Rencana jadwal kuliah/praktikum semester gasal 01/22 - FKH Unair

(1)

Universitas Airlangga

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER Disiapkan oleh Diperiksa oleh Disetujui oleh Nomor Register Dokumen

RPS ^PJMK ^KPS/KaDep Wakil Dekan I

Prof. Dr. Bambang Sektiari L.

DEA., drh. Prof.Dr. Wdya Paramita

Lokapirnasari , M.P., Drh. Dr.Rimayanti.,drh.,MS Revisi ke-

Tgl. 0

01 Januari 2022 Fakultas Kedokteran

Hewan

Mulai Berlaku Semester

(gasal/genap) /tahun Genap 2021/2022

(tanda tangan) (tanda tangan) (tanda tangan)

 RPS ini perlu dievaluasi setiap tahun

1 A. IDENTITAS MATA KULIAH

1. Nama Mata Kuliah Manajemen Biosecuriti dan Pengendalian Penyakit 2. Kode Mata Kuliah MNS605

3. Beban Studi (sks) 2 sks

4. Semester II- III (open semester) 5. Jurusan/Prodi Agribisnis Veteriner 6. Capaian Pembelajaran

Lulusan

Menjadi lulusan yang professional dan kompetitif tingkat nasional dan internasional dalam mengembangkan serta menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang Agribisnis Veteriner sehingga mampu memecahkan masalah yang dihadapi di dunia industri dan masyarak at masa kini dan masa mendatang berdasarkan moral agama.

7. Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

Setelah menyelesaikan Mata Kuliah Manajemen Biosecuriti dan Pengendalian Penyakit, mahasiswa akan mampu mencegah dan mengisolasi penyebaran penyakit pada hewan komoditas melalui implementasi manajemen biosekuriti dan pengendalian penyakit yang sesuai

8. Deskripsi Mata Kuliah Biosekuriti dan pengendalian penyakit pada bisnis di bidang veteriner dan peternakan adalah suatu hal yang nampaknya sederhana dan mudah, namun implementasi biosekuriti dan pengendalian penyakit yang optimal dalam kenyataannya merupakan faktor penentu terhadap berhasil tidaknya bisnis di bidang ini. Mata kuliah ini menitik beratkan pada pemahaman dan kemampuan mahasiswa dalam mengimplementasikan manajemen biosekuriti dan pengendalian penyakit yang efektif sesuai dengan kondisi, situasi dan komoditas dari bisnis yang ditekuni dan dikembangkan. Mahasiswa akan memiliki pengalaman dan mampu mengevaluasi dan mengidentifikasi titik-titik kritis serta memberikan alternatif solusi yang sesuai terhadap manajemen biosekuriti dan pengendalian penyakit yang diimplementasikan agar bisnis yang sedang tekuni dapat maju dan berkembang dengan baik

9. Prasyarat (bila ada) -

10. Penanggung Jawab Prof. Dr. Bambang Sektiari L., DEA., drh.

11. Dosen Pengampu Prof. Dr. Bambang Sektiari L., DEA., drh

(2)

Tgl. 0

Hewan

2 B. PROGRAM PEMBELAJARAN

Mingg u ke

Kemampuan Akhir yang diharapkan di

setiap tahapan pembelajaran (Sub- Capaian Mata Kuliah)

(C, A, P)

Bahan Kajian (Pokok Bahasan dan Sub Pokok Bahasan)

Metode Pembelajaran

(bentuk pembelajaran)

Media Waktu

Pengalaman Belajar mahasiswa

Kriteria dan Indikator Penilaian

Bobot Nilai

Ref.

(nomo r)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan memahami tata aturan yang harus diikuti dan ditaati bersama selama perkuliahan, Mengetahui pengertian dan lingkup : Sejarah mata kuliah, jadwal perkuliahan;

Manfaat dan diskripsi mata kuliah; Tujuan mata kuliah; penugasan;

Penilaian dan evaluasi mata kuliah; serta hal lain yang terkait

Pendahuluan/Kontrak perkuliahan :

Sejarah mata kuliah, pengampu dan jadwal perkuliahan, Manfaat dan diskripsi mata kuliah, Tujuan mata kuliah, Penugasan, Penilaian dan evaluasi

Ceramah, dan Diskusi

Online (Aula dan Zoom)

Kuliah (2x50 menit)

Memahami seluruh materi dan program perkuliahan Mata Kuliah Manajemen Biosecurty dan

Pengendalian Penyakit, kuliah, Diskusi, dan Tanya jawab,

Pemahaman -

5%

1,2,3

2. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan Prinsip-

Tinjauan umum dan prinsip

-prinsip Biosecurity,

Online (Aula dan

Kuliah (2x50 menit)

Tugas merangkum topik 2,

Pemahaman dan

kebenaran

5% 1,2,3

(3)

Tgl. 0

Hewan

3 Mingg

u ke

(C, A, P)

Media Waktu

Bobot Nilai

Ref.

