PATI GARUT
Karakteristik Sifat Fisikokimia Pati Garut (Maranta arundinaceae) | Faridah | Agritech 9517 17602 1 PB
... Pati garut mudah dicerna, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai makanan bayi atau makanan bagi orang yang mengalami gangguan ...pencernaan. Pati garut juga dapat dijadikan sebagai makanan bagi ...
8
Modifikasi Pati Garut (Maranta Arundinaceae L.) Dengan Metode Debranching, Siklus Autoclaving-Cooling, Dan Heat Moisture Treatment (Hmt) Untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe Iii (Rs3).
... merupakan pati yang tidak dapat dicerna di dalam usus halus manusia tetapi dapat difermentasi oleh mikroflora di dalam usus besar dan memberikan efek positif bagi ...pada pati garut. RS3 merupakan ...
65
Perubahan karakteristik kristalin pati Garut dalam pengembangan pati resisten tipe III
... kadar pati resisten dari pati garut alami diban- dingkan dengan pati garut yang telah diberi perlakuan pemanasan ...kadar pati resisten komersial (Novelose 330). Pati ...
184
STUDI EKSPERIMEN PEMBUATAN TELUR GABUS DARI BAHAN DASAR PATI GARUT
... Telur Gabus adalah jenis makanan ringan dengan ciri khas teksturnya renyah, bentuknya bulat lonjong, bagian dalam tidak berlubang, tekstur halus dan rasanya ada yang gurih dan ada juga yang manis.Terbuat dari tepung ...
168
TEKNOLOGI PENGOLAHAN PATI GARUT DAN DIVE
... olahan pati garut yang sudah ada sehingga dapat meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomi umbi-um- bian ...pembuatan pati garut sehingga kadang-kadang warna pati garut menjadi ...
16
Pembuatan bioetanol dari pati garut dengan hidrolisa asam Juni S Ari V 693407
... dari pati garut melalui proses hidrolisa dengan katalisator asam menggunakan asam klorida (HCl) dan proses fermentasi menggunakan Sacharomyces Cereviceae ...Hidrolisa pati garut menjadi ...
55
Perubahan karakteristik kristalin pati Garut (Maranta arundinaceae L.) dalam pengembangan pati resisten tipe III
... Pati garut berpotensi sebagai sumber bahan baku ...bahwa pati garut memiliki tipe kristalin A, rantai amilopektin pati garut memiliki derajat polimerisasi (DP) berkisar 9-30 ...
351
PENGGUNAAN PATI GARUT SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU PADA I FU MIEGA (I FU MIE GARUT) DAN TEPUNG GARUT PADA DORU KAMA (DORAYAKI LEMON GARUT ISI KACANG MERAH).
... “PENGGUNAAN PATI GARUT SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU PADA I FU MIEGA (I FU MIE GARUT) DAN TEPUNG GARUT PADA DORU KAMA (DORAYAKI LEMON GARUT ISI KACANG MERAH)” ...
134
Matriks pembawa obat dari nano pati garut
... berbasis pati garut termodifikasi yang berfungsi sebagai pembawa bahan aktif herbal, yang memiliki kemampuan pengikatan (drug loading) yang tinggi dan bersifat lepas terkendali (controlled release ...
2
JELLY PARUT (PATI GARUT) KAYA GIZI.
... (Pati Garut) yang kaya manfaat. Garut( Maranta arundinacea) adalah tanaman yang berkembang dengan rimpang yang kaya kandungan pati dari keluarga tanaman ...Marantaceae. Pati ...
18
Formulasi Flakes Pati Garut dan Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) sebagai Pangan Kaya Energi Protein dan Mineral
... flakes pati garut semakin rendah mutu tekstur flakes yang ...flakes pati garut memberikan pengaruh yang nyata ...flakes pati garut yang akan menghambat penetrasi air saat ...
