هﺪﮑﺸﻧاد ي مﻮﻠﻋ
ﯽﺳﺎﻨﺷ ﺖﺴﯾز ﯽﺷزﻮﻣآ هوﺮﮔ
نﺎﯾﺎﭘ ﻪﺟرد ﺖﻓﺎﯾرد ياﺮﺑ ﻪﻣﺎﻧ ي
ﺪﺷرا ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ
ﻪﺘﺷر رد ي ﯽﺳﺎﻨﺷ ﺖﺴﯾز ﯽﻫﺎﯿﮔ يژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ ﺶﯾاﺮﮔ
:ناﻮﻨﻋ
ﯽﺳرﺮﺑ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ
رد هﺎﯿﮔ ﺮﯿﺷﺎﺟ ) (Prangos ferulaceae
هﺎﮕﺘﺴﯾز ﺪﻨﭼ رد
دﺎﺘﺳا ﺎﻤﻨﻫار :
ﺮﺘﮐد ﺪﯿﺳ يﻮﺿر يﺪﻬﻣ
ﺳا دﺎﺘ روﺎﺸﻣ :
هداﺰﻧﺎﻤﯾا ﻦﺴﺤﻣﻼﻏ ﺮﺘﮐد
ﺮﮕﺸﻫوﮋﭘ :
ﯽﻨﯿﺴﺣ ﺮﺟﺎﻫ
نﺎﺘﺴﻣز 95
ب
:ﻮﺠﺸﻧاد ﯽﮔداﻮﻧﺎﺧ مﺎﻧ ﯽﻨﯿﺴﺣ
مﺎﻧ
: ﺮﺟﺎﻫ
ناﻮﻨﻋ نﺎﯾﺎﭘ ﻪﻣﺎﻧ ﯽﺳرﺮﺑ : تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ رد
ﺮﯿﺷﺎﺟ هﺎﯿﮔ )
( Prangos ferulaceae رد
هﺎﮕﺘﺴﯾز ﺪﻨﭼ
دﺎﺘﺳا ﺎﻤﻨﻫار ﺮﺘﮐد : ﺪﯿﺳ يﻮﺿر يﺪﻬﻣ
ﺳا دﺎﺘ وﺎﺸﻣ هداﺰﻧﺎﻤﯾا ﻦﺴﺤﻣﻼﻏ ﺮﺘﮐد :ر
:ﯽﻠﯿﺼﺤﺗ ﻊﻄﻘﻣ ﺪﺷرا ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ
ﻪﺘﺷر : ﯽﺳﺎﻨﺷ ﺖﺴﯾز
:ﺶﯾاﺮﮔ ﯽﻫﺎﯿﮔ يژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ
هﺎﮕﺸﻧاد ﻖﻘﺤﻣ: را ﯽﻠﯿﺑد
:هﺪﮑﺸﻧاد مﻮﻠﻋ ﺦﯾرﺎﺗ
عﺎﻓد : /19 /11 95 ﺗ
ﺤﻔﺻداﺪﻌ :تﺎ 69
هﺪﯿﮑﭼ :
ﺷﺎﺟ ﯿﺮ ) Prangos ferulaceae ﮔ (
ﯿ ﻫﺎ ﯽ ﺎﭘﯾ
،ﺎ ﺗ ﻪﺑ ﻖﻠﻌﺘﻣ و ﺮﻄﻌﻣ ،ﺪﻨﻠﺑ ﯿ
هﺮ ي ﺮﺘﭼ ﯾ نﺎ اراد ﻪﮐ ﺖﺳا ي
ﻪﻓﻮﻠﻋ شزرا يا
زﯾ دﺎ ي ﻣ ﯽ ﺪﺷﺎﺑ د و ﮑـﺷﺰﭘ ر ﯽ ﺘﻨـﺳ ﯽ ﻧ ـﯿ ﺰ ـﻣ راﺮـﻗ هدﺎﻔﺘـﺳا درﻮـﻣ ﯽ
ـﯿﮔ دﺮ ا رد . ـﯾ ﻦ ـﺳرﺮﺑ رﻮـﻈﻨﻣ ﻪـﺑ ﺶﻫوﮋـﭘ ﯽ
يﺎـﻫ
ﻓﯿ ﺷﻮﺘ ﯿ ﻤ ﯿﺎ ﯽﯾ
، رﯾ ﻪﺸ ﺎﻫ ي ﮔ ﯿ هﺎ ز ﻪﺳ زا ﯾ هﺎﮕﺘﺴ ﻣ ﯿ
،ﻪﻧﺎ ﻧ ﯿﺮ و ﺪﻨﺑرد ﻊﻤﺟ يروآ ر ﺲﭙﺳ و ﯾ ﻪـﺸ يﺎـﻫ هﺪـﺷ ردﻮـﭘ و ﮏـﺸﺧ
لﻼﺣ ﻂﺳﻮﺗ يﺎﻫ
نا - د ،ناﺰﮕﻫ ي نﺎﺘﻣوﺮﻠﮐ ﺴﮐﻮﺳ هﺎﮕﺘﺳد رد لﻮﻧﺎﺘﻣ و
ﯿ ﻪﻠ هرﺎﺼﻋ ﯿﮔ ﺮ ي .ﺪﻧﺪـﺷ هرﺎـﺼﻋ يﺎـﻫ ﺖـﺳد ﻪـﺑ
شور ﺎﺑ هﺪﻣآ يﺎﻫ
ﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﯽ
ﻪﻠﻤﺟ زا وTLC
ﺺﻟﺎﺧVLC يزﺎﺳ ﻌﺗ و هﺪﺷ ﯿﯿ ﻦ ﺎـﺳﺎﻨﺷ و رﺎﺘﺧﺎـﺳ ﯽﯾ
ﮐﺮﺗ ﯿ تﺎـﺒ ﺎـﺑ
شور يﺎﻫ ﻃ ﯿ ﻒ ﺠﻨﺳ ﯽ ﻪﻠﻤﺟ زا FT-IR و هرﺎﺼﻋ زا .ﺖﻓﺮﮔ مﺎﺠﻧاNMR ي
د ي ﯽﻧﺎﺘﻣوﺮﻠﮐ ز ﯾ هﺎﮕﺘﺴ ﻣ ﯿ ،ﻪـﻧﺎ ﮐﺮﺗ ود ـﯿ ﺐ
زﺎﺳاﺪﺟ ي :ﺪﻧﺪﺷ ﯾ ﮏ رﺎﻣﻮﮐﻮﻧارﻮﻓ ﯾ
ﻦ ﻄﺧ ﯽ مﺎﻧ ﻪﺑ ﺴﮐا ﯽ ﯿﻧاﺪﺳﻮﺌﭘ ﻦ ﻫ ﯿ تارﺪ و ﯾ ﮏ ﮐﺮﺗ ﯿ ﺐ ﺪﺟ ﯾ ﺪ ﻟﻮﻨﻓ ﯽ تﺎﻘﺘـﺸﻣ زا ﻪﮐ
ﻟﺎﺳ ﯿ ﺴ ﯿﻠ ﯿ ﮏ ﺳا ﯿ ﺪ ﻣ ﯽ
،ﺪﺷﺎﺑ اﯾ ﻦ ﮐﺮﺗ ﯿ
،ﺐ و2 - 3 ﺴﮐﻮﭘا ﯽ ﻧﺎﺘﮐا ﺎﮐد ﯿ ﻞ ﻟﺎﺳ ﯿ ﺴ ﯿ تﻼ مﺎﻧ ﺬﮔ را ي ﺎﻬﻧ رد .ﺪﺷ ﯾ
ﺖ اﺮﺑ ي ﺎﻘﻣ ﯾ ﻪـﺴ -
ي
ﻤﮐ ﯽ ﮐ و ﯿﻔ ﯽ ﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﯿ ﺖ يﺎﻫ ﻮﻧﺎﺛ ﯾﻪ ي ﮔ ﯿ هﺎ ﺷﺎﺟ ﯿﺮ ﯿﺑ ﻦ ز ﻪﺳ ﯾ هﺎﮕﺘﺴ ﻨﮑﺗ زا ﯿ ﮏ ﻟﺎﻧآTLC ﯿﺘ ﯿ لﺎـﮑ ـﺘﻓﺮﮔ هﺮـﻬﺑ و ﺪـﺷ ﻪ
ﺎﺘﻧ ﯾ
،ﺞ ﮐﺮﺗ دﻮﺟو ﯿ ﺐ يﺎﻫ زﺎﺳاﺪﺟ ي ز ود رد ار هﺪﺷ ﯾ
هﺎﮕﺘﺴ د ﯾ ﺮﮕ ﻧ ﯿﺰ ﺄﺗ ﯿﯾ ﺪ .دﻮﻤﻧ
هژاوﺪﯿﻠﮐ ﺎﻫ :
،ﺮﯿﺷﺎﺟ هﺎﮕﺘﺴﯾز
، هرﺎﺼﻋ
، ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ .
ج
ﺐﻟﺎﻄﻣ ﺖﺳﺮﻬﻓ
ناﻮﻨﻋ
ﻪﺤﻔﺻ
:لوا ﻞﺼﻓ و ﻪﻣﺪﻘﻣ
ﻫوﮋﭘ تﺎﯿﻠﮐ ﺶ
1 1– - ﺮﻌﺗ ﯾ ﻒ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ
...
...
...
...
...
...
12
-1 -1 - 1 ﭘﯿ ﺸ ﯿ ﻪﻨ ي ﻢﻠﻋ ﻓ ﯿ ﺷﻮﺘ ﯿ ﻤ ﯽ ...
...
...
...
...
2
-2 -1 - 1 ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﮏﯾ ﻞﺣاﺮﻣ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ي
...
...
...
...
...
13
-1 1 - 3
ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ يﺎﻫدﺮﺑرﺎﮐ-
...
...
...
...
...
....
14
-1 -3 -1 - 1 دﺮﺑرﺎﮐ ز ﯾ ﺖﺴ ﺳﺎﻨﺷ ﯽ ﻢﻠﻋ ﻓ ﯿ ﺷﻮﺘ ﯿ ﻤ ﯽ ...
...
...
...
....
4
-2 -3 -1 -1 دﺮﺑرﺎﮐ ﯽﮑﺷﺰﭘ و وراد ﯽﯾ ﻢﻠﻋ ﻓ ﯿ ﺷﻮﺘ ﯿ ﻤ ﯽ ...
...
...
...