(nomo r)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

prinsip Biosecurity dan Biosafety, biorisk dan asesemennya

Biosafety Zoom) Kuliah,

Diskusi, Tanya jawab, Menyampaika n pendapat

informasi

3. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa dapat menjelaskan Prinsip- prinsip Biosecurity dan Biosafety, biorisk dan asesemennya

Biorisk dan asesemennya Ceramah, dan Diskusi

Kuliah (2x50 menit)

Tugas merangkum topik 3, Kuliah, Diskusi, Tanya jawab, Menyampaika n pendapat

Pemahaman dan

kebenaran informasi

5% 1,2,3

4. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan managemen biosecurity dan biosafety pada laboratorium

Managemen Biosecurity dan Biosafety

laboratorium

Ceramah, Diskusi Online (Aula dan Zoom)

Kuliah 2x50 menit

Tugas merangkum topik 4, Kuliah, Diskusi, Tanya jawab,

Pemahaman dan kebenaran

informasi

5 % 1,2,3

(4)

Tgl. 0

Hewan

4 Mingg

u ke

(C, A, P)

Media Waktu

Bobot Nilai

Ref.

(nomo r)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menyampaika n pendapat

5. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan managemen biosecurity dan biosafety pada laboratorium

Implementasi

Managemen Biosecurity dan Biosafety pada laboratorium

Ceramah, Diskusi dan Audiovisual

Kuliah 2x50 menit

Pemahaman dan

kebenaran informasi

5% 1,2,3

6. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan Biological Risk Management pada peternakan sapi perah dan sapi potong

Biological Risk Management pada sapi perah

Kuliah 2x50 menit

Tugas merangkum topik 6, Kuliah, Diskusi, Tanya jawab,

Pemahaman dan

kebenaran informasi

5 % 1,2,3

(5)

Tgl. 0

Hewan

5 Mingg

u ke

(C, A, P)

Media Waktu

Bobot Nilai

Ref.

(nomo r)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Menyampaika n pendapat Kuis-1 (IB) dengan materi pertemuan ke- 2 - ke 5 7. Setelah mengikuti kuliah

ini mahasiswa akan dapat menjelaskan Biological Risk Management pada peternakan sapi perah dan sapi potong

Biological Risk

Management pada sapi potong

Ceramah dan Diskusi

Kuliah 2x50 menit

informasi

5 % 1,2,3

8. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan

penatalaksanaan penyakit

Penatalaksanaan penyakit pada sapi perah dan sapi potong

Ceramah dan Diskusi

Kuliah 2x50 menit

Tugas merangkum topik 8, Kuliah,

informasi

5 % 4,5,6

(6)

Tgl. 0

Hewan

6 Mingg

u ke

(C, A, P)

Media Waktu

Bobot Nilai

Ref.

(nomo r)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

pada peternkan sapi perah dan sapi potong

Diskusi, Tanya jawab, Menyampaika n pendapat 9. Setelah mengikuti kuliah

ini mahasiswa akan dapat menjelaskan

Penatalaksanaan penyakit pada pet animal

Penatalaksanaan penyakit

pada pet animal Ceramah dan Diskusi

Kuliah 2x50 menit

Tugas merangkum topik 9 Kuliah, Diskusi, Tanya jawab, Menyampaika n pendapat

informasi

5 % 4,5,6

10. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat menjelaskan

Penatalaksanaan penyakit

Penatalaksanaan penyakit pada hewan komoditas lain

Kuliah 2x50 menit

Tugas merangkum topik 10, Kuliah,

informasi

5 % 4,5,6

(7)

Tgl. 0

Hewan

7 Mingg

u ke

(C, A, P)

Media Waktu

Bobot Nilai

Ref.

