رﺷﻪ ﺪاﻧﻪ و وﻓﯿﻞ ارﻗﺎم اﻧﮕﻮر ﺳﻔﯿﺪ ﺑﯿ و ﺷﺎﺧﺺ ﮐﻠﺮ ﯽ آﻧﺰﯾﻢ

(1)

١

تاﺮﺛا ﺮﺼﻨﻋ ﺖﯿﻤﺳ

ﺑﺮ ﺮﺑ ﺮﺑ ﯽﺧ ﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ يﺎﻫ ﻢﯾﺰﻧآ ﯽ

ﺮﻠﮐ ﺺﺧﺎﺷ و ﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ رﻮﮕﻧا مﺎﻗرا ﻞﯿﻓو

و ﻪﻧاﺪ ﻪﺷر

(Vitisvinifera L.)

دﺎﻫﺮﻓ زاﻮﻧرد

1*

، ﯽﻠﻌﻔﻄﻟ يﺮﺻﺎﻧ ،2

مﺎﻨﻬﺑ ﯽﺘﻟود

،3

ﺮﺻﺎﻧ رﻮﭙﺳﺎﺒﻋ

4

1 - يﻮﺠﺸﻧاد ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ

ﺪﺷرا هوﺮﮔ مﻮﻠﻋ

،ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ هﺪﮑﺸﻧاد

،يزروﺎﺸﮐ هﺎﮕﺸﻧاد

ﻪﯿﻣورا

لﻮﺌﺴﻣ هﺪﻨﺴﯾﻮﻧ :*

[email protected]

- 2 رﺎﯿﺸﻧاد هوﺮﮔ مﻮﻠﻋ هﺪﮑﺸﻧاد،ﯽﻧﺎﺒﻏﺎﺑ

ﻪﯿﻣورا

3 - ،كﺎﺧ مﻮﻠﻋ هوﺮﮔ رﺎﯾ دﺎﺘﺳا هﺪﮑﺸﻧاد

ﻪﯿﻣورا

4 - هﺪﮑﺸﻧاد ،ﯽﺳﺎﻨﺷ ﺖﺴﯾز هوﺮﮔ رﺎﯾ دﺎﺘﺳا ،مﻮﻠﻋ

ﻪﯿﻣورا هﺎﮕﺸﻧاد

هﺪﯿﮑﭼ :

ﺖﯿﻤﺳ ﺮﺑ زا ﻦﯾﺮﺘﻤﻬﻣ تﻻﻼﺘﺧا

ﺎﯾ ﯽﻤﻬﮑﺘﺳ ﺪﻧاﻮﺗ

ﺪﺷر هﺎﯿﮔ ار رد كﺎﺧ ﺎﻫ ﯾ ﮏ ﯽﺣاﻮﻧ ﮏﺸﺧ و ﻪﻤﯿﻧ ﮏﺸﺧ رد ﺮﺳاﺮﺳ نﺎﻬﺟ

دوﺪﺤﻣ دزﺎﺳ . ﻊﻤﺠﺗ

ﺑﺮ ﻻﻮﻤﻌﻣ ردً

ﻪﯾﻻ يﺎﻫ ﺮﺘﻘﯿﻤﻋ كﺎﺧ ﻪﺑ ﺖﻠﻋ ﯽﯾﻮﺸﺑآ نآ قﺎﻔﺗا ﯽﻣ ﺪﺘﻓا و حﻼﺻا كﺎﺧ رد ﻦﯾا ﻂﯾاﺮﺷ

ﻞﮑﺸﻣ ﯽﻣ ﺪﺷﺎﺑ .

،ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ بﺎﺨﺘﻧا ﯽﺗﻻﻮﺼﺤﻣ ﺎﺑ

رد ﺖﻬﺟ ﻞﻤﺣ ﻻﺎﺑ ﮏﯾ هار ﻞﺣ يدﺎﻬﻨﺸﯿﭘ ﯽﻠﻤﻋ

ياﺮﺑ ﻪﻠﺌﺴﻣ ﺖﯿﻤﺳ ﺪﺷﺎﺒﯿﻣ .

