ژ ﻲﻨﻴﺌﺗوﺮﭘ عﻮﻨﺗ ﻲﺳرﺮﺑ ﭗﻴﺗﻮﻧ
نﻮﺘﻳز يﺎﻫ ﻟا ﻖﻳﺮﻃ زا
ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘ زرﻮﻓوﺮﺘﻜ يﺎﻫ
هﺮﻴﺧذ ﻪﻧاد يا
نﺎﮕﻳﺎﺷﻪﺒﻴﺼﻧ
1
،*
ﻲﺒﺳﺎﻤﻬﻃرﺎﺘﺳ يداﺮﻔﻧا
،2
يﺮﺒﻨﻗﺎﺿﺮﻴﻠﻋ
،3
ﻲﻔﻴﻌﺿﺪﻤﺤﻣ هداز
،2
نﺎﻴﻛﻮﺘﻓﻦﻴﺴﺣﺪﻤﺤﻣ
3
1 يژﻮﻟﻮﻨﻜﺗﻮﻴﺑﺪﺷراﻲﺳﺎﻨﺷرﺎﻛيﻮﺠﺸﻧاد . يزروﺎﺸﻛهﺪﻜﺸﻧاد،
ﺪﻫﺎﺷهﺎﮕﺸﻧاد،
2 رﺎﻳدﺎﺘﺳا . و هﺎﮕﺸﻫوﮋﭘاﺮﺘﻛديﻮﺠﺸﻧاد ﻲﺳﺪﻨﻬﻣﻲﻠﻣ
يروﺎﻨﻓﺖﺴﻳزوﻚﻴﺘﻧژ
3 . رﺎﻳدﺎﺘﺳا نا ﻴﺑهوﺮﮔ ژﻮﻟﻮﻨﻜﺗﻮ ﺪﻫﺎﺷهﺎﮕﺸﻧاد،يزروﺎﺸﻛهﺪﻜﺸﻧاد،ي
ﻦﻳا ﺶﻫوﮋﭘ رﻮﻈﻨﻣﻪﺑ ﻲﻜﻴﺘﻧژ عﻮﻨﺗ ﻲﺳرﺮﺑ
نﻮﺘﻳز ﭗﻴﺗﻮﻧژ 23 ﺮﻈﻧ زا ،
ﺗوﺮﭘ ﻚﻴﺗرﻮﻓوﺮﺘﻜﻟا يﺎﻫﻮﮕﻟا ﺌ
ﻦﻴ ذ ﺧ هﺮﻴ ﺪﺷ مﺎﺠﻧا ﻪﻧاد يا لژ .
زرﻮﻓوﺮﺘﻜﻟا ﺎﺑ
ﺖﻈﻠﻏ يﺎﻫ و 12 ﺪﺻرد6 ﻲﻠﭘ ﻞﻳﺮﻛآ آ لژ ياﺮﺑ ﺐﻴﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺪﻴﻣ و ﻲﻠﺻايﺎﻫ
ﺪﺷ ﻪﻴﻬﺗ ﻪﻳﺎﭘ
، ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘ زرﻮﻓوﺮﺘﻜﻟا ﺞﻳﺎﺘﻧ ﺎﻫ
ي
ﻲﺟاﺮﺨﺘﺳا
، رﻮﻀﺣ ﺪﻧﺎﺑ15
ار ﻪﺳﻪﻛﺖﺧﺎﺳرﺎﻜﺷآلژيورﻲﺒﺴﻧﺖﻛﺮﺣيﺎﻨﺒﻣﺮﺑ هوﺮﮔ
ﻞﻣﺎﺷيﺪﻴﺘﭙﭘﻲﻠﭘ ﺪﻧﺎﺑ6
ﺮﻳزحﺮﺷﻪﺑﺮﻳﺬﭘراﺮﻜﺗ
ﻲﻣ ﺪﻨﺷﺎﺑ : {P1 (21 K Da), P2 (25 K Da), P3 (28 K Da), P4 (31 K Da), P5 (35 K Da), P6 (45 K Da) رد
ﻪﻤﻫ ﭗﻴﺗﻮﻧژ هﺪﻳدﺎﻫ
ﺪﺷ ﺪﻧ ﺎﻬﻨﺗو ﺪﻧﺎﺑ9 ردﺎﻬﻧآزا ﭗﻴﺗﻮﻧژنﺎﻴﻣ ﺎﻫ
، ﺪﻨﭼ ﺪﻧدادنﺎﺸﻧﻲﻠﻜﺷ ﻟﺎﻧآزاﻞﺻﺎﺣماﺮﮔورﺪﻧدشﺮﺑ.
