شور و تﺪﻣ ﺮﻴﺛﺄﺗﻪﻧاﻮﺟ ﺮﺑ ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘ يﺎﻫ ﺰﺒﺳ هﺮﻳز ﻲﻧز)Cuminum cyminum L.(

شور و تﺪﻣ ﺮﻴﺛﺄﺗ ﻪﻧاﻮﺟ ﺮﺑ ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘ يﺎﻫ

ﺰﺒﺳ هﺮﻳز ﻲﻧز Cuminum cyminum L. )

(

يرﺎﺒﺟﺎﺿر

و1

،

ﻲﻘﻫد ﻲﻨﻴﻣاﺪﻴﺠﻣ ﻲﺠﻨﮔ ﻪﻤﻃﺎﻓ ،2

ﻲﻜﻨﺟرا و 1

ﻲﻫﺎﮔآناﻮﻴﻛ 3

1 ﺖﻋارزﺪﺷراﻲﺳﺎﻨﺷرﺎﻛيﻮﺠﺸﻧاد .

، يزروﺎﺸﻛهﺪﻜﺸﻧاد

، ﺪﻫﺎﺷهﺎﮕﺸﻧاد

2 يزروﺎﺸﻛهﺪﻜﺸﻧادرﺎﻳدﺎﺘﺳا .

،ﻲﻳورادنﺎﻫﺎﻴﮔتﺎﻘﻴﻘﺤﺗﺰﻛﺮﻣو ﺪﻫﺎﺷهﺎﮕﺸﻧاد

3 تﺎﺗﺎﺒﻧحﻼﺻاوﺖﻋارزهوﺮﮔﺪﺷراسﺎﻨﺷرﺎﻛ .

، ﺪﻫﺎﺷهﺎﮕﺸﻧاد

لﻮﺻوﺦﻳرﺎﺗ :

1 / 2 / 1389

شﺮﻳﺬﭘﺦﻳرﺎﺗ :

9 / 12 / 1389

هﺪﻴﻜﭼ ﻪﻧاﻮﺟﺮﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘشورونﺎﻣزتﺪﻣﺮﺛاﻲﺳرﺮﺑﻖﻴﻘﺤﺗﻦﻳازافﺪﻫ ﺰﺒـﺳهﺮﻳزﻪﭽﻫﺎﻴﮔﺪﺷروﻲﻧز

Cuminum cyminum L.) (

دﻮﺑ ﻛكﻮﻠﺑحﺮﻃﺐﻟﺎﻗردﺶﻳﺎﻣزآ . ﻲﻓدﺎﺼﺗﻞﻣﺎ

ﺎﺑ 3 ،ﺪﻫﺎـﺷﻞﻣﺎـﺷﺎﻫرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘوﺪﺷاﺮﺟاراﺮﻜﺗ ]

ردﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫ و24

48

ﺖﻋﺎﺳ

،[ ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳا] )

ﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮـﺘﻴﻧ 2

/ 0 ردﺪـﺻرد و24

48 ﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮـﺘﻴﻧ،ﺖﻋﺎـﺳ 3

/ 0 ردﺪـﺻرد و24

ﺖﻋﺎـﺳ48 [(

،

ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫ] ﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳا)

ﻲﭘ500 ﻲﭘ ردما و24 ﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳا،ﺖﻋﺎﺳ48 ﻲﭘ1000

ﻲﭘ ردما و24 ﺖﻋﺎﺳ48 [( ﺪﻧدﻮﺑ . ﺞﻳﺎﺘﻧ

ﻪﭽﻫﺎﻴﮔلﻮﻃﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑدادنﺎﺸﻧ ﺮﻴﺛﺄﺗﺖﺤﺗ

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﺖﻋﺎﺳ24 3

/ ﺖﻈﻠﻏﺎﺑﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳاوﺪﺻرد0 ﻲﭘ500

ﻲـﭘ ما

ﺪﺷهﺪﻫﺎﺸﻣ ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧﻦﻴﻨﭽﻤﻫ .

3 / تﺪﻣﻪﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫوﺪﺻرد0 ﻪﺸﻳرلﻮﻃﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑﺖﻋﺎﺳ24

ارﻪﭼ ﺪﻨﺘـﺷادهاﺮـﻤﻫﻪـﺑ .

ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻردﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ تﺪﻣﻪﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫارﻲﻧز

نزوﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑوﺖﻋﺎﺳ24 ﻪﻗﺎﺳﺮﺗ

تاﺮـﺘﻴﻧرﺎـﻤﻴﺗﺶﻴـﭘﺖـﺤﺗﻪـﭽﻫﺎﻴﮔوﻪﭼ

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘ 3 / تﺪﻣﻪﺑﺪﺻرد0 دﻮﺑﺖﻋﺎﺳ24

يﺎﻫرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﻦﻴﺑدادنﺎﺸﻧﻪﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷﻲﺳرﺮﺑ . 24

ﻲـﻨﻌﻣتوﺎـﻔﺗﺖﻋﺎﺳ دﻮـﺟويراد

ارﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﻲﻟودراﺪﻧ ﺖﻈﻠﻏﺎﺑﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳ

ﻲﭘ500 ﻲﭘ دادنﺎﺸﻧارناﺰﻴﻣﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑما ﻲﻔﻨﻣﺮﻴﺛﺄﺗرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘتﺪﻣﺶﻳاﺰﻓاﻦﻴﻨﭽﻤﻫ .

ﺪﺷهﺪﻫﺎﺸﻣحﻮﺿوﻪﺑيﺰﻤﺳارﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘردﻪﻛﺖﺷادﻪﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷﺮﺑ تﺪﻣﻪﺑرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘ .

24 اريﺮـﻴﮔهزاﺪﻧاتﺎﻔﺻدﻮﺒﻬﺑﺖﻋﺎﺳ

ﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ،ﺎﻫرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﻦﻴﺑﻦﻴﻨﭽﻤﻫوﺖﺷادﺮﺑرد ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻردﺶﻳاﺰﻓاﻞﻴﻟدﻪﺑﮓﻨ

ﻲﮔدﺎـﺳوﺮـﺘﻤﻛﻪـﻨﻳﺰﻫ،ﻪـﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷ،ﻲﻧز

ﻪﻧاﻮﺟدﻮﺒﻬﺑياﺮﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳاوﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫﺎﺑﻪﺴﻳﺎﻘﻣردنآدﺮﺑرﺎﻛ يﻮﻗﻪﭽﻫﺎﻴﮔﺪﻴﻟﻮﺗوﻲﻧز

ﻲﻣﻪﻴﺻﻮﺗﺮﺗ دﻮﺷ

.

هژاو يﺎﻫ يﺪﻴﻠﻛ ﺰﺒﺳهﺮﻳز : Cuminum cyminum L.) ﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳا،ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ،رﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘ،(

ﻪﻧاﻮﺟ،ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫ،ﮓﻨﻴ رﺬﺑﻪﻴﻨﺑ،ﻲﻧز

________________________________________________________________

لﻮﺌﺴﻣهﺪﻨﺴﻳﻮﻧ

E-mail: re_jabbari@yahoo.com

24

ﻪﻣﺪﻘﻣ ﻪﻌﺳﻮﺗ ﻳﺮﺳ ﻊ ﻲﻳﺎﻴﻤﻴـﺷ يﺎـﻫوراد رد

لﺎـﺳ يﺎـﻫ ،ﺮـﻴﺧا

هدﺎﻔﺘﺳا زا نﺎﻫﺎﻴﮔ ﻲﻳوراد ﺎﺗ هزاﺪﻧا يدﺎﻳز خﻮﺴﻨﻣ دﻮـﺑهﺪـﺷ

ﻲﻟو ﻪﺑ ﺖﻠﻋ زوﺮـﺑ ضراﻮـﻋ بﻮﻠﻄﻣﺎـﻧ

ﻲﺒﻧﺎـﺟو تﺎـﺒﻴﻛﺮﺗ

و ﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷ مﺪﻋ

يرﺎﮔزﺎـﺳ ﺎـﻬﻧآ

ﺎـﺑ ﺖـﻌﻴﺒﻃ ﻪـﺟﻮﺗ ،نﺎـﺴﻧا

ناﺪﻨﻤﺸﻧاد درﻮﻣ ردﻖﻴﻘﺤﺗ ﻪﺑ

هﺎـﻴﮔ ﻲﻧﺎـﻣرد هﺮﺛﺆـﻣداﻮـﻣ و

دﻮﺟﻮﻣ رد نﺎﻫﺎﻴﮔ وراد ﻲﻳ فﻮﻄﻌﻣ ﺖﺳاهﺪﻳدﺮﮔ )