ﻦﯾﺪﺑ رﻮﻈﻨﻣ و ﺖﻬﺟ ﯽﺑﺎﯾزرا تاﺮﺛا ﺖﻈﻠﻏ ﺎﻫ ي ﻒﻠﺘﺨﻣ

ﺑﺮ ﺮﺑ ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ تﺎﯿﺻﻮﺼﺧ ﯽﺸﯾﺎﻣزآ

ﻪﺑ ترﻮﺻ ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ رد

ﺐﻟﺎﻗ

حﺮﻃ

ًﻼﻣﺎﮐ ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﺎﺑ ﺶﺷ ﺢﻄﺳ

ﺑﺮ ) 0/

3 , 20 , 40 , 80 ( ﯽﻠﯿﻣ ﻢﻗر ود و ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ مﺮﮔ )

ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ و ﻪﺷر (

هاﺮﻤﻫ ﺎﺑ ﻪﺳ راﺮﮑﺗ ﻪﺑ

اﺮﺟا ﺪﻣآرد . ﺞﯾﺎﺘﻧ نﺎﺸﻧ داد ﻪﮐ ﺎﺑ ﺶﯾاﺰﻓا حﻮﻄﺳ

ﺑﺮ آ يﺎﻫ ﻢﯾﺰﻧ آ

ﻧاﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧ ﺖ

رد ﻢﻗر ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ رد

يﺎﻬﺘﻈﻠﻏ يﻻﺎﺑ

ﺑﺮ

ﺶﻫﺎﮐ و ﺖﻓﺎﯾ ﺮﮕﯾد ردﺎﻗ ﻪﺑ ﺪﺷر دﻮﺒﻧ و ﺶﻫﺎﮐ يﺮﯿﮕﻤﺸﭼ رد

ﺖﺷاد ﺪﺷر .

ﻢﻗرﺎﻣا ﻪﺷر يﺎﻬﺘﻈﻠﻏرد ﻻﺎﺑ

ﺰﯿﻧ ﻪﺑ ردﺎﻗ ﺪﺷر دﻮﺑ ﺮﻫ،

ﺪﻨﭼ ﻪﮐ ﻦﯾاﺪﺷر ﻢﻗر ﺰﯿﻧ ﻪﺑ راﺪﻘﻣ ﻞﺑﺎﻗ ﯽﻬﺟﻮﺗ ﺶﻫﺎﮐ اﺪﯿﭘ دﻮﻤﻧ . ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﺺﺧﺎﺷ ﺰﯿﻧ

رد ﺮﻫ ود ﻢﻗر ﺎﺑ ﺶﯾاﺰﻓا حﻮﻄﺳ

ﺑﺮ

ﺶﻫﺎﮐ ﺖﻓﺎﯾ ﺎﻣا،

ﻢﻗر ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ ﺖﺒﺴﻧ

ﻪﺷر ﻢﻗر ﻪﺑ ﺶﻫﺎﮐ

يﺮﺘﺸﯿﺑ نﺎﺸﻧ داد . ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻞﺻﺎﺣ زا ﻦﯾا ﻖﯿﻘﺤﺗ نﺎﺸﻧ داد ﻪﮐ ﻢﻗر

ﻪﺷر ﯽﻣ ﺪﻧاﻮﺗ ﻞﻤﺤﺗ ﯽﺑﻮﺧ ﺎﺘﺒﺴﻧ ﺖﺒﺴﻧ

ﻪﺑ ﺖﯿﻤﺳ

ﺑﺮ ﻪﺘﺷاد ﺪﺷﺎﺑ .

هژاو ﺪﯿﻠﮐ :

،ناﺪﯿﺴﮐا ﯽﺘﻧآ

،ﺮﺑ ﺖﯿﻤﺳ ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ

ﻪﺷر،

ﻪﻣﺪﻘﻣ : هداﻮﻧﺎﺧ زا رﻮﮕﻧا vitaceae

ﻪﮐ ﻦﯾﺮﺘﻤﻬﻣ ﺲﻨﺟ

نآ vitis ﺲﯿﺘﯾو ﻪﮐ هدﻮﺑ ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﯽﯾﺎﭘورا هوﺮﮔ ﺎﻬﻨﺗ اﺮﻔﯿﻨﯾو

ﯽﮐارﻮﺧ هﻮﯿﻣ ﻪﮐ

ﻪﺘﺷاد ﻦﯾا ءﺰﺟ ﻪﺷر و ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ مﺎﻗرا و هوﺮﮔ