ﻴ ﺑﺮﺘﺳﻼﻛﺰ ﺮ
ﺌﺗوﺮﭘيﺎﻫﺪﻧﺎﺑسﺎﺳا ﻴ
ﻲﻨ
ﻪﻠﺻﺎﻓزا ژ يﺪﺣاو 15
ﭗﻴﺗﻮﻧ ﻪﺑار ﺎﻫ هوﺮﮔﺮﺘﺳﻼﻛ 3
دﺮﻛ يﺪﻨﺑ ﻪﻛ
ژ ﻞﻣﺎﺷ لواﺮﺘﺳﻼﻛ ﭗﻴﺗﻮﻧ
هرﺎﻤﺷ
،20 ﭗﻴﺗﻮﻧژ هرﺎﻤﺷيﺎﻫ و 19
6
رد ﻛ ﻘﺑومودﺮﺘﺳﻼ ﻴ
ﭗﻴﺗﻮﻧژﻪ ﺎﻫ ﺘﻓﺮﮔراﺮﻗمﻮﺳﺮﺘﺳﻼﻛرد ﺪﻨ
هرﺎﻤﺷﭗﻴﺗﻮﻧژ. ﺻﻮﺼﺧياراد20
ﻴ ﺮﺑظﺎﺤﻟزاتوﺎﻔﺘﻣتﺎ ﺌﺗوﺮﭘيﺎﻫﺪﻧﺎﺑزو
ﻴ ﻲﻨ
ﺖﺳا ﻪﻛ ﻤﻫ ﻴ ﺮﺘﻤﻬﻣﻞﻣﺎﻋﻦ ﻳ
هوﺮﮔياﺮﺑرﻮﺘﻛﺎﻓﻦ ايﺪﻨﺑ
ﻳ ﺗﻮﻧژﻦ ﻴ ﻪﻧﺎﮔاﺪﺟﺮﺘﺳﻼﻛردﭗ ﻲﻣ
ﺪﺷﺎﺑ .
ﻠﻛ نﺎﮔژاو ﻴ
ﺪ ي
هﺮﻴﺧذﻦﻴﺌﺗوﺮﭘ،نﻮﺘﻳز
:
يا ﻪﻧاد
،ﻲﻜﻴﺘﻧژعﻮﻨﺗ،ﭗﻴﺗﻮﻧژ، ماﺮﮔورﺪﻧدشﺮﺑ
ﻪﻣﺪﻘﻣ
نﻮﺘﻳز Olea europea L. زا
هداﻮﻧﺎﺧ oleaceae و هدﻮﺑ
ياراد ﺎﺒﻳﺮﻘﺗﻲﻫﺎﻴﮔ هداﻮﻧﺎﺧﻦﻳا وﺲﻨﺟ 29
زاﻲﻜﻳ نﻮﺘﻳز ﺖﺳاﻪﻧﻮﮔ 600
ﺎﺑﻪﻛﺖﺳاﻢﻬﻣﻲﻨﻏورنﺎﻫﺎﻴﮔ ﻳو
رددﺎﻳزﺖﺒﺴﻧﻪﺑﻞﻤﺤﺗنﻮﭽﻤﻫيزرﺎﺑﻲﮔﮋ ﺮﺑاﺮﺑ
ﺪﻋﺎﺴﻣﺎﻧﻂﻳاﺮﺷ وندﻮﺑﻊﻗﻮﺗﻢﻛوﻲﻄﻴﺤﻣ
ﺖﺸﻛنﺎﻜﻣا
وﻊﻴﺳو هدوﺪﺤﻣرد و ﻪﻳﺬﻐﺗﺮﻈﻧزانآﺖﻴﻤﻫاﻦﻏور ﺖﻴﻔﻴﻛندﻮﺑﻻﺎﺑ
ﺮﻳﺎﺳ ﻪﺑتاردﺎﺻنﺎﻜﻣا رﺎﻴﺴﺑﺎﻫرﻮﺸﻛ
درﻮﻣ ﺖﺳاﻪﺟﻮﺗ زاﻲﻫﺎﮔآ.