67
Modifikasi Pati Garut (Marantha Arundinaceae L.) Dengan Asam, Enzim, Dan Perlakuan Fisik Untuk Memproduksi Pati Resisten Tipe 3 (Rs 3).
... Pati garut alami memiliki kadar pati resisten yang rendah, sebagaimana sumber pati ...Namun pati garut berpotensi untuk dijadikan sebagai bahan baku pembuatan pati ...
47
Modifikasi Pati Garut (Maranta arundinaceae L.) dengan Hidrolisis Asam, Siklus Autoclaving-Cooling, dan Heat Moisture Treatment (HMT) untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe III (RS3)
... akibatnya pati menjadi lebih sulit dicerna/dihidrolisis oleh enzim pencernaan (Haralampu 2000; Mahadevamma et ...2006). Pati garut alami (NA) dan pati garut termodifikasi hidrolisis ...
52
ANALISIS KOMPARATIF BIAYA, PENERIMAAN DAN KEUNTUNGAN USAHA EMPING DAN PATI GARUT ( Studi kasus di Desa Ngasem Kecamatan Ngasem Kabupaten Bojonegoro)
... Permasalahan yang diambil dalam penelitian ini adalah : 1. Bagaimanakah perbandingan biaya, penerimaan dan keuntungan usaha emping dan pati garut? 2. Bagaimanakah perbandingan nilai efisiensi usaha industri ...
2
PEMANFAATAN PATI GARUT DAN TEPUNG WALUH SEBAGAI BAHAN DASAR BISKUIT UNTUK PENDERITA DIABETES Pemanfaatan Pati Garut Dan Tepung Waluh Sebagai Bahan Dasar Biskuit Untuk Penderita Diabetes.
... memanfaatkan pati garut dan tepung waluh sebagai bahan dasar ...formulasi pati garut dan tepung waluh yang ...formulasi pati garut dan tepung waluh (90%:10%, 85%:15%, 80%:20%, ...
14
PEMANFAATAN PATI GARUT DAN TEPUNG WALUH SEBAGAI BAHAN DASAR BISKUIT UNTUK PENDERITA DIABETES Pemanfaatan Pati Garut Dan Tepung Waluh Sebagai Bahan Dasar Biskuit Untuk Penderita Diabetes.
... memanfaatkan pati garut dan tepung waluh sebagai bahan dasar ...formulasi pati garut dan tepung waluh yang ...formulasi pati garut dan tepung waluh (90%:10%, 85%:15%, 80%:20%, ...
15
Hubungan Gugus Fungsi Plastik Biodegradabel Metil Akrilat dan Pati Garut Terhadap Sifat Mekaniknya
... komposisi pati garut dan semakin rendah metal akrilat yang digunakan maka kuat tarik dan persen pemanjangan yang dihasilkan akan semakin ...komposisi pati garut : metil akrilat yaitu 30:70 ...
6
Pemanfaatan Pati Garut Kultivar Creole Sebagai Substrat dalam Proses Produksi Siklodekstrin
... Tanaman garut merupakan tanaman jenis rumput-rumputan tegak yang termasuk ke dalam kelas Marantaceae, dan species Maranta arundinaceae L (Kay, ...Tanaman garut termasuk tanaman setahun dengan ukuran tinggi ...
79
Pemanfaatan Pati Garut Kultivar Banana Sebagai Substrat Dalam Proses Produksi Sildodekstrin
... 3,725 gL. Dari basil ana1isis staistik dieroleh bahwa a-amilase memerikan engarub nyata tep r pai sisa. P o baban 0,5% a-amilase memn basil yng terbaik dengan mengbasilkan r pati sisa seesar 3,95 gL setelah ...
106
Produksi Siklodekstrin dari Pati Garut
... modifikasi pati dalam bentuk oligosakarida non- pereduksi berbentuk cincin yang terbentuk melalui proses siklisasi oleh aktifitas CGTase (Cyclodextrin Glycosil ...
1