[PDF] Top 20 Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Ikan Tenggiri
Has 10000 "Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Ikan Tenggiri" found on our website. Below are the top 20 most common "Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Ikan Tenggiri".
Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Ikan Tenggiri
... rendemen gelatin yang diekstrak dari tulang ikan ...perendaman tulang ikan tenggiri dalam larut- an HCl dari 48-96 jam menyebabkan penurun- an rendemen gelatin yang ... Lihat dokumen lengkap
7
Perbaikan nilai tambah limbah tulang ikan tuna, Thunnus sp. menjadi gelatin serta analisis fisika-kimia
... yaitu gelatin lebih banyak, semakin tinggi suhu ekstraksi akan menyebabkan kolagen terurai menjadi gelatin lebih ...sebagian gelatin turut terdegradasi dan menyebabkan turunnya jumlah ... Lihat dokumen lengkap
58
PEMBUATAN GELATIN dari TULANG IKAN AIR TAWAR (Anabantidae)
... alat ekstraksi yang menghasilkan rendemen yang maksimal, karena soxhlet menggunakan pelarut murni yang akan membasahi sampel dan tertahan di dalam selongsong sampai tinggi pelarut dalam sifon sama dengan tinggi ... Lihat dokumen lengkap
41
PEMANFAATAN TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SEBAGAI GELATIN DAN KARAKTERISASI SIFAT FISIKA KIMIANYA - repository perpustakaan
... Tahapan pertama dalam pembuatan gelatin yaitu degreasing (tahap persiapan). Pada tahap ini dilakukan proses pencucian atau pembersihan pada tulang. Proses pembersihan dilakukan dengan tujuan untuk ... Lihat dokumen lengkap
9
GELATIN DARI TULANG IKAN LELE Clarias ba
... penggunaan gelatin. Gelatin merupakan suatu protein yang berbentuk ...Pemanfaatan gelatin dalam bidang industri makanan sangat luas, salah satunya adalah sebagai ...makanan, gelatin juga ... Lihat dokumen lengkap
7
KAJIAN KARAKTERISASI GELATIN DARI TULANG KAKI AYAM DAN KULIT BABI DENGAN MENGGUNAKAN FTIR
... pembuatan gelatin direndam dalam larutan asam klorida maka struktur kolagen akan terbuka sehingga semakin banyak kolagen yang terhidrolisis dan gelatin yang ...matriks tulang sehingga garam kalsium ... Lihat dokumen lengkap
57
PEMANFAATAN TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SEBAGAI GELATIN DAN KARAKTERISASI SIFAT FISIKA KIMIANYA
... : Gelatin is one an important of materials in the Pharmaceutical and non-pharmaceutical industry, the use a very extensive of gelatin encountered some obstacles that most known commercial gelatin ... Lihat dokumen lengkap
13
Isolasi dan karakterisasi natrium alginat dari Rumput laut sargassum sp untuk pembuatan bakso ikan tenggiri (scomberomus commerson)
... Kadar abu natrium alginat pada penelitian ini sebesar 20,85%(db). Nilai kadar abu tersebut telah memenuhi persyaratan dari Ekstra Farmakope Indonesia, yaitu tidak boleh lebih dari 21%(db). Kadar abu natrium alginat pada ... Lihat dokumen lengkap
51
Ekstraksi dan karakterisasi kolagen berstandar cosmetics-grade dari kulit dan tulang ikan cobia (rachynentron canadum)
... Kolagen merupakan salah satu protein terpanjang dengan jumlah paling banyak pada tubuh vertebrata. Kolagen merupakan bahan baku utama yang banyak terdapat pada kulit, urat, pembuluh darah tulang dan tulang ... Lihat dokumen lengkap
11
BAB II TINJAUAN PUSTAKA - OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI GELATIN DARI TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) MENGGUNAKAN BERBAGAI KONSENTRASI ASAM DAN WAKTU EKSTRAKSI - repository perpustakaan