ژﻲﻜﻴﺘﻧژعﻮﻨﺗ ﭗﻴﺗﻮﻧ
ﺎﻫ دراديدﺎﻳزﺖﻴﻤﻫا شور .
يﺎﻫ ﻲﻣﺶﻫﺎﻛارﻲﻜﻴﺘﻧژغﻮﻨﺗﻪﺘﻓرﻪﺘﻓرتﺎﺗﺎﺒﻧحﻼﺻاﻚﻴﺳﻼﻛ ﻲﻣﺶﻫﺎﻛﻦﻳاوﺪﻨﻫد
-
ﻪﻣﺎﻧﺮﺑهﺪﻨﻳآياﺮﺑﺪﻧاﻮﺗ ﻦﻳﺮﻓآﺮﻄﺧﻲﺣﻼﺻايﺎﻫ
ﺪﺷﺎﺑ ﺪﻧا . ﻳ ﻢﻳﺰﻧآيروﺰﻴﻟﺎﺗﺎﻛﺖﻴﻟﺎﻌﻓزاهدﺎﻔﺘﺳاﻪﺸ ﺎﻫ
ﺎﺑ شور ﻊﻓرﻪﺑﺮﺠﻨﻣﻲﻳﺎﻴﻤﻴﺷﻮﻴﺑيﺎﻫ
ﺳاهﺪﻳدﺮﮔزرﻮﻓوﺮﺘﻜﻟا شورﻖﻳﺮﻃزاﻲﻜﻴﺘﻧژيﺎﻫﺮﮕﻧﺎﺸﻧﻞﻜﺸﻣ ﺖ
) 5 شورشﺮﺘﺴﮔ ﺎﺑهزوﺮﻣا .(
ﺤﺗ وﻪﻳﺰﺠﺗﺮﮕﻳد يﺎﻫ رد ﻪﻛﻲﻜﻴﺘﻧژﻞﻴﻠ
ﺎﻬﻧآ زا نآتﻻﻮﺼﺤﻣو DNA
هدﺎﻔﺘﺳا ﻲﻣ دﻮﺷ ﺶﻫوﮋﭘ نﻮﮔﺎﻧﻮﮔيﺎﻫﻪﻨﻴﻣزردﺪﻨﻤﺷزرارﺎﻴﺴﺑيﺎﻫ ﻞﻣﺎﻜﺗوﻲﻜﻴﺘﻧژﻮﻠﻴﻓتﺎﻃﺎﺒﺗراﻪﻠﻤﺟزا
ﻪﺸﻘﻧﻦﻴﻴﻌﺗﻲﻜﻴﺘﻧژعﻮﻨﺗﻲﺳرﺮﺑونﺎﻫﺎﻴﮔنﺪﺷﻲﻋارزﺪﻧورﻲﮕﻧﻮﮕﭼ وﻲﮕﺘﺳﻮﻴﭘيﺎﻫ
نژﺎﺑﻪﺘﺳﻮﻴﭘيﺎﻫﺮﮕﻧﺎﺸﻧﻪﺋارا ﺖﺒﺴﻧﺖﻣوﺎﻘﻣيﺎﻫ
يرﺎﻤﻴﺑو تﺎﻓآ ﻪﺑ ﺖﺳامﺎﺠﻧالﺎﺣ ردﺎﻳو هﺪﻴﺳرمﺎﺠﻧاﻪﺑﻲﻤﻛتﺎﻔﺻﻪﺑطﻮﺑﺮﻣﻲﻧژ يﺎﻫنﺎﻜﻣ ﻦﻴﻴﻌﺗمﺎﺠﻧاﺮﺳو ﺎﻫ
) 1 دﻮﺟو ﻦﻳاﺎﺑ.(
ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘزرﻮﻓوﺮﺘﻜﻟازاهدﺎﻔﺘﺳا ﻮﻣهﺪﻨﻫدﻞﻴﻜﺸﺗيﺪﻴﺘﭙﭘﻲﻠﭘيﺪﻨﺑهوﺮﮔوﻦﻴﻴﻌﺗرﻮﻈﻨﻣﻪﺑﻪﻧاديﺎﻫ
ﺪﻨﭼﻲﻳﺎﺳﺎﻨﺷوﻲﻨﻴﺌﺗوﺮﭘيﺎﻫلﻮﻜﻟ