4 .(

هﺮﻳز ﺰﺒﺳ ﺎﺑ مﺎﻧ ﻲﻤﻠﻋ

Cuminum cyminum L.) ﻲﻫﺎﻴﮔ(

ﻪﻟﺎﺴﻜﻳ زا هداﻮﻧﺎﺧ يﺮﻔﻌﺟ ﺖـﺳا ) 3 ( صاﻮـﺧ . فرﺎـﺼﻣ و

ﻲﻳوراد يدﺪﻌﺘﻣ ياﺮﺑ هﺮﻳز ﺰﺒﺳ ناﻮـﻨﻋ هﺪـﺷ ﻪـﻛ زا ﻪـﻠﻤﺟ

كﺮﺤﻣ،قﺮﻌﻣ ،رﺪﻣ ﺖﻳﻮﻘﺗ،ءﺎﻬﺘﺷا

،ﻞـﮕﻧاﺪـﺿ،هﺪﻌﻣ ﺪـﺿ

ﺦﻔﻧ ﺪﺿ و لﺎﻬﺳا ﻲﻣ ﺪﺷﺎﺑ ) 3 ( ﻪﻠﺣﺮﻣ . ﻪﻧاﻮﺟ ﻲﻧز ياﺮـﺑ رﺬﺑ

ﻦﻴﻴﻌﺗ ﻢﻛاﺮﺗ ﻲﻳﺎﻬﻧ ﻪﺗﻮﺑ رد ﺪﺣاو ﺢﻄﺳ ﺖﻴﻤﻫا يدﺎـﻳز دراد

ﻲﻓﺎــﻛﻢﻛاﺮــﺗو ﻪــﺗﻮﺑ

رد ﺪــﺣاو ﺢﻄــﺳ ﻞــﺻﺎﺣﻲﻣﺎــﮕﻨﻫ

ﻲﻣ ددﺮﮔ ﻪﻛ يﺎﻫرﺬﺑ ﺖﺸﻛ هﺪﺷ ﻪﺑ رﻮﻃ ﻞﻣﺎﻛ و ﺖﻋﺮـﺳ ﺎـﺑ

ﻲﻓﺎﻛ ﻪﻧاﻮﺟ ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ،ﺪﻨﻧﺰﺑ ﻪﻠﺣﺮﻣ

ﻪﻧاﻮﺟ ﻲﻧز يور دﺮـﻜﻠﻤﻋ

زا ﺮﻈﻧ ﻲﻤﻛ ﺪـﺻردﻪﺑوﻪﺘﺷاﺬﮔ ﺮﻴﺛﺄﺗﻲﻔﻴﻛو و

اﻮـﻨﻜﻳ ﻲﺘﺧ

ﻦﻳاﺮﺑﺎـﻨﺑ،ﺖـﺳاﻪﺘـﺴﺑاونآنﺪـﺷﺰﺒﺳ ﻪـﻠﺣﺮﻣ

ﻪـﻧاﻮﺟ ﻲـﻧز

ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ ﻪﻠﺣﺮﻣ سﺎﺴﺣ ﻲﻤﻬﻣ و ﺖﺳا ﻪﻛ ﺎﺑ راﺮﻘﺘﺳا بﻮﻠﻄﻣ

ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ ﺎﻫ رد ﺪﻨﻳآﺮﻓ ﺪﻴﻟﻮﺗ ﺶﻘﻧ ﻲﻤﻬﻣ دراد ﺶﻴﭘ . رﺎﻤﻴﺗ رﺬﺑ

ﻪﺑ ناﻮﻨﻋ ﻚﻳ رﺎﻜﻫار ﺖﻬﺟ ﺶﻳاﺰﻓا راﺮﻘﺘﺳا ﻪﺑ ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ هﮋﻳو

رد ﻂﻳاﺮﺷ بﻮﻠﻄﻣﺎﻧ حﺮﻄﻣ

ﺖﺳا ) 12 ( ﺮﺤﺗنﺎﻴﻣ ﻦﻳارد . ﻚﻳ

هﺪﻨﻨﻛ ﻪﻧاﻮﺟيﺎﻫ ﺪﻴـﺳاﻚـﻴﻟﺮﺒﻴﺟنﻮﻣرﻮﻫ ﺪﻨﻧﺎﻣﻲﻧز

3)

GA

(

ﻲﻣارادارﺶﻘﻧﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ ﺪﻨﺷﺎﺑ

. يزﺎـﺳدازآوﺰﺘﻨـﺳﺶﻳاﺰـﻓا

ﺪﻴـﺳاﻚـﻴﻟﺮﺒﻴﺟنﻮﻣرﻮﻫ

3) (GA

ﻪﺘـﺴﻜﺷﺐـﺟﻮﻣرﺬـﺑرد

هﺮﻴﺧذﻪﺘﺳﺎﺸﻧنﺪﺷ هدﺎﻔﺘـﺳاﻞـﺑﺎﻗداﻮـﻣﻪـﺑنآﻞﻳﺪﺒﺗويا

ﻪﻧاﻮﺟﺪﻨﻳآﺮﻓعوﺮﺷﺐﺟﻮﻣوهﺪﺷﻦﻴﻨﺟياﺮﺑ ﻲﻣﻲﻧز

دﻮـﺷ

) 14 .(

ﻦﻴـﻨﺟﻂﺳﻮﺗﻪﻛﺪﻴﺳاﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟ نﻮﻣرﻮﻫﻲﻠﺻاﺶﻘﻧ ﻲﻣﺢﺷﺮﺗ ﻢﻳﺰﻧآهﺪﻨﻨﻛﺪﻛنژندﻮﻤﻧلﺎﻌﻓ،دﻮﺷ

ﻞـﻴﺧديﺎـﻫ

ﻪﻧاﻮﺟرد ﻞﻤﻋﻦﻳاوﺖﺳازﻼﻴﻣآ ﺎﻔﻟآﻢﻳﺰﻧآهﮋﻳوﻪﺑرﺬﺑﻲﻧز

ﺶﻳاﺰﻓاﻖﻳﺮﻃزاار مﺎـﺠﻧاﻢﻳﺰـﻧآﻦﻳاهﺪﻨﻨﻛﺪﻛيﺎﻫmRNA

ﻲﻣ ﺪﻫد ) 10 .(

يﺰﻤـﺳاﻞﻴـﺴﻧﺎﺘﭘ و ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘنﺎﻣزتﺪﻣﺮﺛا

ترﺎـﺒﻋﻪﺑ،ﻲﻟﻮﻜﻟﻮﻣيﺎﻫﺪﻨﻳآﺮﻓﺶﻘﻧوﻪﺘﺴﻫﻲﺴﻳﻮﻧوررد ﺰﺘﻨﺳﺮﮕﻳد ﻪﻧاﻮﺟﻲﺘﺧاﻮﻨﻜﻳدﻮﺒﻬﺑردDNA

ﻂـﺳﻮﺗرﺬﺑﻲﻧز

ﻪﺘﻓﺮﮔراﺮﻗﺚﺤﺑدرﻮﻣﻦﻴﻘﻘﺤﻣ ﺖﺳا

نﺎﻴﺑﺰﻴﻧنﺎﻘﻘﺤﻣﺮﮕﻳد .

ﻪﺘﺷاد ﻪـﻛﻲﻳﺎﻫرﺬـﺑ ردﻪﺘـﺴﻫزاﻲـﺴﻳﻮﻧورﺖـﻴﻟﺎﻌﻓﻪﻛﺪﻧا دﻮـﺑﺮﺘـﺸﻴﺑﺪـﻧدﻮﺑهﺪـﺷﻢﻳاﺮﭘﻦﻴﻳﺎﭘيﺰﻤﺳاﻞﻴﺴﻧﺎﺘﭘﺖﺤﺗ

) 17 .(

ﻪــﻧاﻮﺟياﺮــﺑﻪــﻛروﺬــﺑزايرﺎﻴــﺴﺑ

ﻪــﺑﺪــﻨﻣزﺎﻴﻧﻲــﻧز

ﺶﻳاﺰـﻓاوﺪﻨـﺳﺎﺴﺣﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮـﺘﻴﻧﻪـﺑﺖﺒﺴﻧﺪﻨﺘﺴﻫرﻮﻧ ﻪﻧاﻮﺟ ﻲـﻣﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧﺮﺛاﺖﺤﺗﻲﻧز ﺮـﺑﻲﻟﺎـﻤﺘﺣاﺪـﻧاﻮﺗ

ﻪﻧاﻮﺟياﺮﺑروﺬﺑيرﻮﻧزﺎﻴﻧدﻮﺟو ندﻮـﺑﻚﻴﺘﺳﻼﺑﻮﺘﻓوﻲﻧز

ﺪﺷﺎﺑﺎﻬﻧآ )

10 ﻪﻧاﻮﺟدﻮﺒﻬﺑيﺎﻬﻫارزاﻲﻜﻳ .(

ﻘﺘـﺳاو ﻲﻧز راﺮ

ﻪﭽﻫﺎﻴﮔﺮﺘﺒﺳﺎﻨﻣوﺮﺘﻌﻳﺮﺳ وﺖـﺑﻮﻃردﻮـﺒﻤﻛﻂﻳاﺮـﺷردﺎـﻫ

وﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤـــﺳازاهدﺎﻔﺘـــﺳاﻦﻴﻳﺎـــﭘيﺎـــﻣدﻦﻴـــﻨﭽﻤﻫ ﻲـﻣﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫوﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ ﺪـﺷﺎﺑ

) 3 شوررد .(

ﭻﻴـﻫزاهدﺎﻔﺘﺳانوﺪﺑوﺺﻟﺎﺧبآﺎﺑروﺬﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ ﻲﻣرﺎﻤﻴﺗﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷهدﺎﻣ ﺪﻧﻮﺷ

وهدﺎﺳرﺎﻴﺴﺑﻪﻛشورﻦﻳارد .