. 4
-3 -3 -1 - 1 رد ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ دﺮﺑرﺎﮐ
.يزروﺎﺸﮐ ...
...
5
-2 -1 ﮔﯿ نﺎﻫﺎ وراد ﯽﯾ ...
...
...
...
...
...
5
-1 -2 -1 رﺎﺗ ﯾ ﻪﭽﺨ ي ﮔ ﯿ نﺎﻫﺎ وراد ﯽﯾ ...
...
...
...
...
6
-2 -2 - 1 ﻻد ﯾ ﻞ ور ﯾ دﺮﮑ ﻪﺑ ﮔ ﯿ نﺎﻫﺎ وراد ﯽﯾ ...
...
...
...
...
7
-3 - 1 ﮐﺮﺗ ﯿ تﺎﺒ ﺒﻃ ﯿﻌ ﯽ ...
...
...
...
...
...
9
-1 -3 -1 ﻪﻘﺒﻃ ﺪﻨﺑ ي ﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﯿ ﺖ ﺎﻫ ي ﻮﻧﺎﺛ ﯾﻪ ...
...
...
...
...
9
-1 -1 -3 - 1 راد نژوﺮﺘﯿﻧ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ
...
...
...
...
...
..
9
-2 -1 -3 -1 ﻦﭘﺮﺗ ﺎﻫ ...
...
...
...
...
...
11
-3 -1 -3 -1 لﻮﻨﻓ ﺎﻫ ...
...
...
...
Error! Bookmark not defined.
-4 - 1 ﺑ طﻮﺑﺮﻣ تﺎﯿﻠﮐ ﻦﯾرﺎﻣﻮﮐ ﻪ
-
...ﺎﻫ ...
...
13
-1 -4 - 1 ﻪﭽﺨﯾرﺎﺗ و ﻪﻣﺪﻘﻣ ﻦﯾرﺎﻣﻮﮐ ي
-
ﺎﻫ ...
...
...
13
-2 -4 - 1 ﻦﯾرﺎﻣﻮﮐ دﺮﮑﻠﻤﻋ يژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ و ﯽﻤﯿﺷﻮﯿﺑ رد ﺎﻫ
...نﺎﻫﺎﯿﮔ ...
...
15
-3 -4 - 1 ﻦﯾرﺎﻣﻮﮐ ﯽﯾوراد يﺎﻫدﺮﺑرﺎﮐ -
...ﺎﻫ ...
15
-4 -4 -1 دﺮﺑرﺎﮐ رﺎﻣﻮﮐ ﯾ ﻦ ﺎﻫ رد ﺖﻌﻨﺻ ...
...
...
Error! Bookmark not defined.
د
-5 -4 - 1 ﻦﯾرﺎﻣﻮﮐ دﺮﺑرﺎﮐ رد ﺎﻫ
يزﺎﺳاﺪﺟ ...
...
16
-6 -4 - 1 ﻮﮐ ﯽﻤﯿﺷ ﻦﯾرﺎﻣ -
...ﺎﻫ ...
...
17
-7 -4 - 1 ﻪﻘﺒﻃ ﺪﻨﺑ ي رﺎﻣﻮﮐ ﯾ ﻦ ﺎﻫ ...
...
...
Error! Bookmark not defined.
-5 -1 تﺎﺼﺨﺸﻣ ﮔ ﯿ هﺎ ﺳﺎﻨﺷ ﯽ ...
...
...
...
...
...
20
-1 -5 -1 تﺎﺼﺨﺸﻣ ﺗ ﯿ هﺮ ﺮﺘﭼ ﯾ نﺎ ...
...
...
...
...
..
20
-2 -5 - 1 تﺎﺼﺨﺸﻣ ﺲﻨﺟ
Prangos
...
...
...
...
...
21
-3 -5 - 1 تﺎﺼﺨﺸﻣ ﻪﻧﻮﮔ
ي Prangos ferulaceae
...
...
...
...
21
-4 -5 -1 صاﻮﺧ ﺬﻐﺗ ﯾﻪ ا ي Prangos ferulaceae
...
...
...
...
22
-5 -5 -1 صاﻮﺧ وراد ﯽﯾ Prangos ferulaceae
...
...
...
...
23
-6 -5 -1 ﺻﻮﺼﺧ ﯿ تﺎ ﻠﻗا ﯿ ﻤ ﯽ ﺐﺳﺎﻨﻣ ﺪﺷر Prangos ferulaceae
...
...
...
23
-7 -5 - 1 ﻞﺣاﺮﻣ ﺪﺷر و ﻮﻤﻧ Prangos ferulaceae
...
...
...
...
23
-6 - 1 ﭘﯿ ﺸ ﯿ ﻪﻨ ي ﻘﺤﺗ ﯿ ﻖ ...
...
...
...
...
...
24
-1 -6 ﭘ1 ﯿ ﺸ ﯿ ﻪﻨ ي طﻮﺑﺮﻣ ﻪﺑ هرﺎﺼﻋ ي ﺲﻨﺟ Prangos
...
...
...
...
24
-2 -6 ﭘ1 ﯿ ﺸ ﯿ ﻪﻨ ي طﻮﺑﺮﻣ ﻪﺑ ﺲﻧﺎﺳا ﺲﻨﺟ Prangos ...
...
...
...
25
-7 - 1 تروﺮﺿ و فاﺪﻫا ...
...
...
...
Error! Bookmark not defined.
ﻞﺼﻓ
مود : شور و داﻮﻣ ﺎﻫ
-1 - 2 ﻊﻤﺟ هﺎﯿﮔ يروآ Prangos ferulaceae
...
...
...
...
..
28
-1 -1 - 2 هﺎﮕﺘﺴﯾز تﺎﺼﺨﺸﻣ ﻊﻤﺟ ﻞﺤﻣ يﺎﻫ
يروآ Prangos ferulaceae
...
...
...
28
-2 - 2 هدﺎﻣآ ﻪﻧﻮﻤﻧ يزﺎﺳ ﯽﻫﺎﯿﮔ ي
...
...
...
...
...
29
2 - 3 هرﺎﺼﻋ- يﺮﯿﮔ ...
...
...
...
...
...
29
-4 - 2 ﯽﺳرﺮﺑ يﺎﻫ
ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ...
...
. 31
-1 -4 -2 ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﻪﯾﻻ
) كزﺎﻧ ي (TLC
لﺎﮑﯿﺘﯿﻟﺎﻧآ ...
...
...
...
31
-2 -4 - 2 ) ﻸﺧ رد ﻊﯾﺎﻣ ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ( VLC
...
...
...
...
...
32
-3 -4 - 2 مﺎﻧ ﻢﺘﺴﯿﺳ هرﺎﺼﻋ يراﺬﮔ
نﻮﯿﺴﮐاﺮﻓ و ﺎﻫ ﺎﻫ
...
...
...
...
34
-4 -4 - 2 ﻪﯾﻻ ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﺎﻧ ي
) كز (TLC هﺮﭘ ﻮﯿﺗارﺎﭘ ...
...
...
...
34
-5 - 2 ﯽﺳرﺮﺑ ﯽﭘﻮﮑﺳوﺮﺘﮑﭙﺳا يﺎﻫ
...
...
...
...
...
36
-2 - 6 ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ي ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
هﺎﯿﮔ ي Prangos ferulaceae
ﻪﺳ ﻦﯿﺑ
هﺎﮕﺘﺴﯾز ...
....
...
..
36
ه
ﻞﺼﻓ مﻮﺳ : ﺶﻫوﮋﭘ ﺞﯾﺎﺘﻧ
-1 - 3 هرﺎﺼﻋ ﺞﯾﺎﺘﻧ يﺮﯿﮔ
...
...
...
...
...
...
39
- 3 1 - 1 - هرﺎﺼﻋ ﺮﯾدﺎﻘﻣ
...
...
...
...
...
...
39
-2 -1 - 3 هرﺎﺼﻋ ﺺﯿﻠﺨﺗ ﯽﻧﺎﺘﻣوﺮﻠﮐ يد ي
...
...
...
...
...
39
-2 - 3 ﯽﺠﻨﺳ ﻒﯿﻃ ﺞﯾﺎﺘﻧ ...
...
...
...
...
...
39
-1 -2 - 3 ﻒﯿﻃ ﺮﯿﺴﻔﺗ لوا ﺐﯿﮐﺮﺗIR
...
...
...
...
...
40
-2 -2 - 3 ﻒﯿﻃ ﺮﯿﺴﻔﺗ لوا ﺐﯿﮐﺮﺗNMR
...
...
...
...
...
40
-3 -2 - 3 ﻒﯿﻃ ﺮﯿﺴﻔﺗ ﺐﯿﮐﺮﺗNMR
مود ...
...
...
...
...
42
-3 -3 ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺞﯾﺎﺘﻧ هﺎﮕﺘﺴﯾز ي
ﻫﺎ ...
...
...
...
...
45
ﺚﺤﺑ و يﺮﯿﮔ ﻪﺠﯿﺘﻧ :مرﺎﻬﭼ ﻞﺼﻓ
-1 -4 هرﺎﺼﻋ ...
...
...
...
...
...
...
48
-2 - 4 ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ي هﺎﮕﺘﺴﯾز ﻪﺳ ﻦﯿﺑ ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
...
...
...
...
49
-3 - 4 ...ﺎﻫدﺎﻬﻨﺸﯿﭘ ...
...
...
..
50
ﺬﺧﺂﻣ و ﻊﺑﺎﻨﻣ
...
...
...
...
...
...
...
53
ﺖﺳﻮﯿﭘ ...
...
...
...
...
...
...
60
و
لوﺪﺟ ﺖﺳﺮﻬﻓ
ﺎﻫ
ناﻮﻨﻋ
ﻪﺤﻔﺻ
لوﺪﺟ -1 ﻦﭘﺮﺗ يﺪﻨﺑ ﻪﻘﺒﻃ :1 ...ﺎﻫ
...
...
11
لوﺪﺟ -2 :1 رد هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ يﺎﻫ لﻼﺣ ﯽﻧﺎﯾداﺮﮔ يﺎﻫ ﺖﻈﻠﻏ (VLC)
...
...
...
33
لوﺪﺟ -3 هرﺎﺼﻋ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺮﯾدﺎﻘﻣ :1 ﻪﺸﯾر يﺎﻫ
...
...
...
...
....
39
لوﺪﺟ -3
ﻒﯿﻃ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫ ﯽﯾﺎﺟ ﻪﺑﺎﺟ :2
1HNMR
ﯿﮐﺮﺗ ...لوا ﺐ ...