ﭗﻴﺗﻮﻧژ نﺎﻴﻣ رد ﺎﻬﻧآ ﻲﻠﻜﺷ هﮋﻳو هﺎﮕﻳﺎﺟ زا دﻮﺟﻮﻣ ﺎﻫ
ﺖﺳا رادرﻮﺧﺮﺑ يا ﻞﻳﺮﻛآ ﻲﻠﭘ لژ ﺎﺑ زرﻮﻓوﺮﺘﻜﻟازا
ﻞﻴﺳدود ﻢﻳﺪﺳ رﻮﻀﺣرد ﺪﻴﻣآ
ﻪﺘﻳراوﺺﻴﺨﺸﺗردتﺎﻔﻟﻮﺳ ﻪﻧﻮﮔنورديﺪﻨﺑﻪﻘﺒﻃوﺎﻫ
ﻪﻧﻮﮔنﺎﻴﻣويا ﺖﺳاهﺪﺷهدﺎﻔﺘﺳاﻒﻠﺘﺨﻣنﺎﻫﺎﻴﮔيا
ﺮﺘﻜﻟاحﺮﻃ . ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘيزرﻮﻓو
ﻪﻧادﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻲﻠﺻاﺖﻔﺻيراﺪﻳﺎﭘﻪﻜﻧآﺖﻠﻋﻪﺑﺰﻴﻧرﺬﺑياهﺮﻴﺧذيﺎﻫ ﺖﺳاﻪﺘﻓﺎﻳﻲﻌﻴﺳودﺮﺑرﺎﻛﻲﻣﻮﻧﻮﺴﻛﺎﺗﻮﻴﻤﻴﺷتﺎﻌﻟﺎﻄﻣردﺖﺳا
ﺎﺑ.
نﺎﻴﻣرداريرﺎﻴﺴﺑتوﺎﻔﺗﻪﻧادﻦﻴﺌﺗوﺮﭘيزرﻮﻓوﺮﺘﻜﻟاﻲﺳرﺮﺑ ﭗﻴﺗﻮﻧژ
اريرﺎﻴﺴﺑﻲﺘﺧاﻮﻨﻜﻳوﻲﻧﻮﮔﺎﻧﻮﮔيﺎﻫ ﭗﻴﺗﻮﻧژﻞﺧادرد
ﺸﻣﻞﺑﺎﻗﺎﻫ هﺪﻫﺎ
ﺳاﻲﺳرﺮﺑو ﺖ
) 2 ( .
داﻮﻣ و شور ﺎﻫ
ﻲﻣﻊﻣﺎﺟﺶﻫوﮋﭘﻚﻳزاﻲﺸﺨﺑﻪﻌﻟﺎﻄﻣﻦﻳا زاﻪﻌﻟﺎﻄﻣﻦﻳاردهدﺎﻔﺘﺳادرﻮﻣﻲﻫﺎﻴﮔداﻮﻣو ﺪﺷﺎﺑ
بﺎﺨﺘﻧاﻲﻧاﺮﻳانﻮﺘﻳزتوﺎﻔﺘﻣﭗﻴﺗﻮﻧژ23
ﻳدﺮﮔ ﺪﻧﺪﺷهﺪ ﭗﻴﺗﻮﻧژ .
نﻮﺘﻳزيﺎﻫ ﻲﺗﺎﻋﻼﻃاﻪﻧﻮﮔﺮﻫﺪﻗﺎﻓ
ﻲﻟﻮﻜﻟﻮﻣ ﺪﻧدﻮﺑﻲﻳﺎﺳﺎﻨﺷﺮﺑﻲﻨﺒﻣ ﭗﻴﺗﻮﻧژورﻦﻳازا .
هرﺎﻤﺷزاﺎﻫ ﺎﺗ1
مﺎﻧ23 يراﺬﮔ
ﺖﺳاهﺪﻳدﺮﮔ ﺖﻛﺎﭘﺎﺑ.