ا ﻲﻣنازر تﺪـﻣﻖـﻳﺮﻃزارﺬﺑﻂﺳﻮﺗبآ بﺬﺟراﺪﻘﻣﺪﺷﺎﺑ لﺮـﺘﻨﻛﺪﻨﺘـﺴﻫﺺﻟﺎـﺧبآﺎـﺑسﺎـﻤﺗردروﺬـﺑﻪـﻛﻲﻧﺎﻣز

ﻲــﻣ ﺪﻧﻮــﺷ ) 22

.( ﺖــﻴﻟﺎﻌﻓرﺎــﻤﻴﺗﻦــﻳالﺎــﻤﻋاﺮــﺛارد يﺎــﻫ

ﻪﻧاﻮﺟﻲﻜﻴﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﻪﻄﻘﻧ ﻚﻳردوهﺪﺷﻚﻳﺮﺤﺗﻲﻧز

نزاﻮـﺗيا

ﻪﻧاﻮﺟﺖﻋﺮﺳدﻮﺒﻬﺑﺐﺟﻮﻣﻪﻛهﺪﺷدﺎﺠﻳا ﻲﺘﺧاﻮـﻨﻜﻳ،ﻲـﻧز

ﻪﺗﻮﺑﺶﻳور

،ﺎﻫ ﻪـﻧاﻮﺟ ﻲـﻄﻴﺤﻣعﻮـﻨﺘﻣﻂﻳاﺮـﺷﺖـﺤﺗﻲـﻧز

ﻲﻣ دﻮﺷ ) 8 شراﺰﮔ .(

هﺪﺷﻪﺋاراﻦﻴﻘﻘﺤﻣﺮﻳﺎﺳﻂﺳﻮﺗﻪﻛيﺎﻫ

ﺪﻴﻳﺎﺗدرﻮﻣنﺪﺷﺰﺒﺳﺮﻈﻧزاارﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫرﺎﻤﻴﺗﻲﻳارﺎﻛ ﻲﻣراﺮﻗ ﺪﻫد ) 8

.(

رﺬـﺑﻲﺸﻳور هﻮﻗﺶﻳاﺰﻓا ياﺮﺑًﻻﻮﻤﻌﻣﻲﻧاﺮﻳانازروﺎﺸﻛ تﺪﻣﻪﺑارنآ،ﺰﺒﺳهﺮﻳز ﻲﻟا24

36 ﺲﻴـﺧبآردﺖﻋﺎـﺳ

ﻲﻣ ﺪﻨﻨﻛ ) 4 ( ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫ نﺎﻤﻫﺖﻘﻴﻘﺣردﻞﻤﻋﻦﻳاﻪﻛ

ﺖﺳا زروﺎﺸﻛ شورﻦﻳا،ﻖﻴﻘﺤﺗ ﻦﻳارد . ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫ)

(

شورﺮﻳﺎﺳﺎﺑ وعﻮﻧﻦﻳﺮﺘﻬﺑﺎﺗﺪﺷﻲﺳرﺮﺑهدﺎﻔﺘﺳادرﻮﻣيﺎﻫ

ﻪــﻧاﻮﺟﺮــﺑﮓــﻨﻴﻤﻳاﺮﭘنﺎــﻣزتﺪــﻣ تﺎﻔــﺻورﺬــﺑﻲــﻧز

دﻮﺷﻲﺳرﺮﺑﺰﺒﺳهﺮﻳزﻪﭽﻫﺎﻴﮔﻚﻳژﻮﻟﻮﻓرﻮﻣ .

داﻮﻣ و شور ﺎﻫ

رد ﻳا ﻦ ﻖﻴﻘﺤﺗ ﮓـﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫ وﻮﻤـﺳا،ورﺪـﻴﻫﺮﻴﺛﺄـﺗ

تﺪــﻣهاﺮــﻤﻫﻪــﺑ مﺎــﺠﻧانﺎــﻣز

ﺮــﺑﮓــﻨﻴﻤﻳاﺮﭘ ﻪــﻧاﻮﺟ

ﻲــﻧز

هﺮـﻳز ﺰﺒـﺳ

Cuminum cyminum L.) درﻮـﻣ(

ﻲـﺳرﺮﺑ راﺮـﻗ

ﺪﻨﺘﻓﺮﮔ ﻦﻳا. ﺶﻳﺎﻣزآ ﺐﻟﺎﻗرد ﻞﻣﺎﻛ كﻮﻠﺑحﺮﻃ ﻲﻓدﺎـﺼﺗ

ﺎـﺑ

ﻪﺳ رﻮﻳﺮﻬﺷ ردراﺮﻜﺗ رد1387

هﺎﮕﺸﻧاديزروﺎﺸﻛهﺪﻜﺸﻧاد

ﺪﺷاﺮﺟاﺪﻫﺎﺷ ﺶﻴﭘ .

ﻞﻣﺎﺷﺎﻫرﺎﻤﻴﺗ

،ﺪﻫﺎﺷ : ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ]

رد و24 ﺖﻋﺎﺳ 48

،[

ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳا]

) ﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧ 2

/ 0

ردﺪﺻرد و24

48 ﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮـﺘﻴﻧ،ﺖﻋﺎﺳ 3

/ 0 ردﺪـﺻرد

و24 ﺖﻋﺎــﺳ48

[(

، ﮓــﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫ]

ﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴــﺳا) 500

ﻲﭘ ﻲﭘ ردما و 24 ﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳا،ﺖﻋﺎﺳ48 ﻲـﭘ1000

ﻲـﭘ ما

رد و24 ﺖﻋﺎﺳ48

[( دﻮﺑ ﺪﻧ روﺬﺑزا . هﺮﻳز رددﻮـﺟﻮﻣﺰﺒـﺳ

ﺶﻳﺎـﻣزآﺖـﻬﺟﺪﻫﺎـﺷهﺎﮕـﺸﻧاد ﻲﻳورادنﺎﻫﺎﻴﮔنﻮﻴﺴﻜﻠﻛ هدﺎﻔﺘﺳا ﺪﺷ ردوﺪﺸﻧمﺎﺠﻧارﺬﺑﻲﻧﻮﻔﻋﺪﺿ . لﻮﻃ

ﺶﻳﺎـﻣزآ

تاﺮـﺛا ﺰﻴﻧ ﻲﮔدﻮـﻟآ

هﺪﻫﺎـﺸﻣ ﺪـﺸﻧ

روﺬـﺑ . رد تﺪـﻣ نﺎـﻣز

هﺪﺷﺺﺨﺸﻣ نورد

لﻮﻠﺤﻣ ﺎﻫ ﺪﻧﺪـﺷهدادراﺮـﻗﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘ و

ﺲﭙﺳ رﺬﺑ 25

ﺖﺧاﻮﻨﻜﻳ رد

فوﺮﻇ يﺮﺘﭘ ـﻳد ﺶ ﻪـﺑ ﺮـﻄﻗ 9

ﻲﺘﻧﺎﺳ وﺮﺘﻣ عﺎﻔﺗرا

/5 ﻲﺘﻧﺎﺳ1 ﻪﺑﺮﺘﻣ هاﺮﻤﻫ ﺬـﻏﺎﻛ ﻲﻓﺎـﺻ رد

هﺎﮕﺘﺳد رﻮﺗﺎﻨﻴﻣرژ ﺪﻧﺪﺷ هداد راﺮﻗ

يﺎـﻣد . رﻮﺗﺎـﻨﻴﻣرژ

±1

.24

ﻲﺒﺴﻧ ﺖﺑﻮﻃر ﺪﺻرد70

و ﺖﻋﺎﺳ8 ﻲﻳﺎﻨﺷور و

ﺖﻋﺎﺳ16

ﻪﻧاﻮﺟياﺮﺑوﺪﻳدﺮﮔﻢﻴﻈﻨﺗ ﻲﻜﻳرﺎﺗ هدﺎﻔﺘﺳاﺮﻄﻘﻣبآزاﻲﻧز

ﺪﺷ ﺲﭘ . زا

،تﺎﻣﺪﻘﻣﻪﻴﻬﺗ نوردردروﺬﺑ

راﺮـﻗﺶـﻳديﺮﺘﭘ

ﺎﺗﻪﻛﺪﻧﺪﺷ هداد زور7

ﻪﻧاﻮﺟ ﺪﻧدﺰﻧ و ﺪﻌﺑ زا ﻪـﺑعوﺮـﺷ نآ

ﻪﻧاﻮﺟ ندز ﺪﻧدﻮﻤﻧ ﻦﻴﻟوازورﻦﻳارد ﻪﻛ شرﺎﻤﺷ

ﺪـﺷمﺎﺠﻧا

و ﺎﺗ زور14 ﺶـﻳديﺮﺘﭘنوردروﺬﺑ زا

ﺮـﻈﻧ ﻪـﻧاﻮﺟ وﻲـﻧز

ناﺰﻴﻣ ﺖﺑﻮﻃر ﻲﺳرﺮﺑ ﺪﻧﺪﺷ ﻒـﻠﺘﺨﻣتﺎﻔـﺻ ﺮـﻴﻈﻧ

ﺪـﺻرد

ﻪﻧاﻮﺟ

،ﻲﻧز نﺎﻣزتﺪﻣﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻪﻧاﻮﺟ

نزو،ﻲﻧز ﺮـﺗ

،ﻪـﭽﻫﺎﻴﮔ

نزو ﻪﻗﺎﺳﺮﺗ لﻮﻃ،ﻪﭼ لﻮﻃ،ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ

ﻪﻗﺎﺳ ﻪﺸﻳرلﻮﻃ،ﻪﭼ ﻪـﭼ

هزاﺪﻧا ﺪﺷ يﺮﻴﮔ ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ .

يﺎﻫ ﻲﻌﻴﺒﻃ ﺎﺑ ﻪﺸﻳر ﻪﻗﺎﺳ ،ﻪﭼ ﻪـﭼ

و

گﺮﺑ يﺎﻫ ﻢﻟﺎﺳ و ﻦﻴﻨﭽﻤﻫ ﮓـﻧر هزاﺪـﻧاو ﻲـﻌﻴﺒﻃ

سﺎـﺳاﺮﺑ

دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﻦﻤﺠﻧا

ﻦﻴﺑ ﻲﻠﻠﻤﻟا نﻮﻣزآ رﺬﺑ

ISTA) زا ( ﻪﻧاد يﺎـﻫ

ﻪــﻧاﻮﺟ هدز ﺮــﻴﻏ ﻲــﻌﻴﺒﻃ ﻚــﻴﻜﻔﺗ ﺪﻧﺪــﺷ ) 11 ( ﻦﻴــﻨﭽﻤﻫ . ﺎــﺑ

هدﺎﻔﺘﺳا لﻮﻣﺮﻓ زا يﺎﻫ ﻞﻳذ ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻردﺖﻔﺻ ﻲﻧز

ﻪﺒـﺳﺎﺤﻣ1

ﺪﻧﺪﺷ ) 16 .(

ﺪﺻردGP

ﻪﻧاﻮﺟ ﻧز

،ﻲ داﺪﻌﺗn

يﺎﻫرﺬﺑ ﻪﻧاﻮﺟ

،هدز ﻞﻛN

يﺎﻫرﺬـﺑ

ﺖﺸﻛ هﺪﺷ ﻪﻧاﻮﺟنﺎﻣزتﺪﻣﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻲﻧز

زا ﻄﺑار ﺔ ﻪﺒﺳﺎﺤﻣS

ﺪﻳدﺮﮔ

) 23 .(

نﺎـﻣزﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣS

ﻪـﻧاﻮﺟ ـﻧز

،ﻲ زورfi

،شرﺎﻤـﺷ داﺪـﻌﺗni

روﺬـﺑ

ﻪﻧاﻮﺟ هدز رد نﺎﻤﻫ

،زور ﻞﻛN

ﻪـﻧاﻮﺟروﺬـﺑ هدز

سﺎـﺳاﺮﺑ رﺬـﺑ /

زور ﻪﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷ ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻرد =

ﻲﻧز ﻪﭽﻫﺎﻴﮔلﻮﻃ×

Cm) ) ( 5 ( .

هدادﻞﻳﺪﺒﺗ تﺎﺒﺳﺎﺤﻣوﺪﺷمﺎﺠﻧاﺎﻫ

يرﺎﻣآ ﺎﺑ هدﺎﻔﺘـﺳا زا

مﺮﻧ راﺰﻓا

SAS 9.2

مﺎﺠﻧا ﺪﺷ و ﻪﺴﻳﺎﻘﻣ ﻦﻴﮕﻧﺎـﻴﻣ ﺎـﻫ ﺰـﻴﻧ ﺎـﺑ

هدﺎﻔﺘﺳا زا ﺢﻄﺳردﻦﻜﻧادنﻮﻣزآ 5

ﻲﺳرﺮﺑ % ﺮﮔ ﺪﻳد . ﺞﻳﺎﺘﻧ

لﻮﻃ ﻪﻗﺎﺳ،ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ) ﻪﺸﻳروﻪﭼ

ﻪﭼ (

هﺮـﻳز رﺬـﺑرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘدادنﺎﺸﻧ ﺲﻧﺎﻳراوﻪﻳﺰﺠﺗ ﺞﻳﺎﺘﻧ ﻪﻗﺎـﺳ ،ﻪـﭽﻫﺎﻴﮔلﻮـﻃ تﺎﻔﺻيور ﺰﺒﺳ ﻪـﺸﻳرو ﻪـﭼ

ﻪـﭼ

ﻲــﻨﻌﻣ راد ) 01 /

≤0

P

ﺪــﺷ ( لوﺪــﺟ) 1 لﻮــﻃﻦﻳﺮﺘــﺸﻴﺑ .(

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﺮﻴﺛﺄﺗﺖﺤﺗﻪﭽﻫﺎﻴﮔ 3

/ 0 ﺪـﺻرد

نﺎﻣزتﺪﻣ رد هﺪﻫﺎﺸﻣﺖﻋﺎﺳ24

ﺶﻴـﭘﺎـﺑ ﻲﺗوﺎﻔﺗ وﺪﺷ

ﺖـﻈﻠﻏ ﺎﺑﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳا رﺎﻤﻴﺗ ﻲـﭘ 500

ﻲـﭘ و ﺖـﺷاﺪﻧما

رﺎـﻤﻴﺗ ﺶﻴـﭘ وﺪﻫﺎﺷ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺰﻴﻧﻪﭽﻫﺎﻴﮔ لﻮﻃ ﻦﻳﺮﺘﻤﻛ ﻢﻴﺳﺎﺘﭘ تاﺮﺘﻴﻧ 2

/ و 0 3 / تﺪﻣ رد ﺪﺻرد 0 دﻮﺑﺖﻋﺎﺳ 48

لوﺪﺟ) 2 .(

ﻲﻧﻮـﻣرﻮﻫرﺎـﻤﻴﺗ ﺶﻴـﭘﺖـﺤﺗﺰﺒﺳهﺮﻳزﻪﭼﻪﻗﺎﺳلﻮﻃ

ﺖﻈﻠﻏردﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳا ﻲﭘ1000

ﻲﭘ ﺪﻣردما نﺎـﻣزت 24

ردﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫﺎـﺑ ﻲﺗوﺎـﻔﺗودﻮـﺑﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑﺖﻋﺎﺳ 48

ﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮـﺘﻴﻧ،ﺖﻋﺎـﺳ 3

/ 0 وﺪـﺻرد 24

ﺪﻴــﺳاوﺖﻋﺎـﺳ

ﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟ ﻲﭘ500

ﻲﭘ ردما و 24 48 ﺪـﺸﻧهﺪﻫﺎـﺸﻣﺖﻋﺎـﺳ

لوﺪﺟ) 2 .(

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧو ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ 3

/ 0 ردودﺮـﻫﺪﺻرد

تﺪﻣ ﻪﺸﻳرلﻮﻃﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑﺖﻋﺎﺳ24

ﺪﻧدادنﺎﺸﻧارﻪﭼ ﻲـﻟو

تﺪـﻣردﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫﺎـﺑﻲﺗوﺎﻔﺗ 48

ﺪﻨﺘـﺷاﺪﻧﺖﻋﺎـﺳ .

ﻪﺸﻳرلﻮﻃﻦﻳﺮﺘﻤﻛ ردﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧناﺰﻴﻣودﺮﻫردﺰﻴﻧﻪﭼ

تﺪﻣ ﺪﺷهﺪﻫﺎﺸﻣﺖﻋﺎﺳ48

لوﺪﺟ) 2

1 .(

ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻرد ﻪﻧاﻮﺟتﺪﻣﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣوﻲﻧز

ﻲﻧز

تﺪــﻣﻦﻴﮕﻧﺎــﻴﻣوﺪــﺻرديورﺰﺒــﺳهﺮــﻳزرﺎــﻤﻴﺗﺶﻴــﭘ ﻪﻧاﻮﺟ ﻲﻨﻌﻣﻲﻧز راد

) 01 /

≤0

P

ﺪﺷ ( ﺟ) لوﺪ 1 ﺪﺻردﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ .(

ﻪﻧاﻮﺟ تﺪﻣردﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫﺖﺤﺗﺰﺒﺳهﺮﻳزﻲﻧز ﺖﻋﺎﺳ24

ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻردﻦﻳﺮﺘﻤﻛوﺪﺷهﺪﻫﺎﺸﻣ رﺎـﻤﻴﺗﺶﻴﭘﻪﺑطﻮﺑﺮﻣﻲﻧز

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧ 2

/ تﺪﻣردﺪﺻرد0 دﻮﺑﺖﻋﺎﺳ48

لوﺪﺟ) 2 .(

ﻪﻧاﻮﺟتﺪﻣﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ رﺎـﻤﻴﺗ ﺶﻴﭘﻪﺑطﻮﺑﺮﻣﻲﻧز

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧ 2

/ تﺪﻣردﺪﺻرد0 ﺰﻴﻧﻦﻳﺮﺘﻤﻛوﺖﻋﺎﺳ24

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧﻪﺑطﻮﺑﺮﻣ 3

/ تﺪﻣردﺪﺻرد0 دﻮﺑﺖﻋﺎﺳ48

لوﺪﺟ) 2 .(

نزو ﺮﺗ ﻪﻗﺎﺳوﻪﭽﻫﺎﻴﮔ) ﻪﭼ

(

1- Germination Percentage

 