...
...
...
. 41
لوﺪﺟ -3
ﻒﯿﻃ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫ ﯽﯾﺎﺟ ﻪﺑﺎﺟ:3
13
ﺐﯿﮐﺮﺗ CNMR
...لوا ..
...
...
...
....
..
41
لوﺪﺟ -3 : 4 ﻒﯿﻃ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫ ﯽﯾﺎﺟ ﻪﺑﺎﺟ
1 HNMR
ﺐﯿﮐﺮﺗ مود ...
...
...
43
لوﺪﺟ -3 :5 ﻒﯿﻃ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫ ﯽﯾﺎﺟ ﻪﺑا
13 CNMR
ﺐﯿﮐﺮﺗ مود ...
...
...
44
لوﺪﺟ -3 : 6 ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺮﯾدﺎﻘﻣ ﭘRf
ﮏﯿ ماﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ يﺎﻫ
...
...
...
...
46
لوﺪﺟ -3
ماﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﻊﻄﻘﻣ ﺢﻄﺳ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺮﯾدﺎﻘﻣ :7
...
...
...
...
46
لوﺪﺟ -3 ﮏﯿﭘ عﺎﻔﺗرا ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ﺮﯾدﺎﻘﻣ :8 يﺎﻫ
...ماﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ...
46
ز
ﻞﮑﺷ ﺖﺳﺮﻬﻓ ﺎﻫ
ناﻮﻨﻋ
ﻪﺤﻔﺻ
ﻞﮑﺷ -1 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :1 ﻦﯿﺋﺪﮐ
...
...
...
...
...
10
ﻞﮑﺷ -1 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :2 ﻦﯿﺗﻮﮑﯿﻧ
...
...
...
...
...
10
ﻞﮑﺷ -1 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :3 ﻦﯿﻓرﻮﻣ
...
...
...
...
...
10
ﻞﮑﺷ -1 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ:4 ﻦﯿﺋﺎﮐﻮﮐ
...
...
...
...
...
10
ﻞﮑﺷ -1 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :5 نﺮﭘوﺰﯾا
...
...
...
...
...
11
ﻞﮑﺷ -1 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :6 لﻮﺴﮐﺎﺗ
...
...
...
...
...
12
ﻞﮑﺷ -1 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :7 ﻦﺗورﺎﮐﺎﺘﺑ
...
...
...
...
...
12
ﻞﮑﺷ -1 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :8 ﻦﯾرﺎﻣﻮﮐ
...
...
...
...
...
13
ﻞﮑﺷ -1 :9 نوﺮﻓ ﯽﻠﺒﻣآ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ ...
...
14 ﻞﮑﺷ -1 : 10 ﻦﯾرﺎﻓراو ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ
...
...
...
...
...
16
ﻞﮑﺷ -1 :ﺗ11 ﻦﯾرﺎﻣﻮﮐ زا ﯽﺧﺮﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺴ هدﺎﺳ يﺎﻫ
...
...
...
...
18
ﻞﮑﺷ -1 : 12 ﻦﻟارﻮﺳ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ
...
...
...
...
...
18
ﻞﮑﺷ -1 : 13 ﻦﯿﺴﯿﻠﺠﻧآ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ
...
...
...
...
...
18
ح
ﻞﮑﺷ -1 :14 ﻦﯿﺘﻠﯿﺘﻧاز ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ
...
...
...
...
...
19
ﻞﮑﺷ -1 : 15 ﻦﯿﻠﺴﯿﺳ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ
...
...
...
...
...
19
ﻞﮑﺷ -1 هﺎﯿﮔ ﺮﯾﻮﺼﺗ :16 ﺮﯾﻮﺼﺗ
Prangos ferulaceae
...
...
...
...
22
ﻞﮑﺷ -2 هرﺎﺼﻋ هﺎﮕﺘﺳد ﺮﯾﻮﺼﺗ:1 -
يﺮﯿﮔ ...
...
30
ﻞﮑﺷ -2 ...رﻮﺗاﺮﭘاوا يرﺎﺗور هﺎﮕﺘﺳد ﺮﯾﻮﺼﺗ:2 ....
...
30
ﻞﮑﺷ -2 هﺎﮕﺘﺳد ﺮﯾﻮﺼﺗ:3 UV
...ﺖﻨﯿﺑﺎﮐ ...
31
ﻞﮑﺷ -2 ﻒﯿﻃ ﺮﯾﻮﺼﺗ:4 ﺘﯿﻟﺎﻧآTLC
هرﺎﺼﻋ لﺎﮑﯿ يد و ﯽﻧاﺰﮕﻫ يﺎﻫ
جﻮﻣ لﻮﻃ رد ﯽﻧﺎﺘﻣوﺮﻠﮐ 365
...ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ .
...
32
ﻞﮑﺷ -2 هﺎﮕﺘﺳد ﺮﯾﻮﺼﺗ:5 VLC
...
...
...
. ....
. ...
32
ﻞﮑﺷ -2
ﻒﯿﻗ و ﺶﮐ لژ هﺎﮕﺘﺳد ﺮﯾﻮﺼﺗ:6
...نآ ...
35
ﻞﮑﺷ -2 ﻒﯿﻃ ﺮﯾﻮﺼﺗ:7 ﻮﯿﺗارﺎﭘ هﺮﭘTLC
جﻮﻣ لﻮﻃ ردH40 365
ﻧ ...ﺮﺘﻣﻮﻧﺎ .
...
..
....
...
35
ﻞﮑﺷ -2 ﺮﯾﻮﺼﺗ:8 ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ لﺎﮑﯿﺘﯿﻟﺎﻧآTLC
ﻪﺳ ي
...هﺎﮕﺘﺴﯾز ...
...
...
..
37
ﻞﮑﺷ -3
ﯽﺴﮐا ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :1
تارﺪﯿﻫ ﻦﯿﻧاﺪﺳﻮﺌﭘ
...
...
...
...
42
ﻞﮑﺷ -3 ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ رﺎﺘﺧﺎﺳ :2 و2
- 3 تﻼﯿﺴﯿﻟﺎﺳ ﻞﯿﻧﺎﺘﮐُا ﺎﮐد ﯽﺴﮐﻮﭘا
...
...
...
44
ﻞﮑﺷ -3
ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﻪﺑ طﻮﺑﺮﻣ ماﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﺮﯾﻮﺼﺗ :3
هﺎﮕﺘﺴﯾز ﻪﺳ ي
...
...
...
...
. ....
. 45
ﺖﺳﻮﯿﭘ
ناﻮﻨﻋ
ﻪﺤﻔﺻ
پ ﻞﮑﺷ - :1 ﻒﯿﻃ ﺐﯿﮐﺮﺗIR
لوا ...
...
...
...
...
60
پ ﻞﮑﺷ - : 2 ﻞﻣﺎﮐ ﻒﯿﻃ
1H-NMR ﺐﯿﮐﺮﺗ
لوا ...
...
...
...
..
61
پ ﻞﮑﺷ - : 3 هدﺮﺘﺴﮔ ﻒﯿﻃ ي
1 H-NMR ﺐﯿﮐﺮﺗ
لوا ...
...
...
...
62
پ ﻞﮑﺷ - :4 هدﺮﺘﺴﮔ ﻒﯿﻃ ي
1H-NMR لوا ﺐﯿﮐﺮﺗ
...
...
...
...
63
ﮑﺷ پ ﻞ - :5 هدﺮﺘﺴﮔ ﻒﯿﻃ ي
1H-NMR ﺐﯿﮐﺮﺗ
لوا ...
...
...
...
64
پ ﻞﮑﺷ - : 6 ﻒﯿﻃ
13C-NMR ﺐﯿﮐﺮﺗ
لوا ...
...
...
...
...
65
ط
پ ﻞﮑﺷ - : 7 ﻞﻣﺎﮐ ﻒﯿﻃ
1H-NMR ﺐﯿﮐﺮﺗ
مود ...
...
...
...
. 66
پ ﻞﮑﺷ - : 8 هدﺮﺘﺴﮔ ﻒﯿﻃ ي
1H-NMR ﺐﯿﮐﺮﺗ
مود ...
...
...
...
67
پ ﻞﮑﺷ - :9 هدﺮﺘﺴﮔ ﻒﯿﻃ ي
1H-NMR ﺐﯿﮐﺮﺗ
مود ...
...
...
...
68
پ ﻞﮑﺷ - :10 ﻒﯿﻃ
13C-NMR ﺐﯿﮐﺮﺗ
مود ...
...
...
...
...
69
يرﺎﺼﺘﺧا ﻢﺋﻼﻋ ﺖﺳﺮﻬﻓ
مﻮﻬﻔﻣ يرﺎﺼﺘﺧا ﺖﻣﻼﻋ
Carbon 13 NMR
CNMR
Proton NMR
HNMR
Infrared IR
Nuclear Magnetic Resonance
NMR
Thin Layer Chromatography
TLC
ي
Vacuum Liquid Chromatography
VLC
11
:لوا ﻞﺼﻓ
و ﻪﻣﺪﻘﻣ ﺶﻫوﮋﭘ تﺎﯿﻠﮐ
12
1 1 – - ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ﻒﯾﺮﻌﺗ
1ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ و ﯽﺳرﺮﺑ ﺶﻧاد ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ي
ﯽﻫﺎﯿﮔ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﯽﻣ ﺮﮕﯾد نﺎﯿﺑ ﻪﺑ ،ﺖﺳا
:ﺖﻔﮔ ناﻮﺗ
ﻪﺧﺎﺷ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ،نآ عﻮﺿﻮﻣ ﻪﮐ ﺖﺳا ﯽﻤﯿﺷ ﻢﻠﻋ زا يا ي
ﻪﻠﻤﺟ زا .ﺖﺳا نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ي
ﻦﯾا
ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ،تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
ي نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺪﻨﺘﺴﻫ ﯽﺻﺎﺼﺘﺧا مﻮﻬﻔﻣ رد . نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﻤﯿﺷ ﺎﺑ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ،ﺮﺗ
ﺻ رد ﻢﻬﻣ و ﯽﺳﺎﺳا ﺶﻘﻧ ﻢﻠﻋ ﻦﯾا و ﺖﺳا ﻂﺒﺗﺮﻣ ﯽﯾوراد ،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا) دراد يزﺎﺳوراد ﻊﯾﺎﻨ
1374 .(
هﺮﺛﺆﻣ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﯿﺑ رﺎﺘﺧﺎﺳ و ناﺰﯿﻣ ،جاﺮﺨﺘﺳا ،ﻪﯾﺰﺠﺗ ،ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ رد يدﺎﯾز ﺖﯿﻤﻫا ﻢﻠﻋ ﻦﯾا ي
د دﻮﺟﻮﻣ ر
نﺎﻫﺎﯿﮔ ﮏﯿﻨﮑﺗ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ،ﯽﯾوراد
شور و ﺎﻫ ﺮﯿﻈﻧ ﯽﯾﺎﻫ
شور يﺎﻫ و ﯽﭘﻮﮑﺳوﺮﮑﯿﻣ
ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﺪﻨﻧﺎﻣ
ﻪﯾﻻ ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ي
كزﺎﻧ ) ( TLC ﻻﺎﺑ ﯽﯾارﺎﮐ ﺎﺑ ﻊﯾﺎﻣ ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ،
2) ( HPLC ،
3ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ) يزﺎﮔ
(
GC،
4ﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﯽﻓاﺮﮔ ﻸﺧ رد ﻊﯾﺎﻣ (VLC)
ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ و
5ﻒﯿﻃ ﻪﺑ ﻞﺼﺘﻣ يزﺎﮔ
ﯽﻣﺮﺟ ﯽﺠﻨﺳ
) GC/MS
6(
دراد ﺖﻬﺟ رد ار ﺎﻣ ،ﯽﻫﺎﯿﮔ مﻮﻠﻋ زا ﻪﺧﺎﺷ ﻦﯾا ﻪﺑ دﺎﯾز ﻪﺟﻮﺗ ﺖﻬﺟ ﻦﯿﻤﻫ ﻪﺑ .