ﻪﺧﺎﺷيورﺮﺑيراﺬﮔ دﻮﺧوﺮﻈﻧدرﻮﻣيﺎﻫ
نآﻲﻧﺎﺸﻓاهدﺮﮔ لﺮﺘﻨﻛﻲﻧﺎﺸﻓاهدﺮﮔﻢﺘﺴﻴﺳﺎﻫ
هﺪﻣآﺖﺳﺪﺑﺞﻳﺎﺘﻧوﺪﻳدﺮﮔ
ﻴﺌﺗوﺮﭘ زا ﻦ هﺮﻴﺧذ ﻲﻣ ﭗﻴﺗﻮﻧژ فﺮﻌﻣ رﺬﺑ يا ﺪﺷﺎﺑ
ﻲﻨﻴﺌﺗوﺮﭘ ﻪﻧﻮﻤﻧ يزﺎﺳ هدﺎﻣآ ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘ جاﺮﺨﺘﺳا :
هﺮﻴﺧذ يا ﻪﻧاد و ﻲﺒﺳﺎﻤﻬﻃ شور زا
نارﺎﻜﻤﻫ ) 6 ﻪﻛجاﺮﺨﺘﺳاﺮﻓﺎﺑوﺪﺷمﺎﺠﻧا ( ﻞﻣﺎﺷ
Tris-Hcl(PH=7.4))
، Urea6M
، β-Mercaptoetanol(2.5%)
، (SDS2%
ﻲﻣ ﺪﺷﺎﺑ ياﺮﺑ وﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳاﻦﻴﺌﺗوﺮﭘجاﺮﺨﺘﺳا ردزرﻮﻓوﺮﺘﻜﻟا
لژ SDS-PAGE شورسﺎﺳاﺮﺑ
) 3 هﺪﻨﻨﻛاﺪﺟلژﻞﻣﺎﺷﻪﻛ ( 12
و % لژ
ﻢﻛاﺮﺘﻣ 5 ﺖﻓﺮﮔمﺎﺠﻧا % ﺮﻫﺎﻇياﺮﺑﺲﭙﺳ.
ارلژﻲﻨﻴﺌﺗوﺮﭘيﺎﻫﺪﻧﺎﺑيزﺎﺳ ﻲﺳﺎﻣﻮﻛرد
ﻲﺑآ R-250 ﮓﻧر وﺪﺷيﺰﻴﻣآ حﻮﺿوياﺮﺑنﺎﻳﺎﭘرد
ﮓﻧرﻲﻨﻴﺌﺗوﺮﭘيﺎﻫﺪﻧﺎﺑ ﺪﺷمﺎﺠﻧالژﻲﻳادز
و لژزاﺪﻌﺑ ﺖﻓﺮﮔترﻮﺻيرادﺮﺒﺴﻜﻋﺎﻫ .
ﺞﻳﺎﺘﻧ و ﺚﺤﺑ
ﺰﻴﻟﺎﻧآ PAGE SDS–
ﻴﺗوﺮﭘ ﺌ ﻦ هﺮﻴﺧذ يﺎﻫ رﺬﺑيا
ردﻎﻟﺎﺑنﻮﺘﻳزﻪﻧاد رددﻮﺟﻮﻣ و هدﻮﺑﺮﻳﺬﭘ راﺮﻜﺗ زﺎﻓ ﻦﻳاﺞﻳﺎﺘﻧﻪﻛداد نﺎﺸﻧراﺮﻜﺗود
ﻞﻣﺎﺷيﺪﻴﺘﭙﭘﻲﻠﭘﺖﻛﺎﭘهوﺮﮔﻪﺳ ﻞﻣﺎﺷنﻮﺘﻳزﻪﻧادﻦﻴﺌﺗوﺮﭘهﺮﻴﺧذ ﺪﻨﺷﺎﺑﻲﻣﺮﻳزحﺮﺷﻪﺑﺮﻳﺬﭘراﺮﻜﺗﺪﻧﺎﺑ6
: {P1 (21 KD), P2 (25
KD), P3 (28 KD), P4 (31 KD), P5 (35KD), P6 (45 KD)}
ﺮﮕﻧﺎﺸﻧناﻮﻨﻋﻪﺑهﺪﻣآﺖﺳﺪﺑﺞﻳﺎﺘﻧﻦﻳا دراﺪﻧﺎﺘﺳاﻲﻟﻮﻜﻟﻮﻣ
رد ﻲﻳﺎﺳﺎﻨﺷ
ﭗﻴﺗﻮﻧژ نﻮﺘﻳزهﺎﻴﮔﻒﻠﺘﺨﻣيﺎﻫ (Olea europaea L.)