ⁿ_N

GP100

N S_  fini

26

نزوتﺎﻔﺻﺲﻧﺎﻳراوﻪﻳﺰﺠﺗ ﻪﻗﺎﺳو ﻪﭽﻫﺎﻴﮔﺮﺗ

ﺖﺤﺗﻪﭼ

ﻲـﻨﻌﻣرﺎـﻤﻴﺗﺶﻴـﭘﺮﻴﺛﺄﺗ راد

) 01 /

≤0

P

( ﺪﻧﺪـﺷ لوﺪـﺟ) 1 .(

نزوﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ ﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮـﺘﻴﻧرﺎـﻤﻴﺗﺶﻴـﭘﺖﺤﺗﻪﭽﻫﺎﻴﮔﺮﺗ

3 / تﺪﻣردﺪﺻرد0 نزوﻦﻳﺮﺘﻤﻛوﺖﻋﺎﺳ24

ﻪـﭽﻫﺎﻴﮔﺮـﺗ

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﺖﺤﺗﺰﻴﻧ 2

/ تﺪﻣﻪﺑﺪﺻرد0

48 ﺪـﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣﺖﻋﺎﺳ لوﺪـﺟ)

2 .(

تاﺮـﺘﻴﻧرﺎـﻤﻴﺗ ﺶﻴـﭘ

ﻢﻴﺳﺎﺘﭘ 3 / 0 تﺪـﻣردﺪـﺻرد 24

نزوﻦﻳﺮﺘـﺸﻴﺑﺖﻋﺎـﺳ ﺮـﺗ

ﻪﻗﺎﺳ ﺎﺑﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳاﻲﻧﻮﻣرﻮﻫرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﺎﺑﻲﺗوﺎﻔﺗوﻪﭼ

ﺖﻈﻠﻏ ﻲـﭘ500

ﻲـﭘ تﺪـﻣردما 24

ﺪـﺸﻧهﺪﻫﺎـﺸﻣﺖﻋﺎـﺳ

لوﺪﺟ) 2 .(

ﻚﺸﺧنزو ﻪﻗﺎﺳ)

ﻪﺸﻳروﻪﭼ ﻪﭼ

(

ﻪﻗﺎﺳﻚﺸﺧنزو ﻪﺸﻳروﻪﭼ

رﺎـﻤﻴﺗﺶﻴـﭘﺮﻴﺛﺄـﺗﺖﺤﺗﻪﭼ

ﻲﻨﻌﻣ راد ) 01 /

≤0

P

ﺪﺷ ( لوﺪﺟ) 1 .(

ﻦﻴﮕﻧﺎـﻴﻣﻪـﺴﻳﺎﻘﻣﻲﺳرﺮﺑ

ﻪﻗﺎﺳﻚﺸﺧنزوﺮﺑ،نﺎﻣزتﺪﻣردرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘ دادنﺎـﺸﻧﻪـﭼ

تاﺮﺘﻴﻧرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﺖﺤﺗناﺰﻴﻣﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑﻪﻛ ﻢﻴﺳﺎﺘﭘ

3 / ﺪﺻرد0

تﺪﻣرد 48 تﺪـﻣردﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫﺎـﺑﻲﺗوﺎﻔﺗﻪﻛﺖﻋﺎﺳ

ﺪﺸﻧهﺪﻫﺎﺸﻣﺖﻋﺎﺳ48 لوﺪـﺟ)

2 .(

ﻚـﺸﺧنزوﻦﻳﺮﺘـﺸﻴﺑ

ﻪﺸﻳر ﺖﻈﻠﻏﺎﺑﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳارﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘﺖﺤﺗﻪﭼ ﻲـﭘ500

-

ﻲـــﭘ تﺪـــﻣردما 48

ﺖـــﺤﺗﺰـــﻴﻧﻦﻳﺮـــﺘﻤﻛوﺖﻋﺎـــﺳ

ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ ﺪﺷهﺪﻫﺎﺸﻣﺖﻋﺎﺳ24

لوﺪﺟ) 2 .(

ﻪﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷ

ﺞﻳﺎﺘﻧ رﺎـﻤﻴﺗﺶﻴـﭘﻪـﻛداد نﺎﺸﻧﺲﻧﺎﻳراوﻪﻳﺰﺠﺗلوﺪﺟ

ﻲـﻨﻌﻣرﺬـﺑﻪـﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷيورﺰﺒﺳهﺮﻳزرﺬﺑ راد

) 01 /

≤0 (P

ﺪﺷ لوﺪﺟ) 1 .(

رﺎـﻤﻴﺗﺶﻴـﭘ ﺖـﺤﺗﻪـﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑ

ﺖﻈﻠﻏﺎﺑﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟﺪﻴﺳاﻲﻧﻮﻣرﻮﻫ ﻲـﭘ 500

ﻲـﭘ تﺪـﻣردما

24 ﺖـﻈﻠﻏﺎـﺑﻲﺗوﺎﻔﺗوﺪﺷهﺪﻫﺎﺸﻣﺖﻋﺎﺳ ﻲـﭘ500

ﻲـﭘ ما

تﺪﻣردﻚﻴﻟﺮﺒﻴﺟ ﺪﻴﺳا ﺖﻈﻠﻏ،ﺖﻋﺎﺳ48

ﻲـﭘ1000 ﻲـﭘ ما

تﺪﻣرد ﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧ،ﺖﻋﺎﺳ24

3 / 0 تﺪـﻣردﺪﺻرد 24

ﻢﻴـﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧ،ﺖﻋﺎﺳ 2

/ 0 تﺪـﻣردﺪـﺻرد 24

وﺖﻋﺎـﺳ

ﺪﺸﻧهﺪﻫﺎﺸﻣتﺪﻣودردﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ لوﺪﺟ)

2 .(

ﺚﺤﺑ

عراﺰﻣ رد نازروﺎﺸﻛتﻼﻜﺸﻣ زاﻲﻜﻳ ﺮﺿﺎﺣلﺎﺣ رد

يﺎﻫرﺬﺑ نﺪﺷﺰﺒﺳﻲﺘﺧاﻮﻨﻜﻳ مﺪﻋﺰﺒﺳ هﺮﻳز نآ

ﺳ و ﺖﻋﺮ

ﻪﻧاﻮﺟﻦﻴﻳﺎﭘ ﻲﻣ نآ ﻲﻧز

ﺪﺷﺎﺑ . ﻪـﺑ ﺐـﻠﻏاﺰﺒـﺳ هﺮﻳزﺖﺷﺎﻛ

ﻲﻣ مﺎﺠﻧاﻢﻴﻘﺘﺴﻣ ترﻮﺻ ﺖﺸﻛعﻮﻧﻦﻳا ردﺮﮔالﺎﺣدﻮﺷ

ﻪﻧاﻮﺟﻊﻗﻮﻣ ﻪﺑ ﺎﻫرﺬﺑ ﻒﻠﻋ،ﻢﻛ عﺎﻔﺗراﻞﻴﻟد ﻪﺑ ﺪﻨﻧﺰﻧ

زﺮـﻫ

ﻲﻣ ﺐﻟﺎﻏنآ ﺮﺑ رد ﺰﺒـﺳ هﺮـﻳز زاﻲﺒـﺳﺎﻨﻣ ﻢﻛاﺮـﺗو دﻮـﺷ

ﻲﻤﻧدﺎﺠﻳاﻪﻋرﺰﻣ دﻮﺷ

. ﺰـﻳرﺰﺒـﺳ هﺮـﻳزتﻼﻜﺸﻣ ﺮﮕﻳدزا

دﻮﺑ رﺬﺑ ن نآ ﻲﻣ نﺎـﻣز رد روﺬـﺑنﺪـﺷ ﻪﺘـﺴﺷﻪـﻛ ﺪـﺷﺎﺑ

ﻪـﻧاﻮﺟ وﻊﻳﺮـﺳراﺮﻘﺘـﺳاو درادهاﺮـﻤﻫﻪﺑاريرﺎﻴﺑآ ﻲـﻧز

ﻲﻣ نآ يﻻﺎﺑ ﺪﺷﺎﺑتﻼﻜﺸﻣ ﻦﻳا يﺎﺸﮔ هار ﺪﻧاﻮﺗ

. نﺎـﻫﺎﻴﮔ

ﺶﻨـﺗﺎـﺑ ﺖﺷﺎﻛ زا ﺲﭘ ،ﻻﺎـﺑيﺎـﻣد ﺮـﻴﻈﻧ ﻲـﻜﻳﺰﻴﻓ يﺎـﻫ

،بآدﻮـﺒﻤﻛ ﺎﻳﺶﻳاﺰﻓا

،يرﻮـﺷ ﻪﻠـﺳ

ﺎـﺑ ﺎـﻳ كﺎـﺧيﺪـﻨﺑ

ﺶﻨﺗ ﻲﻜﻳژﻮﻟﻮﻴﺑ يﺎﻫ ﺮﻴﻈﻧ

يرﺎﻤﻴﺑ ﻒـﻠﻋ و تﺎﻓآ ،ﺎﻫ يﺎـﻫ

ﻲﻣ ﻪﺟاﻮﻣزﺮﻫ ﺪﻧﻮﺷ

، ﻞﻜـﺸﻣﺎـﺑ ﺎـﻬﻧآرد ﻪـﭽﻫﺎﻴﮔﺪـﻴﻟﻮﺗ

ﺶﻫﺎـﻛ ﻪـﭽﻫﺎﻴﮔرﻮـﻬﻇ ﺪـﺻرد و دﻮـﺑ ﺪـﻫاﻮﺧ ور ﻪﺑور ﺖﺨﺳﻂﻳاﺮﺷرد ﻲﺘﺣﺎﻳ وﺖﻓﺎﻳ ﺪﻫاﻮﺧ ﻞـﻣاﻮﻋ ﻦـﻳاﺮـﺗ

ﻲﻣ رد ﻦﻳاو ﺪﻧروآ ﻞﻤﻌﺑﺖﻌﻧﺎﻤﻣ ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ رﻮﻬﻇزاﺪﻨﻧاﻮﺗ

ﺗياﺮـﺑ ﻞﻜﺸﻤﻫ و ﺖﺧاﻮﻨﻜﻳنﺎﻫﺎﻴﮔﻪﻛ ﺖﺳا ﻲﻟﺎﺣ ﺪـﻴﻟﻮ

يروﺮـﺿ ﺖـﺷادﺮﺑ نﺎﻣﺪـﻧارندﺮﺑ ﻻﺎﺑ و دﺮﻜﻠﻤﻋﺮﺜﻛاﺪﺣ ﻲﻣ ﺪﺷﺎﺑ ) 6 ( .