ﻟﺎﺑ تاﺮﺛا ﺮﺘﻬﺑ ﺖﺧﺎﻨﺷ ﻪﯿﻬﺗ و ﺪﯿﻟﻮﺗ ،ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﻨﯿ
ي ﺸﻨﻣ ﺎﺑ ﯽﯾﺎﻫوراد ﺄ
ﯽﻣ ﮏﯾدﺰﻧ ﯽﻫﺎﯿﮔ ﻪﺑ .ﺪﻨﮐ
ترﺎﺒﻋ يژﻮﻟﻮﮐﺎﻣرﺎﻓ ﻪﺑ يدﺎﯾز ﮏﻤﮐ ،ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ﺮﮕﯾد ﺷوراد)
7يزﺎﺳوراد ﻊﯾﺎﻨﺻ و (ﯽﺳﺎﻨ
ﯽﻣ ﺪﯾﺎﻤﻧ ،ﯽﻤﺳﺎﻗ) 1388
.(
بوﺮﮑﯿﻣ ﯽﯾوراد ﺖﻣوﺎﻘﻣ سوﺮﯾو رﻮﻬﻇ ،ﺎﻫ
ﺪﯾﺪﺟ يﺎﻫ ﺖﻧﻮﻔﻋ عﻮﯿﺷ و
يﺎﻫ
،ﯽﭼرﺎﻗ ﯽﻣ ار ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﺠﯿﺘﻧ رد و ﺪﯾﺪﺟ ﯽﻫﺎﯿﮔ يﺎﻫوراد ﻒﺸﮐ ﻪﮐ ﺪﻨﺘﺴﻫ ﯽﻠﻣاﻮﻋ
) ﺪﺒﻠﻃ
Kayser & Quax, 2007
.(
1 Phytochemistry -
2 - Thin layer chromatography
3 -High performance liquid chromatography
4 -Gas chromatography
5 -Vaccume liquid chromatography
6 -Gas chromatography/ Mass spectroscopy
7 -Pharmacology
13
- 1 1 - 1 - ﻪﻨﯿﺸﯿﭘ ي
ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ﻢﻠﻋ
ﯿﺴﺑ نﺪﻤﺗ رد زﺎﺑﺮﯾد زا نﺎﻫﺎﯿﮔ زا يرﺎ ﻟﺎﻤﺷ يﺎﻘﯾﺮﻓآ و ﻢﯾﺪﻗ نﺎﺘﺳوﺪﻨﻫ ،ﻦﯿﭼ ﺪﻨﻧﺎﻣ ،گرﺰﺑ يﺎﻫ
ﯽ ﻂﺳﻮﺗ
ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ نﺎﺴﻧا ﻂﺳﻮﺗ ﺳا وراد
ﯽﻣ هدﺎﻔﺘ ﺳاﺮﻓﻮﺌﺗ رﺎﺑ ﻦﯿﻟوا .ﺪﻧﺪﺷ
8
ﺖ هﺎﯿﮔ ﻢﻠﻋ رﺪﭘ ﯽﻤﻠﻋ ترﻮﺻ ﻪﺑ ،ﯽﺳﺎﻨﺷ
ﻤﻧ نﺎﯿﺑ ار يﺪﯿﺋﻮﻧوﻼﻓ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ صاﻮﺧ و ﺖﺧادﺮﭘ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﯾوراد ﺖﯿﺻﺎﺧ ﯽﺳرﺮﺑ ﻪﺑ ) دﻮ
Phillipson,
ﮓﻨﺟ زا ﻞﺒﻗ .(
1995اد ﯽﻨﯿﻟﺎﺑ دﺮﺑرﺎﮐ ﻪﮐ ﯽﻌﯿﺒﻃ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ زا يدﺎﯾز داﺪﻌﺗ ،مود ﯽﻧﺎﻬﺟ نﺎﻫﺎﯿﮔ زا ﺪﻨﺘﺷ
ﺪﻧﺪﺷ جاﺮﺨﺘﺳا ﯽﻟﺎﻋ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ يزﺎﺳاﺪﺟ ﻪﺑ عوﺮﺷ هﺪﻤﻋ رﻮﻃ ﻪﺑ ناﺪﻨﻤﺸﻧاد ،ﻢﻫﺪﺠﻫ نﺮﻗ ﺮﺧاوا رد و
ﻦﯿﻨﯿﺋﻮﮐ ﻒﺸﮐ ،ﻪﻨﯿﻣز ﻦﯾا رد داﺪﯾور ﻦﯾﺮﺘﮔرﺰﺑ .ﺪﻧدﻮﻤﻧ نﺎﻫﺎﯿﮔ زا ﯽﯾوراد ﻂﺳﻮﺗ ﻦﯿﭼراد ﺖﺳﻮﭘ زا
9ناﺪﻨﻤﺸﻧاد شور ﺎﺑ ﻪﻄﺑار رد ﻪﮐ دﻮﺑ يﻮﺴﻧاﺮﻓ
ﮐﺮﺗ ﻦﯾا يزﺎﺳاﺪﺟ رد هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ يﺎﻫ ا ،ﺐﯿ
رﺎﯿﺴﺑ تﺎﻋﻼﻃ
ﯽﻣ ﺖﺳد رد ﯽﻤﮐ ) ﺪﺷﺎﺑ
Phillipson, 1999
.(
ﻢﻬﻣ و ﯽﻣﻮﺑ ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ صﻮﺼﺧ رد يدﺪﻌﺘﻣ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ نﻮﻨﮐﺎﺗ ﺰﯿﻧ ناﺮﯾا رد ﻪﻧﺎﺘﺨﺒﺷﻮﺧ شراﺰﮔ ،ﺮﯿﺧا لﺎﺳ ﺪﻨﭼ رد ﻪﮐ يرﻮﻃ ﻪﺑ ،ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮔ ترﻮﺻ ناﺮﯾا ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻒﺸﮐ زا يدﺪﻌﺘﻣ يﺎﻫ
ي
د نﺎﻫﺎﯿﮔ رد دﻮﺟﻮﻣ ﺪﯾﺪﺟ هﺪﺷ ﻪﺋارا ﯽﻠﻠﻤﻟا ﻦﯿﺑ ﻊﻣﺎﺠﻣ رد رﻮﺸﮐ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ناﺮﮕﺸﻫوﮋﭘ يﻮﺳ زا ﯽﯾورا
،ﯽﻤﺳﺎﻗ) ﺖﺳا .( 1388
- 1 - 1 - 2 ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﮏﯾ ﻞﺣاﺮﻣ ي
ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﮏﯾ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﺣاﺮﻣ :زا ﺖﺴﺗرﺎﺒﻋ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ي
هرﺎﺼﻋ جاﺮﺨﺘﺳا و ﯽﻫﺎﯿﮔ ﻊﺒﻨﻣ بﺎﺨﺘﻧا بﺎﺨﺘﻧا نﻮﭼ ،دﻮﺷ ﯽﺣاﺮﻃ ﺖﻗد ﻪﺑ ﺪﯾﺎﺑ جاﺮﺨﺘﺳا شور ،لﺎﻌﻓ ي
عﻮﻧ ﺨﺘﺳا ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ شور ﯽﻣ ﺮﺛا ﯽﯾﺎﻬﻧ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ عﻮﻧ ﺮﺑ جاﺮ
.دراﺬﮔ
هرﺎﺼﻋ ﮏﯿﮑﻔﺗ ءاﺰﺟا ﻪﺑ لﺎﻌﻓ ي
شور زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺮﺘﮑﭼﻮﮐ نآ يراﺪﻬﮕﻧ و ﯽﻓاﺮﮔﻮﺗﺎﻣوﺮﮐ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ
ﺎﻫ
لﻮﮑﻟﻮﻣ يزﺎﺳاﺪﺟ ياﺮﺑ .لﺎﻌﻓ يﺎﻫ
8 - Theophrastus
9 Quinines -
14
ﻪﻠﯿﺳو ﻪﺑ هﺪﺷ اﺪﺟ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﯽﻟﻮﮑﻟﻮﻣ نﺎﻤﺘﺧﺎﺳ ﻦﯿﯿﻌﺗ شور ي
ﻒﯿﻃ يﺎﻫ ﯽﺠﻨﺳ
) Wolf & Siems,
.(2007
- 1 - 1 - 3 رﺎﮐ ﺑ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ يﺎﻫدﺮ
- 1 - 1 - 3 - 1 ﺖﺴﯾز دﺮﺑرﺎﮐ ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ﻢﻠﻋ ﯽﺳﺎﻨﺷ
يزﺎﺳاﺪﺟ ﺪﺿ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ياراد ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ
ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣ ﺪﺿ و
نﺎﺸﻧ ،نﺎﻫﺎﯿﮔ زا ﯽﭼرﺎﻗ ﻪﮐ ﺖﺳا هداد