ﺪﻧﻮﺷ ﯽﻣ بﻮﺴﺤﻣ يرﺎﺠﺗ مﺎﻗرا زا ﻪﮐ

ﺪﻨﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﺎﻬﻧآ ﺖﻣوﺎﻘﻣ ناﺰﯿﻣ زا ﯽﻫﺎﮔآ و

رادرﻮﺧﺮﺑ ﯽﯾﻻﺎﺑ ﺖﯿﻤﻫا زا ﯽﻄﯿﺤﻣ يﺎﻫ ﺶﻨﺗ ﻪﺑ دﻮﺑ ﺪﻫاﻮﺧ

) 1 (.

ﺖﯿﻤﺳ

ﺑﺮ ﯽﮑﯾ زا ﻦﯾﺮﺘﻤﻬﻣ ﯽﺗﻻﻼﺘﺧا

ﺖﺳا ﻪﮐ ﯽﻣ ﺪﻧاﻮﺗ

ﻫﺎﯿﮔﺪﺷر نﺎ ار رد يﺎﻬﮐﺎﺧ ﯽﺣاﻮﻧ ﮏﺸﺧ و ﻪﻤﯿﻧ ﮏﺸﺧ رﻮﮕﻧا صﻮﺼﺨﺑ دوﺪﺤﻣ

دزﺎﺳ ) 6 ( .

ﺑ ﺖﯿﻤﺳ ﺶﻨﺗ تاﺮﺛا زا ﯽﮑﯾ ﺎﺑ ﻪﺑﺎﺸﻣ ،ﺮ

ﺶﻨﺗ ﺮﮕﯾد ﺐﯿﺳآ دﺎﺠﯾا ،ﯽﻄﯿﺤﻣ يﺎﻫ

لﺎﮑﯾدار ﻂﺳﻮﺗ ﻮﯿﺗاﺪﯿﺴﮐا يﺎﻫ نﮋﯿﺴﮐا دازآ يﺎﻫ

ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ) 4 .(

ﻪﻧﻮﮔ ﺪﯿﻟﻮﺗ نﮋﯿﺴﮐا يﺎﻫ

وءﺎﺸﻏ يﺎﻫﺪﯿﭙﯿﻟ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﺘﺴﯾز يﺎﻫ لﻮﮑﻟﻮﻣ نﻮﯿﺳاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ ﺐﺒﺳ لﺎﻌﻓ ﺎﻫ ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘ

و دﻮﺷ ﯽﻣ ﯽﻟﻮﻠﺳ گﺮﻣ ﺖﯾﺎﻬﻧ رد )

5 (.

شور و داﻮﻣ ﺎﻫ

:

ﻪﯿﻣورا هﺎﮕﺸﻧاد يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ﯽﺗﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﻪﻧﺎﺨﻠﮔ رد ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧا

.

ﺑ ﺖﯿﻤﺳ ﺮﯿﺛﺄﺗ ﯽﺳرﺮﺑ رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ ﺶﯾﺎﻣزآ ﻦﯾا ﺮ

ﻢﯾﺰﻧآ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ﺮﺑ ﯽﺘﻧآ يﺎﻫ

ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا )

لﻮﮐﺎﯾﺎﮔ و زﻻﺎﺗﺎﮐ (

ﻪﻧﺎﺨﻠﮔ ﺶﯾﺎﻣزآ ﮏﯾ رد ،ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﺺﺧﺎﺷ و رد يا

ﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ

ﺪﯾدﺮﮔ اﺮﺟا راﺮﮑﺗ ﻪﺳﺎﺑ ﻞﯾرﻮﺘﮐﺎﻓ ﻪﯾﺎﭘ ﺮﺑ ﯽﻓدﺎﺼﺗ .

ﺎﻬﻧ ﻪﺷر رﻮﮕﻧا مﺎﻗرا ﻪﻟﺎﺳ ود يﺎﻫ ل ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ و

ﺖﺷﺎﮐ زا ﺲﭘ ﻂﯾاﺮﺷ رد

ﮔ ﺪﻧﺪﺷ يﺪﻨﺑرﺎﻤﯿﺗ ،ﮏﯿﻧﻮﭘورﺪﯿﻫ ﻂﯿﺤﻣ و ﻪﻧﺎﺨﻠ .