لوﺪﺟ 1 ﺠﺗ- ﺰﺒﺳهﺮﻳزﻲﻧزﻪﻧاﻮﺟﺮﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘعاﻮﻧاونﺎﻣزتﺪﻣﺮﻴﺛﺄﺗﺲﻧﺎﻳراوﻪﻳﺰ

Cuminum cyminum L.) (

و* ﻪﺑ **

ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﻲﻨﻌﻣ ﻲﻨﻌﻣ : حﻮﻄﺳردراد 5

و % 1 .%

ﻊﺑﺎﻨﻣ تاﺮﻴﻴﻐﺗ ﻪﺟرد يدازآ تﺎﻌﺑﺮﻣﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ

لﻮﻃ ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ لﻮﻃ

ﻪﻗﺎﺳ -

ﻪﭼ لﻮﻃ

ﻪﺸﻳر ﻪﭼ ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ

تﺪﻣ ﻪﻧاﻮﺟ -

ﻲﻧز ﺪﺻرد

ﻪﻧاﻮﺟ -

ﻲﻧز ﺮﺗنزو

ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ ﺮﺗنزو

ﻪﻗﺎﺳ ﻪﭼ نزو ﻚﺸﺧ

ﻪﻗﺎﺳ نزو ﻚﺸﺧ

ﻪﺸﻳر ﻪﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷ

ﺗ راﺮﻜ 1 0055 / 0 028 / 0 016 / 0 106 / 0 63 / 1 00000002 /

0 00000008 /

0 69 / 1 09 / 1 9 / 14157

ﺶﻴﭘ رﺎﻤﻴﺗ 10

* 2*

/ 53

* 48*

/ 4

* 47*

/ 33

* 9*

/ 86

* 5240*

* 00015*

/ 0

* 000019*

/ 0

**

77 / 1

**

83 / 1

* 2*

/ 802676

ﺎﻄﺧ 21 08 / 3 46 / 1 63 / 3 52 / 3 36 / 66 0000076 / 0 000006 / 0 89 / 2 37 / 8 5 / 342617

لوﺪﺟ 2 ﻪﻧاﻮﺟتﺎﻔﺻﺮﺑنﺎﻣزردﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘيﺎﻬﺷورﺮﻴﺛﺄﺗ- ﺰﺒﺳهﺮﻳزﻲﻧز

Cuminum cyminum L.) (

ﺺﺧﺎﺷ ﻪﻴﻨﺑ

نزو ﻚﺸﺧ

ﻪﺸﻳر ﻪﭼ

) (g

نزو ﻚﺸﺧ

ﻪﻗﺎﺳ ﻪﭼ

) (g

نزو ﺮﺗ

ﻪﻗﺎﺳ ﻪﭼ

) (g

نزو ﺮﺗ ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ

) (g

ﺪﺻرد ﻪﻧاﻮﺟ ﻲﻧز

(%)

ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ تﺪﻣ ﻪﻧاﻮﺟ -

ﻲﻧز

لﻮﻃ ﻪﺸﻳر ﻪﭼ

) (Cm

لﻮﻃ

ﻪﻗﺎﺳ ﻪﭼ

) (Cm

لﻮﻃ ﻪﭽﻫﺎﻴﮔ

) (Cm

رﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘ نﺎﻣز ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘ 52bc

/

533 0/00041^fg 0/00044^e 0/0046^d 0/0130^bc 76^d 11^b 5/06^c 2^d 7/47^d - ﺪﻫﺎﺷ 4ab

/

703 0/00026^g 0/0005^de 0/0047^d 0/0134^b 89/33^a 11/01^b 6/68^a 2/23^d 7/87^c 24 ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ ﺮﻄﻘﻣبآ) ( 7ab

/

716 0/00086^b 0/00106^ab 0/0054^cd 0/0128^bc 82/66^bc 11/03^b 6/07^ab 2/61^abcd 8/69^b 48 5abc

/

629 0/0005^ef 0/0006^de 0/0051^cd 0/0127^bc 84^b 14/75^a 5/01^c 2/42^cd 7/43^c 24 ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳا KNO3

2 / 0

% 2cd

/

391 0/00053^de 0/0008^bc 0/0047^d 0/0091^f 65/33^e 9/62^d 3/91^d 2/12^d 5/89^d 48 3ab

/

727 0/0006^cd 0/0004^de 0/007^a 0/0178^a 73/33^d 11/29^b 6/67^a 2/91^abc 9/89^a 24 ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳا KNO3

3 / 0

% 4d

/

241 0/0005^de 0/0011^a 0/0051^cde 0/0104^e 42/66^f 7/55^e 3/43^d 2/21^d 5/6^d 48 1a

/

805 0/0006^de 0/0009^b 0/0067^ab 0/0136^b 84^b 10/6^bc 5/47^bc 3/02^ab 9/59^a 24 ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫ GA500

6abc

/

613 0/0011^a 0/0006^d 0/00586^bc 0/0114^de 80^c 10/09^cd 4/16^d 2/87^abc 7/67^c 48 5abc

/

605 0/0007^cd 0/00066^cd 0/00583^bcd 0/0106^e 85/33^b 11/36^b 5/03^c 3/106^a 7/37^c 24 ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫ GA1000

2bc

/

507 0/0008^bc 0/0009^b 0/0052^cd 0/012^cd 68^e 11/24^b 4/95^c 2/52^bcd 7/47^c 48

ﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ﻪﻨﻣادﺪﻨﭼنﻮﻣزآﻖﺑﺎﻄﻣنﻮﺘﺳﺮﻫردكﺮﺘﺸﻣفوﺮﺣيارادﺎﻫ ﺢﻄﺳردﻦﻜﻧاديا

ﻌﻣفﻼﺘﺧاﺪﺻرد5 ﻲﻨ

ﺪﻧراﺪﻧيراد

ﺞﻳﺎﺘﻧوﺪﺷهدﺎﻔﺘﺳاﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘشورﺪﻨﭼ زاﺶﻳﺎﻣزآ ﻦﻳارد ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻردﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑهﺪﻣآﺖﺳﺪﺑ ﺖـﺤﺗارﺰﺒـﺳهﺮـﻳزﻲﻧز

دادنﺎـﺸﻧﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫﺮﻴﺛﺄﺗ .

نارﺎـﻜﻤﻫوﻲـﻬﻟاﺖـﻤﻌﻧ

) 2009 ﺮــﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤــﺳاوﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪــﻴﻫﻲــﺳرﺮﺑرد (

ﻪﻧاﻮﺟ ﻪـﻛﺪﻧدادشراﺰﮔﺰﺒﺳ هﺮﻳزرﺬﺑﻲﻧز ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫ

ﻪـﻧاﻮﺟﺪـﺻردﺶﻳاﺰـﻓاﺐﺒﺳﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳاﻪﺑﺖﺒﺴﻧ ﻲـﻧز

درادﺖـﻘﺑﺎﻄﻣﺶﻳﺎـﻣزآﻦـﻳاﺞﻳﺎـﺘﻧﺎـﺑﻪـﻛﺪـﺷﺰﺒـﺳهﺮﻳز .

نارﺎﻜﻤﻫو وﺮﻴﺳﺎﻛﻦﻴﻨﭽﻤﻫ )

2004 شورﻲﺳرﺮﺑرد ( يﺎـﻫ

ﻪــﻛﺪــﻧدادشراﺰــﮔزﺎــﻴﭘروﺬــﺑﺮــﺑﮓــﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻒــﻠﺘﺨﻣ شورﺮﻳﺎﺳﻪﺑﺖﺒﺴﻧﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ ردﺮﺗﺮﺛﺆـﻣوﺪـﻴﻔﻣ ﺎﻫ

ﻪﻧاﻮﺟ ﺖﺳازﺎﻴﭘﻲﻧز .

