buah nanas
Modifikasi Alat Pengupas Kulit Dan Pemotong Buah Nanas Tipe Manual
... selai, buah dalam sirop dan lain-lain. Rasa buah nanas manis sampai agak masam segar, sehingga disukai masyarakat ...itu, buah nanas mengandung gizi cukup tinggi dan lengkap. ...
70
PEMANFAATAN BIJI ALPUKAT DENGAN KOMBINASI BUAH NANAS SEBAGAI MINUMAN KESEHATAN MELALUI Pemanfaatan Biji Alpukat Dengan Kombinasi Buah Nanas Sebagai Minuman Kesehatan Melalui FermentasI.
... Rasa tidak asam pada perlakuan E3K3 (150 g biji alpukat : 100 g ekstrak buah nanas dan 90 ml starter kombucha). Hal ini dapat terjadi karena konsentrasi asam asetat dalam kombucha hanya meningkat sampai ...
10
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NANAS DAN WAKTU PEMASAKAN YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS DAGING ITIK AFKIR
... ekstrak buah nanas memiliki kemampuan untuk memecah molekul-molekul protein menjadi bentuk lebih sederhana (asam amino) (Sunarsih, 2008), dengan memotong ikatan pada struktur protein jaringan ...
36
FERMENTASI SARI BUAH NANAS MENJADI VINEGAR.
... merah/kecoklatan Timbul endapan merah kecoklatan Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa hasil fermentasi pembentukan asam asetat memberikan reaksi yang positif yaitu bau buah nanas masam jika ...
5
Modifikasi Alat Pengupas Kulit Dan Pemotong Buah Nanas Tipe Manual
... selai, buah dalam sirop dan lain-lain. Rasa buah nanas manis sampai agak masam segar, sehingga disukai masyarakat ...itu, buah nanas mengandung gizi cukup tinggi dan lengkap. ...
70
Penentuan Tingkat Kematangan Buah Nanas Segar Secara Non-Destruktif Dengan Metode Ultrasonik
... Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Desember 2014 ...
61
Modifikasi Alat Pengupas Kulit Dan Pemotong Buah Nanas Tipe Manual
... pengupasan buah nanas diketahui hanya melalui alat manual berupa pisau ...pengupas nanas secara manual dengan menggunakan operator ...kulit nanas dengan cara merancang mesin pengupas ...
1
Pengaruh Ekstrak Etanol Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr.) Terhadap Glukosa Darah Dan Kadar Superoksida Dismutase (Sod) Pada Mencit Hiperglikemia Secara In Vivo
... kulit buah nanas diduga berperan secara signifikan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan dan mampu meregenerasi sel- sel β pankreas yang rusak sehingga defisiensi insulin dapat ...
129
PENGARUH PERLAKUAN ULTRASONIK TERHADAP KUALITAS KERIPIK NANAS PADA PENGGORENGAN VAKUM (Vacuum Frying)
... jenis buah-buahan dibudidayakan di Indonesia, salah satunya adalah buah ...(sebagai buah segar), sebagai pangan diet, ataupun diolah dalam bentuk lain seperti sele dan ...ekspor buah ...
48
LAPORAN AKHIR SIRUP GULA BUAH (NANAS DAN RAMBUTAN) YANG DIPROSES SECARA HIDROLISIS ASAM DAN PEMANASAN
... Lampiran) Nanas dan rambutan adalah tanaman yang mengandung ...dari buah nanas dan rambutan menggunakan asam klorida konsentrasi 1 N dengan variasi volume 2 ml, 5 ml, dan 7 ml, temperatur hidrolisis ...
15
TAP.COM - JURNAL RISET SAINS DAN TEKNOLOGI - JURNAL UMP - UNIVERSITAS ... 1082 2784 1 PB
... dari buah nanas kita kenal sebagai nata de pina yang dihasilkan dari aktifitas bakteri Acetobacter ...kulit buah nanas yang biasanya sebagai limbah sebagai substrat pembuatan nata de pina ...
6
PEMANFAATAN BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus) SEBAGAI PENGGANTI KEDELAI DALAM PEMBUATAN Pemanfaatan biji kecipir (psophocarpus tetragonolobus) sebagai pengganti kedelai dalam pembuatan kecap dengan menggunakan ekstrak nanas dan ekstrak pepaya.
... ekstrak nanas dalam pembuatan kecap yakni eksperimen pembuatan kecap manis dari biji turi dengan bahan ekstrak buah nanas, hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa kandungan protein pada kecap ...
11
Formulasi sediaan pembersih (Cleansing) ekstrak kulit buah nanas (Ananas comosus) dalam bentuk gel - Widya Mandala Catholic University Surabaya Repository
... produksi buah nanas berakibat pada peningkatan jumlah limbah yang dihasilkan, khususnya limbah kulit dengan proporsi sekitar 31% dari berat total buah ...Kulit nanas memiliki banyak senyawa ...
20
KARYA ILMIAH MANFAAT BUAH NENAS
... gatal. Nanas ini mempunyai buah paling besar dengan 2-4 kg sebiji bergantung kepada jenis tanah dan kesuburan ...pokok. Buah nanas Sarawak berbentuk tirus dengan warna kulit hijau ...
8
PENDAHULUAN Pemanfaatan biji kecipir (psophocarpus tetragonolobus) sebagai pengganti kedelai dalam pembuatan kecap dengan menggunakan ekstrak nanas dan ekstrak pepaya.
... ekstrak nanas dalam pembuatan kecap yakni eksperimen pembuatan kecap manis dari biji turi dengan bahan ekstrak buah nanas, hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa kandungan protein pada kecap ...
6
DAFTAR PUSTAKA Uji Kadar Protein Tape Ubi Jalar (Ipomoea Batatas) Dengan Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas Comosus).
... Karmila, Riva. 2009. Pengaruh Konsentrasi Bromelin Pada Proses Deproteinasi Terhadap Kualitas Chitin Chitosan Cangkang Udang Windu (Penaeus monodon) Serta Aplikasinya Sebagai Bahan Penjernih Sari Buah Jambu Biji. ...
4
Karakterisasi Morfologi Lima Populasi Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr.)
... menonjol. Buah nanas golongan Queen termasuk jenis nana s yang matanya menonjol dan kelihatan dengan nyata (Collins, ...(2003) buah nanas Queen memiliki mata menonjol sehingga tidak sesuai ...
48
Pengaruh Ekstrak Etanol Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr.) Terhadap Glukosa Darah Dan Kadar Superoksida Dismutase (Sod) Pada Mencit Hiperglikemia Secara In Vivo
... al., 2012b). Flavonoid diduga berperan secara signifikan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan dan mampu meregenerasi sel- sel β pankreas yang rusak sehingga defisiensi insulin dapat diatasi. Flavonoid yang terkandung ...
6
Metode Penentuan Umur Simpan Sari Buah Nanas
... banyak. Nanas dengan daging buah berwarna kuning memiliki kandungan air 90% dan kaya akan Kalium, Kalsium, lodium, Sulfur, dan ...Warna buah cepat sekali berubah oleh pengaruh fisika misalnya sinar ...
6
MASALAH JUDUL DATA TEORI DAN METODE DALA
... memperoleh buah nanas hingga mengupasnya dengan baik dapat dijadikan sebuah perumpamaan secara analogis dalam jagat penelitian, yakni bahwa buah nanas merupakan data penelitian, pisau yang ...
3