategi Operasi Jasa

Sub Pokok Bahasan 1. Strategi fungsional

2. Strategi operasi Jasa

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

1. Persiapan Tutorial

1. Tutor menyiapkan materi tutorial ke-3 (tiga)

2. Tutor menyiapkan memberi kan Tugas ke-1 untuk yang bersumber dari materi pada pertemuan 1 dan 2

4. Memotivasi mahasiswa untuk mampu memahami strategi operasi jasa.

2 Kegiatan Pendahuluan

1. Tutor mereviu materi yang telah diberikan pada

pertemuan sebelumnya yang disertai beberapa pertanyaan 2. Tutor memberikan motivasi 3. Tutor menyampaikan TIK yang

akan dicapai pada tutorial ke-3

(7)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

5. Menyampaikan kompetensi materi yang akan dicapai pada tutorial

6. Menyampaikan manfaat yang akan diperoleh dari tutorial

3. Kegiatan Penyajian

1) Tutor menjelaskan :

pengertian strategi operasi dan strategi operasi jasa

strategi fungsional dalam mencapai keunggulan bersaing melalui operasi dan strategi pelayanan kompetitif

strategi operasi jasa

konsep pendukung strategi operasi jasa

proses desain strategi operasi

strategi globalisasi operasi jasa

2) Tutor memberikan pertanyaan dan atau menjawab

pertanyaan dari mahasiswa

3) Tutor memberikan Tugas 1

100 menit

4 Kegiatan Penutup

1. Mahasiswa menyimpulkan materi untuk memantap kan sejauhmana pemahamannya terhadap materi yang sudah dipelajari pada pertemuan ke-3

2. Memberikan latihan secara individu

(8)

Satuan Acara Tutorial

(SAT)

Tutorial ke- 4 (empat)

(9)

Kompetensi Khusus Mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan: 1. pengertian dan dimensi kualitas pelayanan

2. Total Quality Service 3. SERVQUAL

4. pemulihan pelayanan 5. evaluasi kualitas pelayanan 6. SERVQUAL dan SERVPERF

7. alat-alat kualitas jasa

8. pengukuran produktivitas jasa

9. peta kendali (control chart) data variabel 10.peta pengendali untuk unit-unit individu

Pokok Bahasan Pengukuran Kinerja

Sub Pokok Bahasan 1. Pengukuran Kualitas

2. Kualitas dan Pengukuran Produktivitas Jasa

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

1. Persiapan Tutorial

Tutor menyiapkan materi tutorial ke-4 (empat)

2. Memotivasi mahasiswa untuk mampu menjelaskan pengukuran kinerja

2 Kegiatan

Pendahuluan 1. Mengulas secara singkat pertemuan sebelumnya Menyampaikan tujuan tutorial

2. Menyampaikan TIK

kompetensi materi yang akan dicapai pada tutorial ke-4 (empat)

3. Menyampaikan manfaat yang akan diperoleh dari materi tutorial ke-4 ini

(10)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

3. Kegiatan

Penyajian 1) Tutor menjelaskan :pengertian dan dimensi kualitas pelayanan

Total Quality Service SERVQUAL

pemulihan pelayanan

evaluasi kualitas pelayanan

SERVQUAL dan SERVPERF alat-alat kualitas jasa

pengukuran produktivitas

jasa

peta kendali (control chart) data variabel

peta pengendali untuk unit-unit individu

2) Tutor memberikan contoh dari materi yang diberikan

Diskusi kelompok 100 menit

4 Kegiatan

Penutup 1. Mahasiswa menyimpulkan materi untuk memantapkan sejauhmana pemahaman mahasiswa terhadap materi yang sudah dipelajari

2. Tutor memberikan

pertanyaan/latihan secara individu

3. Tutor memberikan umpan balik

(11)

Satuan Acara Tutorial

(SAT)

Tutorial ke- 5 (lima)

Kompetensi Umum Mahasiswa diharapkan mampu menerapkan berbagai metode penentuan lokasi