ﺶﻫﺎـﻛﻖـﻳﺮﻃزارﺬﺑ ﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ

ﻪﻧاﻮﺟدﻮﺒﻬﺑﺐﺟﻮﻣ،بآبﺬﺟ ياﺮﺑمزﻻتﺪﻣ ﺰﺒـﺳ،ﻲـﻧز

ﻪﭽﻫﺎﻴﮔﻊﻳﺮﺳراﺮﻘﺘﺳاونﺪﺷ ﻲـﻣﺎـﻫ

دﻮـﺷ ) 18 .(

ﻦﻴـﻨﭽﻤﻫ

ﻪﻗﺎـﺳوﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤـﺳاو ﻮـﻣرﻮﻫﺎـﺑﻪﭽﻫﺎﻴﮔلﻮﻃ ﺎـﺑﻪـﭼ

ﺖــﻓﺎﻳﺶﻳاﺰــﻓاﮓــﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫ ﻦﻴﻟﺮــﺒﻴﺟ .

زاﻲــﻫوﺮﮔﺎــﻫ

نﻮــﻣرﻮﻫ ﻫﻲﻫﺎــﻴﮔيﺎــﻫ ﺪــﺷرﻚــﻳﺮﺤﺗﺚــﻋﺎﺑﻪــﻛﺪﻨﺘــﺴ

ﺶﺨﺑ ﺪﻧﻮﺷﻲﻣﻪﻗﺎﺳًﺎﺻﻮﺼﺨﻣهﺎﻴﮔﻲﻳاﻮﻫيﺎﻫ ﺎﻫﻦﻴﻟﺰﺒﻴﺟ .

زﻼﻴـﻣآﺎـﻔﻟآﻢﻳﺰـﻧآهﺪﻨﻨﻛﺰﻴﻟورﺪﻴﻫﻢﻳﺰﻧآيزﺎﺳلﺎﻌﻓﺚﻋﺎﺑ ﻲﻣ ﺪﻧدﺮﮔ . ﻪـﺠﻴﺘﻧ ﻦﻴﻟﺮـﺒﻴﺟﺮﻴﺛﺄـﺗﺖـﺤﺗ زﻼﻴﻣآﺎﻔﻟآ ﺶﻳاﺰﻓا

هﺮﻴﺧذداﻮﻣﺰﺘﻨﺳ رﻮـﺤﻣﻪـﺑنآلﺎﻘﺘﻧاو،ﻢﻳﺰﻧآﻦﻳاﻂﺳﻮﺗيا

ﻲﻟﻮﻃﺶﻳاﺰﻓاوﻦﻴﻨﺟ ﻲﻣﻪﭽﻫﺎﻴﮔ

دﻮﺷ ) 1 .(

ﻪﻧاﻮﺟتﺪﻣﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣ ردﻲـﻤﻬﻣرﺎﻴـﺴﺑ ﺖﻔـﺻرﺬـﺑﻲﻧز

ﻲـﻄﻴﺤﻣﻂﻳاﺮـﺷزاﺮﺛﺆـﻣو ﺪﻴﻔﻣهدﺎﻔﺘﺳاوﻪﭽﻫﺎﻴﮔراﺮﻘﺘﺳا ﻲﻣ ﻪـﻛﺖـﺳاﻪﻟﺎـﺴﻣﻦـﻳازاﻲﻛﺎﺣﺶﻳﺎﻣزآﻦﻳاﺞﻳﺎﺘﻧ،ﺪﺷﺎﺑ

ﺖـﻈﻠﻏﺎﺑﻢﻴﺳﺎﺘﭘتاﺮﺘﻴﻧدﺮﺑرﺎﻛ 3

/ 0 ردﺪـﺻرد 48

ﺖﻋﺎـﺳ

ﻪﻧاﻮﺟتﺪﻣﻦﻳﺮﺘﻤﻛ ﻪـﻛيرﻮـﻃﻪـﺑﻪﺘـﺷادارﻲﻧز

ﻦﻳﺮـﺘﻤﻛ

ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻرد ﻲﺗرﻮـﺻردﻦـﻳاوﺪﺷهﺪﻫﺎﺸﻣنآردﺰﻴﻧﻲﻧز

ﻲـﻃردﮓـﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻣرﻮﻫوﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫرﺎﻤﻴﺗﻪﻛﺖﺳا ﻪﻧاﻮﺟﺪﻧورزاتﺪﻣﻦﻳا رادرﻮـﺧﺮﺑيﺮﺘﻌﻳﺮـﺳوﺮـﺘﻬﺑﻲـﻧز

ﺪﻧدﻮﺑ ﻪﻧاﻮﺟﻦﻴﮕﻧﺎﻴﻣﻪﻟدﺎﻌﻣ . هزاﺪﻧاياﺮﺑﻲﻧز

ﺖﻔﺻﻦﻳايﺮﻴﮔ

ﻧاﻮﺟلوايﺎﻫزورردﻪﻛيروﺬﺑاﺮﻳزﺖﺴﻴﻧﻞﻣﺎﻛ ﻲﻣﻪ

ﺪـﻨﻧز

لﻮـﻣﺮﻓﻦـﻳاردﻪﻛﺪﻧرادرﻮﺧﺮﺑيﺮﺘﺸﻴﺑﺖﻴﻤﻫازاﺐﺗاﺮﻣﻪﺑ هزاﺪــﻧاو ندادﻖــﻳﺮﻃزاﺖــﺳاﺮــﺘﻬﺑوهﺪــﺸﻧظﺎــﺤﻟيﺮــﻴﮔ

ﻲﻣﻪﻧاﻮﺟاﺪﺘﺑا ردﻪﻛيروﺬﺑياﺮﺑﺮﺘﺸﻴﺑﺐﻳاﺮﺿ ﻦـﻳا ﺪـﻨﻧز

دﻮﻤﻧﺰﻳﺎﻤﺘﻣارﺮﻴﺛﺄﺗ ﻂﻴﺤﻣﻲﺧﺮﺑ .

هﺪـﺷدﺎـﺠﻳايﺰﻤـﺳايﺎﻫ

28

ـﺻردوﻪﺘـﺷادﺮﺑردﻲﻤـﺳتاﺮﺛاﺎﻫرﺬﺑفاﺮﻃارد ﻲﻳﺎـﻬﻧﺪ

ﻪﻧاﻮﺟيﺎﻫرﺬﺑ ﻲﻣﺶﻫﺎﻛارهدز

ﺪﻫد ) 16 ﻖﻴﻘﺤﺗﻦﻳاردﻪﻛ (

ﻪﻧاﻮﺟتﺪﻣيور ﻲﻔﻨﻣﺮﺛاﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳاودﺎﺘﻓاقﺎﻔﺗا ﻲـﻧز

ﺖﺷاد . ﻪﺸﻳرﻚﺸﺧنزو ﺶﻳاﺰـﻓاﮓـﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﺮﻴﺛﺄـﺗﺖـﺤﺗﻪـﭼ

ﺖــﻓﺎﻳ

،دادنﺎــﺸﻧﻲــﮕﻧﺮﻓﻪــﺟﻮﮔيورﮓــﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻲــﺳرﺮﺑ . ﻪـﺸﻳرﻚﺸﺧنزوﺶﻳاﺰﻓاﺐﺒﺳﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘ ﻪﻗﺎـﺳوﻪـﭼ

ﻪـﭼ

ﻪﺟﻮﮔ ﺪﺷﻲﮕﻧﺮﻓ )

6 .(

تﺪﻣيرﺬﺑرﺎﻤﻴﺗﺶﻴﭘ تﺎﻴﻠﻤﻋمﺎﺠﻧاردﻢﻬﻣﻞﻣاﻮﻋزا ﺖﺳاﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘنﺎﻣز .

يزﺎـﺳهدﺎﻣآياﺮﺑﺐﺳﺎﻨﻣنﺎﻣزتﺪﻣ

،لﻮـﻠﺤﻣيﺰﻤﺳاﻞﻴﺴﻧﺎﺘﭘ،يﺰﻤﺳاهدﺎﻣعﻮﻧسﺎﺳاﺮﺑيﺰﻤﺳا ﺪﺷﺎﺑﻲﻣتوﺎﻔﺘﻣﻲﻫﺎﻴﮔ ﻪﻧﻮﮔعﻮﻧوﺎﻣد زاعﻮﺿﻮﻣﺖﻴﻤﻫا .

رودنﺪـﺷ ﻲﻧﻻﻮـﻃترﻮـﺻردﻪﻛﺖﺳاﺖﻬﺟنآ هدﺎـﻣآه

ﺮﻣاﻦﻳاودﺮﻴﮔترﻮﺻﻪﭼﻪﺸﻳرجوﺮﺧﺖﺳاﻦﻜﻤﻣيزﺎﺳ دﺮﺑﻲﻣﻦﻴﺑزاارﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﺖﻳﺰﻣ .

ﻦـﻳاﺞﻳﺎـﺘﻧﻪـﻛيرﻮﻃﻪﺑ

تﺎﻔـﺻﺮـﺜﻛاﺶﻫﺎـﻛﺐﺒﺳنﺎﻣزﺶﻳاﺰﻓادادنﺎﺸﻧ ﺶﻳﺎﻣزآ ،رﺬـﺑﺶـﺷﻮﭘوﺖـﻓﺎﺑ نﺪـﻳدﺐﻴـﺳآﻞـﻴﻟدﻪﺑﻦﻳاﻪﻛ،ﺪﺷ ﻲﻣنآدﺎﺴﻓوداﻮﻣﺖﺸَﻧﻦﻴﻨﭽﻤﻫ دﻮﺷ

ﺪﻟﺎﻧودﻚﻣ . )

2000 (

ﻦﻳا ﺪـﻧرادﻲﻳﻻﺎـﺑبآبﺬﺟﺖﻋﺮﺳﻪﻛيروﺬﺑدرﻮﻣردار

ﻲﻣﻪﺟاﻮﻣﻞﻜﺸﻣﻦﻳاﺎﺑبآبﺬﺟ ﺎﺑﻪﻛدادشراﺰﮔ ﺪﻧﻮـﺷ

.