... Gelatin mudah larut pada suhu 71,1 0 C dan cenderung membentuk gel pada suhu 48,9 0 C, sedangkan pemanasan yang dilakukan untuk melarutkan gelatin sekurang-kurangnya 49 0 C atau biasanya pada suhu 60-70 0 ... Lihat dokumen lengkap
8
OPTIMASI EKSTRAKSI GELATIN DARI TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacares) OPTIMIZATION OF EXTRACTING GELATIN FROM THE BONES OF TUNA (Thunnus albacares) Tina Fransiskha Carolyn Panjaitan
... kulit ikan merupakan limbah terbesar yang jumlahnya sekitar 20% dari total berat badan ikan yang berpotensi diproduksi menjadi ...dan tulang ikan tuna ini belum termanfaatkan secara ...limbah ... Lihat dokumen lengkap
6
Pengembangan Proses Pembuatan Gelatin dari Tulang Ikan Mackerel (Scomber scombrus)
... emulsifier. Gelatin di Indonesia sebagian besar masih diimpor dan merupakan hasil denaturasi kolagen tulang sapi atau ...proses ekstraksi gelatin pada tulang ikan mackerel yang ... Lihat dokumen lengkap
32
Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin dari Kulit Sapi Menggunakan Metode Hidrolisis Asam
... terhadap gelatin dari ikan Aluterus monoceros menggunakan hidrolisis asam asetat 0,2 M menghasilkan rendemen gelatin berturut-turut sebesar 5,23% dan dan ...penelitian gelatin dari kulit tuna ... Lihat dokumen lengkap
83
Karakterisasi Fisikokimia Nanokalsium Hasil Ekstraksi Tulang Ikan Nila Menggunakan Larutan Basa dan Asam
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
1
IDENTIFIKASI GELATIN DARI TULANG IKAN PATIN HASIL EKSTRAKSI MENGGUNAKAN KULIT NANAS DENGAN ELEKTROFORESIS VERTIKAL
... hasil ekstraksi dengan metode SDS-PAGE dilakukan dengan bantuan protein penanda (marker) dan perbandingan terhadap penelitian-penelitian ...bahwa gelatin tulang ikan patin yang diekstrak ... Lihat dokumen lengkap
7
PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP RENDEMEN GELATIN DARI TULANG IKAN NILA MERAH
... menjadi Gelatin Tahapan selanjutnya, Ossein yang ber- pH 4-5 tersebut dimasukkan ke dalam beaker glass dan ditambahkan ...jam. Ekstraksi bertujuan untuk mengkonversi kolagen menjadi ...proses ... Lihat dokumen lengkap
6
Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin dari Tulang Ikan Cobia (Rachycentron canadum)
... Pemanfaatan tulang ikan cobia (Rachycentron canadum) belum dilakukan secara ...Konversi tulang menjadi gelatin dapat meningkatkan nilai tambah ...Isolasi gelatin dari tulang ... Lihat dokumen lengkap
33
Produksi Gelatin Dari Tulang Ikan Dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Pembuatan Cangkang Kapsul.
... dari tulang ikan Nila yang mempunyai viskositas tertinggi (4,25) dalam percobaan ini, nilainya masih lebih rendah jika dibandingkan dengan nilai viskositas gelatin komersial yang terbuat dari ... Lihat dokumen lengkap
65
PEMANFAATAN TULANG IKAN TENGGIRI MENJADI GEL GELATIN DENGAN PENAMBAHAN -CASEIN SUSU SAPI MURNI (VARIASI TEMPERATUR EKSTRAKSI DAN PELARUT)
... dianalisis adalah kadar air, kadar abu, nilai pH, rendemen, kekuatan gel, kadar protein, dan viskositas. Hasil optimum untuk kadar air dan kadar abu terdapat pada pelarut NaCl dengan temperatur ekstraksi 90 ... Lihat dokumen lengkap
13
OPTIMASI EKSTRAKSI GELATIN TULANG IKAN NILA MELALUI PRA-PERLAKUAN DAN JENIS LARUTAN EKSTRAKSI DALAM PEMBUATAN EDIBLE FILM OPTIMIZATION OF TILAPIA FISH BONE GELATIN EXTRACTION WITH PRE TREATMENT AND SOLVENT SOLUTION IN EDIBLE FILM PRODUCE SKRIPSI
... Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yesus Kristus atas berkat dan penyertaan-Nya, penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Optimasi Ekstraksi Gelatin Tulang Ikan ... Lihat dokumen lengkap
12
Related subjects