(nomo r)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

pada berbagai hewan komoditas

Diskusi, Tanya jawab, Menyampaika n pendapat 11. Setelah mengikuti kuliah

ini mahasiswa akan dapat mengevaluasi penerapan biosecurity dan biosafety pada poultry farm, dairy cattle

- Evaluasi terhadap implementasi

biosecurity dan biosafety pada Poultry Farm

- -Evaluasi terhadap implementasi

biosecurity dan biosafety pada peternakan sapi perah

Tugas mandiri penyusunan paper , critical review, Presentasi individu dan Diskusi

Kuliah 2x50 menit

Presentasi, Diskusi, Tanya jawab, Menyampaika n pendapat

Kemampua n analisis

dan kemampuan

presentasi dan diskusi

10%

1,2,3

12. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat mengevaluasi penerapan biosecurity dan biosafety

-Evaluasi terhadap implementasi biosecurity dan biosafety pada

Tugas mandiri penyusunan paper, critical review, Presentasi individu

Kuliah 2x50 menit

Presentasi, Diskusi, Tanya jawab, Menyampaika

Kemampua n analisis dan

kemampuan

10%

1,2,3

(8)

Tgl. 0

Hewan

8 Mingg

u ke

(C, A, P)

Media Waktu

Bobot Nilai

Ref.

(nomo r)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

beef cattle, hewan komoditas lain

peternakan sapi potong - Evaluasi terhadap

implementasi biosecurity dan biosafety pada hewan komoditas lain

dan Diskusi n pendapat presentasi

dan diskusi

13. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat mengevaluasi penerapan biosecurity dan biosafety pada pet animals

Implementasi dan pengembangan

biosecurity dan biosafety pada pet animals

Tugas mandiri penyusunan paper, critical review, Presentasi individu dan Diskusi

Kuliah 2x50 menit

kemampuan presentasi dan diskusi

10% 1,2,3

14. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat mengevaluasi penerapan biosecurity dan biosafety pada hewan eksotik

biosecurity dan biosafety pada hewan eksotik

Kuliah 2x50 menit

10

%

1,2,3

(9)

Tgl. 0

Hewan

9 Mingg

u ke

(C, A, P)

Media Waktu

Bobot Nilai

Ref.

(nomo r)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

15. Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa akan dapat mengevaluasi penerapan biosecurity dan biosafety pada satwa liar

biosecurity dan biosafety pada satwa liar dan hewan komoditas lain

10% 1,2,3

16. UAS

C. DAFTAR REFERENSI DAFTAR PUSTAKA :

1. WHO 2007 Guidance on regulations for the Transport of Infectious Substances 2007-

2. 2008, http://www.who.int/entity/csr/resources/publications/biosafety/WHO_CDS_EPR_2007_2/en/index.html 3. Word Health Organization, 2006, Biorisk Management, Laboratory Biosecurity Guidance

4. Textbook of Therapeutics: Drug and Disease management.Richard A.Helms and David J Quan. 2007. Lippincott Williams & Wilkins 5. Textbook of Principles of Internal Medicine. Harrison’s. 2015. 19th Ed. Mc Graw – Hill Inc. USA.

6. Textbook of Veterinary Internal Medicine. Ettinger, S. J. and E. C. Feldman. 2010.7th Ed. W. B. Saunders Company. U S A.

(10)

Tgl. 0

Hewan

10

RANCANGAN TUGAS

MATA KULIAH : Manajemen Biosecurity dan Pengendalian Penyakit

SEMESTER : III- IV (Open Semester) SKS : 2

MINGGU KE : 4 - 16 TUGAS Ke : Minggu 4 – 16

1. TUJUAN TUGAS : Mahasiswa dapat melakukan evaluasi dan critical review terhadap karya ilmiah terbaru tentang impementasi biosafety dan biosecurity pada berbagai hewan dan ternak komoditas

- Mahasiswa dapat melakukan analisis terhadap implementasi biosafety, biosecurity, dan penatalaksanaan penyakit prioritas pada berbagai hewan komoditas serta memberikan rekomendasi terhadap implementasi biosecurity dan biosafety yang adequate pada

usaha peternakan 2. URAIAN TUGAS :

a. Obyek garapan: Kajian dan analisis tentang prinsip-prinsip implementasi standar biosafety dan biosecurity dan penatalaksanaan dan pengendalian penyakit pada berbagai hewan komoditas

b. Batasan obyek :

 Teori dan praktik biosafety, biosecurity dan penatalaksanaan penyakit bersumber dari praktik-praktik dan kasus-kasus di lapangan, teks book atau jurnal yang dipublikasikan pada 5 tahun terakhir.