ﺢﻄﺳ ود رد ﻢﻗر ﻞﻣﺎﺷ لوا رﻮﺘﮐﺎﻓ )

ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ و ﻪﺷر (

ﻞﻣﺎﺷ مود رﻮﺘﮐﺎﻓ و

(2)

٢

ﺖﻈﻠﻏ

ﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ ﺮ

) 3/

0 ، 20 ، 40 و 80 ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ (

ﺪﻧدﻮﺑ . هزاﺪﻧا ياﺮﺑ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﺺﺧﺎﺷ يﺮﯿﮔ

) (SPAD

ﻂﺳﻮﺗ

ﺞﻨﺳ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ هﺎﮕﺘﺳد )

لﺪﻣ

Minolta

ﻦﭘاژ رﻮﺸﮐ ﺖﺧﺎﺳ

،

(

هزاﺪﻧا يﺮﯿﮔ ﺪﺷ

ﻢﯾﺰﻧآ و ﯽﺘﻧآ يﺎﻫ زا ﯽﻧاﺪﯿﺴﮐا

شور وKang

Saltiveit )

2002 ( ﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا )

2 .(

ﺚﺤﺑ و ﻪﺠﯿﺘﻧ :

ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺎﻫ

) رادﻮﻤﻧ 1 (

ﺑ ﺖﯿﻤﺳ حﻮﻄﺳ ﺎﺑ ﻪﻄﺑار رد ﺪﻫد ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ﺮ

ﺺﺧﺎﺷ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ رد ﺮﻫ ود ﻢﻗر رد يﺎﻫ ﺖﻈﻠﻏ

يﻻﺎﺑ

ﺑﺮ ﺶﻫﺎﮐ يراد ﯽﻨﻌﻣ نﺎﺸﻧ

داد . ﺺﺧﺎﺷ ﺶﻫﺎﮐ ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ ﻢﻗر رد ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ يﺮﺘﺸﯿﺑ

داد نﺎﺸﻧ ﻪﺷر ﻢﻗر ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ .

ﺎﻣا

ﺺﺧﺎﺷ ﻪﺷر ﻢﻗر رد ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﺖﻈﻠﻏ رد صﻮﺼﺨﺑ

20 و 40 ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﺮﺘﻤﮐ

. ﺶﻫﺎﮐ ﻞﻠﻋ ﺺﺧﺎﺷ

ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ

نآ هدﺎﻣ ﺶﯿﭘ نﺪﯿﺳر فﺮﺼﻣ ﻪﺑ و يزﺎﺳ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐ ﺶﻫﺎﮐ و ﺖﺳﻼﭘوﺮﻠﮐ نﺪﺷ ﻪﺘﺴﮑﺷ )

تﺎﻣﺎﺗﻮﻠﮔ ( ﻢﯿﺸﻧارﺎﭘ نﺪﯾد ﺐﯿﺳآ و

ﯽﺠﻨﻔﺳا ﯽﻣﺮﺗﻻﺎﺑ يﺎﻫ ﺖﻈﻠﻏ رد

ﺪﺷﺎﺑ ) 3 (

ﺑ ﺖﯿﻤﺳ ﺖﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ﻦﯾراﺪﻧﺎﻣ ﻦﯿﺘﻧﺎﻤﻠﮐ يور ﻪﮐ ﯽﺸﻫوﮋﭘ رد. ﺮ

(2.50 mg B

l⁻¹) ﺎﺑ ﺪﯾدﺮﮔ ﺪﯿﺋﻮﮐﻼﯿﺗ و ﺎﻧاﺮﮔ ﯽﺷﺎﭘوﺮﻓ و ﯽﺠﻨﻔﺳا ﻢﯿﺸﻧارﺎﭘ ﺐﯿﺳآ ﺚﻋ )

7 .(

%5 لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ رد(SPAD) هﺎﮕﺘﺳد ﻂﺳﻮﺗ ﻞﯿﻓوﺮﻠﮐﺺﺧﺎﺷ ﺮﺑ ﺮﺑ ﺖﻈﻠﻏ ﻒﻠﺘﺨﻣ حﻮﻄﺳ و ﻢﻗر ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ :1 رادﻮﻤﻧ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ رد

ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﻼﻣﺎﮐ )

:

T ،ﻪﺷر ﻢﻗر

:

S

،ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ ﻢﻗر

:

T

ﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ حﻮﻄﺳ زا ﺮ

3/

0 و 20 و 40 و 80 زﺎﺒﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ ﺎﺗT1

(T4

.

ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﮥﺴﯾﺎﻘﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ ﺎﻫ

) رادﻮﻤﻧ 2 ( ﺺﺨﺸﻣ دﻮﻤﻧ زﻻﺎﺗﺎﮐ ﻢﯾﺰﻧآ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ناﺰﯿﻣ ﺖﯿﻤﺳ حﻮﻄﺳ ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ ﻪﮐ ﻢﻗر ود ﺮﻫ رد

رﻮﻄﺑ

يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺪﻨﺘﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا

ﺎﺑ ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﻪﮐ ﺖﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ﺐﯿﺳ يﺎﻫ ﻪﯾﺎﭘ يور ﻪﮐ ﯽﺸﻫوﮋﭘ ﺎﺑ ﻖﺑﺎﻄﻣ ا

ﺶﯾاﺰﻓ ﺖﻈﻠﻏ ﺮﺑ ﺖﯿﻟﺎﻐﻓ

ا ﻦﯾ آ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا يراد ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻄﺑ ﻢﯾﺰﻧ )

8 .(

ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ ﻢﻗر ﺎﻣا

، رﺎﻤﯿﺗ 40 و 80 مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ ﺮﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ

ﺖﺷاﺪﻧ زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ لﻮﮐﺎﯾﺎﮔ و زﻻﺎﺗﺎﮐ يﺎﻫ ﻢﯾﺰﻧآ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ود ﺮﻫ ﺖﻟﺎﻌﻓ و دﻮﺒﻧ ﺖﯿﻤﺳ ﻞﻤﺤﺗ ﻪﺑ ردﺎﻗ ﺮﮕﯾد و

آ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﻫﺎﮐ ﻢﯾﺰﻧ .

ﻪﺷر ﻢﻗر رﺎﻤﯿﺗ رد mg.l^-1 80 و دﻮﺑ ﺖﯿﻤﺳ ﻞﻤﺤﺗ ﻪﺑ ردﺎﻗ ا

ود ﺮﻫ ﺮﺑ يراد ﯽﻨﻌﻣ ﺶﯾاﺰﻓ آ

رﺎﮐ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ ﻪﮐ ﺖﺷاد ﻢﯾﺰﻧ آ

يﺪﻣ

ﯽﺘﻧآ ﯽﻋﺎﻓد ﻢﺘﺴﯿﺳ رد نآ ﮐا

ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﯽﻧاﺪﯿﺴ .

رﺎﻤﯿﺗ ﺪﺷ هﺪﻫﺎﺸﻣ ﯽﺸﻫوﮋﭘ رد 20

mg.l^-1 لﻮﮐﺎﯾﺎﮔ و زﻻﺎﺗﺎﮐ ﻢﯾﺰﻧآ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ

داد ﺶﯾاﺰﻓا يراد ﯽﻨﻌﻣ رﻮﻄﺑ ار زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ )

4 .(

:R) ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ رد %5 لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ رد زﻻﺎﺗﺎﮐ ﻢﯾﺰﻧآ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ﺮﺑ ﺮﺑ ﺖﻈﻠﻏ ﻒﻠﺘﺨﻣ حﻮﻄﺳ و ﻢﻗر ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ :2 رادﻮﻤﻧ ﻢﻗر

،ﻪﺷر :S ،ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ ﻢﻗر :T

3/

0 و 20 و 40 و 80 زا ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ ﺎﺗT1

.(T4

b a a

b

c cd cd d

0 10 20 30 40 50

)SPAD(

a a

ab

b

c

b

c

0 0.5 1 1.5 2 2.5

زﻻﺎﺗﺎﮐ (µMH₂O₂/min/1gfw)

(3)

٣

رادﻮﻤﻧ 3 : ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ

ﺑ ﺖﻈﻠﻏ ﻒﻠﺘﺨﻣ حﻮﻄﺳ و ﻢﻗر ﻞﺑﺎﻘﺘﻣ ﺮﺛا ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ رد زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ لﻮﮐﺎﯾﺎﮔ ﻢﯾﺰﻧآ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ﺮﺑ ﺮ