Kompetensi Khusus Mahasiswa diharapkan dapa:

1. Menjelaskan arti pentingnya penentuan lokasi dan strategi lokasi jasa

2. Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi lokasi 3. Menerapkan factor-rating method

4. Menerapkan metode analisis titik impas 5. Menerapkan center-of-gravity method

6. Menerapkan load-distance method

7. Menerapkan metode transportasi

8. Menerapkan metode delphi

Pokok Bahasan Penentuan Lokasi

Sub Pokok Bahasan 1. Penentuan Lokasi

2. Metode Penentuan Lokasi

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

1. Persiapan Tutorial

1. Tutor menyiapkan materi tutorial ke-5 (lima)

2. Tutor menyiapkan Tugas 2 yang bersumber dari materi tutorial pada pertemuan ke-3 dan 4.

(12)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

2 Kegiatan

Pendahuluan

1. Mengulas secara singkat materi pertemuan ke-4 2. Menyampaikan tujuan

tutorial

3. Menyampaikan TIK

kompetensi materi yang akan dicapai pada tutorial

4. Memberikan motivasi kepada mahasiswa

5. Menyampaikan manfaat yang akan diperoleh dari materi tutorial ke-5

Ceramah 10 menit

3. Kegiatan Penyajian

1) Tutor:

Menjelaskan arti penting-nya penentuan lokasi dan strategi lokasi jasa

Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi lokasi

Menerapkan factor-rating method

Menerapkan metode analisis titik impas

Menerapkan center-of-gravity method

Menerapkan load-distance method

Menerapkan metode transportasi

Menerapkan metode Delphi 2) Tutor memberikan Tugas 2

Pembelajaran orang Dewasa

Kerja kelompok

(13)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

4 Kegiatan

Penutup

1. Mahasiswa menyimpulkan materi untuk memantapkan sejauhmana pemahaman mahasiswa terhadap materi penentuan lokasi

2. Tutor memberikan

(14)

Satuan Acara Tutorial

(SAT)

Tutorial ke- 6 (enam)

Kompetensi Umum Mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan berbagai bentuk tata letak

Kompetensi Khusus Mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan: 1. pengertian dan pentingnya tata letak fasilitas 2. kriteria kinerja tata letak

3. jenis tata letak 4. tata letak untuk jasa 5. tata letak proses 6. tata letak kantor 7. tata letak eceran

8. tata letak gudang

Pokok Bahasan Penentuan Tata Letak Fasilitas

Sub Pokok Bahasan 1. Tata Letak Fasilitas

2. Tata Letak Untuk Jasa

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

1. Persiapan Tutorial

Tutor menyiapkan materi tutorial ke-6 (enam)

2. Memotivasi mahasiswa untuk mampu menjelaskan penentuan tata letak fasilitas

2 Kegiatan

Pendahuluan 1. Tutor mereviu materi sebelumnya yang disertai beberapa pertanyaan

(15)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

3. Tutor menyampaikan TIK kompetensi materi yang akan dicapai pada tutorial ke-6

4. Menyampaikan manfaat yang akan diperoleh dari materi yang dalam tutorial saat ini

3. Kegiatan

Penyajian 1) Tutor menjelaskan :pengertian dan pentingnya tata letak fasilitas

kriteria kinerja tata letak

jenis tata letak

tata letak untuk jasa

tata letak proses

tata letak kantor

tata letak eceran

tata letak gudang

2) Tutor memberikan contoh dari masing-masing jenis tata letak

Metode orang dewasa

Simulasi

100 menit

4 Kegiatan

Penutup 1. Mahasiswa menyimpulkan materi untuk memantapkan sejauhmana pemahaman mahasiswa terhadap materi yang sudah dipelajari

2. Tutor memberikan

10 menit

Satuan Acara Tutorial

(SAT)

Tutorial ke- 7 (tujuh)

(16)

Kompetensi Umum Mahasiswa diharapkan mampu menerapkan teori antrian.