لﺎﺑﺮﻏ ﺖﻬﺟ ﺎﻛﻲﻳﺎﺳﺎﻨﺷويﺮﮔ
دراددﺮﺑر ﻪﻌﻟﺎﻄﻣرد.
ﻪﻠﻴﺳﻮﺑيا ﮓﻧاو
نارﺎﻜﻤﻫو
) 7 ﻧادهﺮﻴﺧذﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻪﻛﺪﺷهدادنﺎﺸﻧ( ﺖﻤﺴﻗودزانﻮﺘﻳزﻪ
وﻲﻧﻮﺘﻟادﻮﻠﻴﻛ41 ﺪﻧﻮﻴﭘﻪﻠﻴﺳﻮﺑﻪﻛﺖﺳاهﺪﺷﻞﻴﻜﺸﺗﻲﻧﻮﺘﻟادﻮﻠﻴﻛ47.5
-
هﺪﺷ ﻞﺼﺘﻣﺮﮕﻳﺪﻜﻳ ﻪﺑﻲﻧژورﺪﻴﻫيﺎﻫ ﺪﻧا
ﺪﻧﺎﺑﻪﻛ. ﻮﻠﻴﻛ41
ﺮﻳزﺪﻴﻟﻮﺗ ﻲﻧﻮﺘﻟاد هﺪﺷ ءﺎﻴﺣايﺎﻫﺪﺣاو
P2,P3,P4
ﻲﻣ وﺪﻳﺎﻤﻧ ﺪﻧﺎﺑ ﻮﻠﻴﻛ 47.5
ﻲﻧﻮﺘﻟاد يﺎﻫﺪﻧﺎﺑﺪﻴﻟﻮﺗ P1
و P5
ﻲﻣ ﺪﻳﺎﻤﻧ ﺖﻛﺎﭘﻦﻳاﻪﻛ هﺮﻴﺧذﻦﻴﺌﺗوﺮﭘزاهدﺮﺸﻓيﺎﻫ
رديا ﭗﻴﺗﻮﻧژ ﺪﺷهﺪﻫﺎﺸﻣﻲﻧاﺮﻳايﺎﻫ ﻲﺳرﺮﺑرد.
مﺎﺠﻧا
ﻪﻠﻴﺳﻮﺑهﺪﺷ نارﺎﻜﻤﻫو ﮓﻧاو
) 8 رد( ﻲﺤﺿاو ﻲﻨﻴﺌﺗوﺮﭘيﻮﮕﻟاتوﺎﻔﺗ نﻮﺘﻳزﻪﻧﻮﮔ6 ﺑ
ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘءاﺰﺟا وهزاﺪﻧاﺮﻈﻧزاصﻮﺼﺨ هﺮﻴﺧذيﺎﻫ
يا
ﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﺰﺘﻨﺳﻪﻛﺪﺷهداددﺎﻬﻨﺸﻴﭘوﺪﻳدﺮﮕﻧﺺﺨﺸﻣﻪﻧاد ﻴﺧذيﺎﻫ
هﺮ ﻪﻧﻮﮔﻦﻳاردﻪﻧاديا ﻲﻣهﺪﺷﺖﻇﺎﻔﺣﻼﻣﺎﻛﺎﻫ
ﺖﺳﺪﺑﺞﻳﺎﺘﻧﻪﻛﺪﺷﺎﺑ
ﻲﻣدﺎﻬﻨﺸﻴﭘﻦﻳا ﻖﻳﺪﺼﺗهﺪﻣآ ﺎﺑ
ﺪﺷ ردﻪﻛ ﻪﻧاد ﻞﻣﺎﺷنﻮﺘﻳزﻎﻟﺎﺑيﺎﻫ ﻲﻨﻌﻣ ﺮﻳﺬﭘراﺮﻜﺗﺎﺑﻻﺎﺑ رﻮﻬﻇﺪﺻردﺎﺑﺐﻴﺗﺮﺗﻪﺑﻪﺘﺴﺟﺮﺑﺪﻧﺎﺑ6