5 % ﻼﻣﺎﮐ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ رد

ﯽﻓدﺎﺼﺗ ) :R ،ﻪﺷر ﻢﻗر :S

،ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ ﻢﻗر :T

3/

0 و 20 و 40 و 80 زا ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺮﺘﯿﻟ ﺮﺑ مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ ﺎﺗT1

.(T4 ) زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭙﻟﻮﮐﺎﯾﺎﮔ

) µMH₂O₂/min/1fg .(

ﻪﺠﯿﺘﻧ يﺮﯿﮔ ﯽﻠﮐ :

ﻻﺎﺑ يﺎﻫ ﺖﯿﻤﺳ رد دازآ يﺎﻫ لﺎﮑﯾدار رﺎﻬﻣ رد ﻪﺷر ﻢﻗر ي

ﺑ رﺎﮐ ﺮ آ و دﺮﮐ ﻞﻤﻋ ﻪﻧاﺪﯿﺑ ﺪﯿﻔﺳ زا ﺮﺗ ﺪﻣ ﺖﻣوﺎﻘﻣ هﺪﻨﻫد نﺎﺸﻧ ﻦﯾا

ﺶﻨﺗ ﻪﺑ ﻢﻗر ﻦﯾا يﻻﺎﺑ زا ﯽﺷﺎﻧ

ﺑ ﺖﯿﻤﺳ ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ ﺮ .

ﺮﺑﺎﻨﺑ ﻦﯾا ناﻮﺗ ﯽﻣ ﺎﺑ ﻖﻃﺎﻨﻣ رد ﻢﻗر ﻦﯾا زا

ﺪﺻرد

ﺑ ﻢﻗر ﺎﯾ ﻪﯾﺎﭘ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﻻﺎﺑ ﺮ

هدﺎﻔﺘﺳا ﯽﻠﺻا دﻮﻤﻧ

.

ﻊﺑﺎﻨﻣ

1 . ر،يﺪﻧﺮﻣ ﯽﻠﯿﻠﺟ ) .

1386 .(

ﺰﯾر يﺎﻫ هﻮﯿﻣ .

،ﻪﯿﻣورا ﯽﻫﺎﮕﺸﻧاد دﺎﻬﺟ تارﺎﺸﺘﻧا 297

ص .

2.Kang, H. M. and Saltiveit, M. E. (2002). Chilling tolerance of maize, cucumber and rice seedling (leaves and roots) and differentially affected by salicylic acid. PhysiologiaPlantarum.115, 577-576.

3. Lovett, C.J.and Bates, L.M. (1984).Early effects of excess boron onphotosynthesis and growth of Cucurbitapepo. Journal ofExperimental Botany, 35, 297–305.

4.Mittler, R. (2002).Oxidative stress, antioxidants and stress tolerance. Trends Plant Science. 7, 405–

410.

5.Molassiotis, A., Sotiropoulos, T., Tanou, G., Diamantidis,G. andTherios, I. (2006).Boron-induced oxidative damage and antioxidant and nucleolytic responses in shoot tips culture of the apple rootstock EM9 (MalusdomesticaBorkh)Environmental and Experimental Botany. 56, 54–62.

6.Nable, R.O. Banuelos, G.S. andPaull, J.G. (1997).Boron toxicity.Plant Soil. 193, 181–198.

7. Papadakis, I.E., Dimassi, K.N., Bosabadilis, A.M., Therios, I.N., Patakas, A. andGiannakoula, A.

(2004).Boron toxicity in ‘Clementine’ mandarin plants grafted on two rootstocks.Plant Science. 166, 539–547.

8.Sotiropoulos,T.E., Therios,I.N.,Dimassi, K.N.,Bosabalidis,A.andKofidis,G. (2002).Nutritional status, growth, CO2 assimilation, and leafanatomical responses in two kiwifruit species under boron toxicity,Journal of Plant Nutrition. 25, 1249–1261.

0 0.2 0.4

c c

ab a

c c c cb

زاﺪﯿﺴﮐاﺮﭘ لﻮﮐﺎﯾﺎﮔ(µMH₂O₂/min/1fg)