Kompetensi Khusus Mahasiswa diharapkan dapat:

1. menjelaskan pengertian dan tujuan analisis teori antrian 2. menjelaskan karakteristik dan biaya-biaya antrian jasa 3. menerapkan model antrian single-server

4. menerapkan model antrian multiple-server 5. menerapkan metode Simulasi Monte Carlo Pokok Bahasan Teori Antrian

Sub Pokok Bahasan 1. Pengertian Antrian

2. Model-model Antrian

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

1. Persiapan Tutorial

1. Tutor menyiapkan materi tutorial 7 (tujuh)

2. Tutor menyiapkan Tugas 3 yang bersumber dari materi pada pertemuan ke 6 dan 7 3. Tutor memberikan arahan

kepada mahasiswa tentang pokok bahasan yang akan dibahas

2 Kegiatan Pendahuluan

1. Tutor mengulas materi pertemuan sebelumnya 2. Menyampaikan tujuan

tutorial

3. Menyampaikan TIK

4. Menyampaikan manfaat yang akan diperoleh dari materi tutorial pada pertemuan ini 5. Memotivasi mahasiswa

untuk mampu memahami teori antrian

10 menit

3. Kegiatan Penyajian

Menjelaskan pengertian dan

(17)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

tujuan analisis teori antrian

menjelaskan karakteristik dan biaya-biaya antrian jasa

menerapkan model antrian

single-server

menerapkan model antrian

multiple-server menerapkan metode

Simulasi Monte Carlo

2) Tutor memberikan Tugas 3

Pemecahan Kasus

Latihan

4 Kegiatan Penutup

1. Mahasiswa menyimpulkan materi untuk memantapkan sejauhmana pemahaman mahasiswa terhadap materi yang sudah dipelajari

2. Tutor memberikan

(18)

Satuan Acara Tutorial

(SAT)

Tutorial ke- 8 (delapan)

Kompetensi Umum Mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan manajemen sumber daya manusia.

Kompetensi Khusus Mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan: 1. pengertian perencanaan sumber daya 2. manajemen rantai pasokan

3. peramalan permintaan

4. manajemen kapasitas dan manajemen permintaan 5. penjadwalan pelayanan

6. penyampaian jasa

Pokok Bahasan Perencanaan Manajemen Sumberdaya Manusia

Sub Pokok Bahasan 1. Perencanaan Sumber Daya

2. Perencanaan Kapasitas

3. Pengertian Manajemen Sumberdaya Manusia

4. Praktek MSDM dalam organisasi Jasa

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

1. Persiapan Tutorial

1. Tutor menyiapkan materi tutorial 8 (delapan) 2. Tutor memberikan arahan

kepada mahasiswa tentang Pokok bahasan yang akan dibahas

(19)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

2 Kegiatan

Pendahuluan

1. Tutor mereviu materi sebelumnya yang disertai beberapa pernyataan 2. Menyampaikan tujuan

tutorial

3. Menyampaikan TIK

4. Menyampaikan manfaat yang akan diperoleh dari tutorial pertemuan 8

Ceramah 10 meit

3. Kegiatan Penyajian

pengertian perencanaan sumber daya

manajemen rantai pasokan

peramalan permintaan

manajemen kapasitas dan manajemen permintaan

penjadwalan pelayanan

penyampaian jasa

arti penting manajemen SDM sebagai sumber keunggulan bersaing

praktek pengelolaan SDM

beberapa pandangan dan teori manajemen SDM

praktek manajemen SDM dalam organisasi jasa

pelatihan, penilaian kinerja karyawan, dan seleksi karyawan

perilaku individu dan kelompok dalam organisasi

peran manajemen pengetahuan dalam pengelolaan SDM

2) Tutor memberikan contoh dari masing-masing materi yang disampaikan

(20)

No.

Tahapan

Rincian Kegiatan

Media

Waktu

4 Kegiatan

Penutup

1. Mahasiswa menyimpulkan materi untuk memantap kan sejauhmana pemahaman mahasiswa terhadap materi yang sudah dipelajari

2. Tutor memberikan

4. Mahasiswa mereviu materi TTM