راد
ﻞﻣﺎﺷ {P1 (21 KD), P2 (25 KD), P3 (28 KD), P4 (31 KD), P5 (35KD), P6 (45 KD)}
ءﺰﺟ ﻪﺑ ﻪﻛﺪﻨﺘﺴﻫ P6
ﺎﺑ ﻼﺒﻗﺎﻬﻧآﻪﻴﻠﻛ
ﻲﺘﻧآزاهدﺎﻔﺘﺳا ﺖﺳاهﺪﺷشراﺰﮔنﻮﺘﻳزهﺎﻴﮔردﮓﻨﻴﺗﻼﺑﻮﻨﻴﻤﻳاويدﺎﺑ
) 4 ﺎﻫهداديرﺎﻣآﻪﻳﺰﺠﺗ.(
ﺮﻫﻲﺒﺴﻧﺖﻛﺮﺣ: زاﻚﻳ
ﺪﻧﺎﺑ ﺎﻫ سﺎﺳاﺮﺑ
ﺗوﺮﭘﺪﻧﺎﺑﺖﻛﺮﺣﺖﺒﺴﻧ ﺌ
ﻦﻴﻴﻌﺗلژياﺪﺘﺑازاﮓﻧرﺖﻛﺮﺣﻪﺑﻲﻨﻴ و هﺪﺷ
ﺳاﻲﻨﺤﻨﻣزاهدﺎﻔﺘﺳاﺎﺑ دراﺪﻧﺎﺘ
ﻲﻣ ﺮﻫﻲﺒﻳﺮﻘﺗلﻮﻜﻟﻮﻣنزوناﻮﺗ
ﺪﻧﺎﺑ درﻮﻣ ﻲﻳﺎﺳﺎﻨﺷ وﺖﻓﺮﮔراﺮﻗ ﻳدﺮﮔيراﺬﮔﺪﻛﺪﻧﺎﺑﺮﻫرﻮﻀﺣمﺪﻋﺎﻳرﻮﻀﺣسﺎﺳاﺮﺑﺲﭙﺳ
ﺑوﺪ و هدﺎﺳيﺪﻨﺑرﻮﺟنﻮﻧﺎﻗزاهدﺎﻔﺘﺳاﺎ
ﻪﺑﺎﺸﺗﺐﻳﺮﺿ
، ﻧﺮﻫﻪﺑﺎﺸﺗ ﻤ
ﻪﻧﻮﻤﻧﺮﻳﺎﺳﺎﺑﻪﻧﻮ ﺗوﺮﭘياﺮﺑﻪﺑﺎﺸﺗﺲﻳﺮﺗﺎﻣنآسﺎﺳاﺮﺑوﺪﺷﻪﺒﺳﺎﺤﻣﺎﻫ
ﺌ ﻦﻴ ﻴﺳﺮﺗﺎﻫ ﻂﺳﻮﺗﺲﻳﺮﺗﺎﻣﺎﻣاﺪﻳدﺮﮔﻢ
ﺮﺗﻮﻴﭙﻣﺎﻛﻪﻣﺎﻧﺮﺑ ﺖﻓﺮﮔراﺮﻗﻞﻴﻠﺤﺗوﻪﻳﺰﺠﺗدرﻮﻣSPSS
و ﺖﺳاهﺪﺷهدادنﺎﺸﻧماﺮﮔورﺪﻧدترﻮﺻﻪﺑﻞﺻﺎﺣﺞﻳﺎﺘﻧ ﻞﺻﺎﺣماﺮﮔورﺪﻧدشﺮﺑ.
ﻟﺎﻧآزا ﻴ ﺌﺗوﺮﭘيﺎﻫﺪﻧﺎﺑ سﺎﺳاﺮﺑﺮﺘﺳﻼﻛ ﺰ ﻴ
ﻪﻠﺻﺎﻓ زاﻲﻨ ژ يﺪﺣاو15
ﭗﻴﺗﻮﻧ ﻪﺑارﺎﻫ ﻞﻣﺎﺷ لواﺮﺘﺳﻼﻛ دﺮﻛيﺪﻨﺒﻫوﺮﮔ ﺮﺘﺳﻼﻛ3
ژ ﭗﻴﺗﻮﻧ
هرﺎﻤﺷ 20) ژﻞﻣﺎﺷمودﺮﺘﺳﻼﻛ ( ﭗﻴﺗﻮﻧ
يﺎﻫ ) و19 6 ﻘﺑو ( ﻴ ژﻪ ﭗﻴﺗﻮﻧ ﺎﻫ ﺪﻧدﻮﺑﻪﺘﻓﺮﮔراﺮﻗمﻮﺳﺮﺘﺳﻼﻛرد ﺮﺘﺳﻼﻛبﺎﺳودﻪﺑمﻮﺳﺮﺘﺳﻼﻛ .