 Obyek garapan terbagi dalam topik yang telah ditetapkan dan ditugaskan serta dikerjakan secara individual

(11)

Tgl. 0

Hewan

11

Mahasiswa JUDUL MAKALAH TOPIK PEMBAHASAN Keterangan

Mahasiswa 1 penerapan biosecurity dan biosafety pada poultry farm,

Evaluasi implementasi biosecurity pada poultry Setiap mahasiswa memilih satu topik pada kelompok ini dan tidak boleh sama

Mahasiswa 2 penerapan biosecurity dan biosafety pada beef cattle

Evaluasi implementasi biosecurity pada beef cattle Mahasiswa 3 penerapan biosecurity dan

biosafety pada dairy cattle

Evaluasi implementasi biosecurity pada dairty cattle

…. penerapan biosecurity dan biosafety pada pet animals dan hewan eksotik

Evaluasi implementasi biosecurity pada pet animals

….. penerapan biosecurity dan biosafety pada hewan komoditas lain

Evaluasi implementasi biosecurity pada hewan komoditas lain

Dst,,, penerapan biosecurity dan biosafety pada satwa liar

Evaluasi implementasi biosecurity pada satwa liar

Mahasiswa 1 Penatalaksanaan penyakit pada berbagai hewan peternakan ayam potong

Evaluasi Penatalaksanaan Penyakit pada peternakan ayam potong Setiap mahasiswa memilih satu topik pada kelompok ini dan tidak boleh sama

Mahasiswa 2 Penatalaksanaan penyakit pada peternakan ayam petelur

Evaluasi Penatalaksanaan Penyakit pada peternakan ayam petelur Mahasiswa 3 Penatalaksanaan penyakit

pada sapi perah

Evaluasi Penatalaksanaan Penyakit pada peternakan sapi perah

… Penatalaksanaan penyakit pada sapi potong

Evaluasi Penatalaksanaan Penyakit pada peternakan sapi potong

….. Penatalaksanaa penyakit pada Evaluasi Penatalaksanaan Penyakit pada peternakan

(12)

Tgl. 0

Hewan

12

kambing/domba kambing/domba

Dst. Penatalaksanaan penyakit pada berbagai hewan komoditas

Evaluasi Penatalaksanaan Penyakit pada hewan komoditas lain

c. Metode/ Cara pengerjaan, acuan yang digunakan

Berupa tugas perorangan yakni menyusun makalah dengan 2 topik yang berbeda untuk setiap mahasiswa. Topik I melakukan critical review pada publikasi ilmiah terkait dengan implementasi biosafety, biosecurity dan penanggulangan penyakit berdasarkan prioritas penyakit maupun hewan komoditasnya; Topik II berupa makalah tentang implementasi biosecurity pada berbagai jenis hewan komoditas

d. Deskripsi luaran tugas yang dihasilkan/ dikerjakan :

Luaran tugas berupa makalah hasil kajian dan analisis serta critical review serta rekomendasi terhadap implementasi biosecurity maupun tatalaksana pengendalian penyakit pada suatu peternakan, wilayah maupun negara

e. Sistem penilaian

Setiap ujian diberikan nilai mentah atau raw scoredalam bentuk 0 s/d 100. Khusus untuk nilai akhir, penilaian diberikan dalam 7 grade, yaitu : A, AB, B, BC, C, D dan E.

Nilai akhir dari suatu mata kuliah ditentukan dari gabungan hasil evaluasi semua nilai ujian yang diselenggarakan oleh dosen. Adapun komponen nilai terdiri dari:

(13)

Tgl. 0

Hewan

13 Komponen Nilai : Bobot (%)

Makalah I 20

Makalah II : 20

Presentasi I (UTS) : 25

Presentasi II (UAS) : 25

Aktivitas Diskusi : 10

Pengolahan Nilai Akhir (nilai mentah/berupa angka) menjadi Nilai Mutu berupa huruf diproses dalam 7 (tujuh) peringkat (grade). Dari nilai akhir (nilai mentah) tersebut, dapat diproses nilai mean (X). Pengelompokan nilai dilakukan dengan menggunakan PENILAIAN ACUAN PATOKAN (PAP) sebagai berikut :

Nilai Mentah Nilai Huruf

86 - 100

78 – < 85 70 – < 78 62 – <70 54 – < 62 40 – < 54

< 40

A AB

B BC

C D E

(14)

Tgl. 0

Hewan

14

Penyajian nilai dari hasil pengolahan nilai tersebut di atas dalam penyajiannya menggunakan 7 peringkat, sebagai berikut :

Nilai Huruf Nilai Mutu

A AB

B BC

C D E

4 3,5

3 2,5

2 1 0