DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN
1 PENDAHULUAN 1
Latar Belakang 1
Perumusan Masalah 6
Tujuan Penelitian 7
Manfaat Penelitian 7
Ruang Lingkup Penelitian 7
2 TINJAUAN PUSTAKA 7
Pustaka Kajian Teoritis 7
Kajian Penelitian Terdahulu 17
Kerangka Pemikiran Konseptual 20
3 METODE 22
Lokasi dan Waktu Penelitian 22
Pendekatan Penelitian 22
Jenis dan Sumber Data 22
Teknik Pengumpulan Data dan Informasi 22
Teknik Penentuan Responden 23
Teknik Pengolahan dan Analisis Data 24
4 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 29
Profil Singkat Perusahan 29
Visi dan Misi Perusahaan 30
Struktur Organisasi 30
Proses Pembuatan Madu Ath-Thoifah 31
5 HASIL DAN PEMBAHASAN 32
Identifikasi Sembilan Elemen Kanvas Model Bisnis CV Ath-Toifah 32
Pemilihan Elemen BMC yang Dikembangkan 39
Pemilihan Strategi Alternatif pada Tiga Elemen Kanvas Model Bisnis
Madu 40
Pengembangan Elemen Kanvas Model Bisnis Secara Keseluruhan 63
Implikasi Manajerial 66
6 SIMPULAN DAN SARAN 67
Simpulan 67
Saran 68
DAFTAR PUSTAKA 68
LAMPIRAN 72
RIWAYAT HIDUP 99
DAFTAR TABEL
1 Komposisi kimia madu per 100 gram 1
2 Jumlah produksi madu Indonesia 2
3 Responden internal dan responden eksternal 23 4 Contoh matriks perbandingan berpasangan AHP 27
5 Skala perbandingan berpasangan 28
6 Hasil perhitungan IPA pada masing-masing elemen kanvas model
bisnis 40
7 Matriks EFE aktivitas utama bisnis madu CV Ath-Thoifah 42 8 Matriks IFE aktivitas utama bisnis madu CV Ath-Thoifah 44 9 Bobot hasil analisis SWOT pada elemen aktivitas utama 44 10 Bobot dan prioritas pada strategi alternatif aktivitas utama 46 11 Penyempurnaan kanvas model bisnis pada elemen aktivitas utama 48 12 Matriks EFE kemitraan utama bisnis madu CV Ath-Thoifah 50 13 Matriks IFE kemitraan utama bisnis madu CV Ath-Thoifah 52 14 Bobot hasil analisis SWOT pada elemen kemitraan utama 52 15 Bobot dan prioritas pada strategi alternatif kemitraan utama 54 16 Penyempurnaan kanvas model bisnis pada elemen kemitraan utama 56 17 Matriks EFE struktur biaya bisnis madu CV Ath-Thoifah 57 18 Matriks IFE struktur biaya bisnis madu CV Ath-Thoifah 58 19 Bobot hasil analisis SWOT pada elemen struktur biaya 59 20 Bobot dan prioritas pada strategi alternatif struktur biaya 61 21 Penyempurnaan kanvas model bisnis pada elemen struktur biaya 63
22 Implikasi manajerial CV Ath-Thoifah 67
DAFTAR GAMBAR
1 Nilai ekspor dan impor madu di Indonesia 3 2 Nilai penjualan madu murni dan madu herbal di CV Ath-Thoifah
pada tahun 2014 - 2016 (juta rupiah) 4
3 Total penjualan madu CV Ath-Thoifah tahun 2014-2016 4 4 Nilai laba bersih madu CV Ath-Thoifah tahun 2014-2016 5 5 Matriks Importance Performance Analysis 15
6 Kerangka pemikiran konseptual 21
7 Diagram kartesius kinerja dan tingkat kepentingan IPA 25
8 Kombinasi SWOT dan AHP 28
9 Struktur Organisasi CV Ath-Thoifah 31
10 Kanvas model bisnis CV Ath-Thoifah saat ini 39 11 IPA Kanvas Model Bisnis CV Ath-Thoifah 41 12 Matriks SWOT elemen aktivitas utama pada kanvas model bisnis
madu CV Ath-Thoifah 45
13 Struktur hierarki pada goal, faktor, subfaktor dan strategi alternatif
pada elemen aktivitas utama 49
14 Matriks SWOT elemen kemitraan utama pada kanvas model bisnis
madu CV Ath-Thoifah 53
DAFTAR GAMBAR (lanjutan)
15 Struktur hierarki pada goal, faktor, subfaktor dan strategi alternatif
pada elemen kemitraan utama 55
16 Matriks SWOT elemen struktur biaya pada kanvas model bisnis
madu CV Ath-Thoifah 60
17 Struktur hierarki pada goal, faktor, subfaktor dan strategi alternatif
pada elemen struktur biaya 62
18 Kanvas model bisnis madu CV Ath-Thoifah yang telah
dikembangkan 64
DAFTAR LAMPIRAN
1 Kuesioner penelitian BMC dan SWOT 73
2 Daftar pertanyaan potret kinerja dan dan tingkat kepentingan elemen
kanvas model bisnis 84
3 Kuesioner penelitian AHP 89
4 Hasil analisis AHP 97
5 Proses pembuatan madu herbal Ath-Thoifah 98