نﺎﻣا رﻮﭘ ) 1389

،ﺪﺷمﺎﺠﻧارﺎﻬﺑﻪﺸﻴﻤﻫيور ﻪﻛﻲﻘﻴﻘﺤﺗ رد (

زاﺶﻴـﺑ ارﮓـﻨﻴﻤﻳاﺮﭘنﺎﻣزتﺪﻣﺶﻳاﺰﻓا 24

يورﺖﻋﺎـﺳ

ﻪﻧاﻮﺟﺖﻋﺮﺳتﺎﻔﺻ ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻرد،ﻲﻧز

ﻪﻗﺎﺳلﻮﻃ،ﻲﻧز ،ﻪـﭼ

ﻧاﻮﺟﺺﺧﺎﺷ ﻪ

نزو،ﻲﻧز ﻪﻗﺎﺳﺮﺗ

نزووﻪﭼ ﻪـﺸﻳرﺮـَﺗ

ارﻪـﭼ

درادﺖـﻘﺑﺎﻄﻣﺶﻳﺎﻣزآﻦﻳازاﻞﺻﺎﺣﺞﻳﺎﺘﻧﺎﺑﻪﻛداد ﺶﻫﺎﻛ .

اﺮﻳاوازﻮﻟﺎﻨﭘ ﻪﺘﺒﻟا )

1993 ( رﺎـﻤﻴﺗﺐـﺳﺎﻨﻣﺎﻧنﺎـﻣزتﺪـﻣ ﺰﻴﻧ

ﻪﻧاﻮﺟﺪﺻردﺶﻫﺎﻛيورارﮓﻨﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫ ﻪـﺟﻮﮔرﺬﺑﻲﻧز

ﺐﺒـﺳرﺬﺑزاﻲﻜﻴﻟﻮﺑﺎﺘﻣداﻮﻣﺖﺸَﻧﻪﻛﺪﻧداد شراﺰﮔﻲﮕﻧﺮﻓ شﺮﺘﺴﮔ ﻢﺴﻴﻧﺎﮔراوﺮﻜﻴﻣﺖﻴﻟﺎﻌﻓ چرﺎﻗوﺎﻫ

ﻲـﻣﺎـﻫ ﻪـﻛدﻮـﺷ

ﻲﻣﺐﺟﻮﻣاررﺬﺑسردوزيﺮﻴﭘ دﻮﺷ

. ﻒﻠﺘﺨﻣتﺎﻔﺻﻲﺳرﺮﺑﻲﻃﻪﻌﻟﺎﻄﻣﻦﻳاردﻪﻛﻲﻳﺎﺠﻧآزا

رﺬـﺑﮓـﻨﻴﻤﻳاﺮﭘعاﻮـﻧاﻪـﺑتﺎﻔﺻﺦﺳﺎﭘﻪﻛﺪﻳدﺮﮔﺺﺨﺸﻣ ﻦﻴـﺒﻣﻪـﻛﻲـﺼﺧﺎﺷﻚـﻳﻪـﺑﻪﺟﻮﺗ ﻦﻳاﺮﺑﺎﻨﺑ،ﺖﺳاتوﺎﻔﺘﻣ ﻪﻋﻮﻤﺠﻣ ﺮﻈﻧﻪﺑيروﺮﺿﺪﺷﺎﺑ تﺎﻴﺻﻮﺼﺧزايا ﻲـﻣ

ﺪـﺳر .

ﺪـﺻردبﺮﺿﻞﺻﺎﺣﻪﻛﻪﭽﻫﺎﻴﮔﻪﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷﻪﻄﺑارﻦﻳارد ﻪﻧاﻮﺟ ﻲﻣﻪﭽﻫﺎﻴﮔلﻮﻃوﻲﻧز ﺐﺳﺎﻨﻣﺪﺷﺎﺑ

ﻲﻣﺮﻈﻧﻪﺑﺮﺗ ﺪﺳر

) 9 نارﺎــﻜﻤﻫويدﻮــﺟ .(

) 2006 نارﺎــﻜﻤﻫويﺪﺑﻮــﺳو (

) 2003 ( رﻮـﮕﻳويورارﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪـﻴﻫﺖﺒﺜﻣﺮﺛاﺰﻴﻧ رﺬـﺑ

ﺪﻧدادشراﺰﮔﻮﺟ ﺎﺸﻧﺰﺒﺳهﺮﻳزروﺬﺑﻪﻴﻨﺑﺺﺧﺎﺷﻲﺳرﺮﺑ .

ن

ﻲـﻟو درادﺰﺒـﺳهﺮـﻳزرﺬـﺑﻪﻴﻨﺑﺮﺑﺖﺒﺜﻣﺮﻴﺛﺄﺗﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘداد

رﺬـﺑﻪﻴﻨﺑﻦﻳﺮﺘﺸﻴﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﻮﻤﺳاوورﺪﻴﻫ،ﻮﻣرﻮﻫﺐﻴﺗﺮﺗﻪﺑ ﺪﻨﺘـﺷادار نﻮـﻣرﻮﻫ .

وندﻮـﺑناﺮـﮔﻞـﻴﻟدﻪـﺑﻲﻫﺎـﻴﮔيﺎـﻫ

ﺮـﺘﻤﻛودراﺪـﻧيدﺎـﺼﺘﻗاﻪﻓﺮـﺻنازروﺎـﺸﻛﺮﺘﻤﻛﻲﺳﺮﺘﺳد ﻲﻣ ﻪﻴﺻﻮﺗ تﺪﻣﻪﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫﻲﻟودﻮﺷ

24 ﻪـﺑﺖﻋﺎﺳ

درﻮـﻣﻢﻴﻘﺘـﺴﻣﺖـﺸﻛياﺮـﺑهدﺎﻔﺘﺳاﺖﻟﻮﻬﺳوﻲﻧازراﻞﻴﻟد ﻲﻣﺪﻴﻳﺄﺗ ﺪﺷﺎﺑ .

ﻪﺠﻴﺘﻧ يﺮﻴﮔ

ﻪﺑرﺬﺑ اردﻮـﺧﺖـﻴﻤﻫاﻦﻳﻮـﻧيزروﺎﺸﻛرديﺪﻴﻠﻛناﻮﻨﻋ

وﻊﻳﺮـﺳراﺮﻘﺘـﺳاﺰﺒـﺳهﺮﻳزردﻪﻛيرﻮﻃﻪﺑﺖﺳاهدﺮﻛﻆﻔﺣ ﻦﻳﺮﺘﻤﻬﻣزاﻲﻄﻴﺤﻣﻂﻳاﺮﺷﺎﺑﻪﺟاﻮﻣياﺮﺑﻲﻫﺎﻴﮔﺶﺷﻮﭘدﺎﺠﻳا ﺖﺳافاﺪﻫا ﻧاﺮﻳانازروﺎﺸﻛ .

ﻲﻣمﺎﺠﻧاارهﺮﻳزﺖﺸﻛﻪﻛﻲ ﺪﻨﻫد

ﻲﻣمﺎﺠﻧاﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘورﺪﻴﻫﺖﺧﺎﻨﺷنوﺪﺑًاﺮﺜﻛا ﻦﻳاﺞﻳﺎﺘﻧﻪﻛﺪﻨﻫد

ﻲﻣﺪﻴﻳﺄﺗارنآﺰﻴﻧﻖﻴﻘﺤﺗ ﺪﻳﺎﻤﻧ

. هﺮـﻳزﻂﺳﻮﺗبآﻊﻳﺮﺳبﺬﺟ

ﻪﻟﺄـﺴﻣﺰﺒﺳ ﻲـﻣﻪـﻛﺖـﺳايا

ﺪـﺻردﺶﻫﺎـﻛﺐـﺟﻮﻣﺪـﻧاﻮﺗ

ﻪﻧاﻮﺟ ﺪﺷﺎﺑرﺬﺑﻲﻧز ﺶﻳﺎﻣزآﻦﻳارد .

24 تﺪـﻣﻦﻳﺮﺘﻬﺑﺖﻋﺎﺳ

ﺬﺑﮓﻨﻤﻳاﺮﭘنﺎﻣز ﻲﻣﻲﻓﺮﻌﻣﺰﺒﺳهﺮﻳزر

دﻮﺷ ﺶﻳﺎﻣزآﻦﻳاﺞﻳﺎﺘﻧ .

تﺪـﻣورﺬـﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘهدﺎﻣﺖﻈﻠﻏﻦﻳﺮﺘﻬﺑﻦﻴﻴﻌﺗﻪﻛدادنﺎﺸﻧ هدﺎﻔﺘﺳاﺖﻬﺟيﺪﻴﻠﻛﻞﻣﺎﻋﻚﻳناﻮﻨﻋﻪﺑنآرديراﺪﻬﮕﻧنﺎﻣز ﻲﻣبﻮﺴﺤﻣرﺬﺑﮓﻨﻴﻤﻳاﺮﭘﺖﺒﺜﻣتاﺮﺛازا دﻮﺷ

.