ﺴﻘﺗگرﺰﺑ ﻴ يﺪﻨﺑﻢ ﺪﺷ ژﻪﻛلواﺮﺘﺳﻼﻛ ﭗﻴﺗﻮﻧ
هرﺎﻤﺷ ﻞﻣﺎﺷار20
ﺪﺷ ﺻﻮﺼﺧياراد ﻴ
ﺌﺗوﺮﭘيﺎﻫﺪﻧﺎﺑزوﺮﺑظﺎﺤﻟزاتوﺎﻔﺘﻣتﺎ ﻴ
ﻲﻨ ﻪﻛﺖﺳا
ﻤﻫ ﻴ ﺎﻋﻦ ﻞﻣ ﺮﺘﻤﻬﻣ ﻳ ايﺪﻨﺒﻫوﺮﮔياﺮﺑرﻮﺘﻛﺎﻓﻦ ﻳ
ﺗﻮﻧژﻦ ﻴ دﻮﺑﻪﻧﺎﮔاﺪﺟﺮﺘﺳﻼﻛردﭗ .
ﻞﻜﺷ
1 ﺻﺎﺣماﺮﮔورﺪﻧد - ﻞ
ﺎﻫﻦﻴﺌﺗوﺮﭘﻞﻳﺎﻓوﺮﭘيﺎﻫهدادسﺎﺳاﺮﺑﺮﺘﺳﻼﻛﻪﻳﺰﺠﺗزا
ﺮﻜﺸﺗ و ﺮﻳﺪﻘﺗ
ﻪﻴﻬﺗﻞﺣاﺮﻣﻲﻣﺎﻤﺗردﻪﻛراﻮﮔرﺰﺑﺪﻴﺗﺎﺳايﺮﻜﻔﻤﻫويرﺎﻴﻤﻫزاﺮﻜﺸﺗﺎﺑ ﺪﻧدﺮﻛيرﺎﻳارﻦﻣﻪﻟﺎﻘﻣﻦﻳا
.
ﻊﺑﺎﻨﻣ
1. Gayou, E. M., A. R. P. Ramanoelina, J. R. E. Rasoarahona. & A. combres., 1993. Fatty acids
composition of sterculia seeds and oils from Madagascar .J.Agrix .Food Chem. vol. 41:46-66
2. Krishnan, H. B., Sleper, D. A., 1997. Indentification of tall fescue cultivar by Sodium Dodecyl Sulfate Poly acril amid gel electrophoresis of proteins. Crop Science. 37: 215-219
3. Laemmli, U. K., 1997. cleavage of structural protein during the assembly of the head of bacteriophage T4. Nature 277: 680-685.
4. Massei, G., Hartley, S. E., 2000.Disarmed by domestication Induced responses to browsing in wild and cultivated olive. Oecologia, 122:225-231.
5. Odeigah , P. G. C ., Osanyin Peju, A. O., 1996. Seed protein electrophoretic characterization of cowpea (Vigna unguiculata). Genet. Resour. And Crop Evol. Vol. 43 :458 – 491
6. Tahmasebi Enferadi, S., Gomez-Sanchez, D., Baldini, M., Vannozzi, G.P., 1998. Effect of Sclerotiniasclerotiorum (Lib) de Bary Culture Filtrate on Sunflower Characters, Oxalic Acid Content and Shikimate Dehydrogenase Activity. Helia, 28: 81-96.
7. Wang, W., De-Dios-Alche J., Rodriguez-Garcia, M. I., 2001. Charactrization of seed storage proteins and their sunthesis during seed development in oleaeuropaea. Int.J.Dev.Biol. 45: 63-64.
8. Wang,W., De-Dios-Alche J., Rodriguez-Garcia, M. I., 2007. Characterization of olive seed storage proteins. ActaPhysiologiaePlantarum. 29: 439-44
