IKAN SARDEN
Pemeriksaan Kadar Mineral Magnesium, Kalium, dan Kalsium Pada Ikan Sarden (Sardinella lemuru) Kemasan Kaleng dan Segar dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom
... Ikan sarden ( Sardinella lemuru ) merupakan salah satu jenis ikan pelagis ekonomis penting dari famili Clupeidae yang banyak tertangkap di perairan Selat Bali (Wujdi, ...2013). Ikan ...
4
Penentuan Kadar LogamKadmium (Cd) dan Timah (Sn)Berdasarkan Waktu Penyimpanan dalam Produk Ikan Sarden Kemasan Kaleng secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)
... Produk Ikan Sarden Kemasan Kaleng Secara Spektrofotometri Serapan Atom ...Sampel ikan sarden diambil dari toko swalayan yang sama yang berada di ...Medan. Ikan yang diambil berupa ...
13
Pemeriksaan Kadar Mineral Magnesium, Kalium, dan Kalsium Pada Ikan Sarden (Sardinella lemuru) Kemasan Kaleng dan Segar dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom
... Ikan sarden ( Sardinella lemuru ) merupakan salah satu jenis ikan pelagis dari famili Clupeidae yang banyak tertangkap di perairan Selat ...Bali. Ikan sarden mempunyai kandungan protein ...
2
ANALISIS SENYAWA KARSINOGENIK NITROSODIETILAMIN (NDEA) PADA IKAN SARDEN KEMASAN KALENG DENGAN EFFERVESCENCE-LIQUID PHASE MICROEXTRACTION-HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY SKRIPSI
... Setiowati I. L., 2016, Analisis Senyawa Karsinogenik Nitrosodietilamin (NDEA) pada Ikan Sarden Kemasan kaleng dengan Effervescence-Liquid Phase Microextraction-High Performance Liquid Chromatography. ...
14
Peningkatan Mutu Terasi Kaya Antioksidan dan Protein Berbahan Kedelai, Jagung, dan Ikan Sarden (Sardinella Lemuru) Terfermentasi
... fermentasi ikan sarden, pembuatan tepung ikan, pembuatan tepung tempe, pembuatan tepung jagung, pencampuran tepung tempe dan tepung jagung dengan tepung ikan, pembuatan terasi dengan ...
1
Penentuan Kadar LogamKadmium (Cd) dan Timah (Sn)Berdasarkan Waktu Penyimpanan dalam Produk Ikan Sarden Kemasan Kaleng secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)
... jenis ikan dan daerah asal tangkapan ...penyimpanan. Ikan sarden kalengan terbuat dari ikan sarden yang dicampur dengan saus tomat yang bersifat asam, sehingga dapat mempercepat ...
70
Peningkatan Mutu Terasi Kaya Antioksidan dan Protein Berbahan Kedelai, Jagung, dan Ikan Sarden (Sardinella Lemuru) Terfermentasi
... Terasi di pasaran memiliki cara produksi yang tidak higenis, oleh karena itu pembuatan terasi yang baik dilakukan di atas rumah balkon dan ditutup dengan kain kasa sehingga partikel asap atau debu lebih sedikit jika ...
4
Pengawasan Mutu Bahan Baku Dan Produk Ikan Sarden Dalam Saus Tomat Di CV. Pasific Harvest - Unika Repository
... produksi ikan sarden dalam saus tomat, kadar histamin pada ikan dapat mengalami peningkatan karena adanya peningkatan suhu selama proses ...laboratorium. Ikan yang ada dalam media saus tomat ...
51
Peningkatan Mutu Terasi Kaya Antioksidan dan Protein Berbahan Kedelai, Jagung, dan Ikan Sarden (Sardinella Lemuru) Terfermentasi
... Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Peningkatan Mutu Terasi Kaya Antioksidan dan Protein Berbahan Kedelai, ...
18
Pemeriksaan Kadar Mineral Magnesium, Kalium, dan Kalsium Pada Ikan Sarden (Sardinella lemuru) Kemasan Kaleng dan Segar dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom
... Dari hasil penelitian diketahui bahwa proses pengemasan memiliki pengaruh terhadap kadar mineral yang terdapat di dalam ikan sarden. Kadar mineral magnesium dan kalium yang lebih tinggi terdapat pada ...