هﻮﻘﻟﺎﺑ ﻊﺒﻨﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ زا يا
ﻞﻣاﻮﻋ ﺪﺿ و ﯽﺑوﺮﮑﯿﻣﺪﺿ ﯽﻣ ﯽﻌﯿﺒﻃ ﯽﭼرﺎﻗ
ﺪﻨﺷﺎﺑ
) Press, 1996
د رد
.(نﺮﻗ و
ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﻪﮐ هﺪﺷ ﺖﺑﺎﺛ ﺮﯿﺧا ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
ي ﺶﻘﻧ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺪﯿﻟﻮﺗ نﺎﻫﺎﯿﮔرد ﯽﻤﻬﻣ يدﺮﺑرﺎﮐ و ﯽﻤﺴﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ يﺎﻫ
هﺪﻨﻨﮐ نآ ي زا .ﺪﻧراد هﺪﻬﻋﺮﺑ ﺎﻫ ﯽﻣ ﻪﻠﻤﺟ
هدﺮﮔ ﺖﻬﺟ تاﺮﺸﺣ بﺬﺟ ﻪﺑ ناﻮﺗ ﻪﻧاد ندﻮﻤﻧ هﺪﻨﮐاﺮﭘ و ﯽﻧﺎﺸﻓا
ﮔ يﺎﻫ چرﺎﻗ ﺮﺑاﺮﺑ رد ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ عﺎﻓد ،هدﺮ و نژﻮﺗﺎﭘ يﺎﻫ
يﺮﺘﮐﺎﺑ دﺮﮐ هرﺎﺷا نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻦﯿﺑ ﺖﺑﺎﻗر ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و ﺎﻫ
) Taiz & Zaiger, 2002 .(
- 1 - 1 - 3 - 2 ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ ﻢﻠﻋ ﯽﯾوراد و ﯽﮑﺷﺰﭘ دﺮﺑرﺎﮐ
رﺎﻤﺷ هﺪﺷ ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ ﯽﻫﺎﯿﮔ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ زا يدﺎﯾز يرﺎﻤﯿﺑ نﺎﻣرد رد ﻪﮐ ﺪﻧا
ﻪﺑ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ رﺎﮐ
ﯽﻣ .ﺪﻧور ﯽﻣ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا زا ﻦﭘﻮﮑﯿﻟ ﻪﺑ ناﻮﺗ
ﻮﺟﻮﻣ
10ﻪﺟﻮﮔ رد د ﯽﮕﻧﺮﻓ
.دﺮﮐ هرﺎﺷا
ﺐﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا يرﺎﻤﯿﺑ نﺎﻣرد ياﺮﺑ
ﯽﺒﻠﻗ يﺎﻫ -
ﻪﺑ تﺎﺘﺳوﺮﭘ نﺎﻃﺮﺳ و ﯽﻗوﺮﻋ ﯽﻣ رﺎﮐ
دور
) Liu, 2004
.(
لﻮﺴﮐﺎﺗ يوراد ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﻪﮐ
11زا هﺎﯿﮔ
Taxus brevifolia
رد ،ﺖﺳا هﺪﺷ ﻖﺘﺸﻣ نﺎﻣرد
لﻮﻠﺳ ﯽﻧﺎﻃﺮﺳ يﺎﻫ
لﻮﻠﺳ ﻪﻠﻤﺟ زا ناﺪﻤﺨﺗ ﯽﻧﺎﻃﺮﺳ يﺎﻫ
دراد دﺮﺑرﺎﮐ
) Phillipson, 1999; Liu, 2004
.
(ﻦﯾﺰﯿﻤﺗرآ ﮏﯾ
12يوراد و ﯽﻫﺎﯿﮔ ﺐﯿﮐﺮﺗ ﯽﮔدﻮﻟآ نﺎﻣرد رد و ﺖﺳا ﺎﯾرﻻﺎﻣ ﺪﺿ
ﻪﻧﻮﮔ ﯽﯾوراد ﺖﻣوﺎﻘﻣ زا ﯽﺷﺎﻧ يﺎﻫ يﺎﻫ
10 - lickopen
11- Taxol
12 -Artemisin
15
مﻮﯾدﻮﻤﺳﻼﭘ ﯽﻣ هدﺎﻔﺘﺳا
.دﻮﺷ ﺪﯿﺴﭘﻮﺗا زاﺮﻣوﺰﯾاﻮﭘﻮﺗ ﻢﯾﺰﻧآ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ ﻊﻧﺎﻣ ﻪﮐ ﺖﺳا يﺮﮕﯾد ﺐﯿﮐﺮﺗ
13ﯽﻣ
II-
نﺎﻃﺮﺳ نﺎﻣرد رد ﺪﯿﺴﭘﻮﺗا .دﻮﺷ ﻪﯾر
و ﻪﺑ ﻪﻀﯿﺑ نﺎﻃﺮﺳ ﯽﻣ رﺎﮐ
دور
) Phillipson, 1999; Liu, 2004
.
(- 3 - 3 - 1 - 1 يزروﺎﺸﮐ رد ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ دﺮﺑرﺎﮐ
هدﺎﻔﺘﺳا ،هزوﺮﻣا ﺖﻓآ مﻮﻤﺳ ﺪﺣ زا ﺶﯿﺑ ي
ﻒﻠﻋ ،ﺶﮐ چرﺎﻗ ،ﺶﮐ
مﺎﻈﻧ رد ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫدﻮﮐ و ﺶﮐ يﺎﻫ
هﺪﻨﯾﻻآ ﺖﻈﻠﻏ ﺶﯾاﺰﻓاو ﯽﯾاﺬﻏ داﻮﻣ ﯽﮔدﻮﻟآ ﺎﺑ ﺞﯾار يزروﺎﺸﮐ ﯿﺤﻣ رد ﯽﺘﻌﻨﺻ يﺎﻫ
ﺮﺸﺑ ﯽﺘﻣﻼﺳ ،ﺖﺴﯾز ﻂ
،ﯽﻤﺳﺎﻗ) ﺖﺳا ﻪﺘﺧاﺪﻧا هﺮﻃﺎﺨﻣ ﻪﺑ ار ﻪﺒﻨﺟ زا ﯽﮑﯾ .( 1388
،يزروﺎﺸﮐ رد ﯽﻤﯿﺷﻮﺘﯿﻓ يدﺮﺑرﺎﮐ يﺎﻫ
هدﺎﻔﺘﺳا ﻒﻠﻋ ﺎﺑ هزرﺎﺒﻣ رد ﮏﯾژﻮﻟﻮﯿﺑ يﺎﻫرﺎﮑﻫار ﻪﺋارا و ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ مﻮﻤﺳ زا ﺮﺘﻤﮐ ي ﯽﻣ زﺮﻫ يﺎﻫ
ﺪﺷﺎﺑ
،نارﺎﮑﻤﻫ و ﯽﻤﯿﺣر) ﭘﻮﻠﻟآ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ داﻮﻣ زا هدﺎﻔﺘﺳا يﺎﯾاﺰﻣ .( 2006
ﻒﻠﻋ لﺮﺘﻨﮐ ﺖﻬﺟ ﮏﯿﺗﺎ رد زﺮﻫ يﺎﻫ
ﻒﻠﻋ ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ ﺶﮐ
ﻪﯾﺰﺠﺗ ﺖﻠﻋ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺖﺳا ﻦﯾا رد ﯽﻋﻮﻨﺼﻣ يﺎﻫ ﻦﻤﯾا ﯽﺘﺴﯾز يﺮﯾﺬﭘ
تاﺮﺛا و ﺪﻨﺘﺴﻫ ﺮﺗ
ﻪﻠﯿﺳو ﻪﺑ اﺮﯾز ﺪﻧراﺪﻧ ﯽﻧﻻﻮﻃ ﯽﻄﯿﺤﻣ ﻢﺴﯿﻧﺎﮔراوﺮﮑﯿﻣ ي
ﯽﻣ ﻪﯾﺰﺠﺗ ﺎﻫ ،نارﺎﮑﻤﻫ و يداﺮﻣ) ﺪﻧﻮﺷ
.( 1389
1 2 – - ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ
14
ﺎﯿﮔ ﻪﺑ ﯽﯾوراد هﺎﯿﮔ ﯽﻣ ﻪﺘﻔﮔ ﯽﻫ
يروآﺮـﻓ ﺎـﯾ هﺪﺷ ﮏﺸﺧ ،هزﺎﺗ ترﻮﺻ ﻪﺑ نآ زا ﯽﯾاﺰﺟا ﺎﯾ مﺎﻤﺗ ﻪﮐ دﻮﺷ
ﺎـﯾ نﺎـﺴﻧا نﺪـﺑ ﺖـﺷاﺪﻬﺑ ﻆـﻔﺣ و ﮏـﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ لﺎﻤﻋا ﻪﺑ ﮏﻤﮐ ،يﺮﯿﮕﺸﯿﭘ ،نﺎﻣرد ،ﺺﯿﺨﺸﺗ ﺖﻬﺟ هﺪﺷ ﯽﻣ رﺎﮐ ﻪﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺮﮕﯾد و تﺎﻧاﻮﯿﺣ ﻪﺘﯿﻤﮐ ﯽﻨﻓ شراﺰﮔ) دور
ﻪﻣﺎﻧﺮﺑ ﻦﯾوﺪﺗ يﺎﻫ ي
،ﯽـﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ يدﺮﺒﻫار
1387 .(
ﯽﻣ ﻪﺘﺧﺎﻨﺷ ﺮﯾز تﺎﯿﺻﻮﺼﺧ ﺎﺑ ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ :ﺪﻧﻮﺷ
