udang rebon
BAB II PERENCANAAN BISNIS KERIPIK UDANG REBON - Perencanaan Bisnis “Keripik Udang Rebon”
... keripik udang rebon ini kami menggunakan dana sendiri, agar tanggungjawab dan pembagian hasilnya nanti jauh lebih mudah, adapun apabila membutuhkan pengembangan usaha, salah satu cara pendanaan yang tertera ...
30
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI KANDIDAT BAKTERI PROBIOTIK DARI TERASI UDANG REBON (Mysis relicta)
... Udang rebon merupakan salah satu hasil laut dari jenis udang-udangan dengan ukuran kecil yang mana bila dibandingkan dengan udang jenis ...jenis udang ini disebut “rebon”. Gambar ...
56
PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN STARTER Lactobacillus plantarum TERHADAP MUTU TERASI UDANG REBON ( Mysis relicta) ARTIKEL ILMIAH
... Berdasarkan Gambar 6, menunjukkan bahwa, konsentrasi garam dan starter Lactobacillus plantarum memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap aroma (skoring dan hedonik) terasi udang rebon. Berdasarkan ...
13
BAB I PENDAHULUAN - Perencanaan Bisnis “Keripik Udang Rebon”
... keripik udang rebon ini merupakan salah satu bisnis yang telah berkembang dibeberapa daerah di ...keripik udang rebon merupakan home industry sehingga tidak perlu tempat ...pengelolahan ...
8
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PENGHASIL PROTEASE DARI TERASI UDANG REBON (Mysis relicta)
... Pertama udang rebon yang diperoleh dari nelayan kemudian langsung ...berat udang. Setelah merata, udang rebon dijemur diatas para-para dibawah sinar matahari sambil sortir atau dibuang ...
70
Perencanaan Bisnis “Keripik Udang Rebon”
... keripik udang rebon supaya pelanggan tidak merasa terbebani dalam membeli produk, dan akan menaikkan harga produk apabila harga kebutuhan pokok sudah terlalu tinggi, perusahaan nantinya akan kembali ...
49
MUTU ORGANOLEPTIK DAN KIMIAWI TERASI UDANG REBON DENGAN KADAR GARAM BERBEDA DAN LAMA FERMENTASI
... fermentasi udang dengan penambahan ...terasi rebon terutama kandungan asam ...adalah rebon (Acetes ...terasi rebon berkisar antara 7,09 sampai ...terasi rebon menghasilkan kadar protein ...
7
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN SUHU PENGERINGAN PADA PEMBUATAN TERASI UDANG REBON (Atya sp.)
... terasi udang kuat, kenampakan berwarna coklat tua dan konsistensi agak lembek, kadar air 45,53%, kadar abu tidak larut dalam asam 0,23%, kadar protein 16,64%, kadar karbohidrat 1,64% dan kapang negatif sesuai ...
1
DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN UDANG REBON PADA KELOMPOK WANITA NELAYAN
... berkelompok telah melakukan pengolahan udang rebon atau ambaring menjadi terasi. Namun demikian terasi yang dihasilkan tersebut masih dijual dalam bentuk tanpa kemasan, yakni hanya menjual/memasok dalam ...
10
Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Air Dan Etanol Bawang Putih (Allium Sativum L.) Terhadap Bakteri Gram Negatif Dan Gram Positif Yang Diisolasi Dari Udang Dogol (Metapenaeus Monoceros), Udang Lobster (Panulirus Sp), Dan Udang Rebon (Mysis Dan Acetes)
... baik, udang sering terkontaminasi oleh ...dari udang lobster (Panulirus sp), udang dogol (Metapenaeus monoceros), dan udang rebon (Mysis dan ...
13
TAP.COM - HTTP: EJOURNAL-S1.UNDIP.AC.ID INDEX.PHP MAQUARES - E JOURNAL UNDIP
... makanan udang rebon daripada jenis makanan keong mas dan ikan rucah. Udang rebon memiliki kandungan protein dan kalsium yang sangat ...gram udang rebon segar mengandung protein ...
8
Uji Beban Kerja Terhadap Kinerja Alat Penumbuk Mekanis
... Adonan yang sudah lembut selanjutnya dicetak dengan cetakan dari kayu, dipadatkan dengan tangan dan langsung dijemur sampai kering selama 3 hari. Dengan cara ini terasi baunya tidak terlalu menyengat dan rasanyapun tidak ...
18
M01324
... tepung udang air tawar (Caridina laevis) berpotensi menggantikan tepung ikan sebagai sumber protein pakan katak ...tepung udang air rebon tawar sebagai pengganti tepung ikan untuk sumber protein ...
18
125757 ID pengaruh penambahan tepung rebon pada pa
... tepung udang rebon berperan baik dalam pewarnaan ikan karena mengandung karotenoid jenis ...astaxsanthin. Udang rebon memiliki kandungan protein cukup tinggi yaitu sebesar 52,35 % hampir ...
6
KAJIAN INVENTARISASI TERASI INDUSTRI RUMAH TANGGA (STUDI KASUS DI KECAMATAN MENGGALA KABUPATEN TULANG BAWANG)
... Terasi atau belacan adalah salah satu produk awetan yang berasal dari ikan dan udang rebon segar yang telah diolah melalui proses pemeraman atau fermentasi, disertai dengan proses penggilingan dan ...
41
THE EFFECT OF SUBSTITUTION OF WHITE SHRIMP (Penaeus merguiensis) HEAD AND REBON SHRIMP (Acetes sp) POWDER TO THE PHYSICOCHEMICAL, SENSORY AND SHELF-LIFE CHARACTERISTIC OF NOODLE SNACK
... kepala udang dan tepung rebon dapat digunakan sebagai sumber protein dan layak dalam hal rasa, aroma, warna, dan ...kepala udang dan tepung rebon terhadap sifat fisikokimia, sensoris dan umur ...
9
Improving the Colors Quality of Rainbow Kurumoi Fish (Melanotaenia sp.) through the Addition of Shrimp Flour Rebon in Commercial Pellets
... tepung udang rebon pada pelet komersial. Tepung udang rebon adalah hasil pengolahan udang rebon yang biasa digunakan dalam masakan atau konsumsi ...Pemanfaatan udang ...
65
PARTISIPASI PETANI DALAM PEMANFAATAN SUMBER PROTEIN DI AREAL TAMBAK SEBAGAI PAKAN KOMPLIT TERNAK ITIK DI KABUPATEN PANGKEP Participation of Farmers in The Utilization of Protein Source in The Area of The Embankment as A Complete Feed of Ducks in Pangkep R
... Bahan yang dipilih berdasarkan hasil analisa proximat dan FGD dengan peternak ada 5 jenis bahan utama yaitu: rebon, udang laci-laci, kangkung, batang pisang dan daun pisang. Selain pertimbangan nilai ...
6
Penerapan Bisnis pada Kue Bawang Rebon Krezio
... bawang rebon pemilik usaha juga perlu memperhatikan pemanfaatan ...bawang rebon dapat berkembang dengan cepat dan dapat mempertahankan produknya di lingkungan ...
47
Rancang Bangun Alat Penumbuk Mekanis
... Pada penelitian ini, lama waktu pengolahan dihitung dari saat bahan di dalam lesung mulai ditumbuk alu. Pada alat ini menunjukan bahwa kapasitas rata- rata alat penumbuk untuk menumbuk udang adalah 18,96 kg/jam. ...
85