17
PROSES PRODUKSI PENGALENGAN IKAN SARDEN DALAM SAUS TOMAT, DI PT MAYA FOOD INDUSTRIES - Unika Repository
... antara ikan dengan kawat berlubang tersebut menyebabkan sisik ikan terlepas dengan sendirinya dan dibantu dengan air yang terdapat pada bagian bawah ...kawat. Ikan sarden memiliki sifat ...
82
Pemeriksaan Kadar Mineral Magnesium, Kalium, dan Kalsium Pada Ikan Sarden (Sardinella lemuru) Kemasan Kaleng dan Segar dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom
... Ikan sarden (Sardinella lemuru)merupakan jenis ikan pelagis kecil pemakan plankton. Hidupnya bergerombol, badannya bulat memanjang, bagian perut agak membulat dengan sisik duri yang agak tumpul dan ...
93
Penentuan Kadar LogamKadmium (Cd) dan Timah (Sn)Berdasarkan Waktu Penyimpanan dalam Produk Ikan Sarden Kemasan Kaleng secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)
... pada ikan sarden kemasan kaleng dengan berbagai merek produk ikan sarden, dan telah diperoleh kadar logam kadmium ialah untuk sampel RS adalah 0,1969 mg/kg, NF adalah 0,0448 mg/kg,dan CP tidak ...
5
Penentuan Kadar LogamKadmium (Cd) dan Timah (Sn)Berdasarkan Waktu Penyimpanan dalam Produk Ikan Sarden Kemasan Kaleng secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)
... Produk Ikan Sarden Kemasan Kaleng Secara Spektrofotometri Serapan Atom ...Sampel ikan sarden diambil dari toko swalayan yang sama yang berada di ...Medan. Ikan yang diambil berupa ...
2
Pemeriksaan Kadar Mineral Magnesium, Kalium, dan Kalsium Pada Ikan Sarden (Sardinella lemuru) Kemasan Kaleng dan Segar dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom
... Ikan sarden ( Sardinella lemuru )merupakan jenis ikan pelagis kecil pemakan ...Klasifikasi Ikan Sarden ( Sardinella lemuru ) ...
10
Peningkatan Mutu Terasi Kaya Antioksidan dan Protein Berbahan Kedelai, Jagung, dan Ikan Sarden (Sardinella Lemuru) Terfermentasi
... sebagai ikan sarden memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi sehingga mudah mengalami kerusakan dan pembusukan, baik karena aktivitas mikrobiologis maupun autolisis pada saat pasca ...gambar ikan ...
18
Teknik Pengolahan Ikan Sarden Di PT. Maya Food Industries - Unika Repository
... produk sarden dan makarel kaleng dengan berbagai brand, ukuran dan rasa yang ...Produk sarden dan makarel yang menggunakan nama ...pengalengan ikan yang diproduksi oleh ...
84
Studi Perbandingan Kandungan Ion Logam Timah (Sn2+) Dan Ion Logam Seng (Zn2+) Didalam Ikan Sardine (Sardina Pilchardus Sp) Kaleng Merek Dagang Chip Dan Gaga Berdasarkan Waktu Kadaluwarsanya
... dalam Ikan Kaleng merek Chip dan merek Gaga secara Spektrofotometri Serapan ...pada Ikan Sarden Kaleng telah dilakukan dengan menggunakan metode destruksi kering ...
65
TAP.COM - KEBUTUHAN BAHAN BAKU IKAN LEMURU UNTUK PRODUKSI SARDEN KALENG
... pembuatan sarden kaleng adalah Ikan Lemuru (Sardinella Longiceps) adalah ikan yang dijadikan produk ikan sarden lokal di ...Indonesia. Ikan ini banyak terdapat di Selat Bali, ...
15
PENGGILINGAN IKAN MIKROKONTROLER DT–ARM NUC 120 - Bina Darma e-Journal
... usaha. Ikan merupakan salah satu komoditi bahan pangan yang mempunyai kandungan protein tinggi dan baik bagi manusia yang ...Pengelolahan ikan di Indonesia sendiri sudah banyak dilakukan mulai dari membudi ...
11