ﻒﻟا - ﯽﻣ هﺮﯿﺧذ و ﻪﺘﺧﺎﺳ ﯽﺻﺎﺧ داﻮﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻦﯾا ﺮﮑﯿﭘ رد يدﺪـﻌﺘﻣ صاﻮﺧ ياراد ﻪﮐ ﺪﻧﻮﺷ
ﯽـﻣ ﺪﻨـﺷﺎﺑ و
ﯽﻣ داﻮﻣ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺪﻨﻧاﻮﺗ هﺮﺛﺆﻣ
يرﺎﻤﯿﺑ زا ﯽﺧﺮﺑ ياواﺪﻣ ياﺮﺑ (ﯽﯾوراد) .ﺪﻧﺮﯿﮔ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ ﺎﻫ
13 - Etopside
14- Medicinal Plants
16
ﻪﻠﺴﻠﺳ ﮏﯾ ﯽﻃ رﻮﮐﺬﻣ لﺎﻌﻓ داﻮﻣ هﺪﯿﭽﯿﭘ و هﮋﯾو يﺎﻫﺪﻨﯾآﺮﻓ
ًﻻﻮـﻤﻌﻣ ،ﻢﮐرﺎﯿـﺴﺑ راﺪـﻘﻣ ﻪـﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﯿﺑ ي
زا ﺮﺘﻤﮐ ﯽﻣ ﻪﺘﺧﺎﺳ هﺎﯿﮔ ﮏﺸﺧ نزو % 1
ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﻪﺑ و ﺪﻧﻮﺷ ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
ﺪﻨﺘـﺴﻫ فوﺮﻌﻣ ﺰﯿﻧ
15،ﯽﮕﯿﺑﺪـﯿﻣا)
1374 .(
ب ﺖﺳا ﻦﮑﻤﻣ - گﺮﺑ ،ﻪﻗﺎﺳ ،ﻪﺸﯾر نﻮﭼ ﯽﺻﺎﺧ ماﺪﻧا
وراد داﻮﻣ يوﺎﺣ ... و ﻞﮔ ،ﺎﻫ زا .ﺪﺷﺎﺑ ﺮﻈﻧ درﻮﻣ ﯽﯾ
ﻦﯾا
ﯽﻤﻧ ور ماﺪﻧا مﺎﻤﺗ ناﻮﺗ هدﺎﻣ ﻊﺒﻨﻣ ار رﻮﮐﺬﻣ هﺎﯿﮔ يﺎﻫ
ي ﺖﺴﻧاد ﺮﻈﻧ درﻮﻣ ﯽﯾوراد ،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا)
1374 .(
ج
ًﻻﻮﻤﻌﻣ - ماﺪﻧا زا ﯽﻤﻧ هدﺎﻔﺘﺳا هزﺎﺗ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﺮﻈﻧ درﻮﻣ يﺎﻫ دﻮﺷ
و ﻦﯾا ماﺪﻧا ﺖﺤﺗ ﺪﯾﺎﺑ ﺎﻫ ﺮﯿﺛﺄﺗ
يﺎﻫﺪﻨﯾآﺮﻓ ﺪﻧﺮﯿﮔ راﺮﻗ ... و نﺪﺷ ﮏﺸﺧ ،ندرﻮﺧ اﻮﻫ ،نﺪﺷ ﺰﯿﻤﺗ نﻮﭼ ﯽﺻﺎﺧ
هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ نآ زا ﺲﭘ و
ﺪﻧﻮﺷ ﻊﻗاو ،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا)
1374 .(
د - ﻣ داﻮﻣ يوﺎﺣ ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺆ
درﻮﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ مﻮﻤﻋ ﺎﺑ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ رد هﺮﺛ هدﺎﻔﺘﺳا
و تﻼـﻏ نﻮﭼ يزروﺎﺸﮐ رد
يﺰﺒﺳ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ هﺮﻣزور و مﺎﻋ رﻮﻃ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺎﻫ ي
نﺎﺴﻧا ﯽﻣ راﺮﻗ ﺪﻧﺮﯿﮔ دوﺪـﻌﻣ دراﻮـﻣ رد ، و
ﻞـﺑﺎﻗ ﯽـﺻﺎﺧ
هدﺎﻔﺘﺳا ﯽﻣ ﺪﻨﺷﺎﺑ ) ،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا 1374
.(
هﺮﻬﺑ و ﻪﺒﻧﺎﺟ ﻪﻤﻫ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ موﺰﻟ هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﮐ ﯽﻧﺎﻣز رد هﮋﯾو ﻪﺑ ،نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻦﯾا زا يرادﺮﺑ
ي نﺎﻫﺎﯿﮔ زا نﺎﻬﺟ
ﯽﺸﯾارآ ،ﯽﯾوراد ﻊﯾﺎﻨﺻ رد ﯽﯾوراد -
ﻓﺮﮔ ﯽﺑﺎﺘـﺷ نﺎﻨﭼ ﯽﯾاﺬﻏ و ﯽﺘﺷاﺪﻬﺑ ﻦﺘـﺷاد ﺎـﺑ ،ﺎـﻣ زا ﻪـﮐ ﺖـﺳا ﻪـﺘ
ﺖﯿﺼﺨﺷ ﯽﻠﻋﻮﺑا نﻮﭼ ﯽﯾﺎﻫ
ﺳ ﻢﻠﻋ ﻦﯾا نﺎﻣﺎﮕﺸﯿﭘ زا ﻪﮐ ﺎﻨﯿ هدﻮﺑ
رﺎﯿﺴﺑ ، يروﺮـﺿ رﺎﯿـﺴﺑ ،ﺖﺳا ﻪﺘﻓﺮﮔ ﯽﺸﯿﭘ
ﯽﻣ داﻮﻣ ﯽﺳرﺮﺑ درﻮﻣ رد ،رﻮﺸﮐ رد هﺪﺷ مﺎﺠﻧا تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ .ﺪﺷﺎﺑ ﻣ
ﺆ هﺮﺛ ي ﺎﯿﮔ ﻦﯾا ﯽﻣ نﺎﺸﻧ نﺎﻫ ﯽﺧﺮﺑ ﻪﮐ ﺪﻫد
زا ﻪﻧﻮﮔ و ﺖـﺸﮐ ترﻮـﺻ رد و هدﻮـﺑ رادرﻮـﺧﺮﺑ ﯽﯾﻻﺎـﺑ ﯽﺘﻌﻨـﺻ و ﯽﯾوراد شزرا زا ناﺮﯾا ﯽﻣﻮﺑ ﯽﯾوراد يﺎﻫ
ﺮﻓ ﯽﻣ يروآ ﺗ ﺮﺑ هوﻼﻋ ﺪﻨﻧاﻮﺗ
ﺄ ﯿﻣ رازﺎﺑ رد ،ﻞﺧاد رازﺎﺑ زﺎﯿﻧ ﻦ ﯽﻧﺎﻬﺟ يﺎﻫ
، ﺪﻧﻮﺷ دراو ﺐﯿﻗر نوﺪﺑ ﯽﻨﻓ شراﺰﮔ)
ﻪﺘﯿﻤﮐ ﻪﻣﺎﻧﺮﺑ ﻦﯾوﺪﺗ يﺎﻫ ي
،ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ يدﺮﺒﻫار 1387
.(
15 - Secondary metabolits
17
- 1 - 2 - 1 ﻪﭽﺨﯾرﺎﺗ ي
ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ
نﺎﻣز زا ﮏﺷ نوﺪﺑ ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ نﺎﺴﻧا ﻪﺟﻮﺗ درﻮﻣ ﻦﻬﮐ رﺎﯿﺴﺑ يﺎﻫ
هدﻮﺑ ﺎﻫ ﯽﻣ .ﺪﻧا زا ﺶﯿﭘ ﺖﻔﮔ ناﻮﺗ
ﺦﯾرﺎﺗ نﺎﺴﻧا ﻪﮐ ﯽﻧﺎﻣز زا و بﻮﺘﮑﻣ ،ﺖﺧﻮﺳ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ هدﺎﻔﺘﺳا ياﺮﺑ ار دﻮﺧ نﻮﻣاﺮﯿﭘ نﺎﻫﺎﯿﮔ ،ﻪﯿﻟوا يﺎﻫ
هﺎﮕﻫﺎﻨﭘ ،كﺎﺷﻮﭘ هﺮﻬﺑ درﻮﻣ و ﺪﻨﺘﺧﺎﻨﺷ اﺬﻏ و
ﺪﻧداد راﺮﻗ يرادﺮﺑ
، نآ صاﻮﺧ ﻪﺑ ﺶﯿﺑ و ﻢﮐ .ﺪﻧدﺮﺑ ﯽﭘ ﺰﯿﻧ ﺎﻫ
ﻪﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺰﯿﻧ نﺎﺘﺳﺎﺑ ناﺮﯾا رد ﺪﺿ ،وراد ناﻮﻨﻋ
هﺪﻨﻨﮐ ﯽﻧﻮﻔﻋ .ﺖﺳا هدﻮﺑ مﻮﺳﺮﻣ هﺪﻨﻨﮐﺮﻄﻌﻣ و
رز نﺎﻣز زا ﻦﺸﯾوآ و ﺪﻨﭙﺳا ،مﻮﻫ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﯽﻧﺎﻫﺎﯿﮔ ﺗ
ﺖﺸ ، ﻢﻠﻋ .ﺪﻧدﻮﺑ هﺪﺷ ﻪﺘﺧﺎﻨﺷ ﯽﺑﻮﺧ ﻪﺑ ﯽﻧﺎﺘﺳﺎﺑ ﺮﺒﻣﺎﯿﭘ
ناﺮﯾا رد ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻢﯾﺪﻗ ﯽﻧاﺪﻨﻤﺸﻧاد ﺖﺳد ﻪﺑ
نﻮﭼ ﯽﻠﻋﻮﺑا دﻮﺧ ﯽﯾﺎﻓﻮﮑﺷ جوا ﻪﺑ و ﺪﺷ لﻮﺤﺘﻣ ﺎﻨﯿﺳ
،ﺮﻬﻤﻧﺎﯿﮐ) ﺪﯿﺳر 1387
( .
اﻮﻣ ﺖﺧﺎﻨﺷ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﻫﺎﯿﮔ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ و د
ﺶﯾﺎﻣزآ مﺎﺠﻧا ﺮﺑ ﯽﻨﺘﺒﻣ ﯽﯾوراد نﺎ ﻪﺑ ﯽﮕﺘﺴﺑ ،ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﯿﺑ يﺎﻫ
شور ،ﺎﻫ ﮏﯿﻨﮑﺗ هﺪﺳ رد ﺮﺘﺸﯿﺑ ﻪﮐ ﺖﺷاد ﻪﺘﻓﺮﺸﯿﭘ راﺰﺑا و ﺎﻫ ي
تﻻﻮﺤﺗ ﺮﯿﺳ ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ .ﺖﻓﺎﯾ ﻪﻌﺳﻮﺗ ﻢﺘﺴﯿﺑ
ﺮﮐ ﯽﻃ زوﺮﻣا ﻪﺑ ﺎﺗ ار ﯽﻔﻠﺘﺨﻣ ﻞﺣاﺮﻣ ﺮﮕﯾد مﻮﻠﻋ ﯽﺧﺮﺑ ﺪﻨﻧﺎﻣ ﺰﯿﻧ ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺶﻧاد ﻃ ﻪﺑ .ﺖﺳا هد
يرﻮ
ﯽﻣ ﻪﮐ هﻮﯿﺷ ﮏﻤﮐ ﻪﺑ ناﻮﺗ هﺎﮕﺘﺳد و راﺰﺑا ،ﺎﻫ
داﻮﻣ ،ﻪﺘﻓﺮﺸﯿﭘ يﺎﻫ ﻣ
ﺆ هﺮﺛ ي ار ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ هدﺮﮐ لﺎﻤﻌﺘﺳا
نآ ﯽﻌﻗاو شزرا ﻪﺑ و ﺷ ﻒﻗاو ﺮﺘﺸﯿﺑ ﺎﻫ
ﺪ ،ﺮﻬﻤﻧﺎﯿﮐ) 1387
( .
- 1 - 2 - 2 ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻪﺑ دﺮﮑﯾور ﻞﯾﻻد
نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻪﻘﻠﺣ ﻦﯿﻟوا ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ هﺪﻨﻫد ﻞﯿﮑﺸﺗ ي
هﺮﯿﺠﻧز ي
،يژﻮﻟﻮﮐا ي ﺎﻔﯾا ﺮﺸﺑ ﯽﮔﺪﻧز رد ار ﯽﻤﻬﻣ ﺶﻘﻧ
ﯽﻣ زﺎﯿﻧ ﻞﯿﻟد ﻪﺑ نﺎﺴﻧا .ﺪﻨﻨﮐ هﺮﻣزور يﺎﻫ
مﺰﻠﻣ ار وا ،زﺎﯿﻧ ﻦﯾا و ﻪﺘﺷاد ﻞﻣﺎﮐ ﯽﮕﺘﺴﺑاو ،نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻪﺑ ﺶﯾﻮﺧ ي
شور يرﺎﯾ ﻪﺑ ﺎﺗ ﺖﺳا هدﻮﻤﻧ ﺪﯾﺎﻤﻧ ﺐﺴﮐ نﺎﻫﺎﯿﮔ درﻮﻣ رد ار يﺮﺘﺸﯿﺑ تﺎﻋﻼﻃا ،دﻮﺟﻮﻣ ﺶﻧاد و ﯽﻤﻠﻋ يﺎﻫ
،نارﺎﮑﻤﻫ و ﯽﻧﺎﻄﻠﺳ) ﺮﮔا .( 1390
رد ﻪﭼ وراد زا هدﺎﻔﺘﺳا ﻪﺘﺷﺬﮔ نﺮﻗ ﻢﯿﻧ تﺪﺷ ﻪﺑ يﺰﺘﻨﺳ و ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫ
نﺎﯾز رﺎﺛآ ﺖﻋﺮﺳ ﻪﺑ ﺎﻣا ،ﺖﻓﺎﯾ جاور نآ رﺎﺑ
ﺪﺷ ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻪﺑ دﺪﺠﻣ ﺶﯾاﺮﮔ ﺐﺒﺳ نﺎﺴﻧا ﯽﮔﺪﻧز ﺮﺑ ﺎﻫ
،نارﺎﮑﻤﻫ و يﻮﺳﻮﻣ) .( 1388
18
ﻞﯾﻻد ﻪﻨﯿﺸﯿﭘ ﺪﻨﻧﺎﻣ يدﺪﻌﺘﻣ ي
رد ﯽﻧﺎﻬﺟ يﺎﺿﺎﻘﺗ ﺶﯾاﺰﻓا ،ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ زا هدﺎﻔﺘﺳا صﻮﺼﺧ
دﺎﻔﺘﺳا يرﺎﻤﯿﺑ نﺎﻣرد رد نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻦﯾا زا ه زﺎﯿﻧ ،ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ يﺎﻫوراد ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ مدﺮﻣ شﺮﮕﻧ ﺮﯿﯿﻐﺗ ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﺎﻫ
ﻪﺘﺳاﻮﺧﺎﻧ و ﯽﺒﻧﺎﺟ ضراﻮﻋ ،ﻪﯿﻟوا داﻮﻣ ﻪﺑ يزﺎﺳوراد ﻊﯾﺎﻨﺻ مﺮﺒﻣ ي
يﺎﻫوراد فﺮﺼﻣ زا ﯽﺷﺎﻧ و ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ
هرﺎﭘ ﺪﯿﻟﻮﺗ رد ﯽﻧاﻮﺗﺎﻧ ﯿﻤﯿﺷ ﻞﮑﺷ ﻪﺑ ﯽﺗﺎﯿﺣ يﺎﻫوراد زا يا
ﯿﻨﭽﻤﻫ و ﯽﯾﺎ زور ﺖﯿﻤﻫا ﻦ
داﻮﻣ نوﺰﻓا ﻣ
ﺆ هﺮﺛ ي
زا ﻪﺘﺳد ﻦﯾا نﻮﻣاﺮﯿﭘ ﺶﻫوﮋﭘ و ﻪﺟﻮﺗ ﻪﮐ هﺪﺷ ﺐﺒﺳ ﯽﺘﺷاﺪﻬﺑ و ﯽﺸﯾارآ ،ﯽﯾاﺬﻏ ﻊﯾﺎﻨﺻ رد ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ
ﻤﮐ ﯽﯾﺎﺳﺎﻨﺷ) دﻮﺷ ﺪﯾﺪﺸﺗ فﺮﺼﻣ و ﺪﯿﻟﻮﺗ ﻪﻠﻤﺟ زا نﻮﮔﺎﻧﻮﮔ يﺎﻫ ﻪﻨﯿﻣز رد نﺎﻫﺎﯿﮔ داﻮﻣ ﯽﻔﯿﮐ و ﯽ
ﻣ ﺆ هﺮﺛ ي
ﻣ ،ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ زا ﻪﻧﻮﮔ 553 ﺆ
ﻪﺴﺳ ي ﯿﻘﺤﺗ يزروﺎﺸﮐ ﺞﯾوﺮﺗ و شزﻮﻣآ ،تﺎﻘ
، .( 1394
هدﺎﻔﺘﺳا ،ﻦﯾاﺮﺑﺎﻨﺑ رﻮﺸﮐ رد ﻢﻫ ،ﯽﯾوراد نﺎﻫﺎﯿﮔ زا مدﺮﻣ نوﺰﻓازور ي
رد ﻢﻫ و ﻪﺘﻓﺎﯾ ﻪﻌﺳﻮﺗ يﺎﻫ رﻮﺸﮐ
يﺎﻫ
ﺖﮐﺮﺷ ﻞﯾﺎﻤﺗ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ و ﻪﻌﺳﻮﺗ لﺎﺣ رد هﺪﻨﻨﮐ ﺪﯿﻟﻮﺗ يﺎﻫ
ﯽﻫﺎﯿﮔ ﺄﺸﻨﻣ ياراد يﺎﻫوراد ﻪﺑ ﯽﯾوراد داﻮﻣ ي
ﯽﻣ ﺮﯾز ﻞﯾﻻد ﻪﺑ ار ﺖﺒﺴﻧ ناﻮﺗ
:داد
- 1 داﻮﻣ زا ﯽﺧﺮﺑ ﻪﯿﻬﺗ ﻣ
ﺆ هﺮﺛ ي رﺎﯿﺴﺑ ﺖﯿﻤﻫا زا ﯽﯾوراد ﻊﯾﺎﻨﺻ رد ﻪﮐ لﺎﻌﻓ ﯽﻋﻮﻨﺼﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ،ﺪﻧرادرﻮﺧﺮﺑ
نﺎﮑﻣا .ﺪﻨﺘﺴﻫ جاﺮﺨﺘﺳا ﻞﺑﺎﻗ ﺮﻈﻧدرﻮﻣ نﺎﻫﺎﯿﮔ زا ﯽﻌﯿﺒﻃ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﺎﻬﻨﺗ و هدﻮﺒﻧ ﺮﯾﺬﭘ ﺎﯾ داﻮﻣ زا ﻪﺘﺳد ﻦﯾا
ﻃ ﻪﺑ ﻪﺘﺧﺎﻨﺷﺎﻧ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ نﺎﻤﺘﺧﺎﺳ ﯽﻠﮐ رﻮ ﺷاد ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﺎﯾ و ﺪﻧراد يا
،هﺪﯿﭽﯿﭘ رﺎﯿﺴﺑ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ نﺎﻤﺘﺧﺎﺳ ﻦﺘ
ﻪﯿﻬﺗ ي نآ ﻣ ﯽﻋﻮﻨﺼﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﺎﻫ ﻪﻨﯾﺰﻫ مﺰﻠﺘﺴﻣ و ﻞﮑﺸ
ي ﺖﺳا رﺎﯿﺴﺑ ،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا)
1374 .(
- 2 ﻮﻣ زا ﯽﺧﺮﺑ ﻦﯿﻧﻻﻮﺳ ﻞﯿﺒﻗ زا ،ﯽﻫﺎﯿﮔ ﯽﻌﯿﺒﻃ دا
ﻦﯾا ﺮﮔا ﯽﻟو .ﺪﻨﺘﺴﯿﻧ هدﺎﻔﺘﺳا ﻞﺑﺎﻗ ﻢﯿﻘﺘﺴﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ ﺎﻫ
ﺗ ﺖﺤﺗ ﯽﯾوراد ﻊﯾﺎﻨﺻ رد داﻮﻣ ﺄ
ﺮﻓ ﯽﺧﺮﺑ ﺮﯿﺛ آ
ﻤﯿﺷ يﺎﻫﺪﻨﯾ ﺎﯿ
ترﻮﺻ ﻪﺑ ﻊﻗاو رد و ﺪﻧﺮﯿﮔ راﺮﻗ ﯽﯾ ﯽﻌﯿﺒﻃ ﻪﻤﯿﻧ
- يداﻮﻣ ﻪﺑ ﻞﯾﺪﺒﺗ ،ﺪﻨﯾآ رد ﯽﻋﻮﻨﺼﻣ ﻪﻤﯿﻧ ﺪﺷ ﺪﻨﻫاﻮﺧ هدﺎﻔﺘﺳا ﻞﺑﺎﻗ و لﺎﻌﻓ
،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا) 1374
.(
- 3 ﻊﯾﺮﺳ رﻮﻃ ﻪﺑ ﻪﺘﺒﻟا ﯽﻋﻮﻨﺼﻣ ﯽﯾوراد داﻮﻣ ﯽﻣ ﺮﺛا ،
ﺗ ﮏﯾ ياراد و ﺪﻨﺸﺨﺑ ﯽﻣ ﺰﯿﻧ ﺺﺨﺸﻣ ﺮﯿﺛﺄ
ﯽﻟو ﺪﻨﺷﺎﺑ
نآ ﺮﺜﮐا ﺑﻮﻠﻄﻣﺎﻧ ﯽﺒﻧﺎﺟ ضراﻮﻋ ﺎﻫ ﯽ
رد ا نﺪﺑ ﯽﻣ يﺎﺟﺮﺑ نﺎﺴﻧ زا ﻪﻠﺻﺎﺣ ﯽﯾوراد داﻮﻣ ﻪﮐ ﯽﻟﺎﺣ رد .ﺪﻧراﺬﮔ
نآ ﺎﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺗ ﺞﯾرﺪﺗ ﻪﺑ ﻪﮐ
ﯽﻣ ﺮﯿﺛﺄ ﯽﻣ يﺪﯿﻔﻣ تاﺮﺛا ياراد ﯽﻟو ،ﺪﻨﺸﺨﺑ ﺪﯾاﻮﻓ ور ﻦﯾا زا و ﺪﻨﺷﺎﺑ
يدﺎﯾز زا
ﺪﻧراد نﺪﺑ ﺖﻣﻼﺳ ماود ﺮﻈﻧ ،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا)
1374
.(
19
- 4 داﻮﻣ ﻣ ﺆ هﺮﺛ ي ﺲﻧﺎﺳا و ﺎﻫﺮﻄﻋ صﻮﺼﺧ ﻪﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻣ ﺎﻫ
هدﺎﻔﺘﺳا دراﻮ ي
مزاﻮﻟ ﻊﯾﺎﻨﺻ رد ﯽﺗوﺎﻔﺘﻣ و دﺪﻌﺘﻣ
ﻮﭙﻣﺎﺷ ﺮﯿﻈﻧ) ﯽﮕﻧﺎﺧ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷ داﻮﻣ ﻊﯾﺎﻨﺻ و ﯽﺸﯾارآ هﺪﻨﻨﮐﻮﺒﺷﻮﺧ ،ﻦﻠﮐدا ،ﺮﻄﻋ ،نﻮﺑﺎﺻ ،
لﺎﺜﻣا و اﻮﻫ يﺎﻫ
نآ ﺪﻧراد (ﺎﻫ ،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا)
1374 .(
- 5 ﻢﻌﻃ نﺪﺷ ﺮﺘﻬﺑ ﺖﻬﺟ ﯽﯾاﺬﻏ ﻊﯾﺎﻨﺻ رد ﻊﯿﺳو رﻮﻃ ﻪﺑ داﻮﻣ ﻦﯾا زا هزوﺮﻣا
، تﻻﻮﺼﺤﻣ يﻮﺑ و ﮓﻧر
ﯾاﺬﻏ ﯽﻣ هدﺎﻔﺘﺳا ﯽﺒﻧﺎﺟ ﺮﺛا ﭻﯿﻫ نوﺪﺑ ﯽ ﻦﯾا ﺮﺑ هوﻼﻋ .دﻮﺷ
، نآ زا ﯽﺧﺮﺑ ﺎﻬﺘﺷا ﺎﻫ
ﺰﯿﻧ روآ هدﻮﺑ ﻢﻀﻫ ﺐﺒﺳ و
اﻮﻣ ﯽﻣ شراﻮﮔ هﺎﮕﺘﺳد ﺖﻣﻼﺳ و ﯽﯾاﺬﻏ د ﺪﻧدﺮﮔ
،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا) 1374
.(
- 1 - 3 ﯽﻌﯿﺒﻃ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ
ﯽﮔﮋﯾو زا ﯽﮑﯾ نآ ﯽﯾﺎﻧاﻮﺗ ،نﺎﻫﺎﯿﮔ ﻢﻬﻣ يﺎﻫ
ﺎﺑ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ زا ﯽﻌﯿﺳو ﻒﯿﻃ ﺪﯿﻟﻮﺗ رد ﺎﻫ ﻦﯿﯾﺎﭘ ﯽﻟﻮﮑﻟﻮﻣ نزو
ﯽﻣ ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﺎﯾ ﯽﻌﯿﺒﻃ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ،حﻼﻄﺻا رد ﻪﮐ ﺪﺷﺎﺑ ﯽﻣ هﺪﯿﻣﺎﻧ ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
.ﺪﻧﻮﺷ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا زا
وراد و ﺮﻄﻋ ،اﺬﻏ ﯽﻨﺷﺎﭼ ،ﺲﮐاو ،ﻦﻏور ،ﺐﺴﭼ ،ﺮﺒﯿﻓ ،ﺮﻤﯿﻠﭘ ،ﮓﻧر ﯽﻣ هدﺎﻔﺘﺳا
دﻮﺷ
) Croteau et al.,2000 (
ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﯽﻋﺎﻓد تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ،ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
نارﻮﻧﺎﺟ ﻪﯿﻠﻋ هﺎﯿﮔ
چرﺎﻗ ،راﻮﺧ يرﺎﻤﯿﺑ يﺎﻫ
يﺮﺘﮐﺎﺑ و از ﺎﻫ
ﯽﻣ ﻞﻤﻋ ﯽﻣ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا .ﺪﻨﻨﮐ
هدﺮﮔ نارﻮﻧﺎﺟ ياﺮﺑ بذﺎﺟ ﺶﻘﻧ ﺪﻨﻧاﻮﺗ ﺪﻨﻨﮐ ﺎﻔﯾا نﺎﺸﻓا
) Taiz &
Zaiger, 2002
.
(- 1 - 3 - 1 ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ يﺪﻨﺑ ﻪﻘﺒﻃ
ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ هوﺮﮔ ﻪﺳ ﻪﺑ ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
ﯽﻣ يﺪﻨﺑ ﻢﯿﺴﻘﺗ اﺰﺠﻣ :ﺪﻧﻮﺷ
- 1 نژوﺮﺘﯿﻧ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ راد
- 2 ﻦﭘﺮﺗ ﺎﻫ
- 3 لﻮﻨﻓ ﺎﻫ
) Taiz & Zaiger, 2002 .(
20
- 1 - 3 - 1 - 1 نژوﺮﺘﯿﻧ تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ راد
ﺖﯿﻟﻮﺑﺎﺘﻣ ﺮﺜﮐا ﻪﯾﻮﻧﺎﺛ يﺎﻫ
نژوﺮﺘﯿﻧ ي ﻮﻨﯿﻣآ زا راد
ﺳا ﯽﻣ ﻪﺘﺧﺎﺳ ﯽﻟﻮﻤﻌﻣ يﺎﻫﺪﯿ ﯽﻋﺎﻓد تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ .ﺪﻧﻮﺷ
هﺎﯿﮔ ﺪﺿ ﺎﻫﺪﯿﺋﻮﻟﺎﮑﻟآ ﺪﻨﻧﺎﻣ ناراﻮﺧ
رد
16ﯽﻣ راﺮﻗ ﻪﺘﺳد ﻦﯾا ﻧﺮﯿﮔ
نآ ﺖﯿﻤﺳ ﺖﻠﻋ ﻪﺑ ﻪﮐ ﺪ نﺎﺴﻧا رد ﺎﻫ
و ﺎﻫ
راد صاﻮﺧ ﻦﺘﺷاد ﻪﺘﻓﺮﮔ راﺮﻗ ﻪﺟﻮﺗ درﻮﻣ تﺪﺷ ﻪﺑ ﯽﯾو
ﺪﻧا
) ،2002 Taiz & Zaiger
تﺎﺒﯿﮐﺮﺗ ﻦﯾا
.(، ﺖﯿﺻﺎﺧ
يﺪﯿﺳا ﻂﯿﺤﻣ رد و ﺪﻧراد ﯽﯾﺎﯿﻠﻗ ﯽﻣ ﮏﻤﻧ ﺪﯿﻟﻮﺗ
،ﯽﮕﯿﺑﺪﯿﻣا) ﺪﻨﯾﺎﻤﻧ 1374
.(
مود ﺐﯿﮐﺮﺗ
16- Alkaloids
21
Family name:Hosseini
Name: Hajar
Title of Thesis: Phytochemical Changes in Prangos ferulaceae in Several
HabitatsSupervisor: Seyed Mehdi Razavi (Ph.D) Advisor:. Gholam Hasan Imanzadeh (Ph.D)
Graduate Degree: M.Sc.
Major: Biology Specialty: Plant Physiology University: Mohaghegh Ardabili Faculty: Science
Graduation date:2017/02/07 Number of pages:69
Abstract:
Jashir (Prangos ferulaceae Lindl.) is a permanent, tall and fragrant plant wich belongs to Apiaceae family. The aerial parts have been used as rich herbs in animal feeding and the folk medicine. In this research, for phytochemical investigation, roots of Prangos ferulaceae were collected from three habitats (Mianeh, Nir and Darband).The roots were dried and powdered than were extracted using¬ n-hexan, dichloromethan and methanol solvents, in soxhlet apparatus.Secondary metabolites were isolated and purificated with chromatography techniques such as TLC and VLC. Different Spectroscopic methods such as IR and NMR were used for determine the structure of compounds. Two compounds were identified from the dichloromethane extract of the Mianeh habitat: A linear furanocoumarin named oxypeucedanin hydrate and a new phenolic compound that is a salicylic acid derivative, named 2,3-epoxy deca octanil salicylate. Finally, quantitative and qualitative comparison of Prangos ferulaceae secondary metabolites between three habitats was performed using TLC technique and the results confirmed the presence of isolated compounds in two other habitats
Keywords: Extract, habitat ,Prangos ferulaceae, secondary metabolites.
22
University of Mohaghegh Ardabili
Faculty of ScienceDepartment of Biology
Thesis Submitted in Partial Fulfilment of the Requirements for the Degree of M. Sc. in Biology - Plant Physiology
Title
:
Phytochemical changes in Prangos ferulaceae in several habitats
Supervisor:
Seyed Mehdi Razavi (Ph. D)
Advisor:
Gholam Hasan Imanzadeh (Ph. D)
By:
Hajar Hosseini